Fasulye, sebze bahçenizde büyüyecek en kolay bitkilerdir. Hızlı bir şekilde büyürler, büyük bir hasat üretirler ve hatta bahçe toprağınızı azot sabitleme yetenekleriyle zenginleştirebilirler.

Bahçenizdeki büyüyen kuru fasulye veya bombardıman fasulyesi göz ardı etmek kolaydır. Ama bu büyük bir hata olurdu!

Ancak kış aylarında gıda koruma ve bahçe hasatınızı saklama söz konusu olduğunda, bombardıman fasulyesi büyümek için fasulye çeşitliliğidir. Yeşil fasulye gibi taze yeme fasulyelerinin aksine, bombardıman fasulyesi tohumları için baklaları yerine yetiştirilir. Bu fasulye tohumları son derece iyi kuruyar ve bir yıl veya daha uzun süre oda sıcaklığında saklanabilir.

Bahçenizi gelecek yıl planlıyorsanız ve kış yemek depolama için bitki yetiştirmek istiyorsanız, bombardıman fasulyesi için yataklarınızda biraz yer tasarrufu yapmanız gerekir. Bu kılavuzda, bahçe alanınızda büyümek için doğru fasulye seçebilmeniz için en popüler bombardıman fasulyelerinden bazılarını iyi örtün.

Bahçenizde büyümek için en iyi kuru bombardıman fasulyesi

Kurutulmuş bombardıman fasulyesi için mükemmel olan inanılmaz miktarda fasulye çeşidi vardır.

Klasik Cannellini fasulyesinden flambo ve asker fasulyesi gibi daha az bilinen yadigarlara kadar, açık bahçe alanınızda büyüyebileceğiniz inanılmaz sayıda kuru bombardıman fasulyesi var. Daha da iyisi, bu fasulyelerin çoğu kompakt büyüyebilir ve küçük alan ve konteyner bahçeciliği için uygundur. Aşağıda, başlamak için büyümek için en sevdiğimiz fasulye çeşitlerinden bazıları bulunmaktadır.

1. Kırmızı Böbrek

Eğer biber seviyorsanız, siz; içine koymak için kendi çocukluk fasulyesini büyütmeyi seveceksiniz.
Fasulye çeşidi: Kırmızı böbrek
Hasat günleri: 102 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Chili'de mükemmel
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Yemek pişirmek için en popüler fasulyelerden biri, kendi bombardıman fasulyenizi yetiştirmek istiyorsanız, barbunya fasulyesi başlamak için harika bir yerdir. Bu klasik fasulye, ev yapımı biber , minestrone ve fasulye salataları dahil olmak üzere çeşitli farklı yemeklerde kullanılabilir. Cornell tarafından geliştirilen açık kırmızı çocuksu fasulye gibi bazı çeşitler de çalı tipi bitkilerdir, böylece kafes olmadan kompakt olarak büyüyebilirler.

Kırmızı böbrek fasulyeleri diğer bazı fasulye çeşitlerinden daha hızlı olgunlaşır ve ekimden yaklaşık 102 gün sonra hasat edilebilir. Yazlar sıcak ve nemliyse ve toprak azot bakımından çok zengin ise, bu bitkiler bazen üzüm geliştirebilir ve büyüyebilir, ancak genellikle daha yönetilebilir kalırlar. Diğer fasulye gibi, barbunya fasulyeleri donuk değildir ve sadece toprak ısınmasından sonra dışarıya dikilmelidir.

2. Silver Cloud Cannellini

Cannellini, zengin, kremsi, klasik İtalyan iyiliği ile teslim eder.
Fasulye çeşidi: Silver Cloud Cannellini
Hasat günleri: 90 gün, kurutulmuş fasulye için
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Büyük, dolgun baklalar
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları

İtalyan yemekleri için geleneksel bir seçim, Cannellini fasulyesi kremsi ve zengindir ve Toskana fasulye çorbası gibi yemekler için mükemmeldir. Ama bu fasulye barbunya fasulyesine çok benziyorsa, şaşırmayın. Cannellini fasulyesi aslında bir tür beyaz çocuk böbrek fasulyesidir ve çok benzer büyüyen gereksinimlere sahiptir.

Silver Cloud Cannellini Bean, kompakt bir çalı alışkanlığında büyüyen gelişmiş bir fasulye çeşitliliğidir. Başlangıçta Washington Eyalet Üniversitesi tarafından geliştirilen bu fasulye tipi, diğer birçok Cannellinis'ten daha dolgun baklalara sahiptir ve 5 ila 6 arasında büyür. Pods, pişirildiğinde lezzetli, ceviz bir aromaya sahip yaklaşık 5 fasulye içerir.

3. Siyah gözlü bezelye

Black Eyed Peas, güçlü büyüme alışkanlıkları, ısı ve kuraklık toleransı için favorilerdir.
Fasulye çeşidi: Börülce
Hasat günleri: 70 gün
Büyüyen alışkanlık: Hava atma
Dikkate değer özellikler: Kuvvetli yetiştirici; Isı ve kuraklık toleranslı
Nereden Alınır: Baker Creek Heirloom Tohumları ; Amazon

Körfez olarak da bilinen siyah gözlü bezelye orijinal olarak Afrika'dan ve tarih öncesi zamanlardan beri yetiştiriliyorlar. Sömürge Amerika'da çok popüler olan ABD Başkanı Thomas Jefferson tarafından yetiştirildiler ve zengin ve kremsi zevkleri için tercih edildiler. Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir yemek olan Black Eyed Peas, geleneksel olarak gerçekten rahatlatıcı bir garnitür için pastırma ve collard yeşillikleri ile pişirilir .

Bahçede, siyah gözlü bezelye yaklaşık 70 gün içinde olgunlaşacak ve oldukça çoğalırlar. Kafa ile yetiştirilmeli ve bahçenizin tam güneş alan bir bölgesinde bulunmalıdır. Bu dayanıklı bitkiler kuraklığa toleranslıdır ve ısıyı da sorunsuz bir şekilde işleyebilir.

4. Vermont kızılcık

Vermont kızılcık fasulyesi, çok yönlü ve pişmiş fasulye yapmak için iyi bir fasulye olan kuzey favorisidir.
Fasulye çeşidi: Vermont kızılcık
Hasat günleri: Kurutulmuş fasulye için 95 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi, bazen sarmaşıklar üretir
Dikkate değer özellikler: Güvenilir üretici; Hardy fasulye tipi
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Vermont kızılcık fasulyesi en azından 1800'lerin başından beri var ve ilk olarak New England yerli halkı tarafından yetiştirildi. Bu lezzetli, benekli, kırmızı tenli fasulye yaklaşık 95 gün içinde olgunlaşır ve açık tozlaşırlar, böylece tohum tasarrufu için toplanabilirler. Her bakla yaklaşık 5 ila 6 fasulye içerir, bu da diğer birçok fasulye türü geliştirir.

Vermont kızılcık fasulyeleri genellikle kompakt olarak büyür, ancak belirli koşullar altında sarmaşıklar geliştirebilirler. Bu güvenilir üreticiler dayanıklı ve fasulye tutmaya yeni çıkıyorsanız büyümek için iyi bir seçimdir. Aynı zamanda kabuk için kolaydır, bu da yemek hazırlığını basitleştirecektir!

5. Monos Negros

Monos Negros, erken olgunlaşan siyah fasulye, yadigar.
Fasulye çeşidi: Monos Negros
Hasat günleri: 90 gün
Büyüyen alışkanlık: Hava atma
Dikkate değer özellikler: Erken yapımcı
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Daves Bahçesi

Monos Negros İspanyolca siyah maymunlar anlamına gelir ve El Salvador'dan gelen bu siyah fasulye için uygun bir isimdir. Bu fasulye çeşidi en az 100 yaşında ve siyah kaplumbağa gibi diğer siyah fasulye türlerinden çok daha erken olgunlaşıyor. Lezzet o kadar zengin değil, ama yine de vejetaryen tacos ve diğer konforlu yiyeceklere iyi bir katkı sağlar.

Monos Negros fasulyesi ekimden yaklaşık 90 gün sonra hasat edilebilir. Vine yapıyorlar, bu yüzden bu bitkileri desteklemek için biraz kafes planlamanız gerekecek, ancak aksi takdirde oldukça kolay. Bu fasulye çeşidi aynı zamanda nadiren küf veya küf geliştirir, bu da bu bitkilerin bahçenizde oldukça sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar.

6. Quincy Pinto

Quincy Pinto fasulyesi yabani otları geride bırakabilir.
Fasulye çeşidi: Quincy Pinto
Hasat günleri: 106 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Birçok yaygın fasulye hastalığına dirençli; Yabani otları rekabet edebilir
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları

Quincy Pinto fasulyesi, bu listedeki diğer birçok fasulyeden daha sonra olgunlaşabilir, ancak beklemeye değer. Büyük fasulye benekli bir cilde sahiptir ve bitkiler bol miktarda üretir, bu nedenle kış rahat yemekleri için depolamak için bol miktarda fasulye olacak. Kremalı ve tuzlu Yavaş bir ocakta pişirildiğinde, bu fasulye çorba yapmak, kızartılmış fasulye ve çok daha fazlası yapmak için doğrudur.

Quincy Pintos, düşük bakım gerektiren bir bitki istiyorsanız, iyi bir hastalık direncine sahiptir, bu da onları iyi bir seçim haline getirir. Bu bitkiler, özellikle organik bir bahçe yetiştiriyorsanız ve sentetik herbisitler veya pestisitler kullanmak istemiyorsanız, rekabetçi yabani otları engelleyebilen kısa asmlarla bir çalı alışkanlığı içinde büyür. Bu fasulye USDA tarafından Washington Eyalet Üniversitesi ile birlikte geliştirilmiştir.

7. Asker

Asker fasulye, yadigarı beyaz barbas fasulyesidir.
Fasulye çeşidi: Asker
Hasat günleri: 89 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Kuraklığa dayanıklı
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Açık tozlaşmış asker fasulyesi, kırmızımsı kahverengi gözlü bir yadigar tipi beyaz barbas fasulyesidir. Bakmak çok güzel, bu fasulye yaklaşık 89 gün içinde hasat etmeye hazır, bu da diğer birçok fasulye türünden daha erken. Ayrıca kompakt olarak büyürler, böylece ekicilerde de tutulabilirler.

Asker fasulye kuraklığa toleranslıdır, büyümeyi kolaylaştırır ve diğer bazı türlerden daha esnektir. Bu fasulye, 24 ila 30 aralıklı sıralar halinde 3 ila 4 aralıkta ekilmelidir. Ayrıca toprak sıcaklıkları 60F'nin üzerinde olana kadar genellikle çimlenmezler.

8. Marfax

Mükemmel bir ev yapımı pişirme fasulyesi mi istiyorsunuz? Marfax'ı deneyin!
Fasulye çeşidi: Marfax
Hasat günleri: 86 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Fırında fasulye için mükemmel
Nereden Alınır: Fedco Tohumları

Zengin, altın-kahverengi Marfax fasulyesi, ev yapımı fırında fasulye yapmayı seviyorsanız büyüyecek en iyi fasulye olarak ödüllendirilir. İsveç kahverengi fasulyeye benzer şekilde, bu yadigar çeşidi erken olgunlaşır ve üretken bir hasat da üretir. Ayrıca, diğer birçok fasulye türünden daha sert olduğu için daha serin bir iklimde yaşıyorsanız büyümek için iyi bir fasulye.

Diğer Vining bitkileri gibi, fasulye genellikle iyi nakledilmez, bu yüzden tüm donma tehlikesi geçtikten sonra doğrudan dışarıya ekilmelidirler. Fasulye hasatınızı arttırmak için düzenli olarak taze fasulye hasat ettiğinizden emin olun; Bununla birlikte, bombardıman fasulyelerinin toplanmadan önce asma üzerinde tamamen kurumasına izin verilmelidir. Ağır yağmurlar fasulye hasatınızı tehdit ediyorsa, bitkiler de iç mekanlarda çekilebilir ve kurutulabilir!

9. Erken Kralı

Erken Kralı, pişirme için ideal olan zengin, tuzlu bir fasulye.
Fasulye çeşidi: Erken Kralı
Hasat günleri: 85 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Erken hasat
Nereden Alınır: Fedco Tohumları

Her yerde güzel bir fasulye, erken Kralı, biraz beyazla lekelenmiş canlı, kırmızımsı bir cilde sahiptir. Pişmiş fasulye yapmak için mükemmel olan erken Kralı, zengin, tuzlu bir lezzete sahiptir ve pişirildiğinde iki katına çıkar. Bu, arka bahçe hasatınızdan yemek için daha da lezzetli fasulye alacağınız anlamına gelir!

Adından da anlaşılacağı gibi, erken Kralı diğer birçok fasulye türünden önce hasat için hazırdır. Verimler de üretkendir ve yazlar çok sıcak veya serin olsa bile bu fasulye iyi büyüyebilir. Daha da iyisi, bu fasulye bir çalı çeşididir, bu yüzden daha küçük bahçe alanları için de uygundur.

10. Flambo

Renk, gösterişli flambo çekirdekleri öne çıkaran şeydir.
Fasulye çeşidi: Flambo
Hasat günleri: 95 gün, kurutulmuş fasulye için
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Çarpıcı renk
Nereden Alınır: Johnnys Tohumları

Flambo, çarpıcı bir fuşya ve yeşil desente gelişen baklalarla asma üzerinde çok güzel fasulye. İçeride, bu lezzetli fasulye de benekli pembe ve beyaz tenli oldukça canlıdır. Flambo fasulye de çok amaçlıdır ve taze yemek fasulyesi için erken hasat edilebilir.

Flambo fasulyeleri, bölme koyu kırmızıya dönüp tamamen kuru olana kadar asma üzerinde tamamen olgunlaşmasına izin verildiğinde gerçekten canlanır. Bu noktada, fasulye kurutulabilir veya dondurulabilir ve rahip ve tonlarca diğer yemeklerde ağız sulandırır. Olgun baklalar yaklaşık 5 uzunluğa kadar büyüyecektir.

11. Kara Kaplumbağa

Black Turtle, yerden tasarruf eden bir çalı türü ve gelecek yıl ekim için kolayca kurtarılabilecek bir yadigar olma avantajına sahiptir.
Fasulye çeşidi: Siyah kaplumbağa
Hasat günleri: 102 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Baharatlı lezzet
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Siyah kaplumbağa biraz geçmişi olan bir tür siyah fasulye. Bu fasulye çeşidi, Orta Amerika'da popüler olan ve bir zamanlar Mayalar tarafından yetiştirilen siyah bir fasulyeden iniyor. Hakem, açık tozlaşmış bir bitki, siyah kaplumbağa, ekim için kendi fasulye tohumlarınızı toplamakla ilgileniyorsanız başka bir iyi seçimdir.

Black Turtle, biraz baharatlı alt tonlara sahip ilgi çekici zengin bir lezzete sahiptir. İlk olarak 1832'de satılan bu fasulye, Küba yemekleri için klasik bir seçimdir. Bu fasulyenin olgunlaşması, siyah coco gibi diğer siyah fasulye çeşitlerinden birkaç hafta daha uzun sürebileceğini unutmayın.

12. Windsor Fava

Fava fasulyesine geniş fasulye denir. Lima fasulyesi ile aynı değiller.
Fasulye çeşidi: Windsor Fava
Hasat günleri: 75 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Dona toleranslı
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Fava fasulyesi Lima fasulyesi gibi görünebilir, ancak görünüşlerinin sizi aldatmasına izin vermeyin. Geniş fasulye olarak da bilinen Fava, bazılarının ona peynir ipuçları olarak tanımladığı lezzetli bir dünyevi ve ceviz lezzetine sahiptir. Lezzetli sote, ızgara, haşlanmış ve başka şekillerde hazırlanan bu çok yönlü fasulye, Mısır ve İtalyan yemekleri de dahil olmak üzere çok çeşitli mutfaklarda kullanılabilir.

Windsor fava fasulyesi en az 1863'ten beri var ve klasik bir yadigar çeşidi. Bir çalı alışkanlığında büyüyen, ağır kapsülleri olgunlaşmaya başladıktan sonra ekstra kafesten yararlanabilmelerine rağmen, daha küçük alanlarda tutulabilirler.

13. Bahçenin Kralı Lima

Lima fasulyesi veya tereyağı fasulyesi kuzey iklimlerinde büyümek için harika değildir.
Fasulye çeşidi: Bahçenin Kralı Lima
Hasat günleri: 106 gün
Büyüyen alışkanlık: Hava atma
Dikkate değer özellikler: Üretken yetiştirici; Genişletilmiş Hasat Penceresi
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Tereyağlı fasulye olarak da bilinen Lima fasulyesi, tereyağı lezzeti ve kremsi doku ile ünlüdür. Bu fasulye genellikle çok serin iklimlerde iyi büyümez, bu yüzden kuzey bir yerde yaşıyorsanız, bu fasulyeleri atlamak isteyebilirsiniz. Ancak, bahçeniz daha hafif bir alandaysa, bu lezzetli fasulye yenmek zordur.

Bahçenin Kralı Lima, 1883'te geliştirilen lezzetli bir Lima fasulyesi çeşididir. Güçlü bir yetiştirici olan bu fasulye, her biri yaklaşık 4 kremalı fasulye olan büyük, 8 uzun bakla üretir. Açık tozlaşmış bir çeşit, tohum tasarruf etmek istiyorsanız bu fasulye iyi bir seçimdir; Bununla birlikte, diğer birçok fasulye türünden daha uzun büyüyen bir mevsim gerektirir.

Ev yapımı succotash yapmayı seviyorsanız, bu bir zorunluluktur!

14. Kenearly

Kenearly "fasulye deliği" fasulyesi için geleneksel fasulye.
Fasulye çeşidi: Kenarly
Hasat günleri: 89 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Pişmiş fasulye yapmak için klasik seçim
Nereden Alınır: Fedco Tohumları

Nova Scotia'da çeşitli sarı göz fasulyesi olan Kenearly geliştirildi ve diğer birçok benzer fasulyeden daha büyük bir göze sahip. Orta boyutlu, tombul fasulye çoğunlukla kremdir, ancak daha fazla renk için benekli, altın gözlere sahiptir. Kenearly fasulyelerinin eşit olarak olgunlaştığı bilinmektedir, bu da daha kolay ve daha etkileyici bir hasat sağlayabilir.

Dikimden yaklaşık 89 gün sonra seçmeye hazır olan Kenearly Fasulye de açık toz haline getirilir. Maine'de ünlü, fasulye deliği fasulyesi olarak bilinen belirli bir pişmiş fasulye yapmak için favori bir fasulye çeşidi olan Kenearly, biraz farklı bir şey yetiştirmek istiyorsanız eğlenceli bir seçimdir. Sadece diğer çoğu fasulye gibi, Kenearly fasulyelerinin soğuk dayanıklı olmadığını unutmayın, bu yüzden sadece tüm don tehlikesi geçtikten sonra dışarıya dikilmeleri gerekir.

15. Kara Coco

Black Coco, kolay gösterilen, çalı tipi bir siyah fasulye.
Fasulye çeşidi: Kara coco
Hasat günleri: 85 gün, kurutulmuş fasulye için
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Kabuğu Kolay
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Meyve tohumları

Siyah fasulye ile yemek yapmayı seviyorsanız, Black Coco, büyük fasulye boyutu için dikkate değer olan denemek için bir çeşittir. Bu çok amaçlı fasulye erken (yaklaşık 60 gün içinde) hasat edilebilir ve yeşil fasulye olarak genç yenebilir veya yaklaşık 85 gün boyunca olgunlaşmasına ve bombardıman fasulyesi olarak hasat edilmesine izin verilebilir. Siyah kokolar gerçekten çorba yapımı ve kendi kızartılmış fasulye çırpmak için fasulye olarak parlıyor.

Kompakt olarak büyüyen siyah kakao fasulyesi bitkileri yaklaşık 2 yüksekliğinde kalır, böylece daha küçük bahçe alanlarında tutulabilirler. Pods maksimum yaklaşık 5 uzunluğunda ve kabuk kolaydır, bu da onları mutfakta çalışmayı çok daha kolay hale getirir. Doyurucu ve sağlam olan bu fasulye, zengin, koyu renklendirmelerinin bir kısmını, ev yapımı fasulye ve pirinçte pişirildiğinde, pişirmenizdeki diğer malzemelere verecektir.

16. Calypso

Calypso fasulyesi iyi yemek fasulyesidir, ancak insanlar onlarla da yapmayı sever.
Fasulye çeşidi: Calypso
Hasat günleri: 90 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Kurutulmuş fasulye işçiliği ve takı yapımı için mükemmeldir
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Orca veya yin-yang fasulyesi olarak da bilinen Calypso, gerçekten türden biri olan çarpıcı, siyah beyaz teniyle dikkat çekiyor. Aslında, bu fasulye çok güzel; Genellikle zanaat projelerinde ve el yapımı mücevherler oluşturmak için kullanılırlar.

İlk olarak 1992'de geliştirilen Calypso fasulyeleri açık tozlaşır, böylece önümüzdeki yıl bahçesinde ekim için toplanabilir ve kurutulabilirler. Bu fasulye bu listedeki diğer bazı fasulye türleri kadar üretken olmasa da, yine de güvenilir bir şekilde üretirler ve baklalar genellikle her biri yaklaşık 4 ila 5 fasulye geliştirir. Pişirildiğinde, Calypso fasulyesi büyüklüğünün yaklaşık iki katına çıkacak ve güveçlerde ve diğer Latin Amerika yemeklerinde kesinlikle muhteşem tadına bakacaklar.

17. Garbanzo

Garbanzo fasulyesi humus yapmak için favori, ama aynı zamanda mükemmel kavrulmuş ve başka şekillerde.
Fasulye çeşidi: Garbanzo
Hasat günleri: 100 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Kuru fasulye ve filizleme için harika
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Nohut olarak da bilinen Garbanzos, Orta Doğu yemeklerini ve ev yapımı humusu seviyorsanız, Garban-Grow bitkileridir. Bu kremsi fasulye tam güneşte yetiştirilmeli ve olgunluğa ulaşmak için yaklaşık 85 gün sürmelidir. Bitkiler yaklaşık 24 yüksekliğe kadar büyür ve en iyi sonuçlar için 24 aralıklı sıralar halinde dikilmelidir.

Garbanzo fasulyesi kuru fasulye olarak kullanılabilir, ancak filizlenebilir ve taze olarak da yenilebilirler. Ten rengi fasulye klasik olsa da, piyasada da denemek için eğlenceli olan alışılmadık garbbanzo fasulye çeşitleri de var. Önemli bir garbanzo tipi, ilk olarak Afganistan'da yetiştirilen bir yadigar çeşidi olan Kabouli Black Garbanzo Bean'dir.

18. Jacobs Sığır

Jacob'un sığır fasulyesi, başka bir yadigar açık tozlaşmış fasulye, tohum fasulyesi için de toplanabilir.
Fasulye çeşidi: Jacobs Sığır
Hasat günleri: 88 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Açık tozlaşmış fasulye önümüzdeki yıl bahçesi için kurtarılabilir
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Amazon

Başlangıçta Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğu bölgesindeki Passamaquoddy kabilesi tarafından yetiştirilen Jacobs Cattle, New England'da popüler olan açık tozlaşmış, yadigar bir fasulye. Bu fasulyelerin benekli, kırmızımsı kahverengi ve beyaz derisinin sığırlar üzerindeki işaretlere benzediği söylenir ve yapmaya karar verdiğiniz herhangi bir yemeğe çok fazla renk ekleyeceklerinden emin olurlar.

Dikimden yaklaşık 88 gün sonra hasat etmeye hazır olan Jacobs sığırları, diğer bombardıman fasulyeleri gibi, hasattan önce asma üzerinde tamamen kurumasına izin verilmelidir. Fasulyelerin kapsüllerinde tıkandığını duyabildiğinizde fasulyelerinizi toplamak için zamanını bilirsiniz. Ayrıca, tırnağınızı fasulye kapsülüne hafifçe bastırarak hazırlığı test edebilirsiniz; Eğer bir girinti bırakmazsa, fasulye hasat etmeye hazırdır!

19. Mitla

Mitla, Meksika mutfağı için en iyi siyah fasulye.
Fasulye çeşidi: Mitla
Hasat günleri: 85 gün
Büyüyen alışkanlık: Hava atma
Dikkate değer özellikler: Üretken yetiştirici; Toprak geliştirme için mükemmel
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Daves Bahçesi

Aslen Oaxaca, Meksika'dan Mitla, Meksika mutfağını seviyorsanız büyüyecek en iyi siyah fasulye çeşitlerinden biridir. Bu lezzetli fasulye beslenme ile doludur ve kızartılmış fasulye olarak veya siyah fasulye çorbalarına pişirildiğinde yenilmesi zordur. Bununla birlikte, lezzetlerini tam olarak geliştirmek için diğer fasulye tiplerinden biraz daha uzun süre batırılmalı ve pişirilmeleri gerekebilir.

Mitla, bahçe toprağınızı inşa etmeye yardımcı olabilir ve bu fasulyeyi yeni bahçe parsellerine harika bir katkı haline getirir. Bu bitki orta büyüklükte koşucular ve güzel mor çiçekler üretir, ancak dik tutmak için biraz kafaya ihtiyaç duyabilir. Verimler de üretken!

20. Kaplan Gözü

Pişmiş fasulye derileri sizi rahatsız ederse, Tiger'ın göz fasulyesini deneyin.
Fasulye çeşidi: Kaplanlar Gözü
Hasat günleri: 85 gün, kurutulmuş fasulye için
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi, bazen sarmaşıklar üretir
Dikkate değer özellikler: Yemek pişirirken ince deriler kaybolur
Nereden Alınır: Fedco Tohumları ; Tohum Koruyucular Borsası

Kaplanlar göz fasulyesi, koyu, kahverengimsi bir kırmızda girdaplar ve beneklerle süslenmiş altın kahverengi tenleriyle hayal kırıklığına uğratmaz. Ama bu fasulye bakmak güzel değil. Ayrıca lezzetli ve mükemmel tam gövdeli fırın fasulye yapıyorlar.

Aslen Arjantin ve Şili'den, Tigers göz fasulyesi çok çeşitli yemeklerde bir pinto ikamesi olarak kullanılabilir. Bu fasulye özellikle çekicidir, çünkü pişirildiğinde neredeyse kaybolan ince ciltlere sahiptirler. Bitkiler genellikle yaklaşık 2 yüksekliğe kadar büyür, ancak belirli büyüyen koşullar altında asmaya başlayabilirler.

21. Gaucho

Küçük bir alanda büyük verim-Gaucho, küçük alan yetiştiricileri için mükemmeldir.
Fasulye çeşidi: Gaucho
Hasat günleri: 88 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Üretken yetiştirici; Hızlı kurutur
Nereden Alınır: Fedco Tohumları

Keyifli, altın tenli bir fasulye olan Gaucho, küçük alan yetiştiricileri arasında en iyi seçimdir. Kompakt olarak büyümesine rağmen, bu çalı tipi fasulye , 100 metrelik bir fasulye için yaklaşık 20 pound- büyük bombardıman fasulyesi verimleri üretir! Arjantin'e özgü olan bu yadigar fasulyesi, biraz tereyağı, tuz ve karabiberle servis edilebilecek kadar zengin bir tada sahiptir ve yine de akşam yemeğinizin yıldızı olacak.

Yaklaşık 88 gün içinde olgunlaşan Gaucho, bir dizi koşula uyum sağlayabilir ve yaz geceleri biraz havalı olsa bile iyi büyüyebilir. Bu fasulye ayrıca diğer birçok bombardıman fasulyesinden daha hızlı kurur, böylece sezon sonunda daha kolay işlenebilirler.

22. Midori dev soya fasulyesi

Evet, soya fasulyenizi ve edamamızı da yetiştirebilirsiniz.
Fasulye çeşidi: Soya fasulyesi
Hasat günleri: 85 gün
Büyüyen alışkanlık: Çalı tipi
Dikkate değer özellikler: Üretken yetiştirici; erken olgunlaşan
Nereden Alınır: Baker Creek Heirloom Tohumları ; Amazon

Soya fasulyesi, tempeh, tofu ve natto dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklere dönüştürülebilen çok yönlü fasulye. Bununla birlikte, gevrek Edamame'yi seviyorsanız, Midori dev soya fasulyesi büyümek için en iyi soya fasulyesi türlerinden biridir.

Bu soya tipi erken olgunlaşır ve güvenilir bir şekilde büyük bir hasat üretir. Bitkiler de çok sağlamdır, bu yüzden onları treling konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bir dizi büyüme koşuluna uyarlanabilir, soya fasulyesi tıpkı yeşil fasulye gibi yetiştirilebilir; Bununla birlikte, kurutulmuş soya fasulyesi için, baklalar kuru olana kadar hasat etmek için beklemek isteyeceksiniz ve fasulyeleri içlerinde tıkırtı duyabilirsiniz.

Kuru bombardıman fasulyesi ve taze yemek fasulyesi: fark nedir?

Fasulye taze yemek fasulyesi, kurutma fasulyesi olarak yetiştirilir veya bazen çift amaçlı olabilir ve her ikisi için de kullanılabilir.

Arka bahçe bahçelerinde, yetiştiriciler çeşitli farklı fasulye yetiştirmeyi seçebilirler. Bununla birlikte, bu fasulye genellikle iki kategoriden birine girer: taze yeme fasulyesi ve kurutulmuş bombardıman fasulyesi.

Taze yeme fasulyesi genellikle daha yaygın olarak yetiştirilir ve yeşil fasulye ve Romano fasulyesi gibi popüler çeşitleri içerir. Bu fasulye çeşitleri hem yenilebilir baklaları hem de tohumları için tercih edilir ve yeşil fasulye güveç ve salata nioise gibi yemeklerde pişirilir. Optimal lezzet ve doku için, bölmeler hala taze ve hassas olduğunda taze yemek fasulyeleri düzenli olarak hasat edilir.

Kurutulmuş bombardıman fasulyeleri ise çoğunlukla yenilebilir tohumları için yetiştirilir. Kurutulmuş bombardıman fasulyelerinin kapsülleri genellikle genç ve ihale olduğunda fasulye hasat edilirse, çoğu yetiştiricinin kurutulmuş bombardıman fasulyelerinin üzümlerinde tamamen olgunlaşmasına izin vermeyi seçer. Podlar tamamen kurutulduktan ve yenilebilir olamayacak kadar lifli olduğunda, kurutulmuş bombardıman fasulyesi hasat edilir ve kabuklanır.

Kurutulmuş bombardıman fasulyesi, depolama için protein dolu bir yiyecek olarak mükemmeldir ve bir yıl veya daha uzun süre hava geçirmez kavanozlarda güvenli bir şekilde saklanabilir. Genellikle çorbalarda ve güveçlerde kullanılan bu çok yönlü fasulye, kızartılmış fasulye, makarna e fagioli ve biber yapmak için tercih edilen fasulye.

Gıda güvenliği için, kurutulmuş bombardıman fasulyelerini yemeden önce düzgün bir şekilde pişirmek çok önemlidir. Bunun nedeni, barbunya fasulyesi ve cannellini fasulyesi gibi az pişmiş kurutulmuş fasulye yemenin gıda zehirlenmesine yol açabilmesidir. Kurutulmuş fasulye ile çalışmak için yeniyseniz, bunları burada nasıl düzgün bir şekilde pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kurutulmuş fasulye çok uzun süre saklamak ve saklamak son derece kolaydır.
Kuru fasulye yetiştirmeye değer mi?

Kesinlikle olabilir! Bombardıman fasulyeleri prolifik olarak büyüyen bitkiler olabilir ve yeterince ekerseniz, ailelerinizin ihtiyaçlarına ayak uydurmak için küçük bir bahçe arsasında bol miktarda fasulye yetiştirebilirsiniz. Yaklaşık 2.2 kilo kurutulmuş fasulye üretmek için yaklaşık 40 fasulye bitkisi yetiştirmeniz gerekir.

Kurutulmuş fasulyeden fasulye yetiştirebilir miyim?

Genellikle evet. Bakkalda satın aldığınız kurutulmuş fasulye genellikle bahçenizde filizlenebilir ve yetiştirilebilir. Bununla birlikte, bazı fasulyeler büyümelerini bastırmak için ısıl işlem görmüş veya maddelerle tedavi edilmiş olabilir, bu nedenle mümkün olduğunca organik, kuru fasulye tercih edin.

Kurutulmuş fasulye yetiştirmek ne kadar sürer?

Büyüdüğünüz fasulye çeşidine bağlı olarak, kurutulmuş fasulye ekiminden sonra 70 ila 120 gün sürebilir.

Kuru fasulye büyümesi kolay mı?

Evet. Fasulye büyümek için çok kolay bitkilerdir ve genellikle bahçıvanlara başlamak için çok uygundur. Bush tipi fasulye kafese ihtiyaç duymaz ve normal sulama ile tam güneşte mutlu bir şekilde büyür.

Kurutulmuş fasulye için kaç tane fasulye bitkisi var?

2.2 kilo kurutulmuş fasulye hasat etmek için yaklaşık 40 fasulye bitkisi ekmeniz gerekir. Bahçenizi planlarken, amaçlarınız için yeterli fasulye bitkisi diktiğinizden emin olun.

Bir kağıt havluda fasulye çimlenebilir misin?

Evet. Fasulye tohumlarını toprağa dikmeden önce nemli bir kağıt havlu içinde filizlemek, çimlenme oranlarını büyük ölçüde hızlandırabilir. Bu, mısır ve kabak çekirdeği gibi diğer büyük tohum türleri için iyi çalışır.

Özet

Kurutulmuş fasulyelerin hasat edilmesi kolaydır ve depolamak için kabuklanması kolaydır.

Ev yapımı biber, humus ve fırın fasulyesi yapmayı seviyorsanız, neden bir adım daha ileri gitmiyorsunuz ve bahçenizde kendi kurutulmuş bombardıman fasulyelerinizi büyütmüyorsunuz? Garbanzolardan barbnny fasulyeye kadar, küçük bahçe alanlarında büyüyebileceğiniz şaşırtıcı sayıda lezzetli fasulye var. Daha da iyisi, bombardıman fasulyeleri, gıda koruma, kendi kendine yeterlilik ve hazırlama ile ilgileniyorsanız büyümek için en iyi bitkilerdir.

Yeşil fasulye gibi taze yemek fasulyelerinin aksine, kurutulmuş bombardıman fasulyesi, baklaları yerine tohumları için yetiştirilir. Kurutulduktan sonra, bu fasulye tohumları, hava geçirmez bir kapta tutmanız koşuluyla, bir yıl veya daha uzun süre oda sıcaklığında saklanabilir. Onları kullanmaya hazır olduğunuzda, çok yönlü fasulye çorbalara, güveçlere ve çok daha fazlasına karışmak için mükemmeldir!

Kurutulmuş fasulye uzun süreli depolama için mükemmeldir, ancak korumak için büyümek için en iyi sebzeler hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, Bahçe Celaning Your Bahçe ürünüyle ilgili makalemize göz atın.