接骨木浆果的本地区域很广，因此发现它们变得疯狂的情况并不少见。它们是从野外觅食的绝佳食物来源。 
欧洲和英国的接骨木莓生长，尼格拉人是主要的本地接骨木浆果。在北美大多数（包括美国和加拿大的大多数）中，主要的物种是亲戚，Canadensis Sambucus Canadensis，最近被称为nigra nigra subspecies canadensis 。
还有一种蓝色的接骨木浆果（Sambucus cerulea），主要在北美西海岸和墨西哥生长，比尼格拉种类更耐旱，并且具有不同的生长习惯。
无论哪种接骨木浆果是本地的，在您附近都变得疯狂，几乎可以肯定是一种很好的觅食食物（尽管关于不太常见的红接骨莓，sambucus racemosa的有用性存在一些争论）。
这些技巧将帮助您做到这一点。
觅食接骨木浆果的技巧
这些是帮助您找到，觅食和收获野生接骨木莓的主要技巧。
1.在春季发现野生接骨木莓。
与一年中的任何其他时间相比，在盛开的接骨木浆果时更容易。
2.注意接骨木灌木的位置。
您可能会在一年中的任何时候都会发现接骨木浆果（在叶子，开花或浆果时更容易），但是觅食和采摘窗口通常很小几周。因此，当您找到灌木丛时，请注意其位置。有些人喜欢使用Google Maps或其他应用程序并放下引脚，因此成熟后可以再次找到灌木丛。
3.开花时觅食长期花。
这是可选的，但是接骨植物是一种出色的野生觅食（或耕种的本土）产品。他们发出可爱的注入，接骨木鲜花的利口酒，调味的简单糖浆，接骨木粉，干茶成分等等。更好的是，这些花朵与浆果的营养和健康益处接近。接骨木花很值得一本营养。
这些花是变成紫色浆果的东西，因此，如果您想要浆果，请不要占据所有的接骨木花，但是专家说您可以收获多达25％至30％的花朵收获，并且仍然可以获得很高的浆果产量。您可能会改善浆果收获，因为更多能量进入了这些浆果，它们的尺寸和风味会改善。
4.知道你的植物。
一旦您知道接骨木浆果的样子，植物，叶子，茎和浆果的样子，对您来说似乎很明显。但是有几个植物有时会误以接骨木浆果。随着时间的流逝，差异将变得显而易见，但是在开始时，您必须知道接骨木浆果和其他外观植物之间的差异至关重要。
有些与接骨木莓混淆的植物可能是有毒的，有些植物可能是不希望的，但重要的是要知道要寻找什么，只选择和使用接骨皮作为接骨木浆果。
5.准备好浆果。
接骨木浆果的收成窗很短。他们会在完全成熟的时候在茎上呆几天，最多一周（也许还有更多），所以这里有一些余地，但最大的问题是鸟类和野生动物也喜欢植物，当它们会迅速剥离灌木丛准备好了。
6.看鸟。
不过，您可以利用鸟来发挥自己的优势。请密切注意何时开始鸟类何时开始，这是一个很好的指示，即浆果已经成熟。
7.拿袋和水桶。
采摘的一种好方法是在五加仑桶（或两个）的底部拿几个塑料袋。桶是稳定的，您可以将其与袋子排成一列，捡入袋子，然后取出装满的袋子，然后用另一个袋子代替新鲜的袋子。
8.标记良好的植物进行繁殖。
如果您想在家中种植自己的接骨木浆果，请记下并在选择时标记最好的灌木丛。您可以在收获季节进行剪裁，但是要插条并种植它们的最佳时间是植物休眠状态的时候。
如果您有许可，并且发现较小的扎根侧射击射击，请立即挖掘并立即种植它们。保持浇水，然后立即脱掉。
9.峰值成熟度。
接骨木浆果不会从植物上脱掉。一旦选择它们，它们就会像以往一样成熟，因此重要的是要知道什么是成熟的，只选择成熟的浆果。如果您在成熟之前选择它们，就会浪费时间和浆果。
10.一些未成熟的浆果还可以，但不要过度。
如果没有任何绿色和熟菜浆果，几乎不可能采摘。几个不会破坏批处理，它们的果胶高（但苦），这样它们就可以帮助果酱和果冻凝胶，但是您不希望混合使用太多未成熟的浆果。尽管如此，它还是不值得强调的，您可以将它们浮出水面或在洗涤液中挑选出来。
11.成熟是黑暗的紫色。
红色或几乎紫色不是成熟的。选择成熟的深色接骨木浆果，看起来像紫色黑色一样接近紫色。
12.去弯曲茎的沉重，丰满的浆果。
接骨木浆果成熟后，它们是丰满而多汁的。集群变得沉重，通常会弯曲并几乎颠倒。这是一个好兆头，他们已经成熟且准备就绪。
13.选择整个群集，茎和全部。
不要浪费时间试图挑选单个浆果。将整个集群收获回到一个茎。
14.德克在家。
在野外挑选，然后稍后到达浆果回家。
15.凉爽的浆果在您工作时或直到可以将它们杀死。
一旦采摘，就将等待浆果留在阴影中，当您回家时，将浆果带入凉爽的条件。制冷是最好的，但是空间可能会受到限制，因此，如果您不能冷藏，请将它们从阳光下，最好在室内凉爽。保持浆果冷，直到将它们杀死为止。
16.仅选择几个小时内或一天之内可以工作的东西。
接骨木浆果根本没有漫长而新鲜的保质期。他们开始迅速恶化。茎也变得脆弱，您等待命运，洗涤和处理或冻结浆果的时间越长，您就会拥有的茎越多，质量就越低。
因此，虽然您需要击败鸟类，但毫无意义地将浆果做出准备并被放下。选择您在接下来的12到24小时内可以得到的东西（最多24小时24小时不理想），然后第二天或第二天再选择。
如果您确实与鸟类分享的是，请看一线希望，而不是想要鸟类散布种子，并且种子会种植更多的野生接骨浆一下觅食！
17.不要在几个茎或未成熟的浆果上烦恼 - 它在清洗中出来。
没有这样的事情，例如清洁的接骨木浆果。您可以使它们接近清洁，但即使是商业种植者也最终得到了一些小茎。 （看看一袋脱水的接骨木浆果，您会看到的。）
一些小茎不会破坏您用接骨木浆果制造的任何东西。当您烹饪或加工浆果时，任何潜在的毒素都会被中和。无论如何，在这么少的情况下，没有足够的东西是有害的。
18.立即使用，保存，脱水或冷冻。
接骨木浆果可能不会持续很长时间，甚至在冰箱里燃烧器（即使在冰箱中也是几天），但是一旦加工了冰箱，它们也会冻结并储存得非常好。但是，如果您等待太久以冷冻，脱水或使用它们，它们将变质并开始发酵，甚至在冰箱中。
解决方案很简单。只是不要等待使用或保留接骨木浆果。如果您还没有准备好使用它们，请晾干或冷冻它们，直到准备就绪。接骨木莓很容易补充水，在许多食谱中，您甚至都不知道它们曾经干燥。
在哪里找到和觅食接骨木浆果的提示
寻找条件适合其生长的接骨木植物。尽管野生动植物和鸟类可以散布接骨木浆果，并且可以在各种位置生长，但您更有可能在潮湿或潮湿的地面上找到它们。
一些寻找接骨木浆果的好地方是：
- 葡萄藤和杂草压力不太强。随着时间的流逝，接骨木浆果与可以超过它们的杂草和葡萄植物的竞争不佳。
- 靠近水源
- 沿着河岸和河底地
- 沿着阳光的小溪和溪流
- 在潮湿的地区，但通常是潮湿的区域
- 接骨木莓在站立或停滞的水中生长的可能性较小
- 沿池塘的边缘
- 在良好的腐烂土壤中，像森林边缘土壤
- 沿着田地的边缘
- 路边，尤其是有良好土壤或水沟的路边
- 接骨木莓可能会在森林地区的外部生长，但通常不会在树冠下发现，因此避免在森林地区看；至少避免森林的内部
接骨木浆果会在部分阴影下生长，但在阳光充足的情况下会更好，因此您更有可能在斑点上找到很多沉重的成熟浆果的好灌木丛，这些斑点会在阳光下得到更多的阳光。在野外，这些条件总是很容易获得，因此请在水附近的阳光明媚的斑点中查看沿着田野和墙壁边缘斑驳的阴影。
使用野生觅食的接骨木浆果的方法
您可以使用野生觅食的接骨木浆果，无论您使用干燥或冷冻而购买的栽培接骨木莓或接骨木莓。这意味着对于野生觅食的接骨木浆果，您发现的任何优质的接骨木浆果食谱或指示都是与野生觅食浆果一起使用的公平游戏。
以下是使用您野生觅食的接骨木纤维的一些最佳方法，可对您有好处！
- 制作接骨木酒
- 脱水浆果和花朵 -一种在少量空间中保存它们的简便方法
- 像使用蓝莓或其他浆果一样，将它们用于烘烤
- 做馅饼
- 制作注入糖浆或注入的酒精tin剂
- 使用糖浆或果酱调味煎饼或酸奶
- 用于盐，皮肤和美容产品（植物的叶子和部分也非常适合皮肤产品）
- 制作注入醋或灌木
- 制作最喜欢的传统果冻或接骨木果
- 干燥以制作接骨木浆果或接骨木花茶
使用接骨木浆果有很多方法。作为一种有益的食物，以多种不同方式使用接骨木浆果可以通过增加您吃的超级食品的数量来提高您的健康状况，并拥有更多的食用方法，这使得更有可能和更有趣。
