20 необычных семян для авантюрного садовника

Если вы устали от выращивания моркови и капусты, вы можете искать вдохновение, чтобы добавить немного волнения в ваш огород. Ну, не смотри дальше!

В этой статье мы собрали несколько уникальных растительных и плодоносящих растений для выращивания в вашем съедобном саду в этом году. От диких дын до вкусной зелени, мы гарантируем, что вы найдете что-то новое в списке завода ниже.

20 необычных семян для авантюрного садовника

Садовники, которые какое -то время держали растения, могут оказаться жаждой чего -то нового. Проверьте следующие растения для некоторых уникальных и вкусных съедобных культур, о которых вы никогда не слышали раньше!

1. Устричный лист (Mertensia maritima)

Не многие садовники знакомы с устричным листом, и это действительно позор! Это ароматическое и вкусное растение родом с шотландского побережья и удачно названо благодаря его способности выдерживать беспорядочные погодные условия прибрежных районов.

Многолетнее растение, устричный лист имеет мясистые, голубо-зеленые листья, которые, как говорят, немного похожи на устрицу; Тем не менее, они в основном имеют свежий и слегка соленый вкус. Это делает их вкусным дополнением к садовым салатам и другим свежим, сырым блюдам.

Семена могут быть немного сложны для поиска, но обычно вы можете найти их в Интернете с небольшим количеством копаний. Семена сажают на открытом воздухе осенью или ранней весной, или попробуйте холодную стратификацию , чтобы повысить уровень прорастания.

2. Мексиканские кислые Геркины (Мелотрия Скабра)

Мексиканские кислые геркины могут выглядеть как крошечные арбузы, но на самом деле они являются типом миниатюрного огурца! Эти мини -огурцы, также известные как Cucamelons, можно съесть свежими в качестве закуски, нарезанного в салаты или маринованные для острых угощений. Их вкус очень похож на огурцы, но со слегка звеной, лимони.

Легко выращивать, мексиканские кислые геркины - лучший выбор для садовников с маленькими детьми, когда дети любят эти странные растения. Эти растения лучше всего с постоянно влажной почвой и могут извлечь выгоду из небольшого света, послеобеденного оттенка, если вы живете в очень горячей области. Добавление Trellis в вашу настройку может помочь защитить деликатные лозы и сэкономить пространство.

3. Метла кукуруза (биколор сорго)

Несмотря на свое название, кукурузная кукуруза не является типом кукурузы и не производит никаких ушей. Вместо этого это красочное растение представляет собой тип сорго, и его семена, в богатых коричневых, красных и золотом, могут быть основаны на создании домашней муки. Тем не менее, чаще, кукурузная кукуруза используется для изготовления домашних метл и цветочных композиций.

Выросшая от 10 до 18 лет, вам понадобится достаточное количество садового пространства для выращивания этих гигантских растений. У них также есть впечатляющие корневые системы, которые делают их хорошо адаптированными для роста наклонных склонов. Урожай и сухие семян на разных этапах развития для более уникальных зерен и зерен.

4. Китайская красная лапша фасоль (Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis)

В то время как Snapbeans хороши, если вы жаждете чего -то немного другого или просто хотите больше цвета сада, попробуйте несколько китайских красных бобов! Эти привлекательные бобы растут до 18 лет и имеют глубокую красную кожу, которая сохраняет большую часть своей цвета даже при приготовлении. Хотя они вкусные вкитайской плате , вы также можете просто приготовить их, как обычные зеленые бобы.

Что ж, адаптированная для переноса высокой температуры и влажности, эти бобы не требуют больше суеты, чем другие сорта полюсов. Виноградные лозы становятся довольно большими, так что Trellizing - это необходимость!

5. Cardoon (Cynara cardunculus)

Разберы тесно связаны с артишоками; Тем не менее, сердечки пользуются их стеблями, в то время как артишоки в основном хранятся для их съедобных цветов. Кертины выращивались с древнего Рима и являются любимым кулинарным ингредиентом по всей современной Италии. Их можно съесть обжарить, жареные, маринованные, сырые или варить в супах.

У сердечков есть немного горького вкуса, поэтому вы захотите обработать их, используя технику, известную как бланширование, чтобы улучшить их вкус. Этот вид бланширования выполняется в саду и не имеет ничего общего с вашей печью!

Если вы не хотите есть сердечки, их негабаритный цветок, похожий на чертополох, делает их замечательными украшениями.

6. Sorrel (Rumex spp.)

Соррел иногда питается как дикий зеленый, но некоторые сорта легко выращивать в овощных садах и контейнерах. Эти ранние растения являются хорошим заменой салата в весенних садах, так как они более морозные, чем многие другие зеленые. Вкусный и питательный, щавель имеет слегка лимонный вкус и может быть подан сырым или обжаренным, как шпинат.

В то время как существуют разные сорта щавеля для производителя на заднем дворе, кровавый док (Rumex sanguineus) является особенно привлекательным разнообразием. Это не только восхитительно, но и красные листья делают его привлекательным декоративным акцентным растением. И, если вам нужно больше причин, чтобы попробовать Sorrel, это устойчиво к оленям!

7. Наземная вишня (Physalis spp.)

Если вам повезло выращивать перцы и помидоры, но вы на поисках чего -то более уникального, наземная вишня может быть забавным семенем, чтобы попробовать. Другой член семейства паслен, наземная вишня становится немного как томатильи, с круглыми и сочными фруктами, заключенными в бумажную оболочку. Потяните бумажное покрытие, и вы приходите в аппетитное угощение!

Наземные вишни маленькие, размером с помидоров вишни, со сладким и фруктовым вкусом, который немного на вкус как клубника и яблоки. В то время как легко выращивать, наземная вишня должна быть отделена от других пасленных растений в саду, так как они подвержены тем же типам вредителей. Эти растения также выигрывают от дополнительных опорных столбов или томатных клеток, которые могут привести к росту в более компактных формах.

8. кукурузный салат (Valerianella locusta)

Несмотря на свое название, этот восхитительный зеленый не имеет ничего общего с кукурузой! Кукурузный салат, также известный как Маше, представляет собой восхитительный, холодный зеленый цвет, наполненный антиоксидантами и витамином C. Он также невероятно устойчив зимой и может выращиваться в течение осени или даже в течение зимы с холодной рамой!

С мягкими и гибкими листьями и легкой природой, есть много причин любить кукурузный салат. Добавьте этот зеленый в салаты или другие сырые блюда для аппетитного, орехового вкуса.

9. Perilla (Perilla Frutescens)

Интригующий зеленый, Perilla является распространенным дополнением ко многим японским блюдам и использовалась и в восточной медицине. Листья можно использовать сушеные, свежие, маринованные или соленую, и сделать прекрасное сочетание для многих рисовых блюд. Семена этого растения также очень здоровы и богаты омега-3 жирными кислотами.

Перилла любит горячую погоду, но ее можно выращивать как многолетнее место в зонах 10 и 11. Это также делает отличный компаньон для помидоров и поощряет активность опылителей в вегетарианских слоях. Просто будьте осторожны, так как он токсичен для крупного рогатого скота и другого скота.

10. Мизуна (Brassica Rapa Spp.)

Мизуна, также известная как японская горчичная зелень, является универсальным зеленым с глубоким, богатым растительным вкусом, который немного похож на шпинат или капусту. Это растение также используется аналогичным образом, и его можно есть свежим в салатах или обжарить или готовить в сердечную зимнюю рагу. Или, для еще большего вкуса, попробуйте микрогрин Mizuna или зелень.

Мизуна может зажечь жар; Тем не менее, устойчивые к болтоваму сорта доступны, и они гораздо медленнее становится горьким. Некоторые сорта мизуны могут выращивать в начале весны или поздней осенью, которые можно выращивать в течение круглогодичной зелени. Чтобы собрать, выберите отдельные листья или отрезайте все растение так же, как и салат.

11. Salsify (трагопогоновая фирифолия)

Salsify - это корневый овощ, который выглядит и на вкус немного похож на пастернак; Тем не менее, это растение реликвии, которое имеет впечатляющую историю и выращивалось веками. В то время как Salsify является простым в выращивании растения, как и другие корневые культуры, он требует свободной и пушистой почвы, чтобы убедиться, что корни растут должным образом. Когда молодые, растения очень похожи на траву, так что будьте осторожны, когда вы прополняете свой сад, и не случайно вытащите все свои сальсы!

Как и пастернак, сальсифи можно съесть жареным, разбудить в супы или подавать самостоятельно. Семена должны быть посажены весной и собирать осенью. При сборе урожая внимательно выкопайте сальсиф, чтобы избежать повреждения нежных корней.

12. Салат Бернет (несовершеннолетний Sanguisorba)

Salad Burnet - это тонкое маленькое растение, которое можно использовать в качестве ароматной травы или листового зеленого. Листья тонкие и слегка зазубренные по краям и имеют вкус, который на вкус где -то между огурцом и арбузом. В то время как он иногда используется для создания коктейлей, соусов и супов, листья абсолютно потрясающие в бутербродах с чаем для послеобеденного чая!

Короче говоря, многолетние салаты можно выращивать в раунде или в горшках. Просто убедитесь, что почва остается постоянно влажной. Salad Burnet иногда доступен в секции трав в питомниках растений, но семена также могут быть заказаны в Интернете.

13. Луффа (Луффа Айгиптика)

Если вы когда -нибудь бросали себе спа -день, вы, вероятно, не привыкать к Луффам - эти естественные, коричневые губки, которые подходят для рутины по уходу за красотой. Но знаете ли вы, что можете вырастить Луффы дома? Это верно, не только Луффа (или лафы) легко выращивать, но и съедобны!

Когда молодые, Луффа можно приготовить, как цуккини и летняя сквош; Тем не менее, после полного созревания они лучше всего подходят для изготовления губки. Полностью зрелые луффы полностью высушивают перед снятием своей жесткой кожи, чтобы раскрыть удобную губку Луффа внутри! Просто будьте предупреждены: эти овощи требуют длительного вегетационного периода, поэтому они не могут быть идеальными, если вы живете в очень холодном климате.

14. Celeriac (Apium graveolens var. Rapaceum)

Celeriac, также известный как корень сельдерея, не является точно необычным растением. Это было довольно распространено в растительных садах в течение нескольких поколений; Тем не менее, его выпал из -за предположения в последние годы и не выращивается так часто. Но мы думаем, что это должно измениться!

Celeriac - это корневый овощ, который очень тесно связан с сельдереем, но многим садовникам легче выращивать. Сельдерей может быть трудным для управления, особенно в связи с тем, что полив и тепло могут вызвать недостаточность урожая и уменьшить вкус овощей. Но Celeriac вкуса и может использоваться как сельдерей, но он обрабатывает экстремальные температуры, как чемпион.

15. Дварф Тамарильо (Cyphomandra abutiloides)

Мини -версия стандартного тамарильо, карликовых тамарильо, естественно, встречается в Южной Америке, но их можно выращивать в более прохладных местах. В зависимости от вашей зоны выращивания, вы можете выращивать карликовых тамарильо в помещении или в теплице, но они могут просто превзойти в зонах 9 и выше. Выросшие в качестве многолетних, карликовые тамарильо могут созревать в небольшие деревья, хотя они останутся меньше в прохладных местах.

При созревании эти растения будут производить кластеры вкусных фруктов, которые становятся оранжевыми при созревании. Идеально подходит для приготовления сока или смузи или при взбивании в десерт, Fruit Tamarillo имеет очень тропический вкус с оттенками ананаса.

16. Африканская рогатая дыня (Cucumis metuliferus)

Этот африканский уроженец может выглядеть тропическим, но его можно легко выращивать в большинстве садов на заднем дворе. Это займет около 90 дней от посева для этого виноградного растения до фруктов, поэтому у садовников в прохладных регионах все еще должно быть достаточно времени в течение сезона, чтобы выращивать урожай этих странных растений.

Когда созрелые, рогатые дыни шикарная кожа превращается из зеленого в апельсин, чтобы сигнализировать о том, что она готова к выбору. Внутри фруктская пульпа с фруктом имеет железную консистенцию и сладкий и кислый вкус, который находится где-то между бананами и лаймами.

17. Бурдок (Arctiumspp.)

Многие люди сбрасывают на себя сбрасывание в качестве обычного сорняка, но некоторые сорта - это вкусные пищевые продукты со многими пользой для здоровья. Часто используемые в японской кухне, первокурсники можно выкопать поздней осенью до ранней зимы для уютных рецептов. Корни могут быть жарены или приготовлены в традиционные рецепты, такие как Кинпира Гобо .

Как и другие корневые овощи, Бердоку нужны глубокие садовые кровати, заполненные пушистой, свободной почвой. При предоставлении достаточного пространства корни Burdock могут расти до 3 долго!

18. Горькая дыня (Momordica Charantia)

Горькие дыни - это суперпродукты, и они богаты антиоксидантами, такими как витамин С., и, как бы они ни выглядели экзотические, их можно обильно выращивать в большинстве садовых пространств. Как и другие виноводные растения, они будут лучше всего расти на трлесах или заборах, и они могут справиться с теплом и влажностью.

Легко узнаваемые по их ухабистой коже, горькие дыни могут быть завариваются в чаи или приготовлены в широкий спектр блюд. Сырая, горькая дыня имеет сильный вяжущий вкус, поэтому многие люди предпочитают его готовить. Обычно подготовленные нарезками и жаркой , горькие дыни прекрасно сочетаются с традиционными вкусами, такими как бобы и чеснок.

19. Птичья тыква (Лагенария Сицерария)

Птичья тыквы не может быть съедобными, но их чистая универсальность принесла им место в этом обязательном списке. Эти жесткие тыквы легко выращивать, с аналогичными растущими требованиями к другим зимним сквошам. Однако, когда-то высушившись и вылечившись, они делают для некоторых из лучших крафтов на основе природы!

Как следует из названия, тыквы птичьего дома часто сушат и превращаются в домашние птицы. Это достаточно просто, потому что интерьеры пустые. Просто просверлите отверстие соответствующего размера, выжмите сушеные семена и мякоть и добавьте вешалку.

Птичьи тыквы также можно использовать для создания мисок и других проектов, а их толстая кожа идеально подходит для пирографии .

20. Ice Plant (Mesembryanthemum Crystallinum)

Многолетние в более теплых местах, ледяные растения можно выращивать в качестве однолетних в прохладном климате. Эти труднодоступные растения имеют мясистые и сочные листья, которые можно использовать так же, как шпинат. При измельченном ледяном растении листья также производят тип естественной пены и использовались в качестве домашнего замены мыла на протяжении многих лет.

После использования в качестве обработки для цинги, ледяные растения распространялись по всему миру из семян, брошенных моряками и другими путешественниками. Сегодня их можно хранить в садах на заднем дворе и в контейнерных плантаторах, где их съедобные листья и цветы, похожие на ромашки, наверняка будут восхищаться.

Краткое содержание

Растущие общие овощи, такие как салат и капуста, отлично подходят для некоторых садовников. Но если вы тот тип садовника, который любит приключения и экспериментирует с новыми ароматами, выбрать странное или необычное растение для выращивания, может дать вам что -нибудь, чтобы с нетерпением ждать и помочь расширить ваши навыки садоводства.

Мы надеемся, что вы нашли несколько захватывающих новых растений и семян, чтобы попробовать в этой статье. Однако, если вы все еще ищете свой следующий отличный эксперимент по садоводству, прочитайте здесь на Microgreens для более уникальных вкусов, которые вы будете любить!