Свекла действительно универсальный овощ. Охрана циркуляции, здоровья сердца -это вкусные на пару, обжаренные, консервированные или маринованные. Они особенно сияют, когда жарили или жарились, когда сахар карамелизируется, а вкус просто трансформируется.

Вам нужно только несколько базовых кухонных ингредиентов, чтобы сделать вкусную жареную свеклу на гриле с плоским верхом.

Поскольку за последние несколько лет фиксированные грили настолько росли в популярности, кажется, что мы придумали способ жарить свеклу на них. В то время как некоторые могут технически считать, что их жареные или обжарить, эти свеклы приобретают все лучшие функции и ароматы жареной свеклы, так что это то, с чем происходило. Не стесняйтесь называть их тем, что хотите.

Как жарить свеклу на гриле с плоской сковородкой

Свекла легко жарить на гриле с плоским верхом. Есть только пара хитростей, чтобы сделать это успешно.

1. Предварительно разогреть топ гриля

Разогрейте гриль до среднего огня.

2. Очистите и очистите свеклу

Очистить свеклу, чтобы удалить грязь и песка.

Мы рекомендуем очистить свеклу. Отрежьте вершины и корень, затем очистите всю свеклу. Если свекла молода или маленькая, вы можете сильно чистить их, чтобы удалить всю грубую кожу и грязь, но почва может быть вставлена ​​в свеклу и может быть очень трудно удалить. Это может приправить свеклу и оставить песчин по бокам кожи.

3. Разрежьте свеклу

Держите свеклу равномерный размер, чтобы они готовили равномерно.

Разрежьте свеклу на кубики, которые около одного дюйма. Если вы предпочитаете клинья или большие кубики, это тоже хорошо. Ключ состоит в том, чтобы держать кусочки настолько равномерными по размеру, насколько вы можете, чтобы они готовили примерно с той же скоростью. Если вы используете более крупные части, вам, возможно, придется отрегулировать или продлить время гриля.

4. Поместите в миску и сезон

Оливковая, морская соль и перец делают вкусную приправу для жареной свеклы, но вы можете добавить укропа или другие травы или специи по своему желанию.

Поместите очищенные кубики в миску и сбрызните с щедрым количеством оливкового масла. Две столовые ложки обычно достаточно для четырех или пяти средней свеклы. Вы хотите достаточно, чтобы покрыть свеклу, поэтому добавьте больше или менее по мере необходимости или более или менее по вкусу.

Добавить морскую соль и перец. Бросьте свеклу, масло и приправы вместе, чтобы объединить и равномерно распределить. Свекла должна быть равномерно и слегка покрыта оливковым маслом.

Чистая рука-это простой способ смешать нефть и приправы-если вы не против красных испачканных рук!

Если вам нравятся другие травы или специи со свекла, добавьте их в миску с маслом и приправами. Свекла хорошо сияет самостоятельно при легкой приправе, а обжаривание на гриле дает им глубину естественного вкуса, поэтому им не нужно много для приправы. Тем не менее, не стесняйтесь персонализировать. Укроп и чеснок - пара хороших вариантов, если вы хотите увеличить свой аромат на выемку или два.

5. Начните на гриле

Начните жарить свеклу на среднем огне.

Вылейте миску свеклы, приправы и масла на вершину гриля. Держите свеклу в основном вместе на гриле.

6. Обложка во время приготовления

Наметительная крышка помогает удержать в тепло, чтобы парить свекла, чтобы они хорошо готовили и равномерно.

Покройте жареные свеклы намеченной крышкой. Это поймает пар и пропаривает его обратно в овощи, чтобы жарить их.

В крайнем случае, если у вас нет намеченной крышки, вы можете импровизировать с перевернутой противней (как девятидюймовая сковорода) или куполообразное покрытие из соуса или стокового горшка. Ищите один, высотой два дюйма, но избегайте стеклянных чехлов, если вы не уверены, что они могут взять прямое тепло с вершины. Прямое жара из плоских грилей, как правило, слишком много для стеклянной посуды.

7. Готовьте на среднем огне

Готовьте на среднем огне. Свекла займет около 10 минут на гриле с плоским верхом, чтобы приготовить до точки чуть больше, чем Аль -Денте. Готовьте за меньшее время, если вам нравятся твои свеклы, дольше, если мягче.

8. Периодически поворачивать

Поверните свеклу, чтобы слегка обдумать все стороны и позвольте свекла равно покраснеть.

Каждые несколько минут используйте длинный плоский шпатель, чтобы повернуть и перемешать жареные свекла. Вы хотите, чтобы все стороны были подвержены воздействию жары, чтобы они могли готовить равномерно, чтобы все стороны стали такими красивыми темными, жареными на улице.

9. Снимите с огня

Удалите свеклу с огня, когда сделано. Если они покрыты, они будут хорошо удерживать огонь в течение 15 или 20 минут, если вам нужно приготовить другую часть еды.

10. Ешьте и наслаждайтесь!

Вот и все! Теперь ешьте и наслаждайтесь! Для такого простого блюда эти жареные свеклы имеют много аромата.

Отличные способы использовать оставшуюся жареную свеклу

Остатки жареной свеклы можно использовать во многих отношениях-все они восхитительно!

Настоящим преимуществом приготовления пищи на гриле с плоским верхом является то, что остатки почти всегда стоят второго раунда. Это не всегда верно для жареного мяса и овощей, потому что они часто слишком сухие, чтобы есть в другой день. Но жареная свекла? Свекла на гриле на плоском гриле? Полностью стоит сохранить и использовать снова.

Вот совет: легко бросить оставшуюся свеку обратно на гриль, чтобы разогреть. Просто переверните и размешайте их на среднем огне, пока не нагрется.

Вот несколько способов использовать оставшуюся жареную свеклу:

  • Подал холодно
  • Одетый и поданный с мятным соусом йогурта
  • Сделано в боршт, или свекольный суп
  • Добавлен в Газпачо для цвета и вкуса
  • Пюре и смешанный с поправкой на ранчо для быстрого и вкусного соуса
  • Вырезать и использовать в хэше завтрака или позднего завтрака
  • Как салат -вершина или ингредиент
  • В качестве основы для салата из свеклы с козьим сыром или другим любимым крошечным сыром
  • Разогретый! Остальные жареные свеклы - один из нескольких овощей, которые настолько хороши, как и у них на вкус, как и в тот день, когда вы их делаете.
  • В комбинированном овощном блюде, сброшенном с другими остатками. Некоторые хорошие партнеры включают жареную на гриле кукурузу или нарезанный кубиками картофель.
  • Добавлено в кус -кус и подается теплым или холодным в качестве боковой или основной вегетарианской блюдо. Добавьте жареный сладкий картофель для еще большего вкуса.
  • В качестве стороны или ингредиента в еженедельной приготовлении пищи для здоровых обедов (на самом деле, почему бы не сделать дополнительное, пока вы в этом, только для этой цели?)

На самом деле здесь так много вариантов, было бы трудно перечислить их все. Везде, где вы обычно используете свеклу, или вы просто думаете, что свекла может быть хорошей, попробуйте! Вы можете найти совершенно новое блюдо.

Другие овощи делают отличные жареные жареные овощи

Этот же базовый метод обжарки работает для всех видов овощей на гриле.

Этот же метод может быть использован для обжарения всех видов свежих садовых овощей. Овощи, которые работают лучше всего, - это те, которые немного крепче и могут справиться с жарой. Все, что хорошо жарено в духовке, хорошо жарит на вашем гриле с плоским верхом.

Вот некоторые другие овощи, которые отлично выходят на гриле, так что на гриле:

  • Маленький новый картофель
  • Куски сладкого картофеля
  • Сквош ореха или другой зимний сквош, нарежьте кусочками
  • Летний сквош и цуккини (уменьшить время тепла и приготовления)
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Морковь
  • Другие корневые овощи (попробуйте обжарить редис на гриле с плоским верхом)
  • Вы даже можете сделать жареные зеленые помидоры на гриле сетки!

Попробуйте эту подготовку один раз, и вы будете убеждены, что именно так твоя свекла должна быть приготовлена ​​все лето.

И если вы благословлены изобилием свеклы, ознакомьтесь с этими другими способами использования бампера