Infunderat vatten är ett bra sätt att hålla sig hydratiserad utan tillsatt socker, sötningsmedel eller kalorier. När du vill ha lite smak utan de tillagda dåliga hälsoeffekterna av högkalori, hög socker, högfärgad och tillsatsfyllda drycker, passar hemmagjorda vatten på räkningen fint.

Infuserade vatten är lätta att göra med ingredienser direkt från din trädgård. Och de är bra för dig!

Infuserade vatten har tillagda närings- och hälsofördelar, som ökade mängder vitaminer, antioxidanter, avgiftande egenskaper och mer. Men mestadels dricker vi dem eftersom de smakar läckra och fyller våra sug efter smak på ett hälsosamt och tillfredsställande sätt.

Infuserade vatten tar bara stunder att göra. Din egen hemträdgård spricker också med smakämnen, oavsett om du vet det eller inte! Det här är smaker som klarar sig bra som enstaka fristående ingredienser eller i kombination med andra örter, frukt och grönsaksmaker som du kanske växer. Lista dem här ute som enstaka ingredienser och ger dig flera idéer för kombinationsmaker också.

Hur man gör hemlagat infuserat vatten

Det är bra att ha några kombinationer för att vägleda dina vattensmaker, men du bör gärna experimentera också.

Det finns verkligen inga regler för att göra infunderat vatten. Du hittar recept på internet, men egentligen är infusion av vatten bara en fråga om att sätta dina favorit örter, frukt eller grönsaker i ett glas eller kanna, låta det sitta för att blanda och tillföra lite och sedan njuta av ditt vatten.

Du kan göra dina vatten så starkt smaksatta eller så milt smaksatta som du vill. Detta handlar 100% om personligt val.

Du kan göra dem vid glaset eller med kannan. Du kan använda specialdesignade infusionskoppar eller specialdesignade infusionsknoppar, eller så kan du bara kasta lite frukt- och grönsaksskivor i ett glas med dina favorit örter. Det är upp till dig också.

Och du kan-och borde-blanda och matcha och alltid gärna experimentera med smaker.

Att göra infunderat vatten är en enkel process för att tillsätta färska (eller torkade) trädgårdsingredienser till vatten och låta smakerna sitta för att kombinera.

Allt detta sagt. Här är några riktlinjer och instruktioner som hjälper dig att göra infunderade trädgårdsvatten du kommer att njuta av:

  • Lägg din valda ingrediens eller ingredienser i botten av din kopp.
  • Du kan välja att mudda (lätt krossa) saker som färska bär för att hjälpa dem att släppa sina juicer och smaker, även om de ser snygga flytande runt i ett klart, svalt glas också.
  • Det är bäst att skiva eller chunk upp de flesta större bär och grönsaker (jordgubbar och gurkor, till exempel) så att juicerna släpps.
  • För örter kan stora blad dras av, men mindre blad (som timjan) är vanligtvis bäst när de lämnas som kvistar-det sättet, vattnet är inte blandat med för många små blad.
  • Trädgårdsprodukter och örter kan variera i smakintensitet, och det kan förändras med mognadsstadiet och till och med från år till år, så om smaken verkar svag, lägg bara till mer.
  • Infuserat vatten bör kylas när de inte används.
  • Som en allmän regel fyller du glaset eller kannan till fulla med örter, frukt och/eller grönsaker. Använd mer eller mindre för att smaka.
  • Örter spelar vanligtvis mer av en stödjande roll i infunderade vattenrecept, så plan för att huvudfrukten eller grönsaken ska göra det mesta av kombinationen, med några blad eller ett par kvistar av örter i den stödjande rollen.
  • Om du använder en infusionsflaska eller infusion kanna , fyll infusionskammaren med ingredienser-det är vanligtvis rätt mått på ingredienser för kärlets storlek.
  • Tillsätt vatten till ingredienserna.
  • Du kan dricka omedelbart, men smaker kommer att infusera och förbättra under flera timmar.
  • För bästa resultat, låt ditt vatten sitta i kylen för att infusera i flera timmar eller över natten.
  • Ta bort infusionens ingredienser från vattnet efter 24 timmar (tidigare om du vill ha ett mindre starkt smaksatt vatten). Du bör inte låta färska ingredienser sitta i vattnet i mer än 24 timmar, eller så kan de bli slemmiga och oattraktiva.
  • Infuserat vatten kan hålla sig bra i kylen i upp till fyra dagar så länge de färska ingredienserna har tagits bort.
  • Om du tjänar i en folkmassa kan du använda örter och skivade produkter som garnering. Om vattnet är en färsk infusion finns det ingen anledning till att du inte kan hålla ingredienserna i det för att tjäna som garnering, men om du förbereder ditt vatten mer än 24 timmar i förväg, använd nyskivad färsk frukt eller grönsaker och nya kvistar av örter för garnering.
  • Infuserade vatten serveras bäst kallt och/eller med is.

Utmärkta smaker i Water Garden

Bär, som blåbär, är alltid ett bra val för att göra hemlagat smaksatt vatten.

Chansen är stor att din trädgård vrider sig med frukt, bär, örter och grönsaker som kommer att göra utmärkta smaksatta drycker. Här är några saker du kanske har växt rätt i din egen trädgård som kommer att göra vackra, friska, fuktande vatten:

  • Gurka
  • Morot
  • Körsbär
  • Mynta
  • Smaksatta myntsorter (som citronmynta, pepparmynta, chokladmynta och äppelmynta)
  • Jordgubbe
  • Hallon
  • Björnbär
  • Borage* (blommor och löv)
  • Äpplen
  • Persikor
  • Plommon
  • Aprikoser
  • Stevia (en ört som används som ett sockeralternativ som kan ge sötma till alla infunderade drycker utan att lägga till kalorier)
  • Rosemary (Rosemary är inte särskilt inbjudande som en fristående ingrediens, men det fungerar bra i många citrus-, frukt- och bärkombinationer, och det stöder smaker snyggt)
  • Timjan (se anteckningen angående rosmarin ovan-samma koncept)
  • Citrongräs

*Borage har en fin gurksmak, så den kan användas omväxlande varhelst gurka ingår. De vackra, periwinkle-blommorna gör en härlig gurka-y-garnering också!

Stora trädgårdskombinationer för att infusera vatten

Några överraskande kombinationer av frukt, örter och grönsaker gör läckra smaksatt vatten.

Det finns många kombinationer av örter, frukt och grönsaker som också gör vackra infunderade vatten. Några utmärkta kombinationer inkluderar:

  • Gurka mynta
  • Jordgubbsmint
  • Hallonmynta
  • Björnbär mynta
  • Borage och Mint (verkligen, du kan prova mynta med nästan vad som helst, särskilt bär och gurka smaker!)
  • Gurka, mynta och jordgubbar (tillsätt citronmynta eller citronskivor för mer smak)
  • Blåbär och rosmarin
  • Blåbär och timjan
  • Blåbär citrongräs
  • Björnbär, timjan och citrongräs
  • Jordgubbar och basilika
  • Jordgubbar och borage (blomma eller löv eller båda)
  • Vattenmelon och jordgubbe
  • Vattenmelon och basilika
  • Melon, gurka och mynta (honungsdagg, myskmelon eller cantaloupe är bra val med gurken)
  • Gurka, mynta och jalapeno (för att krydda det!)
  • Gurka och selleri (med eller utan citron/citrongräs)
  • Gurka och timjan
  • Hallon, citrongräs och rosmarin
  • Hallon, mynta och citrongräs
  • Hallon och vattenmelon
  • Hallon, vattenmelon och mynta
  • Persika och timjan
  • Äpple och morot
  • Äpple, morot och citrongräs (eller citronskivor)
  • Äpple och mynta
  • Aprikos, hallon och mynta
  • Persikor, hallon och mynta
  • Persikor, plommon och mynta

Andra smaker för att komplettera trädgårdsvatteninfusioner

Citrusfrukter fungerar särskilt bra med hemodlad frukt och grönsaker för vatteninfusioner.

Det här är smaker som är mindre vanliga i hemträdgårdar (nämligen citrus), även om du kanske odlar några av dessa frukter om du bor i en varm zon. Trädgårdsmästare i norra klimat kan också växa några av dessa växter, om du odlar dvärgcitrusväxter och husar dem inuti på vintern eller odlar dem i en hög tunnel eller växthus.

  • Citron
  • Orange
  • Kalk
  • Grapefrukt
  • Tranbär
  • Ananas
  • Kiwi
  • Ingefära
  • Kanelstänger

Om du gillar lite sötma i dina drycker kan du prova att lägga till lite lokal honung eller stevia.

Sparkande vatten kan också infunderas, vilket kan ge ditt vatten lite tillförsel och få ditt vatten att känna sig som en speciell behandling.

De flesta av dessa kombinationer är också ett bra sätt att infusera andra drycker och öka dem upp ett hack. Till exempel kommer nästan alla av dessa kombinationer att fungera bra som en smaksatt infusion för en uppfriskande sommarlimonad. Syran i limonaden verkar hjälpa till att dra ut smakerna också mer. Att infusera isat te är också välsmakande.

På samma sätt gör samma kombinationer utmärkta infusioner för cocktails och alkoholhaltiga drycker. Du kan infusera klar alkohol som vodka, gin, rom eller till och med tequila. Eller så kan du göra en infunderad enkel sirap och använda den för att blanda din favoritcocktail.

Ett bättre, hälsosammare sätt att hålla sig hydratiserad i sommar (eller när som helst på året)

Hydrering är alltid nyckeln, men särskilt i sommarens hetta. Smaksatt vatten tillverkade av färska trädgårdsingredienser är ett enkelt sätt att hålla sig hydratiserad.

Det finns hälsofördelar för många av dessa infusioner. De är överlägset friskare och föredrar att sockerhaltiga läsk och sportdrycker som inte verkligen hydrerar så bra.

En uppenbar hälsofördel är att hålla sig hydratiserad. Att ha välsmakande, färska infusioner är ett utmärkt sätt att göra det. Om dessa snyggt smaksatta vatten får dig att dricka mer vatten är det desto bättre!