कैसे चारा और फसल के लिए गुलाब कूल्हों के लिए क्या देखना है

Im एक रोमांटिक जो सिर्फ पुराने जमाने के सामान को पसंद करता है जो पिछले करने के लिए बनाया गया था। यही कारण है कि मुझे पुराने गुलाब बहुत पसंद हैं। उनमें से कई में वर्ष में एक या दो बार फूलों का एक बड़ा फ्लश होता है - लेकिन वे बीहड़ता, सुंदरता और स्वादिष्ट खुशबू में इसके लिए अधिक से अधिक हैं।

लेकिन पुराने गुलाब बढ़ने के लिए एक और लाभ है। कई प्राचीन गुलाब, साथ ही प्रजाति गुलाब, गिरावट में और बाकी वर्ष के माध्यम से कूल्हों को सहन करेंगे।

यदि आप एक असली गुलाब की ओर है, जो घर पर बहुत सारे पुराने गुलाबों को उगाता है और न ही उन्हें रसायनों के साथ स्प्रे करता है, तो आप कूल्हों को काट सकते हैं। हम में से बाकी लोगों को जंगलों और खेतों और समुद्र तटों में चारा देने के लिए जाना जाता है!

फॉल गुलाब हिप सीजन है, और ठंडा मौसम वाइल्डक्राफ्टर्स के लिए गुलाब कूल्हों के लिए चारा देने के लिए एक शानदार समय बनाता है।

गुलाब कूल्हों क्या हैं?

यदि आप पहले से ही पुराने हिरलूम गुलाब उगाते हैं या बहुत सारे जंगली गुलाब वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो आप शायद पहले से ही गुलाब कूल्हों को देख रहे हैं। गुलाब के खिलने के बाद, जो कुछ भी रहता है वह कुछ ऐसा होता है जो हरे रंग की बेरी की तरह दिखता है, जो बाद में नारंगी या लाल हो जाता है। यह गुलाब की अंडाशय है - तकनीकी रूप से एक फल, न कि एक बेरी - जिसमें गुलाब के बीज होते हैं।

गिरने में गुलाब के कूल्हे सुंदर होते हैं। हालांकि, आम तौर पर, कूल्हे लाल, पीले या नारंगी होते हैं, कुछ पीले-हरे रंग के हो सकते हैं, जबकि रोजा पिंपिनेलिफोलिया के कूल्हे लगभग काले से गहरे बैंगनी होते हैं। जब तक वे पक्षियों द्वारा नहीं खाए जाते हैं, तब तक कूल्हे सभी सर्दियों में रहेंगे।

कौन से गुलाब गुलाब कूल्हे हैं?

आप आमतौर पर पुराने एंटीक गुलाब, झाड़ी गुलाब और प्रजातियों के गुलाब पर गुलाब के कूल्हों को देखते हैं। आधुनिक गुलाबों पर कूल्हे कम आम हैं, जैसे कि नॉक आउट गुलाब। कई नए गुलाबों को आत्म -सफाई करने के लिए नस्ल किया जाता है - अर्थात, फूल की शूटिंग इसके समाप्त खिलने के बाद गिर जाएगी।

यहाँ कुछ जंगली प्रजातियों में से कुछ गुलाब हैं जिन्हें आप कूल्हों पर देख सकते हैं:

RUGOSA ROSES ( ROSA RUGOSA ) - इन्हें समुद्र तट गुलाब या साल्ट्सप्रे गुलाब के रूप में भी जाना जाता है (क्योंकि वे अक्सर रेत के टीलों पर बढ़ते हैं), या समुद्र तट टमाटर क्योंकि उनके बड़े लाल कूल्हे छोटे टमाटर की तरह दिखते हैं। रगोस, सुव्यवस्थित, झुर्रीदार पत्तियों और आश्चर्यजनक सुगंधित फूलों के साथ बड़े झाड़ी गुलाब हैं।

रगोसा गुलाब बीहड़ और सख्त होते हैं, कड़वी ठंडी, खराब मिट्टी और नमक स्प्रे के साथ कठोर परिस्थितियों में बढ़ते हैं। उन्हें जीवित रहने के लिए बहुत कुछ नहीं चाहिए। मैंने एक बार एक रगोसा गुलाब को सेंट पॉल, मिनेसोटा में एक कंक्रीट लॉक और बांध के किनारे दरार में खिलते हुए देखा।

जापान, चीन और कोरिया का एक मूल निवासी, ये गुलाब संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यू इंग्लैंड और कनाडा में मैरिटाइम्स में आक्रामक हो गए हैं।

ये गुलाब समुद्र तट पर भरपूर मात्रा में होते हैं, स्वाभाविक रूप से कूल्हों के बकेटफुल उपज।

गैलिका रोसेस ( रोजा गैलिका ) - जिसे एपोथेकरी रोज, फ्रेंच रोज, रोज डे प्रोविन्स, शैंपेन रोज और गैलिक रोज भी कहा जाता है। इस शानदार मैजेंटा गुलाब को स्पष्ट रूप से धर्मयुद्ध के दौरान फ्रांस के प्रोविन्स क्षेत्र में लाया गया था। यह आमतौर पर मध्ययुगीन उद्यानों में अपने औषधीय गुणों के लिए उगाया जाता था - हालांकि इसकी स्वादिष्ट, मसालेदार खुशबू ने भी इसके मूल्य में एक भूमिका निभाई हो सकती है।

इसके लाल कूल्हे तेजतर्रार रगोसा गुलाब की तुलना में छोटे और कम उदार होते हैं, लेकिन वे अभी भी मूल्यवान हैं।

DOG ROSES ( ROSA CANINA ) - इसे Briar Rose और Dog Briar भी कहा जाता है। इन गुलाबों से छोटे लाल कूल्हों का उपयोग औषधीय उत्पादों के लिए किया गया है। यहां तक ​​कि रोमन साम्राज्य के दिनों में, प्लिनी द एल्डर ने कुत्ते के गुलाब की जड़ के बारे में लिखा था, जिसे कुत्ते के काटने के लिए एक मारक के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा था।

मल्टीफ्लोरा रोज ( रोजा मल्टीफ्लोरा ) - मल्टीफ्लोरा रोज एक बार एक आम गुलाब था जो संयुक्त राज्य अमेरिका में राजमार्गों के साथ उगाया गया था। यह कटाव नियंत्रण और वन्यजीव कवर के रूप में उगाया गया था, लेकिन बहुत आक्रामक होने के कारण समाप्त हो गया क्योंकि पक्षी और जानवर स्वादिष्ट कूल्हों के बीज को दूर -दूर तक फैलाएंगे।

हालांकि, मल्टीफ्लोरा गुलाब एक घातक वायरस द्वारा रोज़ रोसेट रोग नामक था, जिसने इन गुलाबों को बहुत मारा, धीरे -धीरे रास्ते में बगीचे के गुलाब में फैल गया। हालांकि इसका आक्रमण अभी भी एक मुद्दा है, इसकी संख्या में गिरावट आई है।

PRAIRIE ROSE ( ROSA ARKANSANA ) - एक जंगली गुलाब जो संयुक्त राज्य अमेरिका के महान स्वाथों में बढ़ता है, प्रेयरी रोज में पांच नोकदार पंखुड़ियों और सुनहरे पुंकेसर के साथ छोटे गुलाबी (कभी -कभी सफेद -गुलाबी) फूल होते हैं। इन्हें देर से गर्मियों में और गिरने में लाल कूल्हों द्वारा पीछा किया जाता है।

अपनी गहरी जड़ों के कारण, संयंत्र सूखे और आग के लिए प्रतिरोधी है - धूल के कटोरे और महान अवसाद के दौरान कुछ गुलाबों में से एक।

आधुनिक गुलाब - मेरे यार्ड में एक पेनेलोप गुलाब है, जो एक हाइब्रिड कस्तूरी गुलाब है जो 1924 में नस्ल था। जब मेरा बेटा छोटा था, तो वह सूखे पुराने गुलाब के कूल्हों को रोजबश से पकड़ता रहा और उन्हें अपने मुंह में डाल दिया। अंत में, जिज्ञासा से बाहर, मैंने एक कोशिश की। यह सेब-सुगंधित प्लाईवुड की तरह चखा।

आप आमतौर पर बड़े गुलाबों पर कूल्हों को देखते हैं, जैसे कि झाड़ी गुलाब और चढ़ते गुलाब। वे आम तौर पर पुराने रगोसा गुलाब के रूप में दिखावे के रूप में होते हैं, लेकिन वे अभी भी सार्थक हैं।

मैं गुलाब कूल्हों की कटाई कब कर सकता हूं?

। हालांकि, आप उन्हें किसी भी समय भी काट सकते हैं, जब वे गर्मियों में गुलाब पर उज्ज्वल लाल, नारंगी या पीले रंग में बदल जाते हैं। जब आप उन्हें धीरे से निचोड़ते हैं, तो कूल्हों को पके सेब की तरह थोड़ा उपज देना चाहिए।

कूल्हों को छोड़ दें जो बहुत नरम या झुर्रीदार हैं। वे ओवररिप और अभ्यस्त के रूप में स्वादिष्ट होंगे।

परंपरागत रूप से, गुलाब के कूल्हों को ठंढ के बाद काटा गया है क्योंकि ठंड का मौसम कूल्हों की चीनी को बाहर लाएगा। लेकिन यह उन दिनों में वापस आ गया था जब फ्रीजर का आविष्कार किया गया था! तो आप किसी भी समय गुलाब कूल्हों की कटाई कर सकते हैं, फिर अपने फसल को घर ला सकते हैं, उन्हें एक resealable फ्रीजर बैग में रख सकते हैं, और उन्हें फ्रीजर में टक कर सकते हैं जब तक कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हो जाते।

मैं गुलाब कूल्हों की कटाई कैसे करूं?

सब ठीक है, फॉरेगर्स, अपने उपकरणों को इकट्ठा करें!

तुम्हें लगेगा:

• एक अरब गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करने के लिए बैग फोर्जिंग ।
• स्निपिंग के लिए pruners , बस अगर एक गुलाब आप पर हमला करता है।
• गुलाब गौंटलेट्स । नियमित दस्ताने ट्रिक नहीं करते। कांटेदार गुलाबों से अपने अग्रभागों की रक्षा के लिए आपको गौंटलेट्स की आवश्यकता होती है।
• एक लंबी आस्तीन वाली शर्ट।
• डेनिम जींस, बंद पैर के जूते और मोजे। यदि आप टिक देश में रहते हैं, तो मैदान में आने से पहले अपनी जींस को अपने मोजे में टक करें। यह आपके पैरों से टिक्स को रखने में मदद करेगा।
• डक्ट टेप यदि आपको टिक्स के बारे में वास्तविक चिंता है। कुछ नो-नॉनसेंस बायोलॉजिस्ट क्रॉलर या बीज टिक्स को बाहर रखने के लिए जींस/मोजे चौराहे के चारों ओर डक्ट टेप लपेटते हैं। (मैं टिक देश में रहता हूं और व्यक्तिगत रूप से कांटों की तुलना में टिक्स के बारे में अधिक चिंतित हूं।)
• कीट स्प्रे अगर आप मच्छरों से त्रस्त हैं।

गुलाब के बारे में अच्छी बात यह है कि आमतौर पर उन्हें किसी और चीज के लिए गलती करना मुश्किल होता है। उनके पास आमतौर पर कांटे होते हैं, और पत्तियों में पांच, सात या तीन पत्रक होते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप उन्हें नागफनी जामुन या क्रैबपल्स के साथ मिलाया जाता है, तो अभी भी कोई नुकसान नहीं हुआ है, क्योंकि ये खाद्य होने के साथ -साथ (हालांकि शायद खट्टा) भी हैं।

लाल, नारंगी, या पीले कूल्हों की तलाश करें जो आसानी से स्टेम से अलग हो जाते हैं जब आप उन पर टग करते हैं। हरे रंग के कूल्हों को न उठाएं - वे रिपन नहीं करेंगे।

जंगली जानवरों और पक्षियों के लिए कुछ गुलाब कूल्हों को छोड़ दें। न अपने सभी कूल्हों के गुलाब को पट्टी न करें। आप एक किराने की दुकान पर जा सकते हैं और भोजन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन वे नहीं कर सकते।

गुलाब के कूल्हों का नमूना लेने की कोशिश करें, जबकि आप उन्हें उठा रहे हैं। वे बीज के एक समूह के चारों ओर फल की एक पतली परत से मिलकर बनते हैं। इसे कुतरना या अपने सामने के दांतों के साथ फल के हिस्से को खुरचें। वे अक्सर खट्टा या तीखा करते हैं, लेकिन कभी -कभी आप एक गुलाब मिलते हैं जो मीठे कूल्हों को सहन करता है। बस बीज में काटो मत! अच्छे हिस्से का आनंद लें, फिर अधिक गुलाब उगाने के लिए बीज को वापस जमीन पर टॉस करें - या उन्हें घर ले जाएं और एक हेज लगाएं।

गुलाब के कूल्हे एक ठंढ के बाद मीठे और कम अम्लीय होते हैं, लेकिन एक बार जब वे बहुत सारे फ्रीज से गुजरते हैं, तो वे नरम हो जाते हैं और स्वादिष्ट होते हैं। सभी समान, यदि आप जनवरी में कुछ गुलाब कूल्हों को देखते हैं, तो आप उन्हें चाय का एक स्वादिष्ट कप बनाने के लिए फसल कर सकते हैं।

यह एक अच्छा विचार है कि एक सुरक्षा पहली तरह का व्यक्ति है, इसलिए इन युक्तियों को ध्यान में रखें जब आप फोर्जिंग से बाहर जाते हैं:

• पता है कि आप क्या उठा रहे हैं। कभी -कभी गुलाब और अन्य पौधे एक साथ बढ़ेंगे, और अन्य लाल जामुन हल्के से जहरीले हो सकते हैं या आंतों के संकट का कारण बन सकते हैं।
• उन गुलाबों को छोड़ दें जिन्हें स्प्रे किया गया है। स्पष्ट कारणों के लिए। यहां तक ​​कि अगर आप अपने गुलाब कूल्हों को अच्छी तरह से धोते हैं, तो रासायनिक अवशेष रह सकते हैं। एक जंगली गुलाब या यहां तक ​​कि एक बगीचा गुलाब जो थोड़ा चीर -फाड़ दिखता है और उसके चारों ओर मातम बढ़ता है, शायद ठीक है।

• कटाई से पहले अनुमति पूछें। यदि गुलाब एक पड़ोसी यार्ड में या सड़क के साथ है, तो सभी कूल्हों को चुनना शुरू करने से पहले पूछें। यह करने के लिए सिर्फ एक अच्छी बात है, और कभी-कभी वे आप सभी को गुलाब के बारे में बताते हैं।
• कांटों के लिए बाहर देखो ! अगर उन्हें मौका मिले तो वे गुलाब आपको चाकू मार देंगे। Ive को वर्षों से मेरी उंगलियों से कई छोटे कांटों को हटाना पड़ा। इसे एक व्यावसायिक खतरा कहें।
• कभी -कभी गुलाब के कूल्हों को खोजना मुश्किल होता है। यदि यह आपका पहला साल है, तो आपको कूल्हों के लिए अच्छे स्रोत खोजने में परेशानी हो सकती है! मैं संयुक्त राज्य अमेरिका के महान मैदानों के क्षेत्र में रहता हूं, जहां इसकी सूखी और हवा है। रगोसा गुलाब इस जगह की परवाह नहीं करते हैं। कई जंगली गुलाबों को रोज रोसेट रोग, साथ ही किसानों और अन्य लोगों द्वारा मार दिया गया है, जो स्वच्छ, बाँझ फेनस और जंगली क्षेत्रों को तिरस्कृत करते हैं (हालांकि निष्पक्ष होने के लिए वे इनवेसिव प्रजातियों को नियंत्रित करने की भी कोशिश कर रहे हैं)। मैं बिना किसी भाग्य के गुलाब कूल्हों के लिए देख रहा हूं। तो im अपने स्वयं के प्राचीन गुलाब रोपण। अगले साल बेहतर होने जा रहा है।

सफाई गुलाब कूल्हों (दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें)

विन-विन: Youve को 300 गुलाब कूल्हे मिले!

विन-लोस: आपको 600 गुलाब कूल्हे के हिस्सों को साफ करना होगा!

गुलाब के कूल्हों को साफ करना थकाऊ हो सकता है - और खुजली, इसलिए समय को स्थानांतरित करने में मदद करने के लिए एक ऑडियोबुक या कुछ अच्छे संगीत को सुनना सुनिश्चित करें।

प्रत्येक कूल्हे को आधे में काटें और बीज और बालों को बाहर निकालने के लिए थोड़ा चम्मच का उपयोग करें, फिर उन्हें शेष बीज और बालों से छुटकारा पाने के लिए धो लें।

बीज के चारों ओर छोटे बाल खुजली वाले होते हैं, इसलिए सावधान रहें। अपनी नाक को न छुओ, जबकि आप कूल्हे की सफाई करते हैं क्योंकि आपकी नाक आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए खुजली होगी, बहुत ज्यादा।

यह बदतर, हालांकि, अगर बाल आपके नाखूनों के नीचे फंस जाते हैं। वे दिनों के लिए चोट पहुंचाते हैं। दस्ताने पहनें।

लेकिन आपको गुलाब कूल्हों को साफ नहीं करना है

यदि आप चाय या ब्रेड के लिए कूल्हों का उपयोग करते हैं, तो आप गुलाब कूल्हों को साफ करना छोड़ सकते हैं! बस एक खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से कूल्हों को पल्स करें, या बस उन्हें आधे में काट लें।

कटा हुआ कूल्हों को उबलते पानी के एक बर्तन में फेंक दें। एक घंटे के लिए गुलाब कूल्हों को उबालें जब तक कि वे नरम न हों।

उन्हें मैश करें, फिर उन्हें दो बार चीज़क्लोथ या कसकर बुने हुए कपड़े के माध्यम से परेशान करें ताकि परेशान छोटे बीजों को पकड़ सकें। फिर उन्हें अपने व्यंजनों में उपयोग करें।

गुलाब कूल्हों को पूरी तरह से मीठा करने के लिए फ्रीज करें!

यदि आपके पास कई गुलाब कूल्हों को फसल के लिए तैयार नहीं है, तो आपकी छोटी फसल को फ्रीज करने से आपको कूल्हों को इकट्ठा करने की अनुमति मिलती है जब तक कि आपके पास प्रक्रिया करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

फ्रीजिंग गुलाब कूल्हे उनकी चीनी सामग्री को सक्रिय करने का एक शानदार तरीका है (जो कि ठंढ आम तौर पर जंगली में करता है), खासकर अगर आप अपने गुलाब के कूल्हों को देर से गर्मी और गिरने के माध्यम से चुनते हैं।

अपने गुलाब के कूल्हों को बैग में एक साथ चिपके रहने से रखने के लिए, उन्हें एक बेकिंग शीट पर बिछाएं और उन्हें तीन घंटे या उससे अधिक के लिए फ्रीजर में डालें। उसके बाद, आप उन्हें बाहर निकाल सकते हैं और उन्हें सीधे फ्रीजर बैग में डाल सकते हैं। यह अन्य जामुन के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है, जैसे कि ब्लैक रास्पबेरी और ब्लूबेरी।

गुलाब के कूल्हे ऐसे उत्कृष्ट फल हैं - वे अच्छे हैं, और वे आपके लिए अच्छे हैं। बाहर जाओ और इन हंसमुख अजूबों की खोज शुरू करो।