22种最好的干炮豆在您的花园里生长

豆类是您菜园中生长的最简单植物。它们迅速生长，产生大量收获，甚至可以用固氮能力丰富您的花园土壤。

但是，当涉及食物保存和在冬季存储花园收获时，炮击豆是生长的豆类品种。与新鲜的饮食（如绿豆）不同，炮弹豆是为了种子而不是豆荚而种植的。这些豆子种子干燥得很好，可以在室温下储存一年或更长时间。

如果您计划明年的花园，并且想种植植物以存放冬季食品，则需要在床上节省一些空间来炮击豆类。在本指南中，可以很好地覆盖一些最受欢迎的壳豆，以便您可以选择合适的豆类在花园空间中生长。

22种最好的干炮豆在您的花园里生长

从经典的Cannellini豆到鲜为人知的传家宝，例如Flambo和Soldier Beans，都有大量的干壳豆，您可以在室外花园空间中生长。更好的是，这些豆子中的许多甚至可以紧凑，适合较小的空间和容器园艺。以下是一些我们最喜欢的豆类品种，可以使您开始。

1.红色肾脏

菜豆是最受欢迎的烹饪豆之一，如果您想种植自己的壳豆，则是一个不错的起点。这些经典的豆类可以用于各种不同的菜肴中，包括自制辣椒， 矿物质和豆类沙拉。有些品种，例如康奈尔（Cornell）开发的浅红色肾脏，也是灌木型植物，因此它们可以紧凑而不构成嵌入式。

红肾豆比其他一些豆品种快成熟，可以在种植后约102天收获。如果夏季潮湿而湿润，土壤富含氮，这些植物有时会发展出葡萄藤并生长更大，但通常保持更易于管理。像其他豆类一样，肾脏也不是霜冻的，只应在土壤温暖后在户外种植。

2.银云Cannellini

Cannellini Bean是意大利美食的传统选择，是奶油味，富含，非常适合托斯卡纳豆汤等菜肴。但是，如果这些豆看起来很像肾结豆，请不要感到惊讶。 Cannellini Bean实际上是一种白肾豆类，并且具有非常相似的增长要求。

银云Cannellini Bean是一种改进的豆类，以紧凑的灌木习惯生长。这种豆类类型最初是由华盛顿州立大学开发的，比许多其他Cannellinis和豆荚长在5至6之间。豆荚每只约5个豆子，煮熟时具有咸味，坚果味。

3.黑眼豌豆

黑眼豌豆也被称为牛台亚，最初来自非洲，自史前时代以来就已经耕种了。他们在美国殖民地非常受欢迎，他们是美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）种植的，并因其丰富而奶油的味道而受到青睐。黑眼豌豆是美国南部的流行食物，传统上是用培根和羽衣甘蓝烹制的，可以真正令人舒服的配菜。

在花园里，黑眼豌豆将在大约70天内成熟，它们的生长很大。它们应该在嵌片上生长，并位于您花园的一个阳光下的区域。这些强壮的植物是耐旱的，也可以无问题处理热量。

4.佛蒙特州蔓越莓

佛蒙特州蔓越莓豆至少从1800年代初就一直存在，并首先由新英格兰的土著人民种植。这些美味，斑点的红皮肤豆在大约95天内成熟，它们是开放授粉的，因此可以收集以节省种子。每个POD包含约5至6个豆类，这比许多其他豆类类型都多。

佛蒙特蔓越莓豆通常生长紧凑，但它们可以在某些条件下形成藤蔓。这些可靠的生产商是坚强的，如果您是养豆子的新手，则是成长的好选择。它们也很容易被外壳，这将简化饭菜准备！

5. Monos Negros

Monos Negros的意思是西班牙语的黑猴，是来自萨尔瓦多的黑豆的恰当名称。这种豆品种至少有100年的历史，比其他一些黑豆类型（如黑龟）早得多。味道并不那么丰富，但它仍然是素食玉米饼和其他舒适食品的良好补充。

植物后约90天，可以收获monos negros豆。它们确实是藤蔓，因此您需要计划一些嵌入式以支持这些植物，但否则它们非常随和。这种豆类品种也很少开发霉菌或霉菌，从而确保这些植物在您的花园中会健康。

6.昆西·平托

Quincy Pinto Beans可能比此列表中的许多其他豆类晚成熟，但值得等待。大豆子有斑点的皮肤，植物会产生大量的皮肤，因此您将有大量的豆类用于冬季舒适餐。这些豆子在慢炖锅中煮熟时，这些豆子恰好适合制作汤，烤豆等等。

昆西·平托斯（Quincy Pintos）具有大量的抗病性，如果您想要低维护植物，它们是一个很好的选择。这些植物以灌木丛的习惯生长，藤蔓短，可以阻止竞争性杂草，这也是一个不错的特征，尤其是如果您种植有机花园并且不想使用合成的除草剂或农药。该豆是美国农业部与华盛顿州立大学共同开发的。

7.士兵

开放授粉的士兵是传家宝类型的白肾豆，带有红色的棕色眼睛。这些豆类可以在大约89天内收获，这比许多其他豆类类型都早于89天，因此可以看待。它们也会变得紧凑，因此也可以将其保存在播种机中。

士兵豆是耐旱的，使它们更容易生长，并且比其他某些物种更具弹性。这些豆子应在间隔24至30的行中种植3至4个。它们通常不会发芽，直到土壤温度高于60f。

8.马法克斯

如果您喜欢制作自制的烤豆子，那么浓郁的金黄色marfax豆被称为最佳种植豆之一。与瑞典棕豆相似，这款传家宝品种早期成熟，也产生了多产的收获。如果您生活在凉爽的气候中，它也是一个不错的豆类，因为它比许多其他豆类类型都更难。

像其他葡萄酒植物一样，豆类通常不能很好地移植，因此在霜冻的所有危险已经过去之后，它们应该直接播种。要增加豆类收获，请确保定期收获新鲜的豆子；但是，在采摘之前，应允许炮弹豆在葡萄树上完全干燥。如果大雨威胁到您的豆类收获，也可以在室内拉出植物！

9.早期国王

早期的国王周围有一个美丽的豆子，有充满活力的红色皮肤，上面斑点有些白色。早期的国王非常适合制作烤豆，具有丰富的咸味，煮熟时尺寸均匀。这意味着您将获得更多美味的豆类，可以从后院收获中吃饭！

顾名思义，《早期之王》已经准备好在其他许多豆类类型之前收获。产量也很丰富，即使夏天非常热或凉爽，这种豆也可以生长得很好。更好的是，这种豆是灌木丛的品种，因此也适用于较小的花园空间。

10. Flambo

弗拉姆博（Flambo）是葡萄树上非常漂亮的豆类，豆荚有豆荚，形成了醒目的紫红色和绿色图案。在内部，这些美味的豆子也非常鲜艳，带有斑点的粉红色和白色皮肤。弗兰博豆也是多功能的，可以提早收获新鲜的饮食豆。

当允许在葡萄树上完全成熟，直到豆荚变成深红色并完全干燥时，Flambo Bean确实会活着。在这一点上，豆类可以干燥或冷冻，并在布格（Ragout）和其他大量菜肴中令人垂涎。成熟的豆荚会长到大约5个长。

11.黑龟

黑龟是一种具有历史悠久的黑豆。这种豆类品种来自整个中美洲流行的黑豆，曾经是玛雅人种植的。如果您有兴趣收集自己的豆子种子进行种植，则是传家宝，开放授粉的植物黑龟是另一个不错的选择。

黑乌龟具有有趣的味道，带有辛辣的色彩。这款豆是在1832年首次销售的，是古巴菜肴的经典选择。请记住，比其他黑豆品种（如黑色可可），这种豆子可能需要花费数周的时间才能成熟。

12.温莎法瓦

Fava Bean看起来很像利马豆，但不要让它们的外表欺骗您。 Fava也称为宽阔的豆类，具有美味的泥土和坚果味，有些人称其为奶酪带有味道。这些多功能的豆类可用于多种美食，包括埃及和意大利的美食，以其他方式使用美味的炒，烤，煮熟和准备。

温莎·法瓦（Windsor Fava Bean）至少1863年就一直存在，并且是经典的传家宝品种。它们的习惯生长，可以将它们保存在较小的空间中，尽管一旦它们的大豆荚开始成熟，它们可能会受益于额外的层次。

13.花园之王利马

利马豆（也称为黄油豆）以黄油味和奶油质地而闻名。这些豆子通常在非常凉爽的气候下生长不错，因此，如果您住在北部的位置，则可能需要跳过这些豆子。但是，如果您的花园位于温和的区域，这些美味的豆子很难被击败。

利马花园之王是1883年开发的一种美味的利马豆。这个豆子是一个可靠的种植者，可可靠地生产出大型的8个长豆荚，每个豆类豆bods豆子，每个豆类都有大约4个奶油豆。开放授粉的品种，如果您想节省种子，这款豆是一个很好的选择。但是，它确实需要比许多其他豆类类型更长的生长季节。

如果您喜欢自制的助长，这是一种必须成长的植物！

14. Kenearly

Kenearly在新斯科舍省开发了各种黄色的豆类，并且比许多其他类似豆的眼睛更大。中型丰满的豆子大多是奶油色，但斑点的金眼睛有更多颜色。众所周知，Kenearly Bean均匀成熟，这可以使收获更加简单，更令人印象深刻。

准备在种植大约89天之后，Kenearly Bean也被开放授粉。 Kenearly是一种最喜欢的豆类品种，用于制作缅因州著名的特定类型的烤豆（称为豆孔豆类） ，如果您想种植一些不同的东西，Kenearly是一个有趣的选择。请记住，像大多数其他豆一样，Kenearly Beans也不是冷耐寒的，因此只有在霜冻的所有危险已经过去之后，它们才应在户外种植。

15.黑色可可

如果您喜欢用黑豆烹饪，那么黑色可可是一种以其大豆子大小而闻名的一种品种。这些多用途豆可以早点收获（大约60天内），并像青豆一样年轻食用，也可以使它们成熟约85天，并作为炮弹豆收获。黑色的可可分子确实像汤一样发光，以制作汤，并搅打自己的豆子。

黑色可​​可豆植物紧凑地生长约2高2个，因此可以将其保存在较小的花园空间中。豆荚最大约5左右，也很容易被外壳，这使得它们更容易在厨房中使用。这些豆类将富有又健壮的豆类将其一些丰富的深色颜色赋予您烹饪中的其他成分，例如煮成自制的豆类和米饭时。

16. Calypso

Calypso也被称为Orca或Yin-Yang Bean，以其醒目的黑色和白色皮肤而闻名，这确实是其中一种。实际上，这些豆子太漂亮了。它们通常用于工艺项目和制作手工珠宝。

Calypso Bean于1992年首次开发，是开放授粉的，因此可以在明年花园中收集和干燥以播种。尽管这些豆类与此列表中的其他一些豆类类型一样多，但它们仍然可靠地产生，并且Pods通常会产生约4至5个豆类。煮熟后，Calypso Bean的尺寸将扩大约两倍，并且在炖菜和其他拉丁美洲的票价中，它们的味道绝对很棒。

17. Garbanzo

如果您喜欢中东食物和自制的鹰嘴豆泥，则鹰嘴豆也被称为鹰嘴豆，是必不可少的植物。这些奶油豆应在充满阳光下种植，大约需要85天才能到达成熟。植物生长到大约24个高度，应在间隔24的行中种植，以获得最佳效果。

鹰嘴豆可以用作干豆，但也可以发芽并新鲜食用。虽然棕褐色的豆很经典，但市场上也有一些不寻常的鹰嘴豆品种也很有趣。 Kabouli Black Black Garbanzo Bean是一种著名的鹰嘴豆类型，它是在阿富汗首次种植的传家宝品种。

18.雅各布斯牛

雅各布斯牛最初是由美国东北地区的帕萨马果科部落生长的，是一种开放的授粉，传家宝，在整个新英格兰很受欢迎。据说这些豆子的斑驳，红棕色和白色的皮肤类似于牛的标记，它们一定会为您决定制作的任何菜肴增添很多颜色。

雅各布斯牛（Jacobs）牛（Jacobs）与其他壳豆一样，在种植后约88天内准备收获，应允许在收获前在葡萄藤上完全干燥。当您听到豆类在它们的豆荚里嘎嘎作响时，您会知道是时候收集豆子了。您还可以通过将指甲压在豆类吊舱上来测试准备就绪；如果它不留下缩进，则可以将豆子收获！

19.米特拉

米特拉（Mitla）最初来自墨西哥瓦哈卡（Oaxaca），如果您喜欢墨西哥美食，则是最好的黑豆品种之一。这些美味的豆充满了营养，很难像豆子一样被粉碎或煮成黑豆汤。但是，它们可能需要浸泡和煮熟的时间比其他豆类类型更长，以充分发展其风味。

米特拉（Mitla）可以帮助建造花园土壤，使这种豆成为新花园地块的绝妙补充。该植物会产生中型跑步者和漂亮的紫色花朵，但可能需要进行一些嵌入才能保持直立。产量也很丰富！

20.老虎眼

老虎眼豆对它们的金色棕色皮肤并不令人失望。但是这些豆类很漂亮。它们也很美味，可以制作出极好的浓郁烤豆。

老虎眼豆最初来自阿根廷和智利，可以用作各种菜肴的pinto替代品。这些豆特别吸引人，因为它们的皮肤薄时几乎消失了。植物的高度通常生长到大约2个，但是它们可以在某些生长条件下开始葡萄藤。

21.高乔

Gaucho是一种令人愉悦的金色皮肤豆，是小型太空种植者中的首选。即使它变得紧凑，这种灌木型豆类也会产生巨大的炮弹豆产量 - 一排100英尺的豆子约20磅！这款传家宝的本地是阿根廷，具有丰富的味道，只需少量黄油，盐和胡椒粉即可食用，并且仍然会成为晚餐的明星。

Gaucho在大约88天内成熟，可以适应各种条件，即使夏天的夜晚有些凉爽，也可以很好地增长。这些豆子也比许多其他炮弹豆更快地干燥，因此在季节结束时可以更容易地处理它们。

22. Midori巨人大豆

大豆是非常通用的豆类，可以制成各种食物，包括豆e，豆腐和纳托。但是，如果您喜欢松脆的毛豆，Midori巨型大豆豆是生长大豆最好的类型之一。

这种大豆类型早期成熟并可靠地产生大量收获。植物也很坚固，因此您不必担心将它们固定。大豆可以像绿豆一样生长，适合各种生长条件。但是，对于干大豆，您需要等待收获，直到豆荚干燥，您可以听到豆子在其中嘎嘎作响。

干贝壳豆与新鲜的饮食豆：有什么区别？

在后院花园中，种植者可以选择种植各种不同的豆类。但是，这些豆类通常分为两类之一：新鲜的饮食豆和干贝壳。

新鲜的饮食通常更常见，并包括绿豆和罗曼诺豆等流行品种。这些豆类品种都喜欢其可食用的豆荚和种子，并在绿豆砂锅和沙拉nioise等菜肴中煮熟。为了获得最佳的风味和质地，当豆荚仍然新鲜和嫩时，定期收获新鲜的饮食豆。

另一方面，干壳豆大多是为了食用种子而生长的。如果在年轻和嫩的时候收获豆子，则干壳豆的豆荚通常是可食用的，但大多数种植者选择允许干壳豆在葡萄藤上完全成熟。一旦豆荚完全干燥并且过于纤维而无法食用，就会收获和炮弹干燥的壳。

干燥的壳豆像蛋白质包装的食物中表现出色，可以安全地在气密罐中存储一年或更长时间。这些多功能豆通常用于汤和炖菜，是制作豆类，面食fagioli和辣椒的选择的豆。

为了食品安全，在食用之前正确煮干壳豆非常重要。这是因为吃未煮熟的干豆子，例如肾豆和坎内利豆，会导致食物中毒。如果您是与干豆一起使用的新手，则可以了解有关如何在此处正确烹饪的更多信息。

经常问的问题

概括

如果您喜欢制作自制的辣椒，鹰嘴豆泥和烤豆，为什么不将其进一步发展并在花园中种植自己的干炮豆呢？从鹰嘴豆到肾结豆，您可以在小花园空间中种植大量的美味豆。更好的是，如果您对食物保存，自给自足和准备就绪，炮弹是最好的植物。

与新鲜饮食的豆类（如绿豆）不同，干贝壳的豆类是用种子而不是豆荚种植的。一旦干燥，这些豆种子就可以在室温下存储一年或更长时间，只要您将它们保存在密封的容器中。当您准备使用它们时，多功能豆非常适合搅拌汤，砂锅等等！

干豆非常适合长期存储，但是如果您想了解有关保存最佳蔬菜的更多信息，请查看我们的有关根窖花园的文章。