28 Niezwykłe zioła kulinarne, które możesz wyhodować w domu

Pietruszka, szałwia, rozmaryn i tymianek to klasyczne zioła do wzrostu. Ale jeśli pragniesz nowych smaków, istnieje wiele mniej powszechnie uprawianych ziół kulinarnych, które możesz wyhodować na swoim własnym podwórku.

Rosnące rzadsze zioła kulinarne mogą być ekscytującym doświadczeniem, gdy dowiadujesz się o potrzebach nowych roślin. Ale rozszerzenie ogrodu ziołowego roślinami takimi jak Safflower i Horehound zapewni również nowe przyprawy i mieszanki ziołowe, aby dodać do przepisów na gotowanie.

Jeśli lubisz wypróbowywać nowe potrawy i smaki z całego świata, ten przewodnik jest dla Ciebie. Na poniższej liście znajdziesz niektóre z najwyższych smacznych ziół dla hodowców podwórka, które są faworyzowane w tradycyjnych kuchniach na całym świecie. Aby uzyskać najlepsze aromatyzacje dla curry, sofrito i innych, czytaj dalej!

28 Niezwykłe zioła kulinarne, które możesz wyhodować w domu

Poniżej znajdują się nasze najlepsze wybory ziół kulinarnych, które mogą być mniej powszechnie uprawiane, ale są nie mniej smaczne. Wiele z tych ziół jest używanych w tradycyjnych kuchniach różnych kultur, podczas gdy inne odmiany ziół są zabawnymi zwrotami na klasycznych ulubionych. Od słodkich do pikantnych aromatów, mamy tutaj wszystko, czego potrzebujesz.

1. Achira (Canna edulis)

Pochodząca z Ameryki Południowej i Indii Zachodnich, Achira jest wielowargonośną rośliną, która jest bardzo podobna pod względem wyglądu i smaku do Arrowroot. Kłącza i młode sadzonki są jadalne, są dobrym źródłem skrobi i mają łagodny smak. Rośliny te są również doskonałym źródłem potasu i białka.

Dorastając do 5 roślin Achira preferują pełne słońce i wilgotną glebę. Mogą również tolerować gleby gliniane, ale korzystają z ściółkowania zimą w chłodniejszych miejscach. Aby poprawić prędkości kiełkowania, spróbuj oszurować i moczyć nasiona przez 24 godziny przed sadzeniem.

2. Tajska słodka bazylia (Ocimum basilicum)

Tradycyjny genovese bazylia jest jednym z najbardziej aromatycznych i popularnych ziół kulinarnych i jest ceniony w domowym pesto i różnych włoskich przepisach. Jeśli jednak szukasz czegoś innego, tajska bazylia może być zabawną odmianą bazylii.

Ta łatwa roślina ma podobne wymagania rosnące do tradycyjnej włoskiej bazylii, chociaż wygląda zupełnie inaczej i ma fioletowe łodygi i bardziej ostro spiczaste liście. Tajska bazylia i genovese bazylia mają podobne cechy miętowe, ale tajska bazylia ma bardziej lukrecję. Tajska bazylia jest obowiązkowa, jeśli lubisz jeść pho lub domowe curry.

3. Epazote (Dysphania Ambrosioides)

Epazote, znany również jako jezuici herbata lub robaków robaków, jest aromatycznym ziołem pochodzącym z Meksyku i amerykańskiego południowo -zachodniego. Ta wszechstronna roślina, powszechnie suszona i wymieszana z potrawami fasoli , była również używana w ziołowych naparach herbaty, a nawet znalazła się w kuchni indyjskiej . Smak tej rośliny ma kwaśne i cytrynowe cechy z nutami sosny i oregano.

W ogrodzie Epazote jest rośliną o niskim utrzymaniu i łatwo rośnie w wielu glebach ogrodowych. Preferuje jednak pełne słońce i suche lokalizacje sadzenia.

4. Borage (Borago officinalis)

Borage jest bardzo przydatną rośliną, a wielu ogrodników decyduje się ją uprawiać z wielu powodów. Borage jest jedną z najlepszych roślin, które można zasiewać, aby uzyskać organiczną kontrolę szkodników, ponieważ naturalnie odpycha horn witnia pomidorowe i pętle kapusty. Z tego powodu wielu ogrodników decyduje się na interpretowanie go wśród pomidorów lub roślin Brassica.

Od lata do jesieni Borage produkuje ładne, niebieskie, niebieskie kwiaty w kształcie gwiazdy, które tworzą bardzo ładne sałatki. Lekko futrzane liście są również cenione za odświeżający, podobny do ogórka smak i stanowią wspaniały dodatek do świeżych sałatek ogrodowych.

Borage jest szybkim hodowcą i kiełku z nasion, gdy wiosną wysiaj bezpośrednio na zewnątrz.

5. White Horehound (Marrubium vulgare)

Niezbędna roślina Jeśli lubisz robić domowe cukierki , Horehound ma nieco gorzki smak i był używany od pokoleń do robienia herbat ziołowych. Jako członek rodziny Mint może rosnąć dość szybko i wytwarza srebrzyste liście, które osiągają wzrost do 18. Horehound kwitnie również małe białe kwiaty od czerwca do września.

Podobnie jak inne rośliny miętowe, Horehound może rozprzestrzeniać się za pośrednictwem biegaczy, więc dobrym pomysłem jest powstrzymanie tej rośliny w garnkach lub podniesionych łóżkach, aby nie przejąć.

6. HYSOP ANISES (Agastache Foeniculum)

Pochodzący z Kanady i części Stanów Zjednoczonych, Anuise Hyssop to aromatyczne zioło z nutami lukrecji. Często używane do warzenia herbaty anyżu można również posiekać i dodać do świeżych sałatek ogrodowych lub złożyć w słodkie wypieki. Przyjaciele nie wiedzą, jaki jest intrygujący smak, ale pokochają to!

Anaise Hyssop jest również najlepszą rośliną zapylającą i jest idealny do przyciągania pszczół, motyli i innych korzystnych owadów do twojego ogrodu. Bardzo atrakcyjna roślina, anyż hyzop kwitnie wysokie, kolumnowe fioletowe kwiaty od środkowego lata do upadku. Rośliny są również bardzo zimne i mogą rosnąć do strefy 3.

7. Caraway (carum carvi)

Często używane w wypiekach i marynażach, CARAWAY jest uprawiany ze względu na chrupiące nasiona, które mają nuty cytrusowe i anyżowe. Członek rodziny marchewki, Caraway to dwuletnie rośliny, które produkują pieniste, białe kwiaty latem drugiego roku. Po zniknięciu kwiatów rozwijają się nasiona, które powinny zostać zebrane tuż przed tym, jak obrócą głęboko brązowy, a następnie suszone w pełni w pomieszczeniu.

Aby uprawiać kmak, siew nasiona w pełnym słońcu i wilgotne, bogatą glebę. Rośliny mogą być przechowywane w garnkach, ale dobrze rosną w ziemiach ogrodowych.

8. Bergamot (Monarda Fistulosa)

Bergamot, znany również jako balsam pszczół, to najlepsza roślina zapylacza, która latem produkuje efektowne spraye z fioletowymi kwiatami. Ta aromatyczna roślina, bardzo atrakcyjna dla motyli i pszczół, tworzy wspaniałą herbatę i może być upiekana lub zanurzona w różnych deserach. Smak jest miętowy i ziołowy; Jednak tej rośliny nie należy mylić z pomarańczami Bergamot, które są charakterystycznym składnikiem herbaty Earl Grey.

Szybki hodowca, Bergamot może rosnąć między 2 a 4 wysokością, a także szybko rozprzestrzeni się. Jeśli nie chcesz, aby Twoja Bergamota przejęła kontrolę, spróbuj posadzić ją w garnkach lub podniesionych łóżkach.

9. Mędrca ananasa (Salvia elegans)

Podczas gdy wspólny szałwia jest jednym z najpopularniejszych ziół gotowania wokół, jeśli szukasz czegoś innego, istnieją inne odmiany mędrca, takie jak fioletowe i różnorodne mędrca. Jeśli jednak szukasz czegoś bardzo wyjątkowego, mędrzec ananasowy jest doskonałym wyborem i jest faworyzowany dla zapachu i smaku ananasa, które są uwalniane po zmiażdżeniu liści.

Kolejna wyjątkowa roślina zapylacza, mędrzec ananasowy, kwiaty pod koniec sezonu. Długie i rurkowe kwiaty są efektowne i bardzo atrakcyjne dla kolibry dzięki ich jaskrawoczerwonym kolorze. Podobnie jak inne odmiany szałwii, mędrzec ananasowy jest rośliną wieloletnią, która będzie bardziej drzewna, w miarę starzenia się.

Podczas gdy szałwia ananasowe można wyhodować z nasion, często jest on również dostępny w centrach ogrodniczych. Uprawa roślin od nurtu jest zwykle łatwiejsza, szczególnie w przypadku hodowców po raz pierwszy.

10. Saflower (Carthamus tinctorius)

Czasami nazywany biednym szafranem Mans, Saflower był używany jako szafranowy substytut wieków i jest dobrze znany z łatwego rozwoju. Jasne pomarańczowe płatki są zbierane i suszone, a następnie mogą być używane w każdym przepisie, który wymaga szafranu. Saflower był również stosowany jako naturalna roślina barwnika do wytwarzania żółtych i czerwonych odcieni.

W ogrodzie Saflower ma lekko kłujące łodygi, które mogą funkcjonować jako naturalny odstraszający szkodniki po zasadzeniu jako roślina graniczna. Saflower jest również bardzo atrakcyjny dla pszczół i innych zapylaczy.

11. Sorrel (Rumex spp.)

Sorrel może być używany jako zieleń w sałatkach ogrodowych lub jako zioło na potrawy. Ta smaczna roślina ma jasne, o smaku cytrynowym liście, a także jest bardziej zimna niż inne zieleń, więc jest powszechnie uprawiana we wczesnej wiosennej ogrodach. Aby uzyskać prawdziwie spektakularny wyświetlacz, spróbuj uprawiać szczotkę na czerwono -żywiołowych - jest też wspaniałym pesto!

Sorrel jest łatwą rośliną i wróci z roku na rok z niewielkim zamieszaniem. Po prostu zapewnij tej roślinie pełne słońce do częściowo odcień i nadaj jej konsekwentną wilgoć, aby utrzymać te cierpkie liście wracające.

12. Saffron (Crocus sativus)

Jedna z najbardziej cenionych przypraw na świecie, Saffron może być dość drogi w sklepie spożywczym. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić na rachunku spożywczym, tę pyszną przyprawę można uprawiać na twoim własnym podwórku.

Saffron pochodzi z wysuszonych pręcików krokusu szafranowego, który jest sadzony jako żarówka. Krokusy szafranowe kwitną jesienią i mogą być sadzone w dedykowanych łóżkach szafranowych lub przemieszczone w całym trawniku. Będziesz musiał posadzić około 50 żarówek szafranowych, aby wyprodukować jedną łyżeczkę szafranu, więc odpowiednio zaplanuj.

13. Culantro (Eryngium foetidum)

Znany również jako organizacja pozarządowa Gai lub Meksykańska kolendra, Culantro smakuje bardzo jak kolendra; Są to jednak zupełnie inne rośliny. Culantro ma silniejszy smak kolendry i jest ważnym składnikiem w Sofrito, a także szeregu potraw wietnamskich, tajskich i indyjskich. Liście można również wysuszyć i używać jako aromatyzujący zupy, gulasze i chutneys.

Podobnie jak standardowa kolendra, Culantro jest ziołem o chłodnej pogodzie i ma tendencję do wzrostu temperatury. Aby temu zapobiec, możesz spróbować sadzenia nasion. Alternatywnie, posadź Culantro w częściowo zacienionej części ogrodu i utrzymuj go dobrze przez cały sezon wegetacyjny.

14. Kozieradka (Trigonella foenum-graecum)

Znany również jako Methi, kozieradka jest wszechstronną rośliną, która może być stosowana zarówno jako warzywo, jak i przyprawy. Kozieradka w kuchni indyjskiej , kozieradka ma aromatyczne liście i jadalne nasiona, które mają ziołowy i lekko gorzki smak. Doskonałe w curry i innych naczyniach, kozieradka można mieszać z mieszankami przypraw lub wyhodować również jako mikrogreen.

Po uprawie jako kadzidło w starożytnym Egipcie nasiona kozieradki można zasadzić późną wiosną i latem. Błędne nasiona przez 12 do 24 godzin przed siewem może zwiększyć prędkość kiełkowania.

15. Wapno Bazylia (Ocimum x Africanum)

Genovese i tajska bazylia mogą być lepiej znane, ale w rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów zabawnych smaków bazylii, które można wykorzystać do tworzenia pysznych pestos, curry, koktajli oły i wielu innych. Lime Basil to jeden popularny wybór, który szczególnie dobrze nadaje się do tworzenia koktajli, w tym truskawkowe mojitos . Inne bazylowie do wypróbowania obejmują bazylię cytrynową, bazylię lukrecji i bazylię cynamonową.

Podobnie jak standardowa włoska bazylia, wapno i inne unikalne smaki bazylii można uprawiać w łóżkach ogrodowych lub w garnkach. Po prostu zapewnij im mnóstwo pełnych słońca i regularne podlewanie. Ponieważ zbyt dużo jasnego światła może powodować oparzenie liści, możesz rozważyć umieszczenie bazylii w obszarze ogrodu, który po południu otrzymuje częściowy cień.

16. szczypiorzy czosnkowe (Allium tuberosum)

Jeśli kochasz szczypior i czosnek, jest dobra wiadomość: możesz mieć najlepsze z obu światów z szczypiorkiem czosnku! Te aromatyczne rośliny rosną w kopcach, podobnie jak standardowe szczypior; Mają jednak silniejszy smak czosnku, który naprawdę daje cios. Idealny na pestos i free !

Podobnie jak wspólne szczypiorzy, szczypiorzy czosnkowe są roślinami wieloletnimi i dość zimnym odpornym. Rośliny mogą rosnąć w garnkach lub łóżkach ogrodowych, podczas gdy kwiaty z szczytu czosnku mogą być również używane jako sałatki.

17. Niedźwiedzie czosnkowy (Allium ursinum)

Europejska różnorodność ramp, niedźwiedzi czosnku pochodzi z Europy Środkowej i Zachodniej. Ta wieloletnia bulwak jest naturalnie znaleziona na obszarach zalesionych. W ogrodzie powinien być wyposażony w częściowy odcień i wilgotne warunki dla optymalnego wzrostu.

Pękając bogatym, czosnkowym smakiem, niedźwiedzie może być stosowany jako warzywo lub przyprawa. Niedźwiedzi czosnkowe jest trudne do pokonania, gdy jest duszone i podawane z mięsem gry lub posiekanym i zmieszanym z gulaszem. Ale jeśli chcesz dłużej zachować tę roślinę, dokładnie osusz liście, a następnie posyp zmiażdżone liście na dowolne pikantne naczynie, aby ją ożywić.

18. Lovage (Levisticum officinale)

Wielu ogrodników stara się rozwijać seler, co może być trudne do zarządzania ze względu na jego potrzeby podlewania i długi sezon wegetacyjny. Lovage to aromatyczne zioło, które smakuje bardzo jak seler; Jednak jest to łatwiejsze do rozwoju. Krewny marchewki, lowonkowe liście i łodygi można posiekać i zjeść na surowo, lub można je wysuszyć i zmierzyć w mieszanki przyprawowe, takie jak Lovage Salt - kreatywny spin na soli selera.

Pochodzący z Europy Lovage jest zimny i rośnie jako bylin w wielu obszarach. Pamiętaj, że ta roślina może osiągnąć do 7 wysokości, więc upewnij się, że dasz jej dużo miejsca w swoim ogrodzie. Utrzymywanie dobrego w ogniu Lovage może również poprawić smak i odeprzeć każdą gorycz.

19. Sweet Cicely (Myrrhis Odorata)

Sweet Cicely, znana również jako Garden Myrrh lub Sweet Chervil, jest delikatną rośliną z koronkowymi, przypominającymi paprocie liśćmi i spienionymi, białymi kwiatami Umbel. Kolejny krewny marchewki, Sweet Cicely, ma dobry zapach z nutami anyżu.

Wszystkie części słodkiej Cicely są jadalne i można je jeść na surowo lub gotowane. Liść, łodyga i młode korzenie są pyszne w sałatkach i czasami są używane w przepisach tempury . Liście można również wysuszyć, aby stworzyć pyszną herbatę lub posypać przyprawą.

20. Zaatar (origanum syricum)

Zaatar lub Zaatar jest również znany jako Wild Oregano, co daje dobre wyobrażenie o jego smaku, jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś tego ziół. Podczas gdy działa jako dobry substytut oregano w dowolnym naczyniu, Zaatar ma bardziej złożony smak i nuty tymianku i marjoramu.

Pochodzący z Jordanii i okolic, Zaatar najlepiej rośnie w suchej glebie i mnóstwie słońca. Liście powinny być zbierane, gdy roślina zaczyna kwitnąć, aby uzyskać optymalny smak. Następnie po prostu wysuszyć i zgniatać liście i użyj ich jako pysznego aromatu w fakie wegetariańskim w stylu śródziemnomorskim i nie tylko.

21. tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus)

Podobnie jak istnieje wiele różnych odmian bazylii i szałwii, istnieją również różne rodzaje tymianku. Więc jeśli uwielbiasz tymianku w pieczonych naczyniach i zapiekankach, dlaczego nie bawić się z niektórymi z bardziej unikalnych odmian? Pomarańczowy tymianek i tymianek kminek to dwie popularne odmiany, ale dla prawdziwie spektakularnego smaku, tymianek cytrynowy jest koniecznością.

Tymetr cytrynowy ma jasny smak, ale z bogatą przyjemnością, jaką można się spodziewać po tymianku. Nisko rosnąca, tworząca matę roślinę, tymianek cytrynowy ma piękne, różnorodne liście, co czyni ją również wspaniałą rośliną ozdobną. Możesz odnieść sukces, rozpoczynając tę ​​roślinę z nasion, ale o wiele łatwiej jest rosnąć z startów szkółki.

22. Stevia (Stevia repaudiana)

Stevia jest alternatywą dla cukru trzcinowego i jest całkowicie naturalnym słodzikiem, o którym wiadomo, że jest 300 razy słodszy niż cukier. Liście są suszone, a następnie zmielone w proszek, które można użyć do smaku napojów, deserów i wielu innych. I jeszcze lepiej, tę przydatną małą roślinę można uprawiać na własnym podwórku.

Miękki odwiedzony w Brazylii, stewia nie jest zimowa wytrzymała, więc trzeba będzie je otworzyć w pomieszczeniu lub traktować jako coroczne w strefach 7 i poniżej. Ze względu na niewielki rozmiar stewia może być uprawiana w ogrodach ziemi i sadzarkach kontenerowych. Ta roślina uwielbia pełne słońce i powinna być regularnie zasadnicza, aby przedłużyć zbiory.

23. Wasabi (eutrema japonicum)

Większość Wasabi, którą znajdziesz w sklepie spożywczym lub w lokalnych restauracjach, w ogóle nie jest wasabi. W rzeczywistości ta pikantna, zielona pasta, która jest dostarczana z twoim sushi, jest bardziej chrzana z zielonym barwnikiem niż faktycznym wasabi. Wynika to z faktu, że korzeń wasabi pozostaje świeży tylko przez około 15 minut po kratowaniu, więc chrzan jest łatwiejszy dla większości restauracji i sklepów do pracy.

Jeśli chcesz posmakować prawdziwego Wasabi, rozwój własnego jest jednym z najlepszych sposobów na zrobienie tego.

Prawdziwe Wasabi może być drogie, a zwykle wyrosły z podkładki, które można zamówić online. W naturze Wasabi rośnie na obszarach zalesionych i wzdłuż brzegów strumienia. Oznacza to, że w twoim ogrodzie Wasabi będzie najlepiej w zacienionym miejscu z dużą ilością wody.

24. Shiso (Perilla frutescens)

Shiso jest również znany jako roślina wołowa i jest w fioletowych, jak i zielonych odmianach. Ten atrakcyjny okaz rośnie około 3 wysokich i ma zwężające się liście z drobno ząbkowanymi marginesami. Często używane w sushi i naczyniach azjatyckich, Shiso ma intrygujący smak z nutami mięty, cynamonu i cytrusów.

W ogrodzie Shiso kwitnie małe, różowawo-fioletowe kwiaty wiosną i jesienią. Ta łatwa roślina, dostosowana zarówno do pełnego słońca, jak i części, jest czasem utrzymywana jako ozdobna w jesiennych sadzarkach dzięki bogato kolorowym liśćmi. Po prostu uważaj na pchle chrząszcze, ponieważ można je przyciągnąć Shiso.

25. Sałatka Burnet (Sanguisorba Minor)

Burnet sałatkowy był kiedyś powszechnie uprawianym ziołem, ale w ostatnich latach wypadł z mody; Jeśli jednak lubisz ciekawe smaki, jest to zdecydowanie roślina do wzrostu. Burnet sałatkowy ma wyraźnie zaokrąglone liście z ząbkowanymi marginesami i małymi, przypominającymi koniczyna kwiaty, które kwitną różowe i czerwone. Często używane w angielskich kanapkach i sałatkach Salad Burnet ma orzeźwiający smak, który smakuje nieco jak ogórek zmieszany z arbuzem.

Ponieważ jest to mniej powszechne, Burnet Salad jest trudny do znalezienia w szkółkach roślinnych, a wyhodowanie własnego z nasion jest zwykle najłatwiejszym sposobem na zdobycie tego zioła. Burnet wieloletniego sałatki krótkotrwałej będzie wracał każdej wiosny przez kilka lat, gdy sadzisz go w ogrodzie ziołowym lub sadzarkach kontenerowych.

26. Anyis (Pimpinella aniisum)

Any przypomina koronkę królowej Annes z pierzastymi, przypominającymi paprocie liśćmi i sprayami białych kwiatów Umbel. Aniise powszechnie używane do smaku zup, kiełbas, herbaty i cukierków ma smak lukrecji, a nasiona są często żucia jako odświeżające oddech. Nawet jeśli nie podoba ci się smak lukrecji, anyż jest nadal wspaniałym ziołem do wzrostu, ponieważ jest bardzo atrakcyjne do przełknięcia motyli i innych zapylaczy.

Pochodząca z Europy i Azji anyż powinien być bezpośrednio zasiany na zewnątrz wiosną. Ta roślina nie rośnie dobrze w pojemnikach i będzie rosła między 2 a 3 wysokością. Podczas gdy anyż jest naturalnie odporny na jelenie, głowy nasion są bardzo atrakcyjne dla ptaków.

27. Chervil (Anthiscus cerefolium)

Jeśli podoba ci się pomysł uprawy anyżu, ale nie masz dużego łóżka ogrodowego, Chervil jest dobrym ziołem do wypróbowania. Ten członek rodziny marchewki ma podobnie paprociowe, delikatne liście i pyszne, przypominające anyż. To powiedziawszy, roślina ta pozostaje mniejsza i może rosnąć szczęśliwie w doniczkach, więc jest to dobre rozwiązanie dla małych przestrzeni ogrodowych.

Pochodzący z Europy Chervil rośnie do około 12 wysokich i tworzy schludne kopce w miarę dojrzewania. Podczas gdy ślimaki uważają, że trybilka jest odpychająca, wielu zapylaczy uwielbia tę roślinę i przyciągnie do twojego ogrodu, jeśli zdecydujesz się ją rozwinąć. Surbherda może być używana jak pietruszka i posiekana i dodawana do różnych potraw, takich jak zupy, pieczone warzywa i mięso oraz omlety śniadaniowe.

28. Star anyis (Illicium verum)

Star Anaise, powszechnie stosowany w azjatyckich gotowych i pieczonych towarach , ma zingowy, podobny do lukrecji smak. Suszone głowy nasion mają również wyraźny, podobny do gwiazdy kształt, który sprawia, że ​​są urocze do pracy przy tworzeniu ręcznie robionych rzemiosła i wakacyjnego wystroju. Owoce w kształcie gwiazdy są zbierane, gdy wciąż jest zielony, a następnie wysuszony w pomieszczeniu lub na słońcu.

Pochodzący z Chin i Wietnamu, anyż gwiazdy to w rzeczywistości małe, wiecznie zielone drzewo związane z Magnolias. Drzewa anyżowe gwiazdy rosną od 10 do 26 wysokości, więc nie mogą pasować do wszystkich przestrzeni ogrodowych. Ta roślina nie jest również zimna i może być uprawiana tylko w strefach 8 i więcej, więc nie nadaje się do chłodnych ogrodów północnych.

Streszczenie

This growing season, why not enliven your herb garden with less commonly grown culinary herbs? Growing plants like zaatar and lovage in your garden beds can be a fun experience as you learn how to tend and maintain a new plant species. But more than that, growing these herbs at home is a wonderful way to enrich your spice cabinet with unique flavors and seasonings.

With these intriguing herbs on hand, try experimenting with new recipes and cuisines. Perhaps youll find a new favorite dish and a new must-grow herb for your garden.

If you liked this article and want to learn more about herb gardening, check out our guide on how to grow herbs successfully.