Hvidløg er en grøntsag, der er svært at slå (og ja, hvidløg er en grøntsag ). Folk tænker ofte på hvidløg som et urt eller krydderi, fordi det bruges i mindre mængder, der ligner urter og krydderier. Dette kan tilskrives dens stærke smag; Lidt går langt.

Hvidløg er faktisk et grøntsagsmedlem i Allium-familien-den samme familie, som ting som løg, skalotteløg og purre hører til.

Vi elsker hvidløg for dets smag, men hvad mange gartnere ikke er klar over, er, at hvidløg er meget let at dyrke. Det lider af få til ingen skadedyrsproblemer, få problemer med råd eller sygdom og har brug for lidt vedligeholdelse. Når du ved, hvordan du dyrker hvidløg, vil du kun undre dig over, hvorfor du ikke gjorde det før. Og hvorfor du ikke planter mere.

Hvidløg voksende grundlæggende

Zoner: Bedst i zoner 3-6 men vil vokse godt i næsten enhver voksende zone. For zoner 7 og højere skal der tages mere omhu i forskellige valg af variation.

Voksesæson: Oktober til juni/juli

Jord: loamy, godt dræning, men fugt-tilbageholdende jord ideelt med en pH-værdi på 6,0 til 7,0 . Tolererer en lang række jordforhold.

Sol: fuld sol

Hvorfor dyrke din egen hvidløg

Der er en række grunde til at dyrke din egen hvidløg. Først og fremmest er det at have en stabil forsyning med kulinariske favoritter. Det er en meget god ting at have masser af hvidløg til rådighed til madlavning, konservering eller fremstilling af dine egne hakket eller tørrede hvidløgspulver og produkter.

Hvidløg har længe været kendt for at tilbyde en række kost-, sundheds- og ernæringsmæssige fordele, som alle kan udnyttes ved blot at inkludere hvidløg i din diæt.

Andre grunde til at dyrke din egen hvidløg inkluderer selvforsyning, friskhed og sikkerheden ved at vide, hvordan den hvidløg, du spiser, var vokset-hvad det måske eller måske ikke er blevet behandlet med.

Med hensyn til selvforsyning betyder det at dyrke din egen hvidløg mere end ikke at skulle gå i butikken for at købe den. At dyrke din egen hvidløg betyder også, at du kan dyrke og udvikle din egen frø hvidløgafgrøde (fordi hvidløg dyrkes fra de samme nelliker, som vi spiser). Dette betyder, at du kan dyrke din egen selvbærende frø hvidløgafgrøde til både spisning og plantning.

At vælge og dyrke din egen hvidløg år efter år betyder også, at du over tid vil udvikle en afgrøde, der er velegnet til dit klima, jord og have og en, der kan være mere modstandsdygtig over for stress og kan resultere i større, bedre pærer og høst.

At dyrke din egen hvidløg betyder også enorme pengebesparelser. God, frisk hvidløg kan være dyrt. Frø hvidløg af god kvalitet er også meget dyr (især hvis du foretrækker organisk dyrket). Ved at etablere en selvbærende mad og frø hvidløgafgrøde, kan du have al hvidløg, du nogensinde har brug for uden omkostninger. Hvad mere er, der er ingen forskel i dyrkning af hvidløg til frø og genplantning eller til madbrug. Det er kun et spørgsmål om, hvor meget du planter, og hvordan du bruger det, du høster.

Du har også meget mere fleksibilitet i smag og variation, når du dyrker din egen hvidløg. Hvis du køber din hvidløg, er du begrænset til, hvilken slags hvidløg der sælges i din lokale butik eller marked. Når du dyrker din egen, kan du bestille fra en eller mange leverandører og vælge mellem forskellige sorter. Dette giver dig mulighed for at vælge for funktioner som nellike størrelse, smag og styrke, let skrælning eller evne til at opbevare godt i lange perioder, uanset hvad der er vigtigst for dig.

Endelig er hvidløg en meget effektiv plante, og næsten alle dele af hvidløgsanlægget kan bruges og spises. Dette inkluderer ikke kun de pære og nelliker, som vi kender og elsker, men også hvidløgskapes, blomster og blade.

Softneck vs. Hardneck hvidløg og anbefalede hvidløgsorter

Der er to hovedtyper hvidløg og mange sorter, der falder i hver af disse kategorier.

Til at begynde med er hvidløg enten en softneck -type (variation) eller en hardneck -type. Den største forskel er i den type nakke og plantens blade.

Softneck hvidløgsstængler og blade vokser fra toppen af ​​nellikeren, og nakken vokser ikke gennem midten af ​​pærerne. Midten af ​​en softneck hvidløgspære består af mindre, undertiden meget små nelliker.

Hardneck -typer har en mere central stilk, der vokser gennem midten af ​​pæren med nelliker, der dannes i en cirkel omkring den.

Disse manerer har konsekvenser for dyrkning og opbevaring. Andre forskelle, der er unikke for hver type, hjælper dig med at vælge, hvilken type hvidløg der er bedst for dig at vokse.

Softneck hvidløgsfordele og overvejelser

Der er to store fordele ved softneck -sorter. For det første er softnecks den bedste lagring og længstestoringstype hvidløg. Hvis du leder efter noget, der kan gemme i intervallet otte måneder eller mere, er en softneck -sort bedst. Softneck -sorter er de sorter, som vi normalt finder tilgængelige i købmandsforretninger, fordi de er de mest pålidelige opbevaringstyper af hvidløg.

For det andet er softnecks den bedste type hvidløg til at vokse i varmt klima. De har ikke så specifikke kolde krav som Hardneck Garlics, og i meget varme klimaer er de ofte den eneste type at overveje. Softnecks modnes hurtigere end Hardneck Garlics, hvilket er en stor grund til, at de er bedre for varmere klimaer-de afslutter deres voksende cyklus, før temperaturerne stiger til højere sydlige ekstremer.

Fordi softneck hvidløg ikke har en hård central stilk, kan deres tørrede blade flettes for at fremstille attraktive hvidløgsfletninger. Dette er en favorit kunstig, dekorativ måde at opbevare hvidløg og pærer på kan derefter skæres eller trækkes af, når den er klar til brug. Hardneck hvidløg betragtes ikke som god til fletning.

Softneck Garlics har en tamer, mildere smag, der ikke varierer så meget fra variation til variation. Dette gør det til et pålideligt kulinarisk valg, men et, der tilbyder mindre interesse og færre smagsmuligheder.

En ulempe med den voksende karakter af nelliker og pærer er, at pærerne af softneck hvidløgsorter er mindre og er vanskeligere at skrælle sammenlignet med hardneck nelliker. Der er også mindre ensartethed i nellkningsstørrelse. Nogle af de midterste nelliker er måske næsten ikke værd at gider med.

Hardneck hvidløgspros og ulemper

Hardneck hvidløg opbevarer ikke så godt eller så længe som softneck -sorter, men det fungerer det bedste i koldere og mere nordlige steder. De betragtes som en hårdere type hvidløg.

Hardneck hvidløg har færre nelliker pr. Pære, men nellikeren er større (ofte en smule større), så du har ikke brug for så mange hardneck nelliker for at svare til det samme beløb. Nellikene er også lettere at skrælle, og på grund af deres større størrelse behøver du ikke at skrælle så mange for en given mængde.

Hardneck hvidløg udviser mere smagskompleksitet. Ligesom oste og vine siges de at afspejle terroir eller naturlige smagsforhold og nuancer i det område, de er dyrket i. Dette betyder, at en hardneck -sort kan resultere i en unik aromatiseret type hvidløg fra en region til en anden eller endda fra En have til en anden, og det kan også være meget sjovt.

Endelig er Hardneck Garlics den eneste type hvidløg, der dyrker hvidløgskaps-de blomstrende stilke, der kan høstes og spises, før din hvidløg er klar til at blive høstet. Hvis du vil have scapes, er du nødt til at dyrke en hårdhals type hvidløg.

Store blød- og hardneck-sorter at vælge imellem

Softneck og Hardneck Garlics opdeles yderligere i undergrupper og derefter igen i specifikke sorter, hvoraf der er mange. Når du redegør for de forskellige sorter, der er udviklet af avlere gennem årene, er der endnu flere typer og navne at overveje; Variationsnavne som musik, tysk hvid, rumænsk rød, nordlig hvid, inchelium rød, sølvrose, sølvhvide og mange, mange flere. For mange til at liste, virkelig.

For at undgå for meget forvirring er det, der er værd at vide, de vigtigste undergrupper. Derfra vil du være i stand til at kigge efter gruppen, der appellerer til dig og din voksende zone, og derefter sortere specifikke valg fra sælgerebeskrivelser.

Softnecks: Artichoke og Silverskins er de to typer i kategorien Softneck. Dette er den længste opbevaring af enhver form for hvidløg. Pærestørrelse ved modenhed varierer fra 1 tommer til 2 inches. Der er typisk 10 eller flere nelliker pr. Pære, skønt de er mindre i størrelse.

Der er ikke så meget forskel mellem disse to typer, som du finder mellem Hardneck -typer. Disse er også gode til fletning og ristning og er de bedste hvidløg til at vokse i varmere klima (selvom mange sorter kan klare sig godt i nordlige zoner).

Hardnecks: De vigtigste typer af hardneck hvidløg er rocamboles, porcelæner, lilla striber og asiatiske.

Rocambole -sorter er kendt for at være mere krydret, varm og skarp og er elsket for deres smag af foodies og kokke. Ulempen er, at Rocambole -hvidløg ikke opbevarer så godt (de har den korteste opbevaringstid for nogen hvidløgsvariation), og de kan være noget vanskeligere at vokse. Rocamboles er let skrælning og let at bruge, og er især værd, hvis du planlægger at bruge en masse hvidløg tidligt (f.eks Opbevar det i mange måneder. Rocamboles er en medium til stor hvidløg i størrelse ved to til tre inches med 7 til 9 betydelige nelliker pr. Pære.

Porcelæns hvidløgsorter er store pærer, fra to til tre inches, med mellem 4 og 7 store nelliker pr. Pære. De skrælner let og er en fremragende all-rungen, alt-formål hvidløg, der opbevarer godt i lange perioder. Porcelæns hvidløgsorter er også hårdfør og let at dyrke. Taget alle sammen gør disse funktioner porcelæn til et fremragende valg for begyndere hvidløgsavlere.

Purple Stripe Garlics kører lidt mindre end Rocambole og porcelænsorter og er omkring 1 til 2 inches, med 10 til 12 nelliker pr. Pære i gennemsnit (nelliker lidt mindre end andre harianter i Hardneck). Disse er en meget god variation til ristning. Lilla striber vokser godt i det nordlige klima og kan også klare sig godt i varmere, mere sydlige klima, så denne type er en god mulighed for sydlige avlere, der leder efter en hårdhals hvidløgs sort at vokse. Purple striber er også en god langvarig hardneck-sort.

Asiatiske hvidløgsorter er en af ​​de mindre hvidløgsorter, der toppede mellem 1 til 2 inches og 7 eller 8 nelliker pr. Pære. De er vanskeligere at vokse, men kan også lykkes i det sydlige klima. Asiatiske hvidløg er varmere og spicier i smag og er langvarige. Hvis du kan lide krydderiet af Rocambole-hvidløg, men har brug for en længerevarende krydret hvidløgsindstilling, skal du overveje at tilføje asiatiske hvidløg til din blanding.

En note om elefant hvidløg: elefant hvidløg vokser omkring fire enorme fedtfeld af hvidløg, der er hvide og lette at skrælle. Det er mere krydret og løgsmag. Imidlertid er elefant hvidløg overhovedet ikke en ægte hvidløg og er faktisk en type purre; Det sælges og grupperes ofte med hvidløg og kan plantes og behandles det samme som sande hvidløgsorter.

Vælg mellem disse hovedtyper og sorter, og du vil være en glad hvidløgsproducent. Forskellene ud over disse større sorteringsmæssige sammenbrud er subtile. De er sjove at lege med, eksperimentere og lære at kende, men bestemt ikke værd at understrege.

Start med at vælge en hardneck eller softneck som din placering og voksende kapacitet (og vilje til risiko og eksperiment), og vælg derefter mellem en af ​​de største sorter til en start. Over tid kan du vælge blandt dine egne personlige bedste kunstnere og yderligere finpudse din hvidløgsafgrøde gennem fremtidig plantning og dyrkning.

Hvor vokser hvidløg?

Det korte svar er, at hvidløg kan dyrkes næsten overalt. Det gør dog bedst på de midterste voksende zoner, zoner 3 til 6.

Hvidløg kræver en kold periode for korrekt dannelse af pære. Uden det er pærer ofte små, men er stadig helt spiselige. De er måske ikke måske ikke de store, velformede pærer og nelliker, du håbede på. I zoner varmere end zone 6 (zone 7 og højere) kan manglen på koldt vintervejr være en udfordring, men er bestemt en, der kan overvindes.

Nøglen til dyrkning af hvidløg i højere plantningszoner er ved at vælge sorter, der vides at fungere bedre i varmere klima. Dette er normalt de softneck hvidløgsorter. Hardneck -sorter kan være vanskeligere at vokse, jo højere er din zone og varmere dit klima.

Hvis du bor i en meget varm zone, kan du synes, det er nyttigt at narre din hvidløg til at tro, at det er i et koldere klima ved at køle din frø hvidløg i en eller flere måneder før plantning. Varmt vejrproducenter bør også tid til at vokse til at have deres hvidløg i jorden gennem de koldeste måneder for deres område.

Hvidløg kan også dyrkes i zoner, der er lavere end zone tre, så længe jorden, hvor du bor, ikke er permafrost.

Hvor lang er hvidløgets vækstsæson (dage til høst)?

Det er lidt vildledende at bestemme længden af ​​hvidløgstigningssæsonen, fordi hvidløg er plantet i efteråret, derefter til at gå i dvale og gør stort set intet i mange måneder, for derefter at vågne med de tidligste dage i det kommende forår. Væksten genoptages derefter, og i løbet af de næste par måneder vil planten blive ret stor og begynde at fodre og dyrke vores yndlingsdel, den spiselige hvidløgspære.

Når man tæller de sovende måneder, tager det ca. 8 måneder fra efterårsplantningsdatoen, indtil hvidløg er klar til at høste. Dette opdeles i ca. 6 uger (ideelt) af faldvækst, hvoraf de fleste forekommer under jorden som roddannelse med fortrinsvis/muligvis en kort grøn spirevækst over jorden. Afhængig af begyndelsen af ​​koldt frysende vejr kan du måske se lidt til ingen spiring over jorden i efteråret, og det er normalt okay-det er ikke grund til at opgive din hvidløgsafgrøde.

I det tidlige forår, slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april (kan variere efter placering, og ofte omkring det tidlige forårspæreblomster vågner op), skal du begynde at se unge grønne toppe begynde at spire. Din hvidløg skal være klar til at høste om tre eller fire måneder mere (slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli i de fleste områder).

Ved, at en forsinket eller kold forår og andre vejr- og vækstforhold kan påvirke denne tidsplan, så vær ikke overrasket, hvis din hvidløg i nogle år ikke er klar til høst i så meget som en måned senere end forventet. Vær tålmodig, og lad skiltene på, at din hvidløg er klar til at høste guide dig, ikke antallet af kalenderdage.

Hvornår skal man plante hvidløg

Det bedste tidspunkt at plante hvidløg i dit område afhænger naturligvis af, hvor du bor. Når det er sagt, hvis man skulle vælge en enkelt dato, ville det være midt i oktober, omkring 15. oktober. Selvom der er en række plantedatoer i forhold til din voksende zone, er de fleste mennesker, der planter på eller omkring midten af ​​oktober Will. Har en levedygtig, produktiv afgrøde den følgende sommer.

Anbefalingen fra avlere som Keene hvidløg ( www.keeneorganics.com ) er at plante seks uger, før du forventer, at din jord fryser om vinteren. De fleste kilder vil også bede dig om at vente, indtil du har haft mindst en efterårsfrost. Sydstater kan plante senere ind i efteråret end nordlige steder.

Hvornår skal man plante hvidløg, zone efter zone

Følgende er zonespecifikke anbefalinger til hvornår man skal plante hvidløg:

• Zone 1: Sent i august til begyndelsen af ​​september (bedst at blive plantet senest slutningen af ​​september)
• Zone 2: Tidligt til midten af ​​september
• Zone 3: Midt i september til begyndelsen af ​​oktober
• Zone 4: Tidlige oktober
• Zone 5: Midt i oktober
• Zone 6: Midt til slutningen af ​​oktober
• Zone 7: Sent i oktober
• Zone 8: Sent i oktober til begyndelsen af ​​november
• Zone 9: Tidligt til midten af ​​november
• Zone 10: Tidligt til midten af ​​december

Hvordan man planter hvidløg

Hvidløg plantes fra andre hvidløgspærer. Mere specifikt plantes hvidløg fra de individuelle nellik af hvidløgspærer. Der er virkelig ikke en forskel mellem hvidløg, der bruges til plantning og hvidløg, der bruges til at spise-du har bare brug for at vide, hvor du kan købe din frø hvidløg, og hvordan du håndterer det for at dyrke en ny afgrøde.

1. Forbered din hvidløgsseng. Påfør gødning eller alderen gødning eller kompost, og arbejd den i din jord godt. Hvidløg skal plantes i løs jord. Det anbefales at kaste eller arbejde din jord til en dybde på 6 tommer inden plantning. Sørg for, at området er ukrudtfrit.

Hvor langt fra hinanden skal hvidløg være fordelt?

Hvidløg skal placeres 6 tommer fra hinanden. Det vil sige, at hver nellike skal plantes med 6 tommer plads hele vejen rundt om det. Afstand kan være så meget som 9 tommer rundt omkring, hvilket efterlader mindre konkurrence om næringsstoffer og vand, men efterlader mere plads til ukrudt og indtrængende at vokse.

Hvidløgsrækker er normalt i det mindste fordoblet og tredoblet eller firedoblet eller mere for at maksimere rækkebredden uden at miste plads til unødvendige tomme gang. Der er ingen regel for, hvor langt fra hinanden hvidløgsrækker skal være, så længe hver nellike har 6 til 9 tommer mellem og til hver side, hvorfra man kan tegne sin mad og vand. Den eneste overvejelse i, hvor bredt at gøre dine hvidløgsrækker, så er, hvor meget plads du har brug for for at være i stand til at komme ind og ukrudt og vedligeholde dine rækker uden at skade dine planter. Så længe du kan nå og vedligeholde rækkerne fra hver side helt til midten, kan du gøre dine rækker til enhver bredde, du kan lide. Til dette er omkring fire til fem meter normalt behagelig og brugbar.

Ti hvidløgsfedd planlægger cirka 5-række fødder, eller ca. 50 nelliker/hoveder pr. 25 fod lineær haven række. Hvis plantning i en hævet seng, holder den gennemsnitlige hævede seng på 4 med 6 fod omkring 100 hvidløgsplanter.

Kan jeg starte hvidløg indendørs og transplantere min hvidløg?

Dette anbefales ikke virkelig, fordi hvidløg virkelig skal plantes i forvejen i efteråret for de bedste resultater. Hvidløg har også brug for den kolde periode for at fungere godt. Hvis du beslutter dig for at prøve at starte hvidløg inde, kan du køleskab hvidløgshovederne i mindst fire uger før plantning, og adskille dem derefter og plante dem i mindst to tommer gryder, inden de starter. Plant nellikeren umiddelbart efter fjernelse fra køling, fordi de spirer hurtigt, når de trækkes fra kulden. Torvpotter eller bionedbrydelige gryder, der kan plantes i jorden, er bedst. Plant i jorden udenfor, så snart din jord er brugbar. Igen, mens det er muligt, er dette ikke den ideelle måde at plante hvidløg på.

Hvor meget sol har hvidløg brug for?

Din hvidløg har brug for fuld sol for at udføre sit bedste og vokse sin største. Generelt betragtes fuld sol som mindst otte timer med et blotte minimum på seks timer, hvis du bliver presset for et rum med en fuld solrig otte. Placeringen skal modtage sollys i fuld styrke, ikke filtreret sol eller delvis skygge.

Hvilken type jord er bedst til dyrkning af hvidløg?

Hvidløg har brug for godt drenrende jord med gode mængder organisk stof (for eksempel kompost) og god fugtopbevaringsfunktioner. Dette kan lyde modstridende, men det betyder, at jorden ikke bør puddling eller mudret, og at vandet efter en regn skal filtrere igennem, men jorden skal være pænt fugtigt og ikke tørre ud for hurtigt.

Tung jord og jord med høje niveauer af ler bør undgås, da dette vil resultere i pære deformation og råd. Hvis tung jord er din eneste mulighed, skal du overveje en hævet seng til din hvidløg eller ændre jorden med masser af loam eller kompost for at forbedre dens vipper.

Den ideelle pH er en rækkevidde fra 6,0 til 7,0. Hvidløg vil imidlertid udføre i en række jordforhold og elementer og er en af ​​de mere tilgivende grøntsager til at vokse under mindre end optimale jordforhold.

Hvordan man holder af hvidløg, når det vokser

Når den er plantet i et godt forberedt område, har hvidløg kun brug for lidt fra dig. De vigtigste ting, som din hvidløgsafgrøde kræver, er vanding og ukrudtsbekæmpelse. Mulching vil hjælpe med begge disse ting, men nogle håndlukning kan stadig være påkrævet. Hvis du ikke bruger Mulch, kan du forvente hyppigere og mere grundig håndlukning.

Sørg for at trække alle invaderende ukrudt, der dukker op, startende så tidligt som du har brug for om foråret. Hovedparten af ​​ukrudt er nødt til at gøre i juni og juli.

Hvis du plantede Hardneck hvidløg, skal du skære scapes af alle planterne, når de ser ud til at sende så meget energi som muligt i de dannende pærer.

Hvor meget vand har hvidløg brug for?

Hvidløg har brug for ækvivalent med en tomme vand om ugen gennem vækstsæsonen fra foråret til forsommeren (for det meste juni måned). Begynd at reducere vandet, når høsttiden nærmer sig, skærer vanding ned med halvdelen og vandes lidt mindre ofte i de sidste tre eller fire uger.

Stop med at vandes helt to uger, før du forventer høst. Hvis din hvidløg modtager en tomme vand om ugen fra naturlige nedbør, behøver du ikke at give yderligere vand.

Gødningskrav til hvidløg

Jord, der er godt befrugtet med rige organiske stoffer, såsom kompost, er ofte alt, hvad der er nødvendigt for at dyrke god hvidløg. Rottet gødning påført før efterårsplantning er ideel. Om nødvendigt kan en anden applikation i det tidlige forår, der anvendes som en topdressing, også bruges. Nogle avlere anbefaler også en præ-plantende sterilisering og gødning blødgør https://keeneorganics.com/garlic-fruktiserings-soak/ for at give hvidløg sin sundeste og bedste start.

Hvidløg har moderat højt kvælstofbehov, men rådnet gødning eller kompost vil typisk opfylde behovet. En nitrogengødning (urinstof) kan påføres, hvis din jord mangler nitrogen, men undgår at tilføje for meget nitrogen, da det vil forsinke dannelsen af ​​pærer og kan stuntere din afgrøde. I nitrogenmangel jord kan nitrogen påføres i foråret, når spiring begynder og med tre ugers intervaller som en topdressing.

Hvidløg har et behov for fosfor, men fosfor bør ikke påføres overfor, fordi et højt fosforindhold kan opbygges i jorden, hvis det ikke bruges, og kan påvirke planterne negativt. Fosfor er vigtig for god hvidløgsroddannelse, der giver mulighed for godt vand og næringsstofoptagelse.

Svovl er et meget vigtigt næringsstof til hvidløg. Kalium er også vigtig.

For at opsummere det er de fire vigtigste næringsstoffer til hvidløg nitrogen, kalium, fosfor og svovl.

God kompost vil typisk være vært for alle disse næringsstoffer, og hvidløg vil vokse godt i god jord. Hvis du føler, at din hvidløg ikke trives, er den eneste måde at vide, hvad eller hvor meget af et givet næringsstof, du skal anvende til din hvidløgsplaster, at få testet din jord for at vide, hvilke af disse elementer du har brug for at justere. Hvis det ikke er testet, er det bedste valg at anvende en god formål gødning af haven i henhold til pakken. Overvej at bruge en gødning med langsom frigivelse til at opfylde hvidløgsbehov i løbet af sin lange vækstperiode. Afslut gødning applikationer, når hvidløgskaper vises, eller cirka fire uger før høsten.

Sådan mulch hvidløg

Et godt lag med organisk mulch serverer din hvidløgsbrønd. Efter plantning skal du påføre et lag af mulch fire inches dybt over hele området. Frøfrit halm er en ideel mulch, men du kan også bruge andre mulchmaterialer, hvis de er tilgængelige for dig. Nogle gode muligheder inkluderer hakkede blade, græsudklip, fyrretræ eller tørrede hakkede plante stilke såsom majsstængler.

Mulchen kan forblive på plads som et ukrudt undertrykkende i foråret, men hvis det ser ud etableret. Hvis din jord ikke opvarmes, er det nyttigt at trække mulchlaget tilbage for at lade varmen og sollyset trænge igennem og opvarme jorden.

Kontroller din hvidløg ganske tidlig før du tænker på at plante noget andet-for at se, om det spirer, og om det har brug for mulch, der er omarrangeret for at bryde igennem. Udskift mulch efter gennembrud for at hjælpe med at bevare fugt og undertrykke ukrudt. Tilføj om nødvendigt mere mulch til ukrudtsbekæmpelse.

Hvordan og hvornår man skal skære hvidløgskapes

Hvidløgskapes er en kulinarisk glæde for dem, der kender dem og er et meget efterspurgt sæsonbestemt produkt på lokale gårdstande og landmændsmarkeder. SCAPES er de blomstrende stilke af Hardneck Garlics og er helt spiselige, hvilket betyder, at dine Hardneck Garlics vil give dig en betydelig produkter til at høste, selv før din hvidløg er klar til at blive høstet og spist.

Faktisk anbefales det, at du skærer og høster scapes af Hardneck hvidløg, når de vises. Dette er ikke kun fordi du vil have et dejligt tidligt grønt hvidløgsprodukt at bruge på forskellige måder, men også fordi det er det, der er bedst for anlægget. SCAPES, der er tilbage på planten, afledes normalt i små bulbiler, der røver værdifulde næringsstoffer og energi fra dannende pærer, og derfor resulterer dette i mindre pærer og mindre hvidløgfedd på høsttidspunktet. Ved at afskære scapes, omdirigerer du disse ressourcer ind i hvidløgspæren. Dette resulterer i de største og bedst mulige nelliker og pærer.

Scapes vil se ud som en hård stamlignende stilk, der vokser fra midten af ​​hvidløgsblade. De vil danne en lille knopplignende vækst, der bliver til bulbiler, hvis de er tilbage. Når scapes begynder at bøje og krølle (dette vil ske fra stilkdelen), er det tid til at afskære scapes. Følg blot stilken ned og skær ned på stilken. Du har normalt omkring seks til otte inches af lige stilk og omtrent det samme i curling scape.

Hele scape-stalken og blomsterlignende bulbilknud-er spiselig. Den nederste del kan dog være sværere og lidt Woodier, så du kan vælge at trimme stilken, hvor den begynder at blive hård.

Hvidløgskapes vokser kun på hardneck -sorter. Bare rolig, når din softneck hvidløg ikke spirer en scape-its ikke skulle!

Hvordan kan jeg bruge hvidløgscaper?

Hvidløgskapes kan bruges til madlavning, ligesom du bruger almindelig hvidløg. Sautee det, hug den, tilsæt den frisk til salater, brug den i stedet for hvidløg i madlavning og andre retter, eller brug den til at lave tidlig frisk pesto-lækker! Scapes kan også tørres for at bevare dem, frosset til fremtidig brug eller syltede til en velsmagende godbid eller unik krydderi!

Hvordan og hvornår man skal høste hvidløg

I gennemsnit er hvidløg klar til at høste omkring slutningen af ​​juni til slutningen af ​​juli. Der kan dog være en ganske række høsttider for hvidløg. I varmere klima kan høsten være tidligere, mens det i køligere klima kan være så sent som i begyndelsen af ​​august.

Det er også vigtigt at vide, at vejr og betingelserne i vækstsæsonen kan påvirke høsttiden ganske meget. En lang vinter/sent forår kan skubbe høsten ind i juli eller august; En mild vinter eller det tidlige forår kan have den modsatte effekt. Af denne grund er det vigtigt at lade din hvidløg være din guide og ikke kalenderen. Har en løs idé om, hvornår du forventer, at hvidløg er klar til at høste, men lad væksten og tilstanden af ​​hvidløg bestemme, hvornår du høster den.

Hvidløg er klar til at høste hvornår:

• De nederste blade er blevet brune og døde tilbage.
• Cirka halvdelen af ​​de øverste blade skal stadig være grønne. Dette skulle efterlade omkring fire grønne blade øverst.
• Nelliker fylder de papiragtige skind. Hvis du trækker et par hoveder af hvidløg og skærer dem i halvdelen, skal du se nellikeren helt udfylde indpakningen.

Dette er en meget god video fra Territorial Seed Company, der beskriver, hvordan man ved, hvornår man skal høste hvidløg såvel som hvordan man graver den og helbreder den: https://youtu.be/v8gqbqabujw

Sådan høstes din hvidløg

Hvidløg er ret let at høste:

• Brug en havegaffel og placer den flere inches væk fra bunden af ​​hvidløg. Pas på ikke at stikke hvidløgspærer. (Hvis du ved et uheld skulle skade nogle få, skal du sætte disse til side og bruge dem snart-det sker med de bedste gartnere!)

Sådan rengøres og helbreder hvidløg

Når din hvidløg er høstet, skal den rengøres og helbredes. Efter flere ugers hærdning skal det rengøres og trimmes en sidste gang.

At forberede og helbrede din hvidløg:

• Slå overskydende snavs og jord af, især store klumper på rødderne. Du skal ikke bekymre dig om at få al din hvidløg perfekt rengøring af det, der er tilbage, falder af, når hvidløgskurer og resten vil blive fjernet efter hærdning, når hovederne er trimmet.
• Det er bedst ikke at sprøjte din hvidløg og ikke at få det vådt. Lad luft og tid gøre rengøringen.
• Efterlad stilkene og bladene fastgjort til hvidløgshovederne, når de helbreder.

Hvordan man trimmer og opbevarer helbredt hvidløg

At beskære dine hoveder af hvidløg er det sidste trin, før du opbevarer dem.

Din hvidløg er nu klar til brug og klar til at opbevare. Korrekt hærdet og trimmet hvidløg opbevares godt i mange måneder-mindst fire til de korteste opbevaringsvarianter, men mange sorter opbevares i 6 til 8 måneder eller mere.

• Brug en saks eller have nippere og afskær stilken og blade, og efterlad omkring en tomme af hærdet stilk på toppen. (Hvis du vil flette din softneck hvidløg, skal du springe over stænglerne af.)

Det er det! Din hvidløg er nu klar til opbevaring.

Til bulkopbevaring kan du opbevare dine hoveder med hvidløg i en nettospose eller papirpose eller i en kurv i et køligt skab eller pantry. Hvidløg værdsætter god luftstrøm i opbevaring, men værdsætter ikke meget varme temperaturer eller store temperatursvingninger. En stabil 60 til 65 grader Fahrenheit (15 til 18 Celsius) er ideel. Hold opbevaret hvidløg ud af varmen og lyset, som begge vil få din hvidløg til at tørre ud og forringes.

Du kan også vælge at bevare din hvidløg yderligere. Nogle muligheder inkluderer tørring eller dehydrering, fremstilling af hvidløgspulver eller hakket hvidløg, pickling hvidløgfedd eller hugning og frysning i olie. Dette er naturligvis et ekstra trin (eller trin!) Og er ikke nødvendigt, men er også en god måde at gøre din hvidløg klar til brug. Bevarelse kan forhindre hvidløg i at udtørre, rådne eller blive ubrugelig og kan være noget at overveje, især hvis du vokser for det meste kortere opbevaringssorter.

Brug af halt hvidløg som frø hvidløg til at dyrke din næste afgrøde

Nu hvor din hvidløg hærdes, er den klar til at bruge som frø hvidløg. Følg blot de instruktioner, der er beskrevet ovenfor til plantning af hvidløg-dine hjemmevoksne, helbredte og adskilte nelliker, er lige så gode at plante som enhver anden.

Er hvidløg tilbøjelig til skadedyr eller sygdom?

Hvidløg er ikke meget tilbøjelig til skadedyr eller sygdom, skønt der er et par ting, der kan plage dem.

Løgmangler er en hvidløgsskadedyr. Disse skadedyr tygger ind i stammen af ​​hvidløg, hvilket får dem til at visne og dø for tidligt. God jordens sundhed og fertilitet hjælper hvidløg med at udkonkurrere potentielle angreb. At dreje din hvidløgsafgrøde hvert år til et nyt rum, hvor hvidløg eller løg og beslægtede planter ikke blev dyrket i det foregående år, er den bedste forebyggelsesmetode. Afgrødningsrotation benægter den madkilde, som maggots har brug for for at afslutte deres livscyklus, og uden den nærliggende kilde dør de af uden at blive et problem. Jordfrugtbarhed og rotation bør være dit hovedfokus i at kontrollere løgmaggotter, da der ikke er mange effektive pesticider til rådighed for hjemmegarden.

Høje jordtemperaturer (90 til 95 f) dræber maggots; De fleste områder når dette i slutningen af ​​maj eller juni, men i et regnfuldt år, hvor jordtemperaturer ofte afkøler, er maggots i stand til at få mere af et varigt fodfæste.

De mest almindelige sygdomme, der påvirker hvidløg, er svampesygdomme. Nøglen til håndtering af disse typer sygdomme er god havearbejdspraksis-plantende sund, kvalitetsfrøbestand, regelmæssig ukrudt og ukrudtsbekæmpelse, godt dræning af jord, der ikke forbliver våd, og afgrødningsrotation for at undgå tidligere resterende svampinfektion. Husk, at for hvidløg, afgrødningsrotation og sygdomskontrol betyder også ikke at plante, hvor løg, purre, skalotteløg eller andre allier blev dyrket i det foregående år.

Både svampe råd og løgmangler formerer sig under regnfulde, våde forhold. Undgå overvanding og vær mere opmærksom på våde voksende sæsoner.

Ledsagerplantning med hvidløg

Hvidløg er ikke godt elsket af problem skadedyr, så det kan gøre en god ledsagerplante, der forhindrer insekter i at infestere andre grøntsager. Dets naturlige svovlindhold kan også hjælpe med at kontrollere jordbårne svampesygdomme. Imidlertid kan ledsagerplantning med hvidløg være lidt vanskelig, fordi det er plantet i efteråret, længe før du planter disse andre planter. Så planlægningen og logistikken ved det kan være svært. Der er dog nogle flerårige fødevareafgrøder, der kan drage fordel af ledsagerplantning med hvidløg, og for dem er planlægningen og plantningen meget lettere.

Hvis du føler dig op til opgaven, er her nogle gode ledsagerplanter at vokse med hvidløg:

• Kål
• Peberfrugter
• Aubergine
• Spinat
• Brassicas som blomkål, grønnkål og broccoli
• Rodafgrøder som rødbeder og gulerødder
• Tomater
• Frugttræer og bær
• Jordbær
• Kamille
• Dill

Når ledsagerplantning med hvidløg er det vigtigt, at du ikke skader eller forstyrrer rødderne på de etablerede og udvikler hvidløgsplanter. Det er også vigtigt, at du ikke planter store planter som træer, buske, broccoli, grønnkål osv. For tæt, så du ikke skygger dine hvidløgsplanter. Mindre greener med mindre rodsystemer (for eksempel spinat) kan være lettere ledsagerplanter til at ledsage din hvidløg.

Hvor man kan købe frø hvidløg til dyrkning hvidløg

Det bedste sted at købe frø hvidløg til plantning er fra en velrenommeret, kvalitetsbredder. Mange frøfirmaer sælger frø hvidløg i efteråret, og der er en række virksomheder, der udelukkende fokuserer på at sælge hvidløg til frø. Ofte har de dedikerede hvidløgsfirmaer et bredere udvalg og højere lager, og derfor er deres produkt ofte tilgængeligt senere i sæsonen (frø hvidløg har en tendens til hurtigt ikke være åben før i slutningen af ​​juli eller august).

Det er også en mulighed for at købe din frø hvidløg lokalt, f.eks. Fra en gård eller havebutik. Lokale hvidløgsproducenter og landmændsmarkeder er også et godt sted at købe frø hvidløg; Bare sørg for at spørge avleren og sørg for, at hvidløg ikke er blevet behandlet med noget for at forhindre spiring-du har brug for din frø hvidløg for at kunne spire. Hvis det ikke behandles, kan lokalt dyrket hvidløg beregnet til spisning bruges som frø.

Når du vælger hoveder af frø hvidløg, skal du vælge de største pærer med de bedste, største nelliker. Høststørrelse og produktion vedrører specifikt størrelsen og kvaliteten af ​​de nelliker, du plantede. Undgå pærer og nelliker med tegn på råd eller skade-det er ikke træk, du vil videregive. Du kan også vælge for andre egenskaber, der er vigtige for dig, såsom smag, opbevaringsydelse og let at skræl eller enhver funktion, som du vil opmuntre til i din afgrøde.

Hvis du dyrker din hvidløg fra hvidløg, at du voksede, vil du vælge de største og bedste pærer og nelliker, også de pærer, du vælger, og planten er de egenskaber, du kan forvente at fortsætte i din næste generation. Hvis du vælger det bedste af det bedste hvert høstår, vil du over tid forbedre både din spisning og frø hvidløgsforsyning.

Kan jeg dyrke hvidløg fra butikken?

Teknisk set, ja, du kan købe hvidløg fra en butik, såsom en købmand, og adskille nelliker og plante dem. Dette anbefales dog ikke rigtig, medmindre du ikke har noget andet valg.

Først og fremmest behandles de fleste købmandsforretning hvidløg for at forhindre spiring og forlængelse af opbevaring. Disse behandlinger vil foruden at være en ekstra kemisk indgriben arbejde imod, at du prøver at få din hvidløg til at spire hurtigt og vokse og kan resultere i rådne og dø i stedet for at vokse og producere. Denne hvidløg er også sandsynligvis ganske gammel og er måske ikke så sandsynlig at vokse alligevel.

De fleste købmandsforretninger hvidløg dyrkes og sendes et sted langt væk-det kan endda komme fra et helt andet land klart over hele kloden. Dette betyder, at hvidløg ikke akklimatiseres til din region eller vækstbetingelser og ikke er så sandsynligt, at det fungerer godt, ligesom en lokal hvidløgsforsyning eller en, der er blevet professionelt dyrket og valgt til visse voksende regioner og forhold.

Endelig har du overhovedet ikke et meget godt udvalg af type eller variation, hvis du køber hvidløg fra en købmand for at vokse i din have. Kommerciel hvidløg er næsten udelukkende en softneck -sort, og der er ingen fortælling om, hvilken sort det er, eller om det er en, der måske overlever og trives i din have.

Hvor meget hvidløg skal jeg købe til plantning?

For at beslutte, hvor meget hvidløg du skal købe, skal du prøve at få en idé om, hvor mange pærer eller hoveder af hvidløg, du vil have til at få dig gennem året. Hver fedd hvidløg, som du planter, bliver til et fuldt hoved af hvidløg, så planlæg for en nellike pr. Hoved ved høsten (og tilføj derefter lidt mere for at imødekomme for et vist tab, ligesom det er almindeligt dit nummer med ca. 5%) . Hvis du også vil vokse ekstra, så du har nok hvidløg til både at spise og til frø til plantning næste år, skal du tilføje dette nummer til dit samlede.

Med dette nummer i tankerne er det, du har brug for at vide nu, hvor mange fed hvidløg du kan forvente i en foranstaltning. Hvidløg sælges normalt af ounce eller pundet. Følgende er en liste over, hvor mange nelliker du i gennemsnit får for hver af de typer hvidløg: (HN angiver Hardneck -type, SN angiver Softneck Variety.)

• ARTICHOKER (SN) -COMROOMAL 120 nelliker pr. Pund
• Silverskins (SN) -COPROX. 120 nelliker pr. Pund
• Rocamboles (Hn) -napp. 60 nelliker pr. Pund
• Porcelains (HN) -COPROX. 40 nelliker pr. Pund
• Purple Stripes (HN) -napp. 90 nelliker pr. Pund
• Asiatisk (HN)-affald. 80 nelliker pr. Pund

Ofte stillede spørgsmål om dyrkning af hvidløg