Evde büyüyebileceğiniz 28 nadir mutfak bitkisi

Maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik büyümek için klasik otlar. Ancak yeni lezzetler istiyorsanız, kendi arka bahçenizde büyüyebileceğiniz çok daha az yaygın olarak yetiştirilen mutfak bitkileri vardır.

Yeni bitkilerin ihtiyaçları hakkında bilgi edinirken büyüyen nadir mutfak bitkileri heyecan verici bir deneyim olabilir. Ancak bitki bahçenizi aspir ve horehound gibi bitkilerle genişletmek, yemek tariflerinize eklemek için size yeni baharatlar ve bitkisel karışımlar da verecektir.

Dünyanın dört bir yanından yeni yemekler ve lezzetler denemeyi seviyorsanız, bu rehber tam size göre. Aşağıdaki listede, dünyanın dört bir yanındaki geleneksel mutfaklarda tercih edilen arka bahçe yetiştiricileri için en lezzetli bitkilerden bazılarını bulacaksınız. Köriler, sofrito ve daha fazlası için en iyi aromalar için okumaya devam edin!

Evde büyüyebileceğiniz 28 nadir mutfak bitkisi

Aşağıda, daha az yaygın olarak yetiştirilebilen ancak daha az lezzetli olmayan en iyi mutfak bitkileri var. Bu bitkilerin çoğu çeşitli kültürlerin geleneksel mutfaklarında kullanılırken, diğer bitki çeşitleri klasik favorilerde eğlenceli bükülmelerdir. Tatlıdan tuzlu lezzetlere, ihtiyacınız olan her şeyi burada bulduk.

1. Achira (Canna Edulis)

Güney Amerika ve Batı Hint Adaları'na özgü Achira, ok ve lezzette ok ve lezzette çok benzer olan geniş yapraklı çok yıllık bir bitkidir. Rizomlar ve genç fideler yenilebilir, iyi bir nişasta kaynağıdır ve hafif bir tada sahiptir. Bu bitkiler aynı zamanda mükemmel bir potasyum ve protein kaynağıdır.

5 yüksekliğe kadar büyüyen Achira bitkileri tam güneşi ve nemli toprağı tercih eder. Ayrıca kil topraklarını tolere edebilir, ancak kışın daha soğuk noktalarda malçlamadan yararlanabilirler. Çimlenme oranlarını iyileştirmek için, ekimden önce 24 saat boyunca tohumları korkutmayı ve ıslatmayı deneyin.

2. Tay Tatlı Basil (Ocimum Basilicum)

Geleneksel Genovese Fesleğen, etrafındaki en lezzetli ve popüler mutfak bitkilerinden biridir ve ev yapımı pesto ve çeşitli İtalyan tariflerinde ödüllendirilmiştir. Ancak, biraz farklı bir şey arıyorsanız, Tayland fesleğen büyümek için eğlenceli bir fesleğen çeşidi olabilir.

Bu kolay bitki, oldukça farklı görünmesine ve mor saplara ve daha keskin sivri yapraklara sahip olmasına rağmen, geleneksel İtalyan fesleğen için benzer büyüyen gereksinimlere sahiptir. Tayland Basil ve Genovese Fesleğen benzer nane niteliklerine sahiptir, ancak Tayland Basil'in daha fazla meyan kökü vardır. Pho veya ev yapımı köriler yemeyi seviyorsanız Tayland fesleğen olması gereken bir şeydir.

3. Epazot (Disfanya Ambrosioides)

Cizvitler çayı veya solucan tohumu olarak da bilinen Epazote, Meksika ve Amerikan güneybatısına özgü aromatik bir bitkidir. Genellikle kurutulmuş ve fasulye yemeklerine karıştırılmış olan bu çok yönlü bitki, bitkisel çay demlemelerinde de kullanılmıştır ve hatta Hint mutfağına girmiştir. Bu bitkinin lezzeti, çam ve kekik ipuçları ile asidik ve lemon niteliklerine sahiptir.

Bahçede epazot, düşük bakım gerektiren bir bitkidir ve çeşitli bahçe topraklarında kolayca büyür. Bununla birlikte, tam güneş ve daha kuru dikim yerlerini tercih eder.

4. Borage (Borago officinalis)

Borage çok kullanışlı bir bitkidir ve birçok bahçıvan bunu birkaç nedenden dolayı büyütmeyi tercih eder. Borage, doğal olarak domates boynuz kurtlarını ve lahana döngülerini ittiği için organik haşere kontrolü için ekebileceğiniz en iyi bitkilerden biridir. Bu nedenle, birçok bahçıvan domates veya brassica bitkileri arasında yer almayı seçer.

Yazdan sonbahardan Borage, çok güzel salata toppers yapan güzel, periwinkle mavi, yıldız şekilli çiçekler üretir. Biraz tüylü yapraklar da ferahlatıcı, salatalık benzeri lezzetleri için ödüllendirilir ve taze bahçe salatalarına harika bir katkı sağlarlar.

Borage hızlı bir yetiştiricidir ve ilkbaharda doğrudan dışarıya ekildiğinde tohumlardan kolayca filizlenir.

5. Beyaz Horehound (Marrubium Vulgare)

Ev yapımı şekerler yapmayı sevmeniz gereken bir bitki, Horehound'un biraz acı bir tadı vardır ve nesiller boyunca bitkisel çaylar yapmak için kullanılmıştır. Nane ailesinin bir üyesi olarak, oldukça hızlı bir şekilde büyüyebilir ve 18'e kadar yüksekliğe ulaşan gümüş yaprakları üretir. Horehound ayrıca Haziran'dan Eylül'e kadar küçük beyaz çiçekleri çiçek açacak.

Diğer nane bitkileri gibi, Horehound da koşucular aracılığıyla yayılabilir, bu nedenle bu bitkiyi kaplamayı önlemek için tencerelere veya yükseltilmiş yataklara dahil etmek iyi bir fikir.

6. Anise Hyssop (Agastache foeniculum)

Kanada'ya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin bir bölgelerine özgü olan Anise Hyssop, meyan kökü ipuçlarına sahip lezzetli bir bitkidir. Genellikle çay demlemek için kullanılan anise hyssop da doğabilir ve taze bahçe salatalarına eklenebilir veya tatlı pişmiş ürünlere katlanabilir. Arkadaşlar ilginç lezzetin ne olduğunu bilmiyor, ama onlar onu sevecekler!

Anise Hyssop da bir üst tozlu bitkidir ve bahçenize arı, kelebek ve diğer faydalı böcekleri çekmek için idealdir. Çok çekici bir bitki olan anason hyssop, yaz ortasından düşmeye kadar uzun boylu, sütunlu mor çiçekler. Bitkiler de çok soğuktur ve Bölge 3'e kadar iyi büyüyebilir.

7. Karayolu (Carum Carvi)

Genellikle pişmiş ürünlerde ve salamada kullanılan kararaway, narenciye ve anason notaları olan gevrek tohumları için yetiştirilir. Havuç ailesinin bir üyesi olan Caraway, ikinci yıllarının yazında köpüklü, beyaz çiçekler üreten bienal bitkilerdir. Çiçekler kaybolduktan sonra, derin bir kahverengiye dönmeden hemen önce hasat edilmesi ve daha sonra tamamen iç mekanlarda kurutulması gereken tohumlar gelişir.

Kara karısı yetiştirmek için, tam güneşte tohum ekmek ve nemli, zengin toprak. Bitkiler tencerelerde tutulabilir, ancak yerdeki bahçe yataklarında da iyi büyürler.

8. Bergamot (Monarda Fistulosa)

Arı balsamı olarak da bilinen Bergamot, yaz aylarında gösterişli mor çiçek spreyleri üreten en iyi tozlayıcı bitkisidir. Kelebekler ve arılar için son derece çekici olan bu aromatik bitki harika bir çay yapar ve çeşitli tatlılara pişirilebilir veya batırılabilir. Lezzet nane ve bitkiseldir; Bununla birlikte, bu bitki Earl Gray Tea'deki imza bileşeni olan Bergamot portakalları ile karıştırılmamalıdır.

Hızlı bir yetiştirici olan Bergamot, 2 ila 4 boyunda büyüyebilir ve hızla da yayılacaktır. Bergamot'unuzun devralmasını istemiyorsanız, tencerelere veya yükseltilmiş yataklara ekmeyi deneyin.

9. Ananas Adaçayı (Salvia elegans)

Ortak adaçayı etrafta en popüler pişirme bitkilerinden biri olsa da, biraz farklı bir şey arıyorsanız, mor ve alacalı adaçayı gibi denenecek başka adaçayı çeşitleri de var. Bununla birlikte, çok benzersiz bir şey arıyorsanız, ananas adaçayı mükemmel bir seçimdir ve yapraklar ezildiğinde piyasaya sürülen ananas kokusu ve lezzet için tercih edilir.

Başka bir olağanüstü tozlayıcı bitki, ananas adaçayı, sezonun geç saatlerinde çiçekler. Uzun ve boru şeklindeki çiçekler, parlak kırmızı renkleri sayesinde sinek kuşları için gösterişli ve son derece çekicidir. Diğer adaçayı çeşitleri gibi, ananas adaçayı da yaşlandıkça daha ahşap büyüyecek çok yıllık bir bitkidir.

Ananas adaçayı tohumlardan yetiştirilebilirken, genellikle bahçe merkezlerinde de mevcuttur. Kreş başlangıçtan büyüyen bitkiler, özellikle ilk kez yetiştiriciler için genellikle daha kolaydır.

10. Aspir (Carthamus Tinctorius)

Bazen zavallı mans safranı olarak adlandırılan aspir, yıllar boyunca bir safranın yerine kullanılmıştır ve büyümesi kolay olduğu bilinmektedir. Parlak turuncu yaprakları hasat edilir ve kurutulur ve daha sonra safran çağrısında bulunan herhangi bir tarifte kullanılabilir. Aspir, sarı ve kırmızı tonlar üretmek için doğal bir boya bitkisi olarak da kullanılmıştır.

Bahçede aspir, bir sınır tesisi olarak ekildiğinde doğal bir haşere caydırıcısı olarak işlev görebilen biraz dikenli saplara sahiptir. Aspir de arılar ve diğer tozlayıcılar için çok çekici.

11. kazı (Rumex spp.)

Kuzukulağı bahçe salatalarında yeşil olarak veya bir süsleme bitkisi olarak kullanılabilir. Bu lezzetli bitki parlak, lemon aromalı yapraklara sahiptir ve aynı zamanda diğer yeşilliklerden daha soğuktır, bu nedenle erken bahar bahçelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Gerçekten muhteşem bir ekran için, kırmızı kaplı kuzukulağı yetiştirmeyi deneyin - harika bir pesto yapar!

Kuzukulağı kolay bir bitkidir ve her yıl küçük yaygara ile geri dönecektir. Sadece bu bitkiyi gölgeye tamamen güneş sağlayın ve bu tart yapraklarının geri gelmesini sağlamak için tutarlı bir nem verin.

12. Safran (Crocus sativus)

Dünyanın en değerli baharatlarından biri olan safran, markette oldukça pahalı olabilir. Ancak bakkal faturanızdan tasarruf etmek istiyorsanız, bu lezzetli baharat kendi arka bahçenizde yetiştirilebilir.

Safran aslında bir ampul olarak ekilen safran çiğdeminin kurutulmuş organlarındaki organlardan gelir. Safran çiğnemeleri sonbaharda çiçek açar ve özel safran yataklarına dikilebilir veya çimlerinize yerleştirilebilir. Bir çay kaşığı safran üretmek için yaklaşık 50 safran çiğdem ampulü ekmeniz gerekecek, bu yüzden buna göre planlayın.

13. Culantro (Eryngium Foetidum)

STK GAI veya Meksika kişnisi olarak da bilinen Culantro, kişniş gibi çok tadı; Ancak, tamamen farklı bitkilerdir. Culantro daha güçlü bir kişniş aromasına sahiptir ve Sofrito'da önemli bir bileşen, ayrıca bir dizi Vietnamlı, Tayland ve Hint yemekleridir. Yapraklar ayrıca kurutulabilir ve çorbalar, güveçler ve chutneys için bir lezzet olarak kullanılabilir.

Standart kişniş gibi, Culantro da serin bir hava bitkisidir ve sıcaklıklar yükseldiğinde cıvatalanma eğilimindedir. Bunu önlemek için tohumlarınızı dikmek için ardıllık deneyebilirsiniz. Alternatif olarak, Culantro'nuzu bahçenizin kısmen gölgeli bir bölümüne ekin ve büyüme mevsimi boyunca iyi sulandırın.

14. Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)

Methi olarak da bilinen çemen, hem sebze hem de baharat olarak kullanılabilen çok yönlü bir bitkidir. Hint mutfağında bir zımba olan çemen, aromatik yeşillik ve bitkisel ve hafif acı bir tada sahip yenilebilir tohumlara sahiptir. Köriler ve diğer yemeklerde mükemmel olan çemen, baharat karışımlarına karıştırılabilir veya bir mikrogre olarak yetiştirilebilir.

Eski Mısır'da tütsü olarak yetiştirildikten sonra, çemen tohumları ilkbahar ve yaz aylarında ekilebilir. Ekimden önce 12 ila 24 saat boyunca tohumları ıslatmak çimlenme oranlarını artırabilir.

15. Kireç fesleğen (Ocimum x Africanum)

Genovese ve Tayland Basil daha iyi biliniyor olabilir, ancak aslında lezzetli pestolar, köriler, lezzetli kokteyller ve çok daha fazlası oluşturmak için kullanılabilecek bir dizi farklı eğlenceli fesleğen lezzeti vardır. Kireç fesleğen, çilek mojitos da dahil olmak üzere kokteyl yapımı için özellikle uygun olan popüler bir seçimdir. Denenecek diğer fesleğenler arasında limon fesleğen, meyanlı fesleğen ve tarçın fesleğen bulunur.

Standart İtalyan fesleğen gibi, kireç ve diğer benzersiz fesleğen lezzetleri bahçe yataklarınızda veya tencerelerde yetiştirilebilir. Onlara bol miktarda güneş ve normal sulama sağlayın. Çok fazla parlak ışık yaprak yanmasına neden olabileceğinden, fesleğen bitkilerinizi öğleden sonra kısmi bir gölge alan bir bölgeye yerleştirmeyi düşünebilirsiniz.

16. Sarımsak Frenk soğanı (Allium tuberosum)

Frenk soğanı ve sarımsak seviyorsanız, iyi haberler var: Her iki dünyanın da en iyisine sarımsak chives ile sahip olabilirsiniz! Bu lezzetli bitkiler, tıpkı standart chives gibi höyüklerde büyür; Ancak, gerçekten bir yumruk atan daha güçlü bir sarımsak aroması var. Pestolar ve karıştırma yolları için mükemmel!

Tıpkı ortak frenk soğanı gibi, sarımsak frenk soğanı çok yıllık bitkiler ve oldukça soğuk bir dayanıklıdır. Bitkiler tencere veya bahçe yataklarında büyüyebilirken, sarımsak bıçak çiçekleri de salata toppers olarak kullanılabilir.

17. Ayılar sarımsak (Allium ursinum)

Avrupa rampaları çeşidi olan ayılar sarımsak, Orta ve Batı Avrupa'ya özgüdür. Bu ampul oluşturan çok yıllık doğal olarak ormanlık alanlarda bulunur. Bahçede, optimal büyüme için kısmi gölge ve nemli koşullar bulunmalıdır.

Zengin, sarımsaklı bir lezzetle patlayan sarımsak, sebze veya baharat olarak kullanılabilir. Ayılar sarımsak, kızardığında ve oyun eti veya doğranmış ve güveçlere karıştırılmış ve karıştırılmış olarak servis edildiğinde yenmek zordur. Ancak, bu bitkiyi daha uzun süre korumak istiyorsanız, yaprakları iyice kurutun ve daha sonra ezilmiş yaprakları herhangi bir tuzlu yemeğin üzerine serpin.

18. Lovage (Levisticum officinale)

Birçok bahçıvan, sulama ihtiyaçları ve uzun büyüme mevsimi nedeniyle yönetilmesi zor olabilecek kereviz yetiştirmek için mücadele ediyor. Lovage, kereviz gibi çok tadı olan lezzetli bir bitkidir; Ancak, büyümesi daha kolay olma eğilimindedir. Havuç, lovage yaprakları ve gövdelerin bir akrabası doğabilir ve çiğ olarak yenilebilir veya kurutulabilir ve kereviz tuzunda yaratıcı bir dönüş olan lovage tuzu gibi baharat karışımlarına yerleştirilebilir.

Avrupa'ya özgü olan Lovage, soğuk dayanıklıdır ve birçok alanda çok yıllık olarak büyür. Sadece bu bitkinin 7 uzunluğa kadar ulaşabileceğini unutmayın, bu yüzden bahçenizde bol yer verdiğinizden emin olun. Lovage'ı iyi sulandıran tutmak da lezzeti iyileştirebilir ve herhangi bir acıyı ortadan kaldırabilir.

19. Tatlı Cicely (Myrrhis Odorata)

Bahçe Myrrh veya Sweet Chervil olarak da bilinen Sweet Cicely, dantelli, eğrelti ot benzeri yaprakları ve köpüklü, beyaz umbel çiçekleri olan hassas bir bitkidir. Havuçtan başka bir akrabası olan tatlı Cicely, anason ipuçlarıyla ince bir kokuya sahiptir.

Tatlı Cicely'nin tüm kısımları yenilebilir ve çiğ veya pişirilebilir. Yaprak, kök ve genç kökler salatalarda lezzetlidir ve bazen tempura tariflerinde kullanılır. Yapraklar ayrıca lezzetli bir çay oluşturmak veya baharat serpmek için kurutulabilir.

20. Zaatar (Origanum Süryani)

Zaatar veya Zaatar, daha önce hiç bu bitkiyi hiç denemediyseniz, lezzeti hakkında iyi bir fikir veren vahşi kekik olarak da bilinir. Herhangi bir yemekte kekik için ince bir yedek olarak çalışırken, Zaatar'ın daha karmaşık bir tada ve kekik ve mercankon ipuçları da vardır.

Ürdün ve çevresindeki bölgelere özgü Zaatar, kuru toprakta ve bol miktarda güneşte en iyi büyüyor. Tıpkı bitki optimal lezzet için çiçek açmaya başladığında yapraklar hasat edilmelidir. Bundan sonra, yaprakları kurutun ve öğütün ve bunları Akdeniz tarzı sebze sargılarında ve daha fazlasında lezzetli bir aromalı olarak kullanın.

21. Limon Kekik (Thymus Citriodorus)

Tıpkı birçok farklı fesleğen ve adaçayı çeşidi olduğu gibi, farklı kekik türleri de vardır. Öyleyse, kavrulmuş bulaşıklarınızda ve güveçlerinizde kekik seviyorsanız, neden daha benzersiz çeşitlerle oynamıyorsunuz? Turuncu balsam kekik ve karaway kekik iki popüler çeşittir, ancak gerçekten muhteşem bir lezzet için, limon kekik mutlaka denenmelidir.

Limon kekik parlak bir lemon aroması vardır, ancak kekikten beklediğiniz zengin lezzetle. Düşük büyüyen, paspas oluşturan bir bitki olan limon kekik, güzel, alacalı yapraklara sahiptir, bu da onu muhteşem bir süs bitkisi haline getirir. Bu bitkiyi tohumdan başlayarak başarılı olabilirsiniz, ancak kreş başlangıçlarından büyümek çok daha kolaydır.

22. Stevia (Stevia Rebaudiana)

Stevia, kamış şekerine bir alternatiftir ve şekerden 300 kat daha tatlı olduğu söylenen tamamen doğal bir tatlandırıcıdır. Yapraklar kurutulur ve daha sonra içecekleri, tatlıları ve çok daha fazlasını tatmak için kullanılacak bir toz haline getirilir. Ve daha da iyisi, bu yararlı küçük bitki kendi arka bahçenizde yetiştirilebilir.

Brezilya'ya özgü bir ihale çok yıllık olan Stevia, kış dayanıklı değildir, bu yüzden iç mekanlarda kışın, 7 ve daha düşük bölgelerde yıllık olarak muamele görmelidir. Küçük boyutu nedeniyle Stevia yerdeki bahçelerde ve konteyner ekicilerde yetiştirilebilir. Bu bitki tam güneşi sever ve hasadı uzatmak için düzenli olarak ölü başlamalıdır.

23. Wasabi (Eutrema japonicum)

Markette veya yerel restoranlarda bulduğunuz çoğu wasabi, wasabi değil. Aslında, suşi ile birlikte gelen baharatlı, yeşil macun, gerçek wasabi'den daha yeşil boya ile yaban turpu olma olasılığı daha yüksektir. Bunun nedeni, Wasabi Root'un ızgaradan sonra sadece yaklaşık 15 dakika taze kalmasıdır, bu nedenle yaban turpu çoğu restoran ve mağazanın çalışması daha kolaydır.

Gerçek Wasabi'yi tatmak istiyorsanız, kendinizi büyütmek bunu yapmanın en iyi yollarından biridir.

Gerçek Wasabi pahalı olabilir ve genellikle çevrimiçi sipariş edilebilen anaçtan yetiştirilir. Doğada, Wasabi ormanlık alanlarda ve akarsu bankalarında büyür. Bu, bahçenizde Wasabi'nin en iyisini bol su ile gölgeli bir noktada yapacağı anlamına gelir.

24. Shiso (Perilla Frutescens)

Shiso, Beefsteak tesisi olarak da bilinir ve hem mor hem de yeşil çeşitlerde gelir. Bu çekici örnek yaklaşık 3 yüksekliğinde büyür ve ince tırtıklı kenar boşluklarına sahip konik yapraklara sahiptir. Genellikle suşi ve Asya yemeklerinde kullanılan Shiso, nane, tarçın ve narenciye ipuçları ile ilgi çekici bir lezzete sahiptir.

Bahçede, Shiso ilkbahar ve sonbaharda küçük, pembemsi-mor çiçekleri çiçek açacak. Hem tam güneş hem de kısmen gölgeye uyarlanabilir olan bu kolay bitki, zengin renkli yaprakları sayesinde bazen sonbahar ekicilerde süs olarak tutulur. Shiso'ya çekilebilecekleri için pire böceklerine dikkat edin.

25. Salata Burnet (Sanguisorba minör)

Salata Burnet eskiden yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidi, ancak son yıllarda tarzdan düştü; Ancak, ilginç lezzetleri seviyorsanız, kesinlikle büyümek için bir bitkidir. Salata Burnet, tırtıklı kenar boşlukları ve pembe ve kırmızı çiçek açan küçük, yonca benzeri çiçekler ile belirgin yuvarlak yapraklara sahiptir. Genellikle İngilizce çay sandviçlerinde ve salatalarda kullanılan salata Burnet, karpuz ile karıştırılmış bir salatalık gibi tadı olan ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.

Daha az yaygın olduğundan, salata Burnet'i bitki fidanlıklarında bulmak zordur ve kendinizi tohumdan büyütmek genellikle ellerinizi bu bitkiye almanın en kolay yoludur. Kısa ömürlü çok yıllık salata Burnet, bitki bahçenize veya konteyner yetiştiricilerinize ektiğinizde her baharda her bahar geri gelecektir.

26. Anason (Pimpinella anizumu)

Anason, tüylü, eğreltiotu benzeri yaprakları ve beyaz umbel çiçeklerin köpüklü spreyleri olan Queen Annes danteline çok benziyor. Yaygın olarak çorbaları, sosisleri, çay ve şekerlemeyi tatmak için kullanılan anason, meyan kökü benzeri bir lezzete sahiptir ve tohumlar genellikle bir nefes tazeleme olarak çiğnenir. Meyan kökü tadını sevmeseniz bile, Anason hala yutmak için harika bir bitkidir, çünkü yutkunan kelebekler ve diğer tozlayıcılar için son derece çekici.

Avrupa ve Asya'ya özgü anise, ilkbaharda doğrudan dışarıya ekilmelidir. Bu bitki kaplarda iyi büyümez ve 2 ila 3 boyunda büyüyecektir. Anason doğal olarak geyiklere karşı dayanıklı olsa da, tohum kafaları kuşlar için çok çekicidir.

27. Chervil (Antrisus serefolyum)

Anason yetiştirme fikrini seviyorsanız, ancak büyük bir bahçe yatağına sahip değilseniz, Chervil denemek için iyi bir bitkidir. Havuç ailesinin bu üyesi benzer şekilde eğrelti otu benzeri, narin yapraklara ve lezzetli, anason benzeri bir aromaya sahiptir. Bununla birlikte, bu bitki daha küçük kalır ve saksılarda mutlu bir şekilde büyüyebilir, bu nedenle küçük bahçe alanları için iyi bir çözümdür.

Avrupa'ya özgü Chervil yaklaşık 12 yüksekliğe büyüyor ve olgunlaştıkça düzenli höyükler oluşturuyor. Sülükler Chervil'i itici bulurken, birçok tozlayıcı bu bitkiyi seviyor ve büyütmeyi seçerseniz bahçenize çekilecek. Chervil maydanoz gibi kullanılabilir ve doğranmış ve çorbalar, kavrulmuş sebzeler ve etler ve kahvaltı omletleri gibi çeşitli yemeklere eklenebilir.

28. Yıldız Anason (Illicium Verum)

Asya pişirme ve pişmiş ürünlerde yaygın olarak kullanılan yıldız anason, zingy, meyan kökü benzeri bir lezzete sahiptir. Kurutulmuş tohum kafaları, el yapımı el sanatları ve tatil dekoru oluştururken onları çalışmayı güzel hale getiren farklı, yıldız benzeri bir şekle sahiptir. Yıldız şeklindeki meyve, hala yeşil olduğunda hasat edilir ve daha sonra iç mekanda veya güneşte kurutulur.

Çin ve Vietnam'a özgü olan Star Anise, aslında manolyalarla ilgili küçük, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yıldız anason ağaçları 10 ila 26 yüksekliğinde büyür, bu nedenle tüm bahçe alanlarına uymayabilirler. Bu bitki de soğuk sert değildir ve sadece 8 ve üstü bölgelerde yetiştirilebilir, bu nedenle soğuk kuzey bahçeleri için uygun değildir.

Özet

Bu büyüme mevsimi, neden daha az yetiştirilen mutfak bitkileri ile bitki bahçenizi canlandırmıyorsunuz? Bahçe yataklarınızda Zaatar ve Lovage gibi büyüyen bitkiler, yeni bir bitki türlerinin nasıl eğileceğini ve sürdürüleceğini öğrenirken eğlenceli bir deneyim olabilir. Ama bundan da öte, bu bitkileri evde büyütmek, baharat dolabınızı benzersiz tatlar ve baharatlarla zenginleştirmenin harika bir yoludur.

Eldeki bu ilgi çekici bitkilerle, yeni tarifler ve mutfaklar denemeyi deneyin. Belki de yeni bir favori yemek ve bahçeniz için yeni bir zorunlu bitki bulacaksınız.

Bu makaleyi beğendiyseniz ve Bitki Bahçeciliği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, bitkileri nasıl başarılı bir şekilde yetiştireceğiniz konusundaki rehberimize göz atın.