18种最喜欢热热的蔬菜，可以在夏季花园中种植

春天到来时，大多数园丁迫不及待地开始种植蔬菜斑块。但是，随着季节的进展和温度开始攀升，香菜，莳萝和菠菜等热敏植物将在夏天到来之前螺栓或死亡。尽可能令人沮丧的是，许多蔬菜喜欢很多热量，有些植物在炎热的天气下生长更好！

在本指南中，您会发现在夏季花园中生长的最喜欢热的蔬菜。如果您幻想整个季节都想种自己的美味农作物，但是您不想担心夏天一开始会尽快将其枯萎或螺栓枯萎的善良植物，这些是您需要种植的植物！

18种最喜欢热热的蔬菜，可以在夏季花园中种植

许多绿叶蔬菜和根蔬菜，例如菠菜，生菜，胡萝卜，萝卜和甜菜，在夏季的高温下生长不佳。而且，如果您曾经种植香菜或莳萝，那么一旦温度变暖，这些草药螺栓就会如何。但是，列表中的植物不介意一点点炎热的天气，其中许多植物在夏天会变得更好！

1.西红柿

西红柿原产于南美，可以处理热量，只要温度始终保持在95F以上，它们就可以在花园中快乐地生长。就夏季农作物而言，西红柿是最受欢迎的蔬菜之一，从6月下旬到霜冻到达秋季，通常可以收获西红柿。一些园丁非常喜欢种植西红柿，以至于完全充满了这些植物的花园。但是，西红柿可以与许多其他草药和蔬菜一起生长，它们是与罗勒保持的理想伴侣植物。

如果您在生长季节开始崭露头角，则可以在室内种植西红柿，但是随着托儿所的开始，西红柿也很容易获得。只要您的西红柿有足够的时间在秋天之前成熟，您就可以在整个夏季开始种植西红柿，而且某些西红柿甚至可以在室内越冬，以持续收获。种植者可以在糊状西红柿中选择酱汁制作，传家宝西红柿切片或樱桃西红柿，以便周围最好的花园小吃！

2.地瓜

地瓜来自中美洲和南美，那里的温度往往很温暖。在花园中，即使温度达到100F，地瓜也可以保持非常富有成效的效果，但要保持植物充分灌溉，以免遭受热压力。在大多数地区，红薯收获于9月开始，可以持续到10月，具体取决于您的生长区域。

尽管有名字，但地瓜实际上与标准马铃薯没有密切相关，并且它们的生长要求略有不同。地瓜是晨荣荣耀家族的成员，一些园丁纯粹是出于观赏目的而保留地瓜藤。大多数情况下，地瓜是从滑移中生长的，可以从种子目录或植物托儿所购买，或者您可以从杂货店地瓜中种植自己的滑片。

3.西葫芦

西葫芦是快速生长的植物，在种植后约45至55天内可以成熟。大多数种植者在春季经过霜冻的危险后，直接播种了花园中的西葫芦种子，但是西葫芦植物生长如此之快，以至于您通常可以继续种植它们直到八月。实际上，在某些情况下，建议等待七月植物直到7月，因为这可以帮助防止某些害虫问题，例如南瓜虫。

西葫芦植物即使在夏季的炎热中也会快乐，尽管当温度升高到85f以上时，它们是徒劳的。最常见的是西葫芦植物会产生细长的水果，但是如果您渴望与众不同的东西，您还可以找到具有许多美学吸引力的圆形西葫芦。尝试将西葫芦固定以节省花园中的空间并增加植物周围的气流，以免发霉。

4.玉米

如果您曾经在夏季在该国开车并滚过玉米田，那么您就会知道玉米在夏季的高温下生长得很漂亮。玉米通常直接在春季的花园中播种，玉米耳朵通常可以在8月至10月之间收获。对于家庭园丁来说，甜玉米是最受欢迎的玉米类型，但您也可以种植爆米花，观赏玉米或田野玉米作为牲畜。

由于它的尺寸，玉米不是在小型空间花园中生长的最佳选择，但是如果您有较大的花园空间，玉米可能是一种有意义的植物。玉米通常与杆豆和冬南瓜相互互动，作为称为三姐妹的伴侣种植技术的一部分。为了确保玉米植物被授粉，请始终分组种植玉米，并考虑在植物周围增加围栏，以防止风能损坏和浣熊入侵！

5.黄瓜

黄瓜与西葫芦密切相关，就像他们的堂兄一样，它们在夏季花园也做得很好。在春季种植时，黄瓜通常可以在大约50至70天内采摘；但是，一些种植者在6月和7月继续种植黄瓜种子，以延长收成。也就是说，您需要花时间种植时间，以确保黄瓜葡萄藤有足够的时间在秋季温度下降之前成熟。

当温度在75至85F之间时，黄瓜的生长最佳，但是即使温度升至95F，它们也可以像冠军一样成长。在炎热的地区，黄瓜在下午会受到部分阴影的地点种植时生长最佳。如果您有一个小的花园空间，则可以在侧面上垂直生长黄瓜，也可以选择灌木型黄瓜，这些黄瓜是在小容器中生长的理想尺寸。

6.辣椒

辣椒的热和温和，在夏天的花园中生长良好，实际上会从热量中受益。但是，如果温度升高到100 f以上，许多胡椒植物会掉下花朵并停止果实。但这通常不是担心的原因，因为植物会在温度均匀的情况下弹回并再次开始果实。

炎热的天气会产生辣辣椒，因为它可以增加植物的辣椒素含量。因此，如果您喜欢制作自制的辣调味料和莎莎酱，那么炎热的天气可能是渴望获得辛辣热量的关键。如今，有很多不同的辣椒可供选择，这些辣椒适合任何口感，包括鲜艳的保加利亚胡萝卜胡椒，火热的鬼辣椒和shishito辣椒，非常适合烘烤。

7. cowpeas

炮弹是凉爽的天气农作物，在春季和秋季花园中生长最佳。但是，如果您在夏季的炎热中渴望豌豆，那么牛皮纸是一种很好的植物。牛p在炎热的天气下也被称为黑眼豌豆，即使温度升至100F，它们通常也会继续产生。

由于它们的耐热性，牛peas通常在南方花园中生长，但它们可以在各种不断增长的条件和气候下快乐地生长。 Cowpeas原产于西非，是南部灵魂食品中的主食，在元旦吃牛台时，这是好运的。像其他登山者一样，牛皮纸随着刻骨和牛面板，竹杆和网状网的生长最佳。所有这些植物都可以很好地工作。

8.瑞士甜菜

许多绿叶蔬菜，包括菠菜和大多数生菜，都会在热量中螺栓固定，几乎不可能在夏季花园中生长。但是，如果您想在整个生长季节都有新鲜的，多叶的蔬菜作为沙拉，则可以在夏季过渡到耐热植物。瑞士甜菜是一种很好的选择，具有较高的耐热性，并且会增长良好，直到温度超过75F。

但是，即使在炎热的天气下，瑞士甜菜通常也具有抗螺栓的耐药性，许多园丁也可以成功地使瑞士甜菜在整个夏季和秋季保持生长。在季节后期，瑞士甜菜的冷弹性继续给人留下深刻的印象，这通常是从秋天花园中收获的最后一份蔬菜之一。有了一点冷保护，您甚至可以在冬季种植瑞士甜菜！

9.秋葵

像Cowpeas一样，秋葵是南部花园中的主食，并以其耐热性而闻名。当温度在75至95F之间时，秋葵的增长最佳，因此您知道夏季会增长。尽管秋葵大部分是由于其可食用的豆荚而生长的，但秋葵植物也生产出非常有吸引力的花朵，它们也具有许多装饰性的吸引力。

虽然秋葵是一种相对容易的植物，但许多种植者在耕种秋葵时遇到的一个问题是坚韧而纤维状的豆荚。当秋葵豆荚在植物上成熟太长时，就会发生这种情况，但是如果您定期收获植物，您可以避免此问题，并且在花园中始终拥有最美味，最嫩的秋葵。如果豆荚确实变成纤维，您可以通过在像Gumbo这样的经典菜肴中烹饪长时间且缓慢地使其更可口。

10.地面樱桃

也被称为果壳樱桃，地面樱桃通常像该清单上的其他一些植物一样在菜园中种植，但我们希望这种变化。这些美味的植物在技术上是一种水果，它们与西红柿和番茄密切相关。地面樱桃原产于美洲，具有很大的耐热性，但是当温度在75至85f之间时，它们的生长最佳。

像睡衣家族的其他成员一样，地面樱桃可能会在极高的火上掉下鲜花，停止果实，但是一旦温度稳定，它们就会迅速恢复。地面樱桃覆盖着纸质皮肤，当水果成熟时，樱桃会变得松散。您可以直接在葡萄树上吃樱桃，也可以将它们煮成糕点， 馅饼和其他甜食。

11.绿豆

与豌豆，绿豆和许多其他豆类植物不同，夏季花园中的生长良好，但他们更喜欢65至85f之间的温度。如果维护得当，绿豆可能是非常多产的植物，您甚至可以在春季和夏季播种多种豆类，以进行更长的收获。如果您在本季节晚些时候植豆，请务必检查您的种子包，以获取有关成熟日的信息，并早日种植豆子种子，以至于植物可以在秋季霜冻到达之前成熟。

灌木型豆通常是小型空间花园的最佳选择，甚至可以将其放在露台和阳台上的锅中。另外，您可以通过垂直种植格子来节省空间，这将使您可以将更多的植物挤入一个小花园中。虽然绿豆是经典的选择，但您还可以找到黄色或紫色的豆类，这些豆类将为您使用的任何菜肴增添更多颜色。

12.向日葵

大多数人认为向日葵是一种观赏植物，但所有向日葵都可以食用，也绝对美味。您可以允许向日葵完全成熟，然后收集其种子进行零食。或者可以在种子贝壳变硬之前早点挑选向日葵，然后在烧烤炉上烤整个向日葵，以度过最好的夏季吃饭！

作为装饰品，向日葵可以制作出壮观的切花，而它们的愉悦色是自制花束的完美补充。一些种植者还纯粹是为野生动植物种植向日葵，因为它们的宽阔的花头对蜜蜂和许多其他传粉媒介也非常有吸引力。在秋天，野鸟涌向向日葵，以吞噬种子，因此，如果您想要自己的向日葵种子，则需要快速行动并早起！

13.茄子

像西红柿，辣椒和其他夜影一样，茄子也是夏季花园的绝佳选择，因为它们在炎热的天气下生长良好。当温度在70至85F之间时，这些植物的生长最佳，但是当温度变热时，它们会停止果实。当热浪通过时，茄子将再次开始果实，并且通常可以在秋天收获良好。

大多数人都熟悉紫色茄子，但是您可以找到其他颜色的茄子，包括奶油白色，鲜艳的绿色和斑驳的紫色和白色。茄子还具有不同的形状，包括圆形的茄子和细长的茄子，它们非常容易切成薄片和炒。随着果实的成熟，茄子经常受益于防止茎破裂，但否则它们非常容易保留。

14.马拉巴尔菠菜

马拉巴尔菠菜不是真正的菠菜，但它是夏季花园中的出色替代品。在标准菠菜植物在热量中螺栓固定后很久，您可以继续生长耐热的马拉巴尔菠菜，当温度升高到90F以上时，它甚至不会螺栓！马拉巴尔菠菜具有与标准菠菜相似的风味，尽管加热后其一致性变成了秋葵状的，但它可以新鲜或煮熟。

除了美味外，马拉巴尔菠菜是一种非常有吸引力的植物，带有红紫色的茎和生动的绿色叶子，即使在夏天，也看起来郁郁葱葱而充满活力。但是，由于它们是登山者，因此这些植物确实需要嵌入式化，而且它们的葡萄藤可以延长10多个长期！马拉巴尔菠菜原产于亚洲和非洲，以印度的一个地区命名，您可以轻松地在大多数种子目录中找到该植物的种子。

15.番茄

Tomatillos属于夜幕般的家庭，它们是夏季花园的另一个不错的补充。像相关的植物一样，番茄可以在炎热的天气下蓬勃发展，尽管当温度变得极端时，它们可能会停止果实。与地面樱桃一样，番茄酱被纸质壳覆盖，当番茄成熟时，番茄果皮变色且金色。

番茄最常用来制作莎莎佛得角，但它们也制作美味的汤，沙拉和主菜。随着它们的成长，番茄可以变得很大，因此通常是一个很好的主意，最好用番茄笼，竹杆或木桩提供额外的支撑。这些植物也比西红柿往往不易害虫，尽管有时会被诸如三层马铃薯甲虫之类的昆虫所困扰。

16.瓜

在夏季的高峰期，很少有东西像叮咬新鲜的瓜一样令人耳目一新。但是，虽然您可以在杂货店购买西瓜，哈密瓜和蜜糖，但在花园里种植自己的乐趣要有趣得多。另外，如果您种植自己的瓜藤，您将有更多的瓜子可供选择，例如GAC瓜和snap瓜。

瓜可以在花园床上占用相当数量的空间，这就是为什么许多园丁选择垂直在trellises上种植瓜的原因。如果您走这条路线，请务必选择一个很好，坚固的格子，例如牛面板，因为瓜会随着成熟而变得非常沉重。您可能还想投资瓜吊带，或者用旧连裤袜制作自己，以防止葡萄藤在其水果的重量下破裂。

17.草药

Dill和Cilantro可能会在热量中螺栓固定，但是大多数其他草药在整个夏季都会良好，为您提供您喜欢的食谱所需的所有新鲜风味。草药最适合您的花园的食物取决于您的口味，但是有些在热量中生长良好的草药包括薰衣草，迷迭香，鼠尾草，百里香，牛至，牛至，细香葱和薄荷。而且，虽然通常将草药用于烹饪，但您也可以将它们酿造到自己的自制草药茶中。

由于它们的尺寸很小，草药非常适合小空间花园，并且大多数草药都可以放在花盆中。要记住的一件事是，带有木质茎的草药往往比带有嫩茎的草药更少的水，但是除此之外，大多数草药都可以一起生长在一起。当然，薄荷是一个例外，它通常会积极地生长在锅里。

18.南瓜

虽然通常认为南瓜是秋季作物，但它们在夏季的大部分都在生长。如果您想在万圣节期间有南瓜雕刻，或者喜欢在假期内制作自制的南瓜派，则需要在花园里留出空间，以供一两个南瓜藤。对于秋季收获，南瓜通常在春季种植，但有时在6月或7月初在温和气候下种植南瓜。

南瓜有各种形状和尺寸，从品脱大小的观赏南瓜到大量的植物，这些植物可以以超过1吨的尺度给鳞片倾斜！种植大型南瓜的秘诀是使植物保持良好的含量，并通过使用优质的堆肥或老化的肥料来富含土壤，从而开始生长季节。您还可以通过去除一些植物的花朵来获得更大的南瓜，这将使更多的能量转向剩余的水果。

经常问的问题

概括

夏季花园可能不是凉爽天气的蔬菜的地方，但是在整个生长季节，仍然有许多爱热的植物会在花园床上繁衍生息。从西红柿到南瓜，许多蔬菜，水果和花朵在热量中的生长甚至更好，可以使您在整个夏季的几个月中种植令人垂涎的蔬菜。

种植各种在春季，夏季和秋季成熟的不同蔬菜是最大化花园空间并从花园中获得更大食物的好方法。虽然今天我们覆盖的植物非常适合夏季生长，但您也可以在夏季随后种植一些凉爽的天气农作物。如果您是这种园艺方法的新手，请查看我们有关随后种植的最佳蔬菜的完整指南。