甜菜确实是一种多功能的蔬菜。循环支持，心脏健康的甜菜蒸熟，炒，罐头或腌制。当糖焦糖化时，它们在烤或烤时尤其发光，味道简单地转化。
由于在过去几年中，平坦的顶级烤架在流行中越来越受欢迎，因此我们想出了一种在上面烤甜菜的方法。虽然有些人可能会认为这些东西是烤或炒的，但这些甜菜具有烤甜菜的所有最佳特征和风味，所以这就是随之而来的。随时称他们为您。
如何在扁平烤架上烤甜菜
甜菜很容易在平坦的烤架上烤。成功做到这一点只有几个技巧。
1.预热烤架顶部
将烤架预热至中火。
2.清洁并剥离甜菜
我们建议剥甜菜。切断顶部和根端，然后将整个甜菜剥落。如果甜菜年轻或小，您可能会大量擦洗它们以清除所有粗糙的皮肤和污垢，但是土壤可能会嵌入甜菜中，并且很难去除。这可以使甜菜调味并留在皮肤的侧面。
3.切甜菜
将甜菜切成大约一英寸大的立方体。如果您喜欢楔形或较大的立方体，那也可以。关键是要使碎片尽可能均匀，以便它们以大约相同的速度烹饪。如果您使用的是较大的零件，则可能必须调整或延长烧烤时间。
4.放在碗中和调味
将剥皮的立方体放入碗中，然后用大量的橄榄油淋上毛毛雨。两个汤匙通常足以容纳四个或五个中等甜菜。您需要足够的时间来覆盖甜菜，因此根据需要添加或多或少地添加或多或少的口味。
加入海盐和胡椒粉。将甜菜，油和调味料一起扔在一起，以结合并均匀分布。甜菜应均匀而轻轻地涂上橄榄油。
如果您喜欢与甜菜的其他草药或香料，请将其加入油和调味料。甜菜可以通过轻巧的调味料自身发光，并在烤架上烘烤它们的天然风味深度，因此它们不需要太多来调味。不过，请随意个性化。如果您想提高一个或两个档次的味道，莳萝和大蒜是几个不错的选择。
5.开始烧烤
将一碗甜菜，调味料和油倒在烤架上。将甜菜主要放在烤架上。
6.烹饪时盖子
盖上烤甜菜盖上烤甜菜。这将捕获蒸汽，然后将其蒸入蔬菜中，以蒸煮它们。
在紧要关头，如果您没有basting盖，则可以通过翻倒的烤盘（例如9英寸蛋糕锅）或酱汁或储存锅中的圆顶盖即兴创作。寻找高两英寸的一个，但是如果您不确定它们是否可以从烤架上取热量，请避免使用玻璃盖。对于玻璃炊具而言，Flat Grills的直接加热通常太多了。
7.用中高温烹饪
用中火煮。甜菜将在平坦的烤架上大约需要10分钟的时间才能煮至比Al Dente的一点。如果您喜欢甜菜，请更少的时间煮，如果较柔软，则更长的时间。
8.定期转
每隔几分钟，用一个长而平坦的刮刀转动并搅拌烤甜菜。您希望所有侧面都暴露在热量上，以便它们可以均匀地烹饪，以使侧面都变得如此黑暗，外面烤。
9.从火上移开
完成后，将甜菜从热量中取出。如果覆盖，他们将保持热量15或20分钟，以防您需要准备另一顿饭。
10.吃饭和享受！
就是这样！现在吃饭和享受！对于如此简单的菜，这些烤甜菜会带来很多风味。
使用剩余烤甜菜的好方法
在平面烤架上烹饪的真正优势是，剩菜几乎总是值得第二轮。火焰烤的肉和蔬菜并不总是如此，因为它们通常太干了，不能再吃一天。但是烤甜菜？甜菜烤在平坦的烤架上？完全值得保存和再次使用。
这是一个提示：很容易将剩下的甜菜扔回烤架上以重新加热。只需翻转并用中高温搅拌直至加热。
以下是使用剩余烤甜菜的一些方法：
- 冷冷
- 打扮并配薄荷酸奶酱
- 制成Borscht或甜菜汤
- 添加到凉亭的颜色和风味
- 将牧场调味料混合在一起，以快速而美味的蘸料
- 切成早餐或早午餐
- 作为沙拉浇头或成分
- 作为甜菜根沙拉配山羊奶酪或其他碎奶酪最爱的基础
- 热身！剩下的烤甜菜是少数几种蔬菜之一，它们像您制作的那一天一样加热了。
- 在混合蔬菜中，与其他剩菜一起扔。一些好的伴侣包括烤烤玉米或切成丁的土豆。
- 添加到蒸粗麦粉中，作为一面或主要素食菜肴温暖或冷。加入烤红薯，以使其更加风味。
- 作为每周饭菜准备健康午餐的一面或成分（实际上，为此目的，为什么不额外赚钱？）
实际上，这里有很多选择，很难列出所有选项。您通常使用甜菜的任何地方，或者您只是认为甜菜可能很好，请尝试一下！您可能会发现自己创造了一个全新的菜。
其他蔬菜制作出色的烤烤蔬菜
相同的方法可用于烤各种新鲜的花园蔬菜。最好的蔬菜是那些更坚固并且可以处理热量的蔬菜。在烤箱中烘烤的任何东西都会在您的平坦顶部烤架上很好地烘烤。
以这种方式烤时，这里还有其他一些蔬菜：
尝试一次此准备，您会确信这是整个夏天应该煮甜菜的方式。
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