21个冬季花园的最佳寒冷天气

即使地面上有雪，您的花园也可以生长一些耐寒植物。一些最常见的是Hardy Greens，它们可以在某些地区进行适当的抚养。

在本指南中，请向您介绍一些在冬季花园中生长的最佳凉爽天气蔬菜。还可以为您提供一些有关延长生长季节和保护种植蔬菜的方法的建议，以便即使在冬季中期，也可以收获大量的新鲜蔬菜。

21最佳寒冷天气蔬菜

白菜，马切和羽衣甘蓝是冬季花园中生长的最好的耐寒果岭之一。虽然您可能熟悉其中一些蔬菜，但您可以肯定，您会在下面的列表中找到一些新的，可口的果岭！

1.菠菜

在生长季节，菠菜可能很难保存在花园里，因为许多菠菜品种容易在温度略有升高时螺栓固定。但是菠菜在凉爽的天气花园中蓬勃发展，甚至可以在整个冬季生长一些小心。温室将使菠菜免受霜冻的保护，但您也可以将菠菜植物用一点覆盖物或织物隔离，即使雪下降，也可以将隧道延伸，以使其可口的叶子生长！

不同类型的菠菜具有不同程度的冷野性，因此，如果您想在冬季种植这种植物，您将需要确保选择合适的类型。冬季布卢姆斯代尔（Bloomsdale）或巨型冬季菠菜等品种是在凉爽天气下生长的一些最佳品种。这些耐铁的植物也将在大约45天内迅速成熟。

2.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝可以全年种植，包括冬季在许多地区。这些耐铁的植物可以轻松处理霜冻，但它们可以通过添加的保护，例如牢房或生长隧道而生长。冬季生长羽衣甘蓝的特权之一是植物不会受到害虫攻击，例如讨厌的蚜虫和其他滋扰昆虫所造成的损害。

在生长羽衣甘蓝方面，有很多品种可供选择，包括红色羽衣甘蓝，卷曲羽衣甘蓝和恐龙羽衣甘蓝。 Curly Kale是制作有趣零食的经典羽衣甘蓝品种，例如羽衣甘蓝薯条，而恐龙羽衣甘蓝却易于在厨房使用，这要归功于其大而光滑的叶子。俄罗斯褶边西伯利亚羽衣甘蓝是另一个惊人的羽衣甘蓝品种，其经典褶皱的叶子上有紫色和红色的叶子。

3.马赫

马赫（Mache）也被称为玉米沙拉（Corn Corn Salad），是由于其纯粹的弹性而生长的最佳冬季蔬菜之一。实际上，一些种植者甚至从雪地下收获了这种素食，刮掉了雪从其仍然绿色的叶子中散开！

马赫曾经聚集在野外。但是，它至少从19世纪开始就被种植了。这种有趣的绿色是冬季沙拉中必须尝试的，它的独特，坚果味一定会取悦。

当温度温暖时，这些植物可能不会发芽，并且它们也倾向于在春季花园中螺栓固定，因此它们非常适合冬季生长！

4. Mizuna

Mizuna是一种日本芥末绿色。但是，它具有比其他一些芥末类型的甜，更温和和朴实的风味。细长和锯齿状的叶子看起来有点像蒲公英蔬菜，但它们可以带有多种颜色，包括醒目的紫红色。在冬季沙拉中很棒，也可以在通常使用菠菜的任何食谱中烹饪和使用。

Mizuna准备在种植后大约30天收获，但也可以作为微绿色种植并提早收获。 Mizuna可以在温暖的天气下螺栓固定，但是在春季，秋季甚至冬季花园中，它会很幸福地生长，并提供一些额外的保护。

5.芝麻菜

芝麻菜也称为火箭，是一种可口的绿色，可能有点辣。因此，如果您喜欢一种风味，芝麻菜是新鲜花园沙拉的绝妙补充。芝麻菜也很容易在夏季花园里挥舞，冬季也可以愉快地生长，并有一些额外的保护。

一些园丁发现，即使温度低至14 f，芝麻菜也可以在冬季生长得很好，如果它被双层浮动行盖保护。在凉爽的天气下，芝麻菜种植将有助于保护这种绿色免受臭名昭著的跳蚤甲虫的侵害，并保证您的绿色不会螺栓！

6.生菜

大多数生菜类型不会很好地处理寒冷，但是有一些例外。像探戈，冬季仙境和胭脂Dhiver这样的品种以其寒冷的耐受性而闻名，并且可能能够在某些地区越冬。您可以通过在块状，隧道或其他保护下种植冷耐火的生菜品种来扩展生菜生长季节。

如果您喜欢保持生菜，但您不想在雪中处理外面的生长，那么生菜是一种可以在室内生长得很好的植物，只要您给它足够的明亮的光线即可。生菜是一种紧凑的植物，它非常适合水培或台面生长系统。许多室内园丁也成功地将生菜保持在垂直水培塔中。

7.羽衣甘蓝

另一种冷绿色的绿色绿色是冬季享用的炖菜和其他温暖的菜肴，是一些最好的蔬菜。与羽衣甘蓝相似的风味，羽衣甘蓝浓郁而咸味，蒸或煮沸时煮熟。它们的光滑，平坦的叶子也很容易使用，并且很容易被切成精美的雪纺雪松，以供沙拉和其他票价。

在冬季花园中，羽衣甘蓝浓烈地生长并产生可靠的收获，只要您给他们一点雪还是保护它们。在夏天，这些植物可以吸引跳蚤甲虫和卷心菜循环，但这在冬季床上不应该是问题。这意味着在凉爽的天气下种植时，您的新鲜生长的羽衣甘蓝看起来会更漂亮！

8. Tatsoi

Tatsoi也称为Spoon Mustard，是来自中国的另一个芥末品种。塔索（Tatsoi）经常用于亚洲美食，其嫩叶可与Bok Choy或菠菜类似。炒，油炸或蒸熟，这种浓郁的绿色美味，挤满了维生素和养分。

当您的花园中的温度下降时，塔索（Tatsoi）可以处理它。实际上，这种喜欢天气的凉爽农作物将在温和冬季的地区整个冬季保持生长。如果您住在凉爽的地方，请尝试使用种植隧道或额外的覆盖物保护塔索伊。

9.瑞士甜菜

对于冬季花园中的许多颜色，瑞士甜菜很难击败。这些风味丰富的蔬菜具有鲜艳的茎，有白色，金色和鲜艳的红色。虽然这些茎几乎足以保持花束，但它们在各种菜肴中看起来特别令人惊叹，因为它们即使在烹饪后也保留了颜色！

但是，并非所有的瑞士甜菜都丰富多彩，因此重要的是要知道您的类型生长。诸如明亮的灯光，巴厘岛，金色日落和红色大黄之类的品种具有非常生动的叶子，而Silverado和Fordhook Giant等其他品种则具有更柔和的色调。请记住，这些植物可能特别吸引冬季觅食鹿，因此您可能需要用块状或围栏来保护它们。

10.冬季curlane

冬季curlane也称为克莱顿尼亚（Claytonia），是一种独特的绿色，充满了钙和维生素C。味道温和多汁，当添加到混合沙拉混合物中时效果特别好。如果您只是剪掉几片叶子，该植物也很容易重新生长，这样您就可以保持粘土质的收成和前进！

能够耐受光霜，应保护克莱顿症，以防止用排盖或块状的寒冷温度。它也是一种非常紧凑的植物，因此，如果您想在室内种植它，则可以。更重要的是，这种植物是开放的，这意味着您可以收集其种子并将其种植以进行将来的收获。

11.甜菜绿

甜菜主要是因为它们甜，胖的根源而生长，但也可以为其咸味蔬菜而种植，这些蔬菜煮得很棒或新鲜。如果您想种植甜菜蔬菜，您实际上可以更早地收获植物，并且可以将植物种子继承更多的蔬菜！为了提高灵活性，甜菜蔬菜也是微绿色的绝佳选择。

甜菜是通常在春季和秋季花园中播种的冷耐寒植物，但冬季也可以种植。尝试在植物上放置漂浮的行盖或稻草覆盖物，以保护它们免受过多的寒冷天气。此外，如果您想为它们的蔬菜和根生长这些植物，则需要稀释甜菜，以鼓励其根部生长更大。

12. Endive

Endives是一种豪华的感觉植物。多叶顶部和长龙头根都是可食用的，并且在整个欧洲和其他地区都被认为是美味佳肴。虽然味道有些苦，但令人耳目一新，可以通过在菜肴中加入柠檬或烹饪味道良好来减轻苦味。

Endives是生长较慢的植物，因此您需要有一点耐心才能成长。但是，当您在冬季中期收获新鲜种植的农作物时，您将获得丰厚的回报。实际上，这些冷耐寒的蔬菜是冬季花园的最佳选择之一，因为它们可以比该清单上的大多数其他蔬菜更好地忍受寒冷的温度！

13.萝卜绿色

像甜菜蔬菜一样，萝卜蔬菜是一种经常被忽视的蔬菜，但它们营养丰富且美味，尤其是当用少量橄榄油，盐和大蒜炒时。这些蔬菜通常用于美国南部的传统美食中，通常与培根一起食用。如果您不想等待萝卜发育，则可以提早收获或成长为微绿色。

萝卜通常在秋季和春季花园中播种，但通常可以越来越多地越冬。在夏季，这些植物经常受到白菜循环和其他昆虫的针对性，但这不是冬季床的问题！

14. Bok Choy

Bok Choy的卷心菜亲戚的味道非常相似，尽管风味更温和，叶子更嫩。这使Bok Choy成为汤和亚洲菜肴中令人惊叹的成分。叶子也足够坚固，可以炒甚至烧烤！

Bok Choy是一种快速生长的植物，可以在短短几周内为Baby Bok Choy收获，或者允许大型植物生长更长的时间。如果您不想在冬天在户外园艺，它也会制造出令人惊叹的微型果岭。 Bok Choy有时也称为Pak Choi，叶子有绿色和紫色品种。

15. escarole

Esscarole是Endives的亲戚，具有深绿色的褶皱叶子和丰富的黄油风味。在温暖的天气下生长，可能会变苦，但冬季花园中的风味仍然可取。 Escarole通常以美味的票价烹制，并与韭菜或白豆搭配。

煤炭质量可以忍受一些寒冷，如果提供了一些保护，甚至可以处理霜冻。对于更幸福的植物，请尝试将您的渣子屏蔽在浮动行盖下方，并在植物相隔约1个植物上空间，以确保它们形成良好的叶子。直接在花园里播种时，煤炭质量会增长，应该在大约85天内收获。

16.飞盘

Frisee的另一种不同的植物是一种令人惊叹的植物，它所生长，其精致的羽毛状叶子具有鲜艳的绿色。味道略带苦味，这是一种杰出的绿色，可以添加到新鲜的沙拉中，在那里肯定会提升并借给任何食谱的豪华气氛。弗里斯（Frisee）是一种高产的植物，通常准备在种植后约90天收获。

在温暖的几个月中，当飞盘种植时，炎热的温度会减慢发芽速度，但这在凉爽的季节花园中不是问题。这些植物将在丰富，排水良好的土壤中生长最佳，应为它们提供大量亮的阳光以适当生长。

17.芥末绿

芥末绿色的Zing量恰到好处，略带辣的风味，既煮熟又新鲜。虽然这些蔬菜在沙拉中的味道很大，但如果您不喜欢热量，它们在烹饪后会变得更温和，并且在亚洲食谱中很棒。这些是可以产生芥末种子的相同植物。然而，种子在植物花褪色后的秋天发展。

芥末蔬菜可以在热量中螺栓固定，因此通常建议将它们放在凉爽的天花花园中，以防止植物进入种子。市场上有各种各样的芥末绿色，包括绿色和紫色品种。叶子的形状也有所不同，从大而光滑的叶子到带有褶皱或花边边缘的更精致的叶子。

18. Radicchio

如果您想将颜色带入冬季花园和餐盘，Radicchio是另一个出色的绿色。这些充满活力的植物最常见于深紫色的叶子。但是，有些品种已斑点或两色叶子。绿色Radicchio也很常见，诸如Virtus之类的品种是最受欢迎的品种之一。

一些Radicchio类型具有热耐受性，但它们在凉爽的天气中都变得更好。对于更大的收获，请尝试每隔几周就将种子播种，然后稀薄的植物相距约8个，以确保您的Radicchio头部发展良好。定期浇水也可以改善叶片风味和发育。

19.栗色

有时可以在野外觅食一个不太常见的绿色栗色，但这也是素食床上易于保存的植物！这种多年生植物将逐年回来，因此您可以从单个种子中获得相当大的收获。 Sorrel具有鲜艳而浓郁的味道，并带有柠檬的香气，为新鲜的沙拉和其他菜肴增添了鲜明的味道。

有几种不同类型的栗色，但是红脉的血腥码头是最引人注目的。这种华丽的植物具有鲜艳的绿色叶子，并具有高度对比的红色静脉。当搭配一点覆盆子醋，山羊奶酪和切碎的坚果时，真是令人愉悦！

20.白菜

当然，如果没有白菜，最佳冬季绿色的最佳绿色列表将是完整的。这种凉爽的农作物通常在秋季和春季种植，但是即使有一点雪，它也可以在整个冬季继续生长。卷心菜往往比叶片品种更坚硬，但是在寒冷的天气下，所有卷心菜都具有弹性。

卷心菜冷坚硬是这种植物经常在自给自足花园中种植的部分原因。它可以持续很长时间的户外活动，并且收获时也有很长的保质期。但是，如果您真的想让卷心菜作物最后和最后，那么做自制的酸菜就是这样做的！

21.西兰花拉布

西兰花rabe也被称为Rapini，是一种非头部的西兰花，风味稍强。西兰花拉比最初来自意大利，可以在沙拉中炒，蒸，烤或新鲜 - 它是如此的用途！收获植物年轻且温柔时，避免让任何植物上开花，这会损害风味。

一些园丁试图在春季花园中种植西兰花兔子，但通常不能很好地奏效。西兰花兔通常会以丝毫热的迹象螺栓，而跳蚤甲虫也很容易摧毁一小块农作物。秋季和冬季种植更适合这种植物，而Rapinis的风味在暴露于凉爽的温度时甚至会有所改善。

经常问的问题

概括

弄清楚扩展生长季节并最大化种植安排的方法是最大程度地摆脱花园的重要步骤。虽然大多数园丁在秋天将花园床睡觉，但如果您选择正确的寒冷绿色绿色，则可以整个冬天继续种植和收获新鲜蔬菜！

即使您不想在冬季在户外生长，今天我们覆盖的许多蔬菜也可以用水培，种袋或台面种植套件来种植。有些还制作出异常的微绿色，即使是最小的空间也可以生长。在本指南中尝试一些营养丰富的冬季野生作物，即使在冬季，您也将确保发现最大化花园产量并种植美味蔬菜的新方法。

如果您喜欢这篇文章，并想了解有关冬季园艺的更多信息，请查看我们关于最佳装饰植物的指南，以将颜色带入您的冬季床。