22 лучших сухих штуковичных бобов для роста в вашем саду

Бобы - одни из самых простых растений для выращивания в вашем овощном саду. Они быстро растут, производят большой урожай и даже могут обогатить вашу садовую почву своими способностями фиксирования азота.

Но когда дело доходит до сохранения продуктов питания и хранения вашего садового урожая в зимние месяцы, шейные бобы - это разнообразие бобов для роста. В отличие от свежих пищевых бобов, таких как зеленая фасоль, бобы, выращивают для их семян, а не для их стручков. Эти семена бобов высыхают исключительно хорошо и могут храниться при комнатной температуре в течение года или более.

Если вы планируете свой сад на следующий год и хотите выращивать растения для хранения зимних продуктов, вам нужно сэкономить немного места в своих кроватях для обстрела фасоли. В этом руководстве хорошо покрыть некоторые из самых популярных штуковинных бобов вокруг, чтобы вы могли выбрать правильные бобы, чтобы расти в вашем садовом пространстве.

22 лучших сухих штуковичных бобов для роста в вашем саду

От классических бобов Cannellini до менее известных реликвий, таких как Flambo и Soldier Beans, существует невероятное количество высушенных шлепающих бобов, которые вы можете выращивать в своем открытом садовом пространстве. Более того, многие из этих бобов могут даже компактно расти и подходят для небольшого пространства и контейнерного садоводства. Ниже приведены некоторые из наших любимых сортов бобов, чтобы вырасти, чтобы вы начали.

1. Красная почка

Один из самых популярных бобов для приготовления пищи, если вы хотите выращивать свои собственные штуковины, бобы почек - отличное место для начала. Эти классические бобы можно использовать в различных блюдах, в том числе домашние чили , миноэстрон и бобовые салаты . Некоторые разновидности, такие как светло-красная фасоль почек, разработанные Корнеллом, также являются растениями типа куста, поэтому они могут компактно расти без применения.

Красная фасоль зрелостите, чем некоторые другие сорта бобов, и их можно собрать примерно через 102 дня после посадки. Если лето горячее и влажное, а почва очень богата азотом, эти растения иногда могут развиваться виноградные лозы и расти больше, но они обычно остаются более управляемыми. Как и другие бобы, бобы почек не являются морозными и должны быть посажены только на улице после того, как почва согревается.

2. Серебряное облако каннеллини

Традиционный выбор для итальянских блюд, бобов Cannellini кремовые и богатые и идеально подходят для блюд, таких как тосканский суп из бобов . Но если эти бобы очень похожи на бобы почек, не удивляйтесь. Бобы Cannellini на самом деле являются типом белой фасоли и имеют очень похожие растущие требования.

Серебряный облако Cannellini Bean - это улучшенный разнообразие бобов, которые растет в компактной привычке куста. Первоначально разработанный Университетом штата Вашингтон, этот тип бобов имеет пухлые стручки, чем многие другие каннеллини и стручки, растущие в длине 5 и 6. Стручки содержат около 5 бобов, которые имеют пикантный, ореховый вкус при приготовлении.

3. Черноглазый горох

Также известный как Cowpeas, Black Eyed Peas родом из Африки, и они выращивались с доисторических времен. Очень популярные в колониальной Америке, они были выращены президентом США Томасом Джефферсоном и были предпочтительнее за их богатый и сливочный вкус. Популярная еда на юге Соединенных Штатов, горох с черными глазами традиционно готовится с беконом и зеленью для совокупности для по -настоящему утешительного гарнира.

В саду черноглазый горох будет созревать примерно через 70 дней, и они растут весьма. Они должны выращивать с помощью следов и расположены в районе вашего сада, который получает полное солнце. Эти выносливые растения устойчивы к засухе и также могут обрабатывать тепло без проблем.

4. Вермонт клюква

Вермонт клюквенные бобы существуют, по крайней мере, с начала 1800 -х годов и впервые выращивали местные жители Новой Англии. Эти восхитительные, красно-красные бобы созревают примерно через 95 дней, и они открыты, поэтому их можно собрать для спасения семян. Каждый стручок содержит от 5 до 6 бобов, что больше, чем у многих других типов бобов.

Клюквенные бобы Вермонта обычно растут компактно, но они могут развивать виноградные лозы при определенных условиях. Эти надежные производители выносливы и хороший выбор для роста, если вы новичок в сохранении бобов. Их также легко раковольно, что упростит приготовление еды!

5. Монос Негрос

Monos Negros означает черных обезьян на испанском языке и является подходящим названием для этой черной фасоли, которая поступает из Сальвадора. Этому разнообразию бобов не менее 100 лет, и он созревает намного раньше, чем некоторые другие типы черных бобов, такие как черная черепаха. Вкус не такой богатый, но он все еще делает прекрасное дополнение к вегетарианским тако и другим комфортным продуктам.

Монос Негрос бобов можно собирать примерно через 90 дней после посадки. Они делают лозу, поэтому вам нужно будет спланировать некоторые следов, чтобы поддержать эти растения, но в остальном они довольно легко. Этот сорт бобов также редко разрабатывает плесень или плесень, которая гарантирует, что эти растения будут довольно здорово расти в вашем саду.

6. Куинси Пинто

Бобы Куинси Пинто могут созревать позже, чем многие другие бобы в этом списке, но они стоят того, чтобы подождать. Большие бобы имеют крапчатую кожу, а растения производят их множество, так что у вас будет много бобов для хранения для зимних комфортных блюд. Кремовые и соленые при приготовлении в медленной плите, эти бобы подходящие для приготовления супов, жареных бобов и многого другого.

Quincy Pintos обладает большим количеством устойчивости к болезням, что делает их прекрасным выбором, если вы хотите, чтобы растение с низким уровнем обслуживания. Эти растения растут в привычке куста с короткими лозами, которые могут блокировать конкурентные сорняки, что также является хорошей особенностью, особенно если вы выращиваете органический сад и не хотите использовать синтетические гербициды или пестициды. Этот фасоль был разработан USDA совместно с Университетом штата Вашингтон.

7. Солдат

Открытые излишенные солдатские бобы-это белая фасоль почек с реликвией с красновато-коричневым глазом. Очень красиво, что эти бобы готовы к сбору примерно через 89 дней, что раньше, чем у многих других типов бобов. Они также растут компактно, поэтому они могут быть в состоянии хранить и у плантаторов.

Солдатские бобы устойчивы к засухе, что облегчает их рост и более устойчивыми, чем некоторые другие виды. Эти бобы должны быть посажены от 3 до 4 друг от друга в рядах на расстоянии от 24 до 30. Они также, как правило, не будут прорастать, пока температура почвы не превышает 60f.

8. Марфакс

Богатые, золотисто-коричневые бобы Марфакса ценятся как один из лучших бобов для роста, если вы любите делать домашние запеченные бобы. Подобно шведскому коричневому бону, этот сорт семейной реликвии созревает рано и также производит плодовитый урожай. Это также хороший боб, чтобы расти, если вы живете в более прохладном климате, так как он крепче, чем многие другие типы бобов.

Как и другие виноводные растения, бобы обычно плохо пересаживаются, поэтому их следует прямо посеять на открытом воздухе после того, как пройдет вся опасность для мороза. Чтобы увеличить урожай бобов, обязательно собирайте свежие бобы; Тем не менее, обстреливанию бобов следует полностью высохнуть на лозе перед выбором. Если проливные дожди угрожают вашему сбору бобов, растения могут быть вытянуты и высушены в помещении!

9. Король раннего

Красивый боб вокруг, король раннего, имеет яркую красноватую кожу, которая крапчена с небольшим количеством белого. Идеально подходит для изготовления запеченных бобов , король раннего имеет богатый, пикантный вкус и удваивается в размерах при приготовлении. Это означает, что вы получите еще более вкусные бобы для еды из урожая на заднем дворе!

Как следует из названия, Король раннего готов к сбору урожая перед многими другими типами бобов. Урожайность тоже плодовита, и этот боб может хорошо расти, даже если лето очень жарко или прохладно. Более того, этот боб является разнообразием куста, поэтому он подходит и для небольших садовых пространств.

10. Фламбо

Flambo - это очень красивые бобы на лозе с стручками, которые превращаются в поразительную фуксию и зеленый паттерн. Внутри эти вкусные бобы также довольно яркие, с крапчатой ​​розовой и белой кожей. Фламбо бобы тоже многоцелевые и могут быть собраны на ранней стадии для свежих пищевых бобов.

Фламбо бобы действительно оживают, когда им позволяют полностью созревать на лозе, пока стручка не станет темно -красным и не станет полностью высокой. На этом этапе бобы могут быть высушены или заморожены, а также аппетитны в рагу и тоннах других блюд. Зрелые стручки будут расти до 5 до 5 лет.

11. Черная черепаха

Черная черепаха - это тип черной фасоли, у которого есть немного истории. Этот сорт бобов спускается от черной фасоли, который был популярен по всей Центральной Америке, и когда -то был выращен майянами. Реликвия, открытая изливаемая растение, черная черепаха, является еще одним хорошим выбором, если вы заинтересованы в сборе собственных семян бобов для посадки.

Черная черепаха имеет интригующе богатый вкус с несколько пряными оттенками. Впервые проданный в 1832 году, этот фасоль - классический выбор для кубинских блюд . Просто имейте в виду, что этот боб может занять несколько недель дольше, чтобы созревать, чем другие разновидности черных бобов, таких как черный коко.

12. Виндзор Фава

Фавовые бобы могут очень похожи на бобы Лимы, но не позволяйте их внешности обмануть вас. Также известная как широкая фасоль, Fava имеет восхитительный землистый и ореховый вкус, который некоторые описывают как наличие намеков на сыр. Вкусные обжаренные, жареные, вареные и подготовленные другими способами, эти универсальные бобы могут использоваться в самых разных кухнях, включая египетские и итальянские блюда.

Виндзор -фава -бобы существуют как минимум с 1863 года и являются классическим сортом реликвии. Растущая в привычке куста, их можно хранить в небольших пространствах, хотя они могут извлечь выгоду из дополнительного следов после того, как их огромные стручки начнут взрослые.

13. Король сада Лима

Бобы Lima, также известные как масляные бобы, славится маслянистым вкусом и сливочной текстурой. Эти бобы, как правило, не очень хорошо растут в очень крутом климате, поэтому, если вы живете в северном месте, вы можете пропустить эти бобы. Однако, если ваш сад находится в более мягкой области, эти вкусные бобы трудно победить.

Король сада Лима - это одно вкусное разнообразие бобов лимы, которое было разработано в 1883 году. Энергетический производитель, эта фасоль надежно производит большие 8 длинных стручков, в которых есть около 4 сливочных бобов каждый. Разнообразие с открытым слоем, этот боб-отличный выбор, если вы хотите сохранить семена; Тем не менее, это требует более длительного вегетационного периода, чем многие другие типы бобов.

Это обязательное растение, если вы любите делать самодельный Succotash !

14. Kenearly

Разнообразие желтых глазных бобов, Kenearly была разработана в Новой Шотландии и имеет больший глаз, чем многие другие подобные бобы. Средние пухлые бобы в основном кремовые в тоне, но имеют крапчатые золотые глаза для большего цвета. Известно, что Kenearly Bebs созревают равномерно, что может сделать для более легкого и впечатляющего урожая.

Готовы выбрать около 89 дней после посадки, бобы Kenearly также открыты. Любимый сорт бобов для изготовления определенного типа запеченных бобов, известных в штате Мэн, известный как фасоль бобовых отверстий , Kenearly - это веселый выбор, если вы хотите вырастить что -то немного другое. Просто имейте в виду, что, как и большинство других бобов, бобы Kenearly не холодные, поэтому их следует посадить только на улице после того, как пройдет вся опасность для мороза.

15. Черный коко

Если вы любите готовить с черной фасолью, Black Coco является одним из сортов, чтобы попробовать, чтобы это было примечательно для ее большого размера бобов. Эти многоцелевые бобы можно собирать рано (примерно через 60 дней) и съедены молодыми в качестве зеленой фасоли, или им можно позволить взрослу в течение 85 дней и собирать в качестве шермовых бобов. Черный кокос действительно сияет в качестве бобов для приготовления супа, и для того, чтобы взбить собственные жареные бобы .

Растет компактно, черные растения кокосовых бобов остаются примерно на 2 высоких, поэтому их можно хранить в небольших садовых пространствах. Стручки максимума в течение 5 длиной и их легко обосновать, что делает их намного проще работать на кухне. Сердечные и надежные, эти бобы придадут некоторые из их богатых, темных окрасок другим ингредиентам в вашем приготовлении, например, при приготовлении в домашние бобы и рис .

16. Калипсо

Калипсо, также известный как боб Orca или Yin-Yang, известен своей поразительной черно-белой кожей, которая действительно является единственной в своем роде. На самом деле, эти бобы просто такие красивые; Они часто используются в ремесленных проектах и ​​для создания ювелирных изделий ручной работы.

Впервые разработанные в 1992 году, бобы Calypso открыты, поэтому их можно собирать и сушить для посева в саду в следующем году. В то время как эти бобы не так плодовиты, как некоторые другие типы бобов в этом списке, они все еще производят надежно, а стручки обычно развиваются от 4 до 5 бобов каждый. При приготовлении бобы Calypso будут расширяться примерно до вдвое их размера, и они вкусны в тушеной мясе и других латиноамериканских блюдах .

17. Гарбанзо

Гарбанзо, также известный как нут, являются обязательными растениями, если вы любите ближневосточную еду и домашний хумус . Эти сливочные бобы должны выращиваться на полном солнце и занимать около 85 дней, чтобы достичь зрелости. Растения растут примерно до 24 лет и должны быть посажены в рядах, расположенных на 24, для достижения наилучших результатов.

Бобы Garbanzo можно использовать в качестве сушеных бобов, но их также можно прораститься и съесть свежие. В то время как коричневые бобы являются классическими, на рынке также есть несколько необычных сортов бобов Garbanzo, с которыми тоже интересно экспериментировать. Одним из заметных типов Гарбанзо является боб Кабули Черного Гарбанзо, который является разнообразием семейной реликвии, который впервые выращивал в Афганистане.

18. Джейкобс скот

Первоначально выращенный племенем PassamaQuoddy в северо-восточном регионе Соединенных Штатов, крупный рогатый скот-это открытый бен-реликвии, популярный по всей Новой Англии. Говорят, что пятнистая, красновато-коричневая и белая кожа этих бобов напоминает маркировку на скоте, и они обязательно добавят много цвета к любому блюду, которое вы решите приготовить.

Готовые к сбору примерно через 88 дней после посадки, скот Джейкобса, как и другие штуковины, должно быть полностью высохнуть на лозу перед сбором урожая. Вы узнаете, что пришло время собрать свои бобы, когда вы услышите, как бобы гремели в своих стручках. Вы также можете проверить готовность, аккуратно прижав ногоку к бобам; Если это не оставляет отступ, бобы готовы к сбору!

19. Митла

Первоначально из Оахака, Мексика, Mitla - одна из лучших сортов черной фасоли, чтобы расти, если вы любите мексиканскую кухню. Эти ароматные бобы упакованы с питанием, и их трудно бить в виде по -настоящему, как приготовлены в супы из черной фасоли. Тем не менее, они, возможно, должны быть пропитаны и приготовлены немного дольше, чем другие типы бобов, чтобы полностью развивать свой вкус.

Mitla может помочь построить вашу садовую почву, что делает этот боб прекрасным дополнением к новым садовым участкам. Это растение производит бегунов среднего размера и довольно фиолетовые цветы, но может потребоваться какая-то следование, чтобы держать его в вертикальном положении. Доходность тоже плодовита!

20. Тигры глаз

Бобы тигры не разочаровывают их золотисто-коричневую кожу, которая украшена вихрями и крапчатами в темном, коричневато-красном. Но эти бобы не очень красивы. Они также восхитительны и делают отличные запеченные бобы.

Первоначально из Аргентины и Чили, тигры могут использоваться в качестве замены пинто в самых разных блюдах. Эти бобы особенно привлекательны, потому что у них есть тонкие шкуры, которые практически исчезают при приготовлении. Растения обычно растут примерно до 2 в высоту, но они могут начать виноградить в определенных условиях выращивания.

21. Гаучо

Восхитительный, золотисто-кожаный боб, Гаучо-лучший выбор среди мелких производителей космоса. Несмотря на то, что он компактно растет, эта бобы в кустах производит огромные урожаи шлепающих бобов- приблизительно 20 фунтов для 100-футового ряда бобов ! Уроженная в Аргентине, эта бобы реликвии обладают таким богатым вкусом, что его можно подавать с небольшим количеством масла, соли и перца и все еще будет звездой вашего ужина.

Созвал примерно через 88 дней, Гаучо может адаптироваться к ряду условий и может расти просто отлично, даже когда летние ночи немного прохладны. Эти бобы также высыхают быстрее, чем многие другие штуковины, поэтому их можно легко обрабатывать в конце сезона.

22. Мидори -гигантские соевые бобы

Соевые бобы - это очень универсальные бобы, которые можно превратить в различные продукты, в том числе темпе, тофу и натто . Однако, если вы любите хрустящие эдамаме , гигантские соевые бобы Мидори являются одним из лучших видов соевых бобов для роста.

Этот тип сои созревает рано и надежно производит большой урожай. Растения также очень крепкие, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы их привлечь. Соевые бобы, адаптируемые к ряду условий выращивания, можно выращивать так же, как зеленая фасоль; Тем не менее, для высушенных соевых бобов вы захотите подождать, чтобы собирать урожай, пока стручки не станут высокими, и вы услышите, как бобы гремели в них.

Сухая штуковина против свежих пищи бобов: в чем разница?

В садах на заднем дворе производители могут выбирать, чтобы выращивать различные бобы. Тем не менее, эти бобы, как правило, попадают в одну из двух категорий: свежие употребления бобов и сушеные штуковины.

Свежие питания , как правило, вырабатываются более чаще и включают такие популярные сорта, как зеленая фасоль и римско -бобы. Эти сорта бобов предпочитаются как для их съедобных стручков, так и для семян и приготовлены в такими блюдами, как запеканка из зеленых бобов и салат Nioise . Для оптимального вкуса и текстуры свежие питания регулярно собирают, когда стручки все еще свежие и нежные.

С другой стороны, сушеные штуковины в основном выращиваются для их съедобных семян. В то время как стручки сушеных обстрелов, как правило, съедобны, если фасоль собирают, когда молодые и нежные, большинство производителей предпочитают позволить сушеном шлепающем бобах полностью взрослеть на своих виноградных лозах. Как только стручки полностью высушены и слишком волокнистые, чтобы быть съедобными, высушенные штуковые бобы собирают и оболоются.

Высушенные бобы преуспевают в виде пищи, насыщенной белком для хранения и могут безопасно храниться в герметичных банках в течение года или более. Эти универсальные бобы, часто используемые в супах и рагу, являются предпочтительными бобами для изготовления жареных бобов, макаронных фагиоли и чили.

Для безопасности пищевых продуктов очень важно, чтобы правильно готовить сушеные шестернические бобы, прежде чем есть их. Это связано с тем, что употребление недооцененных сушеных бобов, таких как фасоль и бобы каннеллини, может привести к пищевым отравлениям. Если вы новичок в работе с сушеными бобами, вы можете узнать больше о том, как правильно приготовить их здесь .

Часто задаваемые вопросы

Краткое содержание

Если вы любите делать самодельный чили, хумус и запеченные бобы, почему бы не сделать еще один шаг вперед и вырастить свои собственные сушеные шлепающие бобы в вашем саду? От Гарбанзоса до фасоль, есть удивительное количество вкусных бобов, которые вы можете выращивать в небольших садовых пространствах. Более того, штуковины-одни из лучших растений, чтобы расти, если вы заинтересованы в сохранении продуктов питания, самодостаточностью и подготовке.

В отличие от свежих пищевых бобов, таких как зеленая фасоль, высушенные штуковины выращиваются для их семян, а не для их стручков. После высушения эти семена бобов могут храниться при комнатной температуре в течение года или более, при условии, что вы держите их в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы их использовать, универсальные бобы просто идеально подходят для помешивания в супы, запеканки и многое другое!

Высушенные бобы отлично подходят для долгосрочного хранения, но если вы хотите узнать больше о лучших овощах, которые можно расти для сохранения, ознакомьтесь с нашей статьей о корневой кубике вашей садовой продукции.