Impara a poter fare in casa un'eccellente introduzione al conserve per chiunque!
Le marmellate fatte in casa sono deliziose, offrono tutta la bontà nutriente che i tuoi frutti e bacche hanno da offrire e sono un modo eccellente per usare e conservare le bacche o i raccolti di frutta senza doversi preoccuparsi della refrigerazione. Inoltre, le jam, sono un ottimo modo per facilitare il conserve se sei nuovo nel gioco di conserve. E quasi tutti i frutti o le bacche possono essere usati per preparare una marmellata fatta in casa fresca.
In che modo la marmellata è diversa dalla gelatina?
Non è raro ascoltare i termini inceppato e gelatina usati in modo intercambiabile, ma c'è una leggera differenza tra i due.
La marmellata contiene i solidi tagliati o schiacciati del frutto o delle bacche. Ciò può includere pelli di frutta o bacche (a meno che tu non le abbia sbucciate per primo) e spesso include i semi di piccoli frutti e bacche (quelli che sarebbe quasi impossibile da rimuovere senza fresatura o semi di mirtillo o mirtillo, per esempio).
La gelatina non è molto diversa dalla marmellata, ma include un processo extra in cui il frutto è teso o macinato attraverso un setaccio fine per rimuovere tutti i solidi, compresi semi e pelli. La gelatina può anche essere realizzata solo con il succo di frutta e bacche fresche.
La resa per libbra o una tazza di frutta è spesso migliore nella marmellata, perché non si sta rimuovendo e scartando le parti solide del frutto.
Ma forse meglio di tutto, le marmellate sono più veloci e più facili da fare delle gelatine. Quindi, senza più ADO, impariamo a fare la marmellata di frutta!
Una nota sulla pectina
Queste direzioni di marmellata seguono il metodo più comune, che è quello di fare marmellata usando la pectina aggiunta (la marmellata con pectina è anche la più affidabile in termini di set e prodotto finale). Questa ricetta e le istruzioni usano la pectina in polvere. Va notato che la pectina è prontamente disponibile in due forme in polvere e liquido. Non dovresti semplicemente sostituire la pectina liquida con polvere perché il processo stesso è diverso per ciascuno.
Puoi, tuttavia, utilizzare una diversa marca di pectina. Diversi fornitori offriranno diversi marchi di pectina in polvere (e liquido), di cui ce ne sono molti.
Se riesci a trovare solo pectina liquida, assicurati di rivedere le istruzioni del pacchetto per vedere come è necessario modificare il tuo ordine di operazioni (la differenza si riduce principalmente quando viene aggiunta la pectina e il tempo e l'ordine di ebollizione e bollente). Dovrai anche convertire la misurazione della pectina . Quattro cucchiaini di pectina in polvere equivalgono a due cucchiai di pectina liquida. Finché si convertono gli importi e modifichi il processo di conseguenza, una volta effettuata la marmellata, il processo per inscatolare la marmellata è lo stesso.
Preparare l'attrezzatura prima di iniziare
Il conserve andrà senza intoppi se prepari la tua zona e sterilizzerà i barattoli e le attrezzature prima di cuocere la miscela di marmellata.
Coprire le superfici di lavoro
Copri la superficie di lavoro con asciugamani da cucina a prova di calore o giornale per proteggere i contatori e per semplificare la pulizia. Quando sei pronto per procedere, usa le pinze del barattolo per rimuovere in sicurezza i barattoli dall'acqua bollita e allinearli sugli asciugamani. Tieni questa configurazione fuori dalle bozze e è meglio chiudere qualsiasi finestra vicina per evitare un gioco da ragazzi. Questo per evitare la temperatura estremi e la rottura del barattolo.
Puoi anche scegliere di posare alcuni giornali sul pavimento per proteggerlo da gocce calde e appiccicose. Tuttavia, assicurati che la tua superficie sia senza slittamento e fai attenzione mentre si conserva! Potrebbe essere più sicuro solo aree di linea vicino ai contatori su cui non cammini.
Sterilizzare i barattoli e gli utensili
C'è una differenza tra attrezzatura pulita (attrezzatura che viene lavata e libera da detriti) e attrezzature sterili (attrezzatura esposta ad alto calore- 212 F, 100 C- per un periodo di dieci () minuti).
Il primo passo per conservare la tua marmellata fresca è raccogliere e sterilizzare l'attrezzatura di conserve. Questo non è così difficile come sembra semplicemente devi far bollire i barattoli e gli utensili, che possono essere fatti direttamente nel canner che userai per elaborare i barattoli pieni di marmellata. L'acqua che usi per bollire e sterilizzare i barattoli può quindi essere utilizzata per la lavorazione (perché stiamo lavorando con tutte le attrezzature pulite qui).
In alternativa, è possibile sterilizzare i barattoli e gli utensili in una lavastoviglie se ha un'impostazione ad alto calore/sterilizzazione. Inizia questo processo in tempo sufficiente per completare quando la marmellata è pronta. Lascia chiusa la lavastoviglie per mantenere i barattoli fino a quando non sono pronti a usare non possono in barattoli freddi o si romperanno! Puoi anche posizionare barattoli sterili in una teglia di vetro posizionata in un forno set a 200F (93 ° C) con un pollice di acqua calda da trattenere fino a quando non è pronto per l'uso.
Detto questo, le dimensioni dei lotti di marmellata sono abbastanza gestibili ed è più semplice e probabilmente più efficiente semplicemente sterilizzare tutto nel tuo berretto prima di iniziare, quindi trasformare il calore nella sua impostazione più bassa fino a quando non è pronto a fare la marmellata cotta. Ciò manterrà la temperatura dell'acqua vicina alla pronta per l'elaborazione mantenendo anche i barattoli caldi e protetti dai contaminanti ambientali dopo la sterilizzazione.
Prepara nuovi coperchi e anelli di barattoli
La maggior parte dei barattoli ha quelli che sono chiamati coperchi in metallo a scaglie a scale in due pezzi con anelli di metallo che li tengono in posizione mentre si conservano. Gli anelli sono riutilizzabili; Usa nuovi coperchi (che puoi acquistare separatamente) per ogni nuovo progetto di consolidamento per garantire un buon, sicuro, sigillo.
Per preparare i coperchi e gli anelli per conservare la marmellata, metterli tutti insieme in una padella separata d'acqua (una casseruola funzionerà bene). Copri i coperchi e gli anelli con l'acqua. Riscalda in alto fino a quando l'acqua inizia a cuocere a fuoco lento, quindi abbassalo in modo medio-basso o basso abbastanza alto da mantenere un ebollizione, non sobbollire. Boliare i coperchi può potenzialmente farli perdere la capacità di sigillare correttamente, quindi non riscaldare i coperchi per bolle. Simmering sarà abbastanza caldo per la sterilizzazione e la marmellata calda e l'elaborazione aggiungeranno una maggiore protezione.
Cuocere a fuoco lento per dieci minuti, quindi spegnere il fuoco. Lasciare in acqua fino a quando non è pronto per l'uso. Coprire per trattenere il calore se ci vorrà un po 'di tempo prima di usare i coperchi.
Usa una bacchetta di conserve magnetizzata per rimuovere in sicurezza i coperchi e gli anelli dall'acqua calda quando si prepara i barattoli.
Istruzioni di marmellata cotta di base (come preparare la marmellata!)
Le istruzioni, il processo stesso, sono le stesse per la maggior parte dei tipi di marmellate di frutta e bacche. Quali cambiamenti sono gli ingredienti e le loro quantità. Quindi, prima, tratteremo il metodo di base per come fare inceppamento, e poi in una sezione seguente elencheremo gli ingredienti per diversi tipi di marmellate fatte in casa più comuni. (Questo fa parte di ciò che rende così grandi le marmellate fatte in casa che conosci il processo di base, puoi semplicemente collegare frutta e bacche che hai a disposizione per fare una marmellata deliziosa!)
Indicazioni in marmellate fatte in casa
Prima di fare la tua marmellata, impostare i tuoi materiali di consumo, barattoli e conservatori in modo che siano pronti per passare direttamente al conservato di inscatolamento quando la miscela di marmellata calda è pronta (vedi sotto le istruzioni di conserve). Prepararsi per questo passaggio include la sterilizzazione dei barattoli da avere, come indicato sopra.
Per fare la marmellata:
1. Preparare la frutta o le bacche selezionate secondo le direzioni elencate (sotto, il tipo di frutta).
2. Misura la frutta preparata nella padella. Se la ricetta richiede ingredienti aggiuntivi come succo di limone o acqua aggiunta (comune nelle ricette di marmellata), misuralo ora nel frutto. Usa una grande casseruola, più grande di quanto ti aspetti di aver bisogno: la marmellata bolle e bolle abbastanza in alto durante la cottura. Desideri almeno tre o quattro pollici sopra i tuoi ingredienti per evitare che le bolleggi (circa il doppio del volume è ancora meglio).
3. Misurare lo zucchero in una ciotola separata, secondo il grafico degli ingredienti. Assicurati di utilizzare tutto lo zucchero che la ricetta chiama Sugar è essenziale per raggiungere un set e uno spessore adeguati e anche per garantire un prodotto in sicurezza (lo zucchero è un agente di conservazione). Le ricette fornite (basate su fonti come Surejell Pectin e Ball Blue Book Guide to Preserving ), sono state attentamente progettate e testate per la sicurezza delle prestazioni e della conserve; Non è consigliabile modificare gli importi degli ingredienti elencati.
4. Cospargere un pacchetto standard di pectina in polvere nella miscela di frutta e quindi mescolarla. (Un pacchetto standard di pectina in polvere è pari a 1,75 once o quattro cucchiai di pectina in polvere o 48 grammi di pectina in polvere).
5. (Opzionale ma consigliato di ridurre la schiuma) Aggiungere la mezzo cucchiaino di burro o margarina nella padella.
6. Scaldare a fuoco alto e mescolare costantemente fino a quando la miscela non fa bollire a pieno ritmo. Un ebollizione completa è uno che non può essere fermato o mescolato con la miscelazione.
7. Aggiungere lo zucchero pre-misurato alla miscela tutto in una volta. Fare attenzione quando si aggiunge ingredienti a miscele calde e bollenti. La sicurezza prima!
8. Mescolare lo zucchero e riportare la marmellata a ebollizione piena, mescolando costantemente. Tempo la miscela bollente da quando raggiunge un ebollizione completa; Fai bollire esattamente per un minuto (continuando a mescolare).
9. Togliere dal fuoco. Sfoglia qualsiasi schiuma che potrebbe essere in cima alla marmellata. (Questo è piuttosto innocuo, ma meno attraente nel prodotto finito, il tuo meglio per ottenere più schiuma possibile. Alcuni frutti e bacche possono schiuma più di altre; alcune difficilmente).
10. La tua marmellata è ora preparata e pronta per il conserve. Procedi immediatamente al passaggio di inscatolamento.
Ingredienti inceppato e quantità per 14 tipi di marmellata
Marmellata di fragole: 8 tazze di fragole intere, 7 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: rimuovere le cime, quindi schiacciare le fragole con uno schiacciatore.
Resa: circa 8 tazze di marmellata alla fragola finita
Marmellata di lampone: 8 tazze di lamponi interi, 7 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare le bacche con Masher. Per ridurre il contenuto di semi, è possibile scegliere di premere circa la metà delle bacche attraverso un setaccio a maglia fine (opzionale).
Resa: circa 9 tazze di marmellata di lamponi finita
Blackberry Jam: 8 tazze di more intere, 7 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare le bacche con Masher. Per ridurre il contenuto di semi, è possibile scegliere di premere circa la metà delle bacche attraverso un setaccio a maglia fine (opzionale).
Resa: circa 9 tazze di marmellata di blackberry finita
Marmellata di lampone nero: 8 tazze di lamponi neri interi, 6 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare le bacche con Masher. Per ridurre il contenuto di semi, è possibile scegliere di premere circa la metà delle bacche attraverso un setaccio a maglia fine (opzionale).
Resa: circa 8 tazze di marmellata di lamponi nera finita
Blueberry Jam: 6 tazze di mirtilli interi, 4 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare i mirtilli con uno schiacciatore (o impulso da tagliare in un trasformatore alimentare che non è eccessivo).
Resa: circa 6 tazze di marmellata di mirtilli finiti
Marmellata a tripla molla mista: 6 tazze di fragole intere, 3 tazze di lamponi interi, 2 tazze di more intere, 7 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare ogni tipo di bacche separatamente con un masher, quindi combinare.
Resa: circa 8 tazze di marmellata tripla-morsa finita
Jaming Loganberry: 8 tazze di Loganberries interi, 7 tazze di zucchero
Come preparare le bacche: schiacciare le bacche con Masher. Per ridurre il contenuto di semi, è possibile scegliere di premere circa la metà delle bacche attraverso un setaccio a maglia fine (opzionale).
Resa: circa 9 tazze di marmellata Loganberry finita
Marmellata di albicocche: 3 libbre albicocche, tazza di succo di limone (fresco, preferibilmente), 7 tazze di zucchero
Come preparare la frutta: albicocche, ma non rimuovere le skin. Tagliare finemente.
Resa: circa 9 tazze di marmellata di albicocche finite
*La marmellata di albicocche è lenta da impostare e può richiedere fino a due settimane per impostare.
Marmellata di pesche: 3 libbre pesche, 2 cucchiai di succo di limone (fresco, preferibilmente), 5 tazze di zucchero
Come preparare la frutta: fossa e sbucciare le pesche. Tagliare finemente.
Resa: circa 7 tazze di marmellata di pesca finita
Marmellata ciliegia: 3 libbre ciliegie, 4 tazze di zucchero
Come preparare la frutta: rimuovere gli steli e le fosse. Tritare finemente ciliegie.
Resa: circa 6 tazze di ciliegia finita
Marmellata di pera: 3 libbre per pere intere, 2 cucchiai di succo di limone (fresco, preferibilmente), 5 tazze di zucchero
Come preparare la frutta: petali, nucleo e rimuovere i semi. Tagliare finemente.
Resa: 6 tazze di marmellata di pera finita
Marmellata di prugne: 4 libbre di prugne intere, 8 tazze di zucchero
Come preparare la frutta: *La marmellata di prugne richiede una fase di preparazione aggiuntiva (cucina) prima di preparare la marmellata. Rimuovi i pozzi dalle prugne e tagliare finemente. Cuocere in una casseruola grande con tazza d'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso, cuocere a fuoco lento 5 minuti.
Resa: 10 tazze di marmellata di prugne finita.
Inscatolando la tua marmellata preparata: How-to
Con la tua attrezzatura preparata e pronta e la tua marmellata, ora sei pronto per completare il processo e puoi inceppamento fatto in casa.
Come elaborare a caldo (can) la tua marmellata
La marmellata correttamente cotta, in scatola e elaborata è stabile (in grado di essere immagazzinata a temperatura ambiente senza refrigerazione) per un lungo tempo, almeno fino a un anno. Una volta aperto, la marmellata dovrebbe essere conservata in frigorifero ed è meglio se utilizzata entro un mese.
Ecco come elaborare o fare, la tua marmellata appena fatta, passo-passo:
Passaggio 1 - Riempi i barattoli di marmellata per l'elaborazione
Usa un imbuto inscatolamento e un mestolo e mestola la marmellata calda nei barattoli preparati. Riempi i barattoli quasi in cima, ma lascia un piccolo spazio per evitare traboccare e aiutare a sigillare. Lasciare un pollice di spazio non riempito. Sui barattoli di conserve standard, questa è l'altezza di un anello filettato sul vetro. È inoltre possibile utilizzare uno strumento graduato progettato per misurare lo spazio di testa, disponibile con kit di inscatolamento e dove vengono vendute i materiali di consumo.
Un po 'più o meno lo spazio va bene e la tua marmellata dovrebbe comunque sigillare ed essere bene, quindi non essere troppo straniero se non si è sicuri dello spazio di testa esatto. È meglio lasciare un po 'più di spazio vuoto che riempire troppo i barattoli.
Passaggio 2: pulire i cerchi e i fili del barattolo
Per garantire un sigillo adeguato (e mantenere i barattoli puliti e insoliti), usa un panno pulito smorzato con acqua calda e eseguilo delicatamente ma saldamente sul bordo superiore del bordo del barattolo e anche sui fili.
Passaggio 3 - Fit coperchi e anelli sicuri
Ora posiziona un coperchio su ogni barattolo, quindi fissalo con un anello. Stringere l'anello a una forte vestibilità a tenuta delle dita. Non tentare troppo.
Passaggio 4 - Posizionare la marmellata in Canner
Il tuo Canner dovrebbe avere un rack rimovibile che manterrà i barattoli di marmellata dalla parte inferiore del contenitore (pentola) per evitare la rottura. Questo rack (o cestino) avrà anche maniglie che ti consentono di sollevare e abbassare il rack cestino caricato.
Riempi il rack inscatolamento con barattoli, come indicato per il tuo contenitore. Usa le pinze del barattolo per questo jars e l'acqua sono calde; Non farti bruciare.
Abbassa la griglia piena di barattolo nel contenitore, con cura. Dovresti avere abbastanza acqua nel canale in modo che ci siano uno o due pollici di acqua sulle cime dei barattoli sigillati. Se c'è troppa acqua nel canale, rimuovi un po 'con un utensile a prova di calore. Se hai bisogno di più acqua, è possibile aggiungere acqua bollente da un bollitore o padella (è utile quando si conserva sempre un bollitore bollito d'acqua sul marciapiede, per ogni evenienza). Rimetti la copertina sul bidone.
Passaggio 5: riportare a ebollizione l'acqua di bandiera
Girare il fuoco in alto e lasciare che l'acqua torni a ebollizione delicata. Cerca di non rimuovere la copertura, poiché ciò richiede più tempo perché l'acqua si avvicini alla temperatura. Picke se è necessario, ma resisti all'impulso di rimuovere costantemente il coperchio per controllare l'acqua. Invece, cerca un flusso costante di vapore proveniente da sotto il coperchio. Quando vedrai questo, saprai che l'acqua fa bollire costantemente. Quindi puoi dare una rapida occhiata per assicurarti.
Passaggio 6: tempo ed elabora i barattoli
Il processo si riferisce semplicemente al tempo in cui i barattoli di marmellata riempiti e sigillati trascorrono nell'acqua bollente. Inizia a temprare il tempo di elaborazione non appena il Canner è arrivato a ebollizione.
Continua a far bollire e elaborare i barattoli di marmellata per 10 minuti. Durante questo periodo, potrebbe essere necessario regolare la fiamma o il calore per evitare di bollire, ma assicurarsi che l'acqua rimanga a ebollizione per tutto il tempo. Quando il tempo è scaduto, spegnere il calore e rimuovere il coperchio dal contenitore.
*Se vivi ad un'altitudine superiore a 1.000 piedi, dovresti regolare il tempo di elaborazione di conseguenza:
- Elabora 5 minuti extra per altitudini tra 1.000 e 3.000 piedi
- Elaborare altri 10 minuti per altitudini tra 3.000 e 6.000 piedi
- Elabora 15 minuti extra per altitudini tra 6.000 e 8.000 piedi
- Elaborare altri 20 minuti per altitudini tra 8.000 e 10.000 piedi
Non tentare di spostare un contenitore pieno di calore. Non tentare di sollevare, trasportare o svuotare l'acqua da un contenitore fino a quando non è completamente raffreddato.
Passaggio 7 - Rimuovere la marmellata da Canner
Sollevare la griglia dall'acqua (la maggior parte dei cestini di bandiera avrà un labbro integrato nelle maniglie per appoggiare il cestino nella parte superiore del bandiera). Usando le pinze del barattolo in bandiera (assicurati di utilizzare le pinze progettate correttamente per il sake di Safetys!), Sollevare i barattoli dalla griglia di bandiera e posizionarli (palpebre verticale) su una superficie protetta per raffreddare. Spazio variare a uno o due pollici di distanza. Evita di bloccare i barattoli.
Coprire i barattoli di inceppamento di raffreddamento con un asciugamano di stoffa pulito per evitare le bozze.
Passaggio 8 - Lasciare raffreddare e sederti, controllare i sigilli
Lasciare sedere i barattoli per 24 ore, dando loro il tempo di raffreddare completamente e per sigillare correttamente. I barattoli sigilleranno mentre si raffreddano spesso una serenata molto soddisfacente di pop e pings, dicendoti che i tuoi sigilli stanno impostando!
Dopo che i barattoli sono stati completamente raffreddati (il giorno successivo), controlla i sigilli. I coperchi sigillati verranno compressi e risucchiati nel barattolo. Se premi su di loro si sentiranno solidi e non ci dovrebbe essere alcun dare. Se rimuovi la fascia dell'anello e raccogli delicatamente il barattolo sul bordo del coperchio, non ti verrà fuori tu dovresti essere in grado di sollevare il barattolo dal coperchio.
Una volta sigillato, è possibile rimuovere le fasce ad anello se lo desideri. Il sigillo è raggiunto dal coperchio, non dall'anello. I barattoli di marmellata sigillati possono essere conservati a temperatura ambiente senza anelli se lo desideri, tuttavia, è conveniente avere gli anelli sui barattoli in modo che quando apri un barattolo, la fascia è con esso per sigillarlo di nuovo.
Passaggio 9 - Etichetta e archivia
Assicurati di etichettare la tua marmellata finita in modo da sapere cosa c'è sulle tue congetture!
Etichettare la tua marmellata con il tipo (sapore) e la data di lavorazione: il mese e l'anno è sufficiente.
Eventuali barattoli che non sigillano devono essere conservati in frigorifero. Conservato i barattoli aperti nel frigorifero.
Non è raro quando si fa in marmellata avere l'ultimo barattolo non completamente riempito. Se il barattolo è vicino al pieno (con un pollice o meno dello spazio di testa) e sigilla completamente, puoi archiviarlo sullo scaffale. Se il barattolo è solo parzialmente pieno, è meglio mettere questo barattolo in frigorifero e usarlo per primo (non una perdita, vuoi provare presto la tua gustosa marmellata, comunque!).
I barattoli immagazzinati possono essere conservati per un anno. I barattoli aperti e refrigerati dovrebbero essere utilizzati entro circa un mese.
Una nota sul conserve di frutta e bacche conservate
È certamente possibile fare marmellata dalla frutta che hai precedentemente congelato o dalla qualità acquistati frutta e bacche congelate. Idealmente, più velocemente vai da raccolto a conservato (come fare marmellata), meglio è, tuttavia, a volte il tempo non è dalla nostra parte.
Uno dei motivi per fare la marmellata da frutta precedentemente congelata è che i tempi di raccolta possono essere grandi scricchiolio. Può essere difficile trovare abbastanza tempo per raccogliere frutta e bacche e fare la marmellata al momento del raccolto, soprattutto se stai coltivando molti diversi tipi di frutta, bacche e verdure. Quindi, se il tempo è difficile da trovare, congela la tua frutta o le bacche il prima possibile dopo il raccolto, quindi fai la marmellata in un secondo momento in cui hai più tempo dopo tutto, hai tutto l'inverno per perdere il tuo giardino e prodotti freschi !
Anche se non hai la tua fornitura di frutta fresca e crespi di frutta, potresti solo voler fare la tua marmellata da frutta o bacche congelate perché èpiù sano e privo di conservanti, coloranti, sapori artificiali e colori artificiali (ingredienti comuni in marmellate e gelatine commerciali).
Come fare marmellata da frutta o bacche congelate
Se si lavora con frutta o bacche congelate, è meglio misurarli in una ciotola mentre era ancora congelato (o per lo più congelato). Includi qualsiasi succo che può apparire mentre il frutto si scioglie nelle tue misurazioni, non vuoi perdere quel succo prezioso e delizioso! Dopo la misurazione, dovresti riscaldare e scongelare il frutto (o lasciarti riposare fino a quando non è completamente scongelato) prima di fare la marmellata. Quindi procedi semplicemente come se stessi facendo la marmellata da prodotti freschi.
Come fare marmellata da frutta o bacche secche o disidratate
Puoi anche fare marmellata da frutta e bacche secche o disidratate. Se si utilizzano prodotti disidratati, reidratare prima il frutto o la bacca. Quindi, misura (incluso qualsiasi succo o liquido rimanente) in base alle misurazioni delle ricette.
Goditi i frutti del tuo lavoro in marmellata!
La marmellata fatta in casa è davvero un piacere. È un punto luminoso nel mezzo dell'inverno, un promemoria di giorni caldi, soleggiati e pieni di frutta. Sebbene il processo possa sembrare schiacciante per i non iniziati, è davvero abbastanza gestibile e l'intero processo, inizia a finire, non ci vorrà più di un paio d'ore che si abbatterà con esperienza. Goditi i frutti del tuo lavoro e prenditi orgoglioso delle deliziose conserve di marmellata.
