25 рослин, щоб зберегти освіжаючі домашні чаї

Ви любите свіжу чашку трав'яного чаю, щоб скрасити ваш ранок? Ну, який кращий спосіб гарантувати, що у вас є найсмачніша чашка, щоб насолодитися, ніж вирощування власних трав'яних чаїв вдома.

Існує дивовижна кількість трав та інших рослин, які можна виростити вдома для чайного пивоваріння. Деякі рослини навіть досить компактні, щоб тримати на саду з підвіконня!

У цій статті добре познайомте вас з одними з найкращих рослин, які домашні виробники можуть культивувати у своїх чайних садах. Ці рослини всі смачні, прості в вирощуванні та досить плодоносні, щоб вам не потрібно було купувати чаї в продуктовому магазині!

25 рослин для вирощування у вашому задньому дворі чайному саду

Від класичного чаю до трав'яних сумішей, таких як ромашка та лаванда, так багато рослин, що домашні виробники можуть сіяти для смачних та освіжаючих чаїв. Гарячий або холодний, чай - один з найпопулярніших напоїв у всьому світі. І ви можете виростити власне право на задньому дворі!

1. Чайна рослина (Camellia sinensis)

Чайна рослина номер один, яку використовують комерційні виробники, Camellia sinensis - це сорт чаю, з яким ви, мабуть, найбільше знайомі. Використовується для виготовлення зеленого чаю, чаю з улун, чорного чаю та інших фаворитів, ця рослина можна поєднувати з різноманітними смаками, як Бергамот, для створення класичних чаїв, таких як граф Грей. Різні частини Camellia sinensis збирають у різний час року, щоб створити цілий ряд чайних кольорів, ароматів та інтенсивності.

Camellia Sinensis є рідною для Китаю, і це вимагає більш теплого вегетаційного періоду, ніж багато інших рослин у цьому списку, тому це не підходить для північних садівників. Це також не так добре як домашня рослина, оскільки більшість будинків занадто сухі і темні, щоб зберегти цю рослину щасливою. Однак якщо ви живете в холодному районі і маєте теплицю, ви можете зберегти цю традиційну чайну рослину вдома.

2. Ромашка (Matricaria Thamomilla)

Компанія ромашки-це швидкозростаюча трава, яка зберігається для її досить жовтих і білих квітів, схожих на ромашками. Ці квіти вибираються протягом усього вегетаційного періоду і висушують, щоб створити втішний і квітковий чай, який особливо добре поєднується з квітами лаванди або бальзамом лимона. Щоб заохотити ваші ромашки, щоб цвісти більше квітів для збирання врожаю, не забудьте підбирати квіти рано і часто.

Два найпоширеніші типи ромашки - римські ромашки та німецька ромашка. Римська ромашка часто використовується для ароматерапії і є короткочасним багаторічним. Німецька ромашка зростає як щорічна і є різноманітністю ромашки, на яку ви хочете зібрати власний чай з ромашки.

3. Пепер -м’ята (Mentha Piperita)

Немає нічого такого освіжаючого після великої їжі, як солодкі та зигніші цукерки м'яти. Але ви можете отримати всю цю користь прямо з власного двору, якщо ви вирішите виростити власні рослини м’яти. М’ять забирається для його ароматних листків; Однак, можна також дозволити цвісти, якщо ви хочете залучити запилювачів.

Як і інші монетні дворів, м’ята може рости досить агресивно і візьме на себе садові ліжка, якщо ви не обережні. Ці рослини розповсюджуються через підземні бігуни або кореневища, які можуть ковзати під піднятими садами саду та через дренажні отвори в горщиках з теракоти. З цієї причини, якщо ви хочете виростити перцеву м’яту, найкраще виховувати її в контейнері та зберегти огляд на будь -яких бігунів, які поширилися за межі ваших рослин.

4. Лимонний бальзам (Melissa officinalis)

Лимонний бальзам - це тип м’яти, тому він буде енергійно рости, як м'ята; Однак це, як правило, трохи менш агресивно. Якщо ви вирішили посадити свої рослини м’яти разом в одному ліжку, можливо, вам доведеться захистити бальзам лимона від переповнення більш швидких виробників, як перцева м’ята. Це означає, що лимонний бальзам досить легко росте в більшості садових приміщень і є чудовою чайною рослиною, яку ви зберігаєте, якщо ви новачок у садівництві, як це просто так низьке обслуговування!

Як випливає з назви, лимонний бальзам має злегка відчутний, лимонний аромат, але він не дуже терпкий. У трав'яних сумішах він чудово поєднується з лавандою або ромашкою. Як і м'ята, лимонний бальзам вирощується для його листя, який можна зневоднювати перед використанням за допомогою підвішування або дегідратор стільниці .

5. Куркума (Curcuma spp.)

Якщо ви любите ввечері пропарювати чашку золотого молока , ви, напевно, знайомі з використанням куркуми в теплих напоях. Хоча куркума найчастіше використовується як спеція в таких посудах, як каррі, її глибокий земляний аромат робить його втішним частуванням при нагріванні у воду, молоко або вівсяне молоко. І, хоча ви, безумовно, можете використовувати сушену куркуму для цієї мети, ваша вечірня чашка буде ще смачнішою, якщо ви використовуєте свіжий корінь для домороща куркуми.

Куркума-це урожай теплого сезону і не переносить мороз. Це означає, що якщо ви живете в холоднішим місцем, вам захочеться спланувати свою посадку куркуми, щоб переконатися, що у вас є достатньо часу протягом вегетаційного періоду, щоб виростити цей урожай. Щоб дати вам ще кілька тижнів зростаючого часу, ви, можливо, захочете розпочати коріння куркуми в приміщенні навесні, а потім передати їх назовні після небезпеки морозу.

6. Лаванда (лавандаула angustifolia)

Лаванда найчастіше вирощується як декоративна рослина або для збирання врожаю для домашніх ремесел, таких як сушені букети та трав'яні пакетики . Однак лаванда також може бути ароматним частуванням, що використовується в десертах, і це робить прекрасний, квітковий, трав'яний чай! Смак трохи гіркий, але не неприємно, і ви можете протистояти цьому аромату, додавши трохи меду або вичавку лимона до чашки чаю.

Лаванда, природно, походить із середземноморського регіону, і вона не любить багато вологи. Щоб ваші рослини лаванди зростали сильними, уникайте надмірних їх і обов'язково знайдіть свою лаванду в районі вашого двору, який отримує багато сонців. Під час обрізки лаванди ніколи не обрізайте свою рослину назад у деревні секції, оскільки це може створити на вашій рослині лисині плями, які не відродиться.

7. Міні -цитрусові дерева (цитрусові Мейєрі)

Виробники в тепліших місцях, безумовно, можуть тримати цитрусові дерева на відкритому повітрі, але для тих, хто живе в холодніших місцях, не відчайдушно. Ви все ще можете вирощувати цитрусові дерева в приміщенні! Міні-дерева, як і Мейєр Лимон, добре підходять для вирощування в приміщенні і будуть залишатися компактними, коли вони зберігаються в добре дренувальних горщиках.

Яскраві смаки цитрусових шкірки та соку роблять тонкий доповнення до гострого імбиру, земляної куркуми або відчутних троянд. Ви також можете використовувати свіжий цитрусовий сік, щоб підняти більш м'яко ароматизовані трав'яні чаї, як листя малини та стевія. Тільки майте на увазі, що цитрусовим деревам потрібно багато світла, коли вони зберігаються як домашні рослини, і їх слід час від часу годувати добривами , призначеним для цитрусових дерев.

8. цикорія (cichorium intybus)

Домарія рідше вирощується домашніми садівниками, ніж багато інших рослин у цьому списку, але часи змінюються, і ця інтригуюча рослина набирає популярності. Яскраві, синюватні квіти, схожі на ромашку, і виглядають трохи схожими на холостякові кнопки. Ці рослини часто зустрічаються на дорогах, але їх можна навмисно вирощувати і у вашому задньому чайному саду.

Якщо ви вирішили збирати дикий вирок, обов’язково вибирайте лише рослини із захищених районів, які не були обприскані пестицидами. Вирощування власного цикорії дасть вам спокій, оскільки ви точно дізнаєтесь, де вирощували ваші рослини і до чого вони піддавалися.

Покорі часто використовують як замінник кави, і він має солодкий і горіховий аромат з трохи гірким післясмаком. Його фактично цикорії довгий корінь крана, який вирощується для споживання. Ці корені викопані, а потім сушать перед обсмажуванням і подрібненням, щоб додати до гарячих напоїв.

9. Корінь кульбаби (Taraxacum officinale)

Як і цикорію, корінь кульбаби - це ще один замінник кави, який має аналогічний багатий аромат. Поки вони не кофеїнують, і вони не розбудити вас, коріння кульбаби роблять чудовий гарячий напій, якщо ви намагаєтесь скоротити кофеїн. Корінь кульбаби також дуже багатий антиоксидантами та поживними речовинами, що робить його здоровим напоєм!

Кульбаби слід збирати лише з безпечних ділянок, які не були обприскані пестицидами. Якщо у вашої газону вже є кульбаби, просто викопайте довгі коріння та зневоднені та обсмажте їх. Після висихання корінь кульбаби можна заземлити кавовим млином і пронизати гарячі напої з трохи вершків і цукру.

10. Catnip (Nepata Cataria)

Catnip - це не лише для котів - люди теж можуть насолоджуватися цим! Багато людей цього не знають, але котячий може насолоджуватися людьми і робить дивовижно освіжаючий, трохи трав'яний та квітковий трав'яний чай. Листя цієї рослини можна збирати та заварювати, як і будь -який інший трав'яний напій.

Catnip - це не просто чудовий домашній чай; Це також відмінна рослина запилювачів, коли йому дозволяється йти до квітки. Тільки майте на увазі, що аромат цієї трави може дещо змінюватися після цвітіння, і розмір листя також може бути зменшений. Catnip - це ще одна різноманітність м'яти, тому він може мати тенденцію до поширення у відкритих просторах.

11. Шоколадна м’ята (Mentha piperita f.citrata'chocolate ')

Що стосується вирощування власних трав'яних чаїв, монетні двір-це одні з найлегших рослин, які потрібно спробувати, оскільки вони можуть терпіти цілий ряд умов вирощування і є зручними для початківців рослинами. М'ята - одна з найпоширеніших сортів м'яти для доморощеного чаю, але є й інші інтригуючі типи м'яти, які можуть бути цікавими і з експериментом.

Шоколадна м’ята - один з найпопулярніших сортів м'яти, завдяки своєму насиченому і злегка шоколадному аромату, який абсолютно не підживлює гарячі чаї, коктейлі та десерти. Інші монетні двір, які ви можете виростити у своєму чайному саду, включають:

• Полунична м’ята
• Гірська м’ята
• Марокканська м’ята
• М'ята
• Ананасова м’ята
• Імбирна м’ята
• М’ята лаванди
• Яблучний м’ятний двір

12. Лимон Вербена (Aloysia citrodora)

Лимонна вербена, як лимонний бальзам, має злегка цитрусовий аромат; Однак смак цієї рослини дещо складніший, з легкою солодкістю та фруктовими нотами, які справді унікальні. У чашці аромат лимонних вербенів можна посилити невеликим стисненням лимонного соку, або його можна поєднувати з багатими нотами розмарину або чебрецю для справді поза цим трав'яним чаєм.

Лимонний Вербена - це більш тропічна рослина, ніж лимонний бальзам, і буде рости лише як багаторічний у зонах 9 та 10. Ця рослина може підтримуватися як щорічна в прохолодних районах; Просто не забудьте зібрати листя лимонної вербени до того, як зима ввійде. Крім того, якщо у вас яскраве вирощування, ви можете перезимувати свою лимонну вербену в приміщенні.

13. Червона конюшина (Trifolium pratense)

Це правильно, червона конюшина, що звичайна конюшина, на яку ви навіть не дивитесь двічі, може зробити приголомшливий, м'який аромат чаю, щоб насолодитися зимовими ночами. Червоні квіти конюшини збирають, а потім висушують, перш ніж заварювати улюблений гарячий напій. Ці цвітіння можна використовувати самостійно і вироблятимуть ніжний і м'яко солодкий чай; Однак їх також можна поєднати з іншими сушеними травами для більш добре закругленого аромату чаю.

Якщо ви хочете зібрати червону конюшину для чаю, найкраща ставка - виростити свою власну, якщо ви хочете переконатися, що конюшина, яку ви використовуєте, не була розпилена пестицидами або гербіцидами. Червона конюшина можна вирощувати як альтернативну газон, якщо ви зацікавлені в заміні трави дерну чимось більш яскравим. Якщо посадити як газон, що покриває, червона конюшина є більш стійкою до посухи, і її пилкові та нектарні квіткові голівки будуть обов'язково залучати бджіл та інших запилювачів.

14. Horehound (Marrubium vulgare)

Колись Horehound використовувався для виготовлення крапель кашлю та цукерок , але його можна виростити і для домашніх чаїв. Аромат цієї трави може бути не для всіх. Він трохи гіркий і трохи смакує пиво і солодку IPA, але цей гладкий аромат може оживити вашу чашку і додати щось примітне до ваших заварок, якщо ви зацікавлені у спробі нових смаків.

Ще одна рослина м'яти, Horehound, пошириться, якщо виростить без перевірки, тому найкраще посіяти цю рослину в контейнерному саду. Horehound можна вирощувати або з насіннєвих , або з розплідників, але його зазвичай простіше знайти насіння, якщо ваш місцевий розплідник не має дуже різноманітної пропозиції рослин. Після встановлення Horehound дуже легко рости і, природно, є посухостійким.

15. Розмарі (Сальвія Розмарінус)

Розмарі може бути однією з найпопулярніших трав для приготування їжі та смаження, але це також робить інтригуючий трав'яний чай. Якщо у вас є свіжа гілочка розмарину, ви можете закрутити її в гарячий напій, як є, або ви можете висушити розмарин і зберігати його, щоб ви могли насолоджуватися чайом розмарину всю зиму. Розмарин красиво поєднується з лимоном і медом, або ви можете створити більш складний аромат, провівши його терпкими трояндами або пікантним чебрецем.

Як і лаванда, Розмарі віддає перевагу більш сухий ґрунт, тому не забудьте, щоб не надати водопровідні рослини. Розмарі також не такий холодний, як деякі інші рослини в цьому списку, і його часто вирощують лише як щорічний у більш прохолодних місцях. Якщо ви хочете перезимувати розмарин в приміщенні, не забудьте надати йому безліч яскравого світла і додайте гальковий піднос або зволожувач поблизу, щоб підбадьоритись до хрустких листків.

16. Святий базилік (Ocimum tenuiflorum)

Також відомий як Тулсі, Святий Василік - це заспокійлива трава, яка є ідеальним вибором для нічного трав'яного чаю. Ця рослина має високо нюансований аромат, який трохи квітковий і відчутний, із нотками гвоздики, перцю та інших спецій. Спробуйте самостійно або заваріть його з іншими травами, такими як лаванда або ромашка, і не забудьте додати ложку улюбленого місцевого меду!

Святий базилік росте майже так само, як і інші сорти базиліка. Вам захочеться забезпечити свої рослини послідовним поликом, яскравим сонцем і, можливо, трохи післяобіднього відтінку, якщо ви живете в дуже гарячому місці. Якщо ви дозволите своєму святому Василю цвісти, він, безумовно, залучає багато запилювачів, і він легко самостійно самостійно по всьому вашому саду.

17. Ехінацея (Echinacea purpurea)

Також відомий як Purple Coneflower, Echinacea - це сильно ароматизована трава, яка є квітковою та земляною. Хоча його можна подавати самостійно, багато п'ють чайників вирішують заварювати цю рослину з іншими сильними смаками, як імбир, м’ята або лимонна трава.

Echinacea-це відома рослина запилювачів, і це також чудова декоративна, яку можна виростити в індустрії садів або контейнерних садівників. Велике цвітіння може похвалитися яскраво -фіолетовими пелюстками, і його можна вирощувати як зрізані квіти або висушити і для збережених композицій. Ці рослини також є толерантними до посухи, тому вони є хорошим вибором, якщо ви живете в більш сухий клімат, або ви хочете, щоб рослини не суєти, які не потребують багато технічного обслуговування.

18. малина (Rubus idaeus)

Є більше, щоб насолоджуватися малиною за межами їхніх терпких та солодких ягід! Навіть після того, як ці ягоди в’яне восени або до того, як вони з'являться навесні, ви все ще можете використовувати свої малинові тростини, збираючи їхні листя для домашніх чаїв. Вибираючи малинові листя, шукайте ніжні, молоді листя і уникайте колючих стебла, які можуть колючи пальці!

У чайній формі листя малини м'які ароматизовані і злегка фруктові та квіткові зі смаком, що нагадує літні дні та сонячне світло. Ці листя можна варити самостійно або поєднати з більш інтенсивними смаками, як -от рожеї, що зробить їх більш освіжаючими для пиття. Чай з малиновим листям також можна подавати охолодженим з трохи меду для домашнього крижаного чаю .

19. календула (Calendula officinalis)

Календула часто вирощують як запилювач та декоративну рослину, і це яскраво-оранжево-жовті, квіти, схожі на ромашками, додають веселості садовим грядам і контейнерам. Ці яскраві цвітіння також часто розміщуються у розробках проектів і можуть використовуватися для створення яскравих, природних барвників та заспокійливих предметів догляду за шкірою. Однак квіти календули також можна варити в чаї.

Calendula має земляний та квітковий аромат і виглядає дуже гарно, що подається в прозорі скляні посуд, що дозволить його яскравому, жовтому тону проявлятися в повній мірі. Як і інші м'яко ароматизовані трави, ви можете самостійно насолоджуватися календулою або заварювати її з сильнішими смаками, як цитрусові. Так чи інакше, ця гарна рослина має стільки запропонувати, і це певне необхідне зростаюче!

20. Bee Balm (Monarda spp.)

Bee Balm - це одна з найпопулярніших рослин, які слід зберегти, якщо ви хочете залучити бджіл та інших запилювачів, але є багато інших причин, чому ви можете виростити цю рослину. Його яскраві спреї яскравих квітів, безумовно, приваблюють очі і роблять заяву в контейнерних садах та на місцях. Це також швидка зростаюча рослина і може терпіти посуху, що робить його прекрасним вибором, якщо ви хочете не суєти сад.

Всі вищезазначені частини бджолиного бальзаму є їстівними і мають цитрусовий аромат зі смаком, який досить м'який з натяками на орегано. Це не повинно бути несподіванкою, оскільки бджолиний бальзам є родичем монетних дворів і може швидко поширитися в садових просторах, як це часто роблять монетні двірки. Хоча бджолиний бальзам часто називають бергамотом, його не слід плутати з бергамотними апельсинами, які є ароматизуючим агентом у чаю Earl Grey .

21. Лимонний чебрець (тимус цитріодора)

Незважаючи на те, що звичайний чебрець найчастіше використовується як їжа для приготування їжі, лимонний чебрець достатньо універсальний, щоб використовувати в рецептах і як сушена трава для командного спілкування. З багатим ароматом чебрецю, ця рослина має яскравіший смак із нотами цитрусових, що робить його ідеальним для розігрівання вас у холодний день. Аромат добре працює з медом або імбиром, крім багатьох інших трав у цьому списку.

Як і звичайний чебрець, лимонний чебрець вважає за краще сухий ґрунт і багато яскравого світла. Холодна витривала рослина, лимонний чебрець буде рости як багаторічний у більшості зростаючих регіонів і навіть залишатиметься зеленим і продовжуватиме рости всю зиму в більш м'якому кліматі. Лимонний чебрець повинен бути розрізаний приблизно після того, як він цвіте, щоб рослина не стала надмірно деревною.

Якщо ви любите лимонний чебрець, помаранчевий чебрець - це ще один веселий аромат, який можна спробувати!

22. Розі (Rosa spp.)

Більшість садівників вирішують вирощувати троянди з декоративних причин, але ці чудові рослини також мають інші використання. Усі троянди виробляють їстівні троянди, які можна проливати в десерти, домашні джеми та желе, і, звичайно, трав'яні чаї. Запропонований вітаміном С, Розіпс має яскравий, лимонний аромат і чудовий смак, коли він пронизаний медом, лавандою, лимонним бальзам або багатьма іншими травами у цьому списку.

Розаї - це насправді трояндові фрукти, і вони з’являються на кущах після того, як трояндові квіти згасають. Під час збирання троянд для чаю ви, ймовірно, захочете носити садівничі рукавички, щоб не застрягнути гострими шипами.

Після того, як вибравши троянди, розріжте їх навпіл і вичерпайте насіння та волоски всередині фруктів, оскільки вони можуть дратувати вашу травну систему. Після того, як ваші троянди були підготовлені, використовуйте їх свіжими або ретельно висушіть їх для довгострокового зберігання.

23. Стевія (Stevia Rebaudiana)

Як чай, стевія зазвичай використовується спільно з іншими травами, оскільки його аромат досить м'який, з натяками на солодку. Але те, що насправді відома Стевія, - це його солодкість, оскільки ця рослина використовується як цукрова альтернатива для підсолодження десертів, коктейлів та чаїв. Листя можна використовувати свіжими; Однак солодкість посилюється після висихання і справді упаковує удар.

У саду Стевія віддає перевагу повному сонцю та насиченому, добре дренованому ґрунту. Досить компактний, щоб виростити в горщиках, стевія також може бути заземленою в садових грядках, але не забудьте регулярно годувати свої рослини органічним добрив або компостним чаєм для більш плідного розвитку листя. Тепловолюбна рослина, стевія може рости як багаторічний у зонах 8 і вище, хоча вона зберігається як щорічна в прохолодних місцях.

24. Імбир (Zingiber Officinale)

Як і куркума, імбир - ще одна смачна спеція, яку можна вирощувати в садах на задньому дворі, мішках для вирощування та в приміщенні. Відомий своїми злегка гострими коріннями, імбир відносно легко рости, але його слід час від часу годувати органічним добривами. Також на вибір є багато сортів імбиру , тому робіть трохи досліджень, перш ніж замовити імбир для посадки.

Уродженець тропічних місць Джинджер можна вирощувати в прохолодних регіонах з трохи підготовчою роботою. Найбільш помітно, що Джинджер може не мати достатньо часу, щоб створити великий урожай до осінніх морозів, якщо ви живете в прохолодному кліматі. Щоб допомогти продовжити свій вегетаційний період, спробуйте запустити імбир в приміщенні під гвинтами на початку весни.

25. Ананасовий мудрець (Salvia elegans)

Загальний шавлія - ​​традиційний інгредієнт супів і смажених страв і робить тонкий доповнення до кабачків та кночкі. Але для справді унікального аромату ананасовий мудрець може зробити чудовий домашній трав'яний чай. Ця трава має втішні якості шавлії, але з солодкими та цитрусовими нотами, які відчувають себе сонячним світлом у роті.

Як і інші рослини шавлії, ананас мудрець віддає перевагу сухішим умовам, і він з часом може рости досить великим. Однак ця рослина не така холодна, як звичайний шавлія, і лише зростає як багаторічний у зонах від 8 до 11. Ця рослина є улюбленою рослиною запилювачів, і його яскраво-червоне цвітіння, безумовно, залучає колібрі до вашого саду.

Якщо ви зацікавлені у вирощуванні інших унікальних типів мудреців, Tangerine Sage - ще одна популярна рослина, яку потрібно спробувати!

Резюме

Трав'яні чаї можна попивати протягом усього дня і добре до вечора, щоб оновити і заспокоїти вас після важких днів роботи. Незважаючи на те, що коли ви, можливо, вдалися до придбання мішкових чаїв у продуктовому магазині, коли ви стаєте більш впевнені у своїх зростаючих здібностях, ви можете спокуситись вирощувати власний чайний сад вдома.

Вирощування власних чаїв дає вам повний контроль над якістю ваших чайних рослин, до чого вони піддаються впливу та їх свіжості. Обробіть чаї за допомогою стільниці дегідратор, а потім заваріть їх у чайних ситерах або лозивних чайниках . Ви будете здивовані, наскільки смачний ваш домашній чаї, і заварюючи свій власний, ви можете створити нові та унікальні трав'яні суміші саме для вас!

Якщо вам сподобалась ця стаття і ви хочете дізнатися більше про збереження ваших трав для чаїв, що розпускаються, перегляньте нашу статтю про сушіння трав тут .