接骨木浆果是一种高度营养丰富的浆果，一直是顶级超级食品。它们富含抗氧化剂，高维生素和其他营养素，并正在研究其抗病毒特性和健康益处。 
许多人认为它们不仅是一种食物，而且是一种营养食品 - 营养食品也用于健康问题。真正的双赢。
对我们来说幸运的是，接骨木浆果也可以在家里和野生水平中种植，采摘或觅食。关于如何以及何时挑选接骨木浆果有一些关键的事情。
生长或觅食自己的接骨木浆果
越来越多的人在自己的后院传播接骨木浆果。随着接骨木纤维的流行（并且在传统烹饪中多年来一直是主食，并且在许多国家都是常规的饮食主食），它们在当地市场上并不容易出售。除非您购买干地皮植物，否则您几乎永远不会在杂货店中找到它们（即使那样，您也更有可能在线订购这些植物）。
原因是简单的细晶卷不像其他水果和浆果那样呆在架子上或冰箱中。这意味着种植或选择自己的接骨木浆果是新鲜，丰富的接骨木莓的最佳选择。
在线购买接骨木莓灌木丛变得更容易。在实体店和花园中心，接骨木莓也越来越多。它们也很容易从植物插条和野生觅食的灌木丛中传播。
对于新鲜的接骨木植物而言，生长或觅食野生浆果绝对是必经之路。但是，如果您要生长或觅食接骨木浆果，那么重要的是要了解合适的时间和正确的收获方法。
为什么要知道何时收获接骨木浆果很重要
接骨木浆果不像其他可以从葡萄中成熟的水果。
接骨木浆果被采摘后不会成熟。
不合适的接骨木浆果对很多东西有益。不熟悉的接骨木莓也没有成熟且准备就绪的浆果的深紫色和高抗氧化剂含量。这些是使它们如此健康的关键特征，并赋予了它们抗病毒特性。
这意味着如果您挑选浆果的味道不会获得味道或更高的营养和益处。因此，您想知道要寻找什么，并且想知道何时选择。
收获接骨木浆果的时间
不幸的是，直到您何时挑选接骨木浆果的那一天，就没有一个时间窗口。
有很多变量，例如天气，增长条件和各种类型。但是，您可以很好地了解从开花到贝里的时间和窗户。知道这将有助于您至少知道何时期望浆果成熟，以便您开始寻找。
接骨木浆果收获日历
您可以根据日历获得一般想法。即使成熟的日期范围可能会改变一两个星期，当您开始观看时，仍然有一个通用的窗口。
七月至九月是日历上最常见的时间范围，当接骨木浆果已经成熟并准备收获时。但是，这随区域和位置而异。
南部地区的人们早在6月就经常采摘成熟的接骨木浆果，而北部的人们只看到接骨木花的开花。南部的接骨莓灌木丛可能早在四月或五月就在花朵中。
您想与一些当地人聊天，并收集哪些信息，以了解有关您居住的接骨木莓开花，浆果套装和成熟周期的更多信息。 Facebook上有一个出色的接骨木莓小组，来自世界各地。这是一个在不同地区了解接骨木赛季或提出经验丰富的种植者问题的好地方。
每年收获接骨木浆果时，请发出心理笔记或真实的书面笔记。这将帮助您观看和计划，并在即将到来的几年中做好准备。一旦您选择了您从中挑选的植物的时机，它不应每年都有超过一两周的变化。
从花到浆果 - 年轻的未成熟接骨木
接骨木莓在盛开时最容易发现，这发生在浆果成熟之前大约六周。如果您开始寻找野生浆果以觅食，或者开始注意何时栽培的灌木丛开花，那么您对何时应该开始寻找成熟的浆果有一个粗略的了解。
但是，这再次，这因灌木丛所获得的天气和阳光而有所不同。从您看到老年流量的时候，您应该在大约四个星期内看到坚硬，坚固，完全形成但没有浆果。
然后，您需要开始观看浆果以进行成熟。
从浆果到成熟的接骨木
一旦形成浆果，足以将其识别为浆果，就需要几周才能准备好几周。在我们提到的其他因素中，这将取决于灌木丛所得到的太阳。阳光很大。水也是。
另一个很大的决定因素是浆果的多样性（或者如果它们是本地野生灌木丛，则是您所在地区本地灌木丛的典型特征）。
通常，一旦浆果完全形成，它们开始显示颜色的迹象，您可能会在大约两周的时间内收获浆果。
它可能需要更长的时间，也可能较短，但是两个星期大约是平均值。一旦颜色开始出现在绿色束中，就可以开始近距离观看浆果，每两三天都会越过每两三天的高峰。在许多品种上，茎将首先采用紫色，它可以延伸到接骨皮中。
当您在茎和浆果中看到颜色时，请在两周内开始检查是否完整成熟，但要知道它可以长达三个星期或更长时间。诀窍是在这一点上几乎每天都观看和观察。
开始到贝瑞开花
底线需要多长时间形成和成熟？
从您看到接骨木花朵出现的那一刻起，它将只有四个星期或八周。四到六个星期是常态。
您如何知道何时成熟和准备好的接骨木浆果
这是成功接骨木收获的真正关键：了解何时应该选择浆果。
您不想太早选择接骨木浆果。他们不能继续成熟。它们的风味和价值较低，成熟的浆果越少，加工时就越过锅和锅里得到的绿色味。
这是您需要寻找的东西才能知道您的接骨木植物已经成熟并且可以选择：
- 当您抬起接骨木浆果（称为Umbels）时，它们很重。这显然与未成熟的Umbels不同。
- 彩色大多是颜色均匀的
- 浆果是深紫色的颜色
- 不要挑选彩色等待中仍然红色的浆果，以使它们变黑至几乎是黑紫色的浆果
- 准备挑选的脐带通常不会有绿色或非常轻的浆果，但是您可能会得到一些。如果大多数Umbel是深紫色，请选择。您可以在之后整理绿色和未成熟。
- 浆果应足够丰满，柔软，以便在成熟后将两个手指挤压。他们将有一定的坚定性，不应该在您的手中崩溃。
- 如果您挤压一些未成熟，熟菜和成熟的接骨木浆果，您很快就会知道不同的区别。即使是不熟练的，颜色的接骨木莓也会很难。
- 挤压时浆果应泄漏果汁
- 果汁应该是深色和紫色的颜色
- 成熟且重型且准备采摘的脐带将尖端，弯腰，倒挂在灌木丛上。但是，有例外。有些品种保持直立，如果有的话，簇可能不会弯曲太多。您会在较小簇的灌木丛上发现更多。它在野生品种中更常见。
- 您可以使用簇的方向作为观察成熟和收获的标志。当您看到簇开始弯曲时，您会知道它们会因果汁而肿胀和沉重，这是他们越来越接近成熟的迹象。
何时挑选接骨木浆果的摘要：
当簇大部分成熟时，摘下接骨木莓时，Umbel簇开始倒置，称重茎和树枝，浆果是深紫色的颜色。挤压时浆果应释放紫色汁。
接骨木莓并不总是在同一灌木丛中同时成熟
从本质上讲，接骨木莓是不确定的，就像一种不确定的番茄灌木丛，长期以来一直在生长和成熟的西红柿。这是一种自然机制，可以不断地传播物种并应对因风暴，野生动植物等造成的灾难。
这意味着您可以拥有可以在灌木丛上收获的接骨木浆果，并且您可能还有其他簇处的成熟阶段。您甚至可能在灌木丛上有接骨木花，而浆果已经成熟且准备就绪。
如果您在挑选或觅食时遇到这个问题，请不要觉得自己需要第二次猜测。它是完全自然的。选择准备就绪的簇，然后将其余的一天留出一天。
您可以决定将花在灌木丛上还是捡起。通常，后期的花朵将没有足够的时间来完成一个成熟的周期，但是接骨植物本身对于油条，茶，输液和烘焙等事物很有用。
大多数情况下，您会发现大多数都准备好的浆果和一些落后的簇的灌木丛。选择准备就绪的东西，如果仍然有足够的簇来，请在几天内返回灌木丛，看看他们的进步如何。但是，再说一次，不要打扰挑选未成熟或熟浆的浆果。它只是浪费。
如何从灌木丛中挑选接骨木浆果
现在您决定选择接骨木浆果，您将想知道这样做的最佳方法。这很简单。
我们不像其他类型的浆果那样选择接骨木莓。这样，这意味着没有一个贝里贝里贝里的接骨木浆果一次。那将永远花。
当您挑选接骨木浆果时，请回到单个茎，然后选择整个茎和Umbel（群集）来挑选整个集群。
您可以使用剪刀或小型花园快船来做到这一点。 儿童剪刀便宜，为此做得很好。还有一个小的拇指刀园艺工具，旨在收集诸如接骨木浆果和葡萄簇之类的东西。
许多经验丰富的接骨木收割机非常擅长于将茎捕捉到天然关节，而根本不使用任何设备（但这是人们经常毕业的事情）。
每个接骨木浆果的簇将由连接到中间茎的小簇组成，该茎向后返回，所有连接在主茎上的中央点。茎坚硬而绿色，只是略带木质。
该主茎将在单个点连接到主分支。在茎上大约三到五英寸。一旦您掌握了它，那时有一个关节很容易捕捉。这是挑选接骨木浆果的最快方法。
收集整个接骨木浆果，然后将其放入水桶或袋子中。不用担心现在会去茎。后来。
专业提示：使用衬有塑料袋的5加仑水桶
最好的船只是一个五加仑的水桶。更好的是一个五加仑的水桶，上面有一个小厨房垃圾袋。这样，您可以在装满时绑住袋子并关闭袋子，然后放上另一个袋子，然后继续采摘。
离开之前，将几个未打开的袋子放在水桶的底部。打开一个袋子，将水桶排成一列，将其捡入直至装满，然后取出并放置一个新的袋子继续采摘。
当您带书包回到家时，将它们放在冰箱中时，开始通过浆果进行击倒。如果您不能将它们全部放在冰箱中，至少将它们从阳光下散发出来，并且在某个凉爽的地方。
这是另一个专业提示：拿两个桶，你想要他们！当采摘良好时，您可以轻松地从一个灌木丛中填充五加仑的桶或更多。当浆果成熟时，采摘通常很好。
五加仑的水桶可以在您采摘时很容易坐着，并且比纸或塑料袋更稳定。您不想的一件事是溢出您收获的回报！
去茎的接骨木莓
尽快开始命运您的接骨木浆果。您等待的时间越长，就越困难。接骨木莓也开始迅速恶化，即使冷藏也是如此。您应该在采摘后立即计划采摘时间，肯定在12到24小时的窗口内。
有几种杀死接骨木浆果的方法。最好的是您要如何使用浆果。
如果您要制作葡萄酒或果冻，那么浆果在烹饪前爆炸都没关系，冰柜方法并不是一个不好的方法。但是您必须有足够的冰柜空间才能使用，这可能是大收获的问题。
如果您想新鲜使用浆果或脱水，请通过手动（类似于叉子但用手指）或在冷却架或冷却架上运行浆果或将浆果运送硬件布放在水桶或碗上。
冰箱方法和屏幕方法将在浆果中留下比其他两个茎更多的小茎。如果您想要茎较少的清洁浆果（通常是您想要的，如果烘烤，制作果酱或脱水），这些方法是最好，最干净的方法。
如果您是通过冻结来杀人，则应先洗浆果。否则，命运后洗涤。
清洁接骨木浆果的浮子方法
洗衣服很容易。一个不错的选择是醋和水洗。
如果洗净整个簇以使用冻结的命运方法，请填充洗手盆，然后将簇旋转以去除污垢和昆虫，然后将它们放在冻结之前干燥。
洗涤浆果的浮子方法将有助于清除大部分未成熟的浆果，并有助于去除所获得的小茎（没有人可以完全没有任何小茎，所以不要压力自己）。
如果您在脱茎后要洗涤，请使用此浮点方法。
要清洗接骨木莓，用醋和水充满碗或盆地，将遗忘的浆果倒入碗中，然后静置几分钟。这使醋有时间消毒浆果。它还使成熟的浆果有时间定居在碗的底部。
几分钟后，浆果安顿下来，使用细网滤器掠过浮动的浆果并从顶部茎。丢弃他们。
然后，通过带有小孔的漏勺将其余浆果排干。
您将留下良好，干净，成熟的浆果，只有几个卧底的浆果和茎。一些浆果和茎不会伤害您；你只是不想要太多。
冻结接骨木浆果后，您不应使用浸泡或浮子方法，因为冷冻和融化的接骨木莓会破坏并释放果汁，并在冷冻后将其浸泡会大大降低质量。
即使浆果仍然被冷冻，也不要浸泡它们以清洁它们。接骨木浆果很小，几乎会在水中解冻，您会遇到同样的问题。
包装并节省大型浆果项目
现在，您的浆果已被命运和清洁，您可以打包或开始使用它们。有很多很棒的可能性。
包装和存储接骨木浆果就像将几杯杯子测量到冷冻袋中，密封和冷冻一样容易，直到您准备好使用它们为止。
如果您想节省一个大型项目，例如生产接骨木葡萄酒，则接骨木浆果可能需要很长时间来加起来，因此您可能需要加工并节省分阶段。尽管接骨木浆果不如新鲜浆果那样好，但它们的冷冻非常好。冷冻的接骨木莓可用于从果冻到葡萄酒的任何物品（以前，冷冻浆果很容易与葡萄酒一起酿造，因为它们破裂并轻松释放果汁）。
确实，采摘和使用接骨木浆果并不多。一旦您知道自己想要什么，收获的工作就非常快。命运需要花费时间，但是过程的一部分，然后完成后，就准备好存储，保存，烹饪或脱水，使您的接骨木莓。并享受您可以使用新鲜的接骨木浆果制作的所有可爱的东西！
