Хрусткі, солоні та так задоволені смаженими соняшниковими насіннями-ідеальна закуска, і їх також можна використовувати як гарнір для салатів, супів та інших страв. Але якщо ви хочете смакувати найсвіжіші та найсмачніші насіння соняшнику навколо, вам потрібно спробувати вирощувати власні соняшники!

Якщо ви хочете виростити власні здорові закуски та начинки, вирощуйте соняшники!

Всі сорти соняшнику їстівні, але соняшникові типи з великими смугастими насінням, як правило, виробляють найбільші та найбільш інтенсивно ароматизовані ядра насіння. Однак, якщо ви хочете отримати найкращу смаку насіння соняшнику навколо, це платить, коли і як і як збирати соняшники для аромату піку. І, звичайно, вам потрібні поради щодо обсмажування соняшникових насіння!

Коли збирає насіння соняшнику

Як правило, потрібно близько місяця після цвітіння, щоб насіння соняшнику було готовим до збору врожаю.

Що стосується вирішення, коли збирати більшість садових овочів, все, що вам потрібно зробити, - це подивитися на ваш насінний пакет для отримання інформації про дні зрілості. Однак деталі зрілості до зрілості на пакетах насіння соняшнику менш корисні, оскільки цей діапазон дат зазвичай посилається на те, як довго це знадобиться соняшники. Насінні пакети рідко містять інформацію про те, коли їстівні насіння соняшнику будуть готові до вибору.

Більшість соняшників потребують від 2 до 3 місяців, але для того, щоб соняшникові цвітіння не було, потрібно приблизно на місяць, щоб дозріти в їстівні насіння соняшнику. Як правило, насіння соняшнику, як правило, збирають в кінці літа до осені, або приблизно від 80 до 140 днів після того, як насіння соняшнику вперше було посаджено у вашому саду. Оскільки є так багато кімнати, коли мова йде про дати збирання соняшнику, ви, можливо, захочете забути про дні зрілості взагалі та збираєте насіння соняшнику на основі появи самих рослин.

Коли насіння соняшнику зріло, ви помітите, що цвітіння соняшнику почне опуститися і кидати їхні пелюстки, а листя соняшнику жовтіє. Але найяснішим способом дізнатися, чи готові насіння соняшнику - це оглянути спину голови соняшнику. Коли голова соняшнику перетворюється від зеленого до жовтувато-коричневого, ви дізнаєтесь, що ваші насіння соняшнику дозріли!

2 прості способи збору насіння соняшнику

Насіння соняшнику можна висушити всередині або зовні.

Як тільки ви визначили, що насіння соняшнику дозріли, все, що залишилося зробити, - це збирання врожаю та обробка урожаю. Але у вас є кілька варіантів, коли справа стосується збирання врожаю. Ви можете дозволити насінню соняшнику повністю висохнути на відкритому повітрі, або ви можете принести всередину насінні соняшнику і висушити їх у вашому домі.

Який би варіант ви не вибрали, залежить від вас, але якщо ви переживаєте за те, що птахи їдять насіння соняшнику, перш ніж отримати можливість, ви, можливо, захочете висушити насіння в приміщенні!

Метод 1: сушіння насіння соняшнику на відкритому повітрі

Найпростіше висушити насіння соняшнику на відкритому повітрі, але вони ризикують скинути з голови або їсти птахами та дикою природою.

Висушування соняшникових насіння на відкритому повітрі вимагає менше зусиль, але є більший шанс, що ви можете втратити частину свого насіння голодним птахам та іншій дикій природі.

Щоб висушити насіння на відкритому повітрі, накрийте голови соняшнику вгору за допомогою сирника, трохи плаваючої кришки рядка або паперові пакетики, як тільки ви помітите, що голови соняшнику починають в'янути. Потім дозвольте головою соняшнику повністю дозрівати на вулиці, поки задня частина соняшнику голови не стане коричневою. На даний момент все, що вам потрібно зробити, - це вирізати голови соняшнику і принести їх у приміщення для подальшої обробки.

Метод 2: сушіння насіння соняшнику в приміщенні

Щоб висохнути всередині, пучок розрізати головки і висіти догори дном з довжини шпагату в прохолодному сухому місці.

Висушування насіння соняшнику в приміщенні може зайнятись кухонним простором, і це може бути трохи мізерним, але якщо у вас у вашому саду багато птахів, обробка насіння в приміщенні може бути найкращим варіантом для вас!

Щоб висушити насіння соняшнику всередині, зачекайте, поки ваші голови соняшнику почнуть опуститися, а потім виріжте квіткові головки від рослини, залишивши близько 12 стебла, прикріплених до кожного з ваших соняшникових цвітіння. Візьміть голови соняшнику в приміщенні, а потім вільно поєднайте кілька соняшникових стебла разом із шпагат. Після цього просто повісьте пучки соняшнику в прохолодному сухому місці протягом декількох тижнів, поки насіння не відчують пухку, а задня частина соняшнику цвіте стала коричневою.

Як зробити смажене та солоне насіння соняшнику в 5 швидких кроках

Насіння соняшнику можна їсти сирим, але аромат вражає при смаженому.

Як тільки ви зібрали і висушили соняшникові голови, вам все одно потрібно зробити кілька кроків, щоб обробити насіння соняшнику в їстівні закуски. У той час як насіння соняшнику можна їсти сирим, ви посилите аромат насіння і зробите їх непереборно смачними, застосуючи та обсмажуючи їх. Нижче ви знайдете кроки, які потрібно зробити, щоб зробити домашнє солоне насіння соняшнику, які ви можете їсти так само, як здорова версія картопляних чіпсів!

Що вам потрібно:

  • 1 склянку сирого насіння соняшнику*
  • 2 - 4 столові ложки солі ,* залежно від того, наскільки солоні ви любите насіння соняшнику.
  • 1 кварта води*
  • Велика миска змішування
  • Кулінар
  • Друшляк
  • Бумага для випікання

* Порада: Якщо у вас багато насіння соняшнику, ви завжди можете подвоїти або навіть потроїти цей рецепт і обробити більше насіння оптом!

Процес:

Крок 1: Відокремте насіння соняшнику від цвітіння соняшнику.

Висушені насіння легко зійдуть з голови, міцно втираючи голову по миску.

Перш ніж ви зможете обсмажувати насіння соняшнику, вам потрібно буде звільнити їх від висушеної голови соняшнику. Для цього тримайте голову соняшнику над мискою або очистіть відро, а потім потирайте насіння або пальцями, або жорсткою щіткою. Стиглі насіння повинні легко відшаровуватися від цвітіння соняшнику.

Якщо насіння соняшнику важко вирвати, вони можуть ще не дозріти. Якщо це станеться, повісьте голову соняшнику назад, щоб висохнути ще кілька днів, а потім спробуйте ще раз, як тільки насіння соняшнику повністю висушено.

Крок 2: Готуйте насіння соняшнику.

Перед тим, як насіння обсмажується, їх потрібно кинути в солону воду.

Після того, як ви розділили насіння соняшнику, покладіть 1 склянку насіння соняшнику в кулінарну каструлю з 1 квартлою води і перемішайте в 2 - 4 столові ложки солі. Доведіть воду до кипіння, а потім поверніть нагрівання до кипіння. Дайте насіння соняшнику варити у солоній воді протягом 15 хвилин.

Поки ваші насіння киплять, попередньо розігрійте духовку до 400 F.

Крок 3: Злийте воду для приготування їжі.

Після того, як насіння готують протягом 15 хвилин, обережно злийте горщик у друшляк і дайте кулінарній воді капати.

Крок 4: Випікайте насіння, поки вони не хрусткі.

Обсмажте насіння в духовці до висушення, приблизно 15 хвилин.

Тепер, коли ваші насіння готують і зливають, налийте насіння на форму для випічки і розкладіть їх в один шар. Потім покладіть лист для випічки в духовку і дайте насінню варити, поки вони не ретельно висохнуть. Це повинно зайняти близько 10-15 хвилин, але якщо ваше насіння не сухе в кінці цього процесу приготування, продовжуйте готувати насіння через 2-хвилинні інтервали до тих пір, поки вся волога не випарується.

Крок 5: Насолоджуйтесь!

Коли насіння соняшнику готується, дозвольте їм охолонути, а потім почати перекусити. Після обсмажування шкаралупи насіння соняшнику повинні розтріскуватися і бути легко для видалення. Хоча шкаралупи насіння соняшнику технічно їстівні, вони сповнені неперетравного клітковини, і їсти їх не рекомендується .

Якщо ви не хочете відразу їсти свої смажені насіння соняшнику, ви можете зберігати їх у герметичних контейнерах у вашій коморі протягом 2 - 3 місяців або у морозилці до 1 року.

Питання що часто задаються

Ви можете обсмажувати насіння соняшнику оптом, котячи їх у мішок із прокатною шпилькою.

Вам доводиться висушити насіння соняшнику перед смаженням?

Ні. Якщо ви обсмажуєте насіння соняшнику відразу після їх збирання, не потрібно їх повністю висушити. Але якщо ви кипите насіння соняшнику в солоному розсолі, перш ніж обсмажувати їх, це гарна ідея, щоб вилити насіння якнайшвидше, щоб зайва волога не створювала багато пари в духовці.

Чи потрібно замочити насіння соняшнику перед обсмажуванням?

Ні, вам не потрібно просочити насіння соняшнику перед обсмажуванням, і ви насправді можете навіть обсмажувати насіння соняшнику ще швидше, якщо спочатку не відварюєте їх у солоній воді. Якщо ви хочете обсмажувати насіння соняшнику звичайне, просто налийте сирі насіння соняшнику на форму для випічки, розкладіть їх одним шаром і готуйте їх 5 хвилин . Якщо насіння не повністю висохне через 5 хвилин, продовжуйте готувати насіння з 2-хвилинними інтервалами, поки вони не приємні та хрусткі.

Як обсмажувати насіння соняшнику оптом?

Якщо ви хочете обсмажити насіння соняшнику оптом, покладіть сирі або смажені насіння соняшнику в мішок Ziploc і обережно розкачайте котячу шпильку по насінням, щоб розбити шкаралупи. Після цього ви можете вибрати шкаралупи насіння вручну, або якщо ви використовуєте сирі насіння соняшнику, покладіть сирі насіння та шкаралупи в миску з водою. Якщо помістити у воду, шкаралупи насіння соняшнику повинні плисти до вершини, а насіннєві ядра зануриться, що дозволяє легко забити насіння соняшнику насіння.

Які соняшники найкращі для насіння соняшнику?

Усі насіння соняшнику технічно їстівні, але ви отримаєте найкращий аромат від рослин, які виробляють великі, смугасті насіння соняшнику. Якщо ви зацікавлені в тому, щоб виростити власні соняшники для насіння, спробуйте сорти соняшнику, такі як мамонт -сірий смужка.

Чи можете ви смажити і з'їсти насіння соняшнику чорного олії?

Так, ти можеш! У той час як більшість садівників вирощують насіння соняшнику з чорною олією для диких птахів, ці насіння соняшнику можна обсмажити і їсти так само, як смугасте насіння соняшнику. Насіння соняшнику з чорною олією може не мати такого інтенсивного, м'ясного аромату смугастих насіння соняшнику, але вони все ще досить смачні!

Які птахи найбільше люблять насіння соняшнику?

Багато диких птахів люблять насіння соняшнику, тому ви, можливо, захочете виростити кілька зайвих рослин соняшнику, щоб залучити до свого саду диких птахів. Деякі з видів птахів, які абсолютно обожнюють, що їдять насіння соняшнику, включають кардиналів, зябків, курчат, блакитних Джеїв та чорношкірих.

Резюме

Доморощене насіння соняшнику також можна використовувати як їжу для птахів або їжу для худоби, як кури та кролики.

Багато садівників вирощують соняшники суто для естетичних цілей. Але якщо ви любите хрускіт і аромат закусок для насіння соняшнику, ви також можете вирощувати соняшники як їстівні. Створення смажених соняшників-це швидкий і простий процес, але якщо ви хочете ще більше натхнення для приготування саду, ви також можете спробувати обсмажувати або гриль цілі соняшникові голови для чогось справді іншого!

Щоб отримати більше саду, дізнайтеся , як обсмажувати гарбузове насіння з цим швидким та простим рецептом !

{"@context": "http: \/\/schema.org", "@type": "рецепт", "ім'я": "рецепт смаженого соняшнику", "автор": {"@type": "особа "," Ім'я ":" Лорен Ландерс "}," DatePublished ":" 2024-11-06 "," Receyield ": 1," Опис ":" Насолоджуйтесь смаком домашніх смажених соняшник Рецепт. Ідеально підходить для перекусів або додавання до улюблених страв! , "виконання": "pt30m", "totaltime": "pt1h", "receptIndededient":, "рецептінструкції":, "ключові слова": "насіння соняшнику, смажені", "харчування": {"@type": "NutionInformationmation" "," Калорії ":" 699 калорії "," вуглеводи ":" 20 грам вуглеводів "," холестеринонконтент ":" 0 міліграм холестерин "," fatcontent ":" 64 грам жиру "," fiberoncontent ":" 12 грамових волокни " , "протеїнтент": "25 грам білка", "SatcatedFatContent": "7 грам насиченого жиру", "порція": "1", "натріюконтент": "33107 міліграм натрію", "цукроваконтент": "3 грам цукру", ",", ",", ",", ",", " "TransfatContent": "0 Grams Trans Fat", "ненасичений FATCONTENT": "54 Грам ненасичений жир"}, "url": "https: \/\/Gardinging.org \/harvest-and-roast-homegrown-sunflower-seeds \/"}
Врожайність: 1 чашка

Рецепт смаженого насіння соняшнику

Друкувати

Насолоджуйтесь смаком домашніх смажених соняшникових насіння з цим простим у виконанні рецепту. Ідеально підходить для перекусів або додавання до улюблених страв!

Підготуйте час 30 хвилин
Готуйте час 30 хвилин
Всього часу 1 година

Інгредієнти

  • 1 склянки сирого насіння соняшнику
  • 2 - 4 столові ложки солі
  • 1 кварта води

Інструкції

  1. Відокремте насіння соняшнику від соняшнику цвіте. Тримайте голову соняшнику над мискою або очистіть відро, а потім натирайте насіння або пальцями, або жорсткою щіткою. Стиглі насіння повинні легко відшаровуватися від цвітіння соняшнику.
  2. Готуйте насіння соняшнику. P Шнука 1 склянки насіння соняшнику в кулінарному горщику з 1 чемною води і перемішайте 2 - 4 столові ложки солі. Доведіть воду до кипіння, а потім поверніть нагрівання до кипіння. Дайте насіння соняшнику варити у солоній воді протягом 15 хвилин. Поки ваші насіння відкидаються, попередньо розігрійте духовку до 400F.
  3. Злийте воду для приготування їжі. Після того, як насіння готують протягом 15 хвилин, обережно злийте горщик у друшляк і дайте кулінарній воді капати.
  4. Випікайте насіння, поки вони не хрусткі. Пом'якшіть лист для випічки у духовці і дайте насінню варити, поки вони не ретельно висохнуть. Це повинно зайняти близько 10 - 15 хвилин.
  5. Насолоджуйтесь! Якщо ви не хочете відразу їсти свої смажені насіння соняшнику, ви можете зберігати їх у герметичних контейнерах у вашій коморі протягом 2 - 3 місяців або у морозилці до 1 року.

Нотатки

  • Порада: Якщо у вас багато насіння соняшнику, ви завжди можете подвоїти або навіть потроїти цей рецепт і обробити більше насіння оптом!
  • Якщо насіння соняшнику важко вирвати, вони можуть ще не дозріти. Якщо це станеться, повісьте голову соняшнику назад, щоб висохнути ще кілька днів, а потім спробуйте ще раз, як тільки насіння соняшнику повністю висушено.

Інформація про харчування:

Похід:

1

Розмір порції:

1
Кількість на порцію: Калорії: 699TOTAL ЖИР: 64 гнополозив жир: 7GTRANS ЖИТТЯ: 0GUNSTANDATED ЖИР: 54GCHOLESTERON: 0MGSODIUM: 33107MGCARBOHYDRATES: 20GFIBER: 12GSUGAR: 3GPROTEIN: 25G
Лорен Ландерс
Кухня: Американська / категорія: Рецепти