Jestem romantykiem, który po prostu lubi staromodne rzeczy, które zostały zbudowane, aby trwać. Dlatego tak bardzo kocham stare róże. Wiele z nich ma ogromny spłukanie kwiatów raz lub dwa razy w roku - ale bardziej niż nadrabiają to w surowości, pięknie i pysznym zapachu.

Ale kolejna korzyść z uprawy starych róż. Wiele zabytkowych róż, a także róży gatunków, będzie nosić biodra jesienią i przez resztę roku.

Blanc Double de Coubert to drobna stara róża rugosa z pachnącymi białymi kwiatami, pikowanymi liśćmi, wielką odpornością na choroby i dużymi biodrami róży jesienią.

Jeśli jesteś prawdziwym diabłem róży, który uprawia wiele starych róż w domu i nie rozpyla ich chemikaliami, możesz zbierz z nich biodra. Reszta z nas idzie na lasy, pola i plaże, aby jeździć!

Fall to sezon bioder róży, a chłodna pogoda sprawia, że ​​jest świetny czas dla Wildcrafterów, aby jeździć na róże biodra.

Co to są róże biodra?

Jeśli już wyhodujesz stare róże pamiątki lub mieszkasz w obszarze z dużą ilością dzikich róż, prawdopodobnie już widziałeś róże. Po rozpadaniu się kwiatu róży, pozostaje coś, co wygląda jak zielona jagoda, która później staje się pomarańczowa lub czerwona. To jest jajnik róży - technicznie owoc, a nie jagoda - która zawiera nasiona róży.

Rose biodra są piękne jesienią. Chociaż ogólnie biodra są czerwone, żółte lub pomarańczowe, kilka może być żółto-zielone, podczas gdy biodra Rosa pimpinellifolia są ciemne do prawie czarnego. Biodra pozostaną na krzewach przez całą zimę, chyba że zostaną zjedzone przez ptaki.

Które róże mają różowe biodra?

Są to róże z dzikiej róży multiflory we wschodniej Kansas. Czasami róże biodra będą wyglądać bardziej jak jagody niż róże, więc uważaj na to, co wybierasz.

Powszechnie zobaczysz biodra róży na starych zabytkowych różach, różach i różach gatunkowych. Biodra są mniej powszechne w nowoczesnych różach, takich jak nokaut róży. Wiele nowszych róż jest hodowanych jako samoczyszczenie - to znaczy pęd z kwiatem spadnie po zakończeniu kwitnienia.

Oto kilka z wielu dzikich gatunków róż, na których można zobaczyć biodra:

Różowa Rugosa kwitła na Navy Pier w Chicago.

RUGOSA ROSES ( ROSA RUGOSA ) - Są one również znane jako Rose Beach Rose lub Saltspray Rose (ponieważ często rosną na wydmach) lub pomidora plażowego, ponieważ ich duże czerwone biodra wyglądają jak małe pomidory. Rugosy są wielkimi różami z schludnymi, pomarszczonymi liśćmi i cudownie pachnącymi kwiatami.

Róże Rugosa są wytrzymałe i twarde, rosnące w trudnych warunkach z zagorzkością, słabą glebą i sprayem solnym. Nie potrzebują wiele, aby przetrwać. Kiedyś widziałem, jak Rugosa kwitła w pęknięciu z boku betonowego zamka i zapory w St. Paul w stanie Minnesota.

Pochodząca z Japonii, Chin i Korei Róże te stały się inwazyjne w Nowej Anglii w Stanach Zjednoczonych i Maritimes w Kanadzie.

Róże te są obfite na plaży, naturalnie dając wiadra bioder.

Charakterystyczne czerwone (czasem pomarańczowe) biodra Rugosa wzrosło.

GALLICA ROSES ( ROSA GALLICA ) - zwana także Apothecary Rose, French Rose, Rose de Provins, Rose Rose i Gallic Rose. Ta genialna Rose Magenta została najwyraźniej sprowadzona do regionu Provins we Francji podczas krucjat. Był powszechnie uprawiany w średniowiecznych ogrodach ze względu na swoje cechy lecznicze - choć jego pyszne, pikantne zapachy mogło również odegrać rolę.

Jego czerwone biodra są mniejsze i mniej hojne niż ekstrawaganckie rugosa, ale nadal są cenne.

Charakterystyczne chude biodra na psie różowe.

Dog Roses ( Rosa Canina ) - Nazywa się to również Briar Rose i Dog Briar. Małe czerwone biodra z tych róż zostały wykorzystane do produktów leczniczych. Nawet w czasach Cesarstwa Rzymskiego Pliniusz Starszy napisał o korzeni róży psa używanej jako antidotum na ukąszenia psów.

Róża Multiflora (która później uległa chorobie róża różowej, podobnie jak wiele innych) .

Multiflora Rose ( Rosa Multiflora ) - Rose Multiflora była kiedyś powszechną różą, która była uprawiana wzdłuż autostrad w Stanach Zjednoczonych. Uprawiało to jako kontrola erozji i okładka dzikiej przyrody, ale ostatecznie były bardzo inwazyjne, ponieważ ptaki i zwierzęta rozprzestrzeniają nasiona smacznych bioder daleko i szeroko.

Jednak róża Multiflora była nękana śmiertelnym wirusem o nazwie Rose Rosette Choroby, która zabiła wiele z tych róż, stopniowo rozprzestrzeniając się na róże ogrodowe po drodze. Chociaż jego inwazyjność jest nadal problemem, jego liczby spadły.

Czerwone biodra na prerii Rose w Nowym Meksyku.

Prairie Rose ( Rosa Arkansana ) - dzika róża, która rośnie po wielkich pokosach Stanów Zjednoczonych, Prairie Rose ma małe różowe (czasem białawe) kwiaty z pięcioma karmionymi płatkami i złotymi pręcikami. Następnie następują czerwone biodra późnym latem i jesienią.

Ze względu na głębokie korzenie roślina jest odporna na suszę i ogień - jedną z niewielu róż do rozkwitu podczas miski i wielkiego kryzysu.

Współczesne róże - Mam na moim podwórku róża Penelopy, która jest hybrydową różą piżma, która została hodowana w 1924 roku. Kiedy mój syn był mały, chwytał suszone stare biodra róży z róży i wkładał je do ust. Wreszcie, z ciekawości, spróbowałem jednego. Smakowało jak sklejka o zapachu jabłkiem.

Zwykle zobaczysz biodra na dużych różach, takich jak róż i róże wspinaczkowe. Nie są tak efektowne jak stare rugosa, ale nadal są warte zachodu.

Kiedy mogę zebrać biodra róży?

Rose biodra rosnące jesienią jesienią.

Niektórzy ludzie mówią, żeby czekać, aż po mrónie zebrania róży biodra, ponieważ mróz może wydobyć słodycz. Jednak możesz je również zebrać w dowolnym momencie po tym, jak w lecie stają się jaskrawoczerwone, pomarańczowe lub żółte. Kiedy je delikatnie je ściskasz, biodra powinny nieznacznie przynieść, jak dojrzałe jabłko.

Pomiń biodra, które są zbyt miękkie lub pomarszczone. Są przejrzałe i nie będą tak smaczne.

Tradycyjnie róże biodra zostały zebrane po mrónie, ponieważ mroźna pogoda przyniesie cukier bioder. Ale to było w ciągu dnia przed wynalezieniem Freezers! Aby w każdej chwili możesz zbierać róże biodra, a następnie przynieść zbiory do domu, umieścić je do zamrażania zamrażarki i włóż je do zamrażarki, aż będziesz gotowy do ich użycia.

Jak zbierać biodra róży?

Dojrzałe biodra róży na Williama Baffina, świetnej zimnej rórze krzewu/wspinaczkowania.

W porządku, zbieracze, montuj swój sprzęt!

Będziesz potrzebował:

  • Żerowania torebki do zebrania miliarda róży biodra.
  • Pruni do wycinania, na wypadek, gdyby róży cię zaatakować.
  • Rose Rose Rose . Zwykłe rękawiczki nie załatwi sprawy. Potrzebujesz rękawic, aby chronić swoje przedramiona przed różnymi różami cierniowymi.
  • Koszula z długimi rękawami.
  • Jeansy dżinsowe, buty zamknięte i skarpetki. Jeśli mieszkasz w kleszczu, włóż dżinsy do skarpet przed zapuszczeniem na boisko. Pomoże to utrzymać kleszcze poza nogami.
  • Taśma klejąca, jeśli masz prawdziwe obawy dotyczące kleszczy. Niektórzy bezsensowni biolodzy owijają taśmę klejącą wokół skrzyżowania dżinsów/skarpet, aby powstrzymać robaki lub kleszcze. (Mieszkam w kraju kleszczy i bardziej martwię się o kleszcze niż ciernie, osobiście).
  • Spray owadowy, jeśli jesteś nękany przez komary.

Zaletą różnic jest to, że ogólnie trudno jest je pomylić z czymkolwiek innym. Zwykle mają ciernie, a liście mają pięć, siedem lub trzy ulotki. Nawet jeśli zmieszasz je z jagodami Hawthorn lub Krabapples, nadal nie wyrządził żadnej szkody, ponieważ są one również jadalne (choć może kwaśne).

Poszukaj czerwonych, pomarańczowych lub żółtych bioder, które łatwo oddzielają się od łodygi podczas ich szarpania. Nie wybieraj zielonych bioder - nie dojrzeją.

Zostaw biodra róży dla dzikich zwierząt i ptaków. Nie usuwaj róży wszystkich bioder. Możesz iść do sklepu spożywczego i zdobyć jedzenie, ale nie mogą.

Spróbuj próbkować róży biodra, gdy je wybierasz. Składają się z cienkiej warstwy owoców wokół grupy nasion. Skumił go lub zeskrob część owoców przednimi zębami. Często są kwaśne lub cierpkie, ale czasami znajdziesz różę, która nosi słodkie biodra. Po prostu nie gryź się do nasion! Ciesz się dobrą częścią, a następnie wrzuć nasiona z powrotem na ziemię, aby wyhodować więcej róż - lub zabrać je do domu i posadzić żywopłot.

Rose biodra są słodsze i mniej kwaśne po mrónie, ale kiedy przeszły przez wiele zamrażania, stają się miękkie i nie są smaczne. Mimo to, jeśli widzisz róże bioder w styczniu, możesz je zebrać, aby zrobić smaczną filiżankę herbaty.

Małe, chude róże biodra na komecie Rosa (Rosa rubiginosa), znana również jako Eglantyna Rose lub Sweetbriar.

To dobry pomysł, aby być pierwszą osobą bezpieczeństwa, więc pamiętaj o tych wskazówkach, gdy wychodzisz na żerowanie:

  • Dowiedz się, co wybierasz. Czasami róże i inne rośliny rosną razem, a inne czerwone jagody mogą być lekko trujące lub powodować stres jelitowy.
  • Pomijaj róże, które zostały spryskane. Z oczywistych powodów. Nawet jeśli dobrze myjesz biodra róży, pozostałości chemiczne mogą pozostać. Dznali róża, a nawet róża ogrodowa, która wygląda nieco poszarpana i mają wokół niej chwasty, prawdopodobnie jest w porządku.
Niedojrzałe biodra na amerykańskiej róży wspinaczkowej filaru. Nigdy nie jedz bioder z ogrodu, w którym spryskiwane są pestycydy lub fungicydy.
  • Zapytaj o pozwolenie przed zbiorem. Jeśli róża znajduje się na podwórku sąsiadów lub wzdłuż ulicy, zapytaj, zanim zaczniesz wybierać wszystkie biodra. To tylko dobroć, a czasem powiedzą ci wszystko o różach.
  • Uważaj na ciernie ! Te róże cię dźgną, jeśli mają szansę. Przez lata musiałem usunąć wiele małych cierni z moich palców. Nazwij to zagrożeniem zawodowym.
  • Czasami trudno znaleźć róże biodra. Jeśli jest to twój pierwszy rok żerowania, możesz mieć problem ze znalezieniem dobrych źródeł dla bioder! Mieszkam w regionie Wielkich Równin w Stanach Zjednoczonych, gdzie jest suchy i wietrzny. Róże Rugosa nie dbają o to miejsce. Wiele dzikich róż zostało zabitych przez chorobę Rose Rosette, a także rolników i innych osób, które lubią czyste, sterylne szermierze i gardzą dzikimi obszarami (choć, szczerze mówiąc, próbują również kontrolować gatunki inwazyjne). Szukałem róży bez szczęścia. Więc sadzę własne zabytkowe róże. W przyszłym roku będzie lepsze.
Jeśli nie możesz znaleźć róż, wyhoduj własne. Sadzę start róży „terese bugnet”. Dostałem od przyjaciela. Therese to hybrydowa róża rugosa, która jest jedną z pierwszych, która kwitnie na wiosnę z marszczonymi różowymi kwiatami, które pachną chwalebne. I mają biodra!

Czyszczenie róży róży (pamiętaj o noszeniu rękawiczek)

Win-Win: Znalazłeś 300 róży bioder!

Win-S-S-S-Sh-: Musisz wyczyścić 600 róży róży bioder!

Czyszczenie róży róży może być żmudne - i swędzące, więc pamiętaj, aby posłuchać audiobooka lub dobrej muzyki, która pomoże poruszać czas.

Pokrój każde biodro na pół i użyj małej łyżki, aby zeskrobać nasiona i włosy, a następnie umyj je, aby pozbyć się pozostałych nasion i włosów.

Małe włosy wokół nasion są swędzące, więc bądź ostrożny. Nie dotykaj nosa, podczas gdy czyszczysz róże biodra, ponieważ twój nos swędzi przez resztę życia.

Co gorsza, jeśli włosy utkną pod paznokciami. Będą bolić przez kilka dni. Nosić rękawiczki.

Ale nie musisz czyścić róży biodra

Jeśli nie używasz bioder do herbaty lub chleba, możesz pominąć czyszczenie róży! Po prostu puls biodra przez robot kuchenny lub po prostu pokrój je na pół.

Wrzuć posiekane biodra do garnka z wrzącą wodą. Gotuj róże biodra przez godzinę, aż będą miękkie.

Zetrzyj je, a następnie dwukrotnie odcedź przez serfet lub ciasnie tkaną szmatkę, aby złapać podrażniające małe nasiona. Następnie użyj ich w swoich przepisach.

Zamrozić biodra róży w całości, aby je osłodzić!

Ładna róża plażowa, czyli Rugosa Rose, w Plymouth, Massachusetts.

Jeśli nie masz wielu bioder róży gotowych do zbioru, zamrażanie małych zbiorów pozwala ci zbierać biodra, dopóki nie będziesz mieć wystarczającej ilości do przetworzenia.

Zamrażające róże biodra to świetny sposób na aktywowanie zawartości cukru (co na wolności robi mróz), szczególnie jeśli wybierasz biodra róży późnym latem i jesienią.

Aby powstrzymać róże biodra przed przyleganiem do torby, połóż je na blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki na trzy godziny lub dłużej. Następnie możesz je wyciągnąć i wlać prosto do torby zamrażarki. Działa to również świetnie z innymi jagodami, takimi jak czarne maliny i jagody.

Rose biodra to takie doskonałe owoce - są dobre i są dla ciebie dobre. Wyjdź na zewnątrz i zacznij szukać tych wesołych cudów.