Knusprige, salzige und ach so nachzuführende geröstete Sonnenblumenkerne sind ein perfektes Snacks. Aber wenn Sie die frischesten und geschmackvollsten Sonnenblumenkerne genießen möchten, müssen Sie versuchen, Ihre eigenen Sonnenblumen anzubauen!
Alle Sonnenblumensorten sind essbar, aber Sonnenblumentypen mit großen, gestreiften Samen produzieren typischerweise die größten und intensivsten Samenkörner. Wenn Sie jedoch die am besten schmeckenden Sonnenblumenkernen in der Nähe haben möchten, lohnt es sich, zu wissen, wann und wie Sonnenblumen für Spitzengeschmack geerntet werden kann. Und natürlich brauchen Sie auch einige Tipps zum Braten von Sonnenblumensamen!
Wann zu Sonnenblumensamen erntet werden
Wenn es darum geht, zu entscheiden, wann Sie die meisten Gartengemüse ernten müssen, müssen Sie sich nur auf Ihr Samenpaket über Tage bis zur Reife ansehen. Die Tagen zur Reifedetails zu Sonnenblumensamenpaketen sind jedoch weniger nützlich, da sich diese Datumsspanne typischerweise darauf bezieht, wie lange Sonnenblumen blühen. Samenpakete enthalten selten Informationen darüber, wann essbare Sonnenblumensamen zur Auswahl bereit sind.
Die meisten Sonnenblumen dauern ungefähr 2 bis 3 Monate, um zu blühen, aber es dauert ungefähr einen Monat länger , bis Sonnenblumenblüten in essbare Sonnenblumenkerne reisen. In der allgemeinen Faustregel werden Sonnenblumenkerne in der Regel im Spätsommer geerntet, um zu fallen, oder ungefähr 80 bis 140 Tage , nachdem Ihre Sonnenblumensamen zum ersten Mal in Ihrem Garten gepflanzt wurden. Da es so viel Spielraum gibt, wenn es um Sonnenblumenerntedaten geht, möchten Sie vielleicht die Tage bis zur Reife -Informationen und die Ernte von Sonnenblumensamen auf der Grundlage des Erscheinungsbilds der Pflanzen selbst vergessen.
Wenn Sonnenblumenkerne reif sind, werden Sie feststellen, dass die Sonnenblumenblüten ihre Blütenblätter herabfallen und fallen lassen, und Sonnenblumenblätter gelb werden. Der klarste Weg, um zu wissen, ob Sonnenblumensamen bereit sind, besteht darin, die Rückseite des Sonnenblumenkopfes zu inspizieren. Wenn sich der Sonnenblumenkopf von grün bis gelblichbraun biegt, wissen Sie, dass Ihre Sonnenblumensamen reif sind!
2 einfache Möglichkeiten, Sonnenblumenkerne zu ernten
Sobald Sie festgestellt haben, dass Ihre Sonnenblumenkerne reif sind, müssen Sie nur Ihre Ernte ernten und verarbeiten. Aber Sie haben ein paar Möglichkeiten, wenn es um die Ernte geht. Sie können entweder Sonnenblumenkerne im Freien vollständig trocknen lassen, oder Sie können Sonnenblumenköpfe hineinbringen und sie in Ihrem Haus trocknen.
Welche Option Sie wählen, die Sie wählen, liegt bei Ihnen, aber wenn Sie sich Sorgen machen, dass Vögel Ihre Sonnenblumenkerne essen, bevor Sie die Chance haben, möchten Sie Ihre Samen in Innenräumen trocknen!
Methode 1: Trocknen von Sonnenblumensamen im Freien
Das Trocknen von Sonnenblumensamen im Freien erfordert weniger Anstrengung, aber es gibt eine größere Chance, dass Sie einige Ihrer Samen an hungrige Vögel und andere Wildtiere verlieren.
Um Ihre Samen im Freien zu trocknen, bedecken Sie Ihre Sonnenblumenköpfe mit Käsetuch, ein bisschen schwimmende Reihenabdeckung oder Papiertüten, sobald Sie bemerken, dass die Sonnenblumenköpfe beginnen zu lassen. Lassen Sie dann die Sonnenblumenköpfe im Freien vollständig reifen, bis sich die Rückseite der Sonnenblumenköpfe braun dreht. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie lediglich die Sonnenblumenkopf abschneiden und sie zur weiteren Verarbeitung in Innenräume bringen.
Methode 2: Trocknen von Sonnenblumensamen im Inneren
Das Trocknen von Sonnenblumenkern in Innenräumen kann einen Küchenraum einnehmen, und es ist möglicherweise etwas unordentlicher, aber wenn Sie viele Vögel in Ihrem Garten haben, ist es möglicherweise die beste Option für Sie, die Samen in Innenräumen zu verarbeiten!
Warten Sie, um Sonnenblumenkerne im Inneren zu trocknen, bis Ihre Sonnenblumenköpfe anfangen, die Blumenköpfe aus der Pflanze zu schneiden, und etwa 12 Stiele an jeder Ihrer Sonnenblumenblüten befestigen. Bringen Sie die Sonnenblumenköpfe in Innenräume mit und bündeln Sie dann locker ein paar Sonnenblumenstiele zusammen mit Schnur. Danach hängen Sie einfach die Sonnenblumenbündel für ein paar Wochen an einem kühlen, trockenen Ort, bis sich die Samen locker fühlen und die Rückseite der Sonnenblumenblüten braun geworden sind.
Wie man geröstete und gesalzene Sonnenblumensamen in 5 schnellen Schritten macht
Sobald Sie Ihre Sonnenblumenköpfe geerntet und getrocknet haben, müssen Sie immer noch ein paar Schritte unternehmen, um Ihre Sonnenblumensamen in essbare Snacks zu verarbeiten. Während Sonnenblumenkerne roh gegessen werden können, verbessern Sie den Geschmack Ihrer Samen und machen sie durch Salzen und Braten unwiderstehlich lecker. Im Folgenden finden Sie die Schritte, die Sie unternehmen müssen, um hausgemachte gesalzene Sonnenblumenkerne herzustellen, die Sie wie eine gesunde Version von Kartoffelchips essen können!
Was du brauchen wirst:
- 1 Tasse rohe Sonnenblumenkerne*
- 2 bis 4 Esslöffel Salz ,* je nachdem, wie salzig Sie Sonnenblumenkerne mögen.
- 1 Liter Wasser*
- Große Rührschüssel
- Kochtopf
- Sieb
- Backblech
* Tipp: Wenn Sie viele Sonnenblumenkerne haben, können Sie dieses Rezept immer verdoppeln oder sogar verdreifachen und mehr Samen in Schüttung verarbeiten!
Der Prozess:
Schritt 1: Trennen Sie Ihre Sonnenblumenkerne von den Sonnenblumenblüten.
Bevor Sie Ihre Sonnenblumenkerne braten können, müssen Sie sie vom getrockneten Sonnenblumenkopf befreien. Halten Sie dazu Ihren Sonnenblumenkopf über eine Schüssel oder reinigen Sie den Eimer und reiben Sie dann die Samen entweder mit Ihren Fingern oder einer steifen Bürste frei. Reife Samen sollten sich leicht von der Sonnenblumenblüte lösen.
Wenn die Sonnenblumensamen schwer zu verdrehen sind, sind sie möglicherweise noch nicht reif. Wenn dies geschieht, hängen Sie Ihren Sonnenblumenkopf noch ein paar Tage zum Trocknen und versuchen Sie es erneut, sobald die Sonnenblumenkerne vollständig getrocknet sind.
Schritt 2: Kochen Sie Ihre Sonnenblumenkerne.
Sobald Sie die Sonnenblumenkerne getrennt haben, geben Sie 1 Tasse Sonnenblumenkerne in einen Kochtopf mit 1 Liter Wasser und rühren Sie 2 bis 4 Esslöffel Salz ein. Das Wasser zum Kochen bringen und dann die Hitze auf einen Kochen bringen. Lassen Sie die Sonnenblumenkerne 15 Minuten lang im gesalzenen Wasser kochen.
Während Ihre Samen wegkochen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 F vor.
Schritt 3: Abtropfen Sie das Kochwasser ab.
Nachdem die Samen 15 Minuten lang gekocht haben, lassen Sie Ihren Topf vorsichtig in einen Colander ab und lassen Sie das Kochwasser abtropfen.
Schritt 4: Backen Sie die Samen, bis sie knusprig sind.
Nachdem Ihre Samen gekocht und abgelassen sind, gießen Sie die Samen auf ein Backblech und verteilen Sie sie in eine einzelne Schicht. Stecken Sie dann das Backblech in Ihren Ofen und lassen Sie die Samen kochen, bis sie gründlich trocknen. Dies sollte ungefähr 10 bis 15 Minuten dauern, aber wenn Ihre Samen am Ende dieses Kochvorgangs nicht trocken sind, kochen Sie Ihre Samen in Intervallen von 2 Minuten weiter, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 5: Viel Spaß!
Wenn Ihre Sonnenblumenkerne durchbohrt werden, lassen Sie sie abkühlen und beginnen Sie dann mit dem Naschen. Nach dem Braten sollten Sonnenblumenkabinen aufbrechen und leicht zu entfernen sein. Obwohl Sonnenblumensamenschalen technisch essbar sind, sind sie voller unverdaulicher Ballaststoffe und es wird nicht empfohlen .
Wenn Sie Ihre gerösteten Sonnenblumenkerne nicht sofort essen möchten, können Sie sie 2 bis 3 Monate in luftdichten Behältern in Ihrer Speisekammer oder in Ihrem Gefrierschrank für bis zu 1 Jahr aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Müssen Sie vor dem Braten Sonnenblumenkerne trocknen?
Nein. Wenn Sie sofort nach der Ernte Sonnenblumenkerne braten, müssen sie nicht vollständig trocknen. Wenn Sie jedoch Sonnenblumenkerne in einer salzigen Salzlake kochen, bevor Sie sie braten, ist es eine gute Idee, die Samen so gut wie möglich abzulassen, damit die überschüssige Feuchtigkeit nicht viel Dampf im Ofen entsteht.
Müssen Sie vor dem Braten Sonnenblumenkerne einweichen?
Nein, Sie müssen vor dem Braten keine Sonnenblumenkerne einweichen, und Sie können tatsächlich noch schneller Sonnenblumenkerne rösten, wenn Sie sie nicht zuerst in salzigem Wasser kochen. Wenn Sie Sonnenblumenkerne einfach rösten möchten, gießen Sie einfach rohe Sonnenblumensamen auf ein Backblech, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht und kochen Sie sie 5 Minuten lang . Wenn die Samen nach 5 Minuten nicht vollständig trocken sind, kochen Sie Ihre Samen in Intervallen von 2 Minuten weiter, bis sie schön und knusprig sind.
Wie schützen Sie Sonnenblumenkerne in loser Schüttung?
Wenn Sie Sonnenblumensamen in loser Schüttung bilden möchten, legen Sie rohe oder geröstete Sonnenblumenkerne in einen Ziploc -Beutel und rollen Sie vorsichtig einen Rollstift über die Samen, um die Muscheln zu knacken. Danach können Sie die Schalen der Samen von Hand pflücken oder wenn Sie rohe Sonnenblumensamen verwenden, legen Sie die rohen Samen und Hülle in eine Wasserschale. Bei Wasser in Wasser sollten Sonnenblumensamenschalen nach oben schwimmen, während die Samenkerne sinken, sodass Sie die Sonnenblumensamenschalen leicht wegschöpfen können.
Welche Sonnenblumen eignen sich am besten für Sonnenblumensamen?
Alle Sonnenblumensamen sind technisch essbar, aber Sie werden den besten Geschmack von Pflanzen erhalten, die große, gestreifte Sonnenblumensamen produzieren. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Sonnenblumen für Samen anzubauen, probieren Sie Sonnenblumensorten wie Mammoth Grey Stripe aus.
Können Sie schwarze Öl Sonnenblumenkerne braten und essen?
Ja, du kannst! Während die meisten Gärtner schwarze Öl Sonnenblumenkerne für wilde Vögel anbauen, können diese Sonnenblumenkerne geröstet und genauso wie gestreifte Sonnenblumenkerne gegessen werden. Schwarzöl Sonnenblumenkerne haben möglicherweise nicht diesen intensiven, fleischigen Geschmack von gestreiften Sonnenblumensamen, aber sie sind immer noch viel lecker!
Welche Vögel mögen Sonnenblumenkerne am meisten?
Viele wilde Vögel lieben Sonnenblumenkerne, sodass Sie vielleicht ein paar zusätzliche Sonnenblumenpflanzen anbauen möchten, um wilde Vögel in Ihren Garten anzulocken. Einige der Vogelarten, die es absolut lieben, Sonnenblumenkerne zu essen, sind Kardinäle, Finken, Chickadees, Blue Jays und Blackbirds.
Zusammenfassung
Viele Gärtner wachsen Sonnenblumen nur für ästhetische Zwecke. Aber wenn Sie den Crunch und den Geschmack von Sonnenblumen -Samensnacks lieben, können Sie auch Sonnenblumen als Esswaren anbauen. Das Herstellen von gerösteten Sonnenblumen ist ein schneller und einfacher Prozess, aber wenn Sie noch mehr gartenkocheninspiration inspirieren möchten, können Sie auch versuchen, rösten oder grillen, ganze Sonnenblumenköpfe für etwas wirklich anderes zu rösten oder zu grillen !
Weitere gartenbasierte Rezepte finden Sie mit diesem schnellen und einfachen Rezept, wie Sie Kürbiskerne braten !
Geröstete Sonnenblumenkernrezept
DruckenGenießen Sie die Köstlichkeit von hausgemachten gerösteten Sonnenblumensamen mit diesem leicht zu befolgenden Rezept. Perfekt zum Snacking oder zum Hinzufügen zu Ihren Lieblingsgerichten!
Zutaten
- 1 Tasse rohe Sonnenblumenkerne
- 2 bis 4 Esslöffel Salz
- 1 Liter Wasser
Anweisungen
- Trennen Sie Ihre Sonnenblumenkerne von den Sonnenblumenblüten. Halten Sie Ihren Sonnenblumenkopf über eine Schüssel oder einen sauberen Eimer und reiben Sie dann die Samen entweder mit Ihren Fingern oder einer steifen Bürste frei. Reife Samen sollten sich leicht von der Sonnenblumenblüte lösen.
- Kochen Sie Ihre Sonnenblumenkerne. P Spitze 1 Tasse Sonnenblumenkerne in einem Kochtopf mit 1 Liter Wasser und 2 bis 4 Esslöffel Salz einrühren. Das Wasser zum Kochen bringen und dann die Hitze auf einen Kochen bringen. Lassen Sie die Sonnenblumenkerne 15 Minuten lang im gesalzenen Wasser kochen. Während Ihre Samen wegkochen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400F vor.
- Abtropfen Sie das Kochwasser ab. Nachdem die Samen 15 Minuten lang gekocht haben, lassen Sie Ihren Topf vorsichtig in einen Colander ab und lassen Sie das Kochwasser abtropfen.
- Backen Sie die Samen, bis sie knusprig sind. Pop das Backblech in Ihren Ofen und lassen Sie die Samen kochen, bis sie gründlich trocknen. Dies sollte ungefähr 10 bis 15 Minuten dauern.
- Genießen! Wenn Sie Ihre gerösteten Sonnenblumenkerne nicht sofort essen möchten, können Sie sie 2 bis 3 Monate in luftdichten Behältern in Ihrer Speisekammer oder in Ihrem Gefrierschrank für bis zu 1 Jahr aufbewahren.
Anmerkungen
- Tipp: Wenn Sie viele Sonnenblumenkerne haben, können Sie dieses Rezept immer verdoppeln oder sogar verdreifachen und mehr Samen in Schüttung verarbeiten!
- Wenn die Sonnenblumensamen schwer zu verdrehen sind, sind sie möglicherweise noch nicht reif. Wenn dies geschieht, hängen Sie Ihren Sonnenblumenkopf noch ein paar Tage zum Trocknen und versuchen Sie es erneut, sobald die Sonnenblumenkerne vollständig getrocknet sind.
Ernährungsinformation:
Ertrag:
1Serviergröße:
1Betrag pro Portion: Kalorien: 699Totales Fett: 64GSaturiertes Fett: 7Gtrans Fett: 0Gunsättigte Fett: 54Gcholesterin: 0mgsodium: 33107Mgcarbohydrate: 20gfiber: 12GSUGAR: 3GPROTEIN: 25G
