Помидоры могут быть невероятно плодовитыми растениями, и когда они начинают созревать, вы можете легко получить больше помидоров, чем знаете, что делать. Но если вы приложили все эти усилия на выращивание сада, последнее, что вы хотите, это увидеть, как ваши с трудом заработанные продукты будут тратить впустую.
Итак, мы составили этот список наших 25 лучших любимых способов использовать дополнительные помидоры, чтобы гарантировать, что все ваши вкусные урожая томатов используются в пользу хорошего использования!
25 способов использовать слишком много помидоров
Помидоры можно наслаждаться свежими, обжаренными, жареными, жареными или высушенными. То, как вы решите служить и сохранить свои доморощенные помидоры, зависит от вас, но вот несколько наших любимых рецептов томатов, которые помогут вам в кратчайшие сроки.
1. Томатный бутерброд
Классическое летнее угощение, нет ничего похожего на томатный бутерброд с реликвией , приготовленный из доморощенных помидоров прямо с виноградной лозы. В своей основной форме томатные бутерброды часто изготовлены с помидорами Beefsteak, качественным хлебным хлебом, майонезом и немного солью и перцем, но вы можете переключить вещи, добавив в смесь свой любимый сыр, салат или травы.
Как бы вы ни делали их, нет сомнений в этом: бутерброды с томатами являются одним из лучших способов использовать переизбыток помидоров реликвии. И, конечно же, помидоры также должны иметь также в бутербродах BLT !
2. Консервированные помидоры
Большинство доморощенных овощей можно консервировать для сохранения зимы, а помидоры не являются исключением. Тем не менее, забавная вещь о консервированных помидорах заключается в том, что вы можете в так и в очень разных формах, чтобы упростить приготовление пищи позже.
Помидоры могут быть консервированы целыми, пополам или раздавлены, и в то время как помидоры консервирования или пастырного типа чаще всего сохраняются с консервированием, помидорами вишни и помидорами реликвии также восхитительны при консервировании. Для еще большего количества вариантов помидоры могут быть подготовлены в других формах до консервирования, таких как готовые томатные соусы. Помидоры также могут быть консервированы с использованием либо методов консервирования для ванны или консервирования, но обязательно следуйте надлежащим протоколам консервирования при обработке помидоров.
3. маринованные помидоры
Огурцы, морковь и зелень обычно маринованы и служат жесткими сторонами с гамбургерами, бутербродами и другими тарифами, но помидоры тоже могут быть маринованы! Из-за их небольшого размера помидоры вишни особенно хорошо поддаются маринованию и лакто-режиментации , и они делают идеальный укус закуски или коктейльный акцент.
Если вы новичок в мариновании, вы также можете сделать быстрые маринованные помидоры прямо в своем холодильнике.
4. Сандрированные помидоры
Большинство людей покупают свои солнечные помидоры в продуктовом магазине, но если у вас будет переизбыток садовых помидоров, высыхание ваших собственных помидоров имеет смысл. Помидоры могут быть сушены в традиционном методе с экранами, или вы можете ускорить ситуацию и выставить свои помидоры в обезвоживание еды. В любом случае, солнечные помидоры являются идеальным дополнением к блюдам, супам и салатам, и они тоже делают фантастический песто !
5. Замороженные помидоры
Если консервирование не является вашим вареньем, но вам нужно быстро сохранить много помидоров, вы также можете заморозить их. Замораживание помидоров несколько изменяет их последовательность, но если вы планируете разбить свои помидоры в соусах или супах, это не имеет значения. Более того, в отличие от многих других садовых овощей, помидоры не должны быть бланшированы, прежде чем замораживать!
6. Обезвоженные помидоры
Часто солнечные помидоры упакованы в масло, чтобы улучшить их аромат и сохранить их, но вы также можете просто обезвоживать помидоры в целях сохранения или, если вы любите подготовку к выживанию. После обезвоживания помидоры могут быть расщеплены в порошки, чтобы помешать супам и другим рецептам. В качестве альтернативы, вы можете регидратировать сушеные помидоры с водой, когда вы готовы использовать их в своих любимых рецептах.
7. Соус из пасты и пиццы
Конечно, один из самых вкусных способов съесть помидоры - это соус, подаваемый на вашей любимой пицце или блюдах для пасты! Вообще говоря, разница между пастой и соусом для пиццы заключается в том, что помидоры в соусе из пасты предварительно приготовлены, в то время как помидоры в соусе для пиццы сырой, пока они не приготовлены с самой пиццей.
Вставьте помидоры, такие как Рома и Сан-Марзано, являются наиболее распространенными помидорами, которые можно использовать для изготовления соуса из-за их низкого содержания влаги, маленьких полостей семян и мясистой текстуры. Тем не менее, вы можете изготовить соусы для пиццы и пасты из любых сортов томатов, которые у вас есть под рукой. Для еще большего цвета попробуйте сделать томатный соус с желтыми помидорами!
8. Томатная паста
Для этого интенсивного вкуса томата, томатной пасты трудно победить. Томатная паста, по сути, является томатным соусом, который долгое время готовился, чтобы сконцентрировать вкус. Как и томатные соусы, соусы для пиццы или соусы для пасты, вы можете томатной пасты для долгосрочного сохранения, или вы можете сделать большую часть ее и заморозить для последующего использования.
9. Томатный порошок
После обезвоживания помидоров вы можете оставить их такими, как есть, или вы можете измельчить их в порошок томата, прежде чем хранить их в своей кладовой. Супер универсальный ингредиент, томатный порошок можно смешать в любой рецепт , где вы обычно используете помидоры , включая супы, соусы для пасты и многое другое. Из -за процесса сушки томатный порошок концентрирует томатный вкус в небольшой упаковке, так что вы можете использовать всего лишь одну или две чайной ложки порошка и при этом получить весь этот вкусной томатный вкус.
10. Сальса
Сальса можно сделать со многими различными ингредиентами, но красные сальсы часто содержат много помидоров. В зависимости от ваших вкусов, вы можете сделать свежую сальсу томатов, какПико де Галло , или вы можете сохранить сальсу с консервированием и насладиться ею зимой. Когда вы будете готовы попробовать свою сальсу, используйте ее в качестве начинки на тако, начо, кесадильи и многое другое!
11. Томатный суп
Что более утешительно, чем сэндвич с сыром на гриле и сливочный миску горячего томатного супа в день зимы? Жареный сыр и домашний томатный суп, конечно!
Томатные супы часто вызывают тяжелые сливки, но вы можете сделать веганскую версию с овощным бульсом, если это больше вашего переулка. Как только вы сделали свой томатный суп, вы можете съесть его сразу же, вы можете заморозить его, либо можете закуски в середине зимы!
12. Томатные салаты
Если вы предпочитаете погасить помидоры свежими, есть множество салатных рецептов, которые будут использовать ваш урожай помидоров в кратчайшие сроки. Для классического выбора вы можете приготовить свежий сад с помидорами, салатом и другими любимыми овощами, или вы можете сделать салат с томатной основой , чтобы отпраздновать весь этот сочный вкус томатов. Если вы любите пробовать мировые кухни, попробуйте этот греческий томатный салат с сыром фета или экспериментируйте с Качумбари , рецептом томатного салата из Кении.
13. Капризе салаты и бутерброды
Салаты и бутерброды в капрезе являются обычным выбором в ресторанах, но вы можете сэкономить на своем бюджете и хорошо использовать слишком много помидоров, создавая свои собственные дома. Основной салат в капрезе требует спелых помидоров, сыра моцареллы, базилика и бальзамической глазурьи, в то время как бутерброды в капрезе добавляют в смесь хороший хрустящий хлеб. Когда дело доходит до свежей летней еды, сэндвичи с капрезой и салаты примерно так же хороши, как и!
14. Фаршированные помидоры
Вы, наверное, слышали о чучеле перца и чучела капусты, но вы когда -нибудь пробовали фаршированные помидоры? Свободные и вкусные, фаршированные помидоры могут быть сделаны практически во всем, что вам нравится, включая рис, бобы, травы и мясо , и они могут быть адаптированы и к вегетарианским диете . Почти любой тип томата может быть набит; Тем не менее, большие помидоры семейной реликвии с минимальными семенами, как правило, легче всего работать.
15. Томатный сок
Зачем покупать томатный сок , когда вы можете сделать его со своими собственными помидорами, выращенными в саду! Томатный сок - это основной продукт в коктейлях, но он также вкусный подается с завтраком или когда потягивал несколько забавных приправ, таких как сельдерей, оливки или маринованные помидоры. Вы также можете заморозить томатный сок, чтобы использовать позже, если вам нужно обработать большой урожай томатов одновременно.
16. Шиш Кабобс
Любимое блюдо, которое можно подавать на барбекю на заднем дворе и приготовления пищи, Shish Kabobs - это идеальная еда с пальцами и легко есть на ходу. Эти продукты на палке можно сделать из говядины, курицы или просто овощей, и вы можете объединить свои помидоры с другими вкусными садовыми вкусностями, такими как лук и цуккини. После жарки на гриле своих кабобов, подайте их с рисовым блюдом, заполните их с помощью йогуртской заправки или съешьте их с помощью кукурузы в початках - ням!
17. Жареные помидоры
Помимо Shish Kabobs, помидоры могут быть на гриле самостоятельно и подавать в качестве боковых сторон или покрывать как закуска с хрустящим хлебом. Из -за их размера помидоры вишни часто лучше всего работают на Shish Kabobs, в то время как более крупные помидоры реликвии идеально подходят для самостоятельного гриля. Для еще большего вкуса попробуйтена гриле помидоры с чесноком, травами и сыром пармезан .
18. Жареные помидоры
Помидоры идут практически с чем угодно, но если вы хотите усилить их аромат, обжаривание часто является лучшим выбором. Как вишневые, так и более крупные помидоры идеально подходят для жарки , и их можно приготовить самостоятельно или жарить вместе с сыром или другими овощами, такими как лук и цуккини. Подавайте жареные помидоры с пастой или хлебом и любимым сыром для идеального уютного блюда.
19. Начинки
Помидоры имеют идеальную смесь кислого запаха и сладости, которая делает их обязательными начинками для гамбургеров, тако и пиццы. Если у вас больше помидоров, чем вы знаете, что делать, почему бы не пригласить друзей на несколько гамбургеров на заднем дворе, увенчанных вашим садовым овощами. Или устроить вечеринку с тако или пиццерию и позвольте гостям возглавить свои собственные закуски с нарезанными кубиками или нарезанными помидорами.
20. Томатный пирог
Томатный пирог - это южная классика, и его часто подают на кулинарных кулинах на заднем дворе и пикниках. Сделанный из сыра, помидоров и сложенной корочки, томатный пирог немного напоминает пиццу с глубоким оттенком, но с более свежими ароматами и глубокой, сливочной текстурой.
21. Томатное джем
Помидоры консервирования могут быть веселым и полезным процессом, но если вы любите сохранение дома и хотите попробовать новые рецепты, вы можете поэкспериментировать с томатным джемом. Томатное джем и томатные соусы изготовлены с использованием аналогичного процесса; Тем не менее, томатное варенье готовится дальше, и сахар добавляется, чтобы повысить вкус. Как только его охлаждают, томатное варенье можно распространить по тостам или бутербродам, и это особенно сочное, когда подается со сливочным сыром!
22. Томатные карри
Если вы любите большие, смелые ароматы и у вас есть слишком много помидоров под рукой, вы можете сделать богатое томатное карри и подавать его с рисом и любимыми чатни. Классические индийские блюда, такие как Tikka Masala , также смешивают свежие помидоры с карри, чтобы создать уникальную смесь соленого вкуса и сливочной текстуры, с которой трудно сопротивляться. Завершите карри с кинзой, а затем подайте все это с рисом, и вам приятно идти!
23. Рататуй
Классическое французское блюдо, Рататуй , - это мечта поваров, и его один из самых фотографических рецептов, которые вы можете сделать. Сделанный путем наслоения свежих ломтиков помидоров, баклажанов и летней тыквы, а затем выпекая весь роман в течение примерно часа, Рататуй удивительно легко сделать, а также использует много помидоров в процессе!
24. Гаспачо
Газпачо - это охлажденный суп, который родом из Испании, и его одно из лучших угощений, которые можно подавать летом. Освежающий и прохладный, газпачо смешивает помидоры с другими свежими ингредиентами сада, такими как огурцы, сладкий перец и лук. Газпачо сам по себе восхититель, но еще лучше, когда подают с хрустящим хлебом, салатом или жареными овощами.
25. Кетчуп
Кетчуп является одним из самых популярных приправа в мире, но, несмотря на его повсеместность, не многие люди думают о создании своего собственного кетчупа. Но Ketchup очень легко приготовить, и если вы делаете свой собственный, вы можете использовать самые свежие ингредиенты или смешиваться в разных специях, чтобы создать кетчуп, который идеально подходит для вас.
В основном кетчупе используется много помидоров, а также уксус, а также ассортимент специй, таких как лавровый лист, гвоздика и душистый перец. В зависимости от используемого вами рецепта вы можете сделать кетчуп для свежей еды или консервирования . Вы также можете усилить уровень специй и сделать пряный кетчуп или смешиваться в карри для карри -кетчупа .
Краткое содержание
Как вы можете видеть, есть множество способов использовать переизбыток помидоров, чтобы ни один из ваших вкусных доморощенных помидоров не потратился впустую. От консервированных товаров, таких как домашний кетчуп и томатная паста до свежих блюд, таких как салаты Caprese и томатные бутерброды с реликвией, помидоры могут использоваться многими различными способами. Так что, если ваши томатные растения тяжелые с фруктами, не чувствуйте себя подавленным - просто потяните за эти лучшие рецепты томатов и наслаждайтесь урожаем, как никогда раньше!
Если вы любите изучать новые способы использования помидоров, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим рецептам для использования и сохранения зеленых помидоров .
