快速生长且多产的萝卜是您可以在春季花园中收获的最早的蔬菜。但是，如果您对萝卜种子有点热心，并且种植的萝卜多于您知道如何使用，那您该怎么办？
萝卜通常在沙拉和三明治中被生食，但是这些美味的蔬菜还有很多其他用途。富含抗氧化剂，例如维生素C，萝卜可以生成生，煮熟或干燥。它们也可以通过罐头和冷冻轻松保存，使您全年都可以使用本土根。
在下面的列表中，我们提出了一些我们最喜欢的方法来使用萝卜丰收的方法，但是Wed也喜欢听您的建议！
与太多萝卜有关的18件事
原始，烹饪或保存的萝卜是多功能的蔬菜，可以以无数的方式使用。以下是我们最喜欢的食谱和手工艺品，但不要害怕用萝卜农作物获得一些创造力。也许您会发明一个更美味的食谱来消耗额外的萝卜！
1.英国茶三明治
食用萝卜的最经典方法之一是将其切成薄片，并在茶三明治中搭配香草黄油和无肋面包。这种三明治的变化要求奶油奶酪，微蔬菜或不同的草药，但这种食谱的基础仍然没有变化。将茶三明治配上一罐茶茶，也许还有一些烤奶油的烤饼 - 您不会后悔！
2.新鲜的萝卜沙拉
您可以使用萝卜作为关键成分制作各种不同的沙拉。可以用生菜底座和各种切成薄片的蔬菜以及新鲜的醋制成沙拉。或者，您可以完全跳过生菜，并将萝卜与海军豆， 黄瓜或其他松脆的蔬菜或坚果混合在一起。
3.烤萝卜
如果您是使用萝卜的新手，那么您可能不会考虑烹饪它们。但是萝卜煮得很漂亮，热量使它们的味道散发出来，并增加了一定的甜味。以这种方式使用的是，萝卜可以在任何菜肴中代替萝卜，它们的咸味可能只是您最喜欢的口味之一！
我最喜欢的烹饪根蔬菜（包括萝卜）的方法之一是在烤箱中烤约30至40分钟。然后，我将它们放在一些自制的玉米粥上，并在顶部淋上香脂釉。这是消耗丰富的萝卜或其他任何其他根蔬菜的简便方法。
为了获得更简单，更低的碳水化合物的选择，可以用大蒜烤萝卜，然后代替土豆。
4.法国早餐萝卜
使用萝卜的另一种传统方法是用一点黄油炒早餐。将煮熟的萝卜烤在烤面包上，用荷包蛋和切碎的草药，例如细香葱和百里香。好！
大多数情况下， 法国早餐萝卜用于这道菜，但是您可以替代自己喜欢的任何其他萝卜。 复活节彩蛋萝卜带有鲜艳的粉红色和紫色的色彩，也可能是一个有趣的萝卜品种。
5.快速腌制冰箱萝卜
消耗额外萝卜和防止浪费的一种简单方法是腌制它们。但是，如果您是保存的新手，或者您没有罐头用品，请不要担心。您也可以在冰箱中轻松腌制萝卜！
像黄瓜一样，可以腌制萝卜，这将保持其保质期并提高其风味。不同的食谱要求不同的盐水和草药混合物，但是基本的腌制萝卜将使用醋作为基础。然后将蜂蜜或糖，盐，香料或草药（如莳萝，芥末酱或大蒜）混合到盐水中，以获得额外的风味。
将萝卜添加到盐水中后，让它们在腌制汁中至少24小时或最多一周腌制。这将使您的萝卜充足地吸收所有美味的盐水，并且可以稍微软化萝卜，同时仍然保留其典型的紧缩！
6.萝卜罐头
如果您的萝卜多收获，则可能没有足够的空间来冰箱中的所有萝卜。但是那就是坎宁进来的地方！萝卜通常用水浴罐装方法罐装，这将大大提高其保质期。
萝卜是低酸的食物，因此，如果您想为它们提供水浴，它们将需要添加酸。廉价的苹果醋将解决问题。请务必遵循可靠的食谱，并在水浴罐头中推荐的时间来处理萝卜。
7.乳酸发酵的萝卜
乳酸发酵的萝卜具有腌制的萝卜的所有热情味，但带有额外的特权。他们也很健康！
可以在家制作乳酸发酵的萝卜，并且富含益生菌。就像Sauerkraut和Deli Style泡菜一样，您可以用简单的crock或Mason Jar制作这些美味的零食。发酵后，将萝卜作为三明治装饰，或者只是吞噬小吃。
对于更长的存储，也可以罐装乳酸发酵的萝卜。但是，加热它们会破坏其中的益生菌。
8.越南腌萝卜和胡萝卜
如果您曾经有越南食物或最受欢迎的Banh Mi ，那么您可能会经历过Do Chua（腌制的Daikon和Carrot Slaw）。大多数情况下，这道菜是用daikon萝卜制成的，但是您也可以代替其他萝卜品种。 Do Chua具有新鲜而浓郁的味道，可与各种丰富而美味的菜肴搭配。
9.披萨和烤萝卜
意大利辣香肠不是唯一的披萨。多年来，披萨一直是用菠萝，胡桃南瓜和甜菜等传统成分制成的。而且，如果您手头上有太多的萝卜，也可以将它们用作披萨礼帽！
Cacio e Pepe Pizza可以用烤萝卜装饰。或者，您可以制作带有萝卜，芝麻菜和哈瓦蒂奶酪的自制披萨。肉类爱好者可能希望将萝卜与芝士和香肠搭配。
10.萝卜的色拉
萝卜是十字花科的蔬菜，因此很容易将它们交换为不同的色调食谱中的卷心菜也就不足为奇了。如果您喜欢热量，请尝试使用这种墨西哥胡椒辣椒和萝卜色。或用萝卜和蛋黄酱制作这种奶油色的色彩。
11.法国tartine带萝卜
tart是基本上是开阔的三明治，可以用各种浇头加载。而且，当然，如果您有额外的萝卜，可以将它们添加到tartine中！冒险的食客可能想尝试使用绿色黄油和混合萝卜的纹地食谱。
12.萝卜芯片
放在一边薯片，因为在镇上有新的松脆的蔬菜小吃。萝卜片！
如果您有脱水机，则可以轻松制作萝卜薯条，也可以在烤箱中烤它们。由于它们油炸，因此他们对您更健康，您可以切换调味料以适合您的口味。
13.萝卜汤
虽然萝卜是春季花园中的主食，但它们的冷野性意味着它们在秋天也变得良好。但是，如果您在赛季结束时最终会萝卜太多，您该怎么办？当然，做舒适的汤！
有许多不同的萝卜汤食谱，但是很难击败带有土豆和酸奶油的奶油萝卜汤。您可能还想尝试用海带，芝麻油和绿色洋葱韩国萝卜汤。
14.萝卜炒
萝卜精致的味道意味着它们不会淹没其他成分，这使它们成为炒菜的完美补充。煮熟后，萝卜会稍微变软，但它们保留了一口叮咬，可以增加不同菜肴的细微差别，包括猪肉和萝卜搅拌薯条还有这种甜酸的素食菜肴。
15.中国萝卜蛋糕
中国萝卜蛋糕也称为lo bak go ，通常是用萝卜制成的，但是萝卜很容易被取代。萝卜被切碎，然后与各种成分混合。蒸后，将蛋糕切成薄片并油炸，然后与Sriracha和Oyster Sauce等调味品一起食用。
传统上，这道菜是在农历新年期间提供的。
16.冻结额外的萝卜
如果您尝试了上述食谱，但是您仍然拥有比使用更多的萝卜，可以随时尝试冻结它们。像许多其他蔬菜一样，萝卜很好地冻结了，此过程使您可以将萝卜存储起来，直到准备好吃它们为止。
为了保留萝卜的质地和颜色，请在闪烁冰冻之前将根部2至3分钟浸泡。一旦闪烁，将您的萝卜转移到密封的容器或袋装上，以免产生冰柜燃烧。正确存储的冷冻萝卜应在冰箱中持续10到12个月。
17.做装饰
创意厨师可以用剩下的萝卜制作迷人的装饰，在厨房里有很多乐趣。传统上，萝卜被雕刻成漂亮的玫瑰和其他花卉形式。然而，最近，厨师试验了异想天开的萝卜造物，例如手工萝卜蘑菇！
雕刻萝卜装饰后，用您喜欢的晚餐将它们倒和贴上，或者只是作为古怪的小吃而享用它们。如果您有年幼的孩子，这些萝卜的令人愉悦的形式甚至可能会激发挑食者最终享受蔬菜。
18.创建自制染料
许多蔬菜可以为纺织品制作出色的自制染料，萝卜也不例外。虽然您可能需要对媒种和纤维进行一些试验，但如果经过适当的酿造，萝卜会产生一种泥土的红色染料。
与大多数植物性染料一样，萝卜染料通常在羊毛上效果最好，但也可以粘附于其他天然织物。
概括
在家庭花园中，种植比您可以吃的更多的蔬菜是一个常见的问题，尤其是在春天，园丁在漫长的冬天之后开始生长。但是，如果您最终获得了不知道如何使用的萝卜，那么有很多创造性的方法可以确保您的农产品不会浪费。
尝试新食谱，例如萝卜蛋糕和汤，是一个不错的起点。但是，如果您用完冰箱空间，则可以轻松地以其他方式保存萝卜。学习使用额外农产品的新方法可能很有趣，它将帮助您充分利用花园，并防止不必要的食物浪费！
