Hver gartner vet at det rett og slett ikke er noen sammenligning mellom ferske, hjemmelagde, vinmodede tomater og lavsesong, blid, merkelig strukturerte ting designet for å bli kastet rundt i transitt som selges i dagligvarebutikker. 
En gartner vil bokstavelig talt vent hele året for sin nye avling av tomater å komme inn. Som gjør det desto vanskeligere å vente på at de friske tomatene dine går fra grønt til rødt på vintreet som ser ut til å ta for alltid når du ser på . På samme måte som den ordspråklige kjelen som ikke vil koke under det våkne blikket, virker det som tomater vil heller ikke modne.
Hvis det bare var noe du kunne gjøre for å få de herlige klodene med rød deilighet til å modnes raskere. Men vent! Det er! Flere ting, faktisk.
Hvordan få fart på tomatmodning på vintreet
Det er flere måter å overbevise tomatene dine om å begynne å modnes. Hvilken metode- eller metoder-du velger vil avhenge av tiden på året og hva som er den mest sannsynlige grunnen til at tomatene dine ennå ikke modnes.
Her er noen av de beste metodene for å modne hagetomater, sammen med tips for når du skal bruke hver enkelt:
Øk luftstrømmen
Vi snakker mye om luftstrøm når vi snakker om tomathelse. God luftsirkulasjon er en av de beste måtene å forhindre tomatblight og andre vanlige soppsykdommer. Du skjønner kanskje ikke det, men å øke luftsirkulasjonen gjennom tomatplanten hjelper også til å støtte modningsprosessen. Det kan fremskynde det også.
Hvordan kan du gjøre dette? Først ut, start med smart avstand når du planter tomatplanter. Følg romanbefalinger for variantene du vokser. En god tommelfingerregel er minst to meter mellom hver plante. Opptil tre meter kan gi tomatene dine enda mer plass til å puste.
For det andre, lage luftstrøm ved å beskjære av noen av de nedre bladene og grenene. Dette vil bidra til å skape utarbeidelse for å sirkulere luft opp gjennom anlegget. For mindre planter (som kortere bestemte varianter), fjern løvet opp til omtrent 8 eller 10 tommer. For større, ubestemmelige varianter, fjern de nederste 12 tommer med løvverk, opp til så mye som 18 tommer.
Hvis løvet ditt er tykt, kan du også fjerne noen av de ekstra bladene, men du vil passe på å ikke fjerne så mange blader at du utsetter tomatene for solbrenthet eller at du kutter av fruktproduserende blomster. (Omtrent 25% av løvet er riktig totalt, inkludert lave blader. La flere toppblader enn bunnblader for å skygge frukten, redusere temperaturene på frukten og forhindre solskåling.)
Vann ordentlig
For mye vann og inkonsekvent vanning kan forårsake problemer for tomater. Sprekker er et av de vanligste tegnene på overvannende og inkonsekvent vanning. Sakte modning kan være en annen.
Når tomater får for mye vann, har de en tendens til å stoppe vekst og produksjon til situasjonen er korrigert. Modning er en del av vekst og produksjon, så anlegget vil også stoppe det. Hvis du må vanne, trenger du bare å gi tomatplantene dine omtrent en tomme vann totalt (naturlig regnvann pluss supplerende vanning) per uke.
Hvis du ikke er sikker på hvor mye vann tomatlappen din får, kan du plassere en regnmåler på enden av en rad, eller synke en tom tunfisk eller kattemat (som er omtrent en tomme dypt) i bakken på slutten av raden .
Hvis boksen ikke er full på slutten av uken, trenger tomatene dine mer vann. Hvis det fylles opp og renner over, får de for mye vann. Hvis du bruker drypplinjer eller soaker -slanger for vanning (et langt bedre valg enn overhead sprinklers), må du sørge for at linjen kan dryppe inn i boksen slik at du får et nøyaktig tiltak.
Reduser vanning for å indusere administrert plantestress
Mens for mye vann kan fortelle tomater om å stoppe det de gjør, kan den administrerte tilbakeholdelsen av vann gjøre det motsatte. Planter vet at de, som oss, uten vann, vil dø. Den ene tingen planter lever for å gjøre er å reprodusere å sette frukt og frø som vil falle og begynne på reproduksjonssyklusen og livet igjen.
Når planter tror at deres død kan være fremtredende, har de en tendens til å handle på måter å få fart på forevigningen av arten deres. For tomater betyr det raskt å modne frukten til modning slik at frøene blir levedyktige og i stand til å vokse. Dette kan til og med forbedre smaken på tomatene dine.
Du vil ikke bare slutte å vanne tomatene helt. Du vil gradvis indusere en tilstand som er stressende og truende for anlegget, men som ikke vil drepe den helt av. Reduser mengden vann du gir plantene over to eller tre uker.
Som nevnt ovenfor, vil dette være den totale mengden vann de får, inkludert regn, i hvilken grad du kan kontrollere det. Det kan være at du vil redusere eller eliminere tilleggsvannet du gir tomatene dine og lar dem bare ha det som kommer naturlig.
Hjelp tomater med å holde seg kjølig i varmt vær
Den ideelle temperaturen for modningstomater er i lav til midten av 70 -tallet (70 til 75 grader Fahrenheit (F) eller rundt 23 grader Celsius (C)). Når temperaturen øker, bremser modningsprosessen. Hvis det er for varmt for lenge, vil ikke tomatene modnes i løpet av den tiden, og modning kan stoppe helt i veldig høye temperaturer til vikarene moderat igjen.
Du kan selvfølgelig ikke kontrollere været. Du kan ta noen skritt for å holde plantene kjøligere. Du kan lage skygge ved å strekke en presenning på innsatser eller kutte spirer over tomatplasteret. Eller du kan bruke et flytende raddekke i løpet av de hotteste delene av dagen.
Hvis du forventer problemet når du planter, kan du velge plantingsstedet ditt deretter. Tomatene dine trenger full sol i seks til åtte timer av dagen for å vokse, utvikle seg og modnes. Hvis hagen din får mer enn dette, planter tomatene dine der de kan få litt skygge i de varmere delene av dagen for å redusere temperaturen på plantene.
Hvis du ikke har skygge, er å plante noe høyt som vil kaste skygge, som solsikker, et alternativ. (Men igjen, sørg for at tomatene ikke er helt skyggelagte høye planter, så de kaster en skygge på tomatlappen når du vil ha skyggen.)
Selv om plantene trenger full sollys for å vokse og produsere ordentlig, bruker de ikke mye sollys for å modne frukten. Faktisk vil for mye sol gjøre det motsatte for å lage planten for varm, slik at den slår seg av, produserer og modnes, og forårsaker solskold og brenner som i utgangspunktet kan arrfrukten og forårsake ujevn, misfarget modning og råte.
Selv med disse tiltakene er det selvfølgelig bare så mye hjelp du kan gi hvis det er veldig varmt. I så fall kan du vente på det til kjøligere vær råder, eller du kan fjerne noe av den mer modne frukten og bringe den inn for å modnes (se nedenfor). Når tomatene er inne i temperaturer på 70 -tallet, bør de begynne å modnes (så lenge de er modne nok til å gjøre det).
Hjelp dem å holde seg varme i kjølig vær
Om høsten, når dagene blir kjøligere, kan det motsatte være et problem. Hvis temperaturene holder seg konsekvent under 70F (ca. 22c), er det ikke sikkert at plantene dine er varme nok til at tomater kan modnes. I dette tilfellet, gjør det du kan for å varme dem opp.
Flytende raddeksler er ett alternativ. Det er nyttig å ta dem på om natten for å holde varmen lenger og holde plantene og frukt varmere. Bruk dem når flekkete frost truer, og du kan få plantene dine gjennom den første lette frosten eller to.
Hvis temperaturene bare ikke blir varme nok i løpet av dagen, eller frost blir en virkelig trussel, er det på tide å fjerne de umodne grønne og rødmende tomater og modne dem inni, der de vil bli beskyttet.
Topp det
Dette er noe som oftest gjøres senere i sesongen når ideen om frost og sesongene slutter begynner å bli en realitet. Men det er noe du kan gjøre når som helst i sesongen hvis du har bestemt deg for at du har nok modning av frukt på vintreet.
Beskjær eller trimmer de beste veksttipsene . Dette vil være tipsene til hovedstammen eller stilkene (avhengig av beskjæringsmetodene). Du vil normalt bare kutte deg tilbake til rett over det mest sett med blomster.
Denne metoden gjøres vanligvis bare på ubestemmelige tomatplanter og er ikke veldig sannsynlig å bidra til å bestemme varianter veldig mye siden fruktsettet deres er forhåndsbestemt, og de prøver aktivt å vokse og produsere blomster etter at det meste av frukten er satt.
Beskjær røttene
Rotbeskjæring er en annen måte å sende tomatplanten til en tilstand av stress og overlevelse. Det fungerer på samme måte som hvordan det å holde tilbake vann og toppe planten fungerer. Den stressede planten vil sende sin energi i overlevelsesmodus og modne og modne frukten.
Beskjærende røtter er litt risikofyltere, men det er vanlig nok og enkelt nok. Hvis du er på gjerdet om det, kan du vurdere å beskjære bare en eller to planter for å starte fossen av modning av frukt.
Det er best å la planten sette i det minste de første klyngene av tomater og for at de skal komme nær en moden scene, klar til å begynne å modnes. Her er en rask grunning på hvordan du beskjærer tomatrøtter:
- Bruk en kniv eller en spiss spade
- Flytt ut omtrent en fot fra bunnen av tomatplanten
- Klipp rett ned for å skille og forkorte rotsystemet
- Synke kniven eller spade omtrent åtte til ti centimeter ned slik at du treffer hovedrøttene, som på dette punktet i sesongen skal være omtrent åtte eller ti centimeter dyp
- Flytt deg rundt på planten, kutter røttene i en C halvveis rundt planten
Som med å holde tilbake vann, sies denne metoden både hastighet på modning og for å forbedre smaken av tomatene.
Lett belastningen
Hold planten din plukket av moden frukt. Når du fjerner frukt fra planten, lar den planten legge mer energi i frukten som fremdeles vokser og sliter med å modnes. Med færre frukt å støtte, kan planten omdirigere sin energi til der det trengs. Faktisk er det en god idé å ta noen av de mer modne og underripetomatene for å modnes av vintreet for å frigjøre plantene energi og ressurser uansett.
Hvis det kommer sent på sesongen og du begynner å være i nærheten ). Det vil la tomatene dine slutte å sette energi i frukt som aldri vil bli modne nok til å modnes på eller av vintreet.
Når du bare ikke kan vente ...
Når du ikke kan vente på ferske modne tomater, eller som nevnt ovenfor, vil du gi plantene dine et løft for å sende energi til andre utviklingsblomster og frukt, gå foran og ta noen tomater av vintreet for å modnes. Tomater vil vanligvis modnes raskere av vintreet enn på den. Det er imidlertid et triks for å modne tomater fra vintreet. De må allerede ha startet modningsprosessen som ble fortalt av anlegget til å modnes, i utgangspunktet.
For å modne grønne tomater, må du velge dem etter at de har modnet nok. Green betyr ikke automatisk klar til å modnes. Tomater som ikke er klare til å modnes på eller av vintreet, vil være en kjedelig, matt farge, mens tomater som er klare til å modnes er skinnende grønne. Skinnene deres vil reflektere lys når det skinner over dem.
En annen måte å fortelle om tomater gjør seg klar til å begynne å modnes er å klemme dem forsiktig. Tomater som har startet den tidlige modningsprosessen vil være litt myke og ha noen gi. Tomater som ikke er klare vil være harde og vil ha veldig lite å gi.
Hvis det ikke er noen hastverk med å modnes og det ikke er en grunn til at tomatene dine må komme av busken (annet enn iveren etter å begynne å spise dem), vent til de begynner å rødme litt. Når du begynner å se lys rosa opp eller rødhet, vet du at frukten er klar til å modnes. Nå kan du ta den av og fremskynde prosessen inni og la planten begynne å sette energien sin i den gjenværende frukten og blomster.
Tips for rask modning av vintreet
Av vintreet er det en rekke tid som det kan ta for tomater å modnes. Dette avhenger mest av tomatvarianten og av hvor moden frukten var da du plukket den (de rødmende røde tomatene vil modnes mye raskere enn de skinnende greenene som ikke startet mye).
Tomater skal ikke kjøles etter at de er plukket. La dem ligge på disken, men ute av direkte sollys, og de vil modnes. Kjøleskap vil slutte å modnes, og det vil sannsynligvis ikke starte på nytt. For å hjelpe umodne tomater modnes av vintreet slik at du kan spise dem raskere,
- Legg tomatene i en papirpose. Brett toppen over.
- Ikke overdrive posen-Lever litt plass for luftsirkulasjon. Dette vil bidra til å sirkulere etylengassen som de produserer mens de modnes også, noe som vil hjelpe de andre tomatene i posen til å modnes.
- For å virkelig fremskynde ting, legg et stykke frukt i posen som vil gi fra seg etylengass. Epler og bananer er gode valg (bananer er de beste). Du trenger bare ett stykke frukt per papirpose.
Maksimere tomathøstingen ved å få fartsutvikling
Det er vanskelig å vente på at hjemmelaget tomater modnes. Selv om sesongen kan vare et par måneder, er det alltid for kort, spesielt for dyrkere i nord og i det varme sør. Det er smart å gjøre det du kan for å få fart på modningen av årstidene, slik at du kan nyte høsten så lenge du muligens kan.
Bruk disse tipsene til å starte tomat modning og strekke den lykkeligste tiden av året til så tidlig-og så sent som mulig.
