Pirms elektrības un saldēšanas parādīšanās sakņu pagrabi bija būtiskas struktūras, kuras tika izmantotas sakņu kultūru un citu pārtikas produktu saglabāšanai visa gada garumā. Izmantojot zemes dabiskās izolācijas īpašības, sakņu pagrabi turēja dārzeņus, vīnu, satracinātus ēdienus un citus garšīgus kārumus vēsus, vienlaikus pasargājot smalkas kultūras no skarbām, sasalšanas temperatūrām. Tā kā mūsdienu sabiedrība progresēja, sakņu pagrabi kādu laiku izkrita no stila, bet nesen sakņu šūna veic lielu atgriešanos, jo pieaug dārzkopība, pašpietiekamība un nodrošinātība ar pārtiku.

Sakņu šūna ir laika pārbaudīts veids, kā saglabāt daudzu veidu produktus.

DIY sakņu pagraba izveidošana ir vienkārša, taču tas ir arī lielisks veids, kā samazināt enerģijas patēriņu jūsu mājās un neļaut lielām augļu un dārzeņu ražas novākšanai. Sakņu pagrabi var pat palielināt jūsu mājas vērtību un pagarināt māju uzglabāšanas jaudu. Šajā rokasgrāmatā labi iemāciet jums visu, kas jums jāzina par sava sakņu pagraba izveidi, ieskaitot 4 Easy DIY sakņu pagraba iespējas mājas dārzniekiem.

Kas ir sakņu pagrabs?

Sakņu pagrabi izmanto vēsu, vienmērīgu temperatūru, kas dabiski sastopama zemē, lai pārtikas produktus glabātu vēsā, bet ne sasalšanas temperatūrā.

Sakņu pagrabi ir veidoti, lai pilnībā izmantotu Zemes dabisko mitrinošo, dzesēšanas un izolācijas īpašību priekšrocības. Sakņu pagrabi, kas veidoti zem zemes, visu gadu tiek izmantoti sakņu kultūru, kā arī citu ēdienu glabāšanai. Ērti un viegli pagatavojami sakņu pagrabi vasarā paliek dabiski vēsi, bet ziemā ir salīdzinoši silti, neļaujot dārzeņiem sabojāt, sadīgt vai sabojāt sasalšanas temperatūru bez elektrības!

Vēsturiski sakņu pagrabi bieži tika konstruēti tieši māju pagrabos, bet tie var būt arī neatkarīgas struktūras, kas būvētas ārpus telpām. Tomēr sakņu pagrabiem nav jābūt iedomātiem! Mājas preserveri var arī izveidot vienkāršu DIY sakņu pagrabu, nogrimstot zemē vecu, ar pārtiku drošu mucu vai plastmasu novietošanu un pēc tam nedaudz salmiņu un dažas dārzeņu kultūras ziemas uzglabāšanai.

Kāpēc izmantot sakņu pagrabu?

Viens no lielākajiem sakņu pagraba izmantošanas iemesliem ir tas, ka pārtikas uzglabāšanai nepaļaujaties uz elektrību.

Sakņu pagrabi ir lieliskas investīcijas ikvienam, kurš interesējas par pašpietiekamību, sagatavošanu un pārtikas saglabāšanu. Sakņu pagrabi ne tikai paplašina jūsu spēju uzglabāt dārza produktus, bet arī var samazināt pārtikas atkritumus, samazināt elektrības izmaksas un palīdzēt arī citos veidos. Daži no galvenajiem iemesliem, kāpēc jūs varētu vēlēties izveidot savu sakņu pagrabu, ir:

  • Izmaksu ietaupījumi. Tā kā sakņu pagrabi samazina vajadzību pēc saldēšanas, jūs varat krasi samazināt savas mājas enerģijas izmaksas, uzglabājot daļu no jūsu produkcijas sakņu pagrabā. Bez tam sakņu pagrabi ierobežo pārtikas atkritumus, un tie ļauj jums uzglabāt kultūras vairumā. Tas nozīmē, ka jūs varat pilnībā izmantot pārtikas pārdošanas priekšrocības, uzglabāt lielas dārza ražas un samazināt to braucienu skaitu, kas jums jāveic vietējā pārtikas veikalā!
  • Dabai draudzīgs. Tā kā sakņu pagrabiem nav obligāti nepieciešama elektrība, tie var samazināt jūsu māju enerģijas patēriņu. Turklāt sakņu pagrabi palīdz novērst pārtikas atkritumus, un tas vienmēr ir laba lieta!
  • Svaigākais produkts. Ja jūs kādreiz esat turējis dārzu, jūs zināt, cik daudz labāk ir mājās audzēti produkti! Sakņu pagrabi ļauj jums ilgāk turēt mājās audzētus dārzeņus un augļus svaigus, un tie var pat novērst jūsu nepieciešamību iegādāties pārtikas preču veikalu bez garšas.
  • Mazāk pārtikas atkritumu. Sakņu pagrabi dabiski uztur pārtiku vēsu, tāpēc tas tik ātri sabojājas. Šīs ir lieliskas ziņas jums, bet tas var arī palīdzēt neitralizēt globālo sasilšanu! Tas ir tāpēc, ka pārtika, kas nonāk atkritumu poligonos, neizdalās pareizi, un tas var atbrīvot metānu un citas siltumnīcefekta gāzes, kas veicina klimata izmaiņas.
  • Vairāk glabāšanas vietas. Ledusskapi noteikti ir parocīgi, bet, ja dārzā audzējat daudz produkciju, jūs zināt, cik viegli ir piepildīt ledusskapi, kad pienāks ražas novākšanas laiks. Ja jūs glabājat sakņu pagrabu, jūs varat ievērojami paplašināt savu spēju uzglabāt pārtiku un arī atbrīvot papildu vietu krista atvilktnē!
  • Pašpietiekamība. Ir kaut kas ļoti mierinošs, zinot, ka jūsu ēdienam nav jāpaļaujas uz kādu citu! Pašu audzēšana ir viens no veidiem, kā palielināt pašpietiekamību, taču jūs varat vēl vairāk veikt izdzīvošanu, lai vēl vairāk sagatavotos ar sakņu pagrabu. Galu galā šīs struktūras turpinās saglabāt ēdienu jauku un vēsu, pat ja jauda nokrīt.

Kādus augļus un dārzeņus var uzglabāt sakņu pagrabā?

Sakņu kultūras parasti ir ideāli kandidāti uzglabāšanai sakņu pagrabā.

Dažas kultūras, piemēram, lapu zaļumi un salāti, pārāk ātri izžūst pēc ražas novākšanas, lai tie būtu labi kandidāti sakņu pagriešanai. Tomēr daudzus sakņu dārzeņus, izturīgus augļus un pat kāpostus var uzglabāt sakņu pagrabos visu ziemas mēnešu laikā. Kamēr jūs varat turēt citus pārtikas produktus sakņu pagrabos, daži no populārākajiem dārzeņiem un augļiem, ko uzglabāt vēsā pagraba vidē, ir:

  • Burkāni
  • Parsstieni
  • Bietes
  • Rācenis
  • Rutabagas
  • Ziemas redīsi
  • Ziemas skvošs
  • Ķirbji
  • Virziena kāposti
  • Āboli
  • Bumbieri
  • Sīpoli
  • Ķiploki
  • Puravi

Sakņu pagraba pamati

Ir dažas atslēgas, kā saglabāt sakņu pagraba vidi ilgstošai uzglabāšanai.

Sakņu pagrabus var izgatavot dažādos veidos ar dažādiem materiāliem. Ja jums paveicas, jums jau var būt vieta sakņu pagrabam pagrabā, bet jūs varat arī izveidot sakņu pagrabus ārpus telpām mucā vai atkritumu tvertnē. Bet neatkarīgi no tā, kā jūs veidojat sakņu pagrabu, ja vēlaties, lai jūsu produkcija ilgst vairākus mēnešus un mēnešus, ir svarīgi regulāri uzraudzīt vidi sakņu pagrabā.

Kad dārzā audzē produkciju, jūs zināt, ka jums jāsabalansē, cik daudz gaismas un mitruma saņem jūsu augi, lai iegūtu labu augļu un dārzeņu ražu. Bet, ja vēlaties, lai sakņu pagrabā būtu svaigi, jums joprojām ir jāturpina kontrolēt gaismas un mitruma līmeni. Pārāk daudz vai pārāk maz mitruma vai gaismas var sabojāt dārzeņus un citus produktus neatkarīgi no tā, vai tie ir jūsu dārzā vai sakņu pagrabā!

Lai gan ir daudz papildinājumu, kurus varat izveidot sakņu pagrabā, lai padarītu to parocīgāku un estētiski patīkamāku, zemāk ir daži no būtiskajiem elementiem, kas jums jāiekļauj sakņu pagrabu telpās. Plauktus un konteinerus var izlaist, ja jums ir ļoti mazs sakņu pagrabs, bet gaisma, mitrums, temperatūra un ventilācija vienmēr jāņem vērā jebkurā sakņu pagraba dizainā.

Gaisma

Gaisma var būt laba dārzeņu audzēšanai, bet ne tad, kad tie atrodas uzglabāšanā.

Dārzeņi un augļi paradis augt bez daudz gaismas, bet pārāk daudz gaismas sakņu pagrabā nav laba lieta. Lai gan tas ir lieliski piemērots, lai sakņu pagrabā uzstādītu gaismu, lai palīdzētu uzraudzīt pārtikas glabāšanas tvertnes un pārvietoties pa savu vietu, jūs vēlaties izslēgt gaismas gaismu, kad tās neizmanto. Atstājot gaismas pārāk ilgi sakņu pagrabā, izšķērdēs elektrību, bet vairāk nekā liekā gaisma var sabojāt arī pārtiku un konservus.

Ja jūs kādreiz esat audzējis kartupeļus, jūs, iespējams, pamanījāt, ka kartupeļu ādas kļūst zaļas, kad tās tiek turētas spilgtā gaismā. Tas nav tikai neizskatīgs, kaut arī tas ir arī toksisks! Tas ir tāpēc, ka zaļie kartupeļi satur augstu solanīna līmeni, ko kartupeļu bumbuļi ražo, kad tie ir pakļauti pārāk daudz gaismas.

Zaļie kartupeļi lielākoties rodas dārzos, kad dārznieki aizmirst kalnot bumbuļus, kad tie aug, bet kartupeļi arī sakņu pagrabos var kļūt zaļi, ja ir palikuši gaismas. Pārmērīgs apgaismojums var izraisīt arī dažu dārzeņu dīgšanu, un tas var pat blanšēt krāsas un noārdīt barības vielas konservētās precēs, kas glabājas stikla konservēšanas burkās.

Viens no veidiem, kā kontrolēt apgaismojumu, ir gaismas izslēgšana, kad tie netiek izmantoti vai taimera uzstādīšana apgaismojuma sistēmās. Bet vēlaties arī vēlreiz pārbaudīt visus sakņu pagraba logus, lai redzētu, vai tie ielaiž pārāk daudz gaismas. Ja tādi ir, iespējams, vēlēsities tos aizsegt ar kādu vieglu audumu, kartona gabalu vai dažus burņus.

Ja jūs nevēlaties aizsegt logus, varat arī pazemināt gaismas līmeni, drapējot burlapa audumu virs gaismas jutīgiem produktiem, piemēram, kartupeļiem. Tas palīdzēs bloķēt daļu no gaismas, bet arī burņai ir pietiekami viegls, lai ļautu gaisa plūsmai, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka tas noslāpē jūsu produktu.

Mitrums

Runājot par mitrumu, domājiet kā Goldilocks-tikai pareizi.

Mitrums var būt labākais draugs vai sliktākais ienaidnieks, kas tiek glabāts sakņu pagrabā. Pārāk daudz mitruma var veicināt puvi, savukārt pārāk mazs mitrums izraisīs dārzeņu un augļu ātri izžūšanu un grumbu un nepatīkamu ēst. Tātad, ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt ēdienu svaigu sakņu pagrabā, ir svarīgi atrast šo perfekto mitruma līdzsvaru.

Lielākajai daļai pārtikas produktu sakņu pagrabiem visu ziemu vajadzētu palikt no 80 līdz 95% mitruma , lai gan sīpolus un ķiplokus var turēt sausākos apstākļos. Lai nodrošinātu mitruma līmeņa saglabāšanos pareizajā diapazonā, apsveriet iespēju ieguldīt higrometrā . Šīs parocīgās ierīces uzraudzīs mitruma līmeni sakņu pagrabā un paziņos, vai kaut kas ir jāpielāgo.

No iesaiņotās zemes vai grants izgatavotās grīdas vislabāk darbojas sakņu pagrabos, jo tie saglabā mitruma līmeni augstu. Šīs grīdas iespējas ir īpaši ieteicamas maziem āra sakņu pagrabiem un sakņu pagrabu bedrēm. Tomēr, ja vēlaties saglabāt sakņu pagrabu savā pagrabā un jums ir betona grīdas segums, tas var arī darboties, kaut arī jūsu produkts var palikt mazliet sausāks.

Ja jūs cīnāties, lai palielinātu mitrumu sakņu pagrabā, iespējams, vēlēsities saglabāt noteiktus augļus un dārzeņus perforētā plastmasā. Vēl viena iespēja ir izvietot oļu paplātes, lai palielinātu mitrumu , lai gan šie produkti dažreiz var veicināt pelējuma augšanu. Mitrinātājus var izmantot arī dažos sakņu pagrabos, bet, ja jūsu mērķis ir samazināt elektrības patēriņu, iespējams, vēlēsities pilnībā izlaist mitrinātājus!

Neskatoties uz mūsu centieniem, produkcija joprojām var izžūt sausā sakņu pagrabā. Ja tas notiek, un jūs pamanāt, ka sakņu veggies kļūst mazliet grumbi, iespējams, vēlēsities izmantot pārtikas preču veikalos izmantoto paņēmienu un katru dienu ar nelielu ūdeni miglot produktus ar nelielu ūdeni. Tomēr nepārspīlējiet - pārāk daudz mitruma izraisīs puvi!

Temperatūra

Foršs, bet ne sasalšana. Tas ir veiksmīgas sakņu šūnas atslēga.

Temperatūrā sakņu pagrabu mērķis ir divkāršs: jūs vēlaties saglabāt vēsumu, tāpēc tas ilgst ilgāk, bet jūs nevēlaties ļaut produktam kļūt tik aukstam, ka tas sasalst! Sakņu pagrabu apglabāšana dziļi Zemē var dabiski palīdzēt mērenas temperatūras, taču jūs joprojām vēlaties ieguldīt termometrā , lai pārliecinātos, ka sakņu pagrabs paliek pareizajā temperatūras diapazonā visa gada garumā.

Pilnīga temperatūras stabilitāte Zemē parasti notiek apmēram 10 dziļumā , lai gan temperatūra ir salīdzinoši stabila aptuveni 4 dziļumā. Ja jūs dzīvojat aukstā zonā un vēlaties, lai jūsu sakņu pagrabs paliktu pareizajā temperatūras diapazonā un nesasaldētu, triks tiks rakt savu pagrabu pareizajā dziļumā. Ideālā gadījumā jūs vēlēsities, lai jūsu sakņu pagrabs visa gada garumā paliktu no 32 līdz 40F .

Ventilācijas pievienošana sakņu pagrabam var arī mazināt temperatūras svārstības. Tomēr, ja jūs uzstādāt ventilāciju, piemēram, PVC cauruli āra sakņu pagrabā, pārliecinieties, ka esat leņķis ventilācijas caurulei tā, lai lietus un sniegs paradis creepe creep.

Ventilācija

Ventilācijas caurule palīdzēs saglabāt gaisa cirkulāciju sakņu pagrabā.

Gaisa plūsma neļauj pelējumam un pelējumam attīstīties dārza gultnēs, bet gaisa cirkulācija ir ne mazāk svarīga sakņu pagrabā! Pārtika, kas novietoti pārāk cieši kopā vai uzglabāti hermētiskos traukos, iespējams, veidojas, savukārt plaukti, kas kavē gaisa plūsmu, var izraisīt arī pelējumu. Nemaz nerunājot par to, ka daži pārtikas produkti izdalīs arī etilēna gāzi , kas paātrinās nogatavošanos un puvi krampjos sakņu pagrabā.

Lielus un plašus sakņu pagrabus var labi vēdināt paši, bet maziem āra mucu pagrabiem un līdzīgām struktūrām var būt nepieciešama pievienota ventilācija. Bieži vien PVC cauruļvadi tiek izmantoti, lai palielinātu gaisa plūsmu un regulētu etilēna gāzi mazos pagrabos, savukārt logus izmanto, lai ventilētu lielākas uzglabāšanas vietas. Vienkārši atcerieties aizsegt visus logus, kas atrodas netālu no jūsu produkcijas, lai tie neļautu pārāk daudz gaismas.

Papildus logiem un atverēm atstarpes uzglabāšanas plaukti vismaz 1 līdz 3 attālumā no sienas arī palīdzēs gaisam vieglāk plūst ap jūsu pagrabu. Un neaizmirstiet izmantot ventilācijas kastes un kastes, lai mitrums un etilēna gāze paradis iesprostotos ēdienus!

Plaukti un konteineri

Laba organizācija neļaus viena veida produktiem ietekmēt citu.

Koka plaukti ir labākā izvēle sakņu pagrabos, jo koksne neveic karsē tā, kā to dara metāls. Ledger dēlis ir viena lēta iespēja, taču, lai izveidotu sakņu pagraba glabāšanas plauktus, varat izmantot arī vecos lūžņu gabaliņus. Tomēr vislabāk ir palikt prom no visiem apstrādātajiem zāģmateriāliem, jo ​​šie materiāli uzglabāšanas laikā var iedziļināties jūsu produktā.

Izturīgas kartona kastes ar ventilācijas caurumiem un koka vai plastmasas kastēm var izmantot arī dārzeņu, piemēram, pīrāga ķirbju, ziemas skvoša un sīpolu, glabāšanai. Bet etilēniem ražojošiem pārtikas produktiem, piemēram, āboliem un bumbieriem, iespējams, būs jābūt individuāli iesaiņotiem avīzē, pirms tie ir nolikti. Sakņu dārzeņi, piemēram, burkāni un pastinaki, arī vislabāk glabā mitrās smiltīs, tāpēc jums, iespējams, būs jāiegulda dažos lielos traukos vai spaiņos, kas spēj turēt gan pārtikas kultūras, gan daudz smilšu vai cita piemērota substrāta.

4 veidu sakņu pagrabi mājas audzētājam

Mājas dārzniekam ir dažādi veidi, kā izveidot sakņu pagrabu mājas dārzniekam.

Sakņu pagrabus var izmantot esošajās mājās, vai arī tos var pievienot jaunai konstrukcijai. Bet, ja jūs nevēlaties savā mājā iekļaut sakņu pagrabu, dārzā varat arī uzbūvēt DIY sakņu pagrabu, izrakot caurumu vai nogrimstot mucu zemē. Lai gan ir pieejamas arī citas sakņu pagraba iespējas, zemāk ir četri no visizplatītākajiem sakņu pagrabu veidiem, kurus jūs varētu vēlēties apsvērt iespēju pievienot savam īpašumam.

1. Pagraba sakņu pagrabs.

Sakņu pagrabu var uzbūvēt vēsā jūsu pagraba vietā.

Pagraba sakņu pagrabi ir neapšaubāmi ērtākie sakņu pagrabi apkārt. Vecākas mājās jau var būt uzstādīti sakņu pagrabi, bet sakņu pagrabus var pievienot arī jaunām mājām. Viens no pagraba sakņu pagrabu priekšrocībām ir tas, ka tiem ir ļoti viegli piekļūt, it īpaši, ja jums ir iekštelpu kāpnes, kas ved uz jūsu pagrabu!

Pagrabi ar netīrumiem vai grants grīdām un bez sildīšanas nav lieliski piemēroti sakņu pagrabiem, taču jūs varat arī veidot sakņu pagrabu modernākā pagrabā. Tomēr mūsdienu pagrabiem var būt nepieciešama papildu izolācija, kas pievienota ap ārējām sienām un cauruļvadiem, lai saglabātu siltumu, un, ja jūsu pagrabs bieži ir sauss, jums, iespējams, būs jāpievieno mitrinātāja vai oļu paplātes. Vienkārši koka plaukti var pievienot arī tonnas papildu uzglabāšanas pagraba sakņu pagrabiem, savukārt ievērojamus produktus, piemēram, ķirbjus, var turēt lielās koka vai plastmasas kastēs.

2. Āra pagrabs.

Ja jums ir zeme, āra sakņu pagrabs var būt labs risinājums.

Āra pagrabi var prasīt nedaudz vairāk pūļu, lai izveidotu, nekā pielāgot pagraba saknes pagrabu, taču tie var darboties tāpat kā citas sakņu pagraba iespējas. Turklāt āra pagrabus bieži veido lētāk, taču, veidojot tos, jūs vēlēsities veikt dažus piesardzības pasākumus. Ja jūs pats rakt pagraba pagrabus, noteikti ievērojiet pareizus drošības protokolus, lai jūs nejauši neizraisītu augsnes sabrukšanu un alu!

Āra pagrabus var izrakt kalnu nogāzēs, vai arī tos var būvēt taisni uz zemes. Augsnes temperatūra kļūst mērenāka aptuveni 4 dziļumā, bet, ja vēlaties, lai jūsu pagrabs būtu pilnībā regulēts un sasaldēts, iespējams, vēlēsities izrakt savu pagrabu 10 dziļi. Ja jūs nevēlaties izrakt savu sakņu pagrabu, iespējams, varēsit pielāgot arī citas āra konstrukcijas pārtikas glabāšanai, piemēram, vecās viesuļvētras patversmes.

Āra pagrabus dažreiz sauc par caurumu zemē pagrabiem, un tie vislabāk darbojas smilšainā un labi novietojošā augsnē. Šos pagrabus nevajadzētu izrakt vietās, kur ūdens galdiņi ir augsti vai kur tiek uzstādītas septiskās tvertnes. Vislabāk ir arī rakt pagrabu caurumus ar uzliesmotām sienām, lai samazinātu alu izredzes un pēc tam pārklātu patversmes caurumus ar viegli paceltu vāku, lai tie būtu pieejamāki.

3. Apbedīts mucas sakņu pagrabs.

Drošas barības mucas padara labus, vienkāršus DIY sakņu pagrabus.

Labākā sakņu pagraba iespēja mazām telpām, mucas sakņu pagrabi ir ļoti vienkārši konstruējami. Vienkārši izrakt dziļu caurumu, caurumā nogremdēt ar pārtiku drošu plastmasas mucu vai miskasti un aizpildiet tukšo vietu ar augsni. Pēc būvniecības sakņu pagraba mucas vākam vajadzētu sēdēt apmēram 4 virs augsnes līnijas, un jūs vēlaties sakustēt augsni ap sakņu pagraba ārpusi, lai pievienotu papildu izolāciju.

Sakņu dārzeņi vislabāk tiek glabāti mucas sakņu pagrabos, jo šīs telpas ir īpaši lielas. Salmu pievienošana mucas iekšpusei palīdzēs aizsargāt jūsu produktu, taču tā ir arī laba ideja pēc vāka aizvēršanas novietot salmu ķīpu vai divus virs mucas virsotnes, jo salmi ziemā nodrošinās papildu izolāciju. Atkarībā no pārtikas produktiem, kurus jūs uzglabāt mucā, iespējams, vēlēsities arī uzstādīt PVC ventilācijas cauruli mucas vāka, lai izlaistu papildu mitrumu un etilēna gāzi.

4. Sakņu šūnas dārzā.

Cilvēki, kas dzīvo mērenā klimatā, dārzā var uzglabāt daudzu veidu dārzeņus.

Sakņu šūnas dārzā nav īsta sakņu pagraba, taču tā ir noderīga dārzkopības tehnika, ja vēlaties saglabāt svaigu ražošanu, bet jūs nevēlaties izveidot īpašu glabāšanas pagrabu. Sakņu kultūras bieži var pārvarēt ārpus telpām vietās ar vieglu klimatu, un pēc tam tos var novākt pēc nepieciešamības visu ziemas mēnešu laikā. Vienkārši pievienojiet papildu salmu mulču uz jūsu kultūras, lai tās nesasaltu cieta.

Kaut arī sakņu šūnas dārzā ir gudrs veids, kā izmantot telpas un pagarināt augšanas sezonu, šī dārzkopības tehnika nedarbojas ar visām pārtikas kultūrām, un tā nav ideāli piemērota vietām ar smagi aukstām ziemām. Ja jūs dzīvojat aukstā apgabalā, kur ziemas ir skarbas, labāka ideja ir sakņu šūna jūsu pagrabā vai āra pagrabā.

Ko vēl var uzglabāt sakņu pagrabos?

Sakņu pagrabi nav tikai augļiem un dārzeņiem. Ir arī citas lietas, kuras varat turēt sakņu pagrabā.

Papildus mājās audzētiem produktiem daudzus citus ēdamus priekšmetus var arī turēt vēsumā sakņu pagrabos. Faktiski šīs struktūras dažreiz var darboties kā vīna pagraba veids! Ja jūs meklējat vairāk veidu, kā izmantot sakņu pagrabu, daži no populārākajiem priekšmetiem, kas jāatstāj šajās struktūrās, ietver:

  • Vīns, alus un citi alkoholiskie dzērieni - pat mājās gatavoti!
  • Sauerkrauts un citas mājas konservi.
  • Auksti jutīgi augi miega stāvoklī.
  • Un auksti jutīgas spuldzes, bumbuļi un sakneņi, piemēram, Dahlias!

Kopsavilkums

Sakņu pagriešana ir vēl viena iespēja, lai pievienotu jūsu saglabāšanas arsenālu.

Konservēšana, dehidrēšana, marinēšana un mājās audzēto produktu sasalšana ir visi efektīvi veidi, kā ziemā saglabāt dārzeņus un augļus. Bet, ja vēlaties strādāt ar veseliem produktiem vai nevēlaties jucekli ar pricy fermentāciju un konservēšanas aprīkojumu, sakņu šūnas un aukstā uzglabāšana var būt vēl labāka un rentablāka pārtikas uzglabāšanas iespēja.

Sakņu pagrabi var būt ļoti lēti izgatavot, taču tie satur daudz produkcijas, un tie ir labākais veids, kā visu gadu uzglabāt daudzas pārtikas kultūras. Pats labākais, ka sakņu pagrabiem nav nepieciešama elektrība, un, tā kā pārtikas produkti tiek uzglabāti veseli, jūs varat pagatavot glabātos produktus jebkurā veidā, kas jums patīk pat ziemā!

Mēs ceram, ka jums patika šī izpēte brīnišķīgajā sakņu šūnu pasaulē. Bet, ja vēlaties uzzināt vēl vairāk, noteikti apskatiet mūsu ceļvedi par to , kā uzglabāt ziemas skvošu sakņu pagrabā !