जब वसंत आता है, तो अधिकांश बागवान अपनी सब्जी पैच लगाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। लेकिन जैसे-जैसे मौसम आगे बढ़ता है और तापमान चढ़ने लगता है, गर्मी-संवेदनशील पौधे जैसे सीलेंट्रो, डिल और पालक गर्मियों में आने से पहले भी बोल्ट या मर जाएंगे। जैसा कि निराशा हो सकती है, कई सब्जियां बहुत गर्मी से प्यार करती हैं, और कुछ पौधे गर्म मौसम में और भी बेहतर होते हैं! 
इस गाइड में, आप गर्मियों के बगीचों में बढ़ने के लिए सबसे अच्छी गर्मी-प्रेमी वेजीज पाएंगे। यदि आप सभी मौसमों में अपनी खुद की स्वादिष्ट फसलों को बढ़ाने के बारे में कल्पना करते हैं, लेकिन आप फिनिक पौधों के बारे में चिंता नहीं करना चाहते हैं जो गर्मियों में शुरू होते ही विल्ट या बोल्ट करेंगे, तो ये ऐसे पौधे हैं जिन्हें आपको बढ़ने की आवश्यकता है!
एक गर्मियों के बगीचे में बढ़ने के लिए 18 सर्वश्रेष्ठ गर्मी-प्रेमी सब्जियां
कई पत्तेदार साग और जड़ सब्जियां, जैसे पालक, लेट्यूस, गाजर, मूली, और बीट, गर्मी की गर्मी में अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं। और, अगर आप कभी भी सीलेंट्रो या डिल उगाए जाते हैं, तो आप जानते हैं कि तापमान थोड़ा गर्म होते ही ये जड़ी -बूटियां कैसे बोल्ट होती हैं। हालांकि, नीचे दी गई सूची में पौधे गर्म मौसम को एक बिट नहीं करते हैं, और उनमें से कई गर्मियों में और भी बेहतर हो जाएंगे!
1. टमाटर
दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी, टमाटर गर्मी को संभाल सकते हैं, और वे बगीचों में खुशी से बढ़ सकते हैं जब तक कि तापमान लगातार 95F से ऊपर नहीं रहता है। जहां तक गर्मियों की फसलें जाती हैं, टमाटर रखने के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, और टमाटर को अक्सर जून के अंत तक काटा जा सकता है जब तक कि ठंढ शरद ऋतु में नहीं आता है। कुछ बागवानों को टमाटर उगाना बहुत पसंद है, वे अपने बगीचे को पूरी तरह से इन पौधों के साथ भरते हैं; हालांकि, टमाटर कई अन्य जड़ी -बूटियों और सब्जियों के साथ बढ़ सकते हैं, और वे तुलसी के साथ रखने के लिए आदर्श साथी संयंत्र हैं।
यदि आप बढ़ते मौसम पर एक सिर शुरू करते हैं, तो आप टमाटर को बीज से घर के अंदर उगा सकते हैं, लेकिन टमाटर भी आसानी से उपलब्ध हैं क्योंकि नर्सरी शुरू होती है। जब तक आपके टमाटर के पास शरद ऋतु से पहले पकने के लिए पर्याप्त समय होता है, तब तक आप गर्मियों में टमाटर शुरू करते हैं, और कुछ टमाटर भी निरंतर फसल के लिए बर्तन में घर के अंदर ओवरविन्टर किए जा सकते हैं। उत्पादक सॉस बनाने के लिए पेस्ट टमाटर के बीच चयन कर सकते हैं, स्लाइसिंग के लिए हिरलूम टमाटर, या चारों ओर सबसे अच्छे बगीचे के स्नैक्स के लिए चेरी टमाटर!
2. शकरकंद
शकरकंद मध्य और दक्षिण अमेरिका से जय हो जाता है, जहां तापमान काफी गर्म होता है। बगीचों में, तापमान 100F तक पहुंचने पर भी शकरकंद बहुत उत्पादक रह सकता है, लेकिन पौधों को अच्छी तरह से सिंचित रखने के लिए इसका महत्वपूर्ण है ताकि वे गर्मी के तनाव से पीड़ित न हों। अधिकांश क्षेत्रों में, शकरकंद की कटाई सितंबर में शुरू होती है और आपके बढ़ते क्षेत्र के आधार पर अक्टूबर तक रह सकती है।
उनके नाम के बावजूद, शकरकंद वास्तव में मानक आलू से निकटता से संबंधित नहीं हैं, और उनकी बढ़ती आवश्यकताएं थोड़ी अलग हैं। शकरकंद सुबह की महिमा परिवार के सदस्य हैं, और कुछ बागवान शकरकंद के लताओं को विशुद्ध रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए रखते हैं। सबसे अधिक बार, शकरकंद को पर्ची से उगाया जाता है, जिसे या तो बीज कैटलॉग या प्लांट नर्सरी से खरीदा जा सकता है, या आप किराने की दुकान के शकरकंद से अपनी खुद की पर्ची उगा सकते हैं।
3. तोरी
तोरी तेजी से बढ़ते पौधे हैं जो रोपण के लगभग 45 से 55 दिनों में परिपक्व हो सकते हैं। अधिकांश उत्पादकों ने सीधे अपने बगीचे में ज़ुचिनी के बीज बोते हैं क्योंकि ठंढ का खतरा वसंत में गुजर गया है, लेकिन तोरी पौधे इतनी जल्दी बढ़ते हैं कि आप अक्सर अगस्त तक उन्हें रोपण जारी रख सकते हैं। वास्तव में, जुलाई तक कुछ मामलों में जुलाई की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह स्क्वैश बग जैसे कुछ कीटों के साथ मुद्दों को रोकने में मदद कर सकता है।
ज़ुचिनी पौधे गर्मी की गर्मी में भी खुशी से बढ़ेंगे, हालांकि तापमान 85F से ऊपर चढ़ने पर वे फलहीन होते हैं। सबसे अधिक बार, तोरी पौधे लम्बी फल का उत्पादन करते हैं, लेकिन अगर आप कुछ अलग तरसते हैं, तो आप गोल तोरी भी पा सकते हैं जिनमें बहुत सारी सौंदर्य अपील होती है। अपने बगीचे में जगह बचाने के लिए और अपने पौधों के चारों ओर एयरफ्लो बढ़ाने के लिए ज़ुचिनी को ट्रेलिंग करने का प्रयास करें ताकि फफूंदी के मुद्दे न हों।
4. मकई
यदि आपने कभी गर्मियों में देश में एक ड्राइव ली और मकई के पिछले खेतों को लुढ़का, तो आप जानते हैं कि मकई गर्मी की गर्मी में खूबसूरती से बढ़ता है। मकई को आमतौर पर वसंत में बगीचों में सीधे बोया जाता है, और मकई के कान आम तौर पर अगस्त और अक्टूबर के बीच फसल के लिए तैयार होते हैं। घर के बागवानों के लिए, स्वीट कॉर्न बढ़ने के लिए सबसे लोकप्रिय मकई प्रकार है, लेकिन आप पशुधन के लिए पॉपकॉर्न, सजावटी मकई, या फील्ड कॉर्न भी उगा सकते हैं।
अपने आकार के कारण, मकई छोटे अंतरिक्ष उद्यानों में बढ़ने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन अगर आपके पास एक बड़ा बगीचे की जगह है, तो मकई रखने के लिए एक पुरस्कृत संयंत्र हो सकता है। मकई को अक्सर पोल बीन्स और विंटर स्क्वैश के साथ पार्टिप्लांट किया जाता है, जो कि तीन बहनों के रूप में जानी जाने वाली साथी रोपण तकनीक के हिस्से के रूप में होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मकई के पौधों को परागित किया जाता है, हमेशा समूहों में मकई लगाते हैं और हवा की क्षति और रैकून आक्रमणों को रोकने के लिए अपने पौधों के चारों ओर एक बाड़ जोड़ने पर विचार करें!
5. खीरे
खीरे ज़ुचिनी से निकटता से संबंधित हैं, और उनके विजेता चचेरे भाई की तरह, वे गर्मियों के बगीचों में भी अच्छा करते हैं। जब वसंत में लगाया जाता है, तो खीरे आमतौर पर लगभग 50 से 70 दिनों में लेने के लिए तैयार होते हैं; हालांकि, कुछ उत्पादकों ने अपनी फसल का विस्तार करने के लिए जून और जुलाई के माध्यम से ककड़ी के बीज लगाना जारी रखा। उस ने कहा, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अपने रोपण की आवश्यकता है कि आपके ककड़ी की लताओं के पास तापमान गिरने से पहले परिपक्व होने के लिए बहुत समय है।
जब तापमान 75 और 85F के बीच होता है, तो खीरे सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन तापमान 95F पर चढ़ने पर भी वे चैंप्स की तरह बढ़ सकते हैं। गर्म क्षेत्रों में, खीरे सबसे अच्छे रूप में बढ़ते हैं जब दोपहर में कुछ आंशिक छाया प्राप्त होता है। यदि आपके पास एक छोटा बगीचा स्थान है, तो आप ट्रेलिस पर लंबवत रूप से खीरे को उगा सकते हैं, या आप बुश-प्रकार के खीरे का चयन कर सकते हैं जो छोटे कंटेनरों में बढ़ने के लिए सही आकार हैं।
6. मिर्च
गर्म और हल्के दोनों मिर्च, गर्मियों के बगीचों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, और वे वास्तव में गर्मी से लाभान्वित होते हैं। लेकिन अगर तापमान 100F से ऊपर बढ़ता है, तो कई काली मिर्च के पौधे अपने फूलों को छोड़ देंगे और फलना बंद कर देंगे। लेकिन यह आमतौर पर चिंता का कारण नहीं है क्योंकि पौधे वापस उछाल देंगे और तापमान के रूप में जल्द ही फिर से फलना शुरू कर देंगे।
गर्म मौसम स्पाइसीयर हॉट पेपर्स का उत्पादन करता है क्योंकि यह आपके पौधों की कैप्सासिन सामग्री को बढ़ा सकता है। इसलिए यदि आप घर का बना गर्म सॉस और सालास बनाना पसंद करते हैं, तो गर्म मौसम का एक जादू मसालेदार गर्मी प्राप्त करने की कुंजी हो सकता है। आज, इसमें से चुनने के लिए अलग -अलग गर्म मिर्च के टन हैं, जो किसी भी तालू के अनुरूप होगा, जिसमें उज्ज्वल नारंगी बुल्गारियाई गाजर मिर्च, उग्र भूत मिर्च, और शीशिटो मिर्च शामिल हैं जो भूनने के लिए आदर्श हैं।
7. काउपस
शेलिंग मटर शांत-मौसम की फसलें हैं जो वसंत और गिरने वाले बगीचों में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती हैं। लेकिन अगर आप गर्मी की गर्मी में मटर के लिए हांकते हैं, तो काउपस बढ़ने के लिए एक अच्छा पौधा है। काली आंखों वाले मटर के रूप में भी जाना जाता है, गर्म मौसम में काउपस पनपता है, और वे आमतौर पर तापमान 100F पर चढ़ने पर भी उत्पादन जारी रखेंगे।
उनकी गर्मी सहिष्णुता के कारण, काउपस आमतौर पर दक्षिणी उद्यानों में उगाया जाता है, लेकिन वे बढ़ती परिस्थितियों और जलवायु की एक श्रृंखला में खुशी से बढ़ सकते हैं। पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी, काउपस दक्षिणी आत्मा भोजन में स्टेपल हैं, और इसे नए साल के दिन काउपस खाने के लिए सौभाग्य माना जाता है। अन्य पर्वतारोहियों की तरह, काउपस ट्रेलिंग और मवेशी पैनल, बांस के खंभे और ट्रेलिस नेटिंग के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है; इन पौधों के साथ सभी अच्छी तरह से काम करते हैं।
8. स्विस चर्ड
पालक और अधिकांश लेट्यूस सहित कई पत्तेदार साग, गर्मी में बोल्ट करेंगे और गर्मियों के बगीचों में बढ़ने के लिए लगभग असंभव हैं। लेकिन अगर आप बढ़ते मौसम में सलाद के लिए ताजा, पत्तेदार साग करना चाहते हैं, तो आप गर्मियों के दौरान गर्मी-सहिष्णु पौधों में संक्रमण कर सकते हैं। स्विस चर्ड एक बढ़िया विकल्प है जिसमें उच्च स्तर का गर्मी सहिष्णुता होती है और तापमान 75F से अधिक होने तक अच्छी तरह से बढ़ता है।
लेकिन गर्म मौसम में भी, स्विस चार्ड आमतौर पर बोल्ट-प्रतिरोधी होते हैं, और कई बागवान सफलतापूर्वक स्विस चार्ड को गर्मियों में और गिरने में बढ़ते रह सकते हैं। सीज़न में देर से, स्विस चार्ड अपने ठंडे लचीलेपन के साथ प्रभावित करना जारी रखते हैं, और इसकी अक्सर शरद ऋतु के बागानों से बाहर निकलने वाली अंतिम सब्जियों में से एक है। थोड़ी ठंडे सुरक्षा के साथ, आप सर्दियों में भी स्विस चर्ड भी विकसित करने में सक्षम हो सकते हैं!
9. ओकरा
काउपस की तरह, ओकरा दक्षिणी उद्यानों में एक मुख्य संयंत्र है, और इसकी गर्मी सहिष्णुता के लिए प्रसिद्ध है। जब तापमान 75 से 95F के बीच होता है, तो ओकरा सबसे अच्छा होता है, इसलिए आप जानते हैं कि यह गर्मियों के दौरान अच्छी तरह से बढ़ेगा। जबकि ओकरा ज्यादातर अपने खाद्य फली के लिए उगाया जाता है, ओकरा के पौधे भी बहुत ही आकर्षक फूलों का उत्पादन करते हैं जिनमें बहुत सारी सजावटी अपील होती है।
जबकि ओकरा रखने के लिए एक अपेक्षाकृत आसान पौधा है, एक जारी करते समय कई उत्पादकों का सामना करना पड़ता है जब ओकरा की खेती कठिन और रेशेदार फली होती है। यह तब होता है जब ओकरा पॉड्स को पौधे पर बहुत लंबे समय तक परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेकिन आप इस मुद्दे से बच सकते हैं और हमेशा अपने बगीचे में सबसे स्वादिष्ट और सबसे कोमल ओकरा हो सकते हैं यदि आप अपने पौधों को नियमित रूप से काटते हैं। यदि पॉड्स रेशेदार हो जाते हैं, तो आप उन्हें गुम्बो जैसे क्लासिक व्यंजनों में लंबे और धीमी गति से पकाने से उन्हें अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।
10. ग्राउंड चेरी
हकी चेरी के रूप में भी जाना जाता है, ग्राउंड चेरी इस सूची के कुछ अन्य पौधों के रूप में आम तौर पर वनस्पति उद्यानों में उगाई जाती है, लेकिन हम आशा करते हैं कि यह बदल जाता है। ये स्वादिष्ट पौधे तकनीकी रूप से एक फल हैं, और वे टमाटर और टोमैटिलोस से निकटता से संबंधित हैं। अमेरिका के मूल निवासी, ग्राउंड चेरी में गर्मी सहिष्णुता का एक अच्छा सौदा होता है, लेकिन वे सबसे अच्छे होते हैं जब तापमान 75 और 85F के बीच होता है।
नाइटशेड परिवार के अन्य सदस्यों की तरह, ग्राउंड चेरी उनके फूलों को छोड़ सकता है और अत्यधिक गर्मी के दौरान फलना बंद कर सकता है, लेकिन तापमान स्थिर होते ही वे ठीक होने के लिए जल्दी हो जाते हैं। ग्राउंड चेरी एक पपीरी त्वचा के साथ कवर किया जाता है जो फल के पकने पर ढीली हो जाती है। आप सीधे बेल से ग्राउंड चेरी खा सकते हैं, या आप उन्हें पेस्ट्री, पाई और अन्य मीठे व्यवहारों में पका सकते हैं।
11. ग्रीन बीन्स
मटर के विपरीत, हरी बीन्स, और कई अन्य बीन पौधे गर्मियों के बगीचों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, लेकिन वे 65 और 85F के बीच तापमान पसंद करते हैं। जब ठीक से बनाए रखा जाता है, तो हरी बीन्स काफी विपुल पौधे हो सकते हैं, और आप अधिक लंबे समय तक फसल के लिए वसंत और गर्मियों में फलियों के कई रोपण भी बो सकते हैं। यदि आप मौसम में बाद में फलियां देते हैं, तो हमेशा अपने बीज के पैकेट को परिपक्वता के लिए दिनों के बारे में जानकारी के लिए जांचें और अपने बीन के बीजों को जल्दी से रोपें कि आपके पौधे गिरने से पहले ही परिपक्व हो सकते हैं।
बुश-प्रकार की बीन्स आमतौर पर छोटे अंतरिक्ष उद्यानों के लिए सबसे अच्छे विकल्प होते हैं, और उन्हें पेटीओ और बालकनियों पर बर्तन में भी रखा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप ट्रेलिस पर लंबवत पौधों को उगाकर अंतरिक्ष को बचा सकते हैं, जो आपको एक छोटे से बगीचे में अधिक पौधों को निचोड़ने की अनुमति देगा। जबकि हरी बीन्स एक क्लासिक विकल्प हैं, आप पीले या बैंगनी बीन्स भी पा सकते हैं जो आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी डिश में और भी अधिक रंग जोड़ देगा।
12. सूरजमुखी
ज्यादातर लोग सूरजमुखी को एक सजावटी पौधों के रूप में सोचते हैं, लेकिन सभी सूरजमुखी खाद्य और बिल्कुल शानदार भी हैं। आप सूरजमुखी को पूरी तरह से पकने की अनुमति दे सकते हैं और फिर स्नैकिंग के लिए उनके बीज इकट्ठा कर सकते हैं। या अपने बीज के गोले को कठोर करने से पहले सूरजमुखी को थोड़ा जल्दी उठा सकते हैं और फिर सबसे बेहतरीन गर्मियों में खाने के लिए बारबेक्यू पर पूरे सूरजमुखी को ग्रिल करें!
आभूषण के रूप में, सूरजमुखी शानदार कटे हुए फूल बनाते हैं, और उनके चीयर रंग घर के बाउक्वेट के लिए एकदम सही जोड़ हैं। कुछ उत्पादक भी वन्यजीवों के लिए सूरजमुखी की खेती करते हैं क्योंकि उनके विस्तृत फूलों के सिर मधुमक्खियों और कई अन्य परागणकों के लिए भी बहुत आकर्षक होते हैं। शरद ऋतु में, जंगली पक्षी सूरजमुखी के लिए अपने बीजों को उकसाने के लिए झुंड में आते हैं, इसलिए यदि आप अपने लिए सूरजमुखी के बीज चाहते हैं, तो आपको तेजी से काम करने और जल्दी फसल लेने की आवश्यकता है!
13. बैंगन
टमाटर, मिर्च और अन्य नाइटशेड की तरह, बैंगन गर्मियों के बगीचों के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं क्योंकि वे गर्म मौसम में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। ये पौधे सबसे अच्छे रूप में बढ़ते हैं जब तापमान 70 और 85F के बीच होता है, लेकिन जब तापमान बहुत अधिक गर्म हो जाता है तो वे फलना बंद कर देंगे। जब गर्मी की लहरें गुजरती हैं, तो बैंगन फिर से फलना शुरू कर देंगे, और उन्हें अक्सर गिरावट में अच्छी तरह से काटा जा सकता है।
अधिकांश लोग बैंगनी बैंगन से परिचित हैं, लेकिन आप अन्य रंगों में बैंगन पा सकते हैं, जिसमें मलाईदार सफेद, चमकीले हरे और बैंगनी और सफेद शामिल हैं। बैंगन भी अलग -अलग आकृतियों में आते हैं, जिसमें गोल बैंगन और लम्बी बैंगन शामिल हैं जो स्लाइस करने और भूनने के लिए सुपर आसान होते हैं। उनके फल के परिपक्व होने के कारण, बैंगन अक्सर टूटे हुए तनों को रोकने के लिए स्टेकिंग से लाभान्वित होते हैं, लेकिन वे अन्यथा रखने के लिए बेहद आसान पौधे हैं।
14. मालाबार पालक
मालाबार पालक एक सच्चा पालक नहीं है, लेकिन यह गर्मियों के बगीचों में एक उत्कृष्ट विकल्प है। लंबे समय तक मानक पालक के पौधों ने गर्मी में बोल्ट किया है, आप गर्मी-सहिष्णु मालाबार पालक को उगाना जारी रख सकते हैं, जो कि तापमान 90F से ऊपर बढ़ने पर भी बोल्ट नहीं होगा! मालाबार पालक में मानक पालक के समान स्वाद होता है, और इसका उपयोग ताजा या पकाया जा सकता है, हालांकि इसकी स्थिरता हीटिंग के बाद थोड़ी ओकरा जैसा हो जाता है।
स्वादिष्ट होने से परे, मालाबार पालक एक बहुत ही आकर्षक पौधा है जिसमें लाल-बैंगनी तनों और ज्वलंत हरी पत्तियों के साथ गर्मियों में भी रसीला और जीवंत दिखते हैं। इन पौधों को ट्रेलिंग की आवश्यकता होती है, हालांकि, क्योंकि वे पर्वतारोही हैं, और उनकी बेलें 10 से अधिक लंबे समय तक बढ़ सकती हैं! एशिया और अफ्रीका के मूल निवासी, मालाबार पालक का नाम भारत के एक क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, और आप आसानी से इस पौधे के लिए अधिकांश बीज कैटलॉग में बीज पा सकते हैं।
15. टोमैटिलोस
टोमैटिलोस नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं, और वे समर गार्डन के लिए एक और अच्छा जोड़ हैं। संबंधित पौधों की तरह, टोमैटिलोस गर्म मौसम में पनप सकते हैं, हालांकि तापमान चरम पर होने पर वे फलना बंद कर सकते हैं। ग्राउंड चेरी के साथ, टोमैटिलोस को एक पपड़ी की भूसी में ढंका जाता है जो कि टोमैटिलोस पके होने पर ढीले और सुनहरे रंग में सुनहरा हो जाता है।
टोमैटिलोस का उपयोग अक्सर साल्सा वर्डे बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन वे स्वादिष्ट सूप, सलाद और प्रवेश भी बनाते हैं। जैसे -जैसे वे बढ़ते हैं, टोमैटिलोस काफी बड़ा हो सकता है, इसलिए यह आमतौर पर टमाटर के पिंजरों, बांस के डंडे या दांव के साथ अतिरिक्त समर्थन देने के लिए एक अच्छा विचार है। ये पौधे टमाटर की तुलना में कीटों के लिए भी कम अतिसंवेदनशील होते हैं, हालांकि वे कभी-कभी तीन-पंक्तिबद्ध आलू बीटल जैसे कीड़ों से ग्रस्त होते हैं।
16. खरबूजे
गर्मियों के चरम के दौरान, एक ताजा तरबूज के काटने के रूप में ताज़ा होने के रूप में कुछ चीजें हैं। लेकिन जब आप किराने की दुकान पर तरबूज, कैंटालूप्स, और हनीड्यूज खरीद सकते हैं, तो अपने बगीचे में अपने खुद के बढ़ने के लिए बहुत अधिक मजेदार है। इसके अलावा, यदि आप अपने स्वयं के तरबूज की लताओं की खेती करते हैं, तो आपके पास चुनने के लिए खरबूजे की कई और किस्में हैं, जैसे कि जीएसी तरबूज और स्नैप तरबूज।
खरबूजे बगीचे के बेड में उचित मात्रा में जगह ले सकते हैं, यही वजह है कि कई बागवान ट्रेलिस पर लंबवत रूप से तरबूज उगाने का विकल्प चुनते हैं। यदि आप इस मार्ग पर जाते हैं, तो एक ट्रेलिस का चयन करना सुनिश्चित करें कि मवेशी पैनल जैसे अच्छे और मजबूत हैं, क्योंकि तरबूज बहुत भारी हो सकते हैं क्योंकि वे परिपक्व होते हैं। आप एक तरबूज स्लिंग में भी निवेश करना चाह सकते हैं या अपने फल के वजन के नीचे अपनी लताओं को तोड़ने से रोकने के लिए पुराने पेंटीहोज से अपना खुद का बना सकते हैं।
17. जड़ी -बूटियाँ
डिल और सीलेंट्रो गर्मी में बोल्ट कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश अन्य जड़ी -बूटियां गर्मियों में अच्छी तरह से बढ़ेंगी, जिससे आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए आवश्यक सभी ताजा स्वाद मिलेगा। आपके बगीचे के लिए जो जड़ी -बूटियां सबसे अच्छी हैं, वह आपके स्वाद पर निर्भर करेगी, लेकिन गर्मी में अच्छी तरह से बढ़ने वाली कुछ जड़ी -बूटियों में लैवेंडर, मेंहदी, ऋषि, थाइम, अजवायन, चिव्स और टकसाल शामिल हैं। और, जबकि जड़ी -बूटियों का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, आप उन्हें अपने घर के बने हर्बल चाय में भी पी सकते हैं।
अपने छोटे आकार के कारण, जड़ी -बूटियां छोटे अंतरिक्ष उद्यानों के लिए आदर्श हैं, और अधिकांश जड़ी -बूटियों को बर्तन में रखा जा सकता है। एक बात यह है कि एक बात यह है कि वुडी तनों वाली जड़ी -बूटियों को निविदा उपजी के साथ जड़ी -बूटियों की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे परे, अधिकांश जड़ी -बूटियों को एक साथ उगाया जा सकता है। एक अपवाद, निश्चित रूप से, टकसाल है, जो इतनी आक्रामक रूप से बढ़ता है कि आमतौर पर बर्तन में अकेले रखा जाता है।
18. कद्दू
जबकि कद्दू आमतौर पर एक शरद ऋतु की फसल के रूप में सोचा जाता है, वे गर्मियों में अपने अधिकांश बढ़ते हैं। यदि आप हैलोवीन समय पर नक्काशी करने के लिए कद्दू रखना चाहते हैं या आप छुट्टियों के आसपास घर का बना कद्दू पाई बनाना पसंद करते हैं, तो आपको कद्दू की बेल या दो के लिए अपने बगीचे में जगह छोड़ने की आवश्यकता है। एक शरद ऋतु की फसल के लिए, कद्दू आमतौर पर वसंत में लगाए जाते हैं, लेकिन कद्दू कभी -कभी जून में या जुलाई की शुरुआत में हल्के जलवायु में लगाए जाते हैं।
कद्दू सभी आकारों और आकारों में आते हैं, पिंट-आकार के सजावटी कद्दू से लेकर बड़े पैमाने पर पौधों तक जो 1 टन से अधिक तराजू को टिप दे सकते हैं! बड़े कद्दू को उगाने का रहस्य अपने पौधों को अच्छी तरह से पानी में रखना और गुणवत्ता की खाद या वृद्ध खाद के साथ अपनी मिट्टी को समृद्ध करके बढ़ते मौसम को शुरू करना है। आप कुछ पौधों के फूलों को हटाकर बड़े कद्दू भी प्राप्त कर सकते हैं, जो शेष फल की ओर अधिक ऊर्जा को चैनल करेंगे।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
सब्जियां शुरू करने में जुलाई निश्चित रूप से बहुत देर नहीं होती है! जबकि अधिकांश लोगों को लगता है कि उन्हें वसंत में लगाए गए अपने सभी सब्जियों की आवश्यकता है, कुछ तेजी से बढ़ती फसलों को गर्मियों के अंत में लगाया जा सकता है। ब्रोकोली और पालक की तरह कूल-वेदर फसलें भी आमतौर पर शरद ऋतु की फसल के लिए गर्मियों के अंत की ओर लगाई जाती हैं।
टमाटर और कद्दू की तरह कुछ लंबे मौसम की फसलें, अगस्त में शुरू नहीं की जानी चाहिए क्योंकि वे आमतौर पर ठंढ के आने से पहले परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय नहीं रखते हैं। हालांकि, यदि आप कूल-वेदर सब्जियों और तेजी से बढ़ती फसलों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप अगस्त में भी एक सफल उद्यान शुरू कर सकते हैं!
यदि आप एक गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो आप जुलाई में टमाटर शुरू कर सकते हैं। लेकिन अगर आप समय के लिए भीड़ में हैं, तो टमाटर के बीज के पैकेट पर परिपक्वता की जानकारी के दिनों पर ध्यान दें और ऐसी किस्मों का चयन करें जो कम समय में पकती हैं। नर्सरी टमाटर के बीजों की तुलना में तेजी से बढ़ने लगती है और पहले की फसल का उत्पादन करती है।
खीरे आमतौर पर मई या जून में लगाए जाते हैं, जो शरद ऋतु आने से पहले उन्हें बढ़ने के लिए पर्याप्त समय देगा। यदि आप एक गर्म जलवायु में रहते हैं, तो आप बाद में भी खीरे शुरू करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन हमेशा अपने बीज के पैकेट को इस बारे में जानकारी के लिए जांचें कि बीज से उगाने पर कितना समय लगता है।
सारांश
समर गार्डन कूल-वेदर वेजीज़ के लिए जगह नहीं हो सकती हैं, लेकिन अभी भी बहुत सारे गर्मी-प्यार करने वाले पौधे हैं जो पूरे मौसम में बगीचे के बिस्तरों में पनपेंगे। टमाटर से लेकर कद्दू तक, कई सब्जियां, फल, और फूल गर्मी में और भी बेहतर होते हैं, जिससे आप गर्मियों के महीनों में और गिरने में भी माउथवॉटर वेजी उगाते हैं।
विभिन्न प्रकार की विभिन्न सब्जियों को उगाना जो वसंत, गर्मियों और गिरावट में पकती हैं, अपने बगीचे की जगह को अधिकतम करने और अपने बगीचे से भोजन की एक बड़ी फसल प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है। जबकि आज कवर किए गए पौधे गर्मियों के बढ़ने के लिए आदर्श हैं, आप गर्मियों के महीनों के दौरान उत्तराधिकार रोपण के साथ कुछ शांत मौसम की फसलों को भी उगा सकते हैं। यदि आप इस बागवानी पद्धति में नए हैं, तो उत्तराधिकार रोपण के साथ बढ़ने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों पर हमारे पूर्ण गाइड की जाँच करें।
