Sebelum munculnya listrik dan pendingin, ruang bawah tanah akar adalah struktur penting yang digunakan untuk melestarikan tanaman akar dan makanan lainnya sepanjang tahun. Memanfaatkan sifat isolasi alami bumi, gudang -gudang akar menyimpan sayuran, anggur, makanan yang tersentak, dan suguhan lezat lainnya dingin sambil melindungi tanaman halus dari suhu yang keras dan beku. Seiring perkembangan masyarakat modern, ruang bawah tanah root jatuh di luar gaya untuk sementara waktu, tetapi baru-baru ini, root cellaring membuat comeback besar karena meningkatnya minat dalam berkebun, swasembada, dan keamanan pangan.

Root Cellaring adalah cara yang telah teruji waktu untuk menjaga banyak jenis produk.

Membuat ruang bawah tanah diy itu mudah, tetapi juga cara yang bagus untuk memangkas penggunaan energi di rumah Anda dan mencegah panen besar buah dan sayuran menjadi sia -sia. Root Cellars bahkan dapat meningkatkan nilai rumah Anda dan memperpanjang kapasitas penyimpanan rumah Anda. Dalam panduan ini, mengajari Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang membuat ruang bawah tanah Anda sendiri, termasuk 4 opsi ruang bawah tanah DIY mudah untuk tukang kebun rumah.

Apa itu Root Cellar?

Root Cellars menggunakan suhu sejuk dan stabil yang terjadi secara alami di tanah untuk menyimpan makanan dengan suhu yang dingin, tetapi tidak membeku.

Gudang bawah akar dibangun untuk memanfaatkan sepenuhnya sifat alami, pendinginan, dan isolasi alami. Dibangun di bawah tanah, ruang bawah tanah akar digunakan sepanjang tahun untuk menyimpan tanaman akar, serta edibles lainnya. Nyaman dan mudah dibuat, ruang bawah tanah akar tetap dingin secara alami di musim panas tetapi relatif hangat di musim dingin, mencegah sayuran merusak, tumbuh, atau rusak oleh suhu beku semua tanpa listrik!

Secara historis, ruang bawah tanah akar sering dibangun tepat di ruang bawah tanah rumah, tetapi mereka juga dapat menjadi struktur independen yang dibangun di luar ruangan. Namun, ruang bawah tanah root tidak perlu mewah! Pemelihara rumah juga dapat membuat gudang gudang akar DIY sederhana dengan menenggelamkan tong lama yang aman makanan atau tote plastik ke tanah dan kemudian menumpuk sedikit sedotan dan beberapa tanaman sayuran untuk penyimpanan musim dingin.

Mengapa menggunakan ruang bawah tanah root?

Salah satu alasan terbesar untuk menggunakan ruang bawah tanah akar adalah karena Anda tidak mengandalkan listrik untuk penyimpanan makanan Anda.

Root Cellars adalah investasi yang sangat baik bagi siapa saja yang tertarik dengan swasembada, persiapan, dan pelestarian makanan. Root cellars tidak hanya memperluas kemampuan Anda untuk menyimpan produk kebun, tetapi mereka juga dapat memangkas limbah makanan, memotong biaya listrik, dan membantu dengan cara lain juga. Beberapa alasan utama mengapa Anda mungkin ingin membuat ruang bawah tanah Anda sendiri meliputi:

  • Penghematan biaya. Karena ruang bawah tanah mengurangi kebutuhan pendingin, Anda dapat secara drastis memotong biaya energi rumah Anda dengan menyimpan sebagian produk Anda di ruang bawah tanah akar. Di luar itu, ruang bawah tanah membatasi limbah makanan, dan mereka memungkinkan Anda untuk menyimpan tanaman dalam jumlah besar. Itu berarti Anda dapat memanfaatkan sepenuhnya penjualan makanan, menyimpan panen kebun besar, dan mengurangi jumlah perjalanan yang perlu Anda bawa ke toko kelontong setempat!
  • Ramah lingkungan. Karena ruang bawah tanah akar tidak harus membutuhkan listrik, mereka dapat mengurangi penggunaan energi rumah Anda. Selain itu, ruang bawah tanah membantu menghilangkan limbah makanan, dan itu selalu merupakan hal yang baik!
  • Produk segar. Jika Anda pernah menyimpan taman, Anda tahu betapa jauh lebih baik produk buatan sendiri! Root Cellars memungkinkan Anda untuk menjaga sayuran dan buah -buahan buatan sendiri lebih lama, dan mereka bahkan dapat menghilangkan kebutuhan Anda untuk membeli toko kelontong tanpa rasa yang tidak ada di luar musim.
  • Lebih sedikit limbah makanan. Root Cellars menjaga makanan tetap dingin secara alami, sehingga tidak akan rusak secepat. Ini adalah berita bagus untuk Anda, tetapi juga dapat membantu menangkal pemanasan global! Itu karena makanan yang berakhir di tempat pembuangan sampah tidak rusak dengan benar, dan dapat melepaskan metana dan gas rumah kaca lainnya yang berkontribusi terhadap perubahan iklim.
  • Lebih banyak ruang penyimpanan. Kulkas pasti berguna, tetapi jika Anda menumbuhkan banyak produk di kebun Anda, Anda tahu betapa mudahnya mengisi lemari es Anda saat panen waktu tiba. Jika Anda menyimpan ruang bawah tanah, Anda dapat secara signifikan memperluas kemampuan Anda untuk menyimpan makanan dan membebaskan beberapa ruang ekstra di laci renyah Anda juga!
  • Kecukupan mandiri. Ada sesuatu yang sangat menghibur mengetahui bahwa Anda tidak perlu mengandalkan orang lain untuk makanan Anda! Menumbuhkan makanan Anda sendiri adalah salah satu cara untuk meningkatkan swasembada, tetapi Anda dapat mengambil persiapan bertahan hidup lebih jauh dengan ruang bawah tanah. Lagi pula, struktur ini akan terus menjaga makanan tetap enak dan dingin, bahkan jika daya padam.

Buah dan sayuran apa yang dapat disimpan di ruang bawah tanah akar?

Tanaman akar biasanya merupakan kandidat yang sempurna untuk disimpan di ruang bawah tanah akar.

Beberapa tanaman, seperti sayuran hijau dan selada, kering terlalu cepat setelah memanen agar mereka menjadi kandidat yang baik untuk selai akar. Namun, banyak sayuran akar, buah -buahan yang kokoh, dan bahkan kubis dapat disimpan di ruang bawah tanah akar sepanjang bulan -bulan musim dingin. Meskipun Anda dapat menyimpan makanan lain di ruang bawah tanah akar, beberapa sayuran dan buah paling populer untuk disimpan di lingkungan ruang bawah tanah yang keren meliputi:

  • Wortel
  • Lobak
  • Bit
  • Lobak
  • Rutabagas
  • Lobak musim dingin
  • Labu musim dingin
  • Labu
  • Menuju kubis
  • Apel
  • Buah pir
  • Bawang
  • Bawang putih
  • Daun bawang

Esensi Root Cellar

Ada beberapa kunci untuk menjaga lingkungan ruang bawah tanah Anda tepat untuk penyimpanan jangka panjang.

Root Cellars dapat dibuat dengan cara yang berbeda dengan bahan yang berbeda. Jika Anda beruntung, Anda mungkin sudah memiliki ruang untuk ruang bawah tanah di ruang bawah tanah Anda, tetapi Anda juga dapat membuat ruang bawah tanah di luar ruangan di tong atau tempat sampah. Tetapi terlepas dari bagaimana Anda membangun ruang bawah tanah Anda, jika Anda ingin produk Anda bertahan selama berbulan -bulan, penting untuk secara teratur memantau lingkungan di ruang bawah tanah Anda.

Ketika Anda tumbuh produk di kebun, Anda tahu Anda perlu menyeimbangkan berapa banyak cahaya dan kelembaban yang diterima tanaman Anda untuk mendapatkan tanaman buah dan sayuran yang baik. Tetapi jika Anda ingin tetap berproduksi segar di ruang bawah tanah, Anda masih harus terus menjaga tingkat cahaya dan kelembaban tetap terkendali. Terlalu banyak atau terlalu sedikit kelembaban atau cahaya dapat merusak sayuran dan produk lainnya, terlepas dari apakah mereka di kebun Anda atau di ruang bawah tanah Anda!

Meskipun ada banyak add-on yang dapat Anda bangun ke ruang bawah tanah root Anda untuk membuatnya lebih berguna dan menyenangkan secara estetika, di bawah ini adalah beberapa elemen penting yang perlu Anda sertakan di ruang ruang bawah tanah akar. Rak dan wadah dapat dihilangkan jika Anda memiliki ruang bawah tanah yang sangat kecil, tetapi cahaya, kelembaban, suhu, dan ventilasi harus selalu diperhitungkan dalam desain gudang bawah tanah apa pun.

Lampu

Cahaya mungkin baik untuk menanam sayuran, tetapi tidak saat mereka disimpan.

Sayuran dan tanaman berbuah tidak akan tumbuh tanpa banyak cahaya, tetapi terlalu banyak cahaya di ruang bawah tanah akar bukanlah hal yang baik. Meskipun baik -baik saja untuk memasang lampu overhead di ruang bawah tanah akar untuk membantu Anda memantau tempat penyimpanan makanan dan menavigasi di sekitar ruang Anda, Anda ingin mematikan lampu overhead saat mereka tidak digunakan. Meninggalkan lampu terlalu lama di ruang bawah tanah akar akan menyia -nyiakan listrik, tetapi lebih dari itu, cahaya berlebih dapat merusak makanan dan barang kalengan juga.

Jika Anda pernah menanam kentang, Anda mungkin memperhatikan bahwa kulit kentang berubah menjadi hijau ketika mereka disimpan dalam cahaya terang. Ini bukan hanya tidak sedap dipandang, meskipun juga beracun! Itu karena kentang hijau mengandung kadar solanin yang tinggi, yang dihasilkan oleh umbi kentang ketika mereka terpapar terlalu banyak cahaya.

Kentang hijau sebagian besar terjadi di kebun ketika tukang kebun lupa untuk membajak umbi mereka saat mereka tumbuh, tetapi kentang juga bisa berubah menjadi hijau di gudang akar jika lampu dibiarkan menyala. Kelebihan pencahayaan juga dapat menyebabkan beberapa sayuran tumbuh, dan bahkan mungkin memucat warna dan menurunkan nutrisi dalam barang kalengan yang disimpan dalam stoples pengalengan kaca.

Mematikan lampu overhead saat mereka tidak menggunakan atau memasang timer pada sistem pencahayaan adalah salah satu cara untuk menjaga kelebihan pencahayaan tetap terkendali. Tetapi Anda juga ingin memeriksa ulang jendela apa pun di ruang bawah tanah Anda untuk melihat apakah mereka membiarkan terlalu banyak cahaya. Jika ya, Anda mungkin ingin menutupinya dengan kain ringan, selembar kardus, atau beberapa potongan goni.

Jika Anda tidak ingin menutupi jendela Anda, Anda juga dapat menurunkan tingkat cahaya dengan menggantungkan kain goni di atas produk yang peka terhadap cahaya, seperti kentang. Ini akan membantu memblokir beberapa cahaya, tetapi goni juga cukup ringan untuk memungkinkan aliran udara, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan membekap produk Anda.

Kelembaban

Ketika datang ke kelembaban, pikirkan seperti Goldilocks-benar.

Kelembaban bisa menjadi teman terbaik atau musuh terburuk dari produk yang disimpan di ruang bawah tanah akar. Terlalu banyak kelembaban dapat meningkatkan busuk, sementara kelembaban yang terlalu sedikit akan menyebabkan sayuran dan buah mengering dengan cepat dan menjadi keriput dan tidak menyenangkan untuk dimakan. Jadi, jika Anda ingin menjaga makanan tetap segar selama mungkin di ruang bawah tanah Anda, penting untuk menemukan keseimbangan kelembaban yang sempurna.

Untuk sebagian besar makanan, ruang bawah tanah akar harus tetap pada kelembaban antara 80 hingga 95% sepanjang musim dingin, meskipun bawang dan bawang putih dapat disimpan dalam kondisi yang lebih kering. Untuk memastikan tingkat kelembaban tetap berada di kisaran yang tepat, pertimbangkan untuk berinvestasi dalam hygrometer . Perangkat praktis ini akan memantau tingkat kelembaban di ruang bawah tanah Anda dan memberi tahu Anda jika ada yang perlu disesuaikan.

Lantai yang terbuat dari tanah atau kerikil yang dikemas cenderung bekerja paling baik di ruang bawah tanah karena mereka menjaga tingkat kelembaban tetap tinggi. Opsi lantai ini sangat disarankan untuk gudang root outdoor kecil dan lubang gudang root. Namun, jika Anda ingin menyimpan ruang bawah tanah di ruang bawah tanah Anda dan Anda memiliki lantai konkret, itu juga bisa berhasil, meskipun produk Anda mungkin tetap sedikit lebih kering.

Jika Anda berjuang untuk meningkatkan kelembaban di ruang bawah tanah Anda, Anda mungkin ingin menyimpan buah dan sayuran tertentu dalam plastik berlubang. Pilihan lain adalah meletakkan nampan kerikil untuk meningkatkan kelembaban , meskipun produk -produk ini kadang -kadang dapat meningkatkan pertumbuhan jamur. Humidifier juga dapat digunakan di beberapa ruang bawah tanah akar, tetapi jika tujuan Anda adalah untuk memotong konsumsi listrik, Anda mungkin ingin melewatkan pelembab sepenuhnya!

Terlepas dari upaya terbaik kami, produk masih bisa mengering di ruang bawah tanah yang kering. Jika ini terjadi dan Anda melihat bahwa sayuran akar Anda menjadi sedikit keriput, Anda mungkin ingin menggunakan teknik yang digunakan oleh toko kelontong dan mengacaukan produk Anda setiap hari dengan sedikit air. Jangan berlebihan, meskipun - terlalu banyak kelembaban akan menyebabkan busuk!

Suhu

Keren, tapi tidak beku. Itulah kunci selaring root yang sukses.

Dari segi suhu, tujuan gudang root adalah dua kali lipat: Anda ingin tetap dingin sehingga bertahan lebih lama, tetapi Anda tidak ingin membiarkan produk menjadi begitu dingin sehingga membeku! Mengubur ruang bawah tanah akar jauh di dalam bumi dapat membantu suhu sedang secara alami, tetapi Anda masih ingin berinvestasi dalam termometer untuk memastikan ruang bawah tanah Anda tetap berada dalam kisaran suhu yang tepat sepanjang tahun.

Stabilitas suhu lengkap di bumi biasanya terjadi pada kedalaman sekitar 10 , meskipun suhu relatif stabil di sekitar 4 dalam. Jika Anda tinggal di daerah yang dingin dan ingin ruang bawah tanah Anda tetap berada di kisaran suhu yang tepat dan tidak membeku, menggali ruang bawah tanah Anda ke kedalaman yang tepat akan melakukan trik. Idealnya, Anda akan ingin ruang bawah tanah root Anda tetap di antara 32 hingga 40F sepanjang tahun.

Menambahkan ventilasi ke ruang bawah tanah Anda juga dapat memoderasi fluktuasi suhu. Namun, jika Anda memasang ventilasi seperti pipa PVC di ruang bawah tanah akar outdoor, pastikan Anda membuat sudut ventilasi Anda sehingga hujan dan salju tidak akan merayap. Ini juga bijaksana untuk menutupi pipa ventilasi dengan penyaringan mesh halus untuk menjaga makhluk -makhluk keluar!

Ventilasi

Pipa ventilasi akan membantu menjaga edaran udara di ruang bawah tanah Anda.

Aliran udara menjaga jamur dan jamur tidak berkembang di tempat tidur kebun tetapi sirkulasi udara tidak kalah pentingnya di ruang bawah tanah akar! Makanan yang ditempatkan terlalu dekat atau disimpan dalam wadah kedap udara cenderung membentuk, sementara rak -rak yang menghambat aliran udara dapat menyebabkan jamur juga. Belum lagi, beberapa makanan juga akan melepaskan gas etilen , yang akan mempercepat pematangan dan membusuk di ruang gudang akar yang sempit.

Gudang-gudang akar yang besar dan luas mungkin berventilasi dengan baik sendiri, tetapi ruang bawah tanah di luar ruangan yang kecil dan struktur serupa mungkin membutuhkan ventilasi tambahan. Seringkali, perpipaan PVC digunakan untuk meningkatkan aliran udara dan mengatur gas etilen di ruang bawah tanah kecil, sementara jendela digunakan untuk ventilasi ruang penyimpanan yang lebih besar. Ingatlah untuk menutupi jendela apa pun yang berada di dekat produk Anda sehingga mereka tidak membiarkan terlalu banyak cahaya.

Di luar jendela dan ventilasi, jarak rak penyimpanan setidaknya 1 hingga 3 dari dinding juga akan membantu udara mengalir lebih mudah di sekitar ruang bawah tanah Anda. Dan jangan lupa menggunakan kotak dan peti berventilasi sehingga kelembaban dan gas etilen tidak akan terjebak di sekitar makanan Anda!

Rak dan wadah

Organisasi yang baik akan menjaga satu jenis produk dari mempengaruhi yang lain.

Rak kayu adalah pilihan terbaik untuk ruang bawah tanah akar karena kayu tidak melakukan panas seperti halnya logam. Papan buku besar adalah salah satu pilihan yang murah, tetapi Anda juga dapat menggunakan potongan kayu bekas tua untuk membangun rak penyimpanan ruang bawah tanah Anda. Namun, yang terbaik untuk menjauh dari kayu yang dirawat karena bahan -bahan ini dapat mencoret produk Anda selama penyimpanan.

Kotak kardus yang kokoh dengan lubang ventilasi dan peti kayu atau plastik juga dapat digunakan untuk menyimpan sayuran, seperti labu pai, labu musim dingin, dan bawang. Tetapi makanan penghasil etilen, seperti apel dan pir, mungkin perlu dibungkus secara individual di koran sebelum mereka disingkirkan. Sayuran akar, seperti wortel dan parsnip, juga menyimpan paling baik di pasir lembab, jadi Anda mungkin perlu berinvestasi dalam beberapa wadah besar atau ember yang mampu menahan tanaman pangan Anda dan banyak pasir atau substrat lain yang sesuai.

4 jenis gudang bawah tanah untuk petani rumah

Ada berbagai cara untuk membangun ruang bawah tanah untuk tukang kebun rumah.

Root Cellars dapat dikerjakan ke rumah yang ada, atau mereka dapat ditambahkan ke konstruksi baru. Tetapi jika Anda tidak ingin memasukkan ruang bawah tanah akar di rumah Anda, Anda juga dapat membangun gudang akar DIY di kebun Anda dengan menggali lubang atau menenggelamkan tong ke bumi. Meskipun ada opsi ruang bawah tanah lain yang tersedia, di bawah ini adalah empat jenis gudang root yang paling umum yang ingin Anda pertimbangkan untuk menambah properti Anda sendiri.

1. Root Cellar Basement.

Root cellar dapat dibangun di area keren dari ruang bawah tanah Anda.

Gudang bawah tanah basement bisa dibilang gudang root paling nyaman di sekitarnya. Rumah yang lebih tua mungkin sudah memasang ruang bawah tanah, tetapi ruang bawah tanah root dapat ditambahkan ke rumah baru juga. Salah satu fasilitas ruang bawah tanah basement adalah bahwa mereka sangat mudah diakses terutama jika Anda memiliki tangga dalam ruangan yang mengarah ke ruang bawah tanah Anda!

Basement dengan tanah atau lantai kerikil dan tidak ada pemanasan yang sempurna untuk gudang root, tetapi Anda juga dapat membangun ruang bawah tanah ke ruang bawah tanah yang lebih modern. Namun, ruang bawah tanah modern mungkin perlu isolasi tambahan yang ditambahkan di sekitar dinding eksterior dan perpipaan untuk menjaga panas, dan Anda mungkin perlu menambahkan baki humidifier atau kerikil jika ruang bawah tanah Anda sering kering. Rak kayu sederhana juga dapat menambahkan banyak penyimpanan ekstra ke ruang bawah tanah basement, sementara produk yang cukup besar seperti labu dapat disimpan dalam kayu besar atau peti plastik.

2. Gudang Luar Ruang.

Jika Anda memiliki tanah, ruang bawah tanah di luar ruangan mungkin merupakan pilihan yang baik.

Gudang luar ruangan mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak upaya untuk membangun daripada mengadaptasi ruang bawah tanah basement, tetapi mereka dapat bekerja sama baiknya dengan opsi ruang bawah tanah lainnya. Selain itu, ruang bawah tanah outdoor sering lebih murah untuk dibangun, tetapi Anda ingin mengambil beberapa tindakan pencegahan saat membuatnya. Jika Anda menggali ruang bawah tanah sendiri, pastikan untuk mengikuti protokol keamanan yang tepat sehingga Anda tidak secara tidak sengaja menyebabkan tanah runtuh dan menyerah!

Gudang luar ruangan dapat digali ke lereng bukit, atau dapat dibangun langsung ke bumi. Suhu tanah menjadi lebih moderat di sekitar 4 dalam, tetapi jika Anda ingin ruang bawah tanah Anda sepenuhnya diatur suhu dan tahan beku, Anda mungkin ingin menggali gudang selar 10 Anda sebagai gantinya. Jika Anda tidak ingin menggali ruang bawah tanah Anda sendiri, Anda mungkin juga dapat menyesuaikan struktur luar ruangan lainnya untuk penyimpanan makanan, seperti tempat penampungan tornado lama.

Gudang luar ruangan kadang-kadang disebut ruang bawah tanah hole-in-the-ground, dan mereka bekerja paling baik di tanah berpasir dan terkurung dengan baik. Gudang bawah tanah ini tidak boleh digali di area di mana tabel air tinggi atau di mana tangki septik dipasang. Yang terbaik juga untuk menggali lubang ruang bawah tanah dengan dinding yang menyala untuk mengurangi kemungkinan gua-in dan kemudian menutupi lubang tempat berlindung dengan tutup yang mudah diangkat sehingga lebih mudah diakses.

3. Gudang Root Barrel Terkubur.

Barel yang aman makanan menjadi gudang akar DIY yang baik dan sederhana.

Opsi ruang bawah tanah terbaik untuk ruang kecil, gudang root barel sangat sederhana untuk dibangun. Cukup gali lubang yang dalam, tenggelam dengan tong plastik yang aman makanan atau tempat sampah ke dalam lubang, dan lepas ruang kosong dengan tanah. Setelah konstruksi, tutup laras ruang bawah tanah Anda harus duduk sekitar 4 di atas garis tanah, dan Anda ingin menumpuk beberapa tanah di sekitar bagian luar ruang gudang akar untuk menambahkan isolasi tambahan.

Sayuran akar disimpan paling baik di gudang root barel karena ruang -ruang ini sangat besar. Menambahkan sedotan ke bagian dalam laras akan membantu melindungi produk Anda, tetapi juga merupakan ide yang baik untuk menempatkan satu atau dua balok jerami di atas laras setelah Anda menutup tutupnya, karena sedotan akan memberikan isolasi tambahan selama musim dingin. Bergantung pada makanan yang Anda simpan di laras Anda, Anda mungkin juga ingin memasang pipa ventilasi PVC ke dalam tutup barel Anda untuk mengeluarkan kelembaban ekstra dan gas etilen.

4. Root cellaring di taman.

Orang yang tinggal di iklim moderat dapat menyimpan banyak jenis sayuran di tempat di taman.

Root cellaring di kebun bukan ruang bawah tanah yang benar, tetapi ini adalah teknik berkebun yang berguna jika Anda ingin tetap berproduksi segar, tetapi Anda tidak ingin membangun ruang gudang penyimpanan khusus. Tanaman akar seringkali dapat ditimbulkan di luar musim dingin di daerah dengan iklim ringan, dan kemudian mereka dapat dipanen sesuai kebutuhan sepanjang bulan -bulan musim dingin. Cukup tambahkan mulsa sedotan ekstra di atas tanaman Anda agar tidak membeku.

Sementara root cellaring di taman adalah cara cerdas untuk memanfaatkan ruang dan memperpanjang musim tanam Anda, teknik berkebun ini tidak bekerja dengan semua tanaman pangan, dan itu tidak ideal untuk daerah dengan musim dingin yang sangat dingin. Jika Anda tinggal di daerah dingin di mana musim dingin keras, root cellaring di ruang bawah tanah Anda atau di ruang bawah tanah di luar ruangan adalah ide yang lebih baik.

Apa lagi yang bisa disimpan di ruang bawah tanah root?

Gudang bawah akar bukan hanya untuk buah -buahan dan sayuran. Ada hal -hal lain yang bisa Anda simpan di ruang bawah tanah.

Di luar produk buatan sendiri, banyak item yang dapat dimakan lainnya juga dapat tetap dingin di ruang bawah tanah akar. Bahkan, struktur ini terkadang dapat berfungsi sebagai jenis gudang anggur! Jika Anda mencari lebih banyak cara untuk memanfaatkan ruang bawah tanah Anda dengan baik, beberapa item paling populer untuk disimpan dalam struktur ini meliputi:

  • Anggur, bir, dan minuman beralkohol lainnya - bahkan yang buatan sendiri!
  • Sauerkraut dan barang kalengan rumah lainnya.
  • Tanaman yang peka terhadap dingin dalam keadaan dormansi.
  • Dan umbi, umbi, dan rimpang yang peka terhadap dingin seperti dahlia!

Ringkasan

Root Cellaring adalah satu opsi lagi untuk ditambahkan ke gudang pelestarian Anda.

Canning, dehidrasi, acar, dan beku produk buatan sendiri adalah cara yang efektif untuk melestarikan sayuran dan buah Anda selama musim dingin. Tetapi jika Anda lebih suka bekerja dengan seluruh produk atau Anda tidak ingin kusut dengan fermentasi pricy dan peralatan pengalengan, selaring akar dan penyimpanan dingin dapat menjadi pilihan penyimpanan makanan yang lebih baik dan lebih hemat biaya.

Root Cellars bisa sangat murah untuk dibuat, tetapi mereka memiliki banyak produk, dan mereka adalah cara terbaik untuk menyimpan banyak tanaman pangan sepanjang tahun. Yang terbaik dari semuanya, ruang bawah tanah tidak memerlukan listrik, dan karena makanan disimpan utuh, Anda dapat menyiapkan produk tersimpan dengan cara apa pun yang Anda sukai bahkan di musim dingin!

Kami harap Anda menyukai eksplorasi ini ke dunia yang indah dari root cellaring. Tetapi jika Anda ingin belajar lebih banyak lagi, pastikan untuk memeriksa panduan kami tentang cara menyimpan labu musim dingin di ruang bawah tanah root !