Resep biji labu panggang terbaik

Labu adalah bintang waktu panen. Labu tidak hanya membuat pai labu yang fantastis untuk liburan, tetapi banyak orang menggunakan labu untuk dekorasi musiman dan ukiran. Dan, tentu saja, biji labu juga membuat camilan yang lezat!

Biji labu lezat, bergizi, dan mudah disiapkan.

Setelah Anda mengukir labu untuk Halloween atau labu pai panggang menjadi makanan penutup, Anda akan dibiarkan dengan segenggam biji labu bergizi, yang dapat dimakan mentah. Namun, jika Anda ingin mengemas lebih banyak rasa dan renyah ke dalam biji labu buatan sendiri, Anda mungkin ingin memanggangnya. Dengan sedikit minyak zaitun dan beberapa rempah -rempah, Anda dapat mengubah biji labu polos menjadi suguhan musiman yang akan dengan mudah menyaingi makanan ringan apa pun!

Cara membuat biji labu panggang dalam 4 langkah mudah

Anda dapat membuat rasa biji labu yang berbeda dengan mengganti rempah -rempah yang Anda gunakan saat memanggang.

Biji labu bisa dimakan mentah, tetapi rasanya menjadi lebih dalam dan lebih gila dengan pemanggangan. Bergantung pada selera Anda, Anda dapat mengganti bumbu saat membuat biji labu panggang, dan Anda dapat memilih untuk mengepel biji Anda sebelum dipanggang atau membiarkannya dengan cangkangnya. Di bawah ini adalah resep pemanggangan gabungan labu sederhana, tetapi jangan ragu untuk mengubahnya dengan bumbu yang berbeda untuk membuat resep sendiri!

Apa yang Anda butuhkan:

Sekitar 1 cangkir biji labu
1 sendok makan minyak zaitun
sendok teh garam
sendok teh paprika (opsional)
sendok teh bubuk bawang putih (opsional)
sendok teh lada hitam
Loyang

Proses:

1. Bersihkan labu Anda.

Jika labu Anda memiliki banyak biji, gandakan atau tiga kali lipat campuran bumbu.

Untuk memulai, panaskan oven Anda ke 350F .

Kemudian, berikan labu Anda bilas di bawah wastafel dapur dan dengan hati -hati memotong atasan mereka. Setelah Anda membuka labu Anda, ambil bagian dalam menjadi saringan dengan sendok atau sendok besar.

Bergantung pada ukuran labu Anda, Anda mungkin berakhir hanya dengan beberapa biji, atau Anda dapat mengumpulkan lebih banyak biji daripada yang disebut resep ini. Jika Anda memiliki banyak biji, silakan dan gandakan atau bahkan tiga kali lipat ukuran resep ini. Namun, jika Anda hanya memiliki beberapa biji, Anda mungkin perlu memotong lebih dari satu labu!

2. Cuci biji labu Anda.

Setelah Anda meraup biji labu Anda, pilih sebanyak mungkin pulp dan potongan daging labu sebanyak yang Anda bisa, tetapi tinggalkan biji labu Anda di saringan Anda. Jangan buang bubur itu! Anda dapat menggunakan bubur labu untuk membuat kaldu sayuran, haluskan dan menambahkannya ke makanan atau sup yang dipanggang, atau memasukkannya ke dalam tumpukan kompos Anda sebagai sumber nitrogen.

Saat Anda memisahkan pulp, berikan biji labu Anda bilas di wastafel Anda. Tidak apa -apa jika masih ada sedikit bubur kertas yang tertinggal, tetapi Anda ingin benih Anda sebersih mungkin. Kemudian, biarkan biji Anda menetes di saringan sampai mereka baik dan kering!

Kiat: Saat membuat biji labu panggang, Anda ingin biji Anda kering. Biji lembab akan membuat oven Anda beruap, dan ini dapat meningkatkan waktu pemanggangan!

3. Tambahkan beberapa bumbu.

Bumbu biji labu bisa manis atau gurih. Eksperimen dan nikmati!

Sekarang, sebarkan biji labu Anda di atas nampan kue dan gerimis di atas minyak zaitun. Taburkan garam dan merica dan rempah -rempah apa pun yang ingin Anda gunakan juga. Saya suka membumbui biji labu saya dengan paprika dan bubuk bawang putih, tetapi Anda dapat menggunakan rasa lain seperti bubuk bawang, bubuk cabai, kunyit, bubuk jahe, jintan, atau bahkan kayu manis!

Setelah menambahkan rempah -rempah Anda, berikan biji labu Anda campuran yang baik, sehingga mereka dilapisi dengan minyak dan bumbu dan kemudian menyebarkannya dalam satu lapisan di loyang Anda. Hindari menumpuk benih Anda satu sama lain, karena ini akan membuat mereka tetap bersatu, dan itu dapat meningkatkan waktu memasak juga.

4. Mulai memanggang.

Panggang sesederhana memunculkan wajan biji labu ke dalam oven selama 15 menit.

Akhirnya, masukkan loyang Anda penuh biji ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan biji dipanggang selama 12 hingga 15 menit . Di tengah -tengah waktu memasak, berikan biji Anda aduk sehingga mereka memasak secara merata dan berubah warna cokelat keemasan yang bagus. Anda akan tahu biji labu Anda telah selesai memasak saat berbau kaya dan gila, dan cangkangnya telah mengembangkan rona emas yang dalam!

Cara menyajikan biji labu panggang

Jika Anda cangkang (lepaskan cangkang) biji labu, Anda dapat menggunakan hati dalam memanggang dan memasak.

Biji labu panggang dengan cangkangnya biasanya hanya dimakan sebagai camilan, seperti cara Anda makan keripik kentang! Namun, jika Anda menghilangkan kerang biji labu, Anda dapat menggunakan biji labu dengan banyak cara yang berbeda, seperti:

Sebagai hiasan di atas sup dan salad.
Dicampur menjadi granola atau bar makanan ringan buatan sendiri.
Dihancurkan dan digunakan sebagai kerak untuk ikan dan daging.
Tumbuk ke mentega biji labu.
Dipanggang menjadi muffin, kue, dan camilan manis lainnya.
Dicampur menjadi mol atau pesto buatan sendiri.
Ditambahkan ke taco atau hummus untuk crunch ekstra.

Cara menyimpan biji labu panggang

Biji labu juga dapat disimpan untuk makan di masa depan.

Setelah Anda membuat biji labu yang lezat, Anda mungkin ingin segera melahapnya. Tetapi jika Anda memiliki benih tambahan yang tersisa, biji labu panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau stoples batu pada suhu kamar di rak dapur Anda selama sekitar satu bulan . Atau Anda dapat memasukkan biji labu ke dalam lemari es Anda, di mana mereka akan tetap segar selama sekitar 3 bulan .

Untuk penyimpanan yang lebih lama, biji labu dapat disimpan di freezer Anda di baggie kedap udara atau wadah yang aman untuk makanan selama sekitar 6 bulan !

Haruskah Anda Shell Seeds Labu?

Ada trik yang dapat Anda gunakan untuk melelehkan biji labu dalam jumlah besar.

Apakah Anda benar -benar biji labu terserah Anda; Kerang biji labu dapat dimakan, dan mereka dikemas dengan serat yang sehat, yang dapat membuatnya lebih baik untuk Anda daripada biji labu yang dikupas. Biji labu dengan cangkang juga renyah jika Anda menyukai makanan dengan sedikit gigitan.

Jika Anda lebih suka biji labu yang dikupas, Anda dapat menguasai biji secara individual dengan melipat kerang biji labu sampai retak terbuka. Namun, jika Anda ingin de-shell batch besar biji labu sekaligus, gulung pin berguling dengan lembut di atas biji labu Anda untuk memecahkan cangkangnya dan kemudian rebus biji selama sekitar 10 hingga 15 menit. Setelah mendidih, cangkang biji labu harus meluncur langsung, dan Anda bisa memakan biji yang dikupas apa adanya, atau Anda dapat memanggangnya selama beberapa menit dengan sedikit minyak, garam, dan bumbu.

Labu terbaik untuk biji yang dapat dimakan

Anda bisa makan biji labu apa pun, tetapi beberapa mungkin lebih baik dari yang lain.

Hampir semua biji labu bisa dimakan, meskipun biji dari labu yang sangat besar mungkin terlalu sulit untuk dimakan. Sebagian besar tukang kebun mengumpulkan biji baik ketika mereka mengukir jack-o-lantern atau memotong labu pai saat membuat makanan penutup. Tetapi Anda juga dapat dengan sengaja menumbuhkan labu hanya untuk biji yang dapat dimakan jika Anda menyukainya sebagai makanan ringan!

Beberapa labu menumbuhkan biji lambung secara alami, jadi jika Anda suka makan biji labu bebas cangkang , Anda mungkin ingin mencoba menumbuhkan varietas labu seperti:

Pie-Pita F1 Hulless
Styrian Hulless
Kakai Hulless
Williams telanjang unggulan
Beruang telanjang
Emerald telanjang unggulan

Tetapi untuk labu multi-guna yang baik untuk biji dan ukiran dan pembuatan pai, varietas ini sulit dikalahkan:

Connecticut Field Pumpkin
Sugar Pie
Keju Long Island
OL ZEB
Howden
Dongeng
Pie New England
Kemewahan Musim Dingin

Pertanyaan yang sering diajukan

Tahukah kamu? Biji labu bisa dimakan mentah, dikeringkan, atau dipanggang.

Apakah biji labu harus kering sebelum dipanggang?

Untuk hasil terbaik, Anda ingin mendapatkan biji labu Anda kering mungkin sebelum Anda memanggangnya. Biji labu basah memanggang akan membuat banyak uap di oven Anda, yang dapat memperlambat proses memasak secara signifikan.

Berapa lama Anda mengeringkan biji labu sebelum dipanggang?

Jika Anda terburu -buru, Anda dapat membiarkan biji labu mengering di saringan selama sekitar 30 menit hingga satu jam. Tetapi jika Anda ingin membuat biji labu benar -benar kering, Anda bisa mengeringkannya lebih lama! Salah satu pilihan adalah memasukkan biji labu yang dibersihkan ke dalam wadah terbuka di lemari es Anda selama satu atau dua hari sampai mereka benar -benar kering dan kemudian memanggangnya!

Apakah lebih baik makan biji labu mentah atau dimasak?

Biji labu adalah mentah yang dapat dimakan sempurna, tetapi banyak orang berpikir biji labu yang dimasak memiliki rasa lebih. Biji labu memanggang mengeluarkan biji -bijian rasa kacang alami, dan juga memberi Anda kesempatan untuk melapisi biji Anda dengan bumbu favorit Anda, seperti bubuk bawang putih atau lada rawit yang berapi -api!

Mengapa Anda membilas biji labu?

Bubur labu bisa dimakan, tetapi dapat membuat kekacauan lengket. Saat dimasak bersama dengan biji Anda, bubur labu akan menempelkan biji bersama, dan kadar air yang lebih tinggi akan membuat biji tidak matang dengan cepat.

Apakah Anda mengupas biji labu sebelum dipanggang?

Anda dapat kerang biji labu sebelum dipanggang, atau Anda dapat memanggang biji dengan cangkang. Kerang biji labu bisa dimakan, dan mereka merupakan sumber serat yang sangat baik, tetapi mereka membuat biji labu lebih renyah. Jika Anda ingin menggunakan biji labu sebagai hiasan untuk sup, salad, dan hidangan lainnya, Anda mungkin ingin menghilangkan cangkangnya sebelum dipanggang.

Mengapa merendam biji labu sebelum dipanggang?

Anda tidak perlu merendam biji labu sebelum dipanggang, tetapi beberapa koki rumah melakukannya. Presoaking biji labu dalam air asin selama 6 hingga 24 jam sebelum pemanggangan membuat biji lebih mudah dicerna, dan itu meningkatkan faktor krisis mereka! Cukup campur sendok makan garam untuk setiap 2 gelas air dan tambahkan biji Anda.

Ringkasan

Jangan biarkan camilan yang lezat dan mudah ini sia -sia!

Membuat biji labu panggang Anda sendiri sangat mudah, dan ini cara terbaik untuk mendapatkan makanan ringan biji labu yang paling beraroma. Tetapi lebih dari itu, memasak biji labu menghilangkan limbah makanan dan membantu memastikan tidak ada produk buatan sendiri yang lezat menjadi sia -sia. Jadi, lain kali labu ukiran Anda atau membuat kue, simpan biji itu untuk dipanggang!

Jika Anda merayakan Halloween dan kebetulan menikmati ukiran labu, Anda mungkin juga menyukai artikel kami tentang cara membuat labu berukir bertahan lebih lama !

{"@context": "http: \/\/schema.org", "@type": "recipe", "name": "Resep biji labu panggang terbaik", "penulis": {"@type": "Orang", "Nama": "Lauren Landers"}, "DatePublished": "2024-10-10", "Recepeyield": 1, "Deskripsi": "Mencari camilan yang lezat dan sehat ini? Coba labu panggang yang mudah dipanggang ini ini dipanggang ini Resep Biji! Ini cara yang sempurna untuk menikmati rasa musim gugur. "," Gambar ":," Recipecategory ":" Resep "," Recipuisine ":" American "," PrepTime ":" PT20M "," Cooktime ":": " Pt15m "," performtime ":" pt15m "," TotalTime ":" PT35M "," Recipeingredient ":," RecipeInstruksi ":," Kata Kunci ":" Biji Labu Panggang, Camilan Jatuh, Camilan Biji Labu "," Nutrisi ":: {"@type": "NutritionInformation", "Calories": "205 Calories", "Carbohydratecontent": "18 gram karbohidrat", "kolesterolcontent": "0 miligram kolesterol", "fatcontent": "13 gram lemak", "" fibercontent ":" 6 gram serat "," proteincontent ":" 6 gram protein "," jenuh fatcontent ":" 2 gram lemak jenuh "," melayani ":" 1 "," natriumcontent ":" 535 miligram natrium "," Sugarcontent "Sugarcontent" 535 miligram Sodium "," Sugarcontent Sugarcontent "535 Miligrams Sodium", "Sugarcensi Sugarcontent" ":" 0 Grams Sugar "," TransfatContent ":" 0 Grams Trans Fat "," FaturateFatContent Tidak Jenuh ":" 10 gram lemak tak jenuh "}," URL ":" https: \/\/gardening.org \/the-bestp -Roasted-pumpkin-seeds-recipe \/"}

Hasil: 1 cangkir