Um dos vegetais mais populares para crescer entre os jardineiros do quintal, os pepinos são produtores confiáveis e fáceis de guardar para os jardineiros iniciantes também.
Originalmente cultivados no sul da Ásia, os pepinos pertencem à família Cucurbitaceae ou Gourd, que também inclui abóbora, abobrinha, abóboras e melões. Curiosamente, a América do Norte tem uma planta nativa conhecida como pepino selvagem ( Echinocystis lobata ), embora essa planta seja uma espécie completamente diferente e não esteja relacionada a pepinos cultivados.
Os pepinos são comidos principalmente crus em saladas ou quando em conserva ; No entanto, eles também podem ser misturados em sopas frescas, como Gazpacho , ou cozidas como abobrinha . No entanto, você os prepara, essas plantas deliciosas são gratificantes para crescer e fáceis de cuidar, desde que você siga algumas dicas simples.
Onde plantar pepinos
| Nome científico: | Cucumis sativus |
| Outros nomes: | Cuke, Gherkin |
| Estação de crescimento: | Primavera Verão |
| Porca direta ou transplante? | Ambos |
| Tamanho: | 4 a 6 longos para plantas de vinicultura; 1 a 2 longos para plantas do tipo Bush |
| Dias para maturidade: | 50 a 70 dias |
| Requisitos de luz: | Sol pleno |
| Requisitos de água: | Moderado |
| PH do solo: | 6.0 a 6.5 |
| Fertilizantes recomendados: | Composto, estrume envelhecido, fertilizante de baixo nitrogenado |
| Cores: | Branco, amarelo, verde e bicolor |
| Pragas comuns: | Oídio em pó, oídio pendente, besouros de pepino, pulgões, moscas brancas, tripes, insetos de abóbora, borra de videira, ácaros de aranha |
As plantas de pepino adoram muito sol brilhante e muita umidade, então escolha um local em seu jardim que receba pelo menos 6 a 8 horas de sol pleno diariamente. O solo deve ser rico e úmido, mas bem-drenando. Para aumentar o teor de nutrientes do solo, tente misturar 3 a 4 de adubo ou estrume envelhecido entre os 6 a 8 primeiros antes de plantar suas sementes de pepino.
Se o seu solo é muito pesado com barro ou muito arenoso, você pode alterá -lo com matéria orgânica, como composto, molde de folha ou estrume. Os produtores nos locais do norte podem querer escolher o solo que tenha um pouco mais de areia, pois esse tipo de solo se aquecerá mais cedo na primavera para o plantio anterior. De qualquer maneira, o solo com um pH entre 6,5 e 7,0 é recomendado para pepinos.
Além do solo e do sol, você também precisa ter em mente que as variedades de pepino de vinícola podem ocupar muito espaço. Se você optar por cultivar esses tipos de pepino, verifique se você tem espaço suficiente para adicionar uma treliça para o crescimento das videiras. Como alternativa, se você tiver apenas um pequeno jardim, considere o cultivo de pepinos do tipo arbustos , que são pequenos o suficiente para manter os recipientes .
Como plantar pepinos
Os produtores de regiões mais frias podem optar por iniciar suas sementes em ambientes fechados cerca de 3 semanas antes da última data da geada para obter uma colheita anterior. Os pepinos iniciados no interior devem ser colocados sob uma luz de crescimento brilhante, e você pode adicionar um tapete de aquecimento sob as bandejas de sementes para acelerar a germinação. Lembre -se de que os pepinos videm e eles têm hastes delicadas, o que torna o transplante um pouco complicado.
Você também pode direcionar pepinos por semear do lado de fora, mas eles são muito sensíveis à geada, então eles só devem ser plantados ao ar livre no final da primavera, cerca de 2 a 3 semanas após a sua última data de geada . As temperaturas do solo devem estar em torno de 70F para a germinação ideal. Você pode ajudar seu solo a se aquecer mais rapidamente, cobrindo -o com uma camada de plástico preto , embora isso não seja necessário.
Para pepinos do tipo Bush, semeia de 2 a 3 sementes por orifício e espague seus orifícios nas linhas 3 separadas . Os pepinos de Vining podem ser plantados mais próximos, mas você deve deixar cerca de 1 espaço entre cada orifício de plantio. Depois de semear as sementes do pepino, cubra -as com cerca de 1 do solo .
Como alternativa, alguns produtores optam por cultivar seus pepinos em colinas espaçados de 1 a 2 , com 2 a 3 sementes plantadas por colina . Uma vez que as sementes atinjam aproximadamente 4 altas, elas devem ser reduzidas, deixando apenas uma planta de pepino por colina.
Se você está cultivando pepinos de vinicultura, é uma boa ideia instalar sua treliça antes de plantar suas sementes para que você não precise perturbar suas plantas mais tarde. Uma trellis do painel de gado apóia as videiras de pepino e geralmente são muito fáceis de encontrar em lojas de alimentação de gado local ou centros de jardim.
Para uma colheita mais abundante, alguns jardineiros optam por sucessão plantar suas sementes de pepino a cada 2 semanas até o meio do verão.
Dica: as sementes de pepino podem ser muito atraentes para pássaros, roedores e outros visitantes do jardim. Para impedir que as criaturas devorem suas sementes, tente instalar uma tampa de linha flutuante sobre o leito do pepino até que as plantas germinem. Você também pode encobrir os orifícios com uma toalha de papel umedecida e remover as toalhas de papel após o brotar das plantas.
Curvendo pepinos em seu jardim
Os pepinos não são plantas difíceis de crescer, desde que você seja consistente com a atenção do seu jardim. Forneça às suas plantas um sol e água adequados e fique de olho em pragas comuns, e você deve ser recompensado com uma grande colheita de pepinos para comer e decapagem fresca!
Luz
Os pepinos crescem melhor em pleno sol e devem receber pelo menos 6 a 8 horas de luz brilhante diariamente.
Dito isto, os produtores em climas muito quentes podem ter melhor sucesso cultivando pepinos em uma área de seu jardim que recebe uma sombra parcial da tarde.
Solo
Os pepinos crescem melhor em solo rico e bem drenando que permanece constantemente úmido.
Os solos pesados, densos ou com poucos nutrientes devem ser enriquecidos com matéria orgânica antes de semear suas sementes de pepino para aumentar o crescimento das plantas.
Água
A rega consistente é essencial para o cultivo de pepinos saudáveis. A rega inconsistente ou inadequada pode reduzir o rendimento do pepino e produzir frutas de sabor amargo.
Para evitar isso, procure regar suas plantas de pepino com pelo menos 1 água por semana , embora mais possam ser necessárias em clima quente. Regar suas plantas no início da manhã é melhor e sempre use água inferior para evitar folhas molhadas, o que pode promover o oídio. O uso de um sistema de gotejamento pode ajudar a simplificar o processo de rega, mas se você estiver rega, tente regar lenta e profundamente os melhores resultados.
Após o broto dos pepinos, convém adicionar uma fina camada de cobertura orgânica ao redor de suas plantas para manter as ervas daninhas baixas. Além disso, as coberturas como palha sem maconha e agulhas de pinheiro podem impedir o solo de secar. A cobertura morta também impedirá que os pepinos do tipo arbustos tocem no solo nu, o que pode causar podridão.
Fertilizante
Para dar às suas plantas de pepino um salto de salto na estação de crescimento, enriqueça seu solo com adubo ou estrume envelhecido antes de plantar suas sementes. Se você fizer isso, não precisará fertilizar seus pepinos novamente até que eles comecem a florescer.
Quando as videiras do pepino começarem a florescer, fertilize-as com um fertilizante com baixo nitrogênio cerca de 1 semana após o início da floração. Depois disso, aplique um fertilizante com baixo nitrogênio a cada 3 semanas durante a estação de crescimento . Você também pode usar um fertilizante granular de liberação lenta e aplicá-lo com mais moderação.
É importante usar um fertilizante com baixo nitrogenamento com pepinos, pois muito nitrogênio pode fazer com que as folhas cresçam às custas da fruta. Isso resultará em funções atrofiadas.
Colheita
Os pepinos são plantas de rápido crescimento e geralmente estão prontas para colher cerca de 50 a 70 dias após o plantio. No horário de colheita de pico, procure escolher seus pepinos todos os dias ou dois, pois os pepinos deixados na videira por muito tempo se tornarão amargos e desenvolverão peles difíceis.
Sempre escolha seus pepinos quando suas peles forem verdes e antes que elas se tornem amarelas e amarelas. Os pepinos de corte geralmente estão prontos para serem escolhidos quando têm cerca de 6 a 8 de comprimento , enquanto os pepinos em conserva devem ser colhidos quando forem menores - com cerca de 4 a 5 de comprimento .
Ao colher, use uma faca para cortar seus pepinos de suas videiras. Isso garantirá que você não danifique acidentalmente suas plantas.
Armazenando pepinos
Os pepinos são frequentemente consumidos frescos, mas podem ser armazenados na geladeira por até 1 semana após a colheita. Para culturas maiores, você pode congelar seus pepinos e adicioná-las a batatas fritas e sopas aconchegantes de inverno.
Obviamente, os pepinos também são famosamente famosos de preservar via enlatamento e decapagem. Tente fazer seus próprios picles de endro de endro de lacto caseiros e lacto que gostem de você pediu de uma lanchonete de Nova York. Como alternativa, os pepinos podem ser preservados com métodos de conservas de banho de água para criar sabores doces , picles de pão e manteiga e muito mais! Eles também fazem chips de lanches saborosos quando secos!
Plantas de companhia de pepino
Crescer as plantas certas juntas também pode aumentar o crescimento e ajudar na proteção de pragas. Embora existam outras plantas excelentes para semear com seus pepinos, abaixo estão as principais plantas de companheiras de pepino para experimentar.
Feijão e ervilhas
Feijões, ervilhas e outras leguminosas são plantas de fixação de nitrogênio que naturalmente melhoram o solo para quaisquer plantas cultivadas nas proximidades. Isso pode aumentar o crescimento de seus pepinos. Melhor ainda, feijões e ervilhas podem compartilhar uma treliça com seus pepinos de vinga para obter as economias espaciais finais!
Vegetais de raiz
Vegetais de raiz, como cenoura e beterraba, não competem com seus pepinos por luz ou nutrientes. A semeadura dessas plantas juntas também maximizará seu espaço de jardinagem e ajudará a preencher qualquer ponto nua ao redor das bases das videiras do seu pepino.
aneto
Quem não ama Pickles de endro? Se você planeja fazer picles caseiros, precisará cultivar algumas plantas de endro. Além disso, o endro atrairá insetos benéficos para as plantas de pepino para aumentar as taxas de polinização e se afastarem contra pragas de pepino.
Pragas comuns
Algumas variedades de pepino são naturalmente resistentes a pragas e doenças comuns. A escolha de variedades resistentes de plantas pode reduzir as práticas de manutenção do jardim e ajudar a manter suas plantas livres de pragas.
Abaixo estão algumas das pragas e patógenos mais comuns que você pode encontrar ao cultivar pepinos e algumas dicas sobre como tratá -las.
Oídio e oídio
O mofo em pó se apresenta como um filme branco em pó em folhas de plantas, enquanto o oídio baixo resulta em uma aparência de folha manchada. Ambos os problemas são causados pelo fluxo de ar inadequado e folhas úmidas. Para evitar esses problemas, siga as instruções de espaçamento adequadas ao semear seus pepinos e regar apenas suas plantas na linha de solo.
Besouros de pepino
Os besouros de pepino podem ter conchas listradas ou manchadas e se alimentam de folhas de pepino e frutas, enrolando os dois em buracos. Eles também podem transmitir diferentes doenças vegetais, incluindo murcha bacteriana.
A instalação de tampas de linha flutuante sobre suas plantas pode manter essas pragas afastadas. As infestações existentes podem ser difíceis de tratar à medida que esses besouros voam sempre que perturbados. Para resolver isso, tente bata os besouros do pepino de suas plantas e entrar em um balde de água com sabão ou use um vácuo de insetos .
Bugs de abóbora
Os insetos de abóbora são um inimigo de jardineiros e esses insetos irritantes adoram pepinos! Os insetos de abóbora são maiores que a maioria das pragas e têm corpos marrons e angulares. Eles podem se parecer muito com insetos de assassino, que são insetos benéficos; No entanto, os bugs de abóbora geralmente se agrupam, enquanto os insetos de assassinato são solitários.
Os insetos de abóbora podem ser evitados com tampas de linha flutuantes e realizando a manutenção anual adequada do jardim. Se você encontrar insetos de abóbora no seu jardim, aja rápido para evitar a propagação deles! Os insetos de abóboros em um balde de água com sabão é geralmente a melhor solução.
Variedades de pepino para tentar
Ao escolher quais pepinos para crescer em seu jardim, você precisará considerar algumas perguntas importantes.
- Quanto espaço disponível você tem para suas plantas de pepino?
- Como você deseja usar seus pepinos? Para uma alimentação fresca em saladas? Para picles e prazer?
Embora exista uma grande variedade de cultivares de pepino disponíveis para o produtor em casa, elas geralmente são divididas em algumas categorias -chave.
Os pepinos de Vining , como o nome indica, são conhecidos por suas videiras vigorosas que podem se esticar cerca de 6 de comprimento . Esses pepinos produzem frutas por um tempo mais longo e também cultivam mais pepinos em geral. No entanto, devido ao seu tamanho, os pepinos de vinga podem não ser apropriados para pequenos espaços e exigem trelisões ou outros suportes.
Os pepinos do tipo Bush são mais compactos e podem ser cultivados em recipientes para jardineiros de espaço pequeno. Apenas certifique -se de que seus recipientes mantenham pelo menos 5 galões de solo . Esses pepinos não são tão abundantes quanto os pepinos de vinícolas, e tendem a produzir suas frutas de uma só vez, o que pode ser útil para decapagem.
Os produtores também podem escolher entre cortar pepinos e pepinos em conserva . Os pepinos fatiantes aumentam, geralmente têm peles mais suaves e são perfeitas para saladas frescas e pratos cozidos também. Os pepinos em conserva são naturalmente menores, têm mais pele texturizada e são ideais para picles e prazer.
Pequena folha H-19
Um dos pepinos de conservação mais populares, Little Leaf é uma planta compacta que raramente precisa de treliça. As folhas são subdimensionadas, o que é útil para aumentar o fluxo de ar em torno de seus pepinos e limitar o crescimento do oídio. Apesar de seu tamanho pequeno, os pequenos seledores de folhas produzem uma grande colheita de frutas para comer ou conservar frescos.
Marketmore 76
Outra escolha popular, Marketmore desenvolve uma grande colheita de frutas de tamanho uniforme com peles verdes profundas. Esta cultivar também é naturalmente resistente a muitas doenças comuns de pepino, incluindo oídio em pó e downy.
Shintokiwa
Um tipo de pepino asiático, Shintokiwa, faz um pepino delicioso, graças à sua textura nítida e à carne leve e levemente doce. Esse tipo de pepino resistente é naturalmente resistente a muitas doenças e produz pepinos que freqüentemente medem 10 ou mais.
Limão
A maioria dos pepinos fica amarga quando fica amarela, mas não limão! Esse tipo de pepino descolado e estranho tem pele amarela e uma forma globular. Não é propenso à amargura, a fruta é crocante e doce e também é um excelente lanche de jardim!
Perguntas frequentes
Os pepinos amargos são seguros para comer, embora não façam os lanches mais agradáveis. Se seus pepinos ficarem muito amargos, você pode melhorar o sabor deles com o cozimento ou processando -os em picles ou saborear.
Certas variedades de pepino são menos propensas à amargura, então o primeiro passo é plantar os tipos certos de pepinos. Além disso, certifique -se de que seus pepinos recebam rega adequada e escolha seus pepinos regularmente, para que não fiquem amarelos e amargos na videira.
Os pepinos de Vining escalam e devem ser cultivados com treliça. Os pepinos do tipo Bush, por outro lado, são muito mais compactos e geralmente não precisam escalar.
Durante o pico da estação do pepino, uma única videira de pepino deve produzir cerca de 10 pepinos grandes ou 15 pepinos pequenos dentro de um período de 3 semanas.
Os pepinos com água podem ficar amarelos na videira. Como alternativa, algumas variedades de pepino, como o limão, naturalmente desenvolvem a pele amarela enquanto amadurecem.
Às vezes, a podridão final da flor é causada pelo solo que é deficiente em cálcio. No entanto, com mais frequência, os ROTs finais de flores se desenvolvem como resultado de práticas irregulares de rega.
Resumo
Uma planta de pepino adequadamente mantida pode produzir uma quantidade impressionante de frutas em apenas algumas semanas. Se você é um jardineiro iniciante, essa riqueza de pepinos pode parecer muito gratificante e é definitivamente algo para se orgulhar!
Os pepinos são algumas das melhores plantas vegetais a crescer, se você estiver apenas começando porque são muito fáceis de manter. Simplesmente forneça bastante sol, água e treliça (se necessário), e suas plantas devem crescer felizes ao longo da temporada. Tudo o que você precisa fazer é se preparar para enlatar seus picles, prazer e muito mais!
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