ほとんどの野菜と果物は育つために明るい太陽を必要とするので、樹木が茂った特性があれば維持できる植物では制限されるかもしれません。しかし、葉の天蓋の下でも繁栄しているが、それでも印象的な食物を生産する食用植物がたくさんあります。 
彼らの本の農業で森の農業で、著者のケン・マッジとスティーブ・ガブリエルは、完全に森林に覆われたロットで幅広い食品を栽培する方法についての徹底的な計画を提供しています。完全な庭の計画とヒントについては、彼らの本のコピーを手に入れたいかもしれません。しかし、ちょっとしたガーデニングのインスピレーションを探しているだけなら、このガイドは、あなたが木の完全な天蓋の下で育てることができる最高の食用作物のいくつかを紹介します。
18個の食用作物樹木が茂ったロットで育てることができます
適応性のあるハーブから、わさびや高麗人参などの深い日陰が大好きな植物まで、森林に覆われたロットで栽培できる食用作物がたくさんあります。以下は、日陰で成長するための私たちのお気に入りの植物のいくつかと、森林庭園が成功することを保証するためのいくつかの植栽のヒントです。
1.キノコ
屋内キノコ栽培キットは今日非常に人気がありますが、屋外の成長スペースがある場合は、マッシュルームの趣味を屋外に持ち込むことができます。多くのおいしいマッシュルームタイプは、 キノコプラグを使用して栽培できます。マッシュルームプラグは、木の丸太に穴を開けた穴の中に配置されています。キノコ、シイタケ、ライオンマネ、レイシなどのキノコはすべてこの方法で栽培できます。
屋外でキノコを栽培するために、穴はパワードリルで自然の丸太に掘削され、キノコの胞子を接種したプラグをドリル穴に挿入します。その後、穴は自然のワックスで密閉され、キノコが成長し始めるまで湿らせます。植物とは異なり、マッシュルームは成熟するために光を必要とせず、非常に日陰のある樹木が茂ったロットでも保つことができます。
2.ポーポー（Asimina Triloba）
| 植物名： | ポーポー |
| 照明要件： | 日陰から日陰まで |
| 散水要件： | 適度 |
| 成長ゾーン： | ゾーン5〜8 |
| どこで買う： | Amazon ;アーバーデイファンデーション |
Pawpaw Fruitは通常、食料品店で販売されていないので、試してみたい場合は、おそらく自分で成長する必要があります。良いニュースは、ポーポーの木が気楽で、一部は日陰で成長する可能性があるため、森林園芸に適していることです。
ポーポーは冷たい丈夫な植物であり、ゾーン5のように肌寒い地域で成長することができます。成熟した木は高さ約30に成長し、8月から10月に果物を生産し始めます。ポーポーの果物は甘くてクリーミーで、バニラとバナナのヒントがあり、その風味はボストンクリームパイに例えることがあります。
3.ブルーベリー（ワクシニウム属）
ハイブッシュブルーベリーやローブッシュブルーベリーなど、選択できるさまざまなブルーベリー品種がたくさんあります。ハイブッシュブルーベリーは背が高くなり、より多くの果物を生産しますが、ローブッシュブルーベリーは、より甘くて暗いベリーの収穫が小さく、小さな低木です。両方の品種は、日陰の部分を耐えることができますが、彼らは完全な太陽の下でより多くの果物を生産します。
ブルーベリーは、わずかに酸性の砂質土壌で最もよく成長するため、 土壌酸性剤を植える前に土壌のpHを調整することをお勧めします。ブルーベリーを成長させるときは、3年目まで実を結ぶことはないので、我慢する必要があります。十分に成熟すると、6月から8月までの夏にブルーベリーは果物をします。
4.ワサビ（eutrema japonicum）
寿司を食べるのが好きなら、おそらくわさびペーストにかなり精通しています。ただし、レストランや食料品店で遭遇するのは、実際にはグリーン染料とブレンドされた西洋わさびの根のほとんどであり、わさびではありません。
真のwasabiは成長するのが難しく、貯蔵寿命が長くないため、レストランで奉仕することは困難ですが、森林に覆われた場所で育てることができます。それは、わさびが明るい太陽に耐えられず、森林の天蓋や日陰の布の下で栽培する必要があるからです。さらに、本質的には、わさびが河川沿いに沿って成長する可能性がありますが、水生植物ではなく、湿った土壌ではなく湿った植物が必要です。
5.ヘーゼルナッツ（Corylus spp。）
| 植物名： | ヘーゼルナッツ |
| 照明要件： | フル太陽からパートシェード |
| 散水要件： | 高から中程度 |
| 成長ゾーン： | ゾーン4〜9 |
| どこで買う： | Amazon ;アーバーデイファンデーション |
Filbertsとも呼ばれるヘーゼルナッツは、このリストの他の多くの植物よりも大きいため、すべての森林庭に適しています。しかし、それらは非常にコンパクトな木であり、十分なスペースがあれば小さなスペースで働くことができます。完全に成熟すると、ヘーゼルナッツの木は高さ8〜20、幅15まで成長します。
ヘーゼルナッツは、キャンディーやデザートに優れた甘くてクリーミーな肉で知られています。適切に維持されると、木は非常に多作で、それぞれ約7ポンドのヘーゼルナッツを生産できます！ほとんどのナッツの木とは異なり、ヘーゼルナッツは一部の日陰で成長し、森林園芸に適した選択肢になります。
6.緑豊かな緑
| 植物名： | 葉物野菜 |
| 照明要件： | フル太陽からパートシェード |
| 散水要件： | 適度 |
| 成長ゾーン： | 種に依存します |
| どこで買う： | Amazon ; Fedco Seeds |
ほとんどの野菜は、適切に成長するために明るい太陽を必要とし、樹木が茂ったロットに適していますが、緑豊かなグリーンは例外です。ほうれん草、特定のレタス、ソレル、ケール、コラードグリーンなどの一部のグリーンは、強火と明るい太陽でボルトを締める傾向があります。ただし、これらのグリーンを部分的に播種することで、ボルトングプロセスを遅くすることができます。
完全に日陰のある樹木が茂ったロットは、通常、健康で緑豊かな緑の成長をサポートするのに十分な光を得ることはありません。これらの植物は豊かでよく排水する土壌で最もよく成長するため、土壌に多くの木の根があるか、ひどく圧縮されている場合は、鍋に種子を播種することを検討してください。
7.エルサレム・アーティチョーク（Helianthus Tuberosus）
| 植物名： | エルサレム・アーティチョーク |
| 照明要件： | フル太陽からパートシェード |
| 散水要件： | 適度 |
| 成長ゾーン： | ゾーン3〜8 |
| どこで買う： | Amazon ; 領土シードカンパニー |
サンチョークとしても知られるエルサレムアーティチョークは、ヒマワリ科のメンバーであり、北米東部に先住民です。非常に簡単に成長しやすい植物であるサンチョークは、ジャガイモによく似ており、甘くてナッツのような風味を持っている塊茎のために主に栽培されています。植物は約10個の高さに成長し、きれいに咲き、ひまわりのような花も咲きます。
サンチョークは明るい太陽を好みますが、一部は日陰で栽培することができ、樹木が茂った特性に適した選択肢になります。植物は冷たく丈夫で、多年生ですが、一部の地域では侵襲的になる可能性があります。このため、一部の庭師は、これらの植物を鍋で栽培するか、 袋を栽培して広がらないようにすることを選択します。
8. Elderberry（Sambucus nigra）
エルダーベリーは、ベリーが並外れたシロップや他の商品を作っているため、近年庭師の間で非常に人気があります。多くの異なるエルダーベリー品種があり、一部は装飾的な葉に好まれていますが、他のものは多作なベリー生産者であることが知られています。どちらのエルダーベリーを選んだとしても、これらの功利主義的な植物は、日陰の特性であっても、成長することにやり直すことができます。
エルダーベリーは完全な太陽を好むが、彼らはより少ないベリーを生成するかもしれないが、一部は日陰で栽培することができます。エルダーベリーは春に泡の白い花を生産し、夏にベリーに成熟します。花も食用で、乾燥すると素敵なお茶を作ります。鳥はそれらを食べるのが大好きなので、果物保護バッグであなたのベリーを保護したいかもしれません！
9.シュガーメープル（Acer Saccharum）
パンケーキほど良いものはありません。メープルシロップは朝食プレートで熱いパイピングを提供しました。しかし、自分のメープルシロップをゼロから作ることを考えたことがありますか？
樹木が茂った施設がある場合は、すでに砂糖のメープルを栽培している可能性がありますが、確かに自分で植えることもできます！メープルの木からの樹液は、一般的に2月または3月に初めに収集され、その後、シロップを作成するために調理されます。便利なことに、あなたがあなた自身のシロップを作り始めるために必要な物資の多くはオンラインで注文することができます！
10.刺すイラクサ（urtica dioica）
刺すようなイラクサは、植物の茎や葉の小さな毛と接触すると、厄介な発疹を残すことができる燃えるような刺し傷で有名です。イラクサはまた、激しく成長している植物であり、急速に自己シードであり、一部の地域で侵襲的になる可能性があります。このため、この植物を栽培したい場合、それを鍋に入れておくことをお勧めします。
しかし、その評判にもかかわらず、刺すようなイラクサは、有用でおいしい植物です。何世紀にもわたって薬用植物として高く評価されてきましたが、葉は緑豊かな緑のように調理して食べることもできます。一度確立されると、やや干ばつ耐性があり、刺すようなイラクサは、一部の日陰と完全な太陽で成長する可能性があります。
11.ラズベリー（Rubus idaeus）
黒と赤のラズベリーの両方は、森林庭に優れた植物であり、栽培が容易で、最小限のメンテナンスが必要であり、一部の日陰を処理できます。これらの植物は果物を生産する杖を形成します。ただし、ほとんどのラズベリーは2年目の杖の果物のみです。果物は新たな成長で発達しないため、秋にすべての杖を切り倒したくないので、これは覚えておくことが重要です。
ラズベリーはあなたの庭からまっすぐに食べることができます、またはあなたはそれらをパイや他のデザートに調理することができます。葉も食用で、軽度の風味のお茶に醸造できます。ラズベリーの杖は広がる傾向があるため、多くの庭師はこれらの植物をよりコンパクトに保つためにこれらの植物をトレリすることを選択します。
12.ジンジャー（Zingiber Officinale）
熱帯の外観と感触にもかかわらず、生inger植物は実際には明るい太陽のようにそれほど大きくはなく、一部の日陰でより良く成長します。これは、ジンジャーが日焼けや極端な暑さの発育阻害に苦しむ可能性がある暑い場所で特に当てはまります。森の庭の鍋で生ingerを育てることは、植物が太陽を浴びる限り、大きな収穫を生み出すことができます。
生inger植物は自然に暖かい場所にあるので、寒いエリアに住んでいる場合は、春に屋内で生ingerを始めて、成長シーズンにジャンプスタートをすることをお勧めします。それを超えて、ジンジャーは比較的簡単な植物であり、食料品店で購入するジンジャーから栽培することさえできます。
13.カラント（Ribes spp。）
カラントは今日ではあまり一般的ではないかもしれませんが、彼らは前世代で非常に人気のある結実植物であり、再び人気を集めています。これらの豪華な植物は、6月と7月に真っ赤なベリーのクラスターを生産し、パイやその他のデザートで楽しいです。カラントは甘くて酸っぱい風味と鮮明な一口を持っているので、彼らは楽しいスナック食べ物になります！
カラントは自然に森の下層の低木として成長するため、日陰に慣れています。成熟すると、これらの植物は高さ3〜6で成長し、1年目と3年目の間に果物を生産し始めます。カラントは、豊かでよく排水する土壌で最もよく育ち、植え付け時に土壌に混ざり合った堆肥の恩恵を受けます。
14.ランプ（Allium Tricoccum）
| 植物名： | ランプ |
| 照明要件： | シェード |
| 散水要件： | 適度 |
| 成長ゾーン： | ゾーン3〜7 |
| どこで買う： | Amazon ;ワイルドウェストバージニアのランプ |
野生のネギとも呼ばれるランプは、米国東部に生息しており、ニンニクと緑の玉ねぎの間のどこかにある風味があります。おいしい揚げ、ソテー、またはペストに混ざり合っていたランプは、かつて主に野生から採餌されていましたが、今では家の栽培者が購入できます。これらの植物は春に短い収穫窓を持っています。その後、植物は死に、翌年まで休眠状態を維持します。
冷たい丈夫なランプはゾーン4〜7で栽培され、日陰の斑点も好むため、森林庭園に最適です。これらの植物を栽培するときは、自然な成長環境を可能な限り模倣してください。彼らは、落葉樹の下にある湿った、よく排水する土壌で成長し、堆肥やその他の有機物が豊富な地球で最もよく成長することを好みます。
15.アメリカの高麗人参（Panax Quinquefolius）
高麗人参は野生から収穫されていましたが、収穫プロセスで採用されている方法は非常に破壊的であり、現在、アメリカの高麗人参は米国で絶滅の危機にあると分類されています。ただし、植物は種子や苗の始まりから自宅で栽培できます。これはあなたにとって簡単で、環境にとってはるかに良いです！
高麗人参は何世紀にもわたって代替医療で使用されてきましたが、ハーブティーと心地よい スープも作られています。ゾーン3に丈夫な高麗人参は涼しい場所で栽培できますが、正しく発達するにはかなりの日陰が必要です。これらの植物は、一貫して湿っていますが、決して水浸しではない豊かでよく流れる土壌で繁栄します。
16.フィドルヘッドシダ（Matteuccia struthiopteris）
フィドルヘッドシダは、アスパラガスを連想させる味のエレガントでおいしい春の運賃です。多くの場合、バターで炒め、レモンの皮を添えて、これらのシンプルな野菜は漬けたり、朝食の卵を入れたり、他の創造的な方法で使用したりすることもできます。
ただし、すべてのシダが食用ではなく、ほとんどのフィドルヘッドシダは、実際にはオストリッチシダの未熟な葉です。ダチョウのシダは、北半球の温帯地域全体に見られますが、ホームガーデンでも栽培することができます。フィドルヘッドのシダを収穫したい場合は、ダチョウのシダに、一部の太陽とわずかに酸性の湿った土壌を提供してください。
17.ハーブ
緑豊かなグリーンのように、多くのハーブは明るい太陽の下ではうまくいかず、明るい光や過度の熱で成長するとボルトを締めることができます。樹木が茂った庭の鍋にコリアンダーやパセリのような涼しい天候を愛するハーブを植えることは、非常に理にかなっており、植物は夏の暑さまでずっと幸せに成長します。さらに、ハーブは非常にコンパクトな植物であるため、小さな施設で多くの植物を栽培できます。
収穫を最大限に活用するには、成長期を通して2〜3週間ごとにハーブの種を植えることを継承してみてください。日陰で成長するのに最適なハーブのいくつかは次のとおりです。
- コリアンダー
- パセリ
- ミント
- 愛情
- チャービル
- オレガノ
- レモンバーム
- チャイブ
注：レモンバームなどのミントや他のミントのような植物は、一部の地域で急速に広がり、侵略的になる可能性があります。これを防ぐために、これらの植物を鍋で栽培し、ポットホールから出て、隆起したベッドガーデンの側面の下で成長できる地下ランナーを探してください。
18.アメリカのペルシモン（ディオスピロスヴァージニアナ）
米国中部および東部にあるアメリカのペルモンは、食料品店でよく見られる様々なペルモンではありませんが、それでもおいしいです！アメリカのペルモンはサイズが小さく、その基部に明確でくちばしのような形をしています。鳥や他の野生生物にとって非常に魅力的な果物は、完全に熟しているときはとても甘いですが、それが早すぎると摘み取るときは味がありません。
アメリカのペルシンモンの木は、高さ80まで成長し、枝は約35に広がっています。果物を設定するには、これらの植物は自立していないため、男性と女性の両方の木が必要になります。種子から栽培された木は果物を発達させるのに長い時間がかかることがありますが、移植片から栽培された木は、わずか3年ではるかに早く果物を生産します。
よくある質問
エルサレムアーティチョーク、ランプ、フィドルヘッドシダ、刺すようなイラクサ、および多くの一般的なハーブのような植物はすべて、部分的な色合いから完全な色合いで成長し、木の天蓋の下で栽培することさえできます。エルダーベリーやラズベリーのようないくつかの果物の植物も、森林庭園に適応することができます。
森林園芸を成功させるための最初のステップは、樹木が茂った環境で繁栄できる適切な植物を選択することです。その後、最初に大規模な植物から始めて、回避できるフレームワークを構築するために、庭を計画して植えます。それは、木を植え、次に小さな低木を植え、最後に小さなハーブと野菜を節約することを意味します。
はい。少しのノウハウと適切な植物があれば、怪しげな樹木が茂った特性で印象的な量の食べ物を育てることができます。試してみるのに最適な植物には、サンチョーク、フィドルヘッドシダ、キノコが含まれます。
森林園芸の主な利点の1つは、それが私たちに反対するのではなく、私たちが持っている土地と協力することを教えてくれることです。過去には、住宅所有者は芝生や庭園のためのスペースを作るために明確な森を持っているかもしれませんが、日陰で繁栄できるさまざまな食用植物があります。フォレストガーデンを学ぶことは、地元の生態系と動物の生息地を保存するのに役立ちます。また、それも簡単に開始し、予算に優しいです。
まとめ
非常に日陰のある樹木が茂った裏庭を持つ住宅所有者は、トウモロコシ、カボチャ、その他の太陽を愛する植物を育てることができないかもしれません。しかし、それはあなたがあなた自身の食料品を育てることができないという意味ではありません！
おいしい果物、野菜、ハーブがたくさんあり、パーツシェードから完全に成長し、木の厚い天蓋の下で繁栄することさえできます。木の根のもつれを回避するために、隆起したベッドや鍋で植物を栽培する必要があるかもしれませんが、森林園芸は間違いなく生産的でやりがいがあります。
森に植える前に、あなたが保持したい植物の特定の成長するニーズを理解するために必要な研究を必ず行ってください。この記事があなたにインスピレーションを与え、あなたが植え付けを始める準備ができているなら、森の庭に播種するのに最適な植物の1つである育った日陰を愛するジンジャーに関するガイドをチェックしてください。
