Vislabāk grauzdēto ķirbju sēklu recepti

Ķirbji ir ražas laika zvaigznes. Ķirbji ne tikai gatavo fantastiskus ķirbju pīrāgus brīvdienām, bet arī daudzi cilvēki sezonālos dekorus un grebšanai izmanto ķirbjus. Un, protams, arī ķirbju sēklas gatavo arī garšīgu uzkodu!

Ķirbju sēklas ir garšīgas, barojošas un viegli pagatavojamas.

Pēc tam, kad esat sagriezis ķirbjus Helovīna vai ceptu pīrāga ķirbjus desertos, jūs paliksit ar nedaudzām barojošām ķirbju sēklām, kuras var ēst neapstrādātas. Tomēr, ja vēlaties iesaiņot vēl vairāk garšas un sagraut mājās audzētās ķirbju sēklās, iespējams, vēlēsities tās apcept. Tikai ar nedaudz olīveļļas un dažām garšvielām jūs varat pārveidot vienkāršās ķirbju sēklas par sezonālu kārumu, kas viegli konkurē ar jebkuru uzkodu ēdienu!

Kā pagatavot grauzdētas ķirbju sēklas 4 vienkāršos soļos

Jūs varat pagatavot atšķirīgu ķirbju sēklu aromātu, mainot garšvielas, kuras izmantojat, cepot.

Ķirbju sēklas var ēst neapstrādātas, bet to garšas kļūst dziļākas un riekstākas ar grauzdēšanu. Atkarībā no jūsu gaumes, gatavojot grauzdētas ķirbju sēklas, varat pārslēgt garšvielas, un pirms cepšanas vai atstājiet tos ar čaumalām. Zemāk ir vienkārša ķirbju sēklu cepšanas recepte, taču jūtieties brīvi to pielāgot ar dažādām garšvielām, lai recepte būtu visu savu!

Kas jums nepieciešams:

Aptuveni 1 glāze ķirbju sēklu
1 ēdamkarote olīveļļas
tējkaroti sāls
tējkaroti paprika (pēc izvēles)
tējkaroti ķiploku pulvera (pēc izvēles)
tējkaroti melno piparu
Cepampapīrs

Process:

1. Notīriet ķirbjus.

Ja jūsu ķirbim ir daudz sēklu, divkāršs vai trīskāršs garšvielu maisījums.

Lai sāktu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350F .

Pēc tam dodiet ķirbjiem skalošanu zem virtuves izlietnes un uzmanīgi sagrieziet to galotnēs. Kad esat atvēris ķirbjus, novietojiet iekšpuses caurdurī ar lielu karoti vai kausiņu.

Atkarībā no ķirbja lieluma jūs varat nonākt tikai ar dažām sēklām, vai arī varat savākt vairāk sēklu, nekā šī recepte prasa. Ja jums ir daudz sēklu, dodieties uz priekšu un dubultā vai pat trīskāršā šīs receptes lielumā. Tomēr, ja jums ir tikai dažas sēklas, jums, iespējams, vajadzēs sagriezt vairāk nekā vienā ķirbī!

2. Nomazgājiet ķirbju sēklas.

Notīriet pēc iespējas vairāk ķirbju mīkstuma.

Pēc ķirbju sēklu izvilkšanas, izvēlieties pēc iespējas vairāk stingru mīkstumu un ķirbju mīkstuma gabaliņus, bet atstājiet ķirbju sēklas aiz muguras. Tomēr neizmetiet šo celulozi! Jūs varat izmantot ķirbju mīkstumu, lai pagatavotu veggie buljonu, biezenī to un pievienotu to ceptiem izstrādājumiem vai zupām, vai arī iegremdēt komposta kaudzē kā slāpekļa avots.

Kad esat atdalījis celulozi, dodiet labas noskalošanas ķirbju sēklām izlietnē. Tas ir labi, ja vēl ir palicis mazliet celulozes, bet jūs vēlaties, lai jūsu sēklas būtu pēc iespējas tīrākas. Pēc tam ļaujiet sēklām pilēt caurdurī, līdz tās ir labas un sausas!

Padoms: gatavojot grauzdētas ķirbju sēklas, jūs vēlaties, lai jūsu sēklas būtu pēc iespējas sausas. Mitrās sēklas padarīs jūsu cepeškrāsni tvaikainu, un tas var palielināt grauzdēšanas laiku!

3. Pievienojiet kādu garšvielu.

Ķirbju sēklu garšviela var būt salda vai pikanta. Eksperimentēt un izbaudīt!

Tagad izklājiet ķirbju sēklas uz cepšanas paplātes un sasmērējiet uz olīveļļas. Apkaisiet sāli un piparus un visas garšvielas, kuras vēlaties izmantot arī. Man patīk pagarināt savas ķirbju sēklas ar papriku un ķiploku pulveri, bet jūs varat izmantot citas garšas, piemēram, sīpolu pulveri, čili pulveri, kurkumu, ingvera pulveri, ķimenes vai pat kanēli!

Pēc garšvielu pievienošanas dodiet ķirbju sēklām labu maisījumu, lai tās būtu rūpīgi pārklātas ar eļļu un garšvielām un pēc tam uz cepešpannas izklājiet tās vienā slānī. Izvairieties no sēklu salikšanas viens pret otru, jo tas liks tām salīmēt kopā, un tas var palielināt arī gatavošanas laiku.

4. Sāciet grauzdēšanu.

Cepšana ir tikpat vienkārša kā ķirbju sēklu panna 15 minūtes.

Visbeidzot, ielejiet savu cepešpannu, kas pilna ar sēklām uzkarsētajā cepeškrāsnī un ļauj sēklām cept 12 līdz 15 minūtes . Pusceļā vārīšanas laikā dodiet sēklām, lai tās vienmērīgi vārītu un pagrieztu jauku, zeltaini brūnu krāsu. Jūs zināt, ka jūsu ķirbju sēklas ir pabeigtas, kad tās smaržo bagātīgi un rieksti, un to čaumalas ir izveidojušās dziļi zeltainas nokrāsa!

Kā pasniegt grauzdētas ķirbju sēklas

Ja jūs apvalkos (noņemat ķirbju sēklu čaumalas), cepot un vārot, jūs varat izmantot sirdis.

Grauzdētas ķirbju sēklas ar ieslēgtām čaumalām parasti tiek ēst tikai kā uzkodas, līdzīgi kā tas, kā jūs ēdat kartupeļu čipsi! Tomēr, ja noņemat ķirbju sēklu čaumalas, varat izmantot ķirbju sēklas dažādos veidos, piemēram:

Kā rotājums uz zupām un salātiem.
Sajaukts granolā vai mājās gatavotos uzkodu bāros.
Sasmalcināta un izmantota kā garoza zivīm un gaļai.
Ievietojiet ķirbju sēklu sviestā.
Cepts smalkmaizītēs, cepumos un citos saldos kārumos.
Sajaukts molu vai mājās gatavotā pesto.
Pievienots tacos vai hummus, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.

Kā uzglabāt grauzdētas ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas var uzglabāt arī turpmākai ēšanai.

Pēc tam, kad esat pagatavojis gardas ķirbju sēklas, jūs, iespējams, vēlēsities tās uzreiz raustīt. Bet, ja jums ir atlikušas papildu sēklas, grauzdētas ķirbju sēklas var uzglabāt hermētiskos traukos vai masonu burkās istabas temperatūrā jūsu pieliekamā plauktos apmēram mēnesi . Vai arī jūs varat izlikt ķirbju sēklas savā ledusskapī, kur tās paliks svaigas apmēram 3 mēnešus .

Pat ilgākai uzglabāšanai ķirbju sēklas var uzglabāt jūsu saldētavā hermētiskā baggie vai ar pārtiku drošā traukā apmēram 6 mēnešus !

Vai jums vajadzētu čaumalas ķirbju sēklas?

Ir triks, kuru varat izmantot lieliem ķirbju sēklu daudzumiem.

Neatkarīgi no tā, vai jūs esat čaumalas ķirbju sēklas, ir atkarīgs no jums; Ķirbju sēklu čaumalas ir perfekti ēdamas, un tās ir pildītas ar zarnu veselīgu šķiedru, kas jums var padarīt tos vēl labākus nekā lobītas ķirbju sēklas. Ķirbju sēklas ar čaumalām ir arī apburoši kraukšķīgas, ja jums patīk pārtikas produkti ar nelielu kodumu.

Ja vēlaties lobītas ķirbju sēklas, jūs varat atsevišķi, saliekot ķirbju sēklu čaumalas, līdz tās plaisā. Tomēr, ja jūs vēlaties visu vienlaikus atcelt lielu ķirbju sēklu partiju, viegli rullējiet ripojošo tapu virs ķirbju sēklām, lai uzlauztu čaumalas, un pēc tam vāriet sēklas apmēram 10 līdz 15 minūtes. Pēc vārīšanās ķirbju sēklu čaumalām vajadzētu slīdēt uzreiz, un jūs varat ēst savas lobītās sēklas, kā tas ir, vai arī dažas minūtes tos var apcept ar nedaudz eļļas, sāls un garšvielām.

Labākie ķirbji ēdamām sēklām

Jūs varat ēst jebkura ķirbja sēklas, bet dažas var būt labākas nekā citas.

Gandrīz visas ķirbju sēklas ir ēdamas, lai gan sēklas no ļoti lieliem ķirbjiem var būt pārāk grūtas, lai ēst. Lielākā daļa dārznieku savāc sēklas, kad viņi grebj džeku laternas vai sagriež pīrāga ķirbjus, gatavojot desertus. Bet jūs varat arī apzināti audzēt ķirbjus tikai to ēdamo sēklu dēļ, ja jūs tos mīlat kā uzkodu ēdienu!

Daži ķirbji dabiski audzē Culless sēklas, tāpēc, ja jums patīk ēst ķirbju sēklas, kas nesatur čaumalas , iespējams, vēlēsities izmēģināt augošās ķirbju šķirnes, piemēram,:

Pīrāga pita f1 korpuss
Stērijas Huless
Kakai Huless
Viljamsa kaila sēta
Kails lācis
Smaragds kails sēts

Bet daudzfunkcionāliem ķirbjiem , kas ir piemēroti sēklām un grebšanai un pīrāga ražošanai, šīs šķirnes ir grūti pārspēt:

Konektikutas lauka ķirbis
Cukura pīrāgs
Longailendas siers
Ol Zeb
Howden
Pasaka
Jaunanglijas pīrāgs
Ziemas greznība

Bieži uzdotie jautājumi

Vai tu zināji? Ķirbju sēklas var ēst neapstrādātas, žāvētas vai grauzdētas.

Vai ķirbju sēklām pirms cepšanas jābūt sausām?

Lai iegūtu labākos rezultātus, jūs vēlaties, lai ķirbju sēklas būtu pēc iespējas sausas, pirms tās apcepat. Grauzdētās mitrās ķirbju sēklas jūsu cepeškrāsnī radīs daudz tvaika, kas var ievērojami palēnināt vārīšanas procesu.

Cik ilgi jūs nožāvējat ķirbju sēklas pirms cepšanas?

Ja jūs steidzaties, jūs varat ļaut ķirbju sēklām pilēt caurdurī apmēram 30 minūtes līdz stundai. Bet, ja vēlaties panākt, lai ķirbju sēklas patiešām nožūtu, varat tās izžūt vēl ilgāk! Viena no iespējām ir iztīrītas ķirbju sēklu ievietošana atvērtā traukā jūsu ledusskapī dienu vai divas, līdz tās pilnībā nožūst un pēc tam tos cep!

Vai labāk ir ēst neapstrādātas vai vārītas ķirbju sēklas?

Ķirbju sēklas ir perfekti ēdamas neapstrādātas, taču daudzi cilvēki domā, ka vārītām ķirbju sēklām ir vēl lielāka garša. Grauziena ķirbju sēklas izceļ sēklu dabisko riekstu garšu, un tas arī dod jums iespēju pārklāt sēklas ar iecienītākajām garšvielām, piemēram, ķiploku pulveri vai ugunīgajiem kajennas pipariem!

Kāpēc jūs izskalojat ķirbju sēklas?

Ķirbju mīkstums ir ēdams, taču tas var radīt lipīgu putru. Vārdams kopā ar sēklām, ķirbju mīkstums salīmēs sēklas kopā, un augstāks mitruma saturs liks sēklām ne vārīties tik ātri.

Vai jūs pirms cepšanas jūs apdzenat ķirbju sēklas?

Pirms cepšanas jūs varat čaumalas ķirbju sēklas vai arī sēklas cept ar čaumalām. Ķirbju sēklu čaumalas ir ēdamas, un tie ir lielisks šķiedrvielu avots, taču tie padara ķirbju sēklas kraukšķīgākas. Ja vēlaties izmantot ķirbju sēklas kā piedevu zupām, salātiem un citiem ēdieniem, pirms cepšanas jūs vēlēsities noņemt to čaumalas.

Kāpēc pirms cepšanas mērcēšanas ķirbju sēklas?

Pirms cepšanas jums nav nepieciešams mērcēt ķirbju sēklas, bet daži mājas pavāri to dara. Presoizēšanas ķirbju sēklas sāļā ūdenī 6 līdz 24 stundas pirms cepšanas padara sēklas vieglāk sagremojamas, un tas palielina to kraukšķīguma koeficientu! Vienkārši sajauciet ēdamkaroti sāls uz katrām 2 tasēm ūdens un pievienojiet sēklās.

Kopsavilkums

Neļaujiet šīm garšīgajām, vieglajām uzkodām iet uz atkritumiem!

Pagatavot savas grauzdētas ķirbju sēklas ir ļoti viegli, un tas ir labākais veids, kā iegūt visgaršīgākās ķirbju sēklu uzkodas. Bet vairāk par to, ka ēdiena gatavošanas ķirbju sēklas novērš pārtikas atkritumus un palīdz nodrošināt, ka neviens no jūsu garšīgajiem mājās audzētajiem produktiem nonāk atkritumos. Tātad, nākamreiz, kad jūs grebjat ķirbjus vai cepiet pīrāgu, ietaupiet šīs sēklas grauzdēšanai!

Ja jūs svinat Helovīnu un jums gadās baudīt grebšanas ķirbjus, jums var patikt arī mūsu raksts par to , kā padarīt cirstus ķirbjus ilgāk !

{"@context": "http: \/\/shēma.org", "@type": "recepte", "name": "Labāk grauzdēto ķirbju sēklu recepti", "autors": {"@type": "Persona", "Vārds": "Lauren Landers"}, "Datepublicēts": "2024-10-10", "Recexeyield": 1, "Apraksts": "Meklējat garšīgu un veselīgu uzkodu? Izmēģiniet šo viegli grauzdēto ķirbju šķembu Sēklu recepte! Tas ir ideāls veids, kā izbaudīt kritiena garšas. "," attēls ":," REPPELECTECTORY ":" Receptes "," REPPERECUISINE ":" American "," Preptime ":" Pt20M "," Cooktime ":" Pt15m "," Performime ":" Pt15m "," TotalTime ":" Pt35m "," receptiingredient ":," receptiinSinstrukcijas ":," atslēgvārdi ":" grauzdētas ķirbju sēklas, rudens uzkodas, ķirbju sēklu uzkoda "," uzturs ": {"@type": "NutritionInformation", "kalorijas": "205 kalorijas", "ogļhidratecontent": "18 grami ogļhidrāti", "holesterolcontent": "0 miligrami holesterīns", "Fatcontent": "13 grami tauki" "," Fibercontent ":" 6 grami šķiedra "," proteincontent ":" 6 gramu olbaltumvielas "," Piesātinātā fatcontent ":" 2 grami piesātinātie tauki "," Peringsize ":" 1 "," nātrijaContent ":" 535 miligrami nātrijs "," cukurniedrs ":" 0 grami cukurs "," transfatcontent ":" 0 grami Trans tauki "," nepiesātināts fatcontent ":" 10 grami nepiesātināti tauki "}," url ":" https: \/\/dārzkopība.org \/best. -Roasted-pumpkin-sēklu-recepti \/"}

Raža: 1 glāze