松脆，咸，咸味的烤葵花籽是一种完美的零食，也可以用作沙拉，汤和其他菜肴的装饰。但是，如果您想品尝周围最新鲜，最美味的葵花籽，则需要尝试种植自己的向日葵！
所有的向日葵品种都是可食用的，但是带有大型条纹种子的向日葵类型通常会产生最大，最强烈的种子仁。但是，如果您想获得最鲜美的葵花籽，那么知道何时以及如何收获向日葵以获得峰值风味。而且，当然，您还需要一些烤葵花籽的技巧！
什么时候收获葵花籽
当决定何时收获大多数花园蔬菜时，您需要做的就是查看种子包，以获取有关成熟日的信息。但是，葵花籽包成熟详细信息的日子不太有用，因为该日期范围通常是指向日葵开花的时间。种子包装很少包含有关何时可以采摘可食用的葵花籽的信息。
大多数向日葵花费大约需要2到3个月的开花，但是向日葵开花大约需要一个月的时间才能将其成熟成可食用的葵花籽。作为一般的经验法则，葵花籽通常是在夏末到秋季收获的，或者首次在花园中种植了葵花籽后约80至140天。因为在葵花籽日期方面，有太多的摆动空间，所以您可能想忘记完全根据植物本身的出现来完全成熟信息的日子和收获葵花籽。
当向日葵种子成熟时，您会注意到，向日葵花朵会开始下垂并掉下花瓣，而葵花籽叶会变成黄色。但是，知道葵花籽是否准备就绪的最清晰的方法是检查葵花籽的后部。当向日葵头从绿色变成黄褐色时，您会知道您的葵花籽已经成熟了！
2种收集葵花籽的简单方法
一旦确定了葵花籽已经成熟，那剩下要做的就是收获和处理您的作物。但是，在收获方面，您有几个选择。您可以允许向日葵种子在户外完全干燥，也可以将葵花籽头放在里面并在家里干燥。
无论您选择哪种选择，都取决于您，但是如果您担心鸟类在有机会之前吃葵花籽，那么您可能想在室内干燥种子！
方法1：在户外干燥葵花籽
在户外干燥的葵花籽花费更少的精力，但是您可能会把一些种子丢给饥饿的鸟类和其他野生动植物。
要在户外干燥种子，请盖上向日葵的头，一旦您发现葵花籽的头开始枯萎，就可以用芝士塞，一点浮动行盖或纸袋盖住。然后，让向日葵的头完全成熟，直到向日葵头的后部变成棕色。在这一点上，您需要做的就是切断向日葵的头，并将其带到室内以进行进一步处理。
方法2：在室内干燥葵花籽
在室内干燥的向日葵种子可以占用一些厨房空间，而且可能会有些混乱，但是如果您的花园里有很多鸟，在室内处理种子可能是您的最佳选择！
要在里面干燥葵花籽，请等到葵花籽的头开始下垂，然后从植物上切开花朵头，留下约12个茎，附着在每个葵花籽花朵上。将向日葵的头放在室内，然后松散捆扎一些葵花籽茎和麻线。之后，只需将葵花籽捆在一个凉爽干燥的地方捆绑几周，直到种子感觉松散，而葵花籽的后背变成褐色。
如何以5个快速步骤制作烤和盐的向日葵种子
一旦收获并干燥了向日葵头，您仍然需要采取一些步骤将葵花籽加工成可食用的小吃。虽然可以生吃葵花籽，但您会增强种子的味道，并通过腌制和烤来使它们变得不可抗拒。在下面，您会发现制作自制的咸向日葵种子所需的步骤，您可以像健康的薯片一样吃！
您需要什么：
- 1杯生葵花籽*
- 2至4汤匙盐，*取决于您喜欢葵花籽的咸味。
- 1夸脱的水*
- 大搅拌碗
- 烹饪锅
- 滤器
- 烤盘
*提示：如果您有很多向日葵种子，那么您总是可以将这个食谱加倍甚至三倍，然后批量处理更多种子！
该过程：
步骤1：将葵花籽与向日葵开花分开。
在烤葵花籽之前，您需要将它们从干燥的向日葵头中释放出来。为此，请将向日葵头固定在碗上或清洁水桶上，然后用手指或坚硬的刷子擦拭种子。成熟的种子应该很容易脱离向日葵盛开。
如果葵花籽难以移开，则可能还没有成熟。如果发生这种情况，请将向日葵的头悬挂回去再干燥几天，然后一旦向日葵种子完全干燥，然后再试一次。
步骤2：煮葵花籽。
将葵花籽分开后，将1杯葵花籽放在用1夸脱水的烹饪锅中，然后搅拌2至4汤匙盐。将水煮沸，然后将热量调低为小火。让葵花籽在盐水中煮15分钟。
当您的种子沸腾时，将烤箱预热至400F 。
步骤3：排干烹饪水。
种子煮熟15分钟后，小心地将锅沥干在漏勺中，然后让烹饪水滴落。
步骤4：烘烤种子，直到它们松脆。
现在，您的种子已经煮熟并排干，将种子倒在烤盘上，然后将其撒成单层。然后，将烤盘弹出到您的烤箱中，让种子煮至彻底干燥。这应该大约需要10到15分钟，但是如果您的种子在此烹饪过程结束时会干燥，请继续以2分钟的间隔烹饪种子，直到所有水分都蒸发为止。
步骤5：享受！
当您的向日葵种子煮熟时，让它们冷却，然后开始零食。烘烤后，葵花籽贝壳应开裂，易于移除。尽管在技术上可以食用葵花籽贝壳，但它们充满了不可消化的纤维， 不建议食用它们。
如果您不想立即吃烤的葵花籽，则可以将它们存储在储藏室的密封容器中2至3个月，或者在冷冻室中最多1年。
经常问的问题
烤前必须干葵花籽吗？
否。如果收获葵花籽在收获后立即烘烤，则无需完全干燥它们。但是，如果您在烘烤咸盐水之前将葵花籽煮沸，那么尽可能排出种子的好主意，以便多余的水分不会在烤箱中产生很多蒸汽。
烤前必须浸泡葵花籽吗？
不，您不需要在烘烤之前浸泡葵花籽，如果您不先在咸水中煮沸它们，实际上您可以更快地烤葵花籽。如果您想普通烤葵花籽，只需将生葵花籽倒在烤盘上，将它们撒在单层中，然后将其煮5分钟即可。如果种子在5分钟后完全干燥，请继续以2分钟的间隔烹饪种子，直到它们又好又脆。
您如何散装葵花籽？
如果您想将葵花籽散装出去，请将生或烤的葵花籽放在Ziploc袋中，然后在种子上轻轻滚动一个滚动销，以破裂贝壳。之后，您可以手工挑选种子的贝壳，或者如果您使用生葵花籽，则将生籽和贝壳放在一碗水中。当放入水中时，向日葵种子贝壳应漂浮到顶部，而种子内核将下沉，从而使您可以轻松地铲除葵花籽壳。
哪种向日葵最适合向日葵种子？
所有的葵花籽在技术上都是可食用的，但是您会从产生大型条纹葵花籽的植物中获得最佳风味。如果您有兴趣为种子种植自己的向日葵，请尝试使用猛mm象灰色条纹等向日葵品种。
您可以烤和吃黑色的葵花籽吗？
是的你可以！虽然大多数园丁将黑色油的葵花籽用于野生鸟，但这些葵花籽可以像条纹的葵花籽一样烘烤和食用。黑色油葵花籽可能没有那种浓烈的条纹葵花籽的肉味，但它们仍然很美味！
哪些像葵花籽这样的鸟最多？
许多野生鸟类喜欢葵花籽，因此您可能需要种植一些额外的葵花籽植物，以吸引野鸟到您的花园。一些绝对崇拜葵花籽的鸟类包括红衣主教，雀科，山雀，蓝鸟和黑鸟。
概括
许多园丁纯粹是出于美学目的种植向日葵。但是，如果您喜欢葵花籽零食的紧缩和风味，也可以作为食用食物种植向日葵。制作烤向日葵是一个快速简便的过程，但是，如果您想要更多的花园烹饪灵感，也可以尝试烤或烧烤整个向日葵头，以真正与众不同！
有关更多基于花园的食谱，请学习如何使用这种快速简便的食谱烤南瓜种子！
烤向日葵种子食谱
打印使用此易于遵循的食谱，享受自制烤的葵花籽的美味。非常适合零食或加入您喜欢的菜肴！
原料
- 1杯生葵花籽
- 2至4汤匙盐
- 1夸脱的水
指示
- 将葵花籽与向日葵开花分开。将葵花籽的头放在碗上或清洁桶上，然后用手指或坚硬的刷子擦拭种子。成熟的种子应该很容易脱离向日葵盛开。
- 煮葵花籽。 P花边在用1夸脱水的烹饪锅中1杯葵花籽，然后搅拌2至4汤匙盐。将水煮沸，然后将热量调低为小火。让葵花籽在盐水中煮15分钟。当您的种子沸腾时，将烤箱预热至400F。
- 排干烹饪水。种子煮熟15分钟后，小心地将锅沥干在漏勺中，然后让烹饪水滴落。
- 烘烤种子，直到它们松脆。将烤盘放入烤箱中，让种子煮至彻底干燥。这应该花费大约10到15分钟。
- 享受！如果您不想立即吃烤的葵花籽，则可以将它们存储在储藏室的密封容器中2至3个月，或者在冷冻室中最多1年。
笔记
- 提示：如果您有很多葵花籽，那么您总是可以将这个食谱加倍甚至三倍，然后批量处理更多种子！
- 如果葵花籽难以移开，则可能还没有成熟。如果发生这种情况，请将向日葵的头悬挂回去再干燥几天，然后一旦向日葵种子完全干燥，然后再试一次。
营养信息：
屈服：
1服务尺寸：
1每份份量：卡路里：699脂肪脂肪：64g饱和脂肪：7GTRANS脂肪：0gunsatured Fat：54gcholeserterol：0mgSodium：33107mgcarbohydrates：20gfiber：20gfiber：12gsugar：12Gsugar：3gprotein：3gprotein：25g：25g：25g：25g：25g：25g：25g
