25 पौधे होमग्रोन चाय को ताज़ा करने के लिए रखने के लिए

क्या आप अपनी सुबह को रोशन करने के लिए एक ताजा कप हर्बल चाय से प्यार करते हैं? खैर, यह गारंटी देने के लिए बेहतर तरीका है कि आपके पास घर पर अपनी हर्बल चाय उगाने की तुलना में आनंद लेने के लिए सबसे स्वादिष्ट कप है।

जड़ी -बूटियों और अन्य पौधों की एक आश्चर्यजनक संख्या है जो आप चाय पीने के लिए घर पर उग सकते हैं। कुछ पौधे विंडोजिल हर्ब गार्डन पर रखने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट हैं!

इस लेख में, अच्छी तरह से आपको कुछ बेहतरीन पौधों से परिचित कराते हैं, घर के उत्पादकों को अपने चाय के बागानों में खेती कर सकते हैं। ये पौधे सभी स्वादिष्ट हैं, बढ़ने में आसान हैं, और पर्याप्त रूप से विपुल हैं कि आपको किराने की दुकान पर चाय खरीदने की आवश्यकता नहीं है!

25 पौधे अपने पिछवाड़े चाय के बागान में उगने के लिए

क्लासिक चाय से लेकर हर्बल ब्लेंड्स जैसे कैमोमाइल और लैवेंडर, ऐसे कई पौधे हैं जो घर के उत्पादकों को स्वादिष्ट और ताज़ा चाय के लिए बो सकते हैं। गर्म या ठंडा, चाय दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। और आप अपने पिछवाड़े में अपना अधिकार बढ़ा सकते हैं!

1. चाय का पौधा (कैमेलिया साइनेंसिस)

वाणिज्यिक उत्पादकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले नंबर एक चाय संयंत्र, कैमेलिया सिनेंसिस चाय की विविधता है, जो शायद सबसे अधिक परिचित है। हरी चाय, ऊलॉन्ग चाय, काली चाय और अन्य पसंदीदा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, इस पौधे को बर्गमोट जैसे विविध स्वादों के साथ मिश्रित किया जा सकता है, जैसे कि अर्ल ग्रे जैसे क्लासिक चाय बनाने के लिए। कैमेलिया सिनेंसिस के विभिन्न हिस्सों को चाय के रंगों, स्वादों और तीव्रता की एक श्रृंखला बनाने के लिए वर्ष के अलग -अलग समय पर काटा जाता है।

कैमेलिया सिनेंसिस चीन के मूल निवासी हैं, और इसके लिए इस सूची के कई अन्य पौधों की तुलना में एक गर्म बढ़ते मौसम की आवश्यकता है, इसलिए यह उत्तरी बागवानों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह एक हाउसप्लांट के रूप में भी अच्छा नहीं करता है, क्योंकि अधिकांश घर इस पौधे को खुश रखने के लिए बहुत सूखे और अंधेरे होते हैं। हालांकि, यदि आप एक ठंडे क्षेत्र में रहते हैं और एक ग्रीनहाउस है, तो आप इस पारंपरिक चाय संयंत्र को घर पर रखने में सक्षम हो सकते हैं।

2. कैमोमाइल (मैट्रिकिया चामोमिला)

कैमोमाइल एक तेजी से बढ़ती जड़ी बूटी है जिसे इसके सुंदर पीले और सफेद, डेज़ी जैसे फूलों के लिए रखा जाता है। उन फूलों को बढ़ते मौसम में उठाया जाता है और एक आरामदायक और पुष्प चाय बनाने के लिए सुखाया जाता है जो विशेष रूप से लैवेंडर फूलों या नींबू बाम के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। कटाई के लिए अधिक फूलों को खिलने के लिए अपने कैमोमाइल पौधों को प्रोत्साहित करने के लिए, फूलों को जल्दी और अक्सर चुनना सुनिश्चित करें।

सबसे सामान्य प्रकार के कैमोमाइल में से दो रोमन कैमोमाइल और जर्मन कैमोमाइल हैं। रोमन कैमोमाइल का उपयोग अक्सर अरोमाथेरेपी के लिए किया जाता है और यह एक अल्पकालिक बारहमासी है। जर्मन कैमोमाइल एक वार्षिक के रूप में बढ़ता है और यदि आप अपनी खुद की कैमोमाइल चाय की कटाई करना चाहते हैं, तो जाने के लिए कैमोमाइल किस्म है।

3. पेपरमिंट (मेंथा पिपेरिटा)

एक मीठे और ज़िंगी पेपरमिंट कैंडी के रूप में एक बड़े भोजन के बाद ताज़ा करने के रूप में कुछ भी नहीं है। लेकिन यदि आप अपने खुद के पेपरमिंट पौधों को उगाने के लिए चुनते हैं, तो आप अपने स्वयं के पिछवाड़े से वह सब कुछ प्राप्त कर सकते हैं। पेपरमिंट को इसकी स्वादिष्ट पत्तियों के लिए काटा जाता है; हालांकि, इसे फूलने की अनुमति दी जा सकती है, अगर आप परागणकों को आकर्षित करना चाहते हैं।

अन्य टकसालों की तरह, पेपरमिंट काफी आक्रामक रूप से बढ़ सकता है और अगर आप सावधान नहीं हैं तो बगीचे के बिस्तरों को संभालेंगे। ये पौधे भूमिगत धावकों या राइजोम के माध्यम से फैले हुए हैं, जो उठे हुए बेड गार्डन किनारों के नीचे और टेराकोटा बर्तन में जल निकासी छेद के माध्यम से स्लाइड कर सकते हैं। इस कारण से, यदि आप पेपरमिंट को विकसित करना चाहते हैं, तो इसे एक कंटेनर में खेती करने और किसी भी धावक के लिए एक नज़र रखने के लिए सबसे अच्छा है जो आपके पौधों के बर्तन से परे फैलता है।

4. नींबू बाम (मेलिसा ऑफिसिनलिस)

लेमन बाम एक प्रकार का टकसाल है, इसलिए यह पेपरमिंट की तरह सख्ती से बढ़ेगा; हालांकि, यह थोड़ा कम आक्रामक हो जाता है। यदि आप अपने टकसाल पौधों को एक ही बिस्तर में एक साथ रोपण करना चुनते हैं, तो आपको अपने नींबू बाम को पेपरमिंट की तरह अधिक तेजी से उत्पादकों से अभिभूत होने से बचाने की आवश्यकता हो सकती है। उस ने कहा, नींबू बाम ज्यादातर बगीचे के स्थानों में काफी आसानी से बढ़ता है और अगर आप बागवानी करने के लिए नया हैं, तो यह रखने के लिए एक महान चाय का पौधा है, क्योंकि यह सिर्फ इतना कम रखरखाव है!

जैसा कि नाम से पता चलता है, नींबू बाम में थोड़ा टैंगी, लेमनी स्वाद है, लेकिन यह बहुत तीखा नहीं है। हर्बल मिश्रणों में, यह लैवेंडर या कैमोमाइल के साथ अच्छी तरह से जोड़े। पेपरमिंट की तरह, नींबू बाम को उसके पत्तों के लिए उगाया जाता है, जिसे फांसी या काउंटरटॉप डिहाइड्रेटर के माध्यम से उपयोग करने से पहले निर्जलित किया जा सकता है।

5. हल्दी (Curcuma SPP।)

यदि आप शाम को सुनहरा दूध का एक स्टीमिंग कप पसंद करते हैं, तो आप शायद गर्म पेय पदार्थों में हल्दी का उपयोग करने से परिचित हैं। जबकि हल्दी को अक्सर करी जैसे व्यंजनों में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका गहरा, मिट्टी का स्वाद पानी, दूध, या जई के दूध में गर्म होने पर इसे एक आरामदायक इलाज बनाता है। और, जब आप निश्चित रूप से इस उद्देश्य के लिए सूखे हल्दी का उपयोग कर सकते हैं, तो आपकी शाम का कुप्पा भी स्वादिष्ट होगा यदि आप ताजा, होमग्रोन हल्दी जड़ का उपयोग करते हैं।

हल्दी एक गर्म मौसम की फसल है और ठंढ को अच्छी तरह से बर्दाश्त नहीं करती है। इसका मतलब है कि यदि आप एक ठंडे स्थान पर रहते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपने हल्दी रोपण की योजना बनाना चाहते हैं कि आपके पास इस फसल को बढ़ाने के लिए बढ़ते मौसम के दौरान पर्याप्त समय है। आपको बढ़ते समय के कुछ और सप्ताह देने के लिए, आप वसंत में अपनी हल्दी जड़ों को घर के अंदर शुरू करना चाह सकते हैं और फिर ठंढ का खतरा होने के बाद उन्हें बाहर स्थानांतरित कर सकते हैं।

6. लैवेंडर (लावंडुला एंगुस्टिफोलिया)

लैवेंडर को आमतौर पर एक सजावटी पौधे के रूप में या सूखे गुलदस्ते और हर्बल पाउच जैसे घर के बने शिल्प के लिए कटाई के लिए उगाया जाता है। हालांकि, लैवेंडर भी डेसर्ट में इस्तेमाल किया जाने वाला एक स्वादिष्ट उपचार हो सकता है, और यह एक अच्छा, पुष्प, हर्बल चाय भी बनाता है! स्वाद थोड़ा कड़वा है, लेकिन अप्रिय रूप से ऐसा नहीं है, और आप उस स्वाद का काउंटर कर सकते हैं, जो आपके कप को अपने कप चाय में थोड़ा सा शहद या नींबू के निचोड़ को जोड़कर।

लैवेंडर स्वाभाविक रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है, और यह बहुत अधिक नमी से प्यार नहीं करता है। अपने लैवेंडर पौधों को मजबूत बनाने के लिए, उन्हें ओवरवॉटर से बचने से बचें, और अपने यार्ड के एक क्षेत्र में अपने लैवेंडर का पता लगाना सुनिश्चित करें जो बहुत अधिक सूरज मिलता है। जब लैवेंडर की छंटाई करते हैं, तो अपने पौधे को कभी भी वुडी सेक्शन में नहीं काटते, क्योंकि यह आपके पौधे में गंजे धब्बे बना सकता है जो कि अभ्यस्त नहीं होगा।

7. मिनी साइट्रस पेड़ (खट्टे मेयरी)

गर्म स्थानों में उत्पादकों को निश्चित रूप से साइट्रस के पेड़ बाहर रख सकते हैं, लेकिन ठंडे धब्बों में रहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, निराशा न करें। आप अभी भी घर के अंदर खट्टे पेड़ उगा सकते हैं! मिनी पेड़, मेयर्स लेमन की तरह, इनडोर बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं और अच्छी तरह से नाली वाले बर्तन में रखे जाने पर कॉम्पैक्ट रहेगा।

खट्टे छिलके और रस के उज्ज्वल स्वाद मसालेदार अदरक, मिट्टी के हल्दी, या टैंगी गुलाबों के लिए एक अच्छा पूरक बनाते हैं। आप रास्पबेरी के पत्तों और स्टेविया की तरह अधिक हल्के स्वाद वाले हर्बल चाय को ऊंचा करने के लिए ताजा खट्टे रस का उपयोग भी कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि हाउसप्लांट के रूप में रखे जाने पर खट्टे पेड़ों को बहुत सारे प्रकाश की आवश्यकता होती है, और उन्हें कभी -कभी खट्टे पेड़ों के लिए एक उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए।

8. चिकोरी (Cichorium intybus)

इस सूची में कई अन्य पौधों की तुलना में घर के बागवानों द्वारा चिरोरी आमतौर पर कम हो जाती है, लेकिन समय बदल रहा है, और यह पेचीदा संयंत्र लोकप्रियता में बढ़ रहा है। उज्ज्वल, नीले रंग के फूलों के फूल डेज़ी-जैसे रूप में होते हैं और बैचलर बटन की तरह दिखते हैं। ये पौधे अक्सर रोडवेज के साथ बढ़ते हुए पाए जाते हैं, लेकिन वे जानबूझकर आपके पिछवाड़े चाय के बगीचे में भी उगाए जा सकते हैं।

यदि आप जंगली-उगने वाली चिकोरी की कटाई करना चुनते हैं, तो केवल संरक्षित क्षेत्रों से पौधों को चुनना सुनिश्चित करें, जिन्हें कीटनाशकों के साथ छिड़का नहीं गया है। अपने स्वयं के चिकोरी को बढ़ाने से आपको मन की शांति मिलेगी क्योंकि आप ठीक से जानते हैं कि आपके पौधे कहाँ बड़े हो गए थे और वे क्या उजागर हुए थे।

Chicory को अक्सर एक कॉफी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसमें थोड़ा कड़वा aftertaste के साथ एक मीठा और अखरोट का स्वाद होता है। यह वास्तव में chicorys लंबे टैप रूट जो खपत के लिए उगाया जाता है। उन जड़ों को खोदा जाता है और फिर गर्म पेय पदार्थों में जोड़ने के लिए उन्हें भुनाने और पीसने से पहले सुखाया जाता है।

9. डंडेलियन रूट (टारैक्सैकम ऑफिसिनल)

चिकोरी की तरह, डंडेलियन रूट एक और कॉफी विकल्प है, जिसमें एक समान समृद्ध स्वाद है। जबकि वे कैफीनयुक्त नहीं हैं और वे आपको जगा नहीं सकते हैं, डंडेलियन रूट्स एक महान गर्म पेय बनाते हैं यदि आप कैफीन पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं। डंडेलियन रूट भी एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है, जिससे यह एक स्वस्थ पेय भी बन जाता है!

डंडेलियन को केवल उन सुरक्षित क्षेत्रों से काटा जाना चाहिए जिन्हें कीटनाशकों के साथ छिड़का नहीं गया है। यदि आपके लॉन में पहले से ही डंडेलियन हैं, तो बस लंबी नल की जड़ों को खोदें और उन्हें निर्जलित करें और उन्हें भूनें। सूखने के बाद, डंडेलियन रूट एक कॉफी मिल के साथ जमीन हो सकती है और थोड़ी क्रीम और चीनी के साथ गर्म पेय पदार्थों में डूबी हो सकती है।

10. कैटनीप (नेपेटा कैटेरिया)

कैटनीप सिर्फ फेलिन के लिए नहीं है - मनुष्य भी इसका आनंद ले सकते हैं! बहुत से लोग इसे नहीं जानते हैं, लेकिन कैटनीप को लोगों द्वारा आनंद लिया जा सकता है और एक शानदार ताज़ा, थोड़ा हर्बल और पुष्प-चखने वाली हर्बल चाय बनाता है। इस पौधे की पत्तियों को किसी अन्य हर्बल पेय की तरह काटा और पीसा जा सकता है।

कैटनीप सिर्फ एक अद्भुत होमग्रोन चाय नहीं है; यह एक उत्कृष्ट परागण संयंत्र भी है जब इसे फूल पर जाने की अनुमति दी जाती है। बस ध्यान रखें कि इस जड़ी बूटी का स्वाद फूल के बाद कुछ हद तक बदल सकता है, और पत्ती का आकार भी कम हो सकता है। कैटनीप टकसाल की एक और किस्म है, इसलिए इसमें बाहरी स्थानों में फैलने की प्रवृत्ति हो सकती है।

11. चॉकलेट मिंट (मेंथा पिपेरिटा F.citrata'chocate ')

जब यह आपकी खुद की हर्बल चाय बढ़ने की बात आती है, तो टकसाल कुछ सबसे आसान पौधों में से कुछ हैं, क्योंकि वे बढ़ती परिस्थितियों की एक श्रृंखला को सहन कर सकते हैं और शुरुआती-अनुकूल पौधे भी हैं। पेपरमिंट होमग्रोन चाय के लिए सबसे अधिक उगाई जाने वाली टकसाल किस्मों में से एक है, लेकिन अन्य पेचीदा मिंट प्रकार हैं जो प्रयोग करने के लिए भी मजेदार हो सकते हैं।

चॉकलेट मिंट मिंट की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, इसके समृद्ध और थोड़ा चॉकलेट वाले स्वाद के लिए धन्यवाद जो गर्म चाय, कॉकटेल और डेसर्ट में बिल्कुल माउथवॉटर है। अन्य टकसालों को आप अपने चाय के बगीचे में विकसित करना चाहते हैं:

• स्ट्रॉबेरी टकसाल
• माउंटेन टकसाल
• मोरक्को टकसाल
• एक प्रकार का पुदीना
• अनानास टकसाल
• अदरक टकसाल
• लैवेंडर टकसाल
• सेब टकसाल

12. लेमन वर्बेना (अलॉयसिया सिट्रोडोरा)

नींबू बाम की तरह नींबू क्रिया, थोड़ा खट्टे स्वाद है; हालांकि, इस पौधे का स्वाद कुछ अधिक जटिल है, एक हल्के मिठास और फल नोटों के साथ जो वास्तव में अद्वितीय हैं। एक चायपत्ती में, नींबू की क्रिया के स्वाद को नींबू के रस के एक छोटे से निचोड़ के साथ बढ़ाया जा सकता है, या इसे वास्तव में बाहर-इस दुनिया के हर्बल चाय के लिए मेंहदी या थाइम के समृद्ध नोटों के साथ मिश्रित किया जा सकता है।

लेमन वर्बेना एक नींबू बाम की तुलना में एक अधिक उष्णकटिबंधीय पौधा है और केवल 9 और 10 में एक बारहमासी के रूप में विकसित होगा। इस संयंत्र को कूलर क्षेत्रों में एक वार्षिक के रूप में बनाए रखा जा सकता है; बस सर्दियों के सेट से पहले अपने नींबू क्रिया के पत्तों की कटाई करना सुनिश्चित करें। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास एक उज्ज्वल बढ़ने वाला प्रकाश है, तो आप अपने नींबू क्रिया को घर के अंदर ओवरविन्टर करने में सक्षम हो सकते हैं।

13. रेड क्लोवर (ट्राइफोलियम प्रेटेंस)

सही है, लाल तिपतिया घास, वह सामान्य जमीन तिपतिया घास आप भी दो बार नहीं देख सकते हैं, सर्दियों की रातों में आनंद लेने के लिए एक आश्चर्यजनक, हल्के-स्वाद वाली चाय बना सकते हैं। लाल तिपतिया घास के फूलों को काटा जाता है और फिर आपके पसंदीदा गर्म पेय में पीने से पहले सुखाया जाता है। इन खिलने का उपयोग अपने दम पर किया जा सकता है और एक कोमल और हल्के से मीठी चाय का उत्पादन करेगा; हालांकि, उन्हें अधिक अच्छी तरह से गोल चाय के स्वाद के लिए अन्य सूखे जड़ी-बूटियों के साथ भी मिश्रित किया जा सकता है।

यदि आप चाय के लिए लाल तिपतिया घास की कटाई करना चाहते हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव यह है कि यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप जिस क्लोवर का उपयोग करते हैं, वह कीटनाशकों या हर्बिसाइड्स के साथ स्प्रे किया गया है। लाल तिपतिया घास को एक वैकल्पिक लॉन के रूप में उगाया जा सकता है यदि आप अपने टर्फ घास को कुछ और जीवंत के साथ बदलने में रुचि रखते हैं। जब एक लॉन कवर के रूप में लगाया जाता है, तो लाल तिपतिया घास घास की तुलना में अधिक सूखा प्रतिरोधी होता है, और इसके पराग- और अमृत-समृद्ध फूलों के सिर मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करना सुनिश्चित करेंगे।

14. होरेहाउंड (मार्रुबियम वुल्गारे)

होरहाउंड का उपयोग एक बार खांसी की बूंदों और कैंडी बनाने के लिए किया गया था, लेकिन इसे घर के बने चाय के लिए भी उगाया जा सकता है। इस जड़ी बूटी का स्वाद सभी के लिए नहीं हो सकता है। यह थोड़ा कड़वा है और आईपीए बीयर और नद्यपान की तरह थोड़ा सा स्वाद लेता है, लेकिन यह चिकना स्वाद आपके चायपत्ती को बढ़ा सकता है और अपने ब्रूज़ में कुछ उल्लेखनीय जोड़ सकता है यदि आप नए स्वाद की कोशिश करने में रुचि रखते हैं।

एक और टकसाल संयंत्र, होरेहाउंड, फैल जाएगा यदि अनियंत्रित हो गया, तो यह एक कंटेनर गार्डन में इस पौधे को बोना सबसे अच्छा है। होरहाउंड को बीज या नर्सरी शुरू होने से उगाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर बीज ढूंढना आसान हो जाता है जब तक कि आपकी स्थानीय नर्सरी में पौधों की बहुत विविध पेशकश न हो। एक बार स्थापित होने के बाद, होरहाउंड बढ़ना बहुत आसान है और स्वाभाविक रूप से सूखा-सहिष्णु है।

15. रोज़मेरी (साल्विया रोसमरीनस)

रोज़मेरी खाना पकाने और भूनने के लिए सबसे लोकप्रिय जड़ी -बूटियों में से एक हो सकती है, लेकिन यह एक पेचीदा हर्बल चाय भी बनाती है। यदि आपके पास एक ताजा मेंहदी की टहनी है, तो आप इसे एक गर्म पेय में डुबो सकते हैं, या आप अपनी मेंहदी को सूखा कर सकते हैं और इसे स्टोर कर सकते हैं ताकि आप सभी सर्दियों में रोज़मेरी चाय का आनंद ले सकें। रोज़मेरी जोड़े को नींबू और शहद के साथ खूबसूरती से, या आप इसे तीखा गुलाब या दिलकश थाइम के साथ डुबोकर अधिक जटिल स्वाद बना सकते हैं।

लैवेंडर की तरह, रोज़मेरी सूखी मिट्टी को पसंद करती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि अपने पौधों को ओवरवाइट न करें। रोज़मेरी भी इस सूची के कुछ अन्य पौधों की तरह ठंडा-हार्डी नहीं है, और यह अक्सर केवल कूलर स्थानों में एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। यदि आप अपने मेंहदी को ओवरविन्ट करना चाहते हैं, तो इसे बहुत सारे उज्ज्वल प्रकाश के साथ प्रदान करना सुनिश्चित करें और खस्ता पत्तियों के खिलाफ वार्ड के लिए पास में एक कंकड़ ट्रे या ह्यूमिडिफायर जोड़ें।

16. पवित्र तुलसी (ocimum tenuiflorum)

तुलसी के रूप में भी जाना जाता है, पवित्र तुलसी एक सुखदायक जड़ी बूटी है जो एक रात हर्बल चाय के लिए एकदम सही विकल्प है। इस पौधे में एक अत्यधिक बारीक स्वाद होता है जो कि लौंग, काली मिर्च और अन्य मसालों के नोटों के साथ थोड़ा पुष्प और स्पर्श होता है। इसे अपने दम पर आज़माएं, या इसे लैवेंडर या कैमोमाइल जैसी अन्य जड़ी -बूटियों के साथ काढ़ा करें, और अपने पसंदीदा स्थानीय शहद का एक चम्मच जोड़ना न भूलें!

पवित्र तुलसी अन्य तुलसी किस्मों के समान ही बढ़ती है। आप अपने पौधों को लगातार पानी, उज्ज्वल सूरज और शायद दोपहर की छाया के साथ प्रदान करना चाहते हैं यदि आप बहुत गर्म स्थान पर रहते हैं। यदि आप अपने पवित्र तुलसी को फूल देने की अनुमति देते हैं, तो बहुत सारे परागणकों को आकर्षित करना निश्चित है, और यह आपके बगीचे में भी आसानी से आत्म-बीज होगा।

17. इचिनैसिया (इचिनैसिया पुरपुरिया)

पर्पल कोनफ्लॉवर के रूप में भी जाना जाता है, इचिनैसिया एक दृढ़ता से स्वाद वाली जड़ी बूटी है जो पुष्प और मिट्टी है। जबकि इसे अपने आप परोसा जा सकता है, कई चाय पीने वाले इस पौधे को अन्य मजबूत स्वादों जैसे अदरक, पेपरमिंट, या लेमोन्ग्रास जैसे अन्य मजबूत स्वादों के साथ काढ़ा करते हैं।

Echinacea एक प्रसिद्ध परागणकर्ता संयंत्र है, और यह एक भव्य सजावटी भी है जिसे इंग्राउंड गार्डन या कंटेनर प्लांटर्स में भी उगाया जा सकता है। बड़े खिलने वाले चमकीले बैंगनी पंखुड़ियों को घमंड करते हैं और उन्हें कटे हुए फूलों के रूप में उगाया जा सकता है या संरक्षित व्यवस्था के लिए भी सुखाया जा सकता है। ये पौधे भी सूखे सहिष्णु हैं, इसलिए वे एक अच्छा विकल्प हैं यदि आप एक सूखने की जलवायु में रहते हैं या आप नो-फस पौधों को रखना चाहते हैं, जिन्हें बहुत सारे रखरखाव की आवश्यकता नहीं है।

18. रास्पबेरी (रुबस इडियस)

अपने तीखे और मीठे जामुन से परे रास्पबेरी के बारे में आनंद लेने के लिए अधिक! उन जामुन शरद ऋतु में फीका पड़ने के बाद या वसंत में उभरने से पहले, आप अभी भी घर के बने चाय के लिए अपने पत्तों की कटाई करके अपने रास्पबेरी के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी के पत्तों को उठाते समय, निविदा, युवा पत्तियों की तलाश करें और चमकदार तनों से बचें जो आपकी उंगलियों को चुभ सकते हैं!

चाय के रूप में, रास्पबेरी के पत्ते हल्के स्वाद वाले होते हैं और एक स्वाद के साथ थोड़ा फल और पुष्प होते हैं जो गर्मी के दिनों और धूप की याद दिलाता है। इन पत्तियों को अपने दम पर पीसा जा सकता है या अधिक तीव्र स्वाद के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे कि गुलाब, जो उन्हें पीने के लिए अधिक ताज़ा बना देगा। रास्पबेरी लीफ चाय को घर के बने आइस्ड चाय के लिए थोड़ा शहद के साथ ठंडा किया जा सकता है।

19. कैलेंडुला (कैलेंडुला ऑफिसिनलिस)

कैलेंडुला को अक्सर एक परागण और सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है, और यह उज्ज्वल नारंगी-पीला होता है, डेज़ी जैसे फूल बगीचे के बेड और कंटेनर प्लांटर्स को समान रूप से एक चीयरनेस जोड़ते हैं। उन ज्वलंत खिलने को भी अक्सर क्राफ्टिंग परियोजनाओं में चित्रित किया जाता है और इसका उपयोग उज्ज्वल, प्राकृतिक रंगों और सुखदायक स्किनकेयर आइटम बनाने के लिए किया जा सकता है। हालांकि, कैलेंडुला फूलों को भी चाय में पीटा जा सकता है।

कैलेंडुला में एक मिट्टी और फूलों का स्वाद होता है और यह स्पष्ट कांच के बने पदार्थ में बहुत सुंदर लगता है जो इसके उज्ज्वल, पीले रंग की टोन को अपने पूर्ण रूप से दिखाने की अनुमति देगा। अन्य हल्के स्वाद वाली जड़ी -बूटियों की तरह, आप अपने दम पर कैलेंडुला का आनंद लेने के लिए चुन सकते हैं या इसे मजबूत स्वाद के साथ, जैसे कि साइट्रस की तरह काढ़ा कर सकते हैं। किसी भी तरह से, इस सुंदर पौधे की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ है, और यह एक निश्चित रूप से विकसित होना चाहिए!

20. मधुमक्खी बाम (मोनार्डा एसपीपी)।

यदि आप मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करना चाहते हैं, तो मधुमक्खी बाम शीर्ष पौधों में से एक है, लेकिन अन्य कारणों के टन हैं कि आप इस संयंत्र को क्यों उगाना चाहते हैं। ज्वलंत फूलों के इसके उज्ज्वल स्प्रे निश्चित रूप से आंख को पकड़ने वाले हैं और कंटेनर गार्डन और इन-ग्राउंड बेड में एक बयान देते हैं। यह एक तेजी से बढ़ता पौधा भी है और सूखे को सहन कर सकता है, जिससे यह एक अच्छा पिक बन जाता है यदि आप नो-फस गार्डन चाहते हैं।

मधुमक्खी बाम के सभी उपरोक्त जमीन वाले हिस्से खाद्य हैं और एक स्वाद के साथ एक खट्टे सुगंध है जो अजवायन के संकेत के साथ काफी मिन्टी है। मधुमक्खी बाम के रूप में कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए क्योंकि टकसालों का रिश्तेदार है और बगीचे के स्थानों में तेजी से फैल सकता है क्योंकि टकसाल अक्सर करते हैं। जबकि मधुमक्खी बाम को अक्सर बर्गमोट कहा जाता है, इसे बर्गमोट संतरे के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जो अर्ल ग्रे चाय में फ्लेवरिंग एजेंट हैं।

21. नींबू थाइम (थाइमस सिट्रियोडोरस)

जबकि आम थाइम को अक्सर खाना पकाने की जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता है, नींबू थाइम व्यंजनों में काम करने के लिए और टीमक के लिए एक सूखे जड़ी बूटी के रूप में पर्याप्त बहुमुखी है। थाइम के समृद्ध स्वाद के साथ, इस पौधे में साइट्रस के नोटों के साथ एक उज्जवल स्वाद होता है जो आपको एक मिर्च के दिन को गर्म करने के लिए एकदम सही बनाता है। स्वाद इस सूची में कई अन्य जड़ी -बूटियों के अलावा, शहद या अदरक के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

आम थाइम की तरह, नींबू थाइम सूखी मिट्टी और बहुत सारे उज्ज्वल प्रकाश को पसंद करता है। एक ठंडा हार्डी पौधा, नींबू थाइम अधिकांश बढ़ते क्षेत्रों में एक बारहमासी के रूप में विकसित होगा और यहां तक ​​कि हरे रंग का रहेंगे और सभी सर्दियों में बढ़ते रहस्य को बढ़ाते रहेगा। लेमन थाइम को संयंत्र को अत्यधिक वुडी बनने से रोकने के लिए खिलने के बाद वापस काट दिया जाना चाहिए।

यदि आप नींबू थाइम से प्यार करते हैं, तो ऑरेंज थाइम कोशिश करने के लिए एक और मजेदार स्वाद है!

22. रोजशिप्स (रोजा एसपीपी।)

अधिकांश बागवान सजावटी कारणों से गुलाब उगाने का चयन करते हैं, लेकिन इन भव्य पौधों में अन्य उपयोग भी हैं। सभी गुलाब खाद्य गुलाब का उत्पादन करते हैं, जिसे डेसर्ट, घर के बने जाम और जेली में संक्रमित किया जा सकता है, और निश्चित रूप से, हर्बल चाय। विटामिन सी के साथ Jampacked, Rosehips में एक उज्ज्वल, lemony स्वाद और स्वाद अद्भुत होता है जब शहद, लैवेंडर, नींबू बाम, या इस सूची में कई अन्य जड़ी -बूटियों के साथ डूबा होता है।

गुलाब वास्तव में गुलाब फल हैं, और वे गुलाब के फूलों के फीके के बाद झाड़ियों पर दिखाई देते हैं। चाय के लिए गुलाब की कटाई करते समय, आप शायद तेज कांटे से फंसने से बचने के लिए बागवानी दस्ताने पहनना चाहते हैं।

अपने गुलाब को लेने के बाद, उन्हें आधे में काटें और फल के अंदर बीज और बालों को स्कूप करें, क्योंकि ये आपके पाचन तंत्र से परेशान हो सकते हैं। एक बार जब आपके गुलाब को तैयार कर लिया जाता है, तो उन्हें ताजा उपयोग करें या लंबी अवधि के भंडारण के लिए उन्हें अच्छी तरह से सूखा दें।

23. स्टेविया (स्टेविया रेबुडियाना)

एक चाय के रूप में, स्टेविया का उपयोग आमतौर पर अन्य जड़ी -बूटियों के साथ संयोजन में किया जाता है क्योंकि इसका स्वाद काफी हल्का होता है, नद्यपान के संकेत के साथ। लेकिन स्टेविया वास्तव में इसकी मिठास के लिए जाना जाता है, क्योंकि इस पौधे का उपयोग डेसर्ट, कॉकटेल और चाय को भी मीठा करने के लिए एक चीनी विकल्प के रूप में किया जाता है। पत्तियों को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है; हालांकि, मिठास सूखने के बाद तेज हो जाती है और वास्तव में एक पंच पैक करती है।

बगीचे में, स्टेविया पूर्ण सूर्य और समृद्ध, अच्छी तरह से बहती मिट्टी पसंद करती है। बर्तन में उगने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट, स्टेविया भी बगीचे के बिस्तरों में जमीन हो सकती है, लेकिन अधिक विपुल पत्ती विकास के लिए एक कार्बनिक उर्वरक या खाद चाय के साथ नियमित रूप से अपने पौधों को खिलाना याद रखें। एक गर्मी-प्रेमी संयंत्र, स्टेविया 8 और उससे ऊपर के क्षेत्रों में एक बारहमासी के रूप में विकसित हो सकता है, हालांकि इसे कूलर स्पॉट में एक वार्षिक के रूप में रखा जाता है।

24. अदरक (ज़िंगिबर ऑफिसिनल)

हल्दी की तरह, अदरक एक और स्वादिष्ट मसाला है जिसे बैकयार्ड गार्डन, ग्रो बैग और इनडोर प्लांटर्स में उगाया जा सकता है। अपनी थोड़ी मसालेदार जड़ों के लिए जाना जाता है, अदरक बढ़ना अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन इसे समय -समय पर एक कार्बनिक उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए। चुनने के लिए बहुत सारी अदरक की किस्में भी हैं, इसलिए रोपण के लिए अपने अदरक को ऑर्डर करने से पहले थोड़ा शोध करें।

उष्णकटिबंधीय स्थानों के मूल निवासी, अदरक को कूलर क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, जिसमें थोड़ा सा काम होता है। सबसे विशेष रूप से, अदरक के पास शरद ऋतु की ठंढों से पहले एक बड़ी फसल का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त समय नहीं हो सकता है यदि आप एक शांत जलवायु में रहते हैं। अपने बढ़ते मौसम को बढ़ाने में मदद करने के लिए, शुरुआती वसंत में बढ़ती रोशनी के तहत अपने अदरक को घर के अंदर शुरू करने का प्रयास करें।

25. अनानास ऋषि (साल्विया एलिगेंस)

कॉमन सेज सूप और भुना हुआ व्यंजन में एक पारंपरिक घटक है और बटरनट स्क्वैश और ग्नोची के लिए एक अच्छा पूरक बनाता है। लेकिन वास्तव में अद्वितीय स्वाद के लिए, अनानास ऋषि एक अद्भुत होमग्रोन हर्बल चाय बना सकते हैं। इस जड़ी बूटी में ऋषि के आरामदायक गुण हैं, लेकिन मीठे और खट्टे नोटों के साथ जो आपके मुंह में धूप की तरह महसूस करते हैं।

अन्य ऋषि पौधों की तरह, अनानास ऋषि सूखे स्थितियों को पसंद करते हैं, और यह समय के साथ काफी बड़ा हो सकता है। हालांकि, यह संयंत्र सामान्य ऋषि के रूप में ठंडा-हार्डी नहीं है और केवल 8 से 11 तक एक बारहमासी के रूप में बढ़ता है। यह संयंत्र एक पसंदीदा परागण संयंत्र है, और इसके चमकीले लाल खिलने वाले आपके बगीचे में हमिंगबर्ड को आकर्षित करने के लिए निश्चित हैं।

यदि आप अन्य अद्वितीय ऋषि प्रकारों को बढ़ाने में रुचि रखते हैं, तो टैंगरीन सेज कोशिश करने के लिए एक और लोकप्रिय पौधा है!

सारांश

हर्बल चाय को दिन भर में और शाम को अच्छी तरह से ताज़ा करने और एक कठिन दिनों के काम के बाद आपको शांत करने के लिए डाला जा सकता है। जबकि एक बार जब आप किराने की दुकान पर बैग्ड चाय खरीदने का सहारा ले लेते हैं, जैसा कि आप अपनी बढ़ती क्षमताओं में अधिक आश्वस्त होते हैं, तो आपको घर पर अपने चाय के बागान की खेती करने के लिए लुभाया जा सकता है।

अपनी खुद की चाय को बढ़ाने से आपको अपने चाय के पौधों की गुणवत्ता पर पूरा नियंत्रण मिल जाता है, जो वे उजागर करते हैं, और उनकी ताजगी। एक काउंटरटॉप डिहाइड्रेटर के साथ अपनी चाय को संसाधित करें और फिर उन्हें चाय के तनावों या शिथिलता के चायदानी में पीसा। आप आश्चर्यचकित होंगे कि आपके होमग्रोन चाय का स्वाद कितना स्वादिष्ट है, और अपने खुद के पीने से, आप सिर्फ आपके लिए नए और अनोखे हर्बल मिश्रण बना सकते हैं!

यदि आप यह लेख पसंद करते हैं और ढीले पत्तों के चाय के लिए अपनी जड़ी-बूटियों को संरक्षित करने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो यहां सूखने वाली जड़ी-बूटियों पर हमारे लेख को देखें।