Беззланность - очень питательная ягода, которая стала лучшим суперпродуктом. Они имеют высокий уровень антиоксидантов, с высоким содержанием витаминов и других питательных веществ и изучаются на предмет их антивирусных свойств и пользы для здоровья.

Ключом к максимизации вкуса и пользы для здоровья бузины является знание того, когда их выбрать.

Многие считают, что они являются не просто едой, но и питательными пищами, которая также использует проблемы со здоровьем. Настоящий беспроигрышный вариант.

К счастью для нас, бузина также можно выращивать, выбрать, выбрать или легко добывать дома и легко в дикой природе. Есть несколько ключевых вещей, которые нужно знать о том, как и когда выбрать бузину.

Выращивать или кормить свою собственную бузину

Все больше и больше людей распространяют бузину в своих собственных дворах. Как бы ни стало популярна, ни будья, которая годами стала (и они были основным продуктом в традиционной кулинарии и являются обычным питанием во многих странах), их нелегко найти для продажи на местных рынках. Вы почти никогда не найдете их в продуктовых магазинах, если вы не купите сушеную бузину (даже тогда вам, скорее всего, вам придется заказать их в Интернете).

Причина в том, что простая-изящная не оставаться на полке или в холодильнике, как другие фрукты и ягоды. Это означает, что выращивание или выбор вашей собственной бузины является лучшим выбором для свежей, обильной бузины.

Стало легчекупить кусты бузила в Интернете. Бузина стала более доступной в кирпичных магазинах и садовых центрах. Их также легко размножаться из черенков растений и черенков с дикими кормами.

Для свежей бузины выращивание или пищу для диких ягод, безусловно, путь. Но если вы росли или питаетесь для бузины, важно, чтобы вы знали подходящее время и правильный способ их сбора.

Почему важно знать, когда собирать бузину

Беззланность не может созреть с виноградной лозы, поэтому вам нужно знать, когда их выбрать.

Бузина не похожа на другие фрукты, которые могут созревать с виноградной лозы.

Бузина не созревает после того, как их выберется.

И недооценка бузины не очень хорошо. Недооценка бузина также не имеет темно -фиолетового цвета и высокого антиоксидантного содержания ягод, которые созрели и готовы. Это ключевые особенности, которые делают их такими здоровыми и дают им их противовирусные свойства.

Это означает, что вы не получаете вкус или более высокое питание и преимущества ягод, если вы выбираете их слишком рано. Итак, вы хотите знать, что искать, и хотите знать, когда выбрать.

Время для сбора урожая для выбора бузины

К сожалению, нет ни одного окна времени до того дня, когда вы узнаете, когда выбрать свою бузину.

Есть много переменных, таких как погода, условия выращивания и различные типы. Но вы можете получить хорошее представление о промежутке времени и окна от цветения до Берри. Зная, что это поможет вам хотя бы знать, когда ожидать созревших ягод, чтобы вы могли начать искать.

Урожай бузины в календаре

Вы не можете точно использовать календарную дату, чтобы узнать, когда выбрать бузину, но вы можете использовать общие даты, чтобы узнать, когда начать искать бузину, чтобы быть созревшей.

Вы можете получить общую идею в соответствии с календарем. Несмотря на то, что диапазон дат для созревания может измениться на неделю или две, то есть общее окно, когда вам следует начать смотреть.

С июля по сентябрь является наиболее распространенным диапазоном времени в календаре , когда бузина созрела и готова к сбору урожая. Однако это варьируется в зависимости от региона и местоположения.

Люди в южных местах часто выбирают созревшую бузину уже в июне , в то время как люди на севере видят, как бузина расцветает так рано. Южные бусты бузина могут быть в цвете уже в апреле или мае.

Вы захотите пообщаться с некоторыми местными жителями и собрать, какую информацию вы можете узнать больше о цветущем цвете, ягодах и цикле созревания, где вы живете. В Facebook есть отличная группа Winderberry с участниками со всего мира. Это хорошее место, чтобы узнать больше о сезоне бузины в разных регионах или задавать вопросы опытным производителям.

Сделайте умственную заметку или реальную, написанную ноту, когда вы собираете свою бузину каждый год. Это поможет вам посмотреть и планировать и быть готовым в предстоящие годы. После того, как у вас есть время для растений, из которых вы выбираете, он не должен варьироваться более чем на неделю или две из года в год.

От цветка до ягоды - молодая, незрелая бузина

Вы должны увидеть незрелые маленькие ягоды в течение четырех недель после цветения бузины.

Бузина легче всего найти, когда они в цвету, что происходит примерно за шесть недель, прежде чем ягоды созрели. Если вы начинаете искать дикие ягоды для корма, или вы начинаете отмечать, когда расцветают ваши культивируемые кусты, у вас есть приблизительное представление о том, когда вам следует начать искать спелые ягоды.

Опять же, это варьируется в зависимости от погоды и количества солнца, которое кусты получают по разнообразию и другими факторами. С тех пор, как вы видите бузины , вы должны увидеть жесткие, твердые, полностью сформированные, но непредубеленные ягоды примерно через четыре недели .

Затем вам нужно начать наблюдать за ягодами для созревания.

От ягоды до спелой бузины

Позитатель требуется несколько недель, чтобы стать полностью созревшей после того, как они находятся на зеленой, твердой ягодной сцене.

Как только ягоды будут сформированы-достаточно большие, чтобы быть узнаваемыми как ягоды, потребуется несколько недель, прежде чем они будут готовы выбрать. Это будет варьироваться в зависимости от того, сколько солнца получает кусты, среди тех других факторов, которые мы упомянули. Солнечный свет большой. Вода тоже.

Другим большим решающим фактором является разнообразие ягод (или если они являются местными дикими кустами, что типично для местных кустов в вашем районе).

В целом, как только ягоды будут полностью сформированы, и они начнут показывать признаки поворота цвета, вы, вероятно, будете собирать свои ягоды примерно через две недели.

Это может занять больше времени, или это может быть короче, но две недели примерно в среднем. Разумно начинать наблюдать за своими ягодами ближе и достигает пика каждые два или три дня, как только цвет начинает появляться в зеленых пучках. Во многих разновидностях стебли сначала приобретут фиолетовый цвет, который проходит в постройку.

Когда вы видите цвет в стеблях и ягодах, начните проверять полное созревание через две недели, но знайте, что он может до трех недель или более. Хитрость заключается в том, чтобы наблюдать и наблюдать почти ежедневно в этот момент.

Начните заканчивать цветущий в ягоду

Какова итога за то, сколько времени требуется для формирования и созревания бузины?

Время от времени, когда вы видите, что появляются цветы бузина , это будет всего лишь четыре недели или целых восемь недель. Четыре -шесть недель - это больше нормы .

Откуда ты знаешь, когда бузина созрела и готова

Ищите пухлую тяжелую бузину, которая имеет фиолетовый черный цвет. Это может занять до недели от «почти спелого красного» до этой фиолетовой черной и полностью спелой сцены.

Это реальный ключ к успешному урожаю бузины: зная, когда ягоды следует выбрать.

Вы не хотите выбирать бузину слишком рано. Они не могут продолжать созревать. Они ниже по вкусу и ценности, и чем менее спелая ягода, тем больше зеленой сливки вы получаете в кастрюлях и горшках при обработке.

Вот что вам нужно искать, чтобы узнать, что ваша бузина созрела и готова выбрать:

  • Кластеры бузины (называемые зонтиками), которые тяжелые, когда вы поднимаетесь на них. Это, очевидно, будет отличаться от незрелых белков.
  • Зонтики, которые в основном равномерны по цвету
  • Ягоды, которые являются темным, темно -фиолетовым цветом
  • Не выбирайте ягоды, которые по-прежнему являются красноватыми в цветовой ожидании, чтобы они потемнели до почти черно-фиолетового
  • У зонтиков, которые готовы выбрать, обычно не будут зеленые или очень легкие ягоды среди них, но вы можете получить несколько. Если большая часть зонтика темно -фиолетовая, выберите ее. Вы можете разобраться с зеленым и незрелым после.
  • Ягоды должны быть пухлыми и достаточно мягкими, чтобы их можно было раздавить между двумя пальцами, когда созрели. У них будет какая -то твердость, и они не должны разваливаться в вашей руке.
  • Если вы сжимаете несколько незрелых, недостаточности и спелой бузины, вы скоро узнаете разницу. Даже недооценка, но окрашенная бузина будет довольно сложной.
  • Ягоды должны утечь сок, когда сжимаются
  • Сок должен быть темным и фиолетовым цветом
  • Грельки, которые созрели и тяжелые и готовы к выбору, будут чаевые, наклонится и свисают на кустах вверх дном. Однако есть исключения. Некоторые сорта остаются в вертикальном положении, и кластеры могут не сгибаться, если вообще. Вы найдете это чаще на кустах с небольшими кластерами. Это чаще встречается в диких сортах.
  • Вы можете использовать ориентацию кластеров в качестве знака, чтобы следить за созреванием и сбором урожая. Когда вы видите, как кластеры начинают наклоняться, вы узнаете, что они опухли и тяжелые с соком, что является признаком, что они приближаются к созреванию.

Краткое изложение того, когда выбрать бузину:

Выберите бузину, когда кластеры в основном однородные в созревании, герметичные кластеры начинают висеть вверх ногами, взвешивая стебли и ветви, а ягоды темно-фиолетовые черные цвета. Ягоды должны выпустить фиолетовый сок при сжатии.

Беззланник не всегда созревает одновременно на одном кустах

У вас может быть незрелая бузина на том же кустах, что и спелая бузина. Это еще больше верно для дикой бузины.

Беззба, по своей природе, неопределенная, как неопределенный томатный куст , который продолжает расти и созревает помидоры в течение длительного периода времени. Это естественный механизм, чтобы продолжать распространять виды и хеджировать против бедствий, вызванных штормами, дикой природой и так далее.

Это означает, что у вас может быть бузина, которая готова собираться на кустах, и у вас могут быть другие кластеры, которые находятся на разных этапах зрелости. У вас могут быть даже бустырные потоки на кустах, пока есть ягоды, которые созрели и готовы.

Если вы столкнетесь с этим, пока вы выбираете или питаете, не чувствуйте, что вам нужно второе место угадайте себя. Это совершенно естественно. Выберите кластеры, которые готовы, и оставьте остальное на другой день.

Вы можете решить, оставить ли цветы на кустах или выбрать их. Часто цветы в конце сезона не будут достаточно времени для завершения цикла созревания, но сами бузины полезны для таких вещей, как оладьи, чай, инфузии и выпекание.

Чаще всего вы найдете кусты с кластерами ягод, которые в основном готовы, и некоторые кластеры, которые отстают. Выберите то, что готово, и если все еще будет достаточно кластеров, вернитесь в куст через пару дней, чтобы увидеть, как они прогрессируют. Но опять же, не беспокойтесь о незрелых или недостаточных ягодах. Это просто пустая трата.

Как выбрать бузину из куста

Теперь, когда вы решили выбрать свою бузину, вы захотите узнать, как лучший способ сделать это. Это просто.

Мы не выбираем бузину, как другие виды ягод. При этом подразумевается, что бузина не выбирается ягодами, по одному. Это займет вечно.

Когда вы выбираете бузину, выберите весь кластер, вернувшись к одному стеблу и выберите весь стебель и зонтик (кластер).

Вы можете использовать ножницы или маленькие садовые кусочки для этого. Детские ножницы недороги и очень хорошо работают для этого. Существует также небольшой инструмент для садоводства с ножом , который предназначен для сбора стеблей таких вещей, как бузина и виноградные кластеры.

Многие опытные комбайны бузины очень хорошо получаются, просто снимая стебель в естественном суставе и вообще не используют какое -либо оборудование (но это то, что люди часто получают до окончания).

Каждый кластер бузины будет состоять из небольших кластеров, соединенных со средним стеблем, который возвращается и все соединяется в центральной точке на главном стебле. Стебли твердые и зеленые, слегка древесные.

Этот основной стебель будет подключен к основной ветви в одной точке. Это около трех -пяти дюймов назад на стебле. В этот момент есть соединение, которое легко защелкнуться, как только вы получите его. Это самый быстрый способ выбрать бузину.

Соберите целые кластеры бузины и бросьте их в ведро или сумку. Не беспокойся о том, чтобы отстраниться от снимка. Это происходит позже.

Pro-Tip: используйте 5-галлонные ведра

Вставьте несколько пустых пластиковых пакетов в нижней части пары из пяти галлонов и отправляйтесь на выбор! Удалите заполненные мешки и сбросьте, если вам нужно больше.

Лучшее судно, в которое можно выбрать,-это пять галлонов. Еще лучше-ковш с пятью галлоном, выложенное с небольшим кухонным мусорным пакетом. Таким образом, вы можете завязать и закрыть сумку, когда она заполнена, положить еще одну сумку и продолжать собирать.

Перед тем, как уйти, положите несколько неоткрытых мешков в нижнюю часть ведра. Откройте одну сумку и выровняйте ведро, выберите в него до полного, затем выньте и поместите новую сумку, чтобы продолжить сборы.

Когда вы возвращаетесь домой со своими сумками, поместите их в холодильник, пока начинаете работать через ягоды, чтобы дать им. Если вы не можете поместить их всех в своем холодильнике, по крайней мере, вытащите их от солнца и где -то прохладное.

Вот еще один профессиональный совет: возьмите два ведра-вы захотите их! Когда выбор хорош, вы можете легко заполнить пять галлонов или более из одного куста. Когда ягоды созрели, выбор обычно хорош.

Ведре с пяти галлонов будет легко сидеть во время выбора и более стабильное, чем бумага или пластиковый пакет. Одна вещь, которую вы не хотите, - это пролить награды, которые вы пожинаете!

Уничтожение бузины

Не ждите, чтобы рассказать о своей бузине. Лучшие, самые чистые ягоды поставляются из свежевырожденных кластеров.

Начните DeSemming Your Olderberries как можно скорее. Чем дольше вы ждете, тем тяжелее это будет. Бузина также начинает быстро ухудшаться, даже когда охлаждается. Вы должны спланировать время выбора для Destem сразу после выбора, и определенно в окне от 12 до 24 часов.

Есть несколько разных методов для Destemming Beartyberries. Что лучше всего зависеть от того, как вы хотите использовать ягоды.

Если вы делаете вино или желе, и не имеет значения, если ягоды разрываются перед приготовлением, метод морозильника - неплохой способ. Но у вас должно быть достаточно места для морозильной камеры, что может быть проблемой с большими урожаями.

Если вы хотите использовать ягоды свежими или обезвожить свою бузину , вам лучше отточить их от свежи Аппаратная ткань размещена над ведром или миской.

Метод морозильной камеры и метод экрана оставят в ягоды более крошечные стебли, чем два других. Если вы хотите более чистые ягоды с меньшим количеством стеблей (обычно то, что вы хотите, если вы хотите выпекать, делать варенье или обезвоживание), они не являются лучшими и самыми чистыми методами.

Если вы даете деликатуру от замораживания, вы должны сначала вымыть свои ягоды. В противном случае, вымыть после Дестминг.

Destemming может оставить вас с некоторыми довольно фиолетовыми руками, но все это отрывается в стирке (в конце концов).

Метод поплавки очистки бузины

Помыть бузину легко. Хороший вариант - уксус и водяной мытье .

Если промыть целые кластеры, чтобы использовать метод замораживания, заполните свой мыть и прокрутите кластеры вокруг, чтобы удалить грязь и насекомых, то выложите их, чтобы высохнуть перед замерзанием.

Метод поплавки стирки ягод поможет удалить большую часть незрелых и недозрелых ягод и поможет удалить небольшие стебли, которые проходят (никто не может чистить бузину, не имея никаких маленьких стеблей, поэтому не стесняйтесь).

Если вы стираете после DESTEM, используйте этот метод поплавки.

После давления свежей бузины наполните миску водой, чтобы вымыть и плавать с ягод.

Чтобы вымыть бузину, заполнить миску или бассейн уксусом и водой, вылейте ягоды Destemmed в миску, а затем дайте ей сидеть в течение нескольких минут. Это дает уксусу время дезинфицировать ягоды. Это также дает спелые ягоды время, чтобы успокоиться на дне чаши.

Через несколько минут и ягоды оседали, используйте тонкую сетку, чтобы просмотреть плавающие ягоды и вытекать из вершины. Отбросьте их.

Затем вылейте оставшиеся ягоды через костюм с небольшими отверстиями.

У вас останется красивые, чистые, спелые ягоды и лишь несколько ягод и стеблей. Несколько ягод и стеблей не повредят вам; Ты просто не хочешь слишком много.

Вы не должны использовать метод замочивания или поплавки после того, как вы заморозили бузину, потому что замороженная и оттаивая бузина сломаются и освобождают сок, а после того, как замораживание значительно ухудшит качество.

Даже если ягоды все еще заморожены, не замочите их, чтобы очистить их. Беззбалость маленькая и будет оттаивать почти сразу же в воде, и у вас будет такая же проблема.

Упаковка и экономия для проекта Big Berry

Уордингтри замерзает, поэтому, если вам нужно ждать, чтобы иметь достаточно для того, что вы делаете, просто заморозите их.

Теперь, когда ваши ягоды определены и очищены, вы можете упаковать их или начать использовать их. Есть так много замечательных возможностей.

Упаковка и хранение бузины так же просто, как измерение нескольких чашек в пакет для морозильной камеры, запечатывание и замораживание, пока не будете готовы к их использованию.

Бузина может потребоваться много времени, чтобы сложиться, если вы пытаетесь сэкономить на большом проекте, таком как создание вина для бузины , поэтому вы можете обработать и сэкономить поэтапно. Хотя бузина не остается так же хорошей, как свежие ягоды, они очень хорошо замораживают. Замороженная бузина может использоваться для чего угодно, от желе до вина (и ранее замороженные ягоды легко сделать вино, потому что они лопнут и легко выпускают свой сок).

На самом деле, не так много для выбора и использования бузины. Работа по сбору урожая довольно быстрая, как только вы знаете, что вы ищете. Destemming занимает время, но является частью процесса, а затем, как только это сделано, вы готовы хранить, сохранить, готовить или обезвожить свою бузину. И наслаждайтесь всеми прекрасными вещами, которые вы можете сделать со своей свежей бузиной !