Siapa yang tahu bahwa pinggul mawar rendah dapat dibuat menjadi sirup manis yang sehat dan lezat pada saat yang sama? Sirup pinggul mawar tradisional mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Ini juga membuat suplemen yang lezat untuk banyak hidangan.
Mengumpulkan pinggul mawar
Untuk sirup pinggul mawar, Anda jelas membutuhkan pinggul mawar. Anda mungkin dapat mencari makan pinggul mawar dari kebun Anda sendiri, atau dari mawar liar.
Jika Anda tinggal di mana mawar liar merajalela, dan Anda akrab dengan pinggul oranye besar, merah, atau kuning yang mereka tanggung di akhir musim panas dan musim gugur, maka Anda punya bakat untuk sirup. Pilih mereka saat mereka merah (atau oranye, atau kuning) dan matang.
Anda akan membutuhkan dua pon pinggul mawar untuk resep ini, jadi jika Anda tidak memiliki cukup pada satu waktu, simpan di tas freezer di freezer. Terus tambahkan pinggul baru saat Anda mengumpulkan lebih banyak sampai Anda memiliki nilai dua pound.
Cara membuat sirup pinggul mawar
Bahan-bahan:
- 2 pon pinggul mawar matang
- 1 pon gula
Instruksi:
- Cuci dan keringkan pinggul mawar Anda, lalu masukkan ke dalam freezer semalaman untuk mempermanisnya.
- Sebagian pinggul mawar defrost sebelum memasaknya.
- Sterilkan botol atau stoples kaca Anda, tutupnya, dan corong di mesin pencuci piring. Atau, rebus di atas kompor seperti yang selalu dilakukan nenek.
- Denok saja pinggul beku sebagian dalam food processor sampai mereka dicincang secara kasar. Anda mungkin harus melakukan ini dalam batch.
- Tambahkan pinggul mawar ke panci besar dan masukkan air yang cukup untuk menutupinya.
- Didihkan airnya, lalu tolak menjadi mendidih. Tutup dan biarkan pinggul mawar mendidih sampai mereka empuk, sekitar 10 hingga 15 menit.
- Bawa mereka dari burner dan hancurkan dengan hati -hati dengan masher kentang atau sendok kayu. (Hati -hati - mereka panas.)
- Lapisi saringan atau saringan besar dengan kain muslin bersih. (Handuk teh bersih akan bekerja dalam keadaan darurat - Anda hanya perlu kain yang akan menangkap semua rambut gatal.) Saring tumbuk pinggul mawar ke dalam mangkuk besar.
- Peras jus yang tersisa.
- Kembalikan bubur kertas ke panci, tambahkan air untuk menutupinya, didihkan, dan didihkan lagi, kali ini selama 5 hingga 10 menit.
- Tekan jus lagi dengan saringan dan kain segar.
- Buang tumbuk bekas di kompos.
- Campur dua lot jus bersama -sama.
- Cuci saringan dan panci, letakkan dengan lapisan muslin bersih, dan tuangkan jus ke dalamnya. Biarkan menetes. Ini memegangi rambut kecil gatal yang bisa mengiritasi mulut, tenggorokan, dan dasar Anda jika tidak diangkat.
- Sekarang Anda memiliki jus pinggul mawar!
- Rebus jus pinggul mawar dengan cepat sampai berkurang sekitar setengahnya. Membatasi busa apa pun yang berkumpul di atas.
- Lepaskan panasnya. Aduk gula sampai larut, lalu rebus keras selama 5 menit lagi.
- Gunakan corong yang disterilkan untuk menuangkan sirup panas ke dalam botol. Segel, biarkan dingin, dan simpan di lemari es.
- Sirup pinggul mawar ini akan disimpan selama sekitar empat bulan. Buang apa pun yang mulai menanam jamur.
Bagaimana cara menyajikan sirup pinggul mawar?
Sirup pinggul mawar rasanya enak saat dituangkan di atas roti panggang Prancis, pancake, dan bubur. Ini bisa menjadi alternatif yang lezat (dan murah!) Untuk sirup maple. Top es krim Anda dengan itu - tambahkan ke yogurt - dan gunakan untuk membuat salah satu koktail manis itu.
Sajikan di pesta -pesta dengan gerimis di atas blok keju krim dan tambahkan kerupuk di sampingnya. Tuang di atas puding nasi yang bagus.
Sirup pinggul mawar melindungi anak -anak Inggris
Pada tahun 1941, ketika Inggris dikepung selama Perang Dunia II, dan jeruk langka, Kementerian Kesehatan menyelenggarakan drive nasional untuk pengumpulan pinggul mawar, meminta 500 ton pinggul. Mereka yang mengumpulkan buah dibayar dua shilling untuk setiap 14 pound yang mereka bawa. Ini dibuat menjadi sirup pinggul mawar sehingga anak -anak di negara itu dapat memiliki dosis harian vitamin C dan memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka.
Seorang anak yang mencoba sirup pinggul mawar berkata, indah. Ini seperti manis!
Ada permintaan besar untuk sirup pada tahun pertama sehingga musim gugur berikutnya, kementerian menyerukan 1.500 dan 2.000 ton pinggul mawar, dan masing -masing daerah mencoba untuk melampaui yang lain dalam berapa ton pinggul mawar yang bisa mereka kumpulkan.
Program ini sangat sukses setelah pasokan mulai memenuhi permintaan.
Manfaat lain dari sirup pinggul mawar (selain rasanya)
Sirup pinggul mawar tidak hanya memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi juga sarat dengan antioksidan, likopen, dan beta-karoten, serta vitamin berharga lainnya.
Ini cara yang manis untuk mendapatkan penguat kekebalan terhadap pilek musim dingin itu. Dan itu lezat.
Resep sirup pinggul mawar (Vitamin C Rich)
MencetakMencari sirup buatan sendiri yang lezat dan sehat? Cobalah resep mudah ini untuk sirup pinggul mawar ini, dikemas dengan vitamin dan antioksidan.
Bahan-bahan
- 2 pon pinggul mawar matang
- 1 pon gula
Instruksi
- Cuci dan keringkan pinggul mawar Anda, lalu masukkan ke dalam freezer semalaman untuk mempermanisnya.
- Sebagian pinggul mawar defrost sebelum memasaknya.
- Sterilkan botol atau stoples kaca Anda, tutupnya, dan corong di mesin pencuci piring. Atau, rebus di atas kompor seperti yang selalu dilakukan nenek.
- Denok saja pinggul beku sebagian dalam food processor sampai mereka dicincang secara kasar. Anda mungkin harus melakukan ini dalam batch.
- Tambahkan pinggul mawar ke panci besar dan masukkan air yang cukup untuk menutupinya.
- Didihkan airnya, lalu tolak menjadi mendidih. Tutup dan biarkan pinggul mawar mendidih sampai mereka empuk, sekitar 10 hingga 15 menit.
- Bawa mereka dari burner dan hancurkan dengan hati -hati dengan masher kentang atau sendok kayu. (Hati -hati - mereka panas.)
- Lapisi saringan atau saringan besar dengan kain muslin bersih. (Handuk teh bersih akan bekerja dalam keadaan darurat - Anda hanya perlu kain yang akan menangkap semua rambut gatal.) Saring tumbuk pinggul mawar ke dalam mangkuk besar.
- Peras jus yang tersisa.
- Kembalikan bubur kertas ke panci, tambahkan air untuk menutupinya, didihkan, dan didihkan lagi, kali ini selama 5 hingga 10 menit.
- Tekan jus lagi dengan saringan dan kain segar.
- Buang tumbuk bekas di kompos.
- Campur dua lot jus bersama -sama.
- Cuci saringan dan panci, letakkan dengan lapisan muslin bersih, dan tuangkan jus ke dalamnya. Biarkan menetes. Ini memegangi rambut kecil gatal yang bisa mengiritasi mulut, tenggorokan, dan dasar Anda jika tidak diangkat.
- Sekarang Anda memiliki jus pinggul mawar!
- Rebus jus pinggul mawar dengan cepat sampai berkurang sekitar
setengah. Membatasi busa apa pun yang berkumpul di atas. - Lepaskan panasnya. Aduk gula sampai larut,
Kemudian rebus dengan keras selama 5 menit. - Gunakan corong yang disterilkan untuk menuangkan sirup panas ke dalam
botol. Segel, biarkan dingin, dan simpan di lemari es. - Sirup pinggul mawar ini akan disimpan selama sekitar empat bulan. Membuang
apa saja yang mulai menanam jamur.
Catatan
- Sirup pinggul mawar tidak hanya memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi juga sarat dengan antioksidan, likopen, dan beta-karoten, serta vitamin berharga lainnya.
- Ini cara yang manis untuk mendapatkan penguat kekebalan terhadap pilek musim dingin itu. Dan itu lezat.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
4Ukuran porsi:
1Jumlah per porsi: Kalori: 627Total Lemak: 0gsaturasi Lemak: 0gtrans Lemak: 0gunsaturated Lemak: 0gcholesterol: 0mgsodium: 12mgcarbohydrates: 122gfiber: 0gsugar: 122gprotein: 1g
