玫瑰不仅仅是一朵漂亮的花。它也是可食用的花瓣和富含维生素的浆果的来源,称为玫瑰臀部。

谁知道可以将低矮的玫瑰臀部制成甜糖浆,同时又健康且美味?传统的玫瑰臀部糖浆含有比橙色更多的维生素C。它还为许多菜肴提供了美味的补充。

玫瑰臀部糖浆可在许多方面使用。它带有维生素C打孔!

聚集玫瑰臀部

玫瑰臀部可以从您的花园玫瑰或野玫瑰花中收集。

对于玫瑰臀部糖浆,显然您需要玫瑰臀部。您也许可以从自己的花园或野玫瑰上觅食玫瑰臀部

如果您住在野玫瑰猖ramp的地方,而您熟悉他们在夏末和秋季携带的大橙色,红色或黄色臀部,那么您就有了糖浆的材料。当它们红色(或橙色或黄色)并成熟时,挑选它们。

这个食谱需要两磅的玫瑰臀部,因此,如果您一次没有足够的时间,请将它们放在冰箱中的冰箱袋中。随着更多的收集,直到价值两磅,请继续向其添加新的臀部。

如何制作玫瑰臀部糖浆

玫瑰臀部糖浆很容易制作 - 这是服用维生素的简便方法!

原料:

  • 2磅成熟的玫瑰臀部
  • 1磅糖

指示:

  • 清洗并干燥玫瑰臀部,然后将它们放在冰箱中过夜以使它们变甜。
  • 在烹饪之前,部分是解冻的玫瑰臀部。
  • 对您的玻璃瓶或罐子,盖子和洗碗机中的漏斗进行消毒。或者,像奶奶一样在炉子上煮沸。
  • 将部分冷冻的臀部脉冲在食品加工机中,直到切碎。您可能必须分批完成这些。
  • 将玫瑰臀部加入一个大锅中,然后放入足够的水覆盖它们。
您会煮玫瑰臀部以提取果汁。
  • 将水煮沸,然后将其煮至immer。盖住,让玫瑰臀部煮至嫩,大约10至15分钟。
  • 将它们从燃烧器上取下,然后用土豆泥或木勺小心地将它们捣碎。 (要小心 - 他们很热。)
  • 用干净的平纹细布将漏勺或大筛子衬上。 (一条干净的茶巾将在捏中起作用 - 您只需要一块布捕获所有痒的头发。
  • 挤出剩余的果汁。
  • 将纸浆放回锅中,加水覆盖,煮沸,然后再次煮5至10分钟。
  • 再次用筛子和新鲜的布按果汁。
  • 将用过的泥土倒入堆肥中。
  • 将两个果汁混合在一起。
  • 清洗筛子和平底锅,用一层干净的平纹细布对其排成一层,然后将果汁倒入其中。让它滴落。这会弄清那些微小的发痒的头发,如果不移开,可能会刺激您的嘴,喉咙和底部。
  • 现在您有玫瑰果汁!
将果汁煮沸以减少其并将其变厚成糖浆的稠度。
  • 快速煮沸玫瑰果汁,直到减少约一半。掠过任何聚集在顶部的泡沫。
  • 取出热量。搅拌糖直至溶解,然后再将其煮沸5分钟。
  • 使用灭菌漏斗将热糖浆倒入瓶中。密封,让它们冷却,然后将其存放在冰箱中。
  • 这款玫瑰臀部糖浆将保存大约四个月。丢弃任何开始生长模具的人。

我该如何食用玫瑰糖浆?

如果您正在寻找新颖独特的东西,请尝试玫瑰臀部糖浆 - 在任何地方都可以使用调味的糖浆和简单的糖浆。

当倒在法式烤面包,煎饼和粥上时,玫瑰臀部糖浆味道很好。它可以是枫糖浆的美味(便宜!)的替代品。上面放上冰淇淋 - 将其添加到酸奶中 - 并用它制作其中一种甜鸡尾酒。

将其淋上奶油奶酪块,然后在侧面添加饼干,在聚会上食用。将其倒在一个漂亮的米饭上。

玫瑰臀部糖浆保护了英国的子女

Rose Hip糖浆在最近的历史中有一个有趣的地位。英国第二次世界大战依靠它取代缺失的饮食维生素C来源。

1941年,当英国在第二次世界大战期间受到围困,而橘子稀少,卫生部组织了一项全国性的玫瑰臀部收集活动,要求臀部有500吨。那些收集水果的人每14磅都会付出两先令。这是玫瑰臀部糖浆制成的,因此该国的子女每天都可以服用维生素C剂量,并增强其免疫系统。

一个尝试过玫瑰臀部糖浆的孩子说,很可爱。它就像甜食!

第一年对糖浆的需求如此之大,以至于下秋天,该部要求1,500吨和2,000吨玫瑰臀部,每个县试图在他们可以收集多少吨的玫瑰臀部中吸引其他人。

一旦供应开始满足需求,该计划就非常成功。

玫瑰臀部糖浆的其他好处(除了它的味道)

玫瑰糖浆不仅具有较高的维生素C含量,而且还富含抗氧化剂,番茄红素和β-胡萝卜素以及其他有价值的维生素。

这是对那些冬季感冒获得免疫力的甜蜜方法。而且它很美味。

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产量:4

玫瑰臀部糖浆食谱(维生素C丰富)

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寻找美味健康的自制糖浆?尝试此简单的食谱,含有维生素和抗氧化剂。

准备时间20分钟
煮30分钟的时间
总时间50分钟

原料

  • 2磅成熟的玫瑰臀部
  • 1磅糖

指示

  1. 清洗并干燥玫瑰臀部,然后将它们放在冰箱中过夜以使它们变甜。
  2. 在烹饪之前,部分是解冻的玫瑰臀部。
  3. 对您的玻璃瓶或罐子,盖子和洗碗机中的漏斗进行消毒。或者,像奶奶一样在炉子上煮沸。
  4. 将部分冷冻的臀部脉冲在食品加工机中,直到切碎。您可能必须分批完成这些。
  5. 将玫瑰臀部加入一个大锅中,然后放入足够的水覆盖它们。
  6. 将水煮沸,然后将其煮至immer。盖住,让玫瑰臀部煮至嫩,大约10至15分钟。
  7. 将它们从燃烧器上取下,然后用土豆泥或木勺小心地将它们捣碎。 (要小心 - 他们很热。)
  8. 用干净的平纹细布将漏勺或大筛子衬上。 (一条干净的茶巾将在捏中起作用 - 您只需要一块布捕获所有痒的头发。
  9. 挤出剩余的果汁。
  10. 将纸浆放回锅中,加水覆盖,煮沸,然后再次煮5至10分钟。
  11. 再次用筛子和新鲜的布按果汁。
  12. 将用过的泥土倒入堆肥中。
  13. 将两个果汁混合在一起。
  14. 清洗筛子和平底锅,用一层干净的平纹细布对其排成一层,然后将果汁倒入其中。让它滴落。这会弄清那些微小的发痒的头发,如果不移开,可能会刺激您的嘴,喉咙和底部。
  15. 现在您有玫瑰果汁!
  16. 将玫瑰臀部汁迅速煮沸,直到减少大约
    一半。掠过任何聚集在顶部的泡沫。
  17. 取出热量。搅拌糖直至溶解,
    然后用力煮5分钟。
  18. 使用灭菌漏斗将热糖浆倒入
    瓶子。密封,让它们冷却,然后将其存放在冰箱中。
  19. 这款玫瑰臀部糖浆将保存大约四个月。丢弃
    任何开始生长模具的人。

笔记

  • 玫瑰糖浆不仅具有较高的维生素C含量,而且还富含抗氧化剂,番茄红素和β-胡萝卜素以及其他有价值的维生素。
  • 这是对那些冬季感冒获得免疫力的甜蜜方法。而且它很美味。

营养信息:

屈服:

4

服务尺寸:

1
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玫瑰夫·科德尔(Rosefiend Cordell)
美食:
美国 /类别:食谱