22 najlepsze suche ostrzał fasolka do uprawy w ogrodzie

Fasola to jedne z najłatwiejszych roślin do uprawy w ogrodzie warzywnym. Szybko rosną, wytwarzają duże zbiory, a nawet mogą wzbogacić glebę ogrodową o swoje umiejętności ustalania azotu.

Ale jeśli chodzi o ochronę żywności i przechowywanie zbioru ogrodu w miesiącach zimowych, ostrzał fasoli to różnorodność fasoli. W przeciwieństwie do świeżej jedzenia fasoli, podobnie jak zielona fasola, ostrzał fasoli jest uprawiany dla ich nasion, a nie strąki. Te nasiona fasoli wysychają wyjątkowo dobrze i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez rok lub dłużej.

Jeśli planujesz swój ogród na przyszły rok i chcesz uprawiać rośliny do przechowywania żywności zimowej, musisz zaoszczędzić trochę miejsca w łóżkach na ostrzał fasolę. W tym przewodniku dobrze pokrywają niektóre z najpopularniejszych ostrzałów fasoli, abyś mógł wybrać odpowiednią fasolę, aby rosnąć w przestrzeni ogrodowej.

22 najlepsze suche ostrzał fasolka do uprawy w ogrodzie

Od klasycznych fasoli Cannellini po mniej znane pamiątki, takie jak flambo i fasola żołnierzy, istnieje niesamowita liczba suszonych fasoli, którą można wyhodować w przestrzeni ogrodowej na świeżym powietrzu. Co więcej, wiele z tych fasoli może nawet rosnąć kompaktowo i nadaje się do małej przestrzeni i ogrodnictwa pojemnika. Poniżej znajdują się niektóre z naszych ulubionych odmian fasoli, aby się rozwijać.

1. Czerwona nerka

Jedna z najpopularniejszych fasoli do gotowania, jeśli chcesz wyhodować własną fasolę, fasolkę nerkową to świetne miejsce na początek. Te klasyczne fasoli można stosować w różnych potrawach, w tym w sałatkach domowych chili , minestronu i fasoli . Niektóre odmiany, takie jak jasna czerwona fasola nerkowa opracowana przez Cornell, są również roślinami typu krzaków, dzięki czemu mogą rosnąć bez kółki.

Czerwona fasola dojrzewają szybciej niż niektóre inne odmiany fasoli i można je zebrać około 102 dni po sadzeniu. Jeśli lata są gorące i wilgotne, a gleba jest bardzo bogata w azot, rośliny te mogą czasem rozwijać winorośl i rosnąć, ale zwykle pozostają łatwiejsze. Podobnie jak inne fasola, fasola nerkowa nie jest trudna i powinna być sadzona dopiero po ogrzewaniu gleby.

2. Silver Cloud Cannellini

Tradycyjny wybór włoskiej taryfy, fasola Cannellini jest kremowa i bogata i idealna na potrawy takie jak toskańska zupa fasoli . Ale jeśli te fasola wyglądają bardzo jak fasola nerkowa, nie zdziw się. Fasola Cannellini jest w rzeczywistości rodzajem białej fasoli nerki i mają bardzo podobne wymagania rosnące.

Silver Cloud Cannellini Bean to ulepszona różnorodność fasoli, która rośnie w zwartym nawyku krzaka. Pierwotnie opracowany przez Washington State University, ten typ fasoli ma plumper kapsuły niż wiele innych cannellinis i strąków o długości od 5 do 6. Krągi zawierają około 5 fasoli, które po ugotowaniu mają pikantny, orzechowy smak.

3. Black Eyed Peas

Znany również jako Cowpeas, groszek czarnych oczu pochodzą z Afryki i były one kultywowane od czasów prehistorycznych. Bardzo popularne w kolonialnej Ameryce, zostali uprawiani przez prezydenta USA Thomasa Jeffersona i byli faworyzowani swoim bogatym i kremowym smakiem. Popularne jedzenie w południowych Stanach Zjednoczonych, groszek czarnych oczu jest tradycyjnie gotowany z bekonem i zieleniami Collard na naprawdę pocieszające boczne danie.

W ogrodzie groszek czarnych oczu dojrzeje za około 70 dni i rosną dość profificznie. Powinny być uprawiane z kratą i znajdować się w obszarze twojego ogrodu, który otrzymuje pełne słońce. Te odporne rośliny są odporne na suszę i mogą również poradzić sobie z ciepłem bez problemu.

4. Canberry Vermont

Vermont Cranberry Foars istnieje od co najmniej wczesnych lat 1800. XIX wieku, a po raz pierwszy uprawia się przez rdzennych mieszkańców Nowej Anglii. Te pyszne, nakrapiane, czerwone fasoli dojrzewają w ciągu około 95 dni i są one otwarte, więc można je zebrać do oszczędzania nasion. Każda kapsuła zawiera około 5 do 6 fasoli, która jest więcej niż wiele innych rodzajów fasoli.

Fasola żurawinowa Vermont zwykle rosną kompaktowo, ale mogą rozwijać winorośl pod pewnymi warunkami. Ci niezawodni producenci są odporni i dobrym wyborem, aby rozwijać się, jeśli jesteś nowy w utrzymywaniu fasoli. Są również łatwe do skorupy, co upraszczy przygotowanie posiłków!

5. Monos Negros

Monos Negros oznacza czarne małpy w języku hiszpańskim i jest trafną nazwą tej czarnej fasoli, która pochodzi od Salwadoru. Ta odmiana fasoli ma co najmniej 100 lat i dojrzewa znacznie wcześniej niż niektóre inne typy czarnej fasoli, takie jak czarny żółw. Smak nie jest tak bogaty, ale nadal stanowi dobry dodatek do wegetariańskich tacos i innych potraw komfortowych.

Fasola Monos Negros można zebrać około 90 dni po sadzeniu. Robią winorośl, więc będziesz musiał zaplanować kraty, aby wesprzeć te rośliny, ale poza tym są dość łatwe. Ta odmiana fasoli rzadko rozwija pleśń lub pleśń, co zapewnia, że ​​rośliny te będą rosły dość zdrowe w twoim ogrodzie.

6. Quincy Pinto

Fasola Quincy Pinto może dojrzeć później niż wiele innych fasoli na tej liście, ale są warte czekającego. Duża fasola ma nakrapianą skórę, a rośliny wytwarzają ich obfitość, więc będziesz mieć mnóstwo fasoli do przechowywania na zimowe posiłki komfortowe. Kremowe i pikantne po ugotowaniu w powolnej kuchence, te fasola są odpowiednie do robienia zup, odradzania fasoli i wielu więcej.

Quincy Pintos mają duży odporność na choroby, co czyni je dobrym wyborem, jeśli chcesz mieć roślinę o niskim utrzymaniu. Rośliny te rosną w krzaku z krótkimi winoroślami, które mogą blokować konkurencyjne chwasty, co jest również miłą cechą, zwłaszcza jeśli uprawiasz ogród ekologiczny i nie chcesz używać syntetycznych herbicydów lub pestycydów. Ta fasola została opracowana przez USDA w połączeniu z Washington State University.

7. Żołnierz

Fasolka z otwartym żołnierzem to pamiątka białej fasoli nerkowej z czerwonawym brązowym okiem. Bardzo ładne do patrzenia, te fasoli są gotowe do zbioru za około 89 dni, czyli wcześniej niż wiele innych rodzajów fasoli. Rosną również zwarto, aby mogli być trzymane w plantatorach.

Fasola żołnierzy jest odporna na suszę, dzięki czemu są łatwiejsze do wzrostu i bardziej odporne niż niektóre inne gatunki. Fasola te powinny być sadzone od 3 do 4 od siebie w rzędach rozmieszczonych w odległości 24 do 30 od siebie. Na ogół nie kiełkują, aż temperatura gleby przekroczy 60f.

8. Marfax

Bogate, złote brązowe fasolki Marfax są cenione jako jedna z najlepszych fasoli do wzrostu, jeśli lubisz robić domowe fasolki. Podobnie jak szwedzka brązowa fasola, ta odmiana pamiątki dojrzewa wcześnie i powoduje płodne zbiory. Jest to również dobra fasola, jeśli żyjesz w chłodniejszym klimacie, ponieważ jest trudniejsza niż wiele innych rodzajów fasoli.

Podobnie jak inne rośliny Vining, fasola ogólnie nie przeszczepują dobrze, więc powinny być bezpośrednio wysiewane na zewnątrz po tym, jak minęło całe niebezpieczeństwo mrozu. Aby zwiększyć zbiory fasoli, pamiętaj o regularnym zbieraniu świeżej fasoli; Jednak przed zebraniem należy wprawić do pełnego wyschnięcia na winorośli. Jeśli ulewne deszcze zagrażają zbiorze fasoli, rośliny mogą być również ciągnięte i suszone w pomieszczeniu!

9. Król wczesnego

Piękna fasola dookoła, King of the Early ma żywa, czerwonawą skórę, która jest nakrapiana odrobiną bieli. Idealny do robienia fasoli po bretońskiej , King of the Early ma bogaty, pikantny smak i podwójnie podwójnie po ugotowaniu. Oznacza to, że dostaniesz jeszcze smaczniejszą fasolę do jedzenia z żniwa podwórka!

Jak sama nazwa wskazuje, King of the Early jest gotowy do zbioru przed wieloma innymi rodzajami fasoli. Plony są również płodne, a ta fasola może rosnąć dobrze, nawet jeśli lata są bardzo gorące lub fajne. Co więcej, ta fasola jest odmianą krzaków, więc jest odpowiednia również do mniejszych przestrzeni ogrodowych.

10. Flambo

Flambo to bardzo ładna fasola na winorośli z kapsułami, które przekształcają się w uderzającą fuksię i zieloną wzornictwo. Wewnątrz te smaczne fasola są również dość żywe, z nakrapianą różową i białą skórę. Flambo fasoli są również wielofunkcyjne i można je wcześnie zbierać do świeżej jedzenia fasoli.

Flambo fasoli naprawdę ożywają, gdy pozwalają pełne dojrzewanie na winorośli, dopóki kapsuła nie zmieni ciemnoczerwienia i całkowicie sucha. W tym momencie fasola może być wysuszona lub zamrożona i są przepyszne w ruchu i mnóstwo innych potraw. Dojrzałe kapsuły będą rosły do ​​około 5 długich.

11. Czarny żółw

Czarny żółw to rodzaj czarnej fasoli, która ma trochę historii. Ta odmiana fasoli schodzi z czarnej fasoli, która była popularna w całej Ameryce Środkowej, która kiedyś była uprawiana przez Majów. Pośrodnik, otwartej rośliny, czarny żółw, to kolejny dobry wybór, jeśli jesteś zainteresowany zebraniem własnych nasion fasoli do sadzenia.

Czarny żółw ma intrygująco bogaty smak z nieco pikantnymi tonami. Po raz pierwszy sprzedana w 1832 roku ta fasola to klasyczny wybór na kubańskie potrawy . Pamiętaj tylko, że ta fasola może potrwać kilka tygodni dłużej niż inne odmiany czarnej fasoli, takie jak Czarne Coco.

12. Windsor Fava

Fasola Fava może bardzo przypominać fasolę limu, ale nie daj się zwieść ich wyglądowi. Znana również jako szeroka fasola, Fava ma pyszny ziemski i orzechowy smak, który niektórzy opisali jako nuty sera. Pyszne smażone, grillowane, gotowane i przygotowane na inne sposoby, te wszechstronne fasoli można stosować w szerokiej gamie kuchni, w tym egipskie i włoskie taryfy.

Fasola Windsor Fava istnieje od co najmniej 1863 roku i są klasyczną odmianą pamiątki. Rosnące w krzaku można je przechowywać w mniejszych przestrzeniach, chociaż mogą skorzystać z dodatkowego kratowania, gdy ich mocne strąki zaczną dojrzewać.

13. King of the Garden Lima

Fasola lima, znana również jako fasola maślana, słyną z maślanego smaku i kremowej konsystencji. Fasola te ogólnie nie rosną dobrze w bardzo chłodnym klimacie, więc jeśli mieszkasz w północnej lokalizacji, możesz pominąć te fasoli. Jeśli jednak twój ogród jest w łagodniejszej okolicy, te pyszne fasoli są trudne do pokonania.

King of the Garden Lima to jedna smaczna odmiana fasoli limu, która została opracowana w 1883 roku. Energiczna hodowca, ta fasola niezawodnie wytwarza duże, 8 strąków, które mają około 4 kremowych fasoli. Ta fasolka jest otwarta, ta fasola jest dobrym wyborem, jeśli chcesz oszczędzać nasiona; Wymaga to jednak dłuższego sezonu wegetacyjnego niż wiele innych rodzajów fasoli.

Jest to niezbędna roślina, jeśli lubisz robić domowe sukcotash !

14. Kenearly

W Nowej Szkocji opracowano różnorodność żółtej fasoli oka, Kenearly i ma większe oko niż wiele innych podobnych fasoli. Średniej wielkości pulchna fasola to głównie krem ​​w odcieniu, ale ma nakrapiane, złote oczy dla większego koloru. Wiadomo, że fasola Keniarly dojrzewa jednolicie, co może sprawić, że łatwiejsze i bardziej imponujące zbiory.

Gotowy do wyboru około 89 dni po sadzeniu, fasola Keniarly są również zapylone. Ulubiona odmiana fasoli do tworzenia określonego rodzaju fasoli, która jest znana w Maine, znana jako fasolka fasoli , Kenearly jest zabawnym wyborem, jeśli chcesz wyhodować coś innego. Pamiętaj tylko, że podobnie jak większość innych fasoli, fasola Keniarly nie jest zimna odporna, więc należy je sadzić dopiero po tym, jak minie całe niebezpieczeństwo mrozu.

15. Czarne Coco

Jeśli uwielbiasz gotować z czarną fasolą, czarne kokos to jedna odmiana do wypróbowania, która jest godna uwagi ze względu na jej dużą fasolę. Te wielofunkcyjne fasoli można zbierać wcześnie (za około 60 dni) i jeść młodo jako zieloną fasolę lub można je dojrzeć przez około 85 dni i zebrać jako ostrzał fasolę. Czarne kokos naprawdę świecą jako fasola do robienia zup i do wyciągania własnych fasoli .

Zakresowo rośnie czarne rośliny z fasoli kokosowej pozostają około 2 wysokie, dzięki czemu można je przechowywać w mniejszych przestrzeniach ogrodowych. Krągi maksymalnie o około 5 długich i są łatwe do skorupy, co sprawia, że ​​są one łatwiejsze do pracy w kuchni. Obfite i solidne, fasola te nadają niektóre z ich bogatych, ciemnych kolorów innym składnikom w gotowaniu, na przykład po ugotowaniu w domowej fasoli i ryżu .

16. Calypso

Znany również jako Orca lub Yin-Yang Bean, Calypso jest godna uwagi ze swojej uderzającej, czarnej i białej skóry, która jest naprawdę jedyna w swoim rodzaju. W rzeczywistości te fasola są po prostu takie ładne; Są często używane w projektach rzemieślniczych i do tworzenia ręcznie robionej biżuterii.

Po raz pierwszy opracowane w 1992 r. Fasola Calypso jest otwarta, dzięki czemu można je zbierać i suszić do siewu w ogrodzie w najbliższych latach. Podczas gdy fasola te nie jest tak płodna jak niektóre inne typy fasoli na tej liście, nadal produkują niezawodnie, a kapsuły zwykle rozwijają około 4 do 5 fasoli. Po ugotowaniu fasola Calypso powiększy się do około dwa razy większa i smakują absolutnie fantastycznie w gulaszach i innych potrawach z Ameryki Łacińskiej .

17. Garbanzo

Garbanzos, znany również jako ciecierzyca, są obowiązkowe rośliny, jeśli kochasz jedzenie na Bliskim Wschodzie i domowej roboty hummus . Te kremowe fasoli powinny być uprawiane w pełnym słońcu i zajmować około 85 dni, aby osiągnąć dojrzałość. Rośliny rosną do około 24 wysokości i powinny być sadzone w rzędach rozmieszczonych 24 od siebie, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Fasola Garbanzo może być używana jako suszona fasola, ale można je również wyrastać i jeść świeżo. Podczas gdy fasola w kolorze brązowym jest klasyczna, na rynku znajdują się również kilka nietypowych odmian fasoli Garbanzo, z którymi można się z nim eksperymentować. Jednym z godnych uwagi typu Garbanzo jest Kabouli Black Garbanzo Bean, która jest odmianą pamiątki, która została uprawiana w Afganistanie.

18. bydło Jacobs

Pierwotnie uprawiane przez plemię Passamaquoddy w północno-wschodnim regionie Stanów Zjednoczonych, bydło Jacobs to otwarta fasola, która jest popularna w całej Nowej Anglii. Mówi się, że cętkowana, czerwonawo-brązowa i biała skóra tych fasoli przypomina oznaczenia bydła i z pewnością dodają dużo koloru do każdego dania, które zdecydujesz się zrobić.

Gotowy do zbioru w ciągu około 88 dni po sadzeniu bydło Jacobs, podobnie jak inne ostrzał fasoli, powinno być w pełni wysuszyć na winorośli przed zbiorem. Będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby zebrać fasolę, gdy usłyszysz, jak fasola grzechotała w ich strąkach. Możesz także przetestować gotowość, delikatnie naciskając paznokcie na fasolę; Jeśli nie pozostawia wgłębienia, fasola jest gotowa do zbioru!

19. Mitla

Pochodząca z Oaxaca w Meksyku, Mitla jest jedną z najlepszych odmian czarnej fasoli, jeśli kochasz kuchnię meksykańską. Te aromatyczne fasoli są pełne odżywiania i są trudne do pokonania jako fasolę odradzaną lub po ugotowaniu w zupy z czarnej fasoli. Mogą jednak być wymagane namoczenie i ugotowanie nieco dłużej niż inne typy fasoli, aby w pełni rozwinąć swój smak.

Mitla może pomóc w budowie gleby ogrodowej, dzięki czemu ta fasola jest wspaniałym dodatkiem do nowych działek ogrodowych. Ta roślina produkuje średniej wielkości biegaczy i ładne fioletowe kwiaty, ale może wymagać kraty, aby utrzymać ją w pozycji pionowej. Plony też są płodne!

20. Oko Tygrysów

Fasolka oczu tygrysów nie rozczarowują ich złotej brązowej skóry, która ozdobiona wirami i plamkami w ciemnym, brązowym czerwonym. Ale te fasoli nie są po prostu ładne. Są również pyszne i tworzą doskonałe pełne fasolę po bretońsku.

Pochodząca z Argentyny i Chile fasola oczu Tygrysów może być stosowana jako zastępca Pinto w szerokiej gamie potraw. Fasola te są szczególnie atrakcyjne, ponieważ mają cienkie skórki, które praktycznie znikają po ugotowaniu. Rośliny na ogół rosną do około 2 wysokości, ale mogą zacząć winorośli w pewnych warunkach uprawy.

21. Gaucho

Gaucho, zachwycająca, złotej fasoli, jest najlepszym wyborem wśród małych hodowców kosmicznych. Mimo że rośnie zwarto, ta fasola typu krzaka wytwarza ogromne plony ostrzału fasoli- około 20 funtów za 100 stóp rzędu fasoli ! Pochodząca z Argentyny, ta fasola ma tak bogaty smak, że można ją podać z odrobiną masła, soli i pieprzu i nadal będzie gwiazdą twoich obiadowych.

Dogłębia się w ciągu około 88 dni, Gaucho może dostosować się do szeregu warunków i może rosnąć dobrze, nawet gdy letnie noce są nieco fajne. Fasola te również sucha szybciej niż wiele innych ostrzałowych fasoli, dzięki czemu można je łatwiej przetwarzać pod koniec sezonu.

22. Gigantyczne midori soja

Soja to bardzo wszechstronna fasola, którą można wykonać w różne produkty, w tym Tempeh, Tofu i Natto . Jeśli jednak kochasz chrupiące Edamame , gigantyczne fasoli sojowe Midori są jednym z najlepszych rodzajów soi do wzrostu.

Ten rodzaj soi dojrzewa wcześnie i niezawodnie wytwarza duże zbiory. Rośliny są również bardzo solidne, więc nie musisz się martwić, że je rozbili. Dostosowane do szeregu warunków uprawy, soja można uprawiać, podobnie jak zielona fasola; Jednak w przypadku suszonych soi będziesz chciał poczekać, aż zejdzie, aż strąki będą suche i słychać w nich fasolę.

Sucha fasola z fasolą a świeżą fasolą: jaka jest różnica?

W ogrodach na podwórku hodowcy mogą wybrać różnorodne fasoli. Jednak fasola te zazwyczaj należą do jednej z dwóch kategorii: świeżo jedzących fasoli i suszonej fasoli.

Świeże fasoli jedzenia są na ogół częściej uprawiane i obejmują tak popularne odmiany, jak zielona fasola i fasola romano. Te odmiany fasoli są faworyzowane zarówno dla ich jadalnych strąków, jak i nasion i są gotowane w potrawach takich jak zapiekanki zielonej fasoli i sałatka . Aby uzyskać optymalny smak i konsystencję, świeże fasola są zbierane regularnie, gdy strąki są nadal świeże i delikatne.

Z drugiej strony wysuszona fasola ostrzała są w większości uprawiane ze względu na ich jadalne nasiona. Podczas gdy strąki wysuszonej fasoli ostrzałowej są zwykle jadalne, jeśli fasola jest zbierana, gdy jest młoda i delikatna, większość hodowców decyduje się na to, aby suszona fasola ostrzelana była w pełni dojrzewana na winorośli. Gdy strąki są całkowicie wysuszone i zbyt włókniste, aby były jadalne, pozyskiwana fasola wysuszona jest zbierana i skorupa.

Suszone ostrzał fasoli wyróżniają się jako pokarm pełny białka do przechowywania i może być bezpiecznie przechowywana w szczelnych słoikach przez rok lub dłużej. Te wszechstronne fasoli często stosowane w zupach i gulaszach są fasolą z wyboru do wytwarzania fasoli, makaronu e i chili.

Dla bezpieczeństwa żywności bardzo ważne jest, aby odpowiednio ugotować wysuszoną fasolę przed zjedzeniem. Wynika to z faktu, że jedzenie niedogotowanej suszonej fasoli, takich jak fasola nerkowa i fasola Cannellini, może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Jeśli jesteś nowy w pracy z suszoną fasolą, możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak odpowiednio je ugotować.

Często Zadawane Pytania

Streszczenie

Jeśli uwielbiasz robić domowe chili, hummus i fasolę po bretońsku, dlaczego nie pójść o krok dalej i nie wyhodować własnych suszonych fasoli w ogrodzie? Od Garbanzos po fasolkę nerkową, jest zaskakująca liczba smacznych fasoli, którą można wyhodować w małych przestrzeniach ogrodowych. Co więcej, ostrzał fasoli to jedne z najlepszych roślin do rozwoju, jeśli jesteś zainteresowany zachowaniem żywności, samowystarczalności i przygotowywaniem.

W przeciwieństwie do świeżej jedzenia fasoli, takich jak zielona fasola, suszona fasola jest uprawiana dla ich nasion, a nie strąków. Po wyschnięciu nasiona fasoli można przechowywać w temperaturze pokojowej przez rok lub dłużej, pod warunkiem, że trzymasz je w szczelnym pojemniku. Kiedy jesteś gotowy do ich użycia, wszechstronna fasola jest po prostu idealna do mieszania zup, zapiekanek i wielu więcej!

Suszona fasola jest doskonała do długoterminowego przechowywania, ale jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o najlepszych warzywach do zachowania, sprawdź nasz artykuł na temat korzeniowych produktów ogrodowych.