Cea mai bună rețetă de semințe de dovleac prăjite

Dovlecii sunt stelele timpului de recoltare. Nu numai că dovleceii fac plăcinte fantastice de dovleac pentru sărbători, dar mulți oameni folosesc dovleci pentru decor sezonier și sculptură. Și, desigur, semințele de dovleac fac și o gustare delicioasă!

Semințele de dovleac sunt delicioase, hrănitoare și ușor de preparat.

După ce v -ați sculptat dovleceii pentru Halloween sau dovleci de plăcintă coapte în deserturi, veți rămâne cu mână de semințe de dovleac hrănitoare, care pot fi consumate crude. Cu toate acestea, dacă doriți să împachetați și mai multă aromă și să vă înfiorați în semințe de dovleac de casă, poate doriți să le prăjiți. Cu doar un pic de ulei de măsline și câteva condimente, puteți transforma semințele simple de dovleac într -un tratament sezonier care va rivaliza cu ușurință pentru orice gustare!

Cum se face semințe de dovleac prăjite în 4 pași simpli

Puteți face o aromă diferită de semințe de dovleac schimbând condimentele pe care le utilizați la prăjire.

Semințele de dovleac pot fi consumate crude, dar aromele lor devin mai profunde și mai pline de prăjire. În funcție de gusturile dvs., puteți schimba condimentele atunci când faceți semințe de dovleac prăjite și puteți alege să vă înveliți semințele înainte de a le prăji sau de a le lăsa cu scoicile pornite. Mai jos este o rețetă simplă de prăjire a semințelor de dovleac, dar nu ezitați să o reglați cu diferite condimente pentru a face rețeta pe tot parcursul dvs.!

De ce ai nevoie:

Aproximativ 1 cană de semințe de dovleac
1 lingură de ulei de măsline
linguriță de sare
linguriță de paprika (opțional)
linguriță de pulbere de usturoi (opțional)
linguriță de piper negru
Foaie de copt

Procesul:

1. Curățați -vă dovleceii.

Dacă dovleacul dvs. are o mulțime de semințe, dublu sau triplu amestecul de condiment.

Pentru a începe, preîncălziți cuptorul la 350F .

Apoi, oferiți -vă dovlecelor o clătire sub chiuveta de bucătărie și tăiați cu atenție în vârfurile lor. După ce ați deschis dovleceii, scoateți interiorul într -un colizor cu o lingură mare sau o lingură.

În funcție de dimensiunea dovleacului dvs., puteți ajunge cu doar câteva semințe sau puteți aduna mai multe semințe decât solicită această rețetă. Dacă aveți o mulțime de semințe, mergeți mai departe și dublați sau chiar triplați dimensiunea acestei rețete. Cu toate acestea, dacă aveți doar câteva semințe, este posibil să fie nevoie să tăiați în mai multe dovleac!

2. Spălați -vă semințele de dovleac.

Curățați cât mai mult din pulpa de dovleac.

După ce ați scos semințele de dovleac, alegeți cât mai mult din pulpa și bucăți de carne de dovleac, dar lăsați -vă semințele de dovleac în urmă în colizorul vostru. Nu aruncați această pulpă, totuși! Puteți utiliza pulpă de dovleac pentru a face bulion de legume, pentru a o pirat și pentru a o adăuga la produse coapte sau supe, sau să -l aruncați în grămada de compost ca sursă de azot.

Când ați separat pulpa, dați -vă semințelor de dovleac o clătire bună în chiuvetă. Este în regulă dacă mai rămâne un pic de pulpă în urmă, dar doriți ca semințele dvs. să fie cât mai curate. Apoi, lăsați -vă semințele să se scurgă în colizorul dvs. până când sunt bune și uscate!

Sfat: Când faceți semințe de dovleac prăjite, doriți ca semințele dvs. să fie cât mai uscate. Semințele umede vă vor face cuptorul aburitor, iar acest lucru poate crește timpul de prăjire!

3. Adăugați câteva condimente.

Condimentul semințelor de dovleac poate fi dulce sau savuros. Experimentați și bucurați -vă!

Acum, întindeți -vă semințele de dovleac pe tava de copt și strecurați -vă pe uleiul de măsline. Presărați sare și piper și orice condimente pe care doriți să le utilizați. Îmi place să -mi condimentez semințele de dovleac cu paprika și praf de usturoi, dar puteți folosi alte arome precum pudra de ceapă, pulbere de chili, turmeric, pulbere de ghimbir, chimen sau chiar scorțișoară!

După ce ați adăugat condimentele, oferiți semințelor dvs. de dovleac un amestec bun, așa că sunt acoperite bine cu uleiul și condimentele și apoi le răspândesc într -un singur strat pe foaia de copt. Evitați să vă îngrămăziți semințele unul față de celălalt, deoarece acest lucru le va face să se lipească și poate crește și timpii de gătit.

4. Începeți prăjirea.

Prăjirea este la fel de simplă ca să -ți apară tigaia cu semințe de dovleac în cuptor timp de 15 minute.

În cele din urmă, introduceți foaia de copt plină de semințe în cuptorul preîncălzit și lăsați semințele să se coace timp de 12 până la 15 minute . La jumătatea timpului de gătit, oferiți semințelor dvs. o amestecare, astfel încât să gătească uniform și să devină o culoare maro auriu și aurie. Veți ști că semințele dvs. de dovleac au terminat de gătit atunci când miros bogat și nuci, iar scoicile lor au dezvoltat o nuanță de aur profundă!

Cum se servește semințe de dovleac prăjite

Dacă înveliți (îndepărtați cojile) de semințe de dovleac, puteți folosi inimile în coacere și gătit.

Semințele de dovleac prăjite cu scoicile lor sunt de obicei mâncate ca o gustare, la fel ca și cum ai mânca chipsuri de cartofi! Cu toate acestea, dacă îndepărtați cochilii de semințe de dovleac, puteți utiliza semințe de dovleac în tone de moduri diferite, cum ar fi:

Ca garnitură deasupra supelor și salatelor.
Amestecat în granola sau gustări de casă.
Zdrobit și folosit ca crustă pentru pește și carne.
Măcinată în unt de semințe de dovleac.
Copt în brioșe, prăjituri și alte dulciuri.
Amestecat într -o aluniță sau pesto de casă.
Adăugat la Tacos sau Hummus pentru o criză suplimentară.

Cum să păstrați semințele de dovleac prăjite

Semințele de dovleac pot fi depozitate și pentru mâncarea viitoare.

După ce v -ați făcut semințele delicioase de dovleac, veți dori probabil să le gâdilă imediat. Dar dacă mai rămâne semințe suplimentare, semințele de dovleac prăjite pot fi depozitate în containere etanșe sau borcane de zidărie la temperatura camerei pe rafturile de cămară timp de aproximativ o lună . Sau puteți introduce semințe de dovleac în frigiderul dvs., unde vor rămâne proaspete aproximativ 3 luni .

Pentru o depozitare și mai lungă, semințele de dovleac pot fi păstrate în congelator într-un baggie etanș sau un recipient sigur pentru alimente timp de aproximativ 6 luni !

Ar trebui să scoți semințe de dovleac?

Există un truc pe care îl puteți folosi pentru a coji cantități mari de semințe de dovleac.

Indiferent dacă cochiați sau nu semințele de dovleac depinde de voi; Învelișurile de semințe de dovleac sunt perfect comestibile și sunt ambalate cu fibre sănătoase intestinale, ceea ce le poate face și mai bine pentru tine decât semințele de dovleac coajate. Semințele de dovleac cu scoici sunt, de asemenea, încântătoare, dacă îți plac mâncărurile cu un pic de mușcătură.

Dacă preferați semințele de dovleac cu coajă, puteți coji semințe individual, pliați cochilii de semințe de dovleac până când se deschid. Cu toate acestea, dacă ați dori să dezvăluiți un lot mare de semințe de dovleac simultan, rulați ușor un știft de rulare peste semințele de dovleac pentru a-și sparge scoicile și apoi fierbeți semințele timp de aproximativ 10 până la 15 minute. După fierbere, cojile de semințe de dovleac ar trebui să alunece imediat și puteți mânca semințele dvs. coajate așa cum este, sau le puteți prăji câteva minute cu un pic de ulei, sare și condiment.

Cele mai bune dovleci pentru semințe comestibile

Puteți mânca semințele oricărui dovleac, dar unele pot fi mai bune decât altele.

Aproape toate semințele de dovleac sunt comestibile, deși semințele de la dovleci foarte mari pot fi prea greu de mâncat. Majoritatea grădinarilor adună semințe, fie atunci când sculptează jack-o-felinistii, fie se taie în dovleci de plăcintă atunci când fac deserturi. Dar, de asemenea, puteți crește intenționat dovlecei doar pentru semințele lor comestibile dacă le iubiți ca o gustare!

Unele dovleci cresc semințe de coajă în mod natural, așa că, dacă vă place să mâncați semințe de dovleac fără coajă , poate doriți să încercați să creșteți soiuri de dovleac, cum ar fi:

Pie-Pita F1 Hulless
STIRIAN HULLESS
Kakai Hulless
Williams Naked Semănat
Ursul gol
Smarald gol Semănat

Dar pentru dovleceii polivalenți care sunt bune pentru semințe și sculpturi și confecționarea plăcintelor, aceste soiuri sunt greu de învins:

Pumpkin de câmp din Connecticut
Placinta de zahar
Brânză Long Island
Ol Zeb
Howden
Basm
Noua plăcintă din Anglia
Luxul de iarnă

Întrebări frecvente

Știați? Semințele de dovleac pot fi consumate crude, uscate sau prăjite.

Semințele de dovleac trebuie să fie uscate înainte de prăjire?

Pentru cele mai bune rezultate, doriți să vă uscați semințele de dovleac cât mai uscate înainte de a le prăji. Prăjirea semințelor umede de dovleac va crea mult aburi în cuptorul dvs., ceea ce poate încetini semnificativ procesul de gătit.

Cât timp uscați semințele de dovleac înainte de prăjire?

Dacă vă grăbiți, puteți permite semințelor de dovleac să se usuce într -un colizor timp de aproximativ 30 de minute până la o oră. Dar dacă doriți să vă uscați cu adevărat semințele de dovleac, le puteți usca și mai mult! O opțiune este să puneți semințe de dovleac curățate într -un recipient deschis în frigider pentru o zi sau două până când se usucă complet și apoi le coaceți!

Este mai bine să mănânci semințe de dovleac crude sau gătite?

Semințele de dovleac sunt perfect comestibile crude, dar mulți oameni cred că semințele de dovleac gătite au și mai multă aromă. Prăjirea semințelor de dovleac scoate la iveală semințele de aromă naturală de nuci și, de asemenea, vă oferă posibilitatea de a vă acoperi semințele cu condimentele preferate, cum ar fi praful de usturoi sau ardeiul de cayenne aprins!

De ce clătiți semințele de dovleac?

Pulpa de dovleac este comestibilă, dar poate crea o mizerie lipicioasă. Când este gătită împreună cu semințele dvs., pulpa de dovleac va lipi semințele împreună, iar conținutul mai mare de umiditate va face ca semințele să nu se gătească la fel de repede.

Înveliți semințele de dovleac înainte de prăjire?

Puteți coji semințe de dovleac înainte de prăjire sau vă puteți prăji semințele cu scoicile pornite. Cojile de semințe de dovleac sunt comestibile și sunt o sursă excelentă de fibre, dar fac ca semințele de dovleac să fie mai crocante. Dacă doriți să folosiți semințe de dovleac ca garnitură pentru supe, salate și alte feluri de mâncare, este posibil să doriți să -și îndepărtați scoicile înainte de prăjire.

De ce înmuiați semințele de dovleac înainte de prăjire?

Nu trebuie să înmuiați semințe de dovleac înainte de prăjire, dar unii bucătari de casă o fac. Semințele de dovleac de presă în apă sărată cu 6 până la 24 de ore înainte de prăjire facilitează semințele mai ușor de digerat și le crește factorul de crunch! Pur și simplu amestecați lingura de sare pentru fiecare 2 căni de apă și adăugați în semințele voastre.

rezumat

Nu lăsați aceste gustări gustoase și ușoare să se deșeeze!

Crearea propriilor semințe de dovleac prăjite este super ușoară, iar cea mai bună modalitate de a obține cele mai aromate gustări de semințe de dovleac. Dar mai mult decât atât, gătitul semințelor de dovleac elimină deșeurile alimentare și ajută la asigurarea niciunui dintre produsele tale delicioase de casă nu va deșeuri. Așadar, data viitoare când sculptați dovleceii sau coaceți o plăcintă, salvați acele semințe pentru prăjire!

Dacă sărbătoriți Halloween -ul și se întâmplă să vă bucurați de sculptarea dovlecilor, este posibil să vă placă și articolul nostru despre cum să faceți ca dovleceii sculptate să dureze și mai mult !

{"@Context": "http: \/\//schema.org", "@type": "rețetă", "name": "rețeta de semințe de dovleac cel mai bine prăjite", "autor": {"@type": "Persoană", "Nume": "Lauren Landers"}, "Datepublish": "2024-10-10", "Repateyield": 1, "Descriere": "În căutarea unei gustări delicioase și sănătoase? Încercați acest dovleac ușor prăjit ușor Rețeta semințelor! Este modalitatea perfectă de a te bucura de aromele toamnei. "," Image ":," RetracteCategory ":" Rețete "," Retpecuisine ":" American "," PrepTime ":" PT20M "," Cooktime ":" PT15M "," PerformTime ":" PT15M "," Totaltime ":" PT35M "," RecipeingRedient ":," RecipeInstructions ":," Cuvinte cheie ":" Semințe de dovleac prăjite, gustări de toamnă, gustări de semințe de dovleac "," Nutrition ": {"@type": "nutrițieinformare", "calorii": "205 calorii", "carbohidratecontent": "18 grams carbohidrați", "colesterolcontent": "0 miligrams colesterol", "fatcontent": "13 gram gram", "" FiberContent ":" 6 grame Fibre "," Proteincontent ":" 6 grame proteină "," saturatfatcontent ":" 2 grame grăsimi saturate "," poring ":" 1 "," sodiumcontent ":" 535 miligrame de sodiu "," zahărcontent de zahăr ":" 0 Grams Sugar "," TransfatContent ":" 0 Grams Trans Fat "," nesaturatFatContent ":" 10 grame Fat nesaturate "}," url ":" https: \/\/grădinări.org \/cel mai bine -ră-pompkin-seeds-recipe \/"}

Randament: 1 cană