25 växter att hålla för uppfriskande homegrown te

Älskar du en färsk kopp örtte för att lysa upp din morgon? Tja, vilket bättre sätt att garantera att du har den smakligaste koppen att njuta av än genom att odla dina egna örtte hemma.

Det finns ett överraskande antal örter och andra växter som du kan växa hemma för tebryggning. Vissa växter är till och med kompakta för att hålla på Windows Bill Herb Gardens!

I den här artikeln kan du presentera några av de bästa växterna som hemodlare kan odla i sina teträdgårdar. Dessa växter är alla välsmakande, enkla att odla och tillräckligt produktiva för att du inte behöver köpa te i livsmedelsbutiken!

25 Växter att växa i din trädgård i trädgården

Från klassiska te till växtbaserade blandningar som kamomill och lavendel, det finns så många växter som hemodlare kan så för läckra och uppfriskande te. Varmt eller kallt, te är en av de mest populära dryckerna över hela världen. Och du kan växa din egen rätt i din trädgård!

1. Tea Plant (Camellia sinensis)

Den främsta te -växten som används av kommersiella odlare, Camellia sinensis är den te -sort som du förmodligen är mest bekant med. Används för att göra grönt te, oolong te, svart te och andra favoriter, kan denna växt blandas med olika smaker, som bergamot, för att skapa klassiska teer som Earl Grey. Olika delar av Camellia sinensis skördas vid olika tider på året för att skapa en rad tedefärger, smaker och intensiteter.

Camellia sinensis är infödd i Kina, och det kräver en varmare växtsäsong än många av de andra växterna på denna lista, så det är inte lämpligt för Northern Gardeners. Det klarar sig inte bra som en krukväxt, eftersom de flesta hem är för torra och mörka för att hålla denna växt lycklig. Men om du bor i ett kallt område och har ett växthus, kanske du kan hålla denna traditionella teanläggning hemma.

2. Kamomill (Matricaria Chamomilla)

Chamomile är en snabbväxande ört som hålls för sina ganska gula och vita, tusensköna blommor. Dessa blommor plockas under växtsäsongen och torkas för att skapa ett tröstande och blommate som blandas särskilt bra med lavendelblommor eller citronbalsam. För att uppmuntra dina kamomillväxter att blomma fler blommor för skörd, se till att du väljer blommor tidigt och ofta.

Två av de vanligaste typerna av kamomill är romerska kamomill och tyska kamomill. Romerska kamomill används ofta för aromaterapi och är en kortlivad flerårig. Tysk kamomill växer som en årlig och är den kamomillorten att gå för om du vill skörda ditt eget kamomillte.

3. Pepparmynta (Mentha Piperita)

Det finns ingenting lika uppfriskande efter en stor måltid som en söt och zingy pepparmynta godis. Men du kan få all den godheten direkt från din egen trädgård om du väljer att odla dina egna pepparmynta växter. Pepparmynta skördas för sina smakfulla blad; Men det kan också tillåtas blomma om du vill locka pollinatorer.

Liksom andra mints kan pepparmynta växa ganska aggressivt och tar över trädgårdsbäddar om du inte är försiktig. Dessa växter sprids via underjordiska löpare eller rhizomer, som kan glida under upphöjda sänggrädgårdskanter och genom dräneringshålen i terrakotta krukor. Av den anledningen, om du vill odla pepparmynta, är det bäst att odla den i en behållare och hålla en utkik för alla löpare som sprider sig bortom din växter.

4. Lemon Balm (Melissa officinalis)

Citronbalsam är en typ av mynta, så den kommer att växa kraftigt som pepparmynta; Men det tenderar att vara lite mindre aggressivt. Om du väljer att plantera dina mynta växter tillsammans i en enkelsäng kan du behöva skydda din citronbalsam från att bli överväldigad av snabbare odlare, som pepparmynta. Som sagt, citronbalsam växer ganska lätt i de flesta trädgårdsutrymmen och är en fantastisk te -växt att hålla om du är ny för trädgårdsskötsel, eftersom det bara är så låga underhåll!

Som namnet antyder har citronbalsam en något tangy, citronsmak, men den är inte mycket syrlig. I växtbaserade blandningar parar det fint med lavendel eller kamomill. Liksom pepparmynta odlas citronbalsam för sina blad, som kan dehydratiseras före användning via hängning eller en bänkskivdehydrator .

5. Gurkmeja (Curcuma spp.)

Om du älskar att ha en ångande kopp gyllenmjölk på kvällen, är du förmodligen bekant med att använda gurkmeja i varma drycker. Medan gurkmeja oftast används som krydda i rätter som curry, gör dess djupa, jordnära smak det till en tröstande behandling när den värms in i vatten, mjölk eller havremjölk. Och även om du säkert kan använda torkad gurkmeja för detta ändamål, kommer din kvällskupp ännu smakligare om du använder färsk, hemodlad gurkmeja rot.

Gurkmeja är en varmsäsongskörd och tolererar inte frost. Det betyder att om du bor på en kallare plats, vill du planera din gurkmeja plantering för att säkerställa att du har tillräckligt med tid under växtsäsongen för att odla denna gröda. För att ge dig några veckors odlingstid kanske du vill starta dina gurkmeja rötter inomhus på våren och sedan överföra dem utanför efter att faran för frost har gått.

6. Lavendel (Lavandula angustifolia)

Lavendel odlas oftast som en prydnadsväxt eller för skörd för hemlagade hantverk som torkade buketter och örtpåsar . Lavendel kan emellertid också vara en smakfull behandling som används i desserter, och det gör ett fint, blommigt, örtte också! Smaken är lite bitter, men inte obehagligt så, och du kan motverka den smaken genom att lägga till lite honung eller en pressning av citron till din kopp te.

Lavendel kommer naturligtvis från Medelhavsområdet, och det älskar inte mycket fukt. För att hålla dina lavendelväxter att växa starkt, undvika att övervattna dem och se till att hitta din lavendel i ett område på din trädgård som får mycket solar. När du beskär lavendel, skär aldrig tillbaka din växt i de träiga sektionerna, eftersom det kan skapa skalliga fläckar i din anläggning som inte kommer att återväxa.

7. Mini Citrus Trees (Citrus Meyeri)

Odlare på varmare platser kan säkert hålla citrusträd utomhus, men för alla som bor på kallare platser, förtvivlan. Du kan fortfarande odla citrusträd inomhus! Miniträd, som Meyers Lemon, är väl lämpade för inomhusodling och kommer att förbli kompakt när de hålls i väl dränerande krukor.

De ljusa smakerna av citrusskal och juice gör ett fint komplement till kryddig ingefära, jordnära gurkmeja eller tangy rosehips. Du kan också använda färsk citrusjuice för att höja mer milt smaksatta örtte som hallonblad och stevia. Tänk bara på att citrusträd behöver mycket ljus när de hålls som krukväxter, och de bör ibland matas med en gödningsmedel avsedd för citrusträd.

8. Chikorium (Cichorium Intybus)

Chikorium odlas mindre vanligtvis av hemträdgårdsmästare än många andra växter på denna lista, men tiderna förändras, och denna spännande växt vinner i popularitet. Ljusa, blå-lila blommor är tusensköna-liknande i form och ser lite ut som ungkarlknappar. Dessa växter finns ofta växande längs vägar, men de kan också odlas i din trädgårdste -trädgård.

Om du väljer att skörda vildvuxen cikoria, se till att bara välja växter från skyddade områden som inte har sprayats med bekämpningsmedel. Att odla ditt eget cikoria ger dig sinnesfrid eftersom du vet exakt var dina växter odlades och vad de utsattes för.

Chikorium används ofta som kaffesubstitut, och det har en söt och nötaktig smak med en något bitter eftersmak. Det är faktiskt cikors långa kranrot som odlas för konsumtion. Dessa rötter är grävda och torkas sedan innan stekning och slipning av dem för att lägga till heta drycker.

9. Maskrosrot (Taraxacum officinale)

Liksom cikoria är maskrosrot en annan kaffesubstitut, som har en liknande rik smak. Medan de inte är koffeinhaltiga och de inte väcker dig, gör maskrosrötter en fantastisk varm dryck om du försöker skära ner koffein. Maskrosrot är också mycket rik på antioxidanter och näringsämnen, vilket gör det till en hälsosam dryck också!

Maskrosor bör endast skördas från säkra områden som inte har sprayats med bekämpningsmedel. Om din gräsmatta redan har maskrosor, gräva helt enkelt upp de långa kranrötterna och dehydrera och stek dem. Efter torkning kan maskrosrot slipas med ett kaffekvarn och brant till varma drycker med lite grädde och socker.

10. Catnip (Nepeta Cataria)

Catnip är inte bara för Felines - Människor kan också njuta av det! Många människor vet inte det, men kattnip kan avnjutas av människor och gör en underbart uppfriskande, något örtto- och blommig smakande örtte. Bladen på denna växt kan skördas och bryggas som alla andra växtbaserade drycker.

Catnip är inte bara ett underbart hemodlat te; Det är också en utmärkt pollineringsanläggning när den får gå till blomma. Tänk bara på att smaken på denna ört kan förändras något efter blomningen, och bladstorleken kan också minskas. Catnip är en annan variation av mynta, så det kan ha en tendens att spridas i utomhusutrymmen.

11. Chokladmynta (Mentha Piperita F.Citrata'Chocolate ')

När det gäller att odla dina egna örtteer är myntor några av de mest lättsamma växterna att prova eftersom de kan tolerera en rad växande förhållanden och är också nybörjarvänliga växter. Pepparmynta är en av de mest odlade mintsorterna för hemodlat te, men det finns andra spännande mynttyper som kan vara roliga att experimentera med också.

Chokladmynta är en av de mest populära sorterna av mynta, tack vare dess rika och lite chokladiga smak som är absolut vattnig i heta te, cocktails och desserter. Andra mynter som du kanske vill växa i din te -trädgård inkluderar:

• Jordgubbsmint
• Bergmynt
• Marockansk mynta
• Spearmint
• Ananasmynta
• Ingefära mynta
• Lavendelr
• Äppelmynt

12. Lemon Verbena (Aloysia Citrodora)

Lemon Verbena, som citronbalsam, har en något citrussmak; Smaken på denna växt är emellertid något mer komplex, med en mild sötma och fruktiga anteckningar som verkligen är unika. I en tekopp kan citron verbenas smak höjas med en liten pressning av citronsaft, eller den kan blandas med rika anteckningar av rosmarin eller timjan för ett verkligt utanför detta världs örtte.

Lemon Verbena är en mer tropisk växt än en citronbalsam och kommer endast att växa som en flerårig i zonerna 9 och 10. Denna växt kan hållas som ett årligt i svalare områden; Se bara till att skörda dina citron verbena lämnar innan vintern går in. Alternativt, om du har ett starkt växande ljus, kanske du kan övervintra din citron verbena inomhus.

13. Red Clover (Trifolium Pratense)

Det är rätt, Red Clover, den vanliga markklöver som du kanske inte ens tittar två gånger på, kan göra ett fantastiskt, milt smaksatt te att njuta av på vinternätter. Röda klöverblommor skördas och torkas sedan innan du brygger in i din favorit heta dryck. Dessa blommor kan användas på egen hand och kommer att ge ett mildt och milt sött te; Men de kan också blandas med andra torkade örter för en mer avrundad tesmak.

Om du vill skörda Red Clover för te är ditt bästa alternativ att växa din egen om du vill se till att klöver du använder har inte sprayats med bekämpningsmedel eller herbicider. Red Clover kan odlas som en alternativ gräsmatta om du är intresserad av att ersätta ditt gräsgräs med något mer livligt. När den planteras som gräsmatta är röd klöver mer torkbeständig än gräs, och dess pollen- och nektarrika blommhuvuden kommer att vara säker på att locka bin och andra pollinatorer.

14. Horehound (Marrubium vulgare)

Horehound användes en gång för att göra hostdroppar och godis , men det kan också odlas för hemlagade teer. Smaken på denna ört kanske inte är för alla. Det är något bittert och smakar lite som IPA -öl och lakrits, men den släta smaken kan liva upp din tekopp och lägga till något anmärkningsvärt till dina bryggningar om du är intresserad av att prova nya smaker.

En annan mynta växt, Horehound, kommer att spridas om den odlas avmarkerad, så det är bäst att så denna växt i en containerträdgård. Horehound kan odlas antingen från frö- eller barnkammare, men det är vanligtvis lättare att hitta frön om inte din lokala plantskola har ett mycket mångsidigt erbjudande av växter. När Horehound är etablerad är Horehound mycket lätt att odla och är naturligtvis torktolerant.

15. Rosemary (Salvia Rosmarinus)

Rosemary kan vara en av de mest populära örter för matlagning och rostning, men det gör också ett spännande örtte. Om du har en färsk rosmarin kvist kan du branta den till en varm dryck som den är, eller så kan du torka din rosmarin och lagra den så att du kan njuta av rosmarin te hela vintern. Rosmarinpar vackert med citron och honung, eller så kan du skapa en mer komplex smak genom att stänga den med syrliga rosehips eller smakfull timjan.

Liksom lavendel föredrar Rosemary torrare jord, så se till att inte övervattna dina växter. Rosemary är inte heller så kallhård som några av de andra växterna på denna lista, och den odlas ofta bara som en årlig på svalare platser. Om du vill övervintra dina rosmarin inomhus, se till att ge den mycket starkt ljus och lägga till en stenbricka eller en luftfuktare i närheten till församlingen mot krispiga blad.

16. Holy Basil (Ocimum tenuiflorum)

Även känd som Tulsi, Holy Basil är en lugnande ört som är det perfekta valet för ett örtte på natten. Denna växt har en mycket nyanserad smak som är lite blommig och tangy, med anteckningar av kryddnejlika, peppar och andra kryddor. Prova på egen hand, eller brygga upp det med andra örter som lavendel eller kamomill, och glöm inte att lägga till en sked av din favorit lokala honung!

Holy Basil växer ungefär samma som andra basilikavarianter. Du vill förse dina växter med konsekvent vattning, ljus sol och kanske lite eftermiddagsskugga om du bor på ett mycket varmt läge. Om du tillåter din heliga basilika att blomma, är det säkert att locka till sig många pollinatorer, och det kommer lätt att bli självfrö i hela din trädgård.

17. Echinacea (Echinacea purpurea)

Echinacea är också känd som lila koneflower, en starkt smaksatt ört som är blommig och jordnära. Även om det kan serveras på egen hand, väljer många tedrinkare att brygga denna växt med andra starka smaker, som ingefära, pepparmynta eller citrongräs.

Echinacea är en välkänd pollineringsanläggning, och det är också en underbar dekorativ som kan odlas i ingroundträdgårdar eller containerplanterare också. Stora blommor har ljusa lila kronblad och kan odlas som klippta blommor eller torkas också för bevarade arrangemang. Dessa växter är också torktoleranta, så de är ett bra val om du bor i ett torrare klimat eller om du vill hålla utan krångel som inte behöver mycket underhåll.

18. Raspberry (Rubus Idaeus)

Det finns mer att njuta av hallon utöver deras syrliga och söta bär! Även efter att dessa bär bleknar på hösten eller innan de dyker upp på våren, kan du fortfarande använda dina hallon canes genom att skörda sina blad för hemlagade teer. När du plockar hallonblad, leta efter mjuka, unga löv och undvik de spiny stjälkar som kan sticka fingrarna!

I teform är hallonbladen milda smaksatta och lite fruktiga och blommiga med en smak som påminner om sommardagar och solljus. Dessa blad kan bryggas på egen hand eller i par med mer intensiva smaker, som rosehips, vilket kommer att göra dem mer uppfriskande att dricka. Raspberry Leaf Tea kan också serveras kylt med lite honung för ett hemlagat iste .

19. Calendula (Calendula officinalis)

Calendula odlas ofta som en pollinator och prydnadsväxt, och den är ljusa orange-gul, tusensköna-liknande blommor ger en glad att trädgårdsbäddar och containerplanters. Dessa livliga blommor finns också ofta i hantverksprojekt och kan användas för att skapa ljusa, naturliga färgämnen och lugnande hudvårdartiklar. Calendula -blommor kan emellertid också bryggas in i te.

Calendula har en jordnära och blommig smak och ser väldigt vacker ut i klart glas som gör att dess ljusa, gula ton kan visas till fullo. Liksom andra milt smaksatta örter kan du välja att njuta av Calendula på egen hand eller brygga den med starkare smak, som citrus. Hursomhelst har denna vackra växt så mycket att erbjuda, och det är en bestämd måste-växa!

20. Bee Balm (Monarda spp.)

Bee Balm är en av de bästa växterna att behålla om du vill locka bin och andra pollinatorer, men det finns massor av andra skäl till varför du kanske vill odla denna växt. Dess ljusa sprayer av livliga blommor är verkligen iögonfallande och gör ett uttalande i containerträdgårdar och markbäddar. Det är också en snabbväxande växt och tål torka, vilket gör det till ett fint val om du vill ha en trädgård utan krångel.

Alla de ovanstående delarna av bibalsam är ätliga och har en citrusad arom med en smak som är ganska minty med inslag av oregano. Det borde inte bli någon överraskning som bibalsam är en släkting till mints och kan spridas snabbt i trädgårdsutrymmen som mints ofta gör. Medan Bee Balm ofta kallas Bergamot, bör den inte förväxlas med Bergamot -apelsiner, som är smakmedlet i Earl Grey Tea.

21. Lemon Thyme (Thymus citriodorus)

Medan vanligt timjan oftast används som en matlagning ört, är citron timjan mångsidig nog att använda i recept och som en torkad ört för teambakning. Med den rika smaken av timjan har denna växt en ljusare smak med anteckningar av citrus som gör den perfekt för att värma upp dig på en kylig dag. Smaken fungerar bra med honung eller ingefära, utöver många av de andra örterna på denna lista.

Liksom vanlig timjan föredrar citron timjan torrare jord och mycket starkt ljus. En kall hård växt, citron timjan kommer att växa som en flerårig i de flesta växande regioner och kommer till och med att förbli grön och fortsätta växa hela vintern i mildare klimat. Citron timjan bör skäras upp ungefär efter att den blommar för att hindra växten från att bli alltför träig.

Om du älskar citron timjan är orange timjan en annan rolig smak att prova!

22. Rosehips (Rosa spp.)

De flesta trädgårdsmästare väljer att odla rosor av prydnadsskäl, men dessa underbara växter har också andra användningsområden. Alla rosor producerar ätliga rosehips, som kan infunderas i desserter, hemlagade sylt och geléer, och naturligtvis örtte. Rosehips är jampa med vitamin C.

Rosehips är faktiskt rosefrukt, och de dyker upp på buskar efter att rosblommor bleknar. När du skördar rosehips för te, kommer du förmodligen att vilja ha trädgårdshandskar för att hindra att fastna av skarpa torn.

Efter att ha plockat dina rosehips, klipp dem i hälften och skopa ut frön och hårstrån inuti frukten, eftersom dessa kan vara irriterande för ditt matsmältningssystem. När dina rosehips har förberetts, använd dem färska eller torka dem noggrant för lagring på längre sikt.

23. Stevia (Stevia Rebaudiana)

Som ett te används Stevia vanligtvis i samband med andra örter eftersom dess smak är ganska mild, med lakrits. Men vad Stevia verkligen är känt för är dess sötma, eftersom denna växt används som ett sockeralternativ för sötning av desserter, cocktails och te också. Bladen kan användas färska; Sötma intensifieras emellertid efter torkning och packar verkligen en stans.

I trädgården föredrar Stevia full sol och rik, väl dränerande jord. Stevia är tillräckligt kompakt för att växa i krukor. Stevia är en värmeälskande växt och kan växa som en flerårig i zonerna 8 och högre, även om den hålls som en årlig i svalare fläckar.

24. Ginger (Zingiber officinale)

Liksom gurkmeja är ingefära en annan välsmakande krydda som kan odlas i trädgårdar i trädgården, odlingar och inomhusplanterare. Ginger är känd för sina något kryddig rötter och är relativt lätt att odla, men den bör matas med en organisk gödningsmedel då och då. Det finns också många ingefära sorter att välja mellan, så gör lite forskning innan du beställer din ingefära för plantering.

Infödda i tropiska platser kan ingefära odlas i svalare regioner med lite prep -arbete. Det är mest anmärkningsvärt att ingefära inte har tillräckligt med tid att producera en stor skörd före höstens frost om du bor i ett svalt klimat. För att hjälpa till att förlänga din växtsäsong kan du försöka starta din ingefära inomhus under Grow Lights tidigt på våren.

25. Ananas Sage (Salvia Elegans)

Common Sage är en traditionell ingrediens i soppor och rostade rätter och gör ett fint komplement till butternut squash och gnocchi. Men för en verkligt unik smak kan ananas salvia göra ett underbart hemodlat örtte. Denna ört har de tröstande egenskaperna hos Sage men med söta och citrusiga anteckningar som känns som solsken i munnen.

Liksom andra salvia växter föredrar ananas salvor torrare förhållanden, och det kan växa ganska stort med tiden. Denna växt är emellertid inte så kallhård som vanlig salvia och växer bara som en flerårig i zonerna 8 till 11. Denna växt är en favorit pollinatorväxt, och dess ljusröda blommor är säkert att locka kolibrier till din trädgård.

Om du är intresserad av att odla andra unika visstyper, är Tangerine Sage en annan populär växt att prova!

Sammanfattning

Örtte kan smutas hela dagen och långt in på kvällen för att uppdatera och lugna dig efter ett hårt dagsarbete. När du väl har använt dig för att köpa påsatt te i livsmedelsbutiken, eftersom du blir mer säker på dina växande förmågor, kan du bli frestad att odla din egen teträdgård hemma.

Att odla dina egna teer ger dig fullständig kontroll över kvaliteten på dina teplanter, vad de är utsatta för och deras friskhet. Behandla dina teer med en bänkskivdehydrator och brygga dem sedan upp i tesilrar eller tekannor . Du blir förvånad över hur läckra dina hemodlade te smakar, och genom att brygga dina egna kan du skapa nya och unika växtbaserade blandningar bara för dig!

Om du gillade den här artikeln och vill lära dig mer om att bevara dina örter för lövblad, kolla in vår artikel om torkning av örter här .