Les eaux infusées sont un excellent moyen de rester hydraté sans sucre ajouté, édulcorants ou calories. Lorsque vous voulez de la saveur sans les mauvais impacts de santé supplémentaires des boissons riches en calories, à haute teneur en sucre, à haute teneur et additives, l'eau infusée maison correspond bien à la facture.
Les eaux infusées ont des avantages supplémentaires de nutrition et de santé, comme des quantités accrues de vitamines, d'antioxydants, de propriétés détoxifiantes, etc. Surtout, cependant, nous les buvons parce qu'ils ont un goût délicieux et remplissent nos envies de saveur de manière saine et satisfaisante.
Les eaux infusées ne prennent que des instants à faire. Votre propre jardin à domicile regorge également d'options aromatives, que vous le sachiez ou non! Ce sont des saveurs qui font bien comme des ingrédients autonomes uniques ou en combinaison avec d'autres saveurs d'herbes, de fruits et de légumes que vous pourriez cultiver. Eh bien, énumérez-les ici en tant qu'ingrédients uniques et vous donnez également plusieurs idées de saveurs combinées.
Comment faire de l'eau infusée maison
Il n'y a vraiment aucune règle pour faire des eaux infusées. Vous trouverez de nombreuses recettes sur Internet, mais vraiment, infuser de l'eau est juste une question de mettre vos herbes, fruits ou légumes préférés dans un verre ou un pichet, le laisser s'asseoir pour se mélanger et infuser un peu, puis profiter de votre eau.
Vous pouvez rendre vos eaux aussi fortement aromatisées ou aussi légèrement aromatisées que vous le souhaitez. Il s'agit de 100% sur le choix personnel.
Vous pouvez les faire par le verre ou par le pichet. Vous pouvez utiliser des tasses de perfusion spécialement conçues ou des pichets de perfusion spécialement conçus, ou vous pouvez simplement jeter des tranches de fruits et légumes dans un verre avec vos herbes préférées. Cela dépend aussi de vous.
Et vous pouvez-vous et devriez-vous vous assurer et assortir et toujours vous sentir libre d'expérimenter avec les saveurs.
Cela dit. Voici quelques directives et instructions pour vous aider à faire des eaux de jardin infusées que vous apprécierez:
- Mettez vos ingrédients ou ingrédients choisis au fond de votre tasse.
- Vous pouvez choisir de confondre (écraser légèrement) des choses comme des baies fraîches pour les aider à libérer leur jus et leurs saveurs, bien qu'ils aient l'air bien flottants dans un verre clair et frais aussi.
- Il est préférable de trancher ou de monter la plupart des baies et légumes plus grands (fraises et concombres, par exemple) afin que les jus soient libérés.
- Pour les herbes, les grandes feuilles peuvent être retirées, mais les feuilles plus petites (comme le thym) sont généralement les meilleures lorsqu'elles sont laissées comme des brins - cette manière, l'eau n'est pas confuse avec trop de minuscules feuilles.
- Les produits du jardin et les herbes peuvent varier en intensité de saveur, et cela peut changer avec le stade de la maturité et même d'année en année, donc si la saveur semble faible, ajoutez-en plus.
- L'eau infusée doit être réfrigérée lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
- En règle générale, remplissez le verre ou le pichet en plein d'herbes, de fruits et / ou de légumes. Utilisez plus ou moins au goût.
- Les herbes jouent généralement davantage un rôle de soutien dans les recettes infusées de l'eau, alors planifiez les fruits ou légumes principaux pour constituer la majeure partie de la combinaison, avec quelques feuilles ou quelques brins d'herbes dans le rôle de soutien.
- Si vous utilisez une bouteille de perfusion ou un pichet de perfusion , remplissez la chambre de perfusion d'ingrédients, c'est généralement la bonne mesure des ingrédients pour la taille du navire.
- Ajouter de l'eau aux ingrédients.
- Vous pouvez boire immédiatement, mais les saveurs infuseront et s'amélioreront sur plusieurs heures.
- Pour les meilleurs résultats, laissez votre eau s'asseoir au réfrigérateur pour infuser plusieurs heures ou pendant la nuit.
- Retirer les ingrédients de la perfusion de l'eau après 24 heures (plus tôt si vous voulez une eau moins forte). Vous ne devez pas laisser les ingrédients frais s'asseoir dans l'eau pendant plus de 24 heures, ou ils peuvent devenir visqueux et peu attrayants.
- L'eau infusée peut rester bonne au réfrigérateur jusqu'à quatre jours tant que les ingrédients frais ont été retirés.
- Si vous servez dans une foule, vous pouvez utiliser des herbes et des produits en tranches comme garniture. Si l'eau est une perfusion fraîche, il n'y a aucune raison Pour la garniture.
- Les eaux infusées sont mieux servies froides et / ou avec de la glace.
Excellentes saveurs de jardin d'eau infusé
Il y a de fortes chances que votre jardin regorge de fruits, de baies, d'herbes et de légumes qui feront d'excellentes boissons aromatisées. Voici quelques choses que vous pourriez avoir grandi dans votre propre cour qui feront des eaux belles, saines et hydratantes:
- Concombre
- Carotte
- Cerise
- menthe
- Variétés à la menthe aromatisée (comme la menthe citron, la menthe poivrée, la menthe au chocolat et la menthe de pommes)
- Fraise
- Framboise
- Mûre
- Borage * (fleurs et feuilles)
- Pommes
- Les pêches
- Prunes
- Abricots
- Stevia (une herbe utilisée comme alternative au sucre qui peut donner de la douceur à n'importe quelle boisson infusée sans ajouter de calories)
- Le romarin (le romarin n'est pas particulièrement accueillant en tant qu'ingrédient autonome, mais il fonctionne bien dans de nombreuses combinaisons d'agrumes, de fruits et de baies, et elle soutient bien les saveurs)
- Thym (voir la note concernant le concept de nom de romarin)
- Citronnelle
* L'auteur a une belle saveur de concombre, il peut donc être utilisé de manière interchangeable partout où le concombre est inclus. Les jolies fleurs périwinkle font aussi une belle garniture de concombre-y!
Grands combinaisons de jardin pour infuser de l'eau
Il y a beaucoup de combinaisons d'herbes, de fruits et de légumes qui font aussi de belles eaux infusées. Quelques excellentes combinaisons incluent:
- Cruche
- Fraise à fraise
- Framboise
- Blackberry Mint
- Borage et menthe (vraiment, vous pouvez essayer la menthe avec presque n'importe quoi, en particulier les baies et les saveurs de concombre!)
- Concombre, menthe et fraise (ajouter des tranches de menthe au citron ou de citron pour plus de saveur)
- Myrtille et romarin
- Bleuette et thym
- Crâne aux myrtilles
- Mûre, thym et citronnelle
- Fraises et basilic
- Fraises et lourde (fleur ou feuilles, ou les deux)
- Pastèque et fraise
- Pastèque et basilic
- Le melon, le concombre et la menthe (miellat, melon musc ou cantaloup sont de bons choix avec le concombre)
- Cucumber, menthe et jalapeno (pour le pimenter!)
- Concombre et céleri (avec ou sans citron / citronnelle)
- Concombre et thym
- Framboise, citronnelle et romarin
- Framboise, menthe et citronnelle
- Framboise et pastèque
- Framboise, pastèque et menthe
- Pêche et thym
- Pomme et carotte
- Pomme, carotte et citronnelle (ou tranches de citron)
- Pomme et menthe
- Abricot, framboise et menthe
- Pêches, framboise et menthe
- Pêches, prunes et menthe
Autres saveurs pour compléter les perfusions d'eau du jardin
Ce sont des saveurs moins courantes dans les jardins domestiques (à savoir les agrumes), bien que vous puissiez cultiver certains de ces fruits si vous vivez dans une zone chaude. Les jardiniers des climats du Nord peuvent également cultiver certaines de ces plantes, si vous cultivez des plants d'agrumes nains et les héberger à l'intérieur en hiver ou les cultiver dans un tunnel élevé ou une serre.
- Citron
- Orange
- Citron vert
- Pamplemousse
- Canneberges
- Ananas
- kiwi
- Gingembre
- Bâtonnets de cannelle
Si vous aimez un peu de douceur dans vos boissons, essayez d'ajouter du miel local ou de la stévia.
Les eaux étincelantes peuvent également être infusées, ce qui peut donner à votre eau un attrait supplémentaire et faire en sorte que votre eau se sente comme un régal spécial.
La plupart de ces combinaisons sont également un bon moyen d'infuser d'autres boissons et de les intensifier. Par exemple, presque toutes ces combinaisons fonctionneront bien comme une perfusion aromatisée pour une limonade d'été rafraîchissante. L'acide dans la limonade semble également aider à retirer les saveurs davantage. Infuser des thés glacés est également savoureux.
De même, ces mêmes combinaisons font d'excellentes perfusions pour les cocktails et les boissons alcoolisées. Vous pouvez infuser de l'alcool clair comme la vodka, le gin, le rhum ou même la tequila. Ou, vous pouvez faire un sirop simple infusé et l'utiliser pour mélanger votre cocktail préféré.
Un moyen meilleur et plus sain de rester hydraté cet été (ou à tout moment de l'année)
Il y a des avantages pour la santé à bon nombre de ces perfusions. Ils sont de loin plus sains et préférables aux sodas sucrés et aux boissons pour sportifs qui ne s'hydrataient pas vraiment bien.
Un bénéfice de santé évident est de rester hydraté. Avoir des infusions savoureuses et fraîches est un excellent moyen de le faire. Si ces eaux bien aromatisées vous font boire plus d'eau, c'est mieux!
