Belajarlah untuk dapat membuat selai buatan sendiri-perkenalan yang sangat baik untuk pengalengan untuk siapa saja!
Jam buatan sendiri lezat, menawarkan semua kebaikan bergizi buah dan buah beri Anda dan merupakan cara terbaik untuk menggunakan dan menyimpan panen berry atau buah Anda tanpa harus khawatir tentang pendinginan. Terlebih lagi, selai adalah cara yang sangat baik untuk memudahkan pengalengan jika Anda baru mengenal permainan pengalengan. Dan hampir semua buah atau berry dapat digunakan untuk membuat selai buatan sendiri yang segar.
Apa bedanya selai dari jelly?
Tidak jarang mendengar istilah selai dan jeli digunakan secara bergantian, tetapi ada sedikit perbedaan di antara keduanya.
Jam berisi potongan atau padatan yang dihancurkan dari buah atau berry. Ini mungkin termasuk kulit buah atau berry (kecuali jika Anda telah mengupasnya terlebih dahulu) dan sering kali termasuk biji buah-buahan dan buah beri kecil (yang hampir tidak mungkin dihapus tanpa giling atau tegang-strawberry atau biji blueberry, misalnya).
Jelly tidak jauh berbeda dari selai, tetapi itu mencakup proses tambahan di mana buah disaring atau digiling melalui saringan halus untuk menghilangkan semua padatan, termasuk biji dan kulit. Jelly juga bisa dibuat hanya dari jus buah dan beri segar.
Hasil per pon atau cangkir buah sering kali lebih baik dalam pembuatan selai, karena Anda tidak melepas dan membuang bagian padat buah.
Tapi mungkin yang terbaik, selai lebih cepat dan lebih mudah dibuat daripada jeli. Jadi tanpa lagi basa -basi, mari kita belajar membuat selai buah!
Catatan tentang pektin
Arah selai ini mengikuti metode yang paling umum, yaitu membuat selai menggunakan pektin tambahan (selai dengan pektin juga yang paling dapat diandalkan dalam hal produk set dan akhir). Resep dan instruksi ini menggunakan bubuk pektin. Perlu dicatat bahwa pektin tersedia dalam dua bentuk bubur dan cair. Anda tidak boleh hanya mengganti pektin cair dengan bubuk karena prosesnya sendiri berbeda untuk masing -masing.
Namun, Anda dapat menggunakan merek pektin yang berbeda. Pemasok yang berbeda akan menawarkan berbagai merek bubuk (dan cairan) pektin, yang ada banyak.
Jika Anda hanya dapat menemukan pektin cair, pastikan untuk meninjau instruksi paket untuk melihat bagaimana Anda perlu mengubah urutan operasi Anda (perbedaannya terutama terjadi ketika pektin ditambahkan dan mendidih dan mendidih waktu dan pesanan). Anda juga perlu mengonversi pengukuran pektin . Empat sendok teh bubuk pektin setara dengan dua sendok makan pektin cair. Selama Anda mengonversi jumlah dan mengubah proses yang sesuai, setelah kemacetan dibuat, proses untuk pengalengan kemacetan Anda adalah sama.
Siapkan peralatan sebelum Anda mulai
Canning akan berjalan lancar jika Anda menyiapkan area Anda dan mensterilkan stoples dan peralatan Anda sebelum Anda memasak campuran selai.
Menutupi permukaan kerja
Tutupi permukaan kerja Anda dengan handuk dapur tahan panas atau koran untuk membantu melindungi penghitung Anda dan membuat pembersihan lebih mudah. Saat Anda siap untuk melanjutkan, gunakan penjepit toples pengalengan untuk menghilangkan stoples Anda dengan aman dari air rebus dan berbaris di atas handuk. Jauhkan pengaturan ini dari konsep dan dingin-lebih baik untuk menutup jendela terdekat untuk menghindari angin sepoi-sepoi. Ini untuk menghindari suhu ekstrem dan kerusakan guci.
Anda juga dapat memilih untuk meletakkan beberapa koran di lantai Anda untuk membantu melindunginya dari tetesan panas dan lengket. Namun, pastikan permukaan Anda bebas slip dan berhati-hatilah saat pengalengan! Mungkin paling aman untuk hanya melapisi area dekat dengan konter tempat Anda tidak akan berjalan.
Mensterilkan stoples dan peralatan Anda
Ada perbedaan antara peralatan bersih (peralatan yang dicuci dan bebas dari puing-puing) dan peralatan steril (peralatan yang terpapar dengan panas tinggi-mendidih- 212 F, 100 C- untuk jangka waktu sepuluh () menit).
Langkah pertama dalam pengalengan selai segar Anda adalah mengumpulkan dan mensterilkan peralatan pengalengan Anda. Ini tidak sesulit kedengarannya Anda hanya perlu merebus stoples dan peralatan Anda, yang dapat dilakukan tepat di Canner yang akan Anda gunakan untuk memproses stoples yang dipenuhi selai. Air yang Anda gunakan untuk mendidih dan mensterilkan stoples Anda kemudian dapat digunakan untuk pemrosesan (karena kami bekerja dengan semua peralatan bersih di sini).
Atau, Anda dapat mensterilkan stoples dan peralatan Anda dalam mesin cuci piring jika memiliki pengaturan panas/sterilisasi yang tinggi. Mulailah proses ini dalam waktu yang cukup untuk menyelesaikan pada saat kemacetan siap. Biarkan mesin cuci piring tertutup agar tetap panas sampai siap digunakan-tidak bisa menjadi stoples dingin atau mereka akan pecah! Anda juga dapat menempatkan stoples steril ke dalam loyang kaca yang ditempatkan di oven set pada 200F (93C) dengan satu inci air panas untuk ditahan sampai siap digunakan.
Yang mengatakan, ukuran selai batch cukup mudah dikelola dan paling mudah dan mungkin paling efisien untuk hanya mensterilkan semua yang ada di canner Anda sebelum Anda mulai, lalu ubah panasnya ke pengaturan terendah sampai siap untuk dapat kemacetan yang dimasak. Ini akan menjaga suhu air Anda tetap siap untuk diproses sambil juga menjaga stoples Anda tetap panas dan terlindungi dari kontaminan lingkungan setelah sterilisasi.
Siapkan tutup dan cincin toples baru
Sebagian besar toples memiliki apa yang disebut tutup dua potong tutup logam seperti cincin-disk dengan cincin logam yang menahannya saat pengalengan. Cincin dapat digunakan kembali; Gunakan tutup baru (yang dapat Anda beli secara terpisah) untuk setiap proyek pengalengan baru untuk memastikan segel yang baik, aman,.
Untuk menyiapkan kelopak dan cincin untuk pengalengan kemacetan Anda, letakkan semuanya dalam wajan air yang terpisah (panci akan bekerja dengan baik). Tutupi tutup dan cincin dengan air. Panaskan dengan tinggi sampai air baru saja mulai mendidih, lalu tolak menjadi sedang-rendah atau cukup tinggi cukup tinggi untuk mempertahankan mendidih-tidak mendidih. Merebus tutupnya berpotensi menyebabkan mereka kehilangan kemampuan untuk menyegel dengan benar, jadi jangan panaskan kelopak mata di atas mendidih. Didiming akan cukup panas untuk sterilisasi, dan selai panas dan pemrosesan akan menambah perlindungan tambahan.
Didihkan selama sepuluh menit, lalu matikan api. Biarkan air sampai siap digunakan. Tutup untuk mempertahankan panas jika akan memakan waktu sebelum Anda menggunakan kelopak mata.
Gunakan tongkat pengalengan bermagnet untuk menghilangkan tutup dan cincin dari air panas saat menyiapkan stoples.
Instruksi selai yang dimasak dasar (Cara membuat selai!)
Instruksi-proses itu sendiri-sama untuk sebagian besar jenis kemacetan buah dan berry. Perubahan apa yang merupakan bahan dan jumlahnya. Jadi pertama -tama, kami akan membahas metode dasar untuk cara membuat selai, dan kemudian di bagian berikut kami akan mencantumkan jumlah bahan untuk beberapa jenis selai buatan sendiri yang lebih umum. (Ini adalah bagian dari apa yang membuat kemacetan buatan sendiri begitu hebat sehingga Anda tahu proses dasarnya, Anda hanya dapat mencolokkan buah-buahan dan buah beri yang Anda miliki untuk Anda untuk membuat selai lezat yang berbeda!)
Arah selai buatan sendiri
Sebelum Anda membuat selai, atur canner, stoples, dan persediaan pengalengan Anda sehingga siap untuk Anda beralih langsung ke pengalengan ketika campuran selai panas Anda siap (lihat di bawah instruksi pengalengan). Persiapan untuk langkah ini termasuk sterilisasi toples Anda untuk siap, sebagaimana diuraikan di atas.
Untuk membuat selai:
1. Siapkan buah atau beri yang Anda pilih sesuai dengan arah yang terdaftar (di bawah ini, dengan jenis buah).
2. Ukur buah Anda yang sudah disiapkan ke dalam panci masak Anda. Jika resep membutuhkan bahan tambahan seperti jus lemon atau air tambahan (umum dalam resep selai), ukurlah itu ke dalam buah sekarang. Gunakan panci besar, lebih besar dari yang Anda harapkan-selai akan menggelembung dan mendidih cukup tinggi saat memasak. Anda ingin setidaknya tiga hingga empat inci di atas bahan Anda untuk mencegah mendidih (sekitar dua kali volumenya bahkan lebih baik).
3. Ukur gula ke dalam mangkuk terpisah, sesuai grafik bahan. Pastikan untuk menggunakan semua gula yang oleh resep itu membutuhkan gula sangat penting untuk mencapai set dan ketebalan yang tepat, dan juga untuk memastikan produk yang diawetkan dengan aman (gula adalah agen pelestarian). Resep yang diberikan (berdasarkan sumber -sumber seperti SureJell Pectin dan Ball Blue Book Guide to Preserving ), telah dirancang dengan cermat dan diuji untuk kinerja dan keselamatan pengalengan; Tidak disarankan untuk mengubah jumlah bahan yang terdaftar.
4. Taburkan satu paket standar bubuk pektin ke dalam campuran buah dan kemudian aduk. (Satu paket standar bubuk pektin sama dengan 1,75 ons atau empat sendok makan pektin bubuk, atau 48 gram pektin bubuk).
5. (Opsional tetapi disarankan untuk mengurangi berbusa) Tambahkan setengah sendok teh mentega atau margarin ke dalam wajan.
6. Panaskan dengan api besar dan aduk terus -menerus sampai campuran mendidih penuh. Rebus bergulir penuh adalah yang tidak bisa dihentikan atau diaduk dengan pencampuran.
7. Tambahkan gula yang telah diukur ke dalam campuran sekaligus. Berhati -hatilah saat menambahkan bahan ke dalam campuran panas dan mendidih. Keselamatan pertama!
8. Aduk gula dan kembalikan selai hingga mendidih penuh, aduk terus -menerus. Waktu campuran mendidih dari saat mencapai mendidih penuh; Rebus selama satu menit (terus aduk).
9. Angkat dari api. Membungkus busa apa pun yang mungkin berada di atas kemacetan. (Ini sangat tidak berbahaya, tetapi kurang menarik dalam produk jadi yang terbaik untuk menghilangkan sebanyak mungkin busa. Beberapa buah dan buah beri mungkin lebih banyak daripada yang lain; beberapa hampir tidak sama sekali).
10. Kemacetan Anda sekarang disiapkan dan siap untuk pengalengan. Lanjutkan segera ke langkah pengalengan.
Bahan dan jumlah selai untuk 14 jenis kemacetan
Selai Strawberry: 8 gelas stroberi utuh, 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Lepaskan atasan, lalu hancurkan stroberi dengan masher.
Hasil: Sekitar 8 gelas selai stroberi jadi
Raspberry Jam: 8 cangkir utuh raspberry, 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Hancurkan beri dengan Masher. Untuk mengurangi kandungan benih, Anda dapat memilih untuk menekan sekitar setengah dari beri melalui saringan halus (opsional).
Hasil: Sekitar 9 gelas selai raspberry jadi
Jam BlackBerry: 8 cangkir Blackberry utuh, 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Hancurkan beri dengan Masher. Untuk mengurangi kandungan benih, Anda dapat memilih untuk menekan sekitar setengah dari beri melalui saringan halus (opsional).
Hasil: Sekitar 9 gelas selai blackberry jadi
Jam Raspberry Hitam: 8 gelas Raspberry hitam utuh, 6 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Hancurkan beri dengan Masher. Untuk mengurangi kandungan benih, Anda dapat memilih untuk menekan sekitar setengah dari beri melalui saringan halus (opsional).
Hasil: Sekitar 8 gelas selai raspberry hitam jadi
Selai Blueberry: 6 gelas blueberry utuh, 4 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Mash Blueberry dengan masher (atau denyut nadi untuk memotong food processor-Do Not Over-Process).
Hasil: Sekitar 6 gelas selai blueberry jadi
Jam campuran triple-rerry: 6 cangkir stroberi utuh, 3 cangkir raspberry utuh, 2 gelas blackberry utuh, 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berry: Hancurkan setiap jenis berry secara terpisah dengan masher, lalu gabungkan.
Yield: Sekitar 8 gelas selai triple-rry selesai
Loganberry Jam: 8 cangkir seluruh Loganberry, 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Berries: Hancurkan beri dengan Masher. Untuk mengurangi kandungan benih, Anda dapat memilih untuk menekan sekitar setengah dari beri melalui saringan halus (opsional).
Hasil: Sekitar 9 gelas selai Loganberry selesai
Apricot Jam: Aprikot 3 pon, cangkir jus lemon (segar yang disukai, lebih disukai), 7 gelas gula
Cara Mempersiapkan Buah: Aprikot Pit, tetapi jangan lepaskan kulit. Cincang halus.
Yield: Sekitar 9 gelas selai aprikot selesai
*Apricot Jam lambat untuk diatur dan mungkin memakan waktu selama dua minggu untuk diatur.
Kemacetan persik: 3 pon persik, 2 sendok makan jus lemon (segar yang disukai, lebih disukai), 5 gelas gula
Cara Mempersiapkan Buah: Pit dan Kupas Persik. Cincang halus.
Hasil: Sekitar 7 gelas selai persik jadi
Selai ceri: ceri 3 pon, 4 gelas gula
Cara Mempersiapkan Buah: Keluarkan batang dan lubang. Ceri potong halus.
Hasil: Sekitar 6 gelas selai ceri jadi
Selai pir: 3 pon pir utuh, 2 sendok makan jus lemon (disukai segar, lebih disukai), 5 gelas gula
Cara Mempersiapkan Buah: Kupas pir, inti, dan hapus biji. Cincang halus.
Hasil: 6 cangkir selai pir jadi
Jam Plum: 4 pon Plum utuh, 8 gelas gula
Cara Mempersiapkan Buah: *Jam prem membutuhkan langkah persiapan tambahan (memasak) sebelum membuat selai. Hapus lubang dari plum dan potong halus. Masak dalam panci besar dengan air cangkir. Didihkan, kecilkan api sampai sedang-rendah, didihkan 5 menit.
Hasil: 10 cangkir selai prem selesai.
Canning Your Prepared Jam: How-To
Dengan peralatan Anda disiapkan dan siap, dan selai Anda dimasak, Anda sekarang siap untuk menyelesaikan proses dan dapatkah selai buatan Anda.
Cara Panas Proses (Bisa) Kemacetan Anda
Kemacetan yang dimasak, kalengan, dan olahan dengan benar stabil (dapat disimpan pada suhu kamar tanpa pendinginan) untuk waktu yang lama-setidaknya hingga satu tahun. Setelah dibuka, kemacetan Anda harus disimpan di lemari es dan terbaik jika digunakan dalam waktu satu bulan.
Berikut adalah cara memproses, atau bisa, selai Anda yang baru dibuat, langkah demi langkah:
Langkah 1 - Isi stoples selai Anda untuk diproses
Gunakan corong pengalengan dan sendok dan sendok selai panas ke dalam stoples pengalengan yang sudah disiapkan. Isi stoples hampir ke atas, tetapi tinggalkan sedikit headspace untuk mencegah meluap dan membantu menyegel. Biarkan inci ruang tidak terisi. Pada stoples pengalengan standar, ini adalah ketinggian satu cincin berulir di atas kaca. Anda juga dapat menggunakan alat lulus yang dirancang untuk mengukur headspace, tersedia dengan kit pengalengan dan di mana persediaan pengalengan dijual.
Sedikit lebih atau lebih sedikit ruang tidak apa-apa dan selai Anda harus tetap menyegel dan baik-baik saja, jadi jangan terlalu banyak dibangun jika Anda tidak yakin dengan headspace yang tepat. Lebih baik meninggalkan headspace sedikit lebih kosong daripada mengisi guci.
Langkah 2 - Bersihkan pelek dan benang
Untuk memastikan segel yang tepat (dan menjaga stoples tetap bersih dan tidak menjadi), gunakan kain bersih yang dibasahi dengan air hangat dan dengan lembut tapi kokoh jalankan di tepi atas rim toples dan juga di atas benang.
Langkah 3 - Tutup pas dan cincin aman
Sekarang letakkan satu tutup di setiap toples, lalu kencangkan dengan cincin. Kencangkan cincin hingga pas yang kuat. Jangan terlalu ketat.
Langkah 4 - Tempatkan Jam di Canner
Canner Anda harus memiliki rak yang dapat dilepas yang akan menjaga guci selai Anda dari bagian bawah Canner (pot) untuk mencegah kerusakan. Rak (atau keranjang) ini juga akan memiliki pegangan yang memungkinkan Anda untuk menaikkan dan menurunkan rak keranjang yang dimuat.
Isi rak pengalengan dengan stoples, seperti yang diarahkan untuk canner Anda. Gunakan penjepit toples pengalengan Anda untuk tongkat ini dan air panas; Jangan terbakar.
Turunkan rak yang dipenuhi toples ke dalam canner, dengan hati-hati. Anda harus memiliki cukup air di Canner sehingga akan ada satu atau dua inci air di atas bagian atas stoples yang disegel. Jika ada terlalu banyak air di Canner, lepaskan beberapa dengan peralatan tahan panas. Jika Anda membutuhkan lebih banyak air, Anda dapat menambahkan air mendidih dari ketel atau wajan (sangat membantu saat pengalengan untuk selalu menyimpan ketel air yang rebus di pembakar belakang, untuk berjaga-jaga). Letakkan sampulnya kembali di canner.
Langkah 5 - Didihkan air canner
Putar api menjadi tinggi dan biarkan air kembali mendidih. Cobalah untuk tidak melepas penutup, karena ini membuatnya lebih lama untuk air untuk suhu. Puncak Jika Anda harus, tetapi tahan keinginan untuk terus -menerus menghilangkan penutup untuk memeriksa air. Sebaliknya, cari aliran uap yang mantap yang datang dari bawah tutupnya. Saat Anda melihat ini, Anda akan tahu airnya terus mendidih. Kemudian Anda dapat melihat sekilas untuk memastikan.
Langkah 6 - Waktu dan Proses Guci
Proses hanya mengacu pada saat guci selai yang diisi dan disegel dengan air mendidih. Mulailah mengatur waktu pemrosesan segera setelah Canner mendidih penuh.
Terus mendidih dan memproses stoples selai Anda selama 10 menit. Selama waktu ini, Anda mungkin perlu menyesuaikan api atau panas Anda untuk menghindari mendidih, tetapi pastikan air tetap mendidih sepanjang waktu. Saat waktunya habis, matikan api dan lepaskan penutup dari canner.
*Jika Anda hidup di ketinggian di atas 1.000 kaki, Anda harus menyesuaikan waktu pemrosesan Anda sesuai:
- Proses tambahan 5 menit untuk ketinggian antara 1.000 dan 3.000 kaki
- Proses tambahan 10 menit untuk ketinggian antara 3.000 dan 6.000 kaki
- Proses 15 menit tambahan untuk ketinggian antara 6.000 dan 8.000 kaki
- Proses tambahan 20 menit untuk ketinggian antara 8.000 dan 10.000 kaki
Jangan mencoba memindahkan canner yang penuh panas. Jangan mencoba mengangkat, membawa, atau mengosongkan air dari canner sampai benar -benar didinginkan.
Langkah 7 - Hapus Jam dari Canner
Angkat rak keluar dari air (sebagian besar keranjang canner akan memiliki bibir yang dibangun ke dalam pegangan untuk mengistirahatkan keranjang di bagian atas canner). Menggunakan penjepit toples pengalengan (pastikan untuk menggunakan penjepit yang dirancang dengan benar demi safetys!), Angkat stoples keluar dari rak pengalengan dan letakkan (tutup tegak) di permukaan yang dilindungi untuk didinginkan. Guci ruang terpisah satu atau dua inci. Hindari mengetuk toples bersama.
Tutupi stoples selai pendingin dengan handuk kain bersih untuk mencegah konsep.
Langkah 8 - Biarkan dingin dan duduk, periksa segel
Tinggalkan stoples untuk duduk selama 24 jam, beri mereka waktu untuk mendingin sepenuhnya dan segel untuk disegel dengan benar. Guci akan menyegel karena mereka yang dingin-Anda akan sering mendengar serenade pop dan ping yang sangat memuaskan, memberi tahu Anda segel Anda!
Setelah stoples benar -benar didinginkan (hari berikutnya), periksa segelnya. Tutup yang disegel akan dikompresi dan disedot ke dalam toples. Jika Anda menekan mereka, mereka akan merasa solid dan seharusnya tidak ada memberi. Jika Anda melepas pita cincin dan dengan lembut mengambil toples di tepi tutupnya, itu tidak akan keluar-Anda harus dapat mengangkat toples dengan tutupnya.
Setelah disegel, Anda dapat menghapus pita cincin jika Anda memilihnya. Segel dicapai oleh tutupnya, bukan cincin. Stoples selai yang disegel dapat disimpan pada suhu kamar tanpa cincin jika Anda suka, namun, lebih mudah memiliki cincin pada stoples sehingga ketika Anda membuka stoples, band ini bersamanya untuk menutupnya ditutup lagi.
Langkah 9 - Label dan Toko
Pastikan untuk memberi label selai jadi Anda jadi Anda tahu apa yang ada di rak Anda-tidak menebak!
Beri label selai Anda dengan jenis (rasa) dan tanggal pemrosesan-bulan dan tahun sudah cukup.
Guci apa pun yang tidak disegel perlu disimpan di lemari es. Disimpan membuka toples di lemari es.
Tidak jarang ketika membuat selai untuk memiliki toples terakhir yang tidak sepenuhnya terisi. Jika toples dekat dengan penuh (dengan satu inci atau kurang headspace) dan segel sepenuhnya, Anda dapat menyimpannya di rak. Jika toples hanya penuh penuh, yang terbaik adalah menempatkan toples ini di lemari es dan menggunakannya terlebih dahulu (bukan kerugian-youll ingin mencoba selai lezat Anda segera!).
Guci yang disimpan dapat disimpan selama satu tahun. Guci yang dibuka dan didinginkan harus digunakan dalam waktu sekitar satu bulan.
Catatan tentang pengalengan dari buah dan buah yang diawetkan
Tentunya dimungkinkan untuk membuat selai dari buah yang sebelumnya Anda beku atau dari kualitas buah dan buah beku yang dibeli. Idealnya, semakin cepat Anda beralih dari yang dipilih menjadi dilestarikan (seperti membuat selai), semakin baik, namun kadang -kadang waktu tidak ada di pihak kita.
Salah satu alasan untuk membuat selai Anda dari buah beku yang sebelumnya adalah bahwa waktu panen bisa menjadi banyak waktu. Mungkin sulit untuk menemukan waktu yang cukup untuk memilih buah dan beri Anda dan membuat selai pada saat panen, terutama jika Anda menanam banyak jenis buah, beri, dan sayuran. Jadi, jika waktu sulit didapat, bekukan buah atau beri sesegera mungkin setelah panen, maka buat selai di kemudian Lai
Bahkan jika Anda tidak memiliki persediaan buah segar buatan sendiri, Anda mungkin hanya ingin membuat selai sendiri dari buah beku atau beri karenalebih sehat dan bebas dari pengawet, pewarna, rasa buatan, dan warna buatan (bahan umum di dalam kemacetan komersial dan jeli).
Cara membuat selai dari buah beku atau beri
Jika bekerja dari buah beku atau beri, yang terbaik untuk mengukurnya menjadi mangkuk saat masih beku (atau kebanyakan beku). Sertakan jus apa pun yang mungkin muncul saat buah meleleh dalam pengukuran Anda-Anda tidak ingin kehilangan jus yang berharga dan lezat! Setelah mengukur, Anda harus menghangatkan dan mencairkan buah (atau diamkan sampai benar -benar dicairkan) sebelum membuat selai. Kemudian lanjutkan seolah -olah Anda membuat kemacetan dari produk segar.
Cara membuat selai dari buah atau dehidrasi atau dehidrasi
Anda juga dapat membuat selai dari buah dan buah kering atau dehidrasi. Jika menggunakan produk dehidrasi, pertama -tama rehidrasi buah atau berry. Kemudian, ukur (termasuk jus atau cairan sisa) sesuai dengan pengukuran resep.
Nikmati hasil kerja selai Anda!
Jam buatan sendiri benar -benar menyenangkan. Ini adalah titik terang di tengah musim dingin -pengingat hari -hari yang hangat, cerah, dan dipenuhi buah. Meskipun prosesnya mungkin tampak luar biasa bagi yang belum tahu, itu benar-benar cukup mudah dikelola dan seluruh proses, mulai selesai, tidak akan membutuhkan lebih dari beberapa jam waktu yang akan tumbuh lebih pendek dengan pengalaman. Nikmati hasil kerja Anda dan bangga dengan pengawet selai Anda yang lezat.
