Kad pienāk pavasaris, vairums dārznieku nevar gaidīt, lai sāktu stādīt savus dārzeņu plāksterus. Bet sezonai progresējot un temperatūra sāk kāpt, karstumjutīgie augi, piemēram, cilantro, dilles un spināti, pieskrūvēs vai mirs prom, pirms pat vasaras pienāk. Cik neapmierinoši tas var būt, daudziem dārzeņiem patīk daudz siltuma, un daži augi karstā laikā aug vēl labāk! 
Šajā rokasgrāmatā jūs atradīsit labākās karstumizturīgās veggies, ko augt vasaras dārzos. Ja jūs fantāzējat par savu gardo kultūru audzēšanu visas sezonas garumā, bet jūs nevēlaties uztraukties par smalkajiem augiem, kas viltos vai pieskrūvē, tiklīdz sākas vasara, šie ir augi, kas jums jāaug!
18 labākie karstums mīlošie dārzeņi, ko augt vasaras dārzā
Daudzi lapu zaļumi un sakņu dārzeņi, piemēram, spināti, salāti, burkāni, redīsi un bietes, vasaras karstumā neaug labi. Un, ja jūs kādreiz esat izaudzis cilantro vai dilles, jūs zināt, kā šie augi pieskrūvē, tiklīdz temperatūra kļūst mazliet silta. Tomēr zemāk redzamajā sarakstā esošie augi, nedomājiet par karsto laiku, un daudzi no tiem vasarā pieaugs vēl labāk!
1. Tomāti
Dienvidamerikas dzimtene tomāti var izturēt karstumu, un dārzos tie var laimīgi augt, ja vien temperatūra pastāvīgi nepaliek virs 95F. Ciktāl tas attiecas uz vasaras kultūrām, tomāti ir viens no populārākajiem dārzeņiem, kas jāglabā, un tomātus bieži var novākt no jūnija beigām, līdz sals ierodas rudenī. Dažiem dārzniekiem tik ļoti patīk audzēt tomātus, viņi pilnībā piepilda savu dārzu ar šiem augiem; Tomēr tomāti var augt ar daudziem citiem augiem un veggies, un tie ir ideāls pavadonis , ko turēt pie bazilika.
Ja jūs sākat augšanas sezonu, jūs varat audzēt tomātus telpās no sēklām, taču tomāti ir arī viegli pieejami, sākoties bērnudārzam. Kamēr jūsu tomātiem ir pietiekami daudz laika, lai nogatavotos pirms rudens, jūs varat turpināt stādīt tomātus, kas sākas visu vasaru, un dažus tomātus pat var pārzināt iekštelpās podos, lai nepārtrauktu ražu. Audzētāji var izvēlēties starp pastas tomātiem mērces gatavošanai , mantojuma tomātiem sagriešanai vai ķiršu tomātus labākajām dārza uzkodām apkārt!
2. Saldie kartupeļi
Saldie kartupeļi nāk no Centrālās un Dienvidamerikas, kur temperatūra mēdz būt diezgan silta. Dārzos saldie kartupeļi var palikt ļoti produktīvi pat tad, ja temperatūra sasniedz 100F, bet ir svarīgi, lai augi būtu labi apūdeņoti, lai tie neciettu no karstuma stresa. Lielākajā daļā apgabalu saldo kartupeļu raža sākas septembrī un var ilgt līdz oktobrim, atkarībā no jūsu augošās zonas.
Neskatoties uz viņu vārdu, saldie kartupeļi faktiski nav cieši saistīti ar standarta kartupeļiem, un tiem ir nedaudz atšķirīgas augšanas prasības. Saldie kartupeļi ir rīta slavas ģimenes locekļi, un daži dārznieki saldo kartupeļu vīnogulājus glabā tikai dekoratīvos nolūkos. Visbiežāk saldos kartupeļus audzē no spraugām, kuras var iegādāties no sēklu katalogiem vai augu audzētavām, vai arī jūs varat izaudzēt pats no pārtikas preču veikala saldajiem kartupeļiem.
3. Cukini
Cukini ir strauji augoši augi, kas var nobriest apmēram 45 līdz 55 dienu laikā pēc stādīšanas. Lielākā daļa audzētāju tieši sēj cukini sēklas savā dārzā pēc tam, kad sals ir pagājis pavasarī, bet cukini augi aug tik ātri, ka jūs bieži varat tos stādīt līdz augustam. Faktiski dažos gadījumos ieteicams gaidīt cukini stādījumus līdz jūlijam, jo tas var palīdzēt novērst problēmas ar noteiktiem kaitēkļiem, piemēram, skvoša kļūdām.
Cukini augi laimīgi augs pat vasaras karstumā, kaut arī tie ir neauglīgi, kad temperatūra kāpj virs 85F. Visbiežāk cukini augi ražo iegarenus augļus, bet, ja jūs alkstat kaut ko citu, varat atrast arī apaļus cukini , kuriem ir daudz estētiskas pievilcības. Izmēģiniet cukini, lai ietaupītu vietu savā dārzā, un palielinātu gaisa plūsmu ap augiem, lai pelēkas problēmas nerastos.
4. Kukurūza
Ja jūs kādreiz vasarā braucat ar braucienu pa valsti un velciet garām kukurūzas laukiem, jūs zināt, ka kukurūza vasaras karstumā skaisti aug. Kukurūzu parasti tieši sēj dārzos pavasarī, un kukurūzas ausis parasti ir gatavas novākšanai no augusta līdz oktobrim. Mājas dārzniekiem saldā kukurūza ir vispopulārākais kukurūzas tips, kas aug, bet jūs varat arī audzēt popkornu, dekoratīvo kukurūzu vai lauka kukurūzu mājlopiem.
Tā lieluma dēļ kukurūza nav labākā izvēle, lai augtu mazos kosmosa dārzos, bet, ja jums ir liela dārza telpa, kukurūza var būt atalgojošs augs. Kukurūza bieži tiek pārtraukta ar polu pupiņām un ziemas skvošu kā daļu no pavadoņu stādīšanas tehnikas, kas pazīstama kā trīs māsas. Lai nodrošinātu, ka kukurūzas augi tiek apputeksnēti, vienmēr stādiet kukurūzu grupās un apsveriet iespēju pievienot žogu ap augiem, lai novērstu vēja bojājumus un jenotu iebrukumus!
5. Gurķi
Gurķi ir cieši saistīti ar cukini, un tāpat kā viņu vīnogulāju brālēni, viņi arī labi veicas vasaras dārzos. Stādot pavasarī, gurķi parasti ir gatavi izvēlēties apmēram 50 līdz 70 dienu laikā; Tomēr daži audzētāji turpina stādīt gurķu sēklas līdz jūnijam un jūlijam, lai pagarinātu ražu. Tas nozīmē, ka jums būs nepieciešams laiks, lai jūsu stādīšana pārliecinātos, ka jūsu gurķu vīnogulājiem ir daudz laika nobriest, pirms temperatūra pazeminās rudenī.
Gurķi vislabāk aug, ja temperatūra ir no 75 līdz 85F, bet tie var augt kā čempioni pat tad, ja temperatūra paaugstinās līdz 95F. Karstās vietās gurķi vislabāk aug, kad tiek stādīti vietā, kas pēcpusdienā saņem daļēju nokrāsu. Ja jums ir neliela dārza telpa, varat vertikāli audzēt vīnogulāju gurķus uz trellisēm, vai arī varat izvēlēties krūmu tipa gurķus, kas ir ideāls izmērs, lai augtu mazos traukos.
6. Peppers
Peppers, gan karsti, gan maigi, vasaras dārzos aug labi, un tie faktiski gūst labumu no karstuma. Bet, ja temperatūra paaugstinās virs 100F, daudzi piparu augi nometīs savus ziedus un apturēs augļus. Bet tas parasti nav iemesls satraukumam, jo augi atgriezīsies un atkal sāks augļu, tiklīdz temperatūra izlīdzinās.
Karstais laiks rada pikantāku karstu papriku, jo tas var palielināt jūsu augu kapsaicīna saturu. Tātad, ja jums patīk gatavot mājās gatavotas karstas mērces un salsas, karstā laika burvestība var būt atslēga, lai iegūtu pikanto karstumu, kuru jūs alkstat. Mūsdienās ir daudz dažādu karsto papriku, no kuriem izvēlēties, kas būs piemēroti jebkurai aukslai, ieskaitot spilgti oranžu bulgāru burkānu papriku, ugunīgus spoku piparus un shishito piparus, kas ir ideāli piemēroti grauzdēšanai.
7. Cowpeas
Lobīšanas zirņi ir vēsa laika kultūras, kas vislabāk aug pavasarī un rudens dārzos. Bet, ja vasaras karstumā jūs dodaties uz zirņiem, govs ir labs augs, kur augt. Pazīstams arī kā melno acu zirņi, govju zagļi plaukst karstā laikā, un tie parasti turpinās ražot pat tad, kad temperatūra paaugstinās līdz 100F.
Sakarā ar to karstuma toleranci, kovpeas parasti audzē dienvidu dārzos, bet tie var laimīgi augt dažādos augšanas apstākļos un klimatā. Rietumāfrikas dzimtene Cowpeas ir skavas dienvidu dvēseles ēdienā, un tā tiek uzskatīta par veiksmi ēst Cowpeas Jaungada dienā. Tāpat kā citi alpīnisti, govs vislabāk aug ar trellising un liellopu paneļiem, bambusa stabiem un režģa tīklu; Visi labi darbojas ar šiem augiem.
8. Šveices čards
Daudzi lapu zaļumi, ieskaitot spinātus un lielāko daļu salātu, pieskrūvēs karstumā un ir gandrīz neiespējami augt vasaras dārzos. Bet, ja vēlaties, lai vasarā būtu svaigi, lapu zaļumi salātiem, vasarā varat pāriet uz karstumizturīgiem augiem. Šveices čards ir viena lieliska iespēja, kurai ir augsts siltuma tolerances līmenis un labi aug, līdz temperatūra pārsniedz 75F.
Bet pat karstā laikā Šveices čards parasti ir izturīgs pret skrūvēm, un daudzi dārznieki var veiksmīgi uzturēt Šveices mandeles augšanu visā vasarā un rudenī. Sezonas beigās Šveices Čards turpina pārsteigt ar savu auksto noturību, un tā bieži vien ir viena no pēdējām veģetēm, kas novāktas no rudens dārziem. Ar nelielu aukstuma aizsardzību jūs, iespējams, pat ziemā varēsit audzēt Šveices mandu!
9. Okra
Tāpat kā Cowpeas, Okra ir štāpeļšķiedrām Dienvidu dārzos un tā ir slavena ar tās karstuma toleranci. Okra vislabāk aug, ja temperatūra ir no 75 līdz 95F, tāpēc jūs zināt, ka tā vasarā augs labi. Kaut arī Okra lielākoties audzē par saviem ēdamajiem pākstīm, Okra augi rada arī ļoti pievilcīgus ziedus, kuriem ir arī daudz dekoratīvu pievilcību.
Kaut arī okra ir salīdzinoši viegli saglabājams augu, viens jautājums, ko daudzi audzētāji sastopas, kultivējot okra kultivēšanu, ir grūts un šķiedru pākstis. Tas notiek, kad okra pāksti tiek atstāti pārāk ilgi uz augu, bet jūs varat izvairīties no šīs problēmas un vienmēr dārzā, ja regulāri novācat augus, jums vienmēr ir visgaršīgākā un maigākā okra. Ja pāksti kļūst šķiedru, jūs varat padarīt tos daudz patīkamākus, pagatavojot tos ilgi un lēni klasiskos ēdienos, piemēram, Gumbo .
10. Zemes ķirši
Zemes ķirši, kas pazīstami arī kā miziņas ķirši, dārzeņu dārzos tiek audzēti kā daži citi šī saraksta augi, bet mēs ceram, ka tas mainīsies. Šie gardie augi ir tehniski augļi, un tie ir cieši saistīti ar tomātiem un tomatillos. Dzimtajā Amerikā zemes ķiršiem ir daudz karstuma tolerances, taču tie vislabāk aug, ja temperatūra ir no 75 līdz 85F.
Tāpat kā citi Nightshade ģimenes locekļi, zemes ķirši var nomest savus ziedus un apturēt augļus ārkārtēja karstuma laikā, taču tie ātri atgūstas, tiklīdz temperatūra stabilizējas. Zemes ķirši ir pārklāti ar papīra ādu, kas aug, kad augļi nogatavojas. Jūs varat ēst maltus ķiršus tieši pie vīnogulāju, vai arī varat tos pagatavot konditorejas izstrādājumos, pīrāgos un citos saldos kārumos.
11. Zaļās pupiņas
Atšķirībā no zirņiem, zaļās pupiņas un daudzi citi pupiņu augi vasaras dārzos labi aug, bet tie dod priekšroku temperatūrai no 65 līdz 85F. Pareizi uzturot, zaļās pupiņas var būt diezgan ražīgi augi, un jūs pat pavasarī un vasarā varat pat sēt vairākus pupiņu stādījumus, lai ilgstošāku ražu. Ja jūs stādīsit pupiņas vēlāk sezonā, vienmēr pārbaudiet sēklu paketes, lai iegūtu informāciju par dienām līdz briedumam un stādītu pupiņu sēklas pietiekami agri, lai jūsu augi varētu nobriest, pirms rudens sals ierodas.
Bush tipa pupiņas parasti ir labākā izvēle maziem kosmosa dārziem, un tās pat var turēt podos uz iekšpagalmiem un balkoniem. Alternatīvi, jūs varat ietaupīt vietu, audzējot vīnogulāju augus vertikāli uz trellisēm, kas ļaus jums vairāk augu iespiest nelielā dārzā. Kaut arī zaļās pupiņas ir klasiska izvēle, varat atrast arī dzeltenas vai purpursarkanas pupiņas, kas pievienos vēl vairāk krāsu jebkuram ēdienam, kurā jūs tās izmantojat.
12. Saulespuķes
Lielākā daļa cilvēku domā par saulespuķēm kā dekoratīviem augiem, taču visas saulespuķes ir ēdamas un arī absolūti skaudras. Jūs varat ļaut saulespuķēm pilnībā nogatavoties un pēc tam savākt sēklas uzkodu veikšanai. Vai arī var izvēlēties saulespuķes mazliet agri, pirms to sēklu čaumalas sacietē un pēc tam grilē visas saulespuķes uz bārbekjū, lai labāk ēst!
Kā rotājumi, saulespuķes izgatavo iespaidīgus grieztus ziedus , un to jautrā krāsa ir ideāli papildinājumi mājās gatavotiem pušķiem. Daži audzētāji arī audzē saulespuķes tikai savvaļas dzīvniekiem, jo viņu plašās ziedu galvas ir ļoti pievilcīgas arī bitēm un daudziem citiem apputeksnētājiem. Rudenī savvaļas putni pulcējas uz saulespuķēm, lai apvilktu savas sēklas, tāpēc, ja vēlaties sev saulespuķu sēklas, jums jārīkojas ātri un jākovāc agri!
13. Baklažāns
Tāpat kā tomāti, paprika un citas naktsdrošības, baklažāni ir lieliska izvēle vasaras dārziem, jo karstā laikā tie labi aug. Šie augi vislabāk aug, ja temperatūra ir no 70 līdz 85F, bet tie pārtrauks augļus, kad temperatūra kļūs daudz karstāka. Kad siltuma viļņi iziet, baklažāni atkal sāks augļu, un tos bieži var labi novākt rudenī.
Lielākā daļa cilvēku ir pazīstami ar purpursarkaniem baklažāniem, bet jūs varat atrast baklažānus citās krāsās, ieskaitot krēmīgi baltu, spilgti zaļu un raibu purpursarkanu un baltu. Baklažāni ir arī dažādās formās, ieskaitot apaļus baklažānus un iegarenus baklažānus, kurus ir ļoti viegli sagriezt un maisa. Tā kā viņu augļi nobriest, baklažāni bieži gūst labumu no likmes, lai novērstu salauztus kātus, bet citādi tie ir ārkārtīgi viegli augi.
14. Malabar spināti
Malabar spināti nav īsti spināti, bet tas ir lielisks aizstājējs vasaras dārzos. Ilgi pēc tam, kad standarta spinātu augi ir pieskrūvēti karstumā, jūs varat turpināt audzēt karstumizturīgus Malabar spinātus, kas pat skrūvē, kad temperatūra paaugstinās virs 90F! Malabar spinātiem ir līdzīga aromāts kā standarta spināti, un tos var izmantot svaigi vai vārīti, lai gan pēc apkures tā konsistence kļūst nedaudz okra līdzīga.
Papildus tam, ka tas ir garšīgs, Malabar spināti ir ļoti pievilcīgs augs ar sarkanīgi purpursarkaniem kātiem un spilgti zaļām lapām, kas izskatās sulīgi un dinamiskas pat vasarā. Šiem augiem tomēr ir nepieciešama treldēšana, jo tie ir alpīnisti, un to vīnogulāji var ilgt vairāk nekā 10 gari! Malabar spinātu dzimtene ir Āzija un Āfrika, kas nosaukta par reģionu Indijā, un lielākajā daļā sēklu katalogu jūs varat viegli atrast šī auga sēklas.
15. tomatillos
Tomatillos pieder Nightshade ģimenei, un tie ir vēl viens labs papildinājums vasaras dārziem. Tomatillos, tāpat kā saistītos augus, var zelt karstā laikā, kaut arī tie var apturēt augļu, kad temperatūra kļūst ārkārtēja. Tomatillos, tāpat kā ar zemes ķiršiem, ir pārklāti ar papīra miziņu, kas kļūst vaļīga un zeltainā krāsā, kad tomatillos ir nogatavojušies.
Tomatillos visbiežāk izmanto salsas verdes pagatavošanai, bet tie arī gatavo garšīgas zupas, salātus un ēdienus . Pieaugot, tomatillos var kļūt diezgan lieli, tāpēc parasti tā ir laba ideja sniegt viņiem papildu atbalstu ar tomātu būriem, bambusa stabiem vai likmēm. Šie augi arī mēdz būt mazāk jutīgi pret kaitēkļiem nekā tomāti, kaut arī tos dažreiz nomoka kukaiņi, piemēram, trīs izklāta kartupeļu vabole.
16. melones
Vasaras virsotnē ir maz lietu, kas ir tik atsvaidzinošas kā svaigas melones iekost. Bet, lai gan pārtikas preču veikalā jūs varat iegādāties arbūzus, kantalupus un medus rasas, tas ir tik daudz jautrāk audzēt savu dārzā. Turklāt, ja jūs kultivējat savus melones vīnogulājus, jums būs daudz vairāk melonu šķirņu, no kurām izvēlēties, piemēram, GAC melones un Snap melones.
Melones var aizņemt diezgan daudz vietas dārza gultnēs, tāpēc daudzi dārznieki izvēlas melones vertikāli audzēt uz trellises. Ja dodaties pa šo maršrutu, noteikti izvēlieties režģi, kas ir jauki un izturīgi, piemēram, liellopu paneļi, jo melones var kļūt ļoti smagas, nobriedušas. Jūs varat arī vēlēties ieguldīt melones siksnā vai padarīt savu no vecām zeķbiksēm, lai neļautu jūsu vīnogulājiem lauzt zem augļu svara.
17. Garšaugi
Dilles un Cilantro var ieskrūvēt karstumā, bet vairums citu augu labi augs visu vasaru, nodrošinot jums visu nepieciešamo svaigo aromātu jūsu iecienītākajām receptēm. Tas, kas garšaugi ir vislabākais jūsu dārzam, būs atkarīgs no jūsu gaumes, bet daži augi, kas labi aug karstumā, ir lavanda, rozmarīns, gudrais, timiāns, oregano, maurloki un piparmētra . Un, lai gan garšaugi bieži tiek izmantoti ēdiena gatavošanā, jūs varat tos arī pagatavot savās mājās gatavotajās zāļu tējām .
Mazā izmēra dēļ augi ir ideāli piemēroti maziem kosmosa dārziem, un lielāko daļu augu var turēt podos. Viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tā, ka garšaugiem ar kokainiem kātiem parasti ir nepieciešams mazāk ūdens nekā garšaugi ar maigiem kātiem, bet ārpus tā lielāko daļu augu var audzēt kopā. Viens izņēmums, protams, ir piparmētra, kas tik agresīvi aug to, kas parasti tiek turēts atsevišķi podos.
18. ķirbji
Kaut arī ķirbji parasti tiek uzskatīti par rudens kultūru, viņi lielāko daļu augšanas veic vasarā. Ja vēlaties, lai ķirbji griešanai Helovīna laikā vai arī jums patīk pagatavot mājās gatavotu ķirbju pīrāgu ap brīvdienām, jums dārzā jāatstāj telpa, lai iegūtu ķirbju vīnogulāju vai divus. Rudens ražas novākšanai ķirbjus parasti stāda pavasarī, bet ķirbjus dažreiz stāda jūnijā vai jūlija sākumā vieglā klimatā.
Ķirbji ir visās formās un izmēros, sākot no pinta lieluma dekoratīvajiem ķirbjiem līdz masīviem augiem, kas var novietot svarus vairāk nekā 1 tonnā! Lielo ķirbju audzēšanas noslēpums ir uzturēt augus labi padzirdītus un sākt augšanas sezonu, bagātinot jūsu augsni ar kvalitatīviem komposta vai izturīgiem kūtsmēsliem. Jūs varat arī iegūt lielākus ķirbjus, noņemot dažus augu ziedus, kas vairāk enerģijas novirzīs uz atlikušajiem augļiem.
Bieži uzdotie jautājumi
Jūlijs noteikti nav par vēlu, lai sāktu dārzeņus! Lai gan vairums cilvēku domā, ka viņiem ir jābūt visām savām dārzeņiem, kas stādītas pavasarī, dažas strauji augošas kultūras var stādīt līdz vasaras beigām. Vēsā laika kultūras, piemēram, brokoļi un spināti, parasti tiek stādītas arī vasaras beigās rudens ražas novākšanai.
Dažas ilgas sezonas kultūras, piemēram, tomāti un ķirbji, nevajadzētu sākt augustu, jo parasti tām parasti nav pietiekami daudz laika, lai nobriest pirms sala ierašanās. Tomēr, ja jūs koncentrējaties uz vēsu laika dārzeņiem un strauji augošām kultūrām, jūs varat sākt veiksmīgu dārzu pat augustā!
Ja jūs dzīvojat siltā vietā, jūs, iespējams, varēsit sākt tomātus jūlijā. Bet, ja jūs steidzaties uz laiku, pievērsiet uzmanību dienām līdz termiņa informāciju par tomātu sēklu paciņām un izvēlieties šķirnes, kas nogatavojas īsākā laika posmā. Bērnudārzs sāk aug arī ātrāk nekā tomātu sēklas un rada arī agrāku ražu.
Gurķi parasti tiek stādīti maijā vai jūnijā, kas viņiem dos pietiekami daudz laika, lai augtu pirms rudens pienākšanas. Ja jūs dzīvojat siltā klimatā, iespējams, jūs varēsit sākt gurķus vēl vēlāk, bet vienmēr pārbaudiet sēklu paketes, lai iegūtu informāciju par to, cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai no sēklām audzētu noteiktas gurķu šķirnes.
Kopsavilkums
Vasaras dārzi, iespējams, nav vieta vēsu laika dārzeņiem, taču joprojām ir daudz karstumizveidotu augu, kas visu augšanas sezonu plaukst dārza gultnēs. Sākot no tomātiem līdz ķirbjiem, daudzi dārzeņi, augļi un ziedi karstumā aug vēl labāk, ļaujot audzēt mutes dzirdinošās veggies visu vasaras mēnešos un arī rudenī.
Audzēt dažādus dārzeņus, kas nogatavojas pavasarī, vasarā un rudenī, ir labs veids, kā maksimizēt dārza telpu un no dārza iegūt vēl lielāku pārtikas ražu. Kamēr šodien aptvertie augi ir ideāli piemēroti vasaras audzēšanai, vasaras mēnešos varat audzēt arī dažas vēsa laika kultūras ar pēctecības stādīšanu. Ja esat jauns šajā dārzkopības metodē, apskatiet mūsu pilnu ceļvedi par labākajiem dārzeņiem, lai augtu ar pēctecības stādīšanu .
