Vanhempien alkualueiden laaja -ala on, joten ei ole harvinaista löytää niitä kasvavaksi villiksi. Ne ovat erinomainen ruokalähde rehulle villistä. 
Vanhempien ja Yhdistyneen kuningaskunnan kasvaessa, missä Sambucus nigra on hallitseva kotoperäinen Elderberry. Suurimmassa osassa Pohjois -Amerikkaa, mukaan lukien suurin osa Yhdysvalloista ja Kanadasta, hallitseva laji on sukulainen, Sambucus canadensis, joka on viime aikoina nimeltään Sambucus nigra -alalajit Canadensis .
Siellä on myös laji sinisellä vastuulla (Sambucus cerulea), joka kasvaa pääosin Pohjois -Amerikan länsirannikolla ja Meksikossa, joka on enemmän kuivuutta suvaitsevaista kuin nigra -lajit ja jolla on hieman erilainen kasvava tapa.
Kumpi Elderberry on kotoisin ja kasvaa villinä lähelläsi, se on melkein varmasti hyvä ruoka rehulle (vaikka käydään jonkin verran keskustelua vähemmän yleisen punaisen Elderberryn, Sambucus racemosan) hyödyllisyydestä).
Nämä vinkit auttavat sinua tekemään juuri sen.
Vinkkejä Elderberrien ruokailuun suurille satoille ja ilmaiselle superruokalle
Nämä ovat tärkeimmät vinkit, jotka auttavat sinua löytämään, rehua ja sadonkorjuun villiä vanhuksia.
1. Spot villit vanhukset keväällä.
Se on helpompaa löytää vanhuksia, kun ne ovat kukkivat kuin milloin tahansa muina vuodenaikana.
2. Huomaa Elderberry -pensaiden sijainnit.
Saatat löytää vanhuksia milloin tahansa vuoden aikana (helpompaa lehdessä, kukassa tai marjassa), mutta yleensä ruokailu- ja poimintaikkuna on yleensä pari viikkoa. Joten kun löydät pensan, merkitse sen sijainti. Jotkut ihmiset haluavat käyttää Google Mapsia tai muita sovelluksia ja pudottaa nastat, jotta he löytävät pensan uudelleen kypsinä.
3. Ruokat vanhinkukkia kukinnan ollessa.
Tämä on valinnaista, mutta vanhustenkukka on erinomainen villi rehu (tai viljelty kotikasvatettu) tuote yksinään. Ne tekevät ihania infuusioita, vanhustenkukka -liköörejä, maustettuja yksinkertaisia siirappeja, vanhustenkukka -reunoja, kuivajen teiden ainesosia ja paljon muuta. Vielä parempaa on, että kukilla on lähellä samoja suuria ravitsemus- ja terveyshyötyjä kuin marjat. Vanhempien kukinnan kannattavat ravitsemusmahdollisuudet yksinään.
Kukkia muuttuvat violetiksi marjoiksi, joten jos haluat marjoja, älä ota kaikkia vanhustenkukkia, mutta asiantuntijat sanovat, että voit korjata jopa 25–30% kukkasausta ja saada silti suuren marja -sadon. Voit parantaa marjakorjuu, koska enemmän energiaa menee näihin marjoihin, ja ne paranevat kooltaan ja maun.
4. Tunne kasvi.
Kun tiedät, miltä vanhinlajit näyttävät, miltä kasvi, lähdöt, varret ja marjat näyttävät, se vaikuttaa sinulle melko itsestään selvältä. Mutta on olemassa pari kasvia, jotka ihmiset joskus erehtyvät Elderberriesiin. Ajan myötä ero tulee ilmeiseksi, mutta alussa on kriittistä, että tiedät eron Elderberryn ja muiden samankaltaisten kasvien välillä.
Jotkut kasvit, jotka ovat sekoitettuja vanhuksiin, saattavat olla myrkyllisiä, ja jotkut saattavat olla vain toivottavia, mutta on tärkeää tietää, mitä etsiä ja vain valita ja käyttää vanhuksia vanhanaikaisena.
5. Ole valmis, kun marjat ovat.
Vanhempien satoikkuna on lyhyt sadonkorjuu. He pysyvät STEM: llä useita päiviä ja jopa viikon (ehkä enemmän) täysin kypsiä, joten täällä on jonkin verran liikkumavaraa, mutta suuri ongelma on, että myös linnut ja villieläimet rakastavat Elderberriesia, ja he poistavat pensaan nopeasti, kun Se on valmis.
6. Katso lintuja.
Voit kuitenkin käyttää lintuja eduksesi. Pidä silmällä, kun linnut alkavat mennä marjojen jälkeen-se on erinomainen osoitus siitä, että marjat ovat kypsiä poimintaan.
7. Ota laukkuja ja kauhoja.
Hyvä tapa valita on ottaa useita muovipusseja viiden gallonan astian (tai kaksi) pohjaan. Astia on vakaa, ja voit linjata sen pusseilla, poimia pussiin, poistaa sitten täytetyt pussit ja vaihtaa toisella pussilla tuoretta poimintaa varten.
8. Merkitse hyvät kasvit etenemiseen.
Jos haluat kasvattaa omia vanhuksiasi kotona, ota huomioon ja merkitä parhaat pensaat valitsemalla. Voit ottaa pistokkeita sadonkorjuukaudella, mutta paras aika ottaa pistokkeita ja istuttaa ne on, kun kasvi on lepotilassa.
Jos sinulla on lupa ja löydät pienet, juurtuneet sivuversot ampumaan, kaivaa ne ja istuta ne heti. Pidä heidät vesitettynä, ja he ottavat heti pois.
9. Valitse huippukypsyydestä.
Vanhistoverrot eivät kypsy kasvia. Kun valitset ne, ne ovat yhtä kypsiä kuin koskaan, joten on tärkeää tietää, mikä on kypsä ja valita vain kypsiä marjojen klustereita. Tuhlaa aikaa ja marjoja, jos valitset ne ennen kuin ne ovat kypsiä.
10. Muutama kypsä marja on kunnossa, mutta älä liioittele sitä.
Se on melkein mahdotonta valita saamatta vihreitä ja aliarvioita marjoja. Muutama tapana pilata erää, ja ne ovat korkealla pektiinissä (mutta katkerana), jotta ne voivat auttaa hilloa ja hyytelögeeliä, mutta et halua liian monta kypsää marjaa sekoitukseen. Silti se ei kannata stressaamisen arvoista, ja voit kellua ne ulos tai valita ne pesusta.
11. Kypsä on tumma ja violetti.
Punainen tai melkein violetti ei ole kypsä. Valitse kypsät, tummat vanhukset, jotka näyttävät niin läheltä violetti-mustaa kuin löydät ne.
12. Mene raskaisiin, pullea marjoihin, jotka taivuttavat varsi.
Kun vanhat ovat kypsiä, ne ovat pullea ja mehukkaita. Klusteri tulee raskaaksi ja yleensä taipuu ja ripustaa melkein ylösalaisin. Tämä on hyvä merkki, että he ovat kypsiä ja valmiita.
13. Valitse koko klusteri, varsi ja kaikki.
Älä tuhlaa aikaa yrittää valita yksittäisiä marjoja. Korjaa koko klusteri takaisin sinne, missä se menee yhdelle varrelle.
14. Destem kotona.
Valitse kentältä, sitten Desem myöhemmin, kun saat marjat kotiin.
15. Viileät poimittuja marjoja, kun työskentelet niitä tai kunnes voit kohdistaa ne.
Valittuaan, jätä odottavat marjat varjossa, ja kun saat ne kotiin, saat marjat viileisiin olosuhteisiin. Jäähdytys on parasta, mutta tilaa voi olla rajoitettu, joten jos et pysty jääkaappiin, laita ne auringosta, mieluiten viileään sisätiloihin. Pidä marjat kylminä, kunnes kohtaat ne.
16. Valitse vain se, mitä voit työskennellä muutamassa tunnissa tai päivän sisällä.
Vanhistoveroilla ei ole ollenkaan pitkää, tuoretta säilyvyyttä. Ne alkavat huonontua nopeasti. Varret ovat myös hauraita, ja mitä kauemmin odotat kohtaat, pestä ja prosessoida tai jäädyttää marjat, sitä enemmän varret sinulla on niissä ja mitä alhaisempi laatu on.
Joten vaikka sinun täytyy lyödä linnut heille, ei ole mitään järkeä ottaa marjoja, joita et voi valmistautua ja laittaa pois. Valitse mitä voit päästä seuraavien 12–24 tunnin aikana (24 tuntia korkeintaan 24 tuntia ei ole ihanteellinen), valitse sitten seuraavana päivänä tai sen jälkeen.
Ja katso hopeavuoria, jos jaat enemmän lintujen kanssa kuin halusit, että lintuja levittää siemeniä, ja siemenet kasvavat enemmän villiä vanhuksia!
17. Älä murskaa muutaman varren tai kypsä marjojen yli-se tulee ulos pesussa.
Ei ole sellaista asiaa kuin jokaisen viimeisen STEM: n saaminen puhdistetuista vanhuksista. Voit saada ne lähelle puhdasta, mutta jopa kaupalliset viljelijät päätyvät pieniin varren kappaleisiin. (Katsokaa pussia kuivuneita vanhuksia, ja näet.)
Jotkut pienet varren kappaleet eivät pilaa mitään tekemäsi Elderberrien kanssa. Mahdolliset toksiinit neutraloidaan, kun keitit tai käsittelet marjoja. Ei ole tarpeeksi tässä pienessä määrässä ollakseen haitallisia.
18. Käytä, säilytä, kuivata tai jäädytä välittömästi.
Vanhistoverot eivät välttämättä kestä kauan, kun ne ovat tuoreita tai jopa jääkaapissa (topit ovat muutama päivä, jopa jääkaapissa), mutta ne jäätyvät ja varastoivat poikkeuksellisen hyvin, kun ne ovat käsiteltyjä. Jos odotat kuitenkin liian kauan jäädyttää, kuivuttaa tai käyttää niitä, ne heikentyvät ja alkavat ferment-jopa jääkaapissa.
Ratkaisu on yksinkertainen. Älä vain odota käyttämistä tai säilyttämistä vanhoja. Jos et ole vielä valmis käyttämään niitä, vain kuivaa ne tai jäädyttää ne, kunnes olet valmis. Vanhuksia on helppo nesteoida uudelleen , ja monissa resepteissä et edes tiedä, että ne olisivat koskaan kuivattuja.
Vinkkejä siitä, mistä löytää ja ruokkia vanhoja
Etsi vanhuksia, joissa olosuhteet ovat oikeat kasvamaan. Vaikka villieläimiä ja lintuja voi levittää vanhuksia, ja ne voivat kasvaa monissa paikoissa, löydät ne todennäköisemmin kosteasta tai kosteasta maasta.
Hyviä paikkoja etsimään vanhoja rehuihin ovat:
- Jos viiniköynnökset ja rikkakasvien paine eivät ole liian suuria. Ajan myötä Elderberries ei kilpaile hyvin raskaiden rikkakasvien ja viinin kasvien kanssa, jotka voivat ohittaa ne.
- Lähellä vesilähteitä
- Riverbankien varrella ja joen pohjalla
- Aurinkoisten purojen ja purojen varrella
- Märillä alueilla, mutta yleensä märillä alueilla, jotka valuvat tulvan jälkeen
- Vanhempi
- Lampien reunojen varrella
- Hyvässä, humus -maaperässä kuin metsän reunan maaperä
- Kenttien reunojen varrella
- Tien varret, etenkin tien varret, joilla on hyvä maaperä tai veden oja
- Vanhempien alueiden ulkopuolelle voi kasvaa, mutta niitä ei yleensä löydy puun katoksen alla, joten vältä metsäalueiden etsimistä; Ainakin välttää metsän sisustus
Vanhempien varjostimet kasvavat osittain, mutta ne tekevät paremmin täydessä auringossa, joten löydät todennäköisemmin hyviä pensaita, joissa on paljon raskaita, kypsiä marjoja paikoissa, jotka saavat enemmän aurinkoa. Luonnossa nämä olosuhteet eivät ole aina helppoja saada, joten katso aurinkoisia pisteitä veden lähellä, mutta myös hämärtyneessä varjossa kenttien ja seinien reunoja pitkin.
Tapoja käyttää villit ruokittuja vanhuksia
Voit käyttää villit ruokailu- Tämä tarkoittaa, että villien rehujen elementtien kohdalla kaikissa löydettyjen hyvien vastusreseptien tai ohjeiden kohdalla on reilu peli käytettäväksi villien rehujen marjojen kanssa.
Tässä on joitain parhaimmista tavoista käyttää villiä ruokailu-
- Valmistaa möhöä viiniä
- Dehydraatti marjat ja kukat - helppo tapa säilyttää ne pienessä tilassa ja ilman sähköä
- Käytä niitä leivontaan kuten käyttäisit mustikoita tai muita marjoja
- Tehdä piirakko
- Tee infusoituja siirappeja tai infusoituja alkoholin tinktuureja
- Käytä siirappia tai hilloa maistaaksesi pannukakkuja tai jogurttia
- Käyttö salvesissa ja iho- ja kauneustuotteissa (kasvin lehdet ja osat ovat myös hienoja ihotuotteille)
- Tehdä infusoituja etikkaa tai pensaita
- Tee suosikki perinteinen hyytelö tai kalusarjahimo
- Kuiva, jotta valmistetaan Elderberry- tai Elderflower -teetä
Elderberryn käyttämiseen on monia tapoja. Hyödyllisenä ruoana Elderberryn käyttäminen monilla eri tavoilla voi parantaa terveyttäsi lisäämällä tämän syömäsi superruoan määrää-ja jolla on enemmän tapoja syödä, se tekee siitä todennäköisemmän ja nautinnollisemman.
