Хрустящие, соленые и очень удовлетворяющие жареные семена подсолнечника-это идеальная закуска, и их также можно использовать в качестве гарнира для салатов, супов и других блюд. Но если вы хотите насладиться самыми свежими и самыми ароматными семенами подсолнечника, вам нужно попробовать выращивать свои собственные подсолнухи!
Все сорта подсолнечника съедобны, но типы подсолнечника с большими полосатыми семенами обычно производят самые большие и наиболее интенсивно ароматизированные ядра семян. Однако, если вы хотите получить лучшие семена подсолнечника, то стоит знать, когда и как собирать подсолнухи для пикового вкуса. И, конечно же, вам понадобятся несколько советов по жареным семенам подсолнечника!
Когда собирать семена подсолнечника
Когда дело доходит до решения, когда собирать большинство садовых овощей, все, что вам нужно сделать, это посмотреть на свой пакет семян для получения информации о днях до зрелости. Тем не менее, дни до зрелости в пакетах семян подсолнечника менее полезны, так как этот диапазон дат обычно относится к тому, как долго он займет подсолнухи. Пакеты семян редко содержат информацию о том, когда будут готовы к выбору съедобных семян подсолнечника.
Большинству подсолнечников требуется от 2 до 3 месяцев, но для цветения подсолнечника требуется примерно на месяц, чтобы разразиться в съедобные семена подсолнечника. Как общее эмпирическое правило, семена подсолнечника обычно собирают в конце лета до падения, или примерно на 80 до 140 дней после того, как ваши семена подсолнечника были впервые посажены в вашем саду. Поскольку есть так много места для маневра, когда дело доходит до дат сбора подсолнечника, вы можете захотеть забыть о дне до зрелости в целом и собирать семена подсолнечника на основе внешнего вида самих растений.
Когда семена подсолнечника созревают, вы заметите, что цветы подсолнечника начнут обрести и бросают лепестки, а листья подсолнечника станут желтыми. Но самый четкий способ узнать, готовы ли семена подсолнечника, - это осмотреть заднюю часть подсолнечной головки. Когда голова подсолнечника превращается из зеленого в желтовато-коричневый, вы узнаете, что ваши семена подсолнечника созрели!
2 простых способов сбора семян подсолнечника
Как только вы определили, что ваши семена подсолнечника созрели, все, что осталось сделать, это собирать и обработать свой урожай. Но у вас есть пара вариантов, когда дело доходит до сбора урожая. Вы можете либо позволить семенам подсолнечника полностью высохнуть на свежем воздухе, либо вы можете взять с собой подсолнечные головы и высушить их в своем доме.
Какой бы вариант вы ни выбрали, но если вы беспокоитесь о том, что птицы едят семена подсолнечника, прежде чем получить возможность, вы можете высушить свои семена в помещении!
Метод 1: Высыхающие семена подсолнечника на открытом воздухе
Высыхание семян подсолнечника на открытом воздухе требует меньше усилий, но есть большая вероятность, что вы можете потерять некоторые из своих семян голодным птицам и другим дикой природе.
Чтобы высушить семена на открытом воздухе, накройте подсолнечники с помощью Cheeseecloth, немного плавающей крышки или бумажных пакетов, как только вы заметите, что головки подсолнечника начинают увядать. Затем позвольте подсолнечникам полностью созревать на улице, пока задние головки подсолнечника не станут коричневыми. На этом этапе все, что вам нужно сделать, это отрезать головы подсолнечника и принести их в помещении для дальнейшей обработки.
Метод 2: Сушные семена подсолнечника в помещении
Высыхающие семена подсолнечника в помещении могут занять немного кухонного пространства, и это может быть немного более грязное, но если в вашем саду много птиц, обработка семена в помещении может быть лучшим вариантом для вас!
Чтобы высушить семена подсолнечника внутри, подождите, пока ваши головки подсолнечника начнут опуститься, а затем отрежьте цветочные головки от растения, оставив около 12 стеблей, прикрепленных к каждому из ваших цветов подсолнечника. Принесите подсолнечные головы в помещении, а затем свободно свяжите несколько стеблей подсолнечника вместе с шпагатом. После этого просто повесите подсолнечные пучки в прохладном, сухом месте в течение нескольких недель, пока семена не почувствуют себя свободным, а задняя часть цветения подсолнечника стала коричневым.
Как приготовить жареные и соленые семена подсолнечника в 5 быстрых шагах
После того, как вы собирали и высушили головы подсолнечника, вам все равно нужно будет предпринять несколько шагов, чтобы обработать семена подсолнечника в съедобные закуски. В то время как семена подсолнечника можно есть в сыром виде, вы улучшаете вкус ваших семян и сделаете их неотразимо вкусными, солевая и жарив. Ниже вы найдете шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы приготовить домашние семена подсолнечника, которые вы можете съесть, как здоровая версия картофельных чипсов!
Что вам понадобится:
- 1 чашка сырых семян подсолнечника*
- 2-4 столовые ложки соли ,* в зависимости от того, насколько соленым вы любите семена подсолнечника.
- 1 кварта воды*
- Большая миска
- Приготовление горшка
- Дуршлаг
- Лист для выпечки
* Совет: Если у вас много семян подсолнечника, вы всегда можете удвоить или даже утроить этот рецепт и обработать больше семян оптом!
Процесс:
Шаг 1: Отделите семена подсолнечника от цветения подсолнечника.
Прежде чем вы сможете жарить семена подсолнечника, вам нужно освободить их от сушеной подсолнечной головки. Для этого держите голову подсолнечником над миской или чистым ведром, а затем натрите семена свободными пальцами или жесткой щеткой. Спелые семена должны легко отделиться от цветения подсолнечника.
Если семена подсолнечника трудно сместить, они могут пока не созреть. Если это произойдет, приведите голову подсолнечника, чтобы высохнуть еще несколько дней, а затем попробуйте еще раз, как только семена подсолнечника полностью высохнут.
Шаг 2: Приготовьте семена подсолнечника.
Как только вы отделили семена подсолнечника, поместите 1 стакан семян подсолнечника в кастрюлю с 1 литром воды и добавьте от 2 до 4 столовых ложек соли. Доведите воду до кипения, а затем поверните огонь до кипения. Позвольте семенам подсолнечника готовить в соленой воде в течение 15 минут.
Пока ваши семена кипят, предварительно разогрейте духовку до 400 F.
Шаг 3: Слейте кулинарную воду.
После того, как семена готовили в течение 15 минут, осторожно сожьте кастрюлю вранше и позвольте приготовленной воде капать.
Шаг 4: Выпекайте семена, пока они не хрустят.
Теперь, когда ваши семена приготовлены и истощены, вылейте семена на противень и разместите их в один слой. Затем выпейте противень в духовку и дайте семенам готовить, пока они не высохнут. Это должно занять от 10 до 15 минут, но если ваши семена не сухие в конце этого процесса приготовления, продолжайте готовить семена с 2-минутными интервалами, пока вся влага не испарится.
Шаг 5: Наслаждайтесь!
Когда ваши семена подсолнечника готовится, позвольте им остыть, а затем начните перекусить. После обжарки раковины для семян подсолнечника должны раскрыться и быть легко удаленными. Хотя раковины для семян подсолнечника технически съедобны, они полны неперевариваемой клетчатки, и их употребление в употреблении не рекомендуется .
Если вы не хотите сразу же есть жареные семена подсолнечника, вы можете хранить их в герметичных контейнерах в кладовой в течение 2-3 месяцев или в морозильной камере на срок до 1 года.
Часто задаваемые вопросы
Вам нужно сушить семена подсолнечника перед жаркой?
Нет. Если вы жарите семена подсолнечника сразу после их сбора, нет необходимости полностью их высохнуть. Но если вы закипите семена подсолнечника в соленый рассол перед тем, как жарить их, это хорошая идея, чтобы слить семена, как это, так и избыточная влага не создает много пара в духовке.
Вам нужно впитать семена подсолнечника перед жаркой?
Нет, вам не нужно впитывать семена подсолнечника перед жаркой, и вы действительно можете жарить семена подсолнечника еще быстрее, если сначала не кипятите их в соленой воде. Если вы хотите простые семена подсолнечника, просто налейте сырые семена подсолнечника на противень, разложите их на один слой и готовьте в течение 5 минут . Если семена не полностью высохнут через 5 минут, продолжайте готовить семена с 2-минутными интервалами, пока они не станут милыми и хрустящими.
Как вы оборваете семена подсолнечника оптом?
Если вы хотите оборвать семена подсолнечника оптом, поместите сырые или жареные семена подсолнечника в мешок с Ziploc и осторожно сверните на семенах, чтобы взломать раковины. После этого вы можете выбрать раковины семян вручную или, если вы используете сырые семена подсолнечника, поместите сырые семена и раковины в миску с водой. При помещении в воду раковины для семян подсолнечника должны плавать наверх, в то время как ядра семян будут тонуть, что позволяет вам легко выкопать раковины для семян подсолнечника.
Какие подсолнухи лучше всего подходят для семян подсолнечника?
Все семена подсолнечника технически съедобны, но вы получите лучший вкус от растений, которые производят большие полосатые семена подсолнечника. Если вы заинтересованы в выращивании собственных подсолнухов для семян, попробуйте сорта подсолнечника, такие как Mammoth Grey Stripe.
Можете ли вы жарить и есть семена подсолнечника в черном масле?
Да, ты можешь! В то время как большинство садовников выращивают семена подсолнечника черного масла для диких птиц, эти семена подсолнечника могут быть жареными и съеденными так же, как полосатые семена подсолнечника. Семена подсолнечника черного масла могут не иметь такого интенсивного, мясистого вкуса полосатых семян подсолнечника, но они все еще достаточно вкусно!
Какие птицы любят семена подсолнечника больше всего?
Многие дикие птицы любят семена подсолнечника, так что вы можете вырастить несколько дополнительных растений подсолнечника, чтобы привлечь диких птиц в ваш сад. Некоторые из видов птиц, которые абсолютно обожают съедобные семян подсолнечника, включают кардиналы, зяблики, цыпочки, голубые сойки и черные птицы.
Краткое содержание
Многие садовники выращивают подсолнухи исключительно для эстетических целей. Но если вам нравятся хруст и вкус закусок семян подсолнечника, вы также можете выращивать подсолнухи как пищевые продукты. Создание жареных подсолнухов-это быстрый и легкий процесс, но если вы хотите еще больше вдохновения, приготовленного на саду, вы также можете попробовать обжаривать или жарить на гриле целые головы подсолнечника для чего-то действительно другого!
Для большего количества рецептов на саду узнайте , как жарить тыквенные семена с этим быстрым и легким рецептом !
Рецепт жареных семян подсолнечника
РаспечататьНаслаждайтесь восхитительностью домашних жареных семян подсолнечника с этим простым в последующем рецепте. Идеально подходит для закусок или добавления в любимые блюда!
Ингредиенты
- 1 чашка сырых семян подсолнечника
- 2-4 столовые ложки соли
- 1 литр воды
инструкции
- Разделите семена подсолнечника от цветения подсолнечника. Держите голову подсолнечником над миской или чистым ведром, а затем натрите семена свободными пальцами или жесткой щеткой. Спелые семена должны легко отделиться от цветения подсолнечника.
- Приготовьте семена подсолнечника. P кружев 1 стакан семян подсолнечника в кастрюле с 1 литром воды и добавьте от 2 до 4 столовых ложек соли. Доведите воду до кипения, а затем поверните огонь до кипения. Позвольте семенам подсолнечника готовить в соленой воде в течение 15 минут. Пока ваши семена кипят, предварительно разогрейте духовку до 400F.
- Слейте кулинарную воду. После того, как семена готовили в течение 15 минут, осторожно сожьте кастрюлю вранше и позвольте приготовленной воде капать.
- Выпекать семена, пока они не хрустят. Печате против противника в духовку и позвольте семенам готовить, пока они не высохнут. Это должно занять от 10 до 15 минут.
- Наслаждаться! Если вы не хотите сразу же есть жареные семена подсолнечника, вы можете хранить их в герметичных контейнерах в кладовой в течение 2-3 месяцев или в морозильной камере на срок до 1 года.
Примечания
- Совет: если у вас много семян подсолнечника, вы всегда можете удвоить или даже утроить этот рецепт и обработать больше семян оптом!
- Если семена подсолнечника трудно сместить, они могут пока не созреть. Если это произойдет, приведите голову подсолнечника, чтобы высохнуть еще несколько дней, а затем попробуйте еще раз, как только семена подсолнечника полностью высохнут.
Информация о питании:
Урожай:
1Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 699total Жир: 64GSatureted Жир: 7GTRANS Жир: 0 Гунзасыщенный жир: 54GCHOLESTEROL: 0 мгсодиум: 33107MGCARBOHYDRATES: 20GFIER: 12GSUGAR: 3GPOTEIN: 25G
