Bisakah Anda menangani panasnya? Lebih baik Anda bisa jika Anda ingin menumbuhkan paprika pedas ini di kebun Anda!

Apa yang banyak dari kita pikirkan tentang paprika "panas" hanya dianggap sedang-panas. Jadi tunggu dan baca terus untuk beberapa varietas yang benar -benar panas!

Ketika kebanyakan orang memikirkan paprika panas, mereka berpikir tentang jalapeno dan cayennes. Tetapi pada skala Scoville (skala yang digunakan untuk mengklasifikasikan faktor rempah -rempah paprika), baik jalapeno dan cayennes diperingkat sebagai cabai panas sedang. Tapi, jika ada paprika ekstra panas dan super-panas di luar sana, seberapa panas paprika itu benar-benar didapat?

Dalam artikel ini dengan baik menyoroti beberapa paprika terficiest di sekitarnya. Dari panas ekstrem Komodo Dragon Pepper sampai ke Jalapeno yang sederhana, kami mendapat paprika panas dari setiap derajat.

Jadi, jika Anda menginginkan panasnya, cobalah menumbuhkan paprika di bawah ini. Dan jangan bilang kami tidak memperingatkanmu. Mereka menarik !

20 paprika panas pedas untuk tumbuh di kebun Anda

Rempah -rempah yang termasuk dalam daftar ini bagus untuk saus panas, bubuk cabai, dan banyak lagi.

Ingin merasakan luka bakar? Dalam daftar di bawah ini, kami memilih beberapa paprika panas terbaik untuk tumbuh untuk saus panas fermentasi buatan sendiri, salsa atau campuran bubuk cabai. Ingatlah untuk memakai sarung tangan jika Anda ingin memasak dengan mereka!

1. Komodo Dragon Pepper (1.400.000 hingga 2.200.000 unit panas Scoville)

Komodo Dragon Pepper adalah satu "hanya untuk pemakan ekstrem".

Salah satu paprika terpanas di dunia, Komodo Dragon Pepper yang bernama tepat hanya untuk pemakan ekstrem saja .

Seperti banyak paprika super-panas lainnya, Komodo Dragon memiliki panas yang dibangun. Saat Anda pertama kali menggigitnya, harapkan rasa buah. Tapi jangan tertipu - panasnya menjadi ekstrem dengan cepat, dan itu bertahan dan bertahan.

Buah lada ramping, komodo naga tumbuh seumur hidup sekitar 2 dan berubah merah saat sepenuhnya matang. Semakin banyak warna yang berkembang, semakin panas lada Anda!

2. Carolina Reaper (1.400.000 hingga 2.200.000 unit panas Scoville)

Carolina Reaper dianggap sebagai lada terpanas di dunia.

Saat ini dinilai lada terpanas di dunia , Carolina Reaper adalah 175 kali lebih panas dari jalapeno. Panas berapi -api bukan lelucon dan bukan untuk pemakan kasual. Tetapi jika Anda bisa menanganinya, harapkan panas yang membangun dan membangun dan tidak menyerah dengan cepat!

Reaper Carolina pertama kali dikembangkan di Amerika Serikat dengan melintasi Habaneros merah dengan paprika Naja Viper. Hasilnya adalah lada super-panas yang memiliki sentuhan manis ketika ditambahkan ke dalam saus panas. Setelah matang, Reaper mencapai sekitar 2 panjang dan memiliki kulit yang dikenakan dan bertekstur dengan ujung runcing yang diketahui, sebagai ekor penyengatnya.

3. Trinidad Scorpion Chocolate Pepper (1.200.000 hingga 2.000.000 unit panas Scoville)

Lada ini membawa luka bakar, bersama dengan rasa berasap gratis yang bagus.

Sementara mereka secara teknis kurang intens daripada Reaper, Trinidad Scorpions masih menciptakan panas yang serius. Super-panas lain dengan luka bakar yang bertahan, paprika ini juga menawarkan kualitas berasap, bersahaja untuk saus panas dan salsa, jika Anda tidak keberatan dengan sengatan kalajengking klasik itu.

Meskipun ada berbagai kalajengking Trinidad yang tersedia, varietas cokelat memiliki kulit cokelat yang indah dan dalam. Kulit paprika dewasa bertekstur dan dilipat dan ukuran buahnya sekitar 1 hingga 2.

4. Ghost Pepper (850.000 hingga 1.000.000 unit panas Scoville)

Sulit untuk memikirkan merica yang lebih panas dari lada hantu yang terkenal, tetapi ada satu!

Juga dikenal sebagai Bhut Jolokia , hantu lada adalah super-panas lain yang dulu dinilai lada terpanas di dunia, menurut Guinness Book of World Records . Sementara judulnya sejak itu telah dicuri oleh Carolina Reaper yang terkenal, Anda masih tidak ingin bermain -main dengan paprika hantu.

Berasal dari India, panas paprika hantu dimulai pada gigitan pertama dengan luka bakar yang berapi -api. Rempah -rempah kemudian tetap ada hingga 30 menit, jadi jika Anda menggigit, pastikan Anda memiliki segelas susu di dekatnya! Hantu paprika sangat mirip dengan penuai Carolina, dengan kulit bertekstur dan buah yang sama -sama berukuran antara 2 hingga 3.

5. Cokelat Habanero (425.000 hingga 575.000 unit panas Scoville)

Habaneros cokelat lebih panas bahkan dari jenis standar.

Habaneros adalah jenis lada panas yang populer, tetapi cokelat habaneros adalah kultivar yang lebih spicier yang sekitar 4 kali lebih panas dari habanero standar.

Seperti habaneros standar, cokelat memiliki rasa manis dan manis di bawah semua panas itu, tetapi varietas cokelat memiliki kualitas yang bersahaja dan berasap juga. Ini membuat mereka menjadi pilihan yang bagus untuk tahi lalat berapi -api dan saus buatan sendiri lainnya. Paprika super-panas ini siap panen ketika buahnya sekitar 2 panjang dan telah mengembangkan warna coklat yang kaya dan hangat.

6. Habanero Hot Pepper (100.000 hingga 350.000 Unit Panas Scoville)

Habaneros memberikan rasa jeruk manis yang dihargai untuk saus dan bubuk.

Habaneros adalah cabai ekstra panas klasik dengan sedikit sejarah. Berasal dari Amerika Selatan dan Tengah, Habanero yang dibudidayakan ditemukan di Meksiko dalam penggalian arkeologis yang berasal dari lebih dari 6.000 tahun SM baru -baru ini, Habaneros memegang gelar paprika terpanas di dunia sampai mereka di -boot dari tahta oleh varietas cabai yang lebih modern modern modern yang lebih modern modernes modern yang lebih modern chilies yang lebih modern lebih modern. .

Habaneros panas, tetapi juga manis, dengan rasa jeruk yang berbeda. Ini membuat mereka tambahan yang bagus untuk saus panas, gosok dan bubuk. Buah dewasa mengembangkan warna oranye terang yang khas dan tanaman cenderung menghasilkan panen yang produktif juga.

7. Scotch Bonnet Pepper (100.000 hingga 350.000 Unit Panas Scoville)

Bonnet scotch sangat mirip dengan habaneros, tetapi dengan profil yang lebih manis dan berbuah.

Jika Anda pernah merasakan habanero, Anda tahu apa yang diharapkan dari topi scotch. Kedua jenis lada ini memiliki rentang rempah yang sama, tetapi topi scotch memiliki kualitas yang sedikit lebih berbuah dan lebih manis.

Pokok dalam masakan Karibia, topi scotch digunakan dalam campuran bumbu brengsek dan rasa buahnya berpasangan baik dengan selera tropis lainnya. Paprika ekstra panas ini dinamai untuk bentuk khas mereka yang dikatakan menyerupai topi Scotsmans tradisional, yang dikenal sebagai Tam Oshanter. Paprika kecil dan lobed, berukuran panjang sekitar 1.

8. Peri-Peri (50.000 hingga 100.000 Unit Panas Scoville)

Peri peri-peri berasal dari Amerika Selatan.

Juga dikenal sebagai Cabai Mata Burung Afrika, julukannya sedikit keliru karena peri-percury berasal dari Amerika Selatan. Namun, mereka diperkenalkan ke Afrika pada abad ke -15 oleh pedagang Portugis dan telah menjadi lada ekstra yang populer dalam masakan Afrika sejak saat itu.

Sering digunakan dalam gosok kering dan saus botolan, peri-peri memiliki keanggunan yang lebih halus daripada beberapa cabai lain dalam daftar ini. Meskipun memiliki panas yang dibangun, ia juga memberikan nada berasap dan rasa seperti persik yang benar-benar unik. Paprika kecil sekitar 1 panjang dengan kulit halus yang berubah merah saat sepenuhnya matang.

9. Lada Hot Thailand (50.000 hingga 100.000 unit panas Scoville)

Kecil tapi perkasa-panas sekali, yaitu-Thailand Hot Peppers.

Ada sejumlah varietas lada yang berbeda yang dapat diberi label sebagai paprika panas Thailand, tetapi semuanya memiliki banyak panas dan banyak rasa. Paprika ekstra panas ini kecil dan mengembangkan kemerahan yang kaya ketika sepenuhnya matang, yang dikatakan, oleh sebagian orang, menyerupai cakar naga.

Jika Anda memilih untuk menumbuhkan Thai Hots, harapkan tanaman Anda menghasilkan panen besar. Dengan semua paprika yang lezat di tangan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mendehidrasi jangkauan lada Anda. Setelah dikeringkan, Hot Thailand dapat ditumbuk untuk membuat serpihan cabai dan gosok dan perasa pedas lainnya.

10. Malagueta Pepper (50.000 hingga 100.000 unit panas Scoville)

Paprika Malagueta adalah bahan pokok dalam masakan Brasil.

Paprika Malagueta adalah paprika ekstra panas yang mungkin tidak dikenal di bagian dunia tertentu, tetapi mereka adalah paprika untuk tumbuh jika Anda menyukai tarif Brasil dan Portugis. Pokok dalam masakan Brasil, paprika Malagueta menambahkan banyak rempah -rempah pada rebusan dan hidangan unggas, tetapi paprika cukup serbaguna untuk digunakan dalam banyak resep lain juga.

Kira -kira dua kali lebih panas dari Cayennes, Malaguetas matang memiliki penampilan yang sama. Paprika panjang, ramping dan meruncing seperti ujung jari tipis dan tumbuh hingga sekitar 2 panjangnya. Karena Malaguetas bisa sulit ditemukan di toko kelontong, mereka bisa sangat menyenangkan untuk tumbuh jika Anda suka mencoba rasa baru.

11. Lada Tabasco (30.000 hingga 50.000 unit panas Scoville)

Tumbuhkan tabasco Anda sendiri! Saus yang terkenal mendapat namanya dari lada.

Nama yang identik dengan saus panas, Tabasco bukan hanya salah satu saus panas paling populer di dunia ini juga lada yang dapat Anda tanam di halaman belakang Anda sendiri. Paprika Tabasco secara teknis dinilai sebagai panas sedang , tetapi mereka masih mengemas pukulan yang cukup kuat untuk menghidupkan hidangan apa pun.

Paprika Tabasco memiliki kadar air yang relatif tinggi dan sedikit smokiness untuk mereka. Itu membuat mereka ideal untuk saus panas buatan sendiri, tetapi mereka juga kering untuk campuran bumbu. Perlu diingat bahwa tabasco segar dan buatan sendiri akan jauh lebih panas daripada saus premade, karena cuka dalam saus Tabasco memotong beberapa panas alami paprika.

12. Cayenne Pepper (30.000 hingga 50.000 unit panas Scoville)

Cayenne Peppers memiliki profil rasa netral yang dihargai karena membiarkan rasa pedasnya bersinar.

Di sebagian besar rumah, Cayennes adalah hal terpanas di rak rempah -rempah. Terkenal karena bentuknya yang kering dan bubuk, bubuk cabai sering diaduk menjadi cabai dan hidangan lainnya. Tapi lada panas yang serba guna ini juga dapat digunakan segar.

Dibandingkan dengan paprika lain dalam daftar ini, cabai cabai memiliki rasa lada netral dan jangan terasa berbeda. Meskipun itu mungkin terdengar seperti kerugian, koki rumahan menyukai paprika ini karena mereka menawarkan panas tanpa banyak rasa untuk bersaing dengan bahan -bahan memasak lainnya. Varietas lada yang lebih besar, cabai ramping dan meruncing dan mengukur panjang hingga 5.

13. Aji Amarillo (30.000 hingga 50.000 unit panas Scoville)

Jika Anda dapat menemukan Aji Amarillos, tanamlah! Anda tidak akan kecewa.

Bahan pokok dalam masakan Peru, Aji Amarillos bisa lebih sulit ditemukan di luar Peru, tetapi mereka layak diburu. Paprika bertekstur yang renyah ini memiliki rasa buah dengan sedikit kismis dan kadar panas sedang . Ideal untuk pembuatan saus, kadang -kadang bahkan digunakan sebagai toppers salad dalam masakan Peru.

Buah lada-keemasan, kuning keemasan, Aji Amarillo ramping dan meruncing dan berukuran antara 4 dan 5 panjang. Dan, sementara itu digolongkan sebagai merica sedang, jangan tertipu. Mereka masih hingga 20 kali lebih panas daripada kebanyakan jalapeno Storebought!

14. Lemon Drop Pepper (15.000 hingga 30.000 unit panas Scoville)

Lemon drop paprika adalah lada Peru lain yang bisa sulit untuk sumber di beberapa bagian dunia.

Lada hot medium lain yang asli dari Peru, paprika lemon bisa sulit ditemukan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir mereka semakin populer sehingga lebih banyak perusahaan benih yang membawa mereka.

Dihargai karena citarasa jeruk mereka dan rempah -rempah zesty, tetes lemon bekerja dengan baik dalam saus dan salsa buatan sendiri. Berkat buah kuning cerah, paprika ini sering disimpan sebagai ornamen juga dengan buah berukuran sedang tumbuh hingga 3.

15. Chili de Arbol (15.000 hingga 30.000 unit panas Scoville)

Chili de Arbol adalah satu untuk tumbuh jika Anda ingin membuat bubuk cabai kerajinan tangan dan campuran pedas.

Juga dikenal sebagai cabai ekor tikus, cabai de arbol terkait erat dengan cabai cabe, dengan jumlah panas sedang . Cabai panjang, 2 hingga 3 panjang, paprika ini menjaga warna merah cerahnya bahkan ketika dikeringkan. Ini membuat mereka sangat cocok untuk membuat bubuk cabai buatan sendiri dan campuran bumbu lainnya.

Dengan rasa berasap dan sedikit gila, Chili de Arbol juga dapat ditimbun ke dalam koktail atau dimasukkan ke dalam minyak dan cuka. Untuk membuat infus Anda, cukup masukkan seluruh pod cabai kering ke dalam cairan pilihan Anda dan biarkan cabai panas melakukan sisanya.

16. Serrano Pepper (10.000 hingga 23.000 unit panas Scoville)

Paprika mentah, kalengan, atau dimasak, serrano adalah paprika panas yang serba guna.

Jika Anda menyukai jalapenos, tetapi ingin sedikit lebih panas, cobalah beberapa paprika Serrano. Cabai panas sedang ini memiliki rasa yang sedikit berumput dan dapat digunakan di mana saja Anda menggunakan jalapeno. Dimakan mentah, mereka sempurna untuk mengiris ke hamburger, tetapi mereka bisa dimasak atau dikalengkan juga.

Berasal dari Meksiko, hari ini, paprika Serrano ditanam secara luas di seluruh Meksiko dan Amerika Serikat. Di taman, mereka matang dengan cara yang mirip dengan jalapenos. Meskipun mereka dapat dipanen saat hijau, tunggu sampai mereka menjadi merah untuk panas maksimal.

17. Aleppo Pepper (10.000 unit panas Scoville)

Aleppo Peppers adalah salah satu yang terbaik untuk membuat bubuk cabai.

Aleppo paprika menghasilkan beberapa bubuk cabai terbaik dan serpihan lada merah di sekitar. Di luar tingkat panas menengah mereka, Aleppo Chili memiliki profil rasa yang kompleks, dengan sedikit garam, jintan, dan kismis. Rasa yang berbeda ini membuat mereka menjadi lada pilihan untuk tarif Mediterania, tetapi mereka dapat melengkapi pizza, semur, dan daging juga.

Dinamai untuk Aleppo, sebuah kota di Suriah, paprika Aleppo sangat populer di seluruh Suriah dan Turki, tetapi rasanya untuk mereka menyebar secara global. Setelah matang, paprika tumbuh menjadi sekitar 3 dan memiliki sedikit kurva untuk bentuknya.

18. Lada Wortel Bulgaria (5.000 hingga 30.000 unit panas Scoville)

Jangan biarkan tampilan seperti wortel dari lada ini membodohi Anda untuk meremehkan mereka!

Paprika wortel Bulgaria mungkin terlihat seperti wortel, tetapi rasanya tidak seperti mereka! Paprika oranye terang ini sering ditanam sebagai ornamen berkat kulit mereka yang berwarna -warni, tetapi mereka adalah cabai panas yang lezat dengan jumlah panas yang tepat. Hebat dalam saus panas buatan sendiri, paprika wortel Bulgaria lebih rumit daripada kebanyakan jenis cabai lainnya, yang membuatnya ideal untuk memanggang atau acar juga.

Berasal dari Bulgaria, pengetahuan mengatakan bahwa paprika ini diselundupkan keluar dari daerah selama Perang Dingin dan popularitasnya telah menyebar sejak saat itu. Setelah matang, paprika wortel Bulgaria mencapai sekitar 3 hingga 4.

19. Lada lilin Hungaria (5.000 hingga 10.000 unit panas Scoville)

Jangan membingungkan paprika lilin Hongaria dengan paprika pisang. Mereka jauh lebih panas!

Paprika lilin Hongaria sering dikacaukan dengan paprika pisang, tetapi mereka jauh lebih panas. Lebih sebanding dalam panas dengan jalapenos, cabai rempah -rempah sedang ini bekerja dengan baik untuk pengalengan, tetapi mereka juga dapat dimasak untuk makanan pembuka, seperti Chili Relleno, jika Anda tidak keberatan dengan rasa yang berapi -api.

Dimulai sebagai lada hijau cerah, paprika lilin Hongaria akan matang menjadi buah merah sepenuhnya yang panjangnya sekitar 6. Lada memasak yang sempurna, paprika lilin Hongaria dinamai karena fakta bahwa kulit mereka memiliki nuansa lilin. Dan, tentu saja, mereka pertama kali dipopulerkan di Hongaria.

20. Jalapeno Pepper (2.500 hingga 8.000 unit panas Scoville)

Tidak ada daftar lada panas yang lengkap tanpa jalapeno klasik dan sangat dicintai.

Lalu ada jalapeno klasik. Meskipun beberapa orang mungkin menganggap jalapenos terlalu panas untuk ditangani, mereka sebenarnya hanya diklasifikasikan sebagai cabai panas menengah . Terlepas dari itu, mereka masih pasti akan menghidupkan hidangan apa pun dan mereka juga memberikan rasa tajam yang enak.

Dari boneka popper jalapeno hingga permen koboi manisan , jalapenos adalah lada serbaguna dengan begitu banyak kegunaan. Untuk paprika yang lebih panas, biarkan jalapeno Anda sepenuhnya matang dan mengembangkan warna merah yang kaya. Tanda -tanda kasar dan coklat di kulit paprika Anda, juga dikenal sebagai Corking, adalah tanda lain bahwa buahnya panas dan siap dipilih!

Pertanyaan yang sering diajukan

Susu dan minyak zaitun adalah dua cara untuk memberikan bantuan dari paprika panas.
Apa lada terpanas di dunia?

Saat ini, Lada Reaper Carolina dianggap sebagai lada terpanas di dunia. Reaper Carolina lebih dari 100 kali lebih panas dari jalapeno dengan panas pedas yang bisa berlama -lama di mulut Anda selama 20 menit atau lebih.

Bagaimana cara menghentikan tangan saya dari terbakar setelah memotong cabai?

Mencelupkan tangan ke dalam susu dapat menangkal jari yang terbakar, tetapi Anda mungkin memiliki lebih banyak keberuntungan dengan minyak. Panas cabai berasal dari minyak mereka, tetapi seperti yang kita semua tahu, air dan minyak jangan bercampur. Jadi, sementara Anda tidak bisa mencuci panas dengan air, Anda mungkin bisa menggosoknya dengan minyak goreng.

Apa yang membunuh mulut pedas?

Susu dikenal secara luas sebagai salah satu solusi terbaik untuk menangkal terlalu banyak rempah -rempah. Jika bibir Anda terbakar karena terlalu banyak panas, cobalah menggosok sedikit minyak zaitun untuk mendinginkan kulit Anda.

Apakah jalapenos merah lebih panas dari hijau?

Ya. Semakin lama lada bisa matang, semakin panas. Meskipun paprika dapat dipanen segera setelah mereka mencapai ukuran yang dapat digunakan, jika Anda menunggu sampai mereka menjadi merah, Anda akan mendapatkan lebih banyak rempah -rempah!

Ringkasan

Popularitas paprika panas dan saus telah membawa beberapa varietas lada yang sangat baik ke dalam arus utama.

Sementara paprika pisang ringan, pimentos dan poblano memiliki tempatnya, jika Anda menginginkan panasnya, cobalah menanam sesuatu yang lebih spicier. Hari ini, berkat pekerjaan sains dan banyak tukang kebun yang rajin, ada banyak paprika berapi -api yang berbeda untuk dicoba dalam saus panas buatan sendiri, campuran rempah -rempah dan banyak lagi.

Ingat saja, jika Anda memutuskan untuk memasak dengan pencetak gol ini, tangani mereka dengan hati -hati dan simpan segelas susu di dekatnya. Anda mungkin membutuhkannya!

Jika Anda menyukai artikel ini, lihat konten kami yang lain tentang sayuran yang dapat dimakan, Anda dapat tumbuh di halaman belakang Anda di sini .