Dehidrasi adalah cara yang mudah untuk melestarikan makanan. Tetap saja, dan untuk pemula khususnya, ada kurva belajar, dan ada beberapa hal yang tidak boleh diasumsikan. Anda perlu memastikan Anda melakukan pekerjaan dengan benar sehingga makanan Anda dikeringkan dengan aman dan disimpan dengan baik untuk memastikan umur simpan yang panjang dan bergizi.

Seperti halnya apa pun, ada tips dan trik untuk mengalami dehidrasi yang akan membuatnya lebih mudah dan membuat hasilnya sukses lebih besar.

Dari semua metode menjaga sayuran kebun dan bumbu dan buah -buahan buatan sendiri, dehidrasi mungkin adalah yang paling sederhana dan termudah untuk dipelajari. Untuk memastikan pengalaman Anda semudah mungkin dan untuk memastikan bahwa Anda melestarikan dengan benar, kami mengumpulkan tiga belas tips top ini.

12 tips teratas untuk membantu Anda melestarikan dengan benar dan hanya dengan dehidrasi

Mulailah dengan nugget sederhana dari saran dehidrasi ini, dan Anda akan berada di jalan menuju dapur yang penuh dengan panen taman yang dipelihara dengan baik, sangat bergizi, dan bermanfaat (atau pasar petani mengangkut-apaan kasus Anda mungkin!).

1. Dapatkan buku yang bagus.

Anda akan menemukan bahwa memiliki sumber daya yang baik dan masuk ke tangan akan menjawab banyak pertanyaan dan membuat Anda mulai dengan benar.

Dapatkan Anda satu atau dua buku dehidrasi yang bagus dan dua. Anda akan menginginkan sumber ini sehingga Anda dapat belajar sedikit sebelum Anda memulai, tetapi yang lebih penting, Anda ingin memiliki panduan dalam jangkauan yang mudah diambil kapan dan saat Anda mendehidrasi sayuran dan buah -buahan Anda.

Buku dehidrasi yang baik akan memberi Anda beberapa informasi dasar yang solid dan kemudian memecahnya untuk jenis herbal, buah beri, buah -buahan, dan sayuran tertentu (dan mungkin lebih, sejujurnya). Inilah yang Anda inginkan-dasar-dasar untuk memulai dan daftar individual sehingga Anda tahu cara menyiapkan dan mengeringkan setiap jenis produk yang Anda lestarikan.

Berikut adalah beberapa buku dehidrasi favorit kami:

Panduan Pemula untuk Membuat dan Menggunakan Makanan Kering oleh Teresa Marrone

Cookbook Dehidrator Lengkap oleh Carol Cancler

Dehidrasi Dasar Jurnal oleh Darcy Baldwin

2. Investasikan dalam dehidrator.

Dehidrator yang baik akan memberi Anda produk kering yang lebih baik tanpa mengambil risiko memasaknya (yang bukan yang ingin Anda lakukan). Ini juga lebih aman, dan lebih mudah.

Meskipun benar bahwa Anda dapat mendehidrasi makanan tanpa dehidrator, dehidrator adalah peralatan terbaik untuk pekerjaan itu.

Pengeringan udara hanyalah pilihan untuk beberapa hal tertentu, kebanyakan herbal, bunga seperti bunga penatua, dan mungkin beberapa buah beri yang sangat kecil. Musim panen cenderung menjadi waktu yang lembab di sebagian besar wilayah, dan sulit untuk mengeringkan (dan mungkin tidak aman untuk mengeringkan udara) banyak jenis produk.

Dehidrator surya juga dapat bekerja dengan baik untuk beberapa produk. Tetapi Anda sering berada di bawah kekuasaan cuaca dan kelembaban yang tidak kooperatif. Lalat dan serangga juga bisa menjadi masalah.

Oven rumah adalah pilihan, tetapi mereka bisa sulit untuk dikerjakan karena sebagian besar oven tidak berada di bawah 145 F (62 C) (yang merupakan oven rumah terendah biasanya GO-175 F atau 79 C lebih umum). Suhu 145 F (62 C) adalah ujung atas dari apa yang akan Anda gunakan untuk dehidrasi. Untuk mencapai suhu yang cukup rendah untuk mengalami dehidrasi dan tidak memasak makanan Anda (ini bukan yang ingin Anda lakukan!), Anda harus bermain -main dengan mematikan oven, meninggalkan makanan dalam oven hangat, dan/atau menjalankan oven dengan pintu terbuka. Ini menyajikan risiko keselamatan, membuat lebih banyak pekerjaan, dan membutuhkan lebih banyak waktu dan perhatian Anda.

Ingatlah bahwa Anda mungkin harus menjalankan oven selama 12 jam atau lebih saat Anda mengalami dehidrasi. Itu bisa menjadi mahal, dan Anda cenderung menemukan bahwa dehidrator yang layak dan harga sedang membayar sendiri pada akhirnya.

Dehidrator dirancang untuk pekerjaan itu. Mereka dibuat untuk berjalan dalam rentang suhu yang benar tanpa banyak mengasuh anak. Mereka kompak tetapi mampu menangani beban besar, dan mereka mudah ditempatkan di lokasi yang aman jauh dari hewan peliharaan dan anak -anak.

Dehidrator dapat menangani semua jenis produk, dari biji dan kacang-kacangan hingga rempah-rempah lembut dan sayuran yang tidak boleh dikeringkan dengan udara. Mereka bahkan dapat melakukan makanan non-garden seperti daging dan dendeng.

3. Kipas persegi di gaya belakang (atau samping) lebih baik daripada bulat.

Dehidrator persegi tanpa penggemar berlari melalui mereka untuk mengambil ruang jauh lebih efisien dan lebih mudah digunakan.

Saat Anda membeli dehidrator, jika sama sekali sesuai dengan anggaran Anda, pilih gaya persegi dengan nampan dan kipas yang ada di belakang atau di samping. Penempatan kipas ini menggunakan aliran udara horizontal yang bertentangan dengan pusat atau bottom-up, dan aliran horizontal memberikan lebih banyak sirkulasi udara dan lebih merata.

Ada sejumlah gaya bulat, dan mereka bekerja dengan cukup baik, tetapi unit menjadi rumit ketika Anda perlu memeriksa atau memutar baki. Kipas dan motor dimasukkan ke tengah. Ini membutuhkan banyak ruang, dan pengeringan lebih tidak konsisten. Baki biasanya dapat ditumpuk, sehingga Anda tidak dapat mengakses satu nampan tanpa memisahkan seluruh unit. Baki bundar, berbentuk donat tidak menahan banyak makanan.

4. Buka pikiran Anda dengan cara baru untuk melestarikan favorit lama.

Buka pikiran Anda dan Anda akan membuka dunia yang sama sekali baru untuk melestarikan produk buatan sendiri yang diperoleh dengan susah payah.

Jelajahi cara -cara baru Anda dapat menggunakan bumbu, buah -buahan, dan sayuran favorit Anda. Kita semua bisa terjebak dalam kebiasaan dengan apa yang kita tumbuh dan bagaimana kita melestarikannya. Ini seringkali dapat menyebabkan kita tidak menggunakan sebanyak mungkin tanaman yang kita tanam seperti yang bisa kita gunakan. Tidak ada yang salah dengan melestarikan favorit lama dan stand-bys, tetapi mengapa tidak berbuat lebih banyak?

Saat Anda menambahkan dehidrasi ke repertoar pelestarian Anda, Anda membuka dunia yang sama sekali baru.

Sekarang, alih-alih hanya membuat saus tomat, Anda bisa membuat saus dan tomat kering. Anda dapat membuat bubuk tomat untuk mengganti pasta tomat. Anda dapat membuat tomat potong dadu kering untuk digunakan dalam segala jenis cabai, sup, dan casserole (di mana pun Anda menggunakan tomat potong dadu kalengan). Anda dapat menyiapkan sup atau makanan dalam toples yang mencakup tomat Anda.

Berbagai penggunaan yang lebih luas berarti lebih sedikit limbah makanan dan lebih banyak untuk memberi makan diri Anda dan keluarga Anda.

5. Ketahui cara menyiapkan produk Anda.

Gunakan buku bagus itu untuk mempelajari cara terbaik untuk mempersiapkan produk untuk dehidrasi.

Setiap jenis buah, berry, ramuan, atau sayuran memiliki cara kecil sendiri di mana ia harus disiapkan untuk dehidrasi dan kualitas yang optimal. Tak satu pun dari ini adalah hal-hal yang sangat sulit atau memakan waktu, tetapi mereka membuat perbedaan besar dalam kualitas dan rasa produk akhir. Mereka adalah hal -hal yang menjaga warna, melindungi rasanya, dan membantu meningkatkan umur panjang makanan yang disimpan.

Beberapa buah dan sayuran sangat mudah disiapkan. Bahkan, sebagian besar adalah, dan bagi mereka, prosesnya hanya terdiri dari mencuci, menepuk kering, menempatkan baki dehidrasi, dan memulai dehidrator.

Yang lain membutuhkan sedikit lebih banyak persiapan. Misalnya, buah seperti apel mungkin memerlukan penurunan dalam pemelihara buah (seperti Fruitfresh ). Sayuran seperti brokoli harus dengan cepat pucat sebelum mengalami dehidrasi.

Di sinilah buku yang bagus dan beberapa sumber daya yang solid masuk. Internetnya bagus, tentu saja, tetapi saya akan merekomendasikan mencetak apa yang Anda temukan ketika Anda siap untuk mengalami dehidrasi. Sumber daya yang dapat diandalkan lebih mudah dijangkau dan merujuk kembali. Yang baik juga akan meletakkan semuanya untuk Anda.

6. Kurangi waktu pengeringan dengan menghilangkan kelebihan air dan kelembaban sebelum Anda mulai.

Mulailah dengan sayuran bersih dan kering dan Anda akan mengurangi waktu pengeringan-dan penggunaan utilitas!

Produk kebun dehidrasi hanyalah proses menghilangkan air sehingga patogen dan bakteri merusak tidak memiliki kelembaban yang cukup untuk tumbuh. Kita sering berakhir menambahkan air saat kita mencuci dan menyiapkan sayuran kita untuk diawetkan.

Beberapa produksi secara alami juga memiliki kadar air yang tinggi.

Anda dapat mengurangi waktu pengeringan (yang biasanya membuat produk yang lebih baik dan setidaknya menghemat utilitas dan waktu) dengan mengambil langkah -langkah untuk menghilangkan kelebihan air sebelum Anda mulai.

  • Setelah dicuci, letakkan produk untuk mengeringkan handuk kertas atau handuk dapur (letakkan di atas koran, dan itu menyedot lebih banyak air).
  • Biarkan irisan sayuran yang sangat basah mengalir sedikit di saringan atau di rak kue (tidak terlalu panjang, tetapi setidaknya saat Anda menyiapkan batch).
  • Pat yang dicuci atau basah, makanan menangis kering dengan segumpal handuk kertas.

Lakukan hal -hal ini untuk menghilangkan air permukaan, dan buah -buahan dan sayuran Anda yang dehidrasi akan memulai dengan lebih baik dan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mengering.

7. Jangan biarkan makanan menumpuk, lapisan, atau sentuhan.

Sebarkan sayuran yang disiapkan dalam satu lapisan sehingga kering lebih cepat dan tidak membuat kue atau menempel saat mengering.

Saat mengalami dehidrasi, letakkan makanan Anda dalam satu lapisan di baki. Jangan menumpuk atau menumpuk produk. Menyebar irisan agar tidak menyentuh. Ini akan membuat produk yang lebih baik dan bergerak bebas pada akhirnya, tetapi yang lebih penting, ini memastikan aliran udara yang baik dan menghilangkan bintik-bintik lembab yang bermasalah.

Bintik-bintik lembab adalah tempat potensial di mana jamur dan patogen dapat tumbuh, merusak makanan Anda, tetapi juga dapat memperpanjang waktu pengeringan dan membuat banyak produk Anda menjadi berlebihan, sementara bagiannya mungkin masih dibatalkan.

Sebarkan barang, beri mereka ruang mereka, dan ciptakan lingkungan yang baik dan bahkan mengering.

8. Dehidrat pada suhu yang disarankan untuk produk yang Anda pengeringkan atau buat.

Produk yang berbeda harus dikeringkan pada suhu yang berbeda. Pilih dengan bijak dan ikuti rekomendasi untuk hasil terbaik.

Ada rentang yang berbeda untuk berbagai jenis herbal, buah -buahan, dan sayuran. Ini tergantung pada struktur, ukuran, dan ketebalan produk Anda dan kadar air.

Anda ingin memastikan bahwa Anda mengalami dehidrasi di suhu kanan dan yang disarankan untuk produk yang Anda pengeringan. Juga, pastikan Anda berencana untuk mengalami dehidrasi untuk jumlah waktu yang disarankan.

Tidak mengering pada suhu yang tepat menghasilkan produk yang berubah warna, pengeringan berlebih, dan pengeringan, dan kadang-kadang bisa membuat semuanya matang atau setidaknya rasanya dimasak jika seharusnya tidak. Jika Anda mengeringkan sayuran basah pada suhu yang terlalu rendah, Anda memperpanjang proses, membuatnya membutuhkan terlalu banyak waktu, dan Anda mungkin menciptakan situasi di mana produk mulai memfermentasi, membusuk, atau berjamur alih -alih mengalami dehidrasi dan melestarikan.

Ini tidak dimaksudkan untuk menakuti Anda dari dehidrasi-itu hanya dimaksudkan untuk menunjukkan bahwa ada rentang hak yang berbeda, dan Anda harus mengikutinya. Sekali lagi, di sinilah sumber daya yang baik seperti buku yang solid untuk memandu Anda penting. Buku bagus apa pun akan dengan mudah mencantumkan kisaran suhu yang tepat dan berbagai waktu di mana Anda dapat merencanakan produk untuk mengalami dehidrasi.

Anda harus mencari suhu yang tepat untuk jenis ramuan, buah, atau sayuran yang Anda pengeringan, tetapi berikut ini adalah daftar rentang suhu umum:

  • Herbal: 95 hingga 105 F (35 hingga 40 C)
  • Buah dan beri (termasuk kulit buah): 130 hingga 135 F (54 hingga 57 C)
  • Sayuran: 125 hingga 130 F (51,5 hingga 54 C)

9. Temukan ruang yang baik untuk menjalankan dehidrator Anda.

Di rumah atau dapur tidak selalu merupakan tempat terbaik untuk menjalankan dehidrator, karena berbagai alasan.

Dapur Anda mungkin bukan tempat terbaik untuk menjalankan dehidrator Anda. Jika memungkinkan, di dalam rumah Anda seringkali bukan tempat terbaik untuk itu sama sekali.

Tempat yang lebih baik untuk menjalankan dehidrator, jika memungkinkan, berada di luar di teras, dek, atau teras yang dilindungi, di ruang lumpur dengan jendela yang dapat dibiarkan terbuka (memungkinkan cuaca), atau di garasi. Anda tidak perlu khawatir tentang ruang yang dipanaskan karena dehidrator akan membuat panasnya sendiri (yang, dalam cuaca dingin, dapat membantu menghangatkan ruang Anda). Itu hanya perlu kering dan keluar dari elemen seperti angin dan hujan.

Saat Anda mengalami dehidrasi, beberapa hal dapat mengeluarkan bau yang sangat kuat. Beberapa bau ini mungkin mengejutkan Anda. Saat makanan berkonsentrasi, begitu pula baunya, setidaknya untuk bagian dari waktu pengeringan (Anda akan menemukan ini berkurang karena proses semakin dekat sampai selesai).

Beberapa hanyalah versi yang sangat terkonsentrasi dari aroma makanan alami dan yang diharapkan. ; Tidak enak untuk mencium sejumlah kecil saat memasak, tetapi dalam jumlah besar dalam dehidrator, baunya kuat dan bisa terlalu kuat.

Anda tidak perlu khawatir tentang bau yang kuat ini saat menyimpan atau menggunakan. Mereka memoderasi saat proses selesai, dan banyak yang akan hilang. Tetapi Anda akan ingin mengambil langkah -langkah untuk mengelola bau saat hasilnya mengalami dehidrasi.

Tempat terbaik untuk menjalankan dehidrator Anda adalah tempat di mana:

  • Bau yang kuat tidak akan mengganggu Anda
  • Panas berlebih tidak akan menjadi masalah
  • Panas tidak akan bersaing dengan AC dan unit pendingin
  • Anda tidak akan keberatan dengan kebisingan
  • Unit dapat berjalan selama 12 jam atau lebih berturut -turut tanpa menjadi gangguan
  • Itu tidak akan basah karena hujan atau cuaca
  • Jika memungkinkan (dan tidak selalu), di udara dengan kelembaban yang lebih rendah, atau setidaknya tidak di ruang yang paling lembab
  • Tidak ada hal lain yang menghasilkan kelembaban seperti kelembaban ekstra dari mendidih atau memasak di dapur
  • Tempat yang cukup bersih dan cukup higienis - teras tertutup bisa baik -baik saja, selama Anda tidak mengalami banyak debu dan angin yang bisa menutupi atau masuk ke unit

Pertimbangkan panas yang dihasilkan oleh dehidrator. Ini tidak persis seperti pemanas ruang, tetapi efeknya bisa serupa, dan ini bukan sesuatu yang Anda inginkan pada waktu -waktu tertentu dalam setahun, seperti di tengah musim panas. Di sisi lain, di tengah musim dingin, Anda mungkin tidak keberatan sedikit kehangatan ekstra.

8. Putar baki satu atau dua waktu saat pengeringan.

Baki -baki pure kulit buah ini akan mengering lebih merata jika diputar dua atau tiga kali selama proses pengeringan.

Seperti oven, dehidrator memiliki area di mana suhu berjalan sedikit lebih tinggi atau lebih rendah, dan udara bersirkulasi lebih baik atau lebih buruk. Ini berarti bahwa semuanya tidak akan selalu mengering secara merata. Bergantung pada unit Anda, Anda mungkin menemukan bahwa bagian belakang baki kering lebih cepat atau rak tengah di tengah unit memakan waktu lebih lama. Bagian atasnya mungkin kering lebih cepat dari bagian bawah.

Tidak ada satu set aturan tentang tempat mana yang akan mengeringkan tercepat. Ini bervariasi tergantung pada seberapa penuh dehidrator dan jenis dan gaya dehidrator yang Anda miliki.

Jalan menuju ini adalah untuk memutar dan memutar baki. Untuk berbalik, keluarkan baki dan buat bagian belakang bagian depan, atau putar satu putaran untuk membuat sisi belakang/depan. Untuk memutar, ubah urutan baki-untuk-contoh, buat bagian bawah bagian atas, dan sebagainya.

Putar dan putar setidaknya pada titik tengah, tetapi sering membantu dan menghasilkan lebih banyak pengeringan jika Anda berbalik dan memutar setiap dua atau tiga jam (tergantung pada waktu pengeringan yang diharapkan).

9. Garis waktu adalah pedoman.

Gunakan jadwal sebagai pemandu saja. Mengevaluasi produk untuk memutuskan kapan itu selesai.

Dengan resep dan instruksi, Anda akan diberikan jangkauan waktu bahwa produk Anda harus kering. Namun, ada banyak yang dapat mengubah waktu pengeringan.

Waktu dapat berubah jika sangat hangat atau sangat keren di luar, atau lebih berdampak jika kelembaban di udara tinggi, misalnya. Seberapa tebal dan merata Anda memotong produk Anda saat mempersiapkan, kadar air dari rempah -rempah, buah, atau sayuran, yang bahkan dapat berubah tergantung pada tahun pertumbuhan Anda, adalah faktor lain; Usia makanan dan seberapa segar dari panen ... ini semua adalah hal yang mungkin membuat waktu pengeringan yang Anda harapkan lebih pendek atau lebih lama.

Intinya adalah bahwa Anda harus mempercayai diri sendiri dan produk Anda, dan Anda tidak dapat mengandalkan timer untuk dehidrasi makanan dengan cara yang sebagian besar dapat Anda andalkan pada pengatur waktu oven untuk makanan yang dipanggang atau telur mendidih. Gunakan waktu hanya sebagai panduan dan ikuti instruksi untuk mencari tahu kapan Anda berpikir makanan Anda selesai.

10. Buat rencana untuk penyimpanan jangka panjang yang baik (baca, dapatkan beberapa wadah yang bagus untuk menyimpannya).

Punya rencana-dan beberapa wadah-siap untuk menyimpan makanan kering Anda setelah selesai.

Rencanakan ke depan sehingga Anda dapat menyimpan produk dehidrasi saat selesai dan didinginkan. Memiliki wadah, tas, atau sealer siap.

Setelah mengalami dehidrasi, dinginkan makanannya, lalu kondisikannya segera. ( Pengkondisian berarti Anda meninggalkan batch dalam toples untuk meratakan kadar air selama beberapa hari dan memeriksa tanda -tanda pembentukan kelembaban sebelum menyimpan secara permanen). Setelah beberapa hari pengkondisian, makanan Anda siap untuk pengepakan permanen.

Beberapa tips: Canning atau Stoples Mason dengan tutup dua potong dan pekerjaan lampiran gambaran stoples vakum canning . Wadah plastik atau udara-ketat lainnya dapat digunakan. Kantong sealer vakum juga merupakan cara yang baik untuk menyimpan makanan kering, dan dapat ditumpuk sehingga mereka mengambil lebih sedikit ruang.

Hal yang baik tentang stoples dan wadah untuk makanan dehidrasi adalah bahwa kebanyakan dari mereka dapat digunakan kembali, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang produk serba guna yang mahal dan boros (tidak terlalu banyak terjadi dengan tas sealer vakum). Seiring waktu, dengan menggunakan kembali stoples yang baik, biaya penyimpanan Anda menjadi sangat rendah.

11. Label Produk Kering.

Jangan lupa labelnya! Segalanya terlihat terlalu mirip begitu mereka dikeringkan dan di dalam toples!

Ini adalah salah satu hal konyol yang kami anggap remeh tetapi kami segera menyesal. Kami pikir jelas apa yang kami kering dan disimpan. Kami mengasumsikan versi dehidrasi dari buah atau sayuran (atau, lebih membingungkan!) Akan terlihat cukup seperti produk asli yang akan kita ketahui apa yang ada di dalam stoples batu yang cantik dan berwarna-warni. Tidak benar!

Setelah kering, banyak hal yang mirip, atau mereka hampir tidak terlihat seperti produk produk aslinya sama sekali! Segalanya menjadi gelap, layu, keras, dan mungkin bahkan tidak terlihat menggugah selera (kami berjanji itu!). Satu ramuan hijau terlihat persis seperti yang lain, terutama setelah Anda memotong, bubuk, atau bubuk.

Ambillah dari orang yang tahu. Luangkan waktu sebentar untuk memberi label stoples atau tas Anda saat Anda mengemas produk Anda. Tulis tanggal sehingga Anda tahu sudah berapa lama itu mengalami dehidrasi (setidaknya tahun), dan Anda dapat menggunakan produk tertua terlebih dahulu. Jangan mengandalkan indera penciuman, petualangan, atau keterampilan detektif Anda untuk mencari tahu apa yang ada di rak dapur Anda.

12. Pelajari cara baru untuk menggunakan buah -buahan dan sayuran kering.

Buat titik untuk belajar menggunakan makanan dehidrasi, dan Anda akan dengan senang hati merangkul metode pelestarian yang sangat baik ini.

Salah satu alasan orang tidak melakukan lebih dehidrasi adalah itu tidak terbiasa dengan cara menggunakan makanan dehidrasi. Kami telah diajari banyak memasak dengan kalengan, segar, atau beku, tetapi apalagi dengan memasak dengan produk kering.

Semakin banyak Anda belajar, semakin banyak Anda tahu, semakin nyaman Anda dengan makanan dan hidangan dari makanan yang mengalami dehidrasi. Anda akan mempelajari apa yang Anda suka (atau tidak). Anda akan belajar betapa miripnya dengan produk yang direhidrasi, sebelumnya dehidrasi. Dan Anda akan lebih nyaman dengan itu.

Menjadi lebih nyaman dengan menggunakan produk akhir akan membuat Anda lebih nyaman dengan mengeringkan lebih banyak bumbu segar, buah -buahan, dan sayuran buatan sendiri. Dan itu akan mendorong Anda untuk melakukan lebih banyak lagi. Belajar menggunakan hal -hal setelah dikeringkan adalah salah satu cara terbaik untuk membuat Anda ingin membuat lebih banyak makanan kering Anda sendiri.

Jika Anda belum memiliki banyak produk Anda sendiri untuk dikerjakan, ambil beberapa dan mulailah bereksperimen.

13. Beli beberapa aksesori praktis.

Beberapa aksesori sederhana memperluas jangkauan produk yang dapat Anda buat di Dehdyrator Anda.

Anda akan memiliki fleksibilitas terbanyak dalam jenis produk yang dapat Anda buat jika Anda berinvestasi dalam beberapa aksesori yang baik. Hal -hal yang diinginkan kebanyakan orang untuk dehidrator mereka adalah perkamen atau lembaran silikon untuk mengeringkan hal -hal likuidasi seperti pure untuk kulit buah atau untuk mengeringkan sirup untuk pasta dan bubuk bouillon. Anda mungkin ingin beberapa lembaran mesh halus sehingga Anda dapat mengeringkan barang -barang kecil, barang -barang yang menyusut menjadi ukuran kecil, dan rempah -rempah halus.

Perhatikan!

Catat beberapa catatan tentang apa yang Anda lakukan dan tidak suka ketika mengalami dehidrasi, dan tentang proses dan produk secara umum.

Sebelum Anda pergi, inilah saran terakhir. Saat Anda mendehidrasi hal -hal yang berbeda, catat satu atau dua catatan. Mungkin memulai jurnal.

Catat hal -hal seperti berapa lama produk Anda benar -benar kering (yang dapat memberi tahu Anda sedikit tentang dehidrasi di mana Anda tinggal), masalah atau hal -hal yang perlu Anda lakukan secara berbeda di lain waktu, dan makanan yang Anda sukai atau tidak sukai.

Tuliskan resep, campuran, dan kombinasi favorit Anda. Perhatikan seberapa banyak Anda dilestarikan dan apakah itu cukup untuk membuat Anda sepanjang tahun.

Tahun depan, ketika Anda menanam dan melestarikan, Anda dapat merujuk kembali ke catatan ini dan memutuskan apakah Anda perlu menanam lebih atau kurang dari hal tertentu. Anda dapat menggunakannya untuk menambah atau mengurangi berapa banyak sayuran atau ramuan yang Anda keringkan. Anda juga dapat menggunakannya untuk memutuskan metode atau metode pelestarian yang paling disukai keluarga Anda untuk jenis produk tertentu dan mana yang terbaik untuk dehidrator.

Ini semua adalah hal yang kami pikirkan dengan baik, tetapi setahun dari sekarang, mungkin sulit untuk mengingat jika Anda mengeringkan 10 atau 20 pon tomat. Bantulah dirimu sendiri. Membuat catatan untuk referensi. Ini akan menjadi catatan yang rapi untuk dinikmati generasi mendatang!

Dehidrasi juga pantas mendapatkan perhatian pelestarian kami!

Selalu baik untuk menambah repertoar pelestarian Anda. Siapa yang tidak suka pilihan?

Dehidrasi benar-benar adalah cara praktis, menghemat uang untuk membuat makanan lezat dan untuk melestarikan hasil kebun dan kerja keras kita. Itu salah satu yang layak dipelajari dan diketahui. Ini salah satu yang dapat menghemat banyak produk karena kami mengalami lebih banyak pemadaman listrik dari meningkatkan cuaca buruk dan tuntutan energi yang tinggi.

Dan itu salah satu yang, dengan sendirinya, lebih lezat dan bergizi dari yang kita pikirkan. Dapatkan kereta dehidrasi dan manfaatkan hasil panen Anda!