En iyi kavrulmuş balkabağı tohumu tarifi

Kabaklar hasat zamanının yıldızlarıdır. Kabaklar sadece tatiller için fantastik balkabağı turtaları yapmakla kalmaz, aynı zamanda birçok insan mevsimsel dekor ve oyma için kabak kullanır. Ve elbette, kabak çekirdeği de lezzetli bir atıştırmalık yapıyor!

Kabak tohumları lezzetli, besleyici ve hazırlanması kolaydır.

Cadılar Bayramı veya pişmiş pasta kabakları için kabaklarınızı tatlılara oyduktan sonra, çiğ yenebilen birkaç besleyici balkabağı tohumu bırakacaksınız. Bununla birlikte, daha fazla lezzet ve evde yetiştirilen balkabağı tohumlarına kırmak istiyorsanız, onları kızartmak isteyebilirsiniz. Sadece biraz zeytinyağı ve birkaç baharatla, sade balkabağı tohumlarını herhangi bir atıştırmalık yiyeceğine kolayca rakip olacak mevsimsel bir muamele haline getirebilirsiniz!

4 kolay adımda kavrulmuş balkabağı tohumu nasıl yapılır

Kavururken kullandığınız baharatları değiştirerek farklı kabak çekirdeği aroması yapabilirsiniz.

Kabak tohumları çiğ yenebilir, ancak lezzetleri kavurma ile daha derin ve daha fazla hale gelir. Zevklerinize bağlı olarak, kavrulmuş kabak çekirdeği yaparken baharatları değiştirebilirsiniz ve kavurmadan önce tohumlarınızı kabuklamayı veya kabuklarını açık bırakmayı seçebilirsiniz. Aşağıda basit bir balkabağı tohumu kavurma tarifi var, ancak tarifi kendiniz yapmak için farklı baharatlarla değiştirmekten çekinmeyin!

Ne ihtiyacınız olacak:

Yaklaşık 1 su bardağı balkabağı tohumu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
bir çay kaşığı tuz
çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
çay kaşığı karabiber
Fırın tepsisi

Süreç:

1. Kabaklarınızı temizleyin.

Balkabağınızda çok fazla tohum varsa, baharat karışımını çift veya üç katına çıkarın.

Başlamak için fırını 350F'ye kadar ısıtın.

Ardından, kabaklarınıza mutfak lavabosunun altında durulayın ve üstlerine dikkatlice kesin. Kabaklarınızı açtıktan sonra, iç kısımları büyük bir kaşık veya kepçe ile bir kevgir içine alın.

Balkabağınızın büyüklüğüne bağlı olarak, sadece birkaç tohumla sonuçlanabilir veya bu tarifin içinden daha fazla tohum toplayabilirsiniz. Çok fazla tohumunuz varsa, bu tarifin büyüklüğünde devam edin. Ancak, sadece birkaç tohumunuz varsa, birden fazla balkabağına kesmeniz gerekebilir!

2. Kabak tohumlarınızı yıkayın.

Kabak hamurunu mümkün olduğunca temizleyin.

Kabak tohumlarınızı kepçeledikten sonra, iplikli hamur ve balkabağı eti parçalarını olabildiğince seçin, ancak kabak çekirdeğinizi kevgirinizde geride bırakın. Yine de o hamuru atma! Sebze suyu yapmak, püre ve pişmiş ürünlere veya çorbalara eklemek için kabak hamurunu kullanabilir veya azot kaynağı olarak kompost yığınınıza yerleştirebilirsiniz.

Posayı ayırdığınızda, kabak çekirdeğinize lavabonuzda iyi bir durulama yapın. Geride hala biraz hamur kaldıysa sorun değil, ancak tohumlarınızın mümkün olduğunca temiz olmasını istiyorsunuz. Ardından, tohumlarınızın iyi ve kuru olana kadar kevgirinize damlamasına izin verin!

İpucu: Kavrulmuş balkabağı tohumu yaparken, tohumlarınızın mümkün olduğunca kuru olmasını istersiniz. Nemli tohumlar fırını buharlı hale getirir ve bu kavurma süresini artırabilir!

3. Biraz baharat ekleyin.

Kabak tohumu baharat tatlı veya tuzlu olabilir. Deneyin ve tadını çıkarın!

Şimdi, balkabağı tohumlarınızı fırın tepsinize yayın ve zeytinyağına çiseleyin. Tuz ve karabiber ve kullanmayı istediğiniz baharatlara serpin. Kabak tohumlarımı kırmızı biber ve sarımsak tozu ile baharatlamayı seviyorum, ancak soğan tozu, biber tozu, zerdeçal, zencefil tozu, kimyon ve hatta tarçın gibi diğer lezzetleri kullanabilirsiniz!

Baharatlarınızı ekledikten sonra, kabak çekirdeğinize iyi bir karışım verin, böylece yağ ve baharatlarla iyice kaplar ve daha sonra fırın tepsinizdeki tek bir kat halinde yayarlar. Tohumlarınızı birbirine karşı biriktirmekten kaçının, çünkü bu onları birbirine yapışır ve pişirme sürelerini de artırabilir.

4. Kavurmaya başlayın.

Kavurma, kabak çekirdeği tavanızı 15 dakika fırına patlatmak kadar basittir.

Son olarak, fırın tepsinizi tohumlarla dolu önceden ısıtılmış fırına koyun ve tohumların 12 ila 15 dakika pişirmesine izin verin. Pişirme süresinin yarısında, tohumlarınıza karıştırın, böylece eşit pişirirler ve güzel, altın kahverengi bir renk çevirirler. Kabak tohumlarınızın zengin ve ceviz kokduklarında pişirmeyi bitirdiğini ve kabukları derin bir altın tonu geliştirdiğini bilirsiniz!

Kavrulmuş balkabağı tohumu nasıl servis edilir

Kabak tohumlarının kabuğunu (kabukları çıkarırsanız) kalpleri pişirme ve pişirmede kullanabilirsiniz.

Kabukları ile kavrulmuş kabak çekirdeği genellikle sadece bir atıştırmalık olarak yenir, tıpkı patates cipsi nasıl yiyeceğiniz gibi! Bununla birlikte, balkabağı tohumu kabuklarını çıkarırsanız, kabak tohumlarını tonlarca farklı şekilde kullanabilirsiniz, örneğin:

Çorbaların ve salataların üstünde bir garnitür olarak.
Granola veya ev yapımı atıştırmalık çubuklara karışır.
Ezilmiş ve balık ve etler için kabuk olarak kullanılır.
Kabak tohumu tereyağına öğütün.
Muffins, kurabiye ve diğer tatlı ikramlara pişirilir.
Bir köstebek veya ev yapımı pesto haline getirildi.
Ekstra krizi için tacos veya humusa eklendi.

Kavrulmuş balkabağı tohumu nasıl saklanır

Kabak tohumları gelecekteki yemek için de saklanabilir.

Lezzetli balkabağı tohumlarınızı yaptıktan sonra, muhtemelen onları hemen çıkarmak isteyeceksiniz. Ancak ekstra tohumlarınız varsa, kavrulmuş kabak çekirdeği hava geçirmez kaplarda veya mason kavanozlarında yaklaşık bir ay boyunca kiler raflarınızda oda sıcaklığında saklanabilir. Ya da kabak tohumlarını buzdolabınıza patlatabilirsiniz, burada yaklaşık 3 ay taze kalacaklar.

Daha uzun depolama için, kabak çekirdeği dondurucunuzda yaklaşık 6 ay boyunca hava geçirmez bir baggie veya gıda güvenli bir kapta saklanabilir!

Kabak tohumlarını kabuklu mu yapmalı mısınız?

Büyük miktarlarda balkabağı tohumunu kabuklamak için kullanabileceğiniz bir numara var.

Kabuk kabak tohumlarının size kalmış olup olmadığı; Kabak tohumu kabukları mükemmel bir şekilde yenilebilir ve bağırsak sağlığı lifleri ile doludur, bu da onları sizin için kabuklu balkabağı tohumlarından daha iyi hale getirebilir. Biraz ısırık ile yiyecekleri seviyorsanız, kabuklu kabak tohumları da nefis gevrektir.

Kabuklu balkabağı tohumlarını tercih ederseniz, kabak tohumu kabuklarını açana kadar katlayarak tohumları ayrı ayrı kabuklandırabilirsiniz. Bununla birlikte, bir kerede büyük bir kabak tohumu grubunu yitirmeyi isterseniz, kabuklarını kırmak için kabak çekirdeğinizin üzerine hafifçe bir oklava yuvarlayın ve daha sonra tohumları yaklaşık 10 ila 15 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra, balkabağı tohumu kabukları hemen kaymalı ve kabuklu tohumlarınızı olduğu gibi yiyebilirsiniz veya biraz yağ, tuz ve baharatla birkaç dakika kızartabilirsiniz.

Yenilebilir tohumlar için en iyi kabaklar

Herhangi bir balkabağının tohumlarını yiyebilirsiniz, ancak bazıları diğerlerinden daha iyi olabilir.

Hemen hemen tüm kabak çekirdeği yenilebilir, ancak çok büyük kabaklardan tohumlar yemek için çok zor olabilir. Çoğu bahçıvan ya da Jack-o-lanterns oyarken ya da tatlılar yaparken pasta kabaklarına kesilirken tohum toplar. Ancak, onları bir atıştırmalık yemeği olarak seviyorsanız, sadece yenilebilir tohumları için kasıtlı olarak kabak yetiştirebilirsiniz!

Bazı balkabaklar gövde tohumlarını doğal olarak yetiştirir, bu nedenle kabuksuz kabak tohumu yemeyi seviyorsanız, kabak çeşitlerini büyütmeyi denemek isteyebilirsiniz:

Pie-Pita F1 Hulless
STYRIAN gövdesi
Kakai Hulless
Williams çıplak tohumlanmış
Çıplak ayı
Zümrüt çıplak tohumlanmış

Ancak tohumlar ve oyma ve pasta yapımı için iyi olan çok amaçlı kabaklar için, bu çeşitleri yenmek zordur:

Connecticut Field Balkabağı
Şeker turtası
Long Island Peyniri
Ol Zeb
Howden
Masal
New England Pie
Kış lüks

Sıkça Sorulan Sorular

Biliyor musun? Kabak tohumları çiğ, kurutulmuş veya kavrulmuş olarak yenebilir.

Kavurmadan önce kabak çekirdeği kuru olmalı mı?

En iyi sonuçlar için, kızartmadan önce kabak çekirdeğinizi mümkün olduğunca kuru almak istersiniz. Islak kabak çekirdeği kavurma fırınınızda çok fazla buhar yaratacaktır, bu da pişirme işlemini önemli ölçüde yavaşlatabilir.

Kavurmadan önce balkabağı tohumlarını ne kadar kurutursunuz?

Acele ederseniz, kabak çekirdeğinin yaklaşık 30 dakika ila bir saat boyunca bir kevgir içinde kuru damlamasına izin verebilirsiniz. Ancak balkabağı tohumlarınızı gerçekten kuru hale getirmek istiyorsanız, onları daha da kurutabilirsiniz! Bir seçenek, temizlenmiş balkabağı tohumlarını buzdolabınızda bir veya iki gün boyunca açık bir kapa koymak ve sonra pişirin!

Çiğ veya pişmiş kabak çekirdeği yemek daha mı iyi?

Kabak tohumları tamamen yenilebilir çiğ, ancak birçok insan pişmiş balkabağı tohumlarının daha da fazla lezzete sahip olduğunu düşünüyor. Balkabağı tohumlarını kavurma tohumlarını doğal fındık aroması ortaya çıkarır ve ayrıca tohumlarınızı sarımsak tozu veya ateşli acı biber gibi en sevdiğiniz baharatlarla kaplama fırsatı verir!

Neden balkabağı tohumlarını duruluyorsunuz?

Kabak hamuru yenilebilir, ancak yapışkan bir karmaşa yaratabilir. Tohumlarınızla birlikte pişirildiğinde, balkabağı hamuru tohumları birbirine yapıştıracak ve daha yüksek nem içeriği tohumları hızlı bir şekilde pişirmez.

Kavurmadan önce balkabağı tohumlarını kabukluyor musunuz?

Kavurmadan önce kabak tohumlarını kabuklandırabilirsiniz veya tohumlarınızı kabuklarla kızartabilirsiniz. Kabak tohumu kabukları yenilebilir ve mükemmel bir lif kaynağı olurlar, ancak kabak çekirdeğini daha gevrek hale getirirler. Kabak tohumlarını çorbalar, salatalar ve diğer yemekler için garnitür olarak kullanmak istiyorsanız, kavurmadan önce kabuklarını çıkarmak isteyebilirsiniz.

Kavurmadan önce neden kabak çekirdeğini ıslatın?

Kavurmadan önce balkabağı tohumlarını ıslatmanıza gerek yok, ancak bazı ev şefleri yapıyor. Kavurmadan önce 6 ila 24 saat boyunca tuzlu suda balkabağı tohumları ön plana çıkarma, tohumların sindirilmesini kolaylaştırır ve krizi faktörlerini arttırır! Her 2 su bardağı su için yemek kaşığı tuz karıştırın ve tohumlarınıza ekleyin.

Özet

Bu lezzetli, kolay atıştırmalıkların boşa gitmesine izin vermeyin!

Kendi kavrulmuş balkabağı tohumlarınızı yapmak çok kolaydır ve en lezzetli balkabağı tohumu atıştırmalıklarını elde etmenin en iyi yolu budur. Ancak bundan daha fazlası, kabak çekirdeği pişirmek gıda atıklarını ortadan kaldırır ve lezzetli ev yetiştirilen ürünlerinizin hiçbirinin boşa gitmesini sağlamaya yardımcı olur. Yani, bir dahaki sefere balkabağı oyuyorsanız veya bir turta pişiriyorsunuz, bu tohumları kavurma için kurtarın!

Cadılar Bayramı'nı kutlarsanız ve oyma kabaklarının tadını çıkarırsanız, oyma kabakların nasıl daha uzun sürdüğüne dair makalemizi de sevebilirsiniz!

{"@context": "http: \/\/schema.org", "@type": "reçete", "name": "En iyi kavrulmuş balkabağı tohumu tarifi", "yazar": {"@type": "Kişi", "Adı": "Lauren Landers"}, "DatePubliced": "2024-10-10", "Ticaretians": 1, "Açıklama": "Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Bu kolay kavrulmuş balkabağını deneyin Tohum tarifi! Sonbahar lezzetlerinin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. "," Görüntü ":," Tarifikasyon ":" Tarifler "," Tarifeler ":" Amerikan "," Hazırlık ":" Pt20m "," Cooktime ":" PT15m "," Performans Süresi ":" PT15m "," TotalTime ":" PT35m "," Reçeteli ": {"@Type": "Beslenme İmarı", "Kalori": "205 Kalori", "Karbonhidratecontent": "18 gram karbonhidratlar", "kolesterolcontent": "0 miligram kolesterol", "fatcontent": "13 gram yağ" fibercontent ":" 6 gram fiber "," proteincontent ":" 6 gram protein "," doymuş fatcontent ":" 2 gram doymuş yağ "," porsiyon ":" 1 "," sodiumContent ":" 535 miligram sodyum "," şekercontent ":" 0 gram şeker "," transfatcontent ":" 0 gram trans yağ "," doymamış fatcontent ":" 10 gram doymamış yağ "}," url ":" https: \/\/bahçecilik.org \/the the-buest -roasted-pompkin-seeds-recipe \/"}

Verim: 1 bardak