Chrupiące, słone i tak zadowolone pieczone nasiona słonecznika to idealne przekąski, które mogą być również używane jako dodatek do sałatek, zup i innych potraw. Ale jeśli chcesz rozkoszować się najświeższymi i najbardziej aromatycznymi nasionami słonecznika, musisz spróbować uprawiać własne słoneczniki!

Jeśli chcesz wyhodować własne zdrowe przekąski i dodatki, wyhoduj słoneczniki!

Wszystkie odmiany słonecznika są jadalne, ale typy słoneczników z dużymi, paskimi nasionami zwykle wytwarzają największe i najbardziej intensywnie aromatyzowane jądra nasion. Jeśli jednak chcesz znaleźć najlepiej smakujące nasiona słonecznika, opłaca się wiedzieć, kiedy i jak zbierać słoneczniki dla szczytowego smaku. I oczywiście potrzebujesz również wskazówek na temat pieczenia nasion słonecznika!

Kiedy zbierać nasiona słonecznika

Na ogół zajmuje około miesiąca po kwitnieniu nasion słonecznika, aby być gotowym do zbioru.

Jeśli chodzi o decydowanie, kiedy zbierać większość warzyw ogrodowych, wystarczy spojrzeć na pakiet nasion, aby uzyskać informacje o dni dojrzałości. Jednak dni do szczegółów dojrzałości w pakietach nasion słonecznika są mniej przydatne, ponieważ ten zakres daty zwykle odnosi się do tego, jak długo trzeba rozkwitnąć słoneczniki. Pakiety nasion rzadko zawierają informacje o tym, kiedy jadalne nasiona słonecznika będą gotowe do wyboru.

Kwiat większość słoneczników zajmuje około 2 do 3 miesięcy, ale zakwity słonecznika zajmuje około miesiąca, aby dojrzewać do jadalnych nasion słonecznika. Zasadniczo nasiona słonecznika są zwykle zbierane późnym latem do jesieni lub około 80 do 140 dni po tym, jak nasiona słonecznika zostały po raz pierwszy zasadzone w twoim ogrodzie. Ponieważ jest tak dużo miejsca na poruszanie się, jeśli chodzi o daty zbierania słonecznika, możesz zapomnieć o dniach na informacje o dojrzałości i zbierać nasiona słonecznika w oparciu o pojawienie się samych roślin.

Kiedy nasiona słonecznika są dojrzałe, zauważysz, że kwiaty słonecznika zaczną opadać i upuszczać płatki, a liście słonecznika zmienią żółte. Ale najczystszym sposobem, aby dowiedzieć się, czy nasiona słonecznika są gotowe, jest sprawdzenie tylnej części głowy słonecznika. Kiedy głowica słonecznika zmienia się z zielonego na żółtawo-brązowy, będziesz wiedział, że twoje nasiona słonecznika są dojrzałe!

2 łatwe sposoby zbioru nasion słonecznika

Nasiona słonecznika można wysuszyć wewnątrz lub na zewnątrz.

Po ustaleniu, że twoje nasiona słonecznika są dojrzałe, wszystko, co pozostało do zrobienia, to zbierać i przetwarzać uprawę. Ale masz kilka opcji, jeśli chodzi o zbiór. Możesz pozwolić, aby nasiona słonecznika całkowicie wyschły na zewnątrz, albo możesz wprowadzić do środka i wysuszyć je w domu.

Bez względu na wybraną opcję zależy od Ciebie, ale jeśli martwisz się, że ptaki jedzą nasiona słonecznika, zanim będziesz miał okazję, możesz wysuszyć nasiona w pomieszczeniu!

Metoda 1: Suszenie nasion słonecznika na zewnątrz

Najłatwiej jest wysuszyć nasiona słonecznika na zewnątrz, ale są one narażone na upuszczenie z głowy lub zjedzenia przez ptaki i dziką przyrodę.

Suszące nasiona słonecznika na zewnątrz wymaga mniej wysiłku, ale jest większa szansa, że ​​możesz stracić część swoich nasion na głodne ptaki i inne dzikie zwierzęta.

Aby wysuszyć nasiona na zewnątrz, przykryj głowice słonecznika pod kątem cheesecloth, odrobiną pływającej pokrywy rzędu lub papierowymi torbami, gdy tylko zauważysz, że głowice słonecznika zaczynają więdnąć. Następnie pozwól, aby głowice słonecznika w pełni dojrzewają na zewnątrz, aż tył głowic słonecznika nie będzie brązowy. W tym momencie wszystko, co musisz zrobić, to odciąć głowice słonecznika i przynieść im w pomieszczeniu do dalszego przetwarzania.

Metoda 2: Suszenie nasion słonecznika w pomieszczeniu

Aby wyschnąć w środku, wiązaj głowice i rozłącz się do góry nogami od długości sznurka w chłodnym, suchym miejscu.

Suszące nasiona słonecznika w pomieszczeniach może zajmować trochę przestrzeni kuchennej i może być nieco bardziej bałaganiarnia, ale jeśli masz dużo ptaków w ogrodzie, przetwarzanie nasion w pomieszczeniu może być dla Ciebie najlepszą opcją!

Aby wysuszyć nasiona słonecznika, poczekaj, aż głowice słonecznika zaczną opadać, a następnie odetnij głowice kwiatowe wolne od rośliny, pozostawiając około 12 łodygi przymocowanych do każdego z kwiatów słonecznika. Przynieś głowice słonecznika w pomieszczeniu, a następnie luźno połącz kilka łodyg słonecznika razem z sznurkiem. Następnie po prostu powiesić wiązki słonecznika w chłodnym, suchym miejscu przez kilka tygodni, aż nasiona poczują się luźne, a tył kwiatów słonecznika stały się brązowe.

Jak zrobić pieczone i solone nasiona słonecznika w 5 szybkich krokach

Nasiona słonecznika można jeść na surowo, ale smak jest imponujący po pieczeniu.

Po zebraniu i wysuszeniu głowy słonecznika nadal będziesz musiał zrobić kilka kroków, aby przetworzyć nasiona słonecznika w jadalne przekąski. Podczas gdy nasiona słonecznika można jeść na surowo, zwiększysz smak nasion i sprawi, że nie są one smaczne, soląc je i piecz. Poniżej znajdziesz kroki, które musisz podjąć, aby zrobić domowe solone nasiona słonecznika, które można jeść jak zdrowa wersja chipsów ziemniaczanych!

Co będziesz potrzebował:

  • 1 szklanka surowych nasion słonecznika*
  • 2 do 4 łyżek soli ,* w zależności od tego, jak słone lubisz nasiona słonecznika.
  • 1 litr wody*
  • Duża miska miksująca
  • Garnek
  • Durszlak
  • Papier do pieczenia

* Wskazówka: jeśli masz dużo nasion słonecznika, zawsze możesz podwoić, a nawet potrójnie ten przepis i przetwarzać więcej nasion!

Proces:

Krok 1: Oddziel nasiona słonecznika od kwiatów słonecznika.

Suszone nasiona z łatwością zejdą z głowy, mocno pocierając głowę o miskę.

Zanim upiec nasiona słonecznika, musisz je uwolnić od wyschniętej głowicy słonecznika. Aby to zrobić, przytrzymaj głowę słonecznika nad miską lub czyste wiadro, a następnie pocieraj nasiona wolne od palców lub sztywnym szczotką. Dojrzałe nasiona powinny łatwo odłączyć się od kwitnienia słonecznika.

Jeśli nasiona słonecznika są trudne do zniesienia, mogą jeszcze nie być dojrzałe. Jeśli tak się stanie, powieś głowę słonecznika z powrotem do wyschnięcia na kilka dni, a następnie spróbuj ponownie, gdy nasiona słonecznika całkowicie wyschną.

Krok 2: Gotuj nasiona słonecznika.

Przed pieczeniem nasion należy je gotować w słonej wodzie.

Po oddzieleniu nasion słonecznika umieść 1 szklankę nasion słonecznika w garnku z 1 litrami wody i wymieszaj w 2 do 4 łyżkach soli. Doprowadzić wodę, a następnie zmniejsz ciepło do wrzenia. Pozostaw nasiona słonecznika w solonej wodzie przez 15 minut.

Podczas gdy twoje nasiona gotują się, rozgrzej piekarnik do 400 F.

Krok 3: Odcedź wodę do gotowania.

Po ugotowaniu nasion przez 15 minut ostrożnie spuść garnek do durszlaka i pozwól, aby woda gotująca kapał.

Krok 4: Piec nasiona, aż będą chrupiące.

Piecz nasiona w piekarniku do wyschnięcia, około 15 minut.

Teraz, gdy nasiona są gotowane i osuszane, wlej nasiona na blachę do pieczenia i rozłóż je na jedną warstwę. Następnie włóż arkusz do pieczenia do piekarnika i pozwól, aby nasiona były gotowane, aż dokładnie wyschną. Powinno to zająć około 10 do 15 minut, ale jeśli twoje nasiona nie są wyschnięte na końcu tego procesu gotowania, kontynuuj gotowanie nasion w odstępach 2 minut, aż cała wilgoć odparuje.

Krok 5: Ciesz się!

Kiedy nasiona słonecznika są gotowane, pozwól im się ostygnąć, a następnie zacznij przekąski. Po upieczeniu skorupy nasion słonecznika powinny otworzyć się i łatwe do usunięcia. Chociaż skorupy nasion słonecznika są technicznie jadalne, są pełne niestrawnego błonnika, a je spożywanie nie jest zalecane .

Jeśli nie chcesz od razu jeść pieczonych nasion słonecznika, możesz przechowywać je w szczelnych pojemnikach w spiżarni przez 2 do 3 miesięcy lub w zamrażarce do 1 roku.

Często Zadawane Pytania

Możesz bruzdić nasiona słonecznika, tocząc je w torbie z wałkiem.

Czy przed pieczeniem musisz wysuszyć nasiona słonecznika?

Nie. Jeśli pieczesz nasiona słonecznika natychmiast po ich zbiorze, nie musisz ich całkowicie wysuszyć. Ale jeśli gotujesz nasiona słonecznika w słonej solance, zanim je upiekasz, dobrym pomysłem jest sprycie nasion jak najwięcej, aby nadmiar wilgoci nie wytwarza dużej ilości pary w piekarniku.

Czy przed pieczeniem musisz zanurzyć nasiona słonecznika?

Nie, nie musisz wchłaniać nasion słonecznika przed pieczeniem, a faktycznie możesz upiec nasiona słonecznika jeszcze szybciej, jeśli najpierw nie gotujesz w słonej wodzie. Jeśli chcesz upiec nasiona słonecznika, po prostu wlej surowe nasiona słonecznika na blasze do pieczenia, rozłóż je w jednej warstwie i gotuj przez 5 minut . Jeśli nasiona nie są w pełni suche po 5 minutach, kontynuuj gotowanie nasion w odstępach 2 minut, aż będą ładne i chrupiące.

Jak luzem z nasion słonecznika?

Jeśli chcesz luźno nasiona słonecznika, umieść surowe lub pieczone nasiona słonecznika w torbie ziploc i delikatnie zwiń wałek na nasiona, aby złamać skorupy. Następnie możesz ręcznie wybierać skorupy nasion lub jeśli używasz surowych nasion słonecznika, umieścić surowe nasiona i skorupy w misce wody. Po umieszczeniu w wodzie skorupy nasion słonecznika powinny unosić się na górze, podczas gdy jądra nasion zatopią się, umożliwiając łatwo oderwać skorupy nasion słonecznika.

Jakie słoneczniki są najlepsze dla nasion słonecznika?

Wszystkie nasiona słonecznika są technicznie jadalne, ale otrzymasz najlepszy smak z roślin, które wytwarzają duże, pasiaste nasiona słonecznika. Jeśli jesteś zainteresowany uprawą własnych słoneczników do nasion, wypróbuj odmiany słonecznika, takie jak gigantyczny szary pasek.

Czy możesz upiec i zjeść czarny olej słonecznikowy?

Tak, możesz! Podczas gdy większość ogrodników uprawia nasiona czarnego oleju słonecznika dla dzikich ptaków, te nasiona słonecznika można pieczyć i spożywać jak nasiona słonecznika w paski. Czarne nasiona słonecznika oleju mogą nie mieć tak intensywnego, mięsnego smaku nasion słonecznika w paski, ale wciąż są bardzo smaczne!

Które ptaki najbardziej lubią nasiona słonecznika?

Wiele dzikich ptaków uwielbia nasiona słonecznika, więc możesz wyhodować kilka dodatkowych roślin słonecznika, aby przyciągnąć dzikie ptaki do swojego ogrodu. Niektóre gatunki ptaków, które absolutnie uwielbiają, jedząc nasiona słonecznika, to kardynałowie, zięby, kurczątki, niebieskie sojuszki i czarne ptaki.

Streszczenie

Domowe nasiona słonecznika mogą być również wykorzystywane jako żywność dla ptaków lub jedzenie dla zwierząt gospodarskich, takich jak kurczaki i króliki.

Wielu ogrodników uprawia słoneczniki wyłącznie do celów estetycznych. Ale jeśli kochasz chrupnięcie i smak przekąsek nasion słonecznika, możesz również wyhodować słoneczniki jako artykuły spożywcze. Robienie pieczonych słoneczników jest szybkim i łatwym procesem, ale jeśli chcesz jeszcze więcej inspiracji ogrodowych, możesz także spróbować pieczyć lub grillować całe głowice słonecznika na coś naprawdę innego!

Aby uzyskać więcej przepisów opartych na ogrodzie, dowiedz się , jak pieczyć nasiona dyni za pomocą tego szybkiego i łatwego przepisu !

{„@Context”: „http: \/\/schema.org”, „@type”: „przepis”, „nazwa”: „Przepis na nasiona słonecznika pieczonego”, „autor”: {" „,„ Nazwa ”:„ Lauren Landers ”},„ DatePublisted ”:„ 2024-11-06 ”,„ Rectereyield ”: 1,„ Opis ”:„ Ciesz się pysznością domowych pieczonych nasion słonecznika z tak łatwym do sprzeczania Przepis. Idealny do przekąsek lub dodawania do twoich ulubionych potraw! ”,„ Image ”:,„ Custrecategory ”:„ Recipes ”,„ Recipecuisine ”:„ American ”,„ Preptime ”:„ PT30M ”,„ Cooktime ”:„ Pt30m ” , „PerformTime”: „PT30M”, „TotalTime”: „PT1H”, „RecipipingRedient” :, „przepisinducructions” :, „Słowa kluczowe”: „nasiona słonecznika, pieczone”, „żywieni”: {" „,„ Calories ”:„ 699 Calories ”,„ Węglowodany ”:„ 20 gramów węglowodanów ”,„ cholesterolContent ”:„ 0 miligramów cholesterolu ”,„ fatcontent ”:„ 64 grams tłuszcz ”,„ FiberContent ”:„ 12 grams Fibre ” , „ProteIncontent”: „25 gramów białko”, „SEATATEDFATCONTENT”: „7 gramów tłuszcz nasycony”, „serwis”: „1”, „sodiumcontent”: „33107 miligram „TransfatContent”: „0 grams tłuszcz trans”, „nienaturowany FatContent”: „54 grams nienasycony tłuszcz”}, „URL”: „Https: \/\/ogrodnictwo \/"}
Wydajność: 1 filiżanka

Przepis na pieczone nasiona słonecznika

Wydrukować

Ciesz się pysznością domowych prażonych nasion słonecznika z tym łatwym do podążaniem przepisem. Idealny do przekąsek lub dodawania do twoich ulubionych potraw!

Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 30 minut
Całkowity czas 1 godzinę

Składniki

  • 1 szklanka surowych nasion słonecznika
  • 2 do 4 łyżek soli
  • 1 litr wody

Instrukcje

  1. Oddziel nasiona słonecznika od kwiatów słonecznika. Przytrzymaj głowę słonecznika nad miską lub czyste wiadro, a następnie pocieraj nasiona wolne od palców lub sztywnej pędzla. Dojrzałe nasiona powinny łatwo odłączyć się od kwitnienia słonecznika.
  2. Gotuj nasiona słonecznika. Porady 1 szklanki nasion słonecznika w garnku z 1 litr wody i mieszaj w 2 do 4 łyżkach soli. Doprowadzić wodę, a następnie zmniejsz ciepło do wrzenia. Pozostaw nasiona słonecznika w solonej wodzie przez 15 minut. Podczas gdy twoje nasiona gotują się, rozgrzej piekarnik do 400F.
  3. Odcedź wodę do gotowania. Po ugotowaniu nasion przez 15 minut ostrożnie spuść garnek do durszlaka i pozwól, aby woda gotująca kapał.
  4. Piec nasiona, aż będą chrupiące. Opróć arkusz do pieczenia w piekarniku i pozwól, aby nasiona były gotowane, aż dokładnie wyschną. Powinno to zająć około 10 do 15 minut.
  5. Cieszyć się! Jeśli nie chcesz od razu jeść pieczonych nasion słonecznika, możesz przechowywać je w szczelnych pojemnikach w spiżarni przez 2 do 3 miesięcy lub w zamrażarce do 1 roku.

Notatki

  • Wskazówka: jeśli masz dużo nasion słonecznika, zawsze możesz podwoić, a nawet potroić ten przepis i przetwarzać więcej nasion!
  • Jeśli nasiona słonecznika są trudne do zniesienia, mogą jeszcze nie być dojrzałe. Jeśli tak się stanie, powieś głowę słonecznika z powrotem do wyschnięcia na kilka dni, a następnie spróbuj ponownie, gdy nasiona słonecznika całkowicie wyschną.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać:

1

Wielkość porcji:

1
Ilość na porcję: Kalorie: 699 TOTATAL STŁUM: 64GSUMANDED TŁUM: 7GTRANS TŁUM: 0 GUNSUMENTED TAT: 54GCholesterol: 0mgsodium: 33107mgcarbohydrates: 20gfiber: 12GSUGAR: 3GProteina: 25 g.
Lauren Landers
Kuchnia: amerykańska / kategoria: przepisy