Rüben sind wirklich ein vielseitiges Gemüse. Zirkulationsunterstützende, herzgesunde Rüben sind lecker gedämpft, sautiert, konserven oder eingelegt. Sie leuchten besonders, wenn sie geröstet oder gegrillt sind, wenn sich der Zucker karamellisieren und sich der Geschmack einfach verwandelt.

Sie benötigen nur ein paar grundlegende Küchenzutaten, um köstliche geröstete Rüben auf dem flachen Obergrill zu machen.

Da Flat -Top -Grills in den letzten Jahren so beliebt geworden sind, scheint es richtig zu sein, dass wir eine Möglichkeit finden, Rüben auf sie zu rösten. Während einige diese technisch als gegrillt oder sautiert betrachten, nehmen diese Rüben die besten Funktionen und Aromen von gerösteten Rüben an, und das war also, womit es vorhatte. Nennen Sie sie, wie Sie wollen.

Wie man Rüben auf einem flachen Bratbrittergrill brät

Rüben sind leicht auf einem flachen Obergrill zu braten. Es gibt nur ein paar Tricks, um dies erfolgreich zu tun.

1. Heizen Sie das Grilloberteil vor

Heizen Sie Ihren Grill auf mittel hohe Hitze vor.

2. Reinigen und schälen Sie die Rüben

Schälen Sie die Rüben, um Schmutz und Grit zu entfernen.

Wir empfehlen, die Rüben zu schälen. Schneiden Sie die Spitzen und das Wurzelende ab und schälen Sie dann die gesamte Rübe. Wenn die Rüben jung oder klein sind, können Sie sie möglicherweise stark schrubben, um alle rauen Haut und Schmutz zu entfernen, aber der Boden kann in Rüben eingebettet werden und sehr schwer zu entfernen sein. Dies kann die Rüben würzen und das Grit auf den Seiten der Haut belassen.

3. Schneiden Sie die Rüben ab

Halten Sie die Rüben eine einheitliche Größe, damit sie gleichmäßig kochen.

Schneiden Sie die Rüben in Würfel, die ungefähr einen Zoll groß sind. Wenn Sie Keile oder größere Würfel bevorzugen, ist das auch in Ordnung. Der Schlüssel ist, die Teile so gleichmäßig zu halten, wie Sie können, damit sie mit etwa gleicher Geschwindigkeit kochen. Wenn Sie größere Teile verwenden, müssen Sie möglicherweise die Grillzeit anpassen oder verlängern.

4. Legen Sie in eine Schüssel und Jahreszeit

Oliven, Meersalz und Pfeffer machen leckere Gewürze für geröstete Rüben, aber Sie können Dill oder andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wie Sie möchten.

Legen Sie die geschälten Würfel in eine Schüssel und beträufeln Sie mit einer großzügigen Menge Olivenöl. Zwei Esslöffel reichen normalerweise für vier oder fünf mittlere Rüben aus. Sie möchten genug, um die Rüben zu beschichten. Fügen Sie also mehr oder weniger bei Bedarf oder weniger hinzu, um zu schmecken.

Meersalz und Pfeffer hinzufügen. Rüben, Öl und Gewürze zusammenwerfen, um zu kombinieren und gleichmäßig zu verteilen. Die Rüben sollten gleichmäßig und leicht mit Olivenöl überzogen sein.

Eine saubere Hand ist eine einfache Möglichkeit, Öl und Gewürz durchzumischen-wenn es Ihnen nichts ausmacht, die rot gefärbten Hände!

Wenn Sie andere Kräuter oder Gewürze mit Ihren Rüben mögen, fügen Sie sie mit Öl und Gewürzen in die Schüssel hinzu. Rüben leuchten alleine mit leichtem Gewürz und rösten sie auf dem Grill eine Tiefe des natürlichen Geschmacks, sodass sie nicht viel zum Gewürzen benötigen. Fühlen Sie sich jedoch frei zu personalisieren. Dill und Knoblauch sind ein paar gute Auswahlmöglichkeiten, wenn Sie Ihren Geschmack ein oder zwei Kerben erhöhen möchten.

5. Beginnen Sie zu grillen

Grillen Sie Ihre Rüben bei mittlerer Hitze.

Gießen Sie die Schüssel mit Rüben, Gewürzen und Öl auf Ihr Grilloberteil. Halten Sie die Rüben meistens am Grill zusammen.

6. Decken Sie beim Kochen ab

Eine Bastelabdeckung hilft bei der Hitze, um die Rüben zu dämpfen, damit sie gut und gleichmäßig kochen.

Decken Sie die Rüben mit einer Bastelabdeckung ab. Dadurch wird der Dampf eingefangen und in das Gemüse zurückgefahren, um sie zu dämpfen.

Wenn Sie keine Bastelabdeckung haben, können Sie mit einer umgestürzten Backpfanne (wie einer Neun-Zoll-Kuchenpfanne) oder einer gewölbten Abdeckung aus einer Sauce oder einem Stock-Topf improvisieren. Suchen Sie nach einem, der zwei Zoll hoch ist, aber vermeiden Sie Glasabdeckungen, wenn Sie nicht sicher sind, ob sie die direkte Wärme von der Bratpfanne nehmen können. Direkte Wärme aus flachen Grills ist normalerweise zu viel für Glaskochgeschirr.

7. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen

Bei mittlerer Hitze kochen. Rüben dauern ungefähr 10 Minuten auf einem flachen oberen Grill, um etwas mehr als Al Dente zu kochen. Kochen Sie für weniger Zeit, wenn Sie Ihre Rüben fester mögen, länger, wenn auch weicher.

8. regelmäßig drehen

Drehen Sie die Rüben in alle Seiten leicht und lassen Sie die Rüben gleichmäßig kochen.

Verwenden Sie alle paar Minuten einen langen, flachen Spatel, um die Rüben zu rühren und zu rühren. Sie möchten, dass alle Seiten der Hitze ausgesetzt sind, damit sie gleichmäßig kochen und so dass die Seiten alle die schöne, dunkle, draußen geröstet werden.

9. vom Herd nehmen

Entfernen Sie die Rüben vom Herd, wenn Sie fertig sind. Wenn sie bedeckt sind, halten sie ihre Hitze 15 oder 20 Minuten lang gut, falls Sie einen weiteren Teil der Mahlzeit zubereiten müssen.

10. Essen und genießen!

Das ist es! Jetzt essen und genießen! Für ein solches einfaches Gericht packen diese gegrillten Rüben viel Geschmack.

Tolle Möglichkeiten, übrig gebliebene gegrillte Rüben zu verwenden

Resträtsel gebratene Rüben können in vielerlei Hinsicht verwendet werden-alle köstlich!

Ein echter Vorteil des Kochens auf einem flachen Obergrill ist, dass die Reste fast immer eine zweite Runde wert sind. Dies gilt nicht immer für Flammenfleisch und Gemüse, da sie oft einfach zu trocken sind, um einen weiteren Tag zu essen. Aber gegrillte Rüben? Rüben auf einem flachen Grill gegrillt? Es lohnt sich absolut, zu sparen und wieder zu benutzen.

Hier ist ein Tipp: Es ist einfach, Ihre übrig gebliebenen Rüben wieder auf den Grill zu werfen, um sie zu erwärmen. Einfach umdrehen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis sie sich erwärmen.

Hier sind einige Möglichkeiten, um übrig gebliebene gegrillte Rüben zu verwenden:

  • Kalt serviert
  • Gekleidet und serviert mit einer Minz -Joghurtsauce
  • Zu Borschtsch oder Rübensuppe gemacht
  • Zu Gazpacho für Farbe und Geschmack hinzugefügt
  • Püriert und mit Ranch -Dressing für einen schnellen und leckeren Dip gemischt
  • Schneiden und in einem Frühstück oder Brunch -Hash verwendet
  • Als Salat oder Zutat
  • Als Basis für einen Rote -Bete -Salat mit Ziegenkäse oder einem anderen zerbröckelten Käsefavorit
  • Aufgewärmt! Übrig gebratene Rüben sind eines von wenigen Gemüse, die so gut aufgewärmt sind wie an dem Tag, an dem Sie sie machen.
  • In einer kombinierten Gemüseschale, zusammen mit anderen Resten geworfen. Einige gute Partner sind gerösteter gegrillter Mais oder Kartoffeln gewürzt.
  • Zu Couscous hinzugefügt und warm oder kalt als Seiten- oder Haupt vegetarischer Gericht serviert. Fügen Sie geröstete Süßkartoffeln für noch mehr Geschmack hinzu.
  • Als Seite oder Zutat in der wöchentlichen Mahlzeitenzubereitung für gesunde Mittagessen (warum nicht zu diesem Zweck zusätzlich machen, machen Sie es nicht mehr, nur zu diesem Zweck?)

Wirklich gibt es hier so viele Optionen, dass es schwierig wäre, sie alle aufzulisten. Überall, wo Sie normalerweise Rüben verwenden, oder Sie denken nur, Rüben könnten gut sein, probieren Sie es aus! Möglicherweise kreieren Sie ein ganz neues Gericht.

Anderes Gemüse bildet ausgezeichnetes gegrilltes geröstetes Gemüse

Dieselbe Grundbratenmethode eignet sich für alle Arten von gegrilltem Gemüse.

Dieselbe Methode kann verwendet werden, um alle Arten von frischem Gartengemüse zu braten. Das Gemüse, das am besten wirkt, sind diejenigen, die etwas stabiler sind und die mit der Hitze umgehen können. Alles, was im Ofen gut rösten, röstet gut auf Ihrem flachen Obergrill.

Hier sind einige andere Gemüse, die großartig herauskommen, wenn sie auf diese Weise gegrillt sind:

  • Kleine neue Kartoffeln
  • Süßkartoffelbrocken
  • Butternusskürbis oder andere Winterkürbis, in Stücke geschnitten
  • Sommerkürbis und Zucchini (Reduzieren Sie die Hitze- und Kochzeit)
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Möhren
  • Anderes Wurzelgemüse (versuchen Sie, Radieschen auf Ihrem flachen Obergrill zu rösten )
  • Sie können sogar gebratene grüne Tomaten auf einem Grillgrill herstellen!

Probieren Sie diese Vorbereitung einmal aus, und Sie werden überzeugt sein, dass Ihre Rüben den ganzen Sommer über gekocht werden sollten.

Und wenn Sie mit einer Fülle von Rüben gesegnet sind, lesen Sie diese anderen Möglichkeiten, um eine Stoßfängerfrucht von Rüben zu verwenden: 15 Möglichkeiten, um zusätzliche Rüben zu verbrauchen