28 ungewöhnliche kulinarische Kräuter können zu Hause wachsen

Petersilie, Salbei, Rosemary und Thymian sind klassische Kräuter zum Wachsen. Aber wenn Sie nach neuen Geschmacksrichtungen sehnen, gibt es viele weniger häufig angebaute kulinarische Kräuter, die Sie in Ihrem eigenen Garten wachsen können.

Das Anbau seltener kulinarischer Kräuter kann eine aufregende Erfahrung sein, wenn Sie die Bedürfnisse neuer Pflanzen kennenlernen. Wenn Sie jedoch Ihren Kräutergarten mit Pflanzen wie Saflor und Horehound erweitern, erhalten Sie auch neue Gewürze und Kräutermischungen, um Ihre Kochrezepte hinzuzufügen.

Wenn Sie gerne neue Gerichte und Aromen aus der ganzen Welt ausprobieren, ist dieser Leitfaden für Sie. In der folgenden Liste finden Sie einige der wichtigsten leckeren Kräuter für Hinterhofbauern, die in traditionellen Küchen auf der ganzen Welt bevorzugt werden. Für die besten Aromen für Currys, Sofrito und mehr lesen Sie weiter!

28 ungewöhnliche kulinarische Kräuter können zu Hause wachsen

Im Folgenden finden Sie unsere Top -Auswahl an kulinarischen Kräutern, die weniger häufig angebaut werden können, aber nicht weniger lecker sind. Viele dieser Kräuter werden in den traditionellen Küchen verschiedener Kulturen verwendet, während andere Kräutersorten lustige Wendungen für klassische Favoriten sind. Von süßen bis herzhaften Aromen haben wir hier alles, was Sie brauchen.

1. Achira (Canna edulis)

Achira in Südamerika und Westindien, die in Südamerika und in der Inseln heimisch ist, ist eine weitläufige mehrjährige Pflanze, die Arrowroot sehr ähnlich und Aroma ähnelt. Rhizome und junge Sämlinge sind essbar, sind eine gute Stärkequelle und haben einen milden Geschmack. Diese Pflanzen sind auch eine hervorragende Quelle für Kalium und Protein.

Achira -Pflanzen wachsen bis zu 5 hohe und bevorzugen volle Sonne und feuchte Boden. Sie können auch Tonböden tolerieren, aber im Winter an kälteren Stellen von Mulchen profitieren. Um die Keimquoten zu verbessern, versuchen Sie, 24 Stunden vor dem Pflanzen zu Scarifying- und Einweichensamen zu sammeln.

2. Thai Sweet Basilikum (Ocimum Basilicum)

Das traditionelle Genovese -Basilikum ist eines der schmackhaftesten und beliebtesten kulinarischen Kräuter und wird in hausgemachtem Pesto und einer Vielzahl italienischer Rezepte geschätzt. Wenn Sie jedoch nach etwas anderem suchen, kann Thai Basilikum eine lustige Basilikum -Sorte sein, um zu wachsen.

Diese lockere Pflanze hat ähnliche wachsende Anforderungen wie das traditionelle italienische Basilikum, obwohl sie ganz anders aussieht und lila Stängel und stärker spitze Blätter hat. Thai Basilikum und Genovese Basilikum haben ähnliche minnzige Eigenschaften, aber Thai Basilikum hat mehr Süßholzgeschmack. Thai Basilikum ist ein Muss, wenn Sie es lieben, Pho- oder hausgemachte Currys zu essen.

3. Epazote (Dysphania Ambrosioides)

Epazote ist auch als Jesuits -Tee oder Wurmsamen bekannt und ist ein aromatisches Kraut, das in Mexiko und im amerikanischen Südwesten beheimatet ist. Diese vielseitige Pflanze wurde häufig getrocknet und in Bohnengerichte gemischt und wurde auch in Kräutertee -Brauereien verwendet und hat sogar ihren Weg in die indische Küche gefunden. Der Geschmack dieser Pflanze hat saure und zitronige Qualitäten mit Teilen von Kiefern und Oregano.

Im Garten ist Epazote eine wartungsarme Pflanze und wächst leicht in einer Reihe von Gartenböden. Es bevorzugt jedoch volle Sonnen- und trockenere Pflanzorte.

4. Borage (Borago officinalis)

Burage ist eine sehr nützliche Pflanze, und viele Gärtner entscheiden sich aus mehreren Gründen dafür, sie auszubauen. Borage ist eine der besten Pflanzen, die Sie für die Kontrolle von Bio -Schädlingen säen können, da es natürlich Tomatenhornwürmer und Kohlschleifen abweist. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Gärtner dafür, es unter Tomaten oder Brassica -Pflanzen zu interpflanzen.

Vom Sommer bis zum Herbst produziert Borage hübsche, periwinkle blaue, sternförmige Blumen, die sehr hübsche Salat-Topper machen. Die leicht pelzigen Blätter werden auch für ihren erfrischenden, gurkenähnlichen Geschmack geschätzt und sind eine wunderbare Ergänzung zu frischen Gartensalaten.

Borage ist ein schneller Züchter und sprieß leicht aus Samen, wenn sie im Frühjahr direkt im Freien gesät.

5. Weißer Horehund (Marrubium vulgare)

Horehund ist eine Muss, wenn Sie gerne hausgemachte Süßigkeiten herstellen. Er hat einen etwas bitteren Geschmack und wird seit Generationen verwendet, um Kräutertees zu machen. Als Mitglied der Minzfamilie kann es ziemlich schnell wachsen und ein silbriges Laub produziert, das bis zu 18 in Höhe erreicht. Horehund wird von Juni bis September auch kleine weiße Blumen blühen.

Wie bei anderen Münzpflanzen kann sich Horehund über Läufer ausbreiten. Daher ist es eine gute Idee, diese Pflanze in Töpfen oder erhöhten Betten einzudämmen, um sie davon abzuhalten.

6. Anis -Hysop (Agastache foeniculum)

Anis Hysop in Kanada und Teilen der Vereinigten Staaten ist ein aromatisches Kraut mit Hauch von Süßholz. Anisysop wird oft auch zum Brauen von Tees verwendet und kann auch frische Gartensalate gehackt oder in süße Backwaren gefaltet werden. Freunde wissen nicht, was der faszinierende Geschmack ist, aber sie werden es lieben!

Anis Hysop ist auch eine Top -Bestäuberanlage und ist ideal, um Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Insekten in Ihren Garten anzuziehen. Eine sehr attraktive Pflanze, Anis-Hysop blüht hohe, säulenpurpurelle Blüten vom Mittelsommer bis zum Herbst. Pflanzen sind auch sehr kalthardisch und können bis zu Zone 3 gut wachsen.

7. Caraway (Carum Carvi)

Kümmel wird oft in Backwaren und Pickeln verwendet und wird für seine knusprigen Samen angebaut, die Noten von Zitrusfrüchten und Anis haben. Kümmel, ein Mitglied der Karottenfamilie, sind zweijährliche Pflanzen, die im Sommer ihres zweiten Jahres schaumige, weiße Blumen produzieren. Nachdem Blumen verblasst sind, entwickeln sich Samen, die geerntet werden sollten, kurz bevor sie ein tiefes Braun drehen und dann vollständig im Innenbereich getrocknet werden.

Um Kümmel zu wachsen, säen Sie Samen in voller Sonne und feuchtem, reichhaltigem Boden. Pflanzen können in Töpfen aufbewahrt werden, aber auch in Gartenbetten im Boden wachsen sie gut.

8. Bergamotte (Monarda Fistulosa)

Bergamotte auch als Bee Balm bekannt als Bee Balm und ist eine Top -Bestäuberpflanze, die im Sommer auffällige Sprays von lila Blüten produziert. Diese aromatische Pflanze ist sehr attraktiv für Schmetterlinge und Bienen. Er macht einen wunderbaren Tee und kann in eine Vielzahl von Desserts gebacken oder durchdrungen werden. Der Geschmack ist Minz und Kräuter; Diese Pflanze sollte jedoch nicht mit Bergamotten Orangen verwechselt werden, bei denen es sich um die typische Zutat im Earlgrau -Tee handelt.

Ein schneller Züchter, Bergamotte kann zwischen 2 und 4 groß wachsen und sich auch schnell ausbreitet. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Bergamotte übernimmt, pflanzen Sie sie in Töpfe oder Angehobene Betten.

9. Ananas -Salbei (Salvia elegans)

Während Common Sage eines der beliebtesten Kochkräuter ist, wenn Sie nach etwas anderem suchen, gibt es andere Sage -Sorten, die Sie ausprobieren können, wie z. Wenn Sie jedoch nach etwas sehr Einzigartigem suchen, ist Ananas -Salbei eine ausgezeichnete Wahl und wird für den Duft und den Geschmack der Ananas, die beim Zerkleinern von Blättern freigesetzt werden, bevorzugt.

Eine weitere außergewöhnliche Bestäuberpflanze, Ananas -Salbei, Blumen spät in der Saison. Lange und tubuläre Blüten sind dank ihrer leuchtend roten Farbe auffällig und sehr attraktiv für Kolibris. Wie andere Salbeisorten ist Ananas -Salbei eine mehrjährige Pflanze, die mit zunehmendem Alter holziger wird.

Während Ananas Salbei aus Samen angebaut werden kann, ist er häufig auch in Gartenzentren erhältlich. Das Anbau von Pflanzen aus dem Kindergarten ist normalerweise einfacher, insbesondere für Erstbauern.

10. Saflor (Carthamus tinctorius)

Manchmal als Safran als arme Mann bezeichnet, wurde Saflor für Alter als Safran -Ersatz verwendet und ist bekannt dafür, leicht zu wachsen. Die leuchtend orangefarbenen Blütenblätter werden geerntet und getrocknet und können dann in jedem Rezept verwendet werden, das Safran erfordert. Saflor wurde auch als natürliche Farbstoffpflanze verwendet, um gelbe und rote Farbtöne zu produzieren.

Im Garten hat Saflor leicht stachelige Stängel, die als natürlicher Schädlingsschrecke fungieren können, wenn sie als Grenzanlage gepflanzt werden. Saflor ist auch sehr attraktiv für Bienen und andere Bestäuber.

11. Sorrel (REMEEX spp.)

Sorrel kann als Grün in Gartensalaten oder als garnierender Kraut verwendet werden. Diese leckere Pflanze verfügt über helle Blätter mit Zitronengeschmack und ist auch kalter harter als andere Grüns, sodass sie häufig in frühen Frühlingsgärten angebaut wird. Versuchen Sie für ein wirklich spektakuläres Display, rotem Sauerampfer aufzubauen - es macht auch ein wundervolles Pesto!

Sauerampfer ist ein lockeres Werk und wird Jahr für Jahr mit wenig Aufhebens zurückkommen. Stellen Sie diese Pflanze einfach mit voller Sonne zum Teil des Schattens und geben Sie ihr eine konsistente Feuchtigkeit, damit diese Tortenblätter zurückkommen.

12. Safran (Krokus sativus)

Safran ist eines der am meisten geschätzten Gewürze der Welt und kann im Lebensmittelgeschäft ziemlich teuer sein. Wenn Sie jedoch Ihre Lebensmittelrechnung sparen möchten, kann dieses köstliche Gewürz in Ihrem eigenen Garten angebaut werden.

Safran stammt tatsächlich aus den getrockneten Staubblättern des Safran -Krokus, der als Glühbirne gepflanzt wird. Safran -Krokusse blühen im Herbst und können in speziellen Safranbetten gepflanzt oder in Ihrem Rasen gepflanzt werden. Sie müssen etwa 50 Safran -Krokus -Lampen pflanzen, um einen Teelöffel Safran zu produzieren. Planen Sie also entsprechend.

13. Culantro (Eryngium foetidum)

Culantro auch als NGO Gai oder mexikanischer Koriander bekannt und schmeckt viel wie Koriander. Es sind jedoch völlig unterschiedliche Pflanzen. Culantro hat einen stärkeren Koriander -Geschmack und ist eine wichtige Zutat in SoFrito sowie eine Reihe von vietnamesischen, thailändischen und indischen Gerichten. Blätter können auch getrocknet und als Aroma für Suppen, Eintöpfe und Chutneys verwendet werden.

Wie Standard Koriander ist Culantro ein Kühlwetterkraut und neigt dazu, zu rücken, wenn die Temperaturen steigen. Um dies zu verhindern, können Sie versuchen, Ihre Samen zu pflanzen. Alternativ können Sie Ihren Culantro in einen teilweise schattierten Teil Ihres Gartens pflanzen und während der gesamten Vegetationsperiode gut bewässert.

14. Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)

Der Bockshornklee ist auch als Methi bekannt und ist eine vielseitige Pflanze, die sowohl als Gemüse als auch als Gewürz verwendet werden kann. Als Grundnahrungsmittel in der indischen Küche hat Bockshornklee ein aromatisches Laub und essbare Samen, die einen pflanzlichen und leicht bitteren Geschmack haben. Der Bockshornklee ist ausgezeichnet in Currys und anderen Gerichten und kann in Gewürzmischungen gemischt oder auch als Mikrogreen angebaut werden.

Einmal als Weihrauch im alten Ägypten kultiviert, können Bockshornkle -Samen im späten Frühling und Sommer gepflanzt werden. Das Einweichen von Samen für 12 bis 24 Stunden vor der Aussaat kann die Keimraten steigern.

15. Kalkbasilikum (Ocimum x Afrikanum)

Genovese und Thai Basilikum sind vielleicht besser bekannt, aber es gibt tatsächlich eine Reihe verschiedener Arten von lustigen Basilikumaromen, die verwendet werden können, um köstliche Pestos, Currys, pünste Cocktails und vieles mehr zu erzeugen. Lime Basilikum ist eine beliebte Wahl, die besonders gut für Cocktail -Herstellung geeignet ist, einschließlich Strawberry Mojitos . Weitere Basilikäle sind Zitronenbasilikum, Lakritzbasilikum und Zimtbasilikum.

Wie Standard -italienische Basilikum können Limetten und andere einzigartige Basilikum -Aromen in Ihren Gartenbetten oder in Töpfen gezüchtet werden. Stellen Sie ihnen einfach viele volle Sonnen und regelmäßiges Gießen an. Da zu viel helles Licht zu Brennen führen kann, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihre Basilikumspflanzen in einen Bereich Ihres Gartens zu platzieren, der am Nachmittag einen teilweisen Farbton erhält.

16. Knoblauchschneide (Allium tuberosum)

Wenn Sie Schnittlauch und Knoblauch lieben, gibt es gute Nachrichten: Sie können das Beste aus beiden Welten mit Knoblauchschneiden haben! Diese aromatischen Pflanzen wachsen in Hügeln, genau wie Standard -Schnittlauch; Sie haben jedoch einen stärkeren Knoblauchgeschmack, der wirklich einen Schlag packt. Perfekt für PESTOS und Pfannengerichte !

Genau wie bei gemeinsamen Schnittlauch sind Knoblauchschneide mehrjährige Pflanzen und ein ziemlich kaltes, winterhart. Pflanzen können in Töpfen oder Gartenbetten wachsen, während Knoblauch -Schnittlauchblumen auch als Salat -Topper verwendet werden können.

17. Bären Knoblauch (Allium Ursinum)

Eine europäische Vielfalt von Rampen ist der Bären -Knoblauch in Mittel- und Westeuropa beheimatet. Diese mit Glühbirnen bildende Staude befindet sich natürlich in bewaldeten Bereichen. Im Garten sollte es mit teilweisen Schatten und feuchten Bedingungen für ein optimales Wachstum ausgestattet sein.

Mit einem reichhaltigen, knoblieblichen Geschmack platzen, kann Knoblauch als Gemüse oder Gewürz verwendet werden. Der Bärenknoblauch ist schwer zu schlagen, wenn er mit Spielfleisch geschmort und serviert wird, gehackt und in Eintöpfe gemischt. Wenn Sie diese Pflanze jedoch länger bewahren möchten, trocknen Sie die Blätter gründlich und streuen Sie dann die zerkleinerten Blätter auf eine herzhafte Schüssel, um sie zu beleben.

18. Lovage (Levisticum officinale)

Viele Gärtner haben Schwierigkeiten, Sellerie zu wachsen, was aufgrund ihres Bewässerungsbedarfs und der langen Vegetationsperiode schwierig zu verwalten sein kann. Lovage ist ein aromatisches Kraut, das sehr nach Sellerie schmeckt. Es ist jedoch tendenziell leichter zu wachsen. Ein Verwandter von Karotten, Liebesblättern und Stielen kann gehackt und roh gegessen werden, oder sie können getrocknet und in Gewürzmischungen wie Lovage -Salz gemahlen werden - ein kreativer Dreh auf Selleriesalz.

Lovage in Europa ist kalt und wächst in vielen Bereichen als Staude. Denken Sie nur daran, dass diese Pflanze bis zu 7 hoch sein kann. Stellen Sie also sicher, dass Sie ihm viel Platz in Ihrem Garten geben. Wenn Sie die Lovage gut bewässert, können Sie auch den Geschmack verbessern und jegliche Bitterkeit abwehren.

19. Süßes Cicely (Myrrhis odorata)

Sweet Cicely ist auch als Gartenmyrrh oder Sweet Cone Cheril bekannt. Es ist eine zarte Pflanze mit spitzen, farnartigen Blättern und schaumigen, weißen Dolbenblumen. Ein weiterer Verwandter von Karotten, süßen Cicely, hat einen schönen Duft mit Anis -Häppchen.

Alle Teile von Sweet Cicely sind essbar und können roh oder gekocht gegessen werden. Das Blatt, der Stamm und die jungen Wurzeln sind in Salaten köstlich und werden manchmal in Tempura -Rezepten verwendet. Blätter können auch getrocknet werden, um einen köstlichen Tee zu kreieren oder Gewürz zu streuen.

20. Zaatar (Origanum syrisch)

Zaatar oder Zaatar ist auch als Wild Oregano bekannt, was Ihnen eine gute Vorstellung von seinem Geschmack gibt, wenn Sie dieses Kraut noch nie probiert haben. Während es in jedem Gericht als feiner Ersatz für Oregano fungiert, hat Zaatar auch einen komplexeren Geschmack und einen Hinweis auf Thymian und Marjoram.

Zaatar in Jordanien und den umliegenden Gebieten ist in trockenem Boden und viel Sonnen am besten. Die Blätter sollten geerntet werden, sobald die Pflanze für einen optimalen Geschmack zu blühen beginnt. Danach trocknen Sie einfach die Blätter und mahlen Sie sie als köstliches Aroma in Gemüsepackungen im Mittelmeer im Stil und vielem mehr.

21. Zitronen Thymian (Thymus citriodorus)

Genauso wie es viele verschiedene Sorten von Basilikum und Salbei gibt, gibt es auch verschiedene Arten von Thymian. Also, wenn Sie Thymian in Ihren gerösteten Gerichten und Aufläufen lieben, warum nicht mit einigen der einzigartigeren Sorten herumspielen? Orangen-Balsam-Thymian und Kümmel-Thymian sind zwei beliebte Sorten, aber für wirklich spektakuläre Geschmack ist Zitronen-Thymian ein Muss.

Zitronen -Thymian hat einen hellen Zitronengeschmack, aber mit der reichen Genehmigung, die Sie auch von Thymian erwarten. Zitronen-Thymian ist eine niedrig wachsende, mattenbildende Pflanze und hat schöne, bunte Blätter, was sie auch zu einer wunderschönen Zierpflanze macht. Möglicherweise haben Sie Erfolg mit dieser Pflanze vom Samen, aber es ist viel einfacher, aus dem Kindergarten zu wachsen.

22. Stevia (Stevia Rebaudiana)

Stevia ist eine Alternative zu Rohrzucker und ein natürlicher Süßstoff, der angeblich 300-mal süßer als Zucker ist. Die Blätter werden getrocknet und dann zu einem Pulver gemahlen, um Getränke, Desserts und vieles mehr zu würzen. Und noch besser, diese nützliche kleine Pflanze kann direkt in Ihrem eigenen Garten kultiviert werden.

Stevia, ein zärtlicher Stauter aus Brasilien, ist nicht winterhart. Daher muss er im Innenraum oder in den Zonen 7 und unten als jährlich behandelt werden. Aufgrund seiner geringen Größe kann Stevia in Gärten im Boden und Container Pflanzer angebaut werden. Diese Pflanze liebt die volle Sonne und sollte regelmäßig tot sein, um die Ernte zu verlängern.

23. Wasabi (Eutrema japonicum)

Die meisten Wasabi, die Sie im Lebensmittelgeschäft oder in lokalen Restaurants finden, ist überhaupt kein Wasabi. In der Tat ist diese würzige grüne Paste, die mit Ihrem Sushi geliefert wird, mit größerer Wahrscheinlichkeit Meerrettich mit grüner Farbstoff als tatsächlicher Wasabi. Dies liegt daran, dass die Wasabi -Wurzel nach dem Gitter nur etwa 15 Minuten lang frisch bleibt, sodass Meerrettich für die meisten Restaurants und Geschäfte einfacher ist, mit denen sie arbeiten können.

Wenn Sie echte Wasabi probieren möchten, ist es eine der besten Möglichkeiten, Ihre eigenen zu wachsen.

Real Wasabi kann teuer sein und normalerweise von Rootstock gewachsen, was online bestellt werden kann. In der Natur wächst Wasabi in bewaldeten Gebieten und entlang von Bachbanken. Das bedeutet, dass Wasabi in Ihrem Garten am besten an einer schattigen Stelle mit viel Wasser kann.

24. Shiso (Perilla frotescens)

Shiso ist auch als Beefsteak -Pflanze bekannt und erhält sowohl lila als auch grüne Sorten. Dieses attraktive Exemplar wächst etwa 3 hoch und verfügt über verjüngende Blätter mit fein gezackten Rändern. Shiso wird oft in Sushi- und asiatischen Gerichten verwendet und hat einen faszinierenden Geschmack mit Hinweisen auf Minze, Zimt und Zitrusfrüchte.

Im Garten blüht Shiso im Frühling und Herbst kleine, rosa-lila Blumen. Diese lockere Pflanze wird sowohl an die volle Sonne als auch an einen Teilton anpassbar und wird in Herbstpflanzern aufgrund ihrer reich gefärbten Blätter manchmal als Zierpflanze gehalten. Achten Sie einfach nach Flohkäfern, da sie von Shiso angezogen werden können.

25. Salatbrenner (Sanguisorba Minor)

Der Salatbrennet war früher ein häufig angebautes Kraut, ist aber in den letzten Jahren aus der Mode geraten. Wenn Sie jedoch interessante Aromen mögen, ist es definitiv eine Pflanze, die Sie wachsen können. Der Salatbrenner hat deutlich abgerundete Blätter mit gezackten Rändern und kleinen, kleeblischen Blüten, die rosa und rot blühen. Der Salatbrennet, der oft in englischen Tee -Sandwiches und Salaten verwendet wird, hat einen erfrischenden Geschmack, der etwas wie eine mit Wassermelone gemischte Gurke schmeckt.

Da es seltener ist, ist Salatbrenner bei Pflanzenscharnern schwer zu finden, und es ist normalerweise der einfachste Weg, dieses Kraut in die Hände zu bekommen. Kurzlebiger mehrjähriger Salatbrenner kommt für mehrere Jahre zurück, sobald Sie ihn in Ihren Kräutergarten oder Containerpflanzer pflanzen.

26. Anis (Pimpinella Anisum)

Anis sieht sehr ähnlich wie Queen Annes Spitze mit federrischen, farnartigen Blättern und schaumigen Sprays aus weißen Dolbenblumen. Anis wird häufig verwendet, um Suppen, Würste, Tee und Süßigkeiten zu würzen, und hat einen Süßholzgeschmack, und die Samen werden oft als Atemfrischung gekaut. Auch wenn Sie den Geschmack von Lakritz nicht mögen, ist Anis immer noch ein wunderbares Kraut, um zu wachsen, da es für Schwalbenschwanzschmetterlinge und andere Bestäuber sehr attraktiv ist.

Anis, der in Europa und Asien heimisch ist, sollte im Frühjahr direkt im Freien gesät werden. Diese Pflanze wächst in Behältern nicht gut und wächst zwischen 2 und 3 groß. Während Anis von Natur aus gegen Hirsche resistent ist, sind Samenköpfe für Vögel sehr attraktiv.

27. Kern (Anthriscus cerefolium)

Wenn Sie die Idee, Anis zu wachsen, aber kein großes Gartenbett haben, gefallen, ist Chervil ein gutes Kraut, das Sie versuchen können. Dieses Mitglied der Karottenfamilie hat ähnlich farnähnliche, zarte Blätter und ein köstliches, anisartiges Aroma. Trotzdem bleibt diese Pflanze kleiner und kann in Töpfen glücklich wachsen, daher ist sie eine gute Lösung für kleine Gartenräume.

Der in Europa heimische Kern wächst auf etwa 12 hoch und bildet sich auf ordentliche Hügel, wenn es reift. Während Slugs Chervil abstoßend empfinden, lieben viele Bestäuber diese Pflanze und werden von Ihrem Garten angezogen, wenn Sie sie ausbauen. Kern kann wie Petersilie verwendet und gehackt und einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, geröstetem Gemüse und Fleisch und Frühstücksmelichten hinzugefügt werden.

28. Stern Anis (Illicium Verum)

Star Anis wird häufig in asiatischer Küche und Backwaren verwendet und hat einen zingigen, lakritzähnlichen Geschmack. Trockene Samenköpfe haben auch eine eigenständige, sternähnliche Form, mit der sie bei der Erstellung von handgefertigtem Handwerk und Urlaubsdekor schön zu arbeiten sind. Sternförmige Früchte werden geerntet, wenn es immer noch grün ist und dann drinnen oder in der Sonne getrocknet ist.

Star Anis in China und Vietnam ist tatsächlich ein kleiner, immergrüner Baum, der mit Magnolien zusammenhängt. Sternanisbäume wachsen zwischen 10 und 26 hoch, so dass sie nicht in alle Gartenräume passen. Diese Pflanze ist auch nicht kalthardisch und kann nur in den Zonen 8 und höher angebaut werden, sodass sie nicht für kühle Nordgärten geeignet ist.

Zusammenfassung

Warum nicht Ihren Kräutergarten mit weniger häufig angebauten kulinarischen Kräutern beleben? Anbau von Pflanzen wie Zaatar und Lovage in Ihren Gartenbetten kann eine unterhaltsame Erfahrung sein, wenn Sie lernen, wie man eine neue Pflanzenarten neigt und aufrechterhält. Aber darüber hinaus ist es eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Gewürzschrank mit einzigartigen Aromen und Gewürzen zu bereichern.

Versuchen Sie, mit diesen faszinierenden Kräutern mit neuen Rezepten und Küchen zu experimentieren. Vielleicht finden Sie ein neues Lieblingsgericht und ein neues Muss für Ihren Garten.

Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat und mehr über Herb Gardening erfahren möchten, lesen Sie unseren Leitfaden zum erfolgreichen Anbau von Kräutern.