Kraukšķīgas, sāļa un tik ļoti apmierinošas grauzdētas saulespuķu sēklas ir ideāls uzkodu ēdiens, un tos var izmantot arī kā rotāšanu salātiem, zupām un citiem ēdieniem. Bet, ja vēlaties izbaudīt svaigākās un aromātiskākās saulespuķu sēklas apkārt, jums jācenšas audzēt savas saulespuķes!

Ja vēlaties audzēt savas veselīgās uzkodas un virskārtas, audzējiet saulespuķes!

Visas saulespuķu šķirnes ir ēdamas, bet saulespuķu tipi ar lielām, svītrainām sēklām parasti rada lielākos un intensīvāk aromatizētos sēklu kodolus. Tomēr, ja jūs vēlaties apiet apkārt vislabākās garšas saulespuķu sēklas, ir jāzina, kad un kā novākt saulespuķes, lai iegūtu maksimālo garšu. Un, protams, jums būs nepieciešami arī daži padomi par saulespuķu sēklu grauzdēšanas grauzdēšanu!

Kad novākt saulespuķu sēklas

Parasti tas prasa apmēram mēnesi pēc ziedēšanas, lai saulespuķu sēklas būtu gatavas novākšanai.

Runājot par to, kad novākt lielāko daļu dārza dārzeņu, viss, kas jums jādara, ir apskatīt savu sēklu paciņu, lai iegūtu informāciju par dienām līdz termiņa beigām. Tomēr dienas līdz brieduma datiem par saulespuķu sēklu paketēm ir mazāk noderīgas, jo šis datumu diapazons parasti attiecas uz to, cik ilgs laiks būs nepieciešams saulespuķēm. Sēklu paketēs reti ir informācija par to, kad ēdamās saulespuķu sēklas būs gatavas izvēlēties.

Lielākajai daļai saulespuķu ziedēšana prasa apmēram 2 līdz 3 mēnešus, bet ir nepieciešams aptuveni viena mēneša ilgāks, lai saulespuķu ziedēšana nogatavotos ēdamās saulespuķu sēklās. Kā vispārējs īkšķa likums, saulespuķu sēklas parasti novāc vasaras beigās, lai nokristu, vai apmēram 80 līdz 140 dienas pēc tam, kad jūsu dārzā vispirms tika stādītas jūsu saulespuķu sēklas. Tā kā ir tik daudz raustīšanās istabas, kad runa ir par saulespuķu novākšanas datumiem, iespējams, vēlēsities aizmirst par dienām līdz termiņa informāciju un novākt saulespuķu sēklas, pamatojoties uz pašu augu izskatu.

Kad saulespuķu sēklas ir nobriedušas, jūs pamanīsit, ka saulespuķu ziedēšana sāks nokrist un nomest ziedlapiņas, un saulespuķu lapas kļūs dzeltenas. Bet skaidrākais veids, kā zināt, vai saulespuķu sēklas ir gatavas, ir pārbaudīt saulespuķu galvas aizmuguri. Kad saulespuķu galva pagriežas no zaļas līdz dzeltenīgi brūnai, jūs zināt, ka jūsu saulespuķu sēklas ir nogatavojušās!

2 Vienkārši veidi, kā novākt saulespuķu sēklas

Saulespuķu sēklas var žāvēt iekšpusē vai ārā.

Kad esat noskaidrojis, ka jūsu saulespuķu sēklas ir nogatavojušās, viss, kas jādara, ir raža un apstrādāt jūsu ražu. Bet jums ir pāris iespējas ražas novākšanā. Jūs varat ļaut saulespuķu sēklām pilnībā izžūt ārpus telpām, vai arī jūs varat ienest saulespuķu sēklu galviņas un nožūt tās mājās.

Neatkarīgi no tā, kāda iespēja izvēlēties, ir atkarīgs no jums, bet, ja jūs uztraucaties par putniem, kas ēd jūsu saulespuķu sēklas, pirms rodas iespēja, iespējams, vēlēsities izžūt sēklas telpās!

1. metode: saulespuķu sēklu žāvēšana ārā

Visvieglāk ir sausas saulespuķu sēklas ārpus telpām, taču tām ir risks, ka viņus nomet no galvas vai ēd putni un savvaļas dzīvnieki.

Saulespuķu sēklu žāvēšana ārpus telpām prasa mazāk pūļu, taču ir lielāka iespēja, ka jūs varat zaudēt daļu no sēklām izsalkušajiem putniem un citiem savvaļas dzīvniekiem.

Lai izžūtu sēklas ārā, pārklājiet saulespuķu galvas ar siera audumu, mazliet peldoša rindu vāku vai papīra maisiņiem, tiklīdz pamanāt, ka saulespuķu galvas sāk vilkt. Pēc tam ļaujiet saulespuķu galvām pilnībā nogatavoties ārā, līdz saulespuķu galvas aizmugure kļūst brūna. Šajā brīdī viss, kas jums jādara, ir nogriezt saulespuķu galvas un nogādāt tās telpās turpmākai apstrādei.

2. metode: saulespuķu sēklu žāvēšana telpās

Lai nožūtu iekšpusē, sagrieziet galvas sagrieztus un karājas otrādi no auklas garuma vēsā, sausā vietā.

Saulespuķu sēklu žāvēšana telpās var aizņemt kādu virtuves telpu, un tā var būt nedaudz nekārtīgāka, bet, ja dārzā jums ir daudz putnu, sēklu apstrāde telpās var būt jums labākais risinājums!

Lai nožūtu saulespuķu sēklas iekšpusē, pagaidiet, līdz jūsu saulespuķu galvas sāk nokļūt, un pēc tam no auga nogrieziet ziedu galvas, atstājot apmēram 12 kāta, kas piestiprināts pie katra jūsu saulespuķu ziedēšanas. Ievietojiet saulespuķu galvas telpās un pēc tam brīvi salieciet dažus saulespuķu kātus kopā ar auklu. Pēc tam vienkārši pakārt saulespuķu saišķus vēsā, sausā vietā uz dažām nedēļām, līdz sēklas jūtas vaļīgas un saulespuķu aizmugure ir kļuvusi brūna.

Kā pagatavot grauzdētas un sālītas saulespuķu sēklas 5 ātros soļos

Saulespuķu sēklas var ēst neapstrādātas, bet aromāts ir iespaidīgs, ja grauzdē.

Kad esat novācis un žāvējis saulespuķu galvas, jums joprojām būs jāveic daži soļi, lai apstrādātu saulespuķu sēklas ēdamās uzkodas. Kamēr saulespuķu sēklas var ēst neapstrādātas, jūs uzlabosit sēklu aromātu un padarīsit tās neatvairāmi garšīgas, sālot un apcepot. Zemāk jūs atradīsit darbības, kas jums jāveic, lai pagatavotu mājās gatavotas sālītas saulespuķu sēklas, kuras varat ēst tāpat kā veselīga kartupeļu čipsu versija!

Kas jums nepieciešams:

  • 1 glāze neapstrādātu saulespuķu sēklu*
  • 2 līdz 4 ēdamkarotes sāls * atkarībā no tā, cik sāļš jums patīk saulespuķu sēklas.
  • 1 ceturtdaļa ūdens*
  • Liela maisīšanas bļoda
  • Vārāmais katls
  • Caurduris
  • Cepampapīrs

* Padoms: ja jums ir daudz saulespuķu sēklu, jūs vienmēr varat dubultot vai pat trīskāršot šo recepti un apstrādāt vairāk sēklu lielapjoma!

Process:

1. solis: atdaliet saulespuķu sēklas no saulespuķu ziedēšanas.

Žāvētas sēklas viegli nokrīt no galvas, stingri berzējot galvu virs bļodas.

Pirms jūs varat apcept saulespuķu sēklas, jums tās jāatbrīvo no žāvētas saulespuķu galvas. Lai to izdarītu, turiet saulespuķu galvu virs bļodas vai notīriet kausu un pēc tam berzējiet sēklas vai nu ar pirkstiem, vai ar stīvu suku. Gatavām sēklām vajadzētu viegli atdalīties no saulespuķu ziedēšanas.

Ja saulespuķu sēklas ir grūti izmežģīt, tās, iespējams, vēl nav nogatavojušās. Ja tas notiek, pakārt saulespuķu galvu atpakaļ, lai vēl dažas dienas nožūtu, un pēc tam mēģiniet vēlreiz, kad saulespuķu sēklas ir pilnībā izžuvušas.

2. solis: vāriet savas saulespuķu sēklas.

Pirms sēklu grauzdēšanas tās ir jāsasmērē sālsūdenī.

Kad esat atdalījis saulespuķu sēklas, ievietojiet 1 glāzi saulespuķu sēklu vārīšanas katlā ar 1 ceturtdaļu ūdens un samaisiet 2 līdz 4 ēdamkarotes sāls. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pagrieziet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet saulespuķu sēklām 15 minūtes pagatavot sālītā ūdenī.

Kamēr jūsu sēklas vārās, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 F.

3. solis: novadiet vārīšanas ūdeni.

Pēc tam, kad sēklas ir pagatavotas 15 minūtes, uzmanīgi iztukšojiet podu caurdurī un ļaujiet vārīšanas ūdenim pilīties.

4. solis: cepiet sēklas, līdz tās ir kraukšķīgas.

Apcepiet sēklas cepeškrāsnī līdz sausai, apmēram 15 minūtes.

Tagad, kad jūsu sēklas ir vārītas un iztukšotas, ielejiet sēklas uz cepešpannas un izklājiet tās vienā slānī. Pēc tam ielejiet cepešpannu cepeškrāsnī un ļaujiet sēklām pagatavot, līdz tās rūpīgi nožūst. Tam vajadzētu ilgt apmēram 10 līdz 15 minūtes, bet, ja jūsu sēklas nav sausas šī vārīšanas procesa beigās, turpiniet gatavot sēklas ar 2 minūšu intervālu, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.

5. solis: Izbaudiet!

Kad jūsu saulespuķu sēklas tiek pagatavotas cauri, ļaujiet tām atdzist un pēc tam sāciet uzkodas. Pēc grauzdēšanas saulespuķu sēklu čaumalām vajadzētu plaisāt un ir viegli noņemt. Lai arī saulespuķu sēklu čaumalas ir tehniski ēdamas, tās ir pilnas ar nesagremojamām šķiedrām, un to ēšana nav ieteicama .

Ja jūs nevēlaties uzreiz ēst grauzdētās saulespuķu sēklas, jūs varat tos uzglabāt hermētiskos traukos savā pieliekamajā 2 līdz 3 mēnešus vai saldētavā līdz 1 gadam.

Bieži uzdotie jautājumi

Jūs varat apvalkot saulespuķu sēklas bez taras, ripinot tās maisiņā ar ritošo tapu.

Vai pirms cepšanas jums ir jāizžāvē saulespuķu sēklas?

Nē. Ja jūs apcepat saulespuķu sēklas tūlīt pēc to novākšanas, nav nepieciešams tās pilnībā nožūt. Bet, ja jūs vārāt saulespuķu sēklas sāļā sālījumā pirms to cepšanas, tā ir laba ideja pēc iespējas labāk iztukšot sēklas, lai liekais mitrums krāsnī nerada daudz tvaika.

Vai pirms cepšanas jums ir jāsmērē saulespuķu sēklas?

Nē, pirms cepšanas jums nav jāuzsērē saulespuķu sēklas, un jūs faktiski varat vēl ātrāk apcept saulespuķu sēklas, ja vispirms tās ne vārīt sāļā ūdenī. Ja vēlaties grauzdēt saulespuķu sēklas vienkāršās, vienkārši ielejiet neapstrādātas saulespuķu sēklas uz cepešpannas, izklājiet tās vienā slānī un vāriet tās 5 minūtes . Ja sēklas pēc 5 minūtēm pilnībā nožūst, turpiniet gatavot sēklas ar 2 minūšu intervālu, līdz tās ir jaukas un kraukšķīgas.

Kā jūs apdzenat saulespuķu sēklas bez taras?

Ja vēlaties apkopot saulespuķu sēklas bez taras, ievietojiet neapstrādātas saulespuķu sēklas ziploc maisiņā un viegli rullējiet ripojošu tapu virs sēklām, lai uzlauztu čaumalas. Pēc tam jūs varat izvēlēties sēklu čaumalas ar rokām vai, ja izmantojat neapstrādātas saulespuķu sēklas, novietojiet neapstrādātas sēklas un čaumalas ūdens bļodā. Ievietojot ūdenī, saulespuķu sēklu čaumalām vajadzētu peldēt augšpusē, bet sēklu kodoli nogrims, ļaujot jums viegli izkaut saulespuķu sēklu čaumalas.

Kādas saulespuķes ir vislabākās saulespuķu sēklām?

Visas saulespuķu sēklas ir tehniski ēdamas, taču jūs iegūsit vislabāko garšu no augiem, kas ražo lielas, svītrainas saulespuķu sēklas. Ja jūs ieinteresējat audzēt savas saulespuķes sēklām, izmēģiniet saulespuķu šķirnes, piemēram , mamutu pelēko svītru.

Vai jūs varat apcept un ēst melnu eļļas saulespuķu sēklas?

Jā tu vari! Kamēr vairums dārznieku audzē melno eļļas saulespuķu sēklas savvaļas putniem, šīs saulespuķu sēklas var grauzdēt un ēst tāpat kā svītrainas saulespuķu sēklas. Melnās eļļas saulespuķu sēklām var nebūt tik intensīva, gaļīga aromāta ar svītrainām saulespuķu sēklām, bet tās joprojām ir daudz garšīgas!

Kuri putni, piemēram, saulespuķu sēklas, visvairāk?

Daudzi savvaļas putni mīl saulespuķu sēklas, tāpēc jūs varētu vēlēties audzēt dažus papildu saulespuķu augus, lai piesaistītu savvaļas putnus savam dārzam. Dažas no putnu sugām, kas absolūti dievina saulespuķu sēklu ēšanu, ietver kardinālus, žubus, chicadees, zilos Jays un melnos putnus.

Kopsavilkums

Pašmāju saulespuķu sēklas var izmantot arī kā putnu barību vai barību mājlopiem, piemēram, vistām un trušiem.

Daudzi dārznieki audzē saulespuķes tikai estētiskos nolūkos. Bet, ja jums patīk saulespuķu sēklu uzkodu kraukšķēšana un aromāts, jūs varat arī audzēt saulespuķes kā ēdamie. Gatavot grauzdētas saulespuķes ir ātrs un ērts process, taču, ja vēlaties vēl lielāku iedvesmu dārzā, varat arī mēģināt grauzdēt vai grilēt veselas saulespuķu galviņas kaut ko patiesi atšķirīgu!

Lai iegūtu vairāk dārza recepšu, uzziniet , kā apcept ķirbju sēklas ar šo ātro un vieglo recepti !

{"@context": "http: \/\/shēma.org", "@type": "recepte", "name": "grauzdētas saulespuķu sēklu recepte", "autors": {"@type": "persona "," Vārds ":" Lauren Landers "}," Datepublicēts ":" 2024-11-06 "," Recexeyield ": 1," Apraksts ":" Baudiet mājās gatavotu saulespuķu sēklu gardumu ar šīm viegli sekām Recepte. Lieliski piemērots uzkodas vai pievienojot iecienītākajiem ēdieniem! "," attēls ":," REPPELECTECTORY ":" Receptes "," REPPEETEKUISINE ":" American "," Preptime ":" Pt30M "," Cookime ":" Pt30M " , "Performime": "Pt30M", "TotalTime": "pt1h", "receptiingredient":, "receptiininstrukcijas":, "atslēgvārdi": "Saulespuķu sēklas, grauzdētas", "uzturs": {"@type": "uztursinformationationationationation "," kalorijas ":" 699 kalorijas "," ogļhidrateContent ":" 20 grami ogļhidrāti "," holesterolcontent ":" 0 miligrami holesterīns "," Fatcontent ":" 64 grami tauki "," Fibercontent ":" 12 grami šķiedra "" , "Proteincontent": "25 gramu olbaltumvielas", "Piesātinātā fatcontent": "7 grami piesātinātie tauki", "Servingsize": "1", "nātrijaContent": "33107 miligrams nātrijs", "cukura saturs": "3 grami cukurs", ",", " "Transfatcontent": "0 grami Trans tauki", "nepiesātinātsfatcontent": "54 grami nepiesātināti tauki"}, "url": "https: \/\/dārzkopība.org \/novākšanas un ravējoties mājās, kurās ir sejas sēklas \/"}
Raža: 1 glāze

Grauzdēta saulespuķu sēklu recepte

Drukāt

Izbaudiet mājās gatavotu saulespuķu sēklu garšīgumu ar šo viegli izpildāmo recepti. Lieliski piemērots uzkodas vai pievienojot iecienītākajiem ēdieniem!

Sagatavošanās laiks 30 minūtes
Gatavojiet laiku 30 minūtes
Kopējais laiks 1 stunda

Sastāvdaļas

  • 1 glāze neapstrādātu saulespuķu sēklu
  • 2 līdz 4 ēdamkarotes sāls
  • 1 ceturtdaļa ūdens

Instrukcijas

  1. Atdaliet saulespuķu sēklas no saulespuķu ziedēšanas. Turiet saulespuķu galvu virs bļodas vai notīriet kausu un pēc tam berzējiet sēklas bez pirkstiem vai stīva suka. Gatavām sēklām vajadzētu viegli atdalīties no saulespuķu ziedēšanas.
  2. Gatavojiet savas saulespuķu sēklas. P mežģīņu 1 glāze saulespuķu sēklu vārīšanas katlā ar 1 ceturtdaļu ūdens un samaisiet 2 līdz 4 ēdamkarotes sāls. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pagrieziet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet saulespuķu sēklām 15 minūtes pagatavot sālītā ūdenī. Kamēr jūsu sēklas vārās, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400F.
  3. Nosusiniet vārīšanas ūdeni. Pēc tam, kad sēklas ir pagatavotas 15 minūtes, uzmanīgi iztukšojiet podu caurdurī un ļaujiet vārīšanas ūdenim pilīties.
  4. Cepiet sēklas, līdz tās ir kraukšķīgas. Pietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un ļaujiet sēklām pagatavot, līdz tās rūpīgi nožūst. Tam vajadzētu ilgt apmēram 10 līdz 15 minūtes.
  5. Izbaudi! Ja jūs nevēlaties uzreiz ēst grauzdētās saulespuķu sēklas, jūs varat tos uzglabāt hermētiskos traukos savā pieliekamajā 2 līdz 3 mēnešus vai saldētavā līdz 1 gadam.

Piezīmes

  • Padoms: ja jums ir daudz saulespuķu sēklu, jūs vienmēr varat dubultot vai pat trīskāršot šo recepti un apstrādāt vairāk sēklu lielapjoma!
  • Ja saulespuķu sēklas ir grūti izmežģīt, tās, iespējams, vēl nav nogatavojušās. Ja tas notiek, pakārt saulespuķu galvu atpakaļ, lai vēl dažas dienas nožūtu, un pēc tam mēģiniet vēlreiz, kad saulespuķu sēklas ir pilnībā izžuvušas.

Informācija par uzturu:

Raža:

Viens

Porcijas lielums:

Viens
Summa par porciju: Kalorijas: 699 tauki: 64gpiesātinātie tauki: 7gtrans tauki: 0GUNS Māte Tauki: 54gcholesterīns: 0mgSodium: 33107mgCarbhidrāti: 20gfiber: 12gSugar: 3GProtein: 25g
Lauren Landers
Virtuve: amerikāņu / kategorija: receptes